INTRODUCCIN TERICA Un fluido se define como una sustancia que se deforma continuamente bajo la accin de un esfuerzo de corte, por

tanto, en ausencia de este, no habr deformacin. Los fluidos pueden clasificarse de manera general de acuerdo con la relacin entre el esfuerzo de corte aplicado y la relacin de deformacin. Entre las caractersticas que podemos mencionar se encuentran:

La posicin relativa de sus molculas puede cambiar continuamente. Todos los fluidos son compresibles en cierto grado. No obstante, los lquidos son mucho menos compresibles que los gases. Tienen viscosidad, aunque la viscosidad en los gases es mucho menor que en los lquidos.

La viscosidad es la resistencia que presenta un fluido a ser movido por una fuerza. Los fluidos se pueden clasificar de acuerdo a diferentes caractersticas que presentan en:

Newtonianos No newtonianos

O tambin en:

Lquidos Gases

La distincin entre fluidos newtonianos y fluidos no-newtonianos se basa en la diferente relacin que existe en unos y otros entre la aplicacin de un esfuerzo tangencial y la velocidad con que se deforman. Un fluido Newtoniano, tambin llamado fluido verdadero es aquel que, sometido a un esfuerzo tangencial o cortante, se deforma con una velocidad que es proporcional directamente al esfuerzo aplicado. Dicho de otra forma: si se aplica un esfuerzo tangencial a un fluido newtoniano, este se pondr en movimiento sin importar cun pequeo sea el esfuerzo tangencial y se generar una cierta distribucin de velocidad en el fluido. Ese esfuerzo tangencial y el gradiente de velocidad que se produce sern directamente proporcionales, a la constante de proporcionalidad se la define como viscosidad.

Los experimentos realizados para esta prctica estn centrados principalmente en fluidos no Newtonianos, fluidos en los cuales el esfuerzo de corte no es directamente proporcional a la relacin de deformacin. Estrictamente hablando la definicin de un fluido es vlida solo para materiales que tienen un esfuerzo de deformacin cero. Los fluidos en los cuales la viscosidad aparente disminuye con el aumento de la relacin de deformacin se llaman seudoplsticos. Es decir con un incremento en la tasa de corte el lquido se adelgaza. Casi todos los fluidos no newtonianos entran en este grupo. Si la viscosidad aparente aumenta con el incremento de la relacin de deformacin el fluido se nombra dilatante; aqu el fluido se engruesa con un aumento en la tasa de corte. Adems, existen los llamados materiales lineales de Bingham, donde se presenta un desplazamiento finito para un esfuerzo cortante menor que un valor t1 y para el cual existe un comportamiento viscoso newtoniano cuando el esfuerzo es menor que t1.

du/dy