IDEI DE AFACERI: CRESTEREA BOVINELOR DE CARNE

La noi in tara, cresterea bovinelor a fost intotdeauna o afacere des practicata. Acest lucru a fost posibil datorita conditiilor climatice, dar si datorita cererii foarte ridicate de carne de bovine pe piata externa. In Romania, cresterea vitelor este o activitate traditionala, care se practica cel mai mult la sate, in zonele de deal si de munte. Potrivit Ministerului Agriculturii, datorita consumului relativ redus de furaje si de energie pe care aceasta ocupatie le presupune, afacerea despre care vorbim este si va fi una durabila si profitabila. Nu este mai putin adevarat ca in tara noastra inca se impune introducerea raselor de carne, deoarece cresterea acestora este mult mai profitabila decat aceea a vacilor de lapte. In prezent, fermierii de la noi au primit acordul de a exploata o suprafata intinsa de pasuni si pajisti alpine. Conform datelor, in Romania suprafata totala a acestora este de aproape cinci milioane de hectare, dintre care putin peste doua milioane sunt la munte, restul aflandu-se la deal si la campie. Potrivit informatiilor venite de la Ministerul Agriculturii, in tara noastra bovinele de carne nu sunt foarte raspandite, in prezent ele fiind doar de cateva zeci de mii de exemplare, fata de cele de lapte, care sunt in jur de 2,5 milioane. Cu toate acestea, costurile necesare cresterii primei categorii de bovine sunt mult mai scazute decat in cazul celei de-a doua. De ce? In primul rand, nu este neaparat nevoie sa se construiasca grajduri pentru vacile mame, ele putand sa fie tinute pe tot parcursul anului pe pasune, indiferent de anotimp. Totusi, este indicat sa existe grajduri atunci cand bovinele trebuie sa nasca. Apoi, trebuie luat in calcul si aspectul ca pasunatul este controlat excelent in Romania. Vacile sunt mutate de la o parcela la alta atunci cand vegetatia este mai mica de zece centimetri. De obicei, in anotimpurile reci acest lucru se intampla la fiecare doua saptamani. Vara, mutarea are loc mult mai des, chiar si in fiecare zi. Furajul de baza pentru bovinele de carne este masa verde, element care reprezinta peste 90% din totalitatea furajelor existente la noi. In prezent, cele mai raspandite vaci crescute la noi sunt limousine, bleu blanch si caharolaise.

Care

sunt

punctele

forte

pentru

cresterea

bovinelor

de

carne

in

Romania?

In primul rand, suprafata de pasuni si de fanete, de aproape cinci milioane de hectare, reprezinta un mare plus pentru fermierii care doresc sa creasca bovine. Apoi, la noi in tara capacitatea de crestere si de exploatare a taurinelor, dar si capacitatea de productie a cerealelor pentru bovinele tinere sunt foarte ridicate. Nu in ultimul rand, la sate exista un numar semnificativ de persoane care pot practica aceasta ocupatie. De asemenea, vorbim si despre specialisti in domeniu, care pot controla reproducerea si cresterea in conditii normale a specimenelor de bovine. La fel ca in majoritatea afacerilor, si in acest caz exista cateva puncte slabe. Fara doar si poate ca cel mai mare minus se refera la reducerea masiva a productiei de carne. Apoi, la noi in tara nu exista un sector suficient de bun de planificare a productiei carnii, iar consumul pe cap de locuitor este si el redus. Nu trebuie omis nici faptul ca nu exista un sistem bine pus la punct de aprovizionare a abatoarelor. Din aceste considerente, fermierii romani prefera sa exporte carnea, intrucat astfel au sansa sa-si vanda marfa mai bine. In prezent, Ministerul Agriculturii incearca sa implementeze un plan cu ajutorul caruia isi propune sa mareasca efectivele de bovine de carne. Principala metode utilizata este ameliorarea genetica a animalelor, printr-o reproductie dirijata, in special apelandu-se la insamantari artificiale. Daca va ganditi sa infiintati o ferma, atunci trebuie sa va ganditi foarte bine ce fel de rase doriti sa cresteti. De asemenea, este indicat sa efectuati cateva vizite la alte ferme, unde puteti invata toate lucrurile pe care urmeaza sa le faceti. Dupa aceea, va trebui sa obtineti folosinta adapostului pentru anotimpul rece, dar si folosinta pentru terenul pe care-l veti utiliza (inclusiv pasunea). Nu in ultimul rand, aveti nevoie de o cantitate insemnata de furaje si, bineinteles, de animale. In legatura cu ultimul aspect, cel al achizitionarii animalelor, trebuie sa stiti ca vitelele costa mai putin, insa nu veti obtine profit rapid in urma cresterii lor. Pe de alta parte, vacile adulte costa mai mult, insa profitul va veni aproape imediat. Daca vreti sa cumparati animalele din strainatate, aveti nevoie sa primiti acceptul eliberarii vaccinurilor obligatorii, care costa in jur de cateva zeci de euro pentru fiecare bovina. De asemenea, transportul vacilor in camioane este foarte costisitor, putand ajunge si la mii de euro, daca distanta este mare si numarul animalelor este ridicat. Nu trebuie omis nici aspectul asigurarii bovinelor pe toata durata transportului. De obicei, acest lucru este facut de catre o firma specializata.