TALLER DE INTRODUCCIN DE LA ADMINISTRACIN DE OPERACIONES

Por: CAROL ALVARADO ANA FLOREZ

Presentado a: ROBERTO OSSIO OSPINO MATERIA: ADMINISTRACIN DE OPERACIONES

UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL CARIBE NEGOCIOS Y FINANZAS INTERNACIONALES VII SEMESTRE BARRANQUILLA 2011

TALLER DE INTRODUCCIN DE ADMINISTRACIN DE OPERACIONES 1. Defina la administracin de operaciones de la produccin y de las operaciones. Es la administracin del sistema de produccin de una organizacin, que convierte insumos en productos y servicios. Un sistema de produccin toma insumos- materias primas, personal, maquinas, edificios, tecnologas, efectivo, informacin, y otros recursos los convierte en producto de bienes y servicios. Este proceso de conversin es el centro de lo que se conoce como produccin y es la actividad predominante de un sistema de produccin, dado que los gerentes de administracin de la produccin y de las operaciones, mismo que identificaremos simplemente como gerente de operaciones, administran el sistema de produccin, su preocupacin principal se centra en las actividades del proceso de conversin, es decir de la produccin. 2. Nombre y describa tres puestos bsicos en la administracin de la produccin y de las operaciones. Supervisor de produccin: supervisa a los empleados conforme se producen los productos o servicios. Responsables del costo, la calidad y el rendimiento del programa de produccin. Analista de inventario: supervisa todos los aspectos de los inventarios. Responsables de los niveles de inventarios, sus auditoras. La precisin de los registro, autorizacin de los pedidos y sus seguimientos. Controlador de produccin: autoriza la emisin de las rdenes de produccin, desarrolla programas y planes de produccin, y hace seguimiento de las rdenes, responsables de cumplir con las fechas de entrega a los clientes y de la eficiencia de la carga de la planta. 3. Que fue la revolucin industrial? Cundo ocurri? En Inglaterra, durante el siglo XVIII, ocurri un desarrollo que identificaremos como la revolucin industrial. Este avance involucro dos elementos principales: la sustitucin generalizada de la energa humana e hidrulica por maquinas, y el establecimiento del sistema de fabrica. La maquina a vapor, inventada por james watt en 1764, proporciono la potencia mecnica para las fabricas y estimulo otras invenciones de esa poca. La disponibilidad de la mquina de vapor y de maquinas de produccin hizo que fuera practica la concentracin de trabajadores en fabricas, lejos de los ros. El gran nmero de trabajadores congregados en fbricas creo la necesidad de organizarlos de manera lgica para la elaboracin del producto.

4. Describa el procedimiento de Frederick Winslow Taylor para la administracin de talleres. Se empleaba los siguientes pasos: Se determino la habilidad, fuerza y capacidad de aprendizaje de cada trabajador, de forma que cada uno de ellos pudiera ser ubicado en el puesto ms indicado. Se utilizaron estudios con cronometro en cada tarea para establecer con precisin un volumen estndar por trabajador. El volumen esperado de cada rea se utiliz para la planeacin y programacin del trabajo y para comparar diferentes maneras de ejecutar dichas tareas. Se utilizaron tarjetas de instruccin, secuencia de ruta, y especificaciones de materiales para coordinar y organizar el taller, de forma que se pudieran estandarizar los mtodos y el flujo del trabajo y se pudieran cumplir con los estndares de volumen de mano de obra. La supervisin de mejoro mediante una seleccin y capacitacin cuidadosas. Con frecuencia, Taylor indiada que la administracin era negligente al realizar estas funciones. Crea que la administracin tena que aceptar la responsabilidad por la planeacin, organizacin, control y determinacin de los mtodos, en vez de dejar estas importantes funciones en manos de los trabajadores. Se iniciaron sistema de pago de incentivos para incrementar la eficiencia y liberar a los supervisores de su responsabilidad ancestral de presionar a los obreros para que trabajaran. 5. Quienes fueron los pioneros de mayor importancia en la administracin cientfica y cules fueron sus contribuciones. FREDERICK WINSLOW TAYLOR: principios de la administracin cientfica, principios de excepcin, estudios de tiempos, anlisis de mtodos, estndares, planeacin y control. FRANK B. GILBRETH: estudios de movimientos, mtodos, therbligs, contratacin de la construccin, consultora. LILLIAN M. GILBRETH: estudios de la fatiga, factor humano en el trabajo, seleccin y capacitacin de los empleados. HENRY L.GANTT: graficas de Gantt, sistema de pago de incentivos, enfoque humanstico al trabajo, capacitacin. CARL G. BARTH: anlisis matemtico, regla de clculo, estudios de tasas de alimentacin y de velocidad, consultora a la industria automotriz.

HARRINGTON EMERSON: principios de eficiencia, ahorros de millones de dlares diarios en ferrocarriles, mtodos de control. MORRIS L. COOKE: Aplicacin de la administracin cientfica a la educacin y al gobierno.

6. Cul fue el mtodo utilizado por Henry Ford para la produccin en masa . Aunque Ford no invent muchos de los mtodos de produccin que utiliz, s incorpor en sus fbricas, quizs en una mayor medida que cualquier otro lder industrial de su tiempo, lo mejore de entre los eficientes mtodos de produccin de dicho perodo. De hecho, en gran medida fue responsable de popularizar las lneas de ensamble como la forma de producir grandes volmenes de productos a bajo costo. Ford no slo se preocupaba por la produccin en masa; tambin se preocupaba por sus trabajadores, a quienes pagaba ms que el salario normal de la poca, de forma que pudieran tener la posibilidad de adquirir sus automviles, y estableci departamentos sociolgicos, que fueron los predecesores de los actuales departamentos de recursos humanos. El extracto siguiente del libro de Henry Ford de 1926, Today and Tomorrow, describe su visin acerca de la forma en que su enfoque hacia la produccin en masa haba impactado a la sociedad.

7. Quines fueron los investigadores de los estudios Hawthorne. Explique el impacto de las relaciones humanas y de las ciencias de comportamiento en los actuales sistemas de produccin. Entre la I y II Guerras Mundiales empez a aparecer entre los gerentes en Estados Unidos una filosofa que aseguraba que los trabajadores eran seres humanos y deban ser tratados con dignidad en su puesto. El movimiento por las relaciones humanas empez en Illinois en el perodo de 1927 a 1932, con los trabajos de Elton Mayo, F.J. Roethlisberger, T.N. Whitehead y W.J. Dickson en la planta de Hawthorne, Illinois, de Western Electric Company. Estos estudios Hawthorne fueron iniciados por ingenieros industriales y tenan como finalidad determinar el nivel ptimo de iluminacin para la mxima produccin de los trabajadores. Cuando la investigacin produjo resultados confusos en la correlacin entre entorno fsico y eficiencia de los trabajadores, los investigadores se dieron cuenta de que existan factores humanos que afectaban la produccin. Fue quizs la primera vez que investigadores y gerentes conjuntamente reconocieron que existan factores psicolgicos y sociolgicos que incidan no slo en la motivacin y la actitud humanas, sino tambin en la produccin.

Estos primeros estudios y experimentos sobre relaciones humanas pronto dieron lugar a una amplia gama de investigaciones sobre el comportamiento de los trabajadores en sus entornos de trabajo. 8. Cules eran las caractersticas de la investigacin de operaciones? 1) La investigacin de operaciones encara la solucin de problemas y la toma de decisiones desde la perspectiva del sistema total. 2) La investigacin de operaciones no necesariamente utiliza equipos interdisciplinarios aunque sea interdisciplinaria, obtiene sus tcnicas de ciencia como la biologa, la fsica, la qumica, las matemticas y la economa, aplicando las tcnicas apropiadas de cada uno de estos campos al sistema en estudio-. 3) La investigacin de operaciones no experimenta con el sistema en si, sino que construye un modelo del sistema en el que pueden efectuar experimentos. 4) La construccin de modelos y su manipulacin matemticas aportan las metodologas que quizs han resultado la contribucin clave de la investigacin de operaciones. 5) El enfoque principal est en la toma de decisiones. 6) Las computadoras se utilizan de manera generalizada.

9. Explique lo que quiere decir revolucin de los servicios. Mencione 5 industrias. Uno de los fenmenos ms importantes de nuestros tiempos es el impresionante crecimiento de los servicios en la economa estadounidense, la creacin de organizaciones de servicio, se aceler sbitamente despus de la II Guerra Mundial y sigue en crecimiento actualmente. Ms de dos terceras partes de la fuerza de trabajo estadounidense est empleada en los servicios y ms de la mitad de estos trabajadores estn en puestos de oficina, aproximadamente 2/3 partes del producto interno bruto est producido por los servicios, existe un enorme supervit comercial en los servicios y la inversin por empleado de oficina excede ahora la inversin por trabajador de fbrica.

1) 2) 3) 4) 5)

Robtica y control numrico Diseo asistido por computadora Manufactura esbelta (justo a tiempo) Punto de referencia conocido Competencia basada en el tiempo

10. Cules son los factores de mayor importancia que afectan a la administracin de la produccin y las operaciones? De los muchos factores que actualmente afectan la administracin de la produccin y de las superaciones seis han tenido un impacto de importancia: 1) Realidad de la competencia global, 2) calidad de servicio al cliente y reto de costo estadounidenses, 3) expansin rpida de tecnologas avanzadas de la produccin, 4) crecimiento continuado del sector de servicios estadounidenses, 5) escasez de recursos de produccin y 6) aspectos relacionados con la responsabilidad social. 11. Defina qu es un sistema de produccin? Russell Ackoff, pionero en la teora de los sistemas, describe un sistema como un todo que no puede subdividirse sin perder sus caractersticas esenciales y, por tanto, debe estudiarse como un todo. Ahora, en vez de explicar un todo en funcin de sus partes, las partes empezaron a ser explicadas en funcin del todo. Un sistema de produccin recibe insumos en forma de materiales, personal, capital, servicios e informacin. Estos insumos son transformados en un subsistema de conversin en los productos y servicios deseados, que se conocen como productos. Una porcin del producto resultante es vigilada por el subsistema de control para determinar si es aceptable, en trminos de calidad, costo y cantidad. 12. Cules son los insumos al sistema de produccin?. De qu manera puede clasificarse. Los insumos se clasifican en 3 clases generales, Recursos externos, de mercado y primarios. Los insumos externos generalmente son de carcter informativo y tienden a proporcionar a los gerentes de operaciones conocimientos relativos a las condiciones imperantes fuera del sistema de produccin, igual que los insumos externos, los insumos de mercado tienden a ser de carcter informativo. La informacin relativa, la competencia al diseo de los productos, al deseo de los clientes y a otros aspectos del mercado es esencial, si es que el sistema de produccin ha de responder a las necesidades del

mercado. Los insumos que apoyan de manera directa a la produccin y entrega de bienes y servicios, se conocen como recursos primarios, son los materiales y suministros, el personal, el capital, y los bienes de capital y los servicios. 13. Defina los subsistemas de conversin. De qu manera pueden clasificarse? Subsistema de conversin mediante el cual los trabajadores, materiales y mquinas se utilizan para convertir los insumos en productos y servicios. El proceso de conversin est en el centro de la Administracin de la produccin de las operaciones y de alguna manera est presente en toda organizacin. Pueden clasificarse en: fsicos, servicios de ubicacin, servicios de intercambio, servicios de almacenamiento y servicios gubernamentales. 14. Defina subsistemas de control? Es el que determina si es aceptable en trminos de cantidad, costo y calidad el producto. Si es el resultado es aceptable, no se requieren cambios en el sistema., pero si el resultado no es aceptable se requiere de una accin Administrativa Correctiva. El subsistema de control asegura el desempeo del sistema al brindar retroalimentacin de forma que los gerentes puedan tomar acciones correctivas. 15. Describa los insumos primarios, productos y los subsistemas de conversin de las siguientes organizaciones: Tintorera, fbrica de computadores, clnica y estacin de bomberos.

16. Defina decisiones estratgicas. De un ejemplo. Las decisiones estratgicas son las que afectan las estrategias de las operaciones y del plan de accin a largo plazo de la empresa. Estas decisiones son de tal importancia que generalmente el personal de produccin, ingeniera, mercadotecnia y finanzas se renen para estudiar con cuidado las oportunidades del negocio y llegar a una decisin que

coloque a la organizacin en la mejor posicin posible para lograr conseguir sus metas a largo plazo. Ejemplo: Decidir si se lanza un proyecto de desarrollo de nuevo producto. 17. Defina decisiones de operacin. De un ejemplo. Las decisiones de operacin deben resolver todos los problemas que se refieren a la planeacin de la produccin para poder cumplir con las demandas de los clientes de productos y servicios. La responsabilidad principal de las operaciones es recibir las rdenes de productos y servicios de los clientes, generadas por la funcin de comercializacin, y entregar productos y servicios de forma que existan clientes satisfechos a un costo razonable. Durante el descargo de esta responsabilidad, se toman gran cantidad de decisiones. Ejemplo: Decidir que inventario de bienes terminados mantener para cada uno de los productos.