SUBSECRETARA DE POLTICA SECTORIAL DIRECCIN GENERAL DE COORDINACIN FORMATO PARA INGRESO DE PROYECTOS PRODUCTIVOS FAPPA ANEXO B I.

Datos generales del proyecto productivo.

Programa FONDO DE APOYO A PROYECTOS PRODUCTIVOS AGRCOLAS Nombre del proyecto PRODUCCIN DE MIEL Estado YUCATAN Municipio MAXCANU Ncleo agrario MAXCANU Giro del proyecto APCOLA Producto Final MIEL DE ABEJA Nombre del grupo MAYAS DE MAXCAN Nmero de integrantes 6 Monto solicitado 180,000.00 MANUEL JESS MORALES Nombre del Tcnico CUHA T-QROO-150109-0106 GONZLEZ

II. Justificacin, Objetivos y Metas. (1 cuartilla mximo).

a. Justificacin. 1. Por qu realizar este proyecto productivo (beneficios).

El proyecto permitir el empleo de los beneficiarios en la actividad productiva de mayor impacto social, econmico y ecolgico en Yucatn. El proyecto se ubica en un rea con suficientes recursos nctar-polinferos, por la tecnologa a aplicar que minimiza las prdidas por la hormiga arriera (xulab) y disminuye los costos de produccin al abatirse los gastos por llenado de piletas con agua y aumenta la productividad/colmena derivado de la renovacin semestral de reinas asegurndose con esto la rentabilidad de la actividad. Los solicitantes son integrantes de un ncleo familiar bien consolidado y organizado para el trabajo.

Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa. Ejercicio Fiscal 2013

b. Sealar 3 objetivos del proyecto productivo (cualitativos). La apcultura favorece la conservacin de la flora nctar-polinfera de la regin gracias a la actividad polinizadora de las abejas. La operacin del proyecto permitir la produccin de miel de la mejor calidad, gracias al equipamiento de acero inoxidable, a la capacitacin en prcticas de higiene y sanitizacin operativas y preoperativas y al uso de productos orgnicos en el control de la varroa (parsito de la abeja). La miel de Yucatn tiene demanda en el extranjero, a donde se comercializa la mayor parte, favoreciendo por esto el ingreso de divisas y el equilibrio de la balanza comercial de nuestro pas. c. Sealar 3 Metas del proyecto productivo (cuantitativas). La operacin del proyecto permitir: 1.- La produccin anual de cuando menos 3,100 kilogramos de miel. 2.- El ingreso anual de ms de 108 miles de pesos en apoyo a la economa de las familias involucradas. 3.-El autoempleo de 6 productores en la actividad apcola. d. Especificar cmo participaron las integrantes del grupo en el diseo del proyecto productivo tomando en consideracin la experiencia, habilidades, destrezas y disponibilidad de tiempo de las mismas. Mediante una reunin de trabajo y en base a un diagnstico participativo, los socios del grupo, con la actividad facilitadora del tcnico, definieron las necesidades y los alcances del proyecto, de los cuales se desprenden los objetivos del mismo.

III. Anlisis del mercado. (4 cuartillas). a. Descripcin y anlisis de los productos y/o servicios: Cul es el producto o
servicio final a ofrecer? Existen subproductos? (si existen subproductos, considerarlos durante el desarrollo del proyecto) Cules son las caractersticas fsicas de dicho producto(s) y/o servicio(s)? En qu presentacin (empaque y embalaje) ser ofertado el producto? De acuerdo al segmento de mercado, indicar la calidad en la que se cataloga el producto y/o servicio. El producto que se ofrece es la miel pura de abeja, de buena calidad y madura, esto es menor de 20 de humedad y sin partculas ajenas a la miel. Su venta se realizar en cubetas en los centros de acopio de la regin. Por los procesos de produccin y los cuidados en el manejo de la miel durante la cosecha el producto que se obtendr ser de la mejor calidad y cumplir con las exigencias que los pases importadores de miel exigen al exportador.
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b. Caractersticas del mercado local: Plaza o Mercado: En qu comunidad(es) y/o

municipio(s) se va a comercializar el producto(s) y/o servicio(s)? Dentro de esa(s) comunidad(es) o municipio(s) Cul ser el punto de venta y a quines se les ofertar el producto(s) y/o servicio(s)? Cuntos habitantes tiene(n) la(s) comunidad(es) y/o municipio(s) dnde se comercializara el producto(s) y/o servicio(s)? La mayor parte de la produccin se comercializar en los centros de acopio ubicados en Maxcan y una mnima parte se envasar para su consumo familiar o bien para comercializarla en la localidad o en Mrida, cuando requieran viajar para all.

c. Anlisis de la demanda y oferta: Cuntos son los clientes potenciales del

producto(s) y/o servicio(s), cul es su poder adquisitivo en promedio y mencionar el porcentaje de participacin del proyecto en el mercado? Cuntos competidores ofertan el mismo producto, en la misma comunidad(es) y/o municipio(s)? Con qu frecuencia se consume el producto o servicio? La demanda insatisfecha se ubica en el extranjero principalmente en los pases de la Unin Europea a donde las empresas acopiadoras comercializan la produccin. La demanda de miel en las poblaciones rurales de Yucatn est prcticamente satisfecha debido a que es en estas comunidades donde se ubican la mayora de los apicultores. Es por lo anterior que se programa su comercializacin por conducto de los Centros de Acopio ubicados en Maxcan.

d. Anlisis y fijacin de precios: A qu precio en promedio oferta la competencia?

Cul es el precio de venta del producto(s) y/o servicio(s) a ofertar? Existen estacionalidades o fluctuaciones de los precios del producto(s) y/o servicio(s)? Cmo, cundo y por qu se presentan? El precio de la miel tuvo una variacin entre 25 y 35 pesos el ao pasado. Para este ao, debido a su escases por la prdida del solenak y del tahonal ocasionada por el atraso de las lluvias, se espera que oscile entre los $30.00 y $40.00 pesos el kilogramo. Tradicionalmente los precios de la miel fluctan de acuerdo al tipo de floracin prevalesciente, empezando con los precios ms bajos al inicio de la temporada de cosecha (enredaderas y Tahonal) hasta llegar a su mximo precio cuando fluye el nctar de la flor de Dzidzilch (mayo) y luego disminuye cuando se cosecha el nctar de Tzalam (junio).

e. Estrategia de comercializacin:
1. El producto o servicio se vender de contado, a crdito, o anticipo? De qu manera se dar a conocer? (promocin y difusin).

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La miel se vender al contado y al mejor postor de los centros de acopio ubicados en Maxcan. Por tratarse de un producto de calidad exportacin y debido a que los beneficiarios no cuentan con: un volumen exportable, el capital, la organizacin y los conocimientos para efectuar esta actividad, tampoco efectuarn la promocin o difusin de sus productos, ya que esas actividades las realizan las compaas comercializadoras.

2. El proyecto forma parte de una cadena productiva regional? Indicar la cadena productiva en la que se encontrar el proyecto productivo (desde la produccin hasta el consumidor final y mencionar las actividades con las cuales se relaciona el proyecto).

El proyecto se ubica en el rea de produccin de la miel (el inicio de la cadena), despus se pasa al centro de acopio y de ah al Centro de Procesamiento en ste se filtra, decanta y envasa en tambores, la miel de mejor calidad se exporta a travs de brockers o de importadores extranjeros, quienes lo distribuyen en el pas importador para su consumo en fresco.

Cotizaciones formales de lo que se piensa adquirir con los recursos del programa (Firmadas y Escaneadas incluyendo la razn social del proveedor, direccin y telfonos). Estas se adjuntan en imagen directamente al sistema.

IV. Ingeniera del Proyecto. (10 cuartillas mximo).

a. Localizacin. 1. Macrolocalizacin (Estado, Municipio, Ncleo Agrario, Comunidad) 2. Microlocalizacin (rutas, vas de acceso, croquis y descripcin de colindancias, referencias y distancias). La descripcin se realiza de manera textual en el documento y las imgenes se adjuntan directamente al sistema.

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Maxcan se localiza en la regin litoral oeste del estado. La cabecera del municipio es la poblacin que lleva el mismo nombre y tiene una distancia geogrfica a la ciudad de Mrida de 55 kilmetros en direccin suroeste, se llega por la carretera Mrida-Campeche. Queda comprendido entre los paralelos 2033 y 2046 latitud norte y los meridianos 8953 y 9024 de longitud oeste; posee una altura promedio de 21 metros sobre el nivel del mar. El municipio de Maxcan ocupa una superficie de 1320.82 Km2. La poblacin asciende a 12,387 habitantes. Colinda con los siguientes municipios: al norte con Celestn, Samahl y Kinchil, al sur con Halach, al este con Chochol, Kopom y Opichn, al oeste con el Estado de Campeche El proyecto de produccin de miel del G.T. Mayas de Maxcan se ubica el municipio de Maxcan. Se programa la preparacin de tres mecates de superficie para el establecimiento de 3 apiarios. Para llegar al sitio donde se programa ubicar el apiario Nmero 1 partiendo del parque principal de Maxcan, se toma la calle 20 con rumbo al sur, al llegar al campo deportivo Zaragoza, se toma el camino de terracera que atraviesa el cerro de tres cruces y se avanza 3.8 km hasta llegar al sitio donde se establecer el apiario nmero 1. Los otros dos apiarios se localizan al norte de Maxcan, para llegar a estos se toma sale de la poblacin de Maxcan sobre la calle 22 con rumbo al norte, al llegar a la estacin de gasolina se contina con rumbo norte sobre el camino de terracera y a los dos kilmetros aproximadamente desviarse a la derecha hasta llegar al sitio donde se ubicar el apiario Nmero 2. Para llegar al apiario 3 se contina sobre el mismo camino de terracera que inicialmente tomamos y se avanzan 28.5 km rumbo al norte (esto es despus de la unidad ganadera San Jos) y a mano derecha se establecer el apiario Nmero 3. Se anexa croquis de macro-localizacin y micro-localizacin del proyecto. b. Descripcin tcnica del proyecto. 1. Condiciones climticas y servicios: Cules son las temperaturas mximas y mnimas y en qu meses se presentan? Cul es la poca de lluvia y cul es la precipitacin promedio? Cul es la humedad relativa en promedio y el tipo de suelo que existe donde se establecer el proyecto? y Cules son los servicios con los qu se cuenta?

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Toda la extensin territorial de municipio est clasificada como clida semiseca con lluvias en verano, presentndose durante la poca de stas las llamadas sequas de medio grano. Tiene una temperatura media anual de 27.4 C y una precipitacin media anual de 68.1 milmetros. Los vientos dominantes provienen en direccin sureste-noroeste. (Gbno. del Estado de Yucatn). Los suelos predominantes en este municipio son de tipo Cambisol (suelos jvenes y poco desarrollados pueden presentar ligera acumulacin de arcilla, CaCO3, Fe, Mn, etc. altamente susceptibles a la erosin) y Litosol (Suelos con una profundidad menor a los 10 cm). El rea donde se establecer en proyecto, no cuenta con los servicios de luz y agua, es por esto que se programa el abastecimiento de agua para el consumo de las abejas, sin embargo Maxcan cuenta con: energa elctrica, agua potable, lnea telefnica con acceso a internet, vas de acceso en buen estado, sistema de transporte efectivo, clnica del seguro social, escuela preescolar, primaria, secundaria y bachillerato. 2. Diagrama de distribucin de reas (indicar: superficie del terreno, de infraestructura, dimensiones y distribucin de mobiliario y equipo). Esta imagen se adjunta directamente al sistema. 3. Componentes requeridos para la ejecucin del proyecto (incluir y describir lo solicitado al programa y la aportacin de los socios: infraestructura, superficie de terreno, mano de obra, materiales, herramientas, descripcin de equipos, variedades, razas y otros). Con el proyecto se pretende dotar a los socios con los activos necesarios para: la instalacin de tres apiarios, el desarrollo de las colmenas, la extraccin de miel de abeja, la revisin de colmenas y la proteccin personal siendo el compromiso de ellos aportar el capital de trabajo, la limpieza de los tres mecates en los que se instalarn las colmenas, la adquisicin de los tanques de cemento para el almacenamiento de agua, la adquisicin de las bases individuales para colocar las colmenas y la construccin de una casa de campaa para efectuar la cosecha.

c. Desarrollo del Proceso Productivo y/o comercializacin. 1. Cmo se llevara a cabo el proceso productivo o de comercializacin? (Mencionar todas las actividades a realizar desde la adquisicin de la materia prima o insumos hasta la venta del producto final). NOTA: La informacin consultada en Internet para el proceso productivo es vlida, siempre y cuando se tomen nicamente parmetros tcnicos que se adapten a las caractersticas del lugar y del proyecto, y se citen las pginas consultadas en la bibliografa.

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La tecnologa de produccin adecuada a las condiciones de la regin es la base para la rentabilidad del proyecto; esta consiste en las siguientes actividades: El establecimiento e instalacin de apiarios: Los apiarios se establecern a media sombra, seleccionando para esto los rboles ms jvenes y resistentes a tempestades tropicales. La revisin: Consiste en realizar: Las acciones preventivas del ataque de la hormiga arriera, como: chapear la maleza y poner aceite vegetal a las bases, matar las reinas de las colmenas dbiles y de las zanganeras e introducir larvas de la mejor colmena; adems a las colmenas zanganeras se les sacudirn todas las obreras y znganos, se reubicarn e introducir cra cerrada. Cambio de reinas en los meses de junio y noviembre (divisin de las colmenas y a los 9 das se mata la reina de la colonia madre y al siguiente da se introduce un capullo extrado de las colonias hurfanas). Se introducirn dos ceras en la cmara de cra por colmena cuando alimentamos las colmenas y otras tres en la temporada de cosecha. La revisin en la poca de cosecha consiste en efectuar un muestreo sobre 20% de las colmenas para definir la fecha de cosecha. La alimentacin: Esta actividad se programa realizar semanalmente durante septiembre y las dos primeras semanas de octubre. El objetivo de esta actividad es mantener en buen estado la colmena y evitar la emigracin por escases de alimento. Se programa aplicar en 3/4 de litro de agua 750 gramos de azcar orgnica o 500 g. de miel de abeja/colmena por cada aplicacin. El control de varroa: Se controlar varroa antes y despus de la cosecha siempre que el muestreo en obreras sea mayor a 5%, con el uso de productos orgnicos, debiendo alternarse la aplicacin de cido frmico, timol o el cido oxlico en las frecuencias y dosis sealadas por Remy Vandame en Control alternativo de varroa. Este tipo de control ser ms efectivo despus de efectuar las divisiones cuando las colmenas estn hurfanas debido a que las celdillas no tienen larvas y la varroa no encuentra donde esconderse y reproducirse. Para mejor control al cosechar se destruyen las pupas de znganos, pues ah se reproduce preferentemente la varroa (es > # de varroas/celdilla de pupa de zngano que las presentes/celdilla de pupa de obrera). Divisiones: Para junio y noviembre se programa dividir el 50% de las colonias, seleccionando un cuadro con larvas de 1 da de las mejores colmenas, e introducindolo en la colmena hurfana (con suficiente cra cerrada, miel y polen). A los 9 das de efectuada la divisin se matar la reina de las colonias madre, al siguiente da se revisarn las hurfanas extrayendo capullos sobrantes e introducindolos en las colonias madre, de esta forma se har la renovacin semestral de reinas. Cosecha: Esta actividad se programa realizarla en campo el 1 er y el 2o ao y el segundo ao se gestionarn recursos para la construccin de una sala de extraccin o la adquisicin de una sala de extraccin mvil para que entre en operacin el tercer ao. Los equipos de extraccin de acero inoxidable que se programa adquirir con el apoyo de FAPPA, aunado a la aplicacin de prcticas de manejo higinico y operaciones estandarizadas de sanitizacin de los equipos permitir asegurar el cumplimiento de Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso para fines distintos a los las normas de calidad exigidas por los importadores. establecidos en el programa.
Fiscal 2013 Registros de intervenciones en laEjercicio bitcora de cada apiario: Para mejorar la efectividad del manejo de los apiarios se llevar el registro de las actividades realizadas en cada apiario por cada da de intervencin y se anotarn y 7 programarn las necesidades de insumos y equipos para la siguiente visita as como tambin se especificarn las colmenas que requieran atencin especial, bien sea

d. Programa de trabajo para la instalacin, puesta en marcha y operacin del proyecto (ejemplo: Desde la habilitacin del lugar donde se llevar a cabo el proyecto e instalacin de servicios -agua, energa elctrica- compra de insumos e infraestructura para inicio y operacin del proyecto, hasta la venta del producto y/o servicio). Una vez autorizado el proyecto los socios procedern a abrir los 3 mecates de terreno donde se establecern los 3 apiarios. As mismo, procedern a ubicar al proveedor de las colmenas y una vez liberado el recurso procedern a la compra de las colmenas y los equipos para el desarrollo de los apiarios, los equipos de acero inoxidable para la extraccin de miel y de proteccin personal y revisin, comprobando la aplicacin de la totalidad antes de 30 das posteriores a la liberacin del apoyo. Una vez puesto en marcha el proyecto, los socios se responsabilizarn de la ejecucin del programa de actividades, de su registro en las bitcoras y de asistr a los eventos de capacitacin y asistencia tcnica. e. Identificacin de proveedores de materia prima e insumos. CONCEPTO Cera estampada Azcar orgnica Timol cido oxlico cido frmico PROVEEDOR Maya Honey Aires de Campo Farmacia Pars (Mxico, D. F.) Farmacia del Bazar Mardupol, S.A. de C.V. UBICACION 21 179H G. Giners Julio Verne #31, Col. Polanco Repblica del Salvador No. 81 66 No. 534 x 65 y 67 Calle 13-A No. 330. Col. Ciudad Industrial, Mrida FRECUENCIA semestral semestral Anual anual Anual

f.

De acuerdo a la experiencia, necesidades, habilidades, destrezas disponibilidad de tiempo de las y los integrantes del grupo, indicar: 1. Programa de administracin de recursos humanos.

ENCARGADO Presidente del Grupo

ACTIVIDAD

JORNALES REQUERIDOS

SALARIO POR JORNAL 100

Coordinacin y planeacin de actividades, 73 anuales administracin de los recursos y toma de decisiones.

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5 socios (operarios)

Revisin de apiarios, mantenimiento de caminos, cosecha y cumplir su aportacin al proyecto.

73 anuales

100

2. Programa de capacitacin y asistencia tcnica. NOMBRE RESPONSABLE Manuel Morales G. Manuel Morales G. Manuel Morales G. Manuel J. Morales Gonzlez Manuel Jess Morales Gonzlez DE

TEMAS

OBJETIVOS

DURACIN

Revisin Colmenas Divisin colmenas

de Que adopten buenas prcticas de manejo de las colmenas de Que aprendan la produccin natural de reinas de calidad Aprender el uso de prod. orgnicos para controlar varroa

6 horas 6 horas 6 horas 6 horas 6 horas

Control de varroa Renovacin ceras y reinas Sanitizacin Preoperativa operativa

de Mejorar la calidad y cantidad de la miel que producen. Conservar la pureza de la miel y durante la cosecha.

g. Proyeccin de los posibles riesgos que pueden presentarse en el proyecto y acciones para solventarlos (identificar los factores climticos, condiciones del suelo, financieros, econmicos, etc. Cmo pudiesen afectar al proyecto? Qu acciones se tomaran para mitigar el dao latente de cada riesgo identificado?).

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TIPO DE RIESGOS ORGANIZATIVOS ESTRATEGIA COMERCIAL TCNICOS ABASTO DE INSUMOS ABASTO DE MATERIA PRIMA FINANCIEROS ADMINISTRATIVOS CLIMTICOS

CALIFICACIN A M B NA X X X X X X X X

ESTRATEGIA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO CAPACITACIN ASESORIA COMERCIAL ASESORA TCNICA Y CAPACITACIN DISPONER DE INFORMACIN ACTUALIZADA COMPROMISOS FORMALES CON LOS PROVEEDORES MEZCLA DE RECURSOS ASESORA EXTERNA SEGUROS ACTUALIZADOS

h. Normatividad y permisos vigentes acorde al giro y rea de influencia del proyecto (normas: sanitarias, fitosanitarias, zoosanitarias, ambientales, comerciales, fiscales, etc.). De las normas citadas Qu procesos o acciones aplican al proyecto productivo? Qu acciones se tomarn para el seguimiento y cumplimiento de esta norma?

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Las normas que debe cumplir la miel para ser definida como tal son: NMX-F-103-1982 Alimentos- Frutas y derivados- Determinacin de obrix. NMX-F-036-1997-NORMEX. Alimentos-Miel-Especificaciones y Mtodos de Prueba) y autenticidad del producto, detectando la presencia de azcares que no son propios de la miel. Esta norma mexicana define al producto denominado Miel y establece las especificaciones que ste debe cumplir, as como los mtodos de prueba para verificar dichos parmetros, la norma es de carcter voluntario y es aplicable al producto en cualquiera de sus presentaciones comerciales. ESPECIFICACIONES SENSORIALES: -Color propio y caracterstico. -Olor propio y caracterstico. -Sabor caracterstico. -Textura y granulacin completa y uniforme (miel cristalizada) Exenta de cualquier olor y/o sabor extrao , por ejemplo causado por fermentacin, caramelizacin, humo u otras. PARMETROS MICROBIOLGICOS QUE DEBE CUMPLIR LA MIEL: PARAMETRO LIMITES MAXIMOS METODO Cuenta total Bacteriana 1000 UFC/g NOM-092-SSA1-1994 Hongos Menos de 100 UFC/g NOM-111-SSA1-1994 Levaduras Menos de 100 UFC/g NOM-111-SSA1-1994 ESPECIFICACIONES FSICO-QUMICAS DE LA MIEL: ESPECIFICACIONES MINIMO MAXIMO Contenido aparente de azcar reductor expresado como % 63.88 (g/100g) de azcar invertido. Contenido de sacarosa % (g/100g). 5.00 Contenido glucosa % (g/100g). 38.00 Humedad % (g/100g) 20.00 Slidos insolubles en agua % (g/100g) 0.30 Cenizas % (g/100g) 0.60 Acidez expresada en mili-equivalentes de cido/kg 40.00 Hidrometilfurfural (HMF), en mg/kg en miel envasada. 80.00 Hidrometilfurfural (HMF), expresado en mg/kg en miel 40.00 envasada. De menos de 6 meses. Indice de diastasa. 8.0* * Para las mieles con bajo contenido enzimtico, el ndice mnimo de diastasa en la escala de Gothe ser de 3.0 siempre y cuando no exceda en el contenido en HMF de 15 mg/kg. Nota: Para efecto de exportaciones se tendrn que apegar a lo indicado en la normatividad de la U. E., Codex Alimentarius o del pas importador. Aparentemente son muchos estos requisitos, pero sirven para asegurar la pureza de la miel y la conservacin de la salud de quien la consuma. Para coadyuvar al logro de esta calidad se capacitar a los productores para que apliquen las buenas prcticas de produccin de miel.

V. Sustentabilidad Ambiental (2 cuartillas mximo).

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(En caso que alguna pregunta no aplique sobre la actividad a realizar justificar el por qu no genera un impacto negativo) a. Valoracin de los posibles impactos al medio ambiente. Detallar las prcticas a implementar para contribuir a la conservacin o mejora del medio ambiente en: 1. El manejo de desechos orgnicos e inorgnicos: Cules son los desechos orgnicos e inorgnicos qu genera el proyecto o la actividad y qu manejo se les dar? El manejo de estos desechos lleva algn proceso y costo? Describir el proceso de manejo (compostas, lombricompostas etc.). Los desechos orgnicos del proceso de produccin de la miel se generan en el momento de la cosecha cuando se cortan los oprculos, la cera remanente que resulta despus de colar la miel se envasa en unas cubetas con tapa y posteriormente es lavada, fundida, convertida en marquetas de cera y envasada en unas bolsas de plstico para reciclarla posteriormente al llevarla al centro de acopio para su maquila y obtener paos de cera estampada.

2.

La fuente de abastecimiento de agua: De dnde y cmo se abastecer de agua al proyecto? Este abastecimiento tiene algn costo? Proponer medidas o tecnologas que el proyecto pudiese aplicar para el ahorro de este recurso.

Se proveer de agua a las abejas en tambores de cemento para ello los apicultores trasladarn en sus bicicletas semanalmente dos garrafones de agua potable a su apiario, excepto en la temporada de lluvias en la que se espaciar a dos semanas.

3.

La conservacin y uso adecuado del suelo: Si el proyecto tiene algn impacto negativo sobre el suelo, Qu acciones se realizarn para mitigar el impacto negativo?

El impacto benfico del proyecto en la conservacin del suelo, lo realizan las abejas a travs de la polinizacin cruzada, ya que gracias a esta se favorecer la conservacin de la flora regional y por tanto la conservacin del suelo.

4.

Flora y/o fauna nociva: Cul es la flora y/o fauna nociva de la regin que pudiesen afectar al proyecto? Qu medidas de prevencin y/o control se implementarn para mitigar su efecto en la produccin?

La flora nociva al desarrollo del proyecto son las hierbas las cuales se controlan al dejar una media sombra en el apiario, evitando as su desarrollo y abatiendo los costos de mano de obra por requerirse deshierbes menos frecuentes Respecto a la fauna nociva para la actividad apcola en la zona, se encuentran algunos mamferos conocidos regionalmente como oso hormiguero, cul o tejn, quienes cuando la sequa se prolonga atacan las colmenas para robarles cuadros con miel, los cuales destruyen y dejan regados alrededor del apiario. Los daos que causan se previenen poniendo piedras pesadas sobre las colmenas.
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b. El aprovechamiento eficiente de flora, fauna u otros recursos: En la actividad a realizar dentro del proyecto productivo afecta a la flora y fauna local? Por qu? En caso de que afecte qu medidas se tomarn para mitigar el impacto negativo? En el establecimiento de los apiarios de manera tradicional se destruyen todos los rboles presentes en el mecate en el cual se establecen los apiarios, sin embargo, debido a que la poca de mayor actividad de las abejas y del apicultor es en la poca de ms calor (marzojunio), resulta benfico a ambas partes una media sombra para facilitar el trabajo tanto de las abejas como del apicultor. Es por esto nuestra propuesta de conservar los rboles ms jvenes y resistentes al viento en el establecimiento de nuevos apiarios. Adems de lo anterior, se abaten los costos de instalacin de los apiarios y es menor el impacto al medio ambiente. As mismo, tambin disminuye el costo de la mano de obra necesaria para mantener libre de hierbas el apiario, pues su desarrollo es mermado al bajar la radiacin solar. Durante la temporada de calor un buen nmero de abejas pecoreadoras para mantener una temperatura adecuada al interior de la colmena, tienen que estar acarreando agua y transferirla a otras abejas del interior encargadas de untar agua a las paredes de las celdillas para su evaporacin. Al mismo tiempo que otro buen nmero de abejas permanecen batiendo sus alas para eliminar la humedad y con ella el calor y as bajan la temperatura interna de la colmena, pero descuidan el pecoreo de nctar, afectando de esta manera la produccin.

VI. Anlisis Financiero (Archivo de Excel).

a. Presupuesto de inversin: diferenciar y desglosar la aportacin del Programa y de los socios/as. b. Clculos tcnicos. 1. Memorias de clculo de las necesidades de insumos y/o materias primas acordes a los volmenes de produccin (indicar concepto, frecuencia, volmenes y precio de compra, volmenes de produccin). 2. Clculo de costos (de produccin, de distribucin y ventas, administrativos y de mantenimiento). c. Proyeccin financiera mnima a cinco aos: 1. Costos totales: fijos, variables, fijos totales y variables totales. 2. Proyeccin de ingresos. (determinando volmenes y precios). 3. Estado de resultados. 4. Flujo de efectivo. d. Anlisis de rentabilidad. 1. Clculo de punto de equilibrio del proyecto en porcentaje de ventas. 2. Calcular el VAN (Valor Actual Neto), TIR (Tasa Interna de Retorno) y Relacin Beneficio / Costo utilizando la tasa de actualizacin mnima del 10%.

VII. Bibliografa consultada acerca del giro del proyecto (3 consultas ms importantes).
1.- OCAMPO JOS ELISEO, COSTOS Y EVALUACUIN DE PROYECTOS. EDITORIAL CECSA. SEGUNDA REINPRESIN, MXICO 2005. 2.- SEDATU. REGLAS DE OPERACIN 2013. 3.- MANUAL DE BUENAS PRCTICAS DE PRODUCCIN DE MIEL, SAGARPA, MXICO, NOV. 2009
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NOTA: El Proyecto Productivo deber tener un mnimo de 10 y un mximo de 17 hojas; respetando este formato (Word) del Anexo B ( con letra Arial nmero 11 interlineado sencillo). Deber respetar el nmero de hojas propuestas para desarrollar el proyecto, dado que ser considerado dentro de la evaluacin. Incluir los estados financieros en Excel (clculos matemticos vinculados).

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