1. Objetivos del Proyecto y presentacin de los promotores 1.1.

Resumen El negocio consistir en ofrecer un servicio complementario por el cual se basara en dos servicios dentro de la misma organizacin, los cuales son un gimnasio con la complementacin de una cafetera que ofrezca ensaladas, batidos, platillos bajos en grasas, ya que cuando un cliente ingresa a un servicio como lo son los gimnasio lo que buscan es estar en forma, ya sea por salud o por esttica y en ambos casos para cumplir dicho objetivo se necesita de estas dos opciones de forma y/o estilo de vida.

1.2. Caractersticas generales Ofrecer un servicio de primera calidad, en donde los productos a vender como lo son los alimentos sean de primera calidad pero considerando que sean a precios accesibles los costes que implica el adquirir las materias primas a procesar, mantener un stock controlado por medio de un sistema como el que usan los restaurantes para el reabastecimiento de los productos, pero este sistema solo efectuara las operaciones sobre la venta de los alimentos/bebidas. Para el registro de clientes, se comprara otro sistema el cual indique los datos de los clientes, el estatus, tipo de cliente.

Se harn membresas de cuatro modalidades: Todas las membresa tendrn acceso a las instalaciones del gimnasio y cafetera. Membresa VIP o Incluir 1 comida completa a elegir, 1 cada da. Membresa mayores de 60 aos o Descuento del 35% en modalidad de pago mensual Membresa Estudiante o Descuento del 15% en modalidad de pago mensual Membresa Normal

Se conformara con los siguientes caractersticas: Un gimnasio:

Zona fitness Zona body-building Zona de cardiovascular Saln de bailes Saln de pole fitness Zona de yoga Zona de estiramiento Recepcin Cocina tipo fast-food (tamao)

Cafetera: Comedor Vestidores (lockers) Sauna, bao turco, regaderas, baos

1.3. Promotores Todos las gestiones de licencias, autorizaciones las dejare a cargo del contador pblico que tenemos en la familia, ya que ha llevado este proceso similar con el negocio de mis padres.

1.3.1. Experiencia profesional Como experiencia profesional, cabe destacar que hace dos aos he trabajado como auxiliar de gerente dentro del restaurante de mi padre que se dedica a la venta de comida japonesa, cabe sealar que con el negocio de alimentacin hay altos ndices de rentabilidad a costes bajos siempre que se tenga excelentes chefs con la mentalidad de ofrecer siempre las mismas porciones para que no vare tanto el coste variable de los productos; Al ver el comportamiento de los clientes que cada vez prefieren comida sana y precios bajos, es por eso que he querido suplementar mi idea de este proyecto de gimnasio complementario con una cafetera destinada a la salud.

2. Actividad de la Empresa 2

2.1. Definicin del servicio Es un servicio el cul se enfoca en las necesidades de ocio de los clientes en general, ya sea por cuidar su salud o tener un cuerpo fsicamente esttico, pero ser complementario con las venta de productos de calidad basados en los alimentos sanos como son (ensaladas, batidos, platillos bajos en grasas y azucares)

2.2. Necesidades que cubre Cubre las necesidades de ofrecer una mejor calidad de vida por medio de las diferentes zonas de fitness pero a la vez la necesidad de que los clientes se vean favorecidos por el ofrecimiento de comida sana dentro de la misma empresa.

2.3. Caractersticas diferenciales respecto a los servicios competidores que existen en el mercado Las principales caractersticas respecto a los competidores es el de ofrecer un servicio complementario por medio de la cafetera, ya que la mayora de las empresas destinadas al ocio de los clientes solo se ha enfocado en ofrecer al deporte sano sin conllevar la necesidad de incorporar un servicio de comida saludable, el cul va de la mano de este servicio y es lo que la mayora de los clientes buscan cuando entran a un gimnasio, el mejorar su calidad de vida, sana y estticamente.

3. El mercado 3.1. Definicin al mercado al que se dirige el servicio: Dentro de los diferentes tipos de negocios que existen acerca de productos de alimentacin saludable; y los servicios de belleza y entretenimiento, he decidido que el mercado este dirigido para personas mayores de 15 aos ya que en nuestro das, la mayor parte de la poblacin ha ido enfocando este servicio a personas con capacidades autosuficientes, y estar enfocado a la salud y estado fsico saludable de las personas.

3.1.1. Tipo de clientes Al tipo de clientes que estar dirigido este proyecto ser a personas mayores de 16 aos.

3.1.2. Mercado real Este proyecto se enfocara a personas desde los 15 hasta los 70 aos, en el caso de que el cliente sea estudiante, se le otorgara un descuento del 15% en el caso de que pague con la modalidad de pago mensual.

3.2. Previsin de evolucin del mercado Quiz no sea una idea nueva, pero si complementaria, alguno podr pensar que en cualquier lado puede comer ensaladas o preparrselas en casa, pero se vendern a un coste mas bajo de las que hay en el mercado, tambin se harn membresas en las que se incluya una comida, (platillo, ensalada o batido) con precios accesibles para la compra de estas.

3.3. La competencia: identificacin, caractersticas de las mismas y posicin en mercado La competencia ha dejado por un lado el aprovechamiento de insertar un negocio de comida saludable dentro de las instalaciones de un gimnasio por lo que solo se ha enfocado por ofrecer un solo servicio y no los dos negocios como complemento de la salud de los cliente, esto provoca un valor agregado ya que el objetivo principal de los clientes al ingresar a un gimnasio es cuidar su salud y que mejor si es suplementado con productos saludables (ensaladas, batidos, platillos bajo en grasas y azucares).

4. La comercializacin 4.1. Presentacin del servicio Dentro de las instalaciones de la empresa sern de color llamativo para llamar la atencin de los clientes y sobretodo con espejos por todo el saln de fitness y

building, el rea de la cafetera ser de tonos claros, casi naturales para que se represente de una forma ms natural. Marca: GYM Perfect bodies Nombre de la empresa: Gym Perfect Bodies, Healthy & Fitness Eslogan: Cuidando tu cuerpo, cuidas tu salud

4.2. Precio de venta El precio ser un 10% menos de la competencia directa de acuerdo en lugar donde se establezca, el precio ser lo bastante llamativo, lo cul conllevara un precio menor al de la competencia con el fin de atraer ms clientes.

4.3. Promocin del servicio Los medios que se utilizaran para la promocin del servicio ser: Por medio de propaganda que llegu a todos los domicilios a 5 km a la redonda del lugar de la ubicacin. Por medio de descuentos especiales de acuerdo al tipo de membresa Por medio de la compra de 4 ensaladas o platillo, el quinto ser gratis En cuanto la demanda de clientes crezca, el precio bajara de la mensualidad pero manteniendo igual o mayor la rentabilidad final.

4.4. Penetracin del mercado 4.4.1. Distribucin La distribucin del servicio ser de cara a cara con el cliente, ya que se necesita fsicamente de la presencia de los clientes para hacer validas las promociones y membresas, es destinado nicamente al mercado minorista.

4.5. Garantas 4.5.1. Servicio tcnico Los aparatos, salones, baos, se les har un servicio general de mantenimiento mensual para que la tiempo de uso de estos sea mayor.

4.5.2. Post-venta En cuanto a este punto, por cada cliente que recomiende la empresa, se le har un descuento del 10% de la mensualidad (solo ser aplicado por 1 cliente nuevo); el cliente nuevo no pagar matricula.

5. La produccin 5.1. Proveedores Se har una investigacin de proveedores que ofrezcan materias primas de calidad pero a la vez a precios cmodos. Proveedores puntuales, con experiencia y que se puedan negociar los precios de los productos.

5.2. Calidad Sin duda todos los productos que se utilicen debern tener certificacin de los proveedores con el fin de mantener una calidad mejor de los productos terminados y sin problemas de sanidad.

A pesar de ello mensualmente se harn limpiezas profundas generales por todo el lugar (gimnasio general, cafetera). Este servicio ser contratado por empresas de limpieza de calidad a bajo coste con alto grado de recomendacin.

5.3. Aprovisionamiento Con el sistema que se implementara se mantendr un stock del 25% del total de las materias primas, esto conllevara a que los proveedores que tengamos sean eficientes y puntuales con las entregas.

6. Las personas Sin duda este elemento es el de mayor importancia ya que ser constituido como el recurso de primera necesidad para el ofrecimiento de las necesidades de los clientes, lo considero el ms importante ya que por medio de recurso se podr obtener mayor conocimiento, comportamientos, aptitudes y la modificacin de las

actitudes cuando este sea necesario. Sin embargo este recurso de talento humano sern sometidos a cursos de trabajo en equipo, coaching y desarrollo personal, sern 4 cursos por ao, con el fin de mantener una organizacin ms identificada con la empresa, expresando sus puntos de vista, opiniones.

6.1. El personal que constituir el equipo de trabajo Composicin de personal: 1 Gerente 6 instructores 3 recepcionistas 3 cocineros 2 ayudantes de cocina 2 Personal de limpieza

6.2. Perfil de las personas Gerente o Sexo femenino o Mayor de 25 aos o Experiencia de 2 aos en el mismo servicio o Uso de programas bsicos o Ser proactiva o Ingls avanzado Instructores: o Sexo indistinto o Tener entre 18 a 40 aos o Ser proactivo o Experiencia del mismo servicio mayor a 2 aos o Complementar el curso de trabajo en equipo, coaching.

Recepcionistas: o Tener entre 18 a 35 aos o Ser mujer 7

o Proactivas o Uso de programas bsicos (Word, Excel, etc) Cocineros: o Licenciatura en Gastronoma o experiencia como cocinero o Experiencia igual o mayor a 1 ao o Sexo indistinto o Tener entre 18 a 35 aos o Ser proactivos Ayudantes de cocina: o Sexo indistinto o Mayores de 18 aos o Ser proactivos Personal de Limpieza o Sexo Femenino o Mayores de 18 aos

6.3. Organigrama de la empresa

Administrador General

Gerente

Recepcionista

Instructores

Cocineros

Personal de limpieza

Ayudante de Cocina

7. La financiacin En caso de no llegar a tener todo el capital necesario para el funcionamiento de la empresa, necesitare de financiacin por medio de la siguientes fuentes de financiacin, por medio de estas fuentes puedo obtener el dinero que necesito pero me ver sometido al pago de intereses, pagares, etc.

7.1. Necesidades econmicas del proyecto 7.1.1. Recursos ajenos Esta la pondra como primera accin, con el fin de obtener financiacin de mi padre, y establecer un tipo de inters ms bajo de lo que me ofrecen las otras entidades y fuentes de financiamiento. Estableciendo los pagos mensuales con anticipacin y das de pago.

7.2. Identificacin y seleccin de fuentes de financiacin 7.2.1. Banca Dentro de estas entidades financieras bancarias es la forma ms comn en la que acuden la mayora de las personas por lo que ser mi primera opcin para poner en circulacin la operacin del proyecto Al conocer la modalidad en la que operan los bancos, se que si el monto a financiar es alto tendr que poner en garanta, bienes (chalet, piso, etc). En este caso tendr que poner en garanta uno de los chalet de mi padre, con previa autorizacin de l.

7.2.2. Asociarse Es la segunda fuente que utilizara a falta de recursos propios para poner en marcha el proyecto, ya que se establece el porcentaje al que se compondr la inversin de capital y ese mismo tambin significa el porcentaje de las ganancias.

7.2.3. Entidades financieras no bancarias

Estas entidades por lo general ofrecen un monto no tan alto, pero con altas tasas de inters, y lo pondra como ultima fuente de financiamiento y en caso de que el capital que necesitara no fuese tan alto lo adquirira para empezar el funcionamiento de la empresa.

7.2.4. Inversionista Este tipo de financiacin se rige principalmente por entidades de capital riesgo, que su funcin principal es tener financiacin por personas que desean invertir en nuestra empresa los cuales se vern beneficiados por la reparticin de utilidades de acuerdo al monto pagado y el valor porcentual que se tenga.

8. Aspectos formales 8.1. Eleccin de la forma jurdica mas adecuada para el proyecto a realizar La forma jurdica por la que estar conformado este proyecto ser por medio de la sociedad limitada, con el fin de que haya total distincin entre el patrimonio de la empresa y el personal, y tener responsabilidad limitadas sin hacer cobros del patrimonio personal que llegase a tener.

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