ALIMENTACION EN NIOS DE 8 A 9 AOS Se debe preferir alimentos con bajo contenido en azucares y grasa, en los lcteos preferir leche

descremada y yogurt natural, en carnes preferir el consumo de carnes magra, pollo evitando la piel, pescado 1 vez a la semana, quesos tipo panela cottage, reducir el consumo de quesos tipo manchego, chihuahua. Procurar cocinar al vapor, al horno, a la plancha, evitando las frituras .Incluir fibra en su alimentacin al consumir frutas y verduras. Realizar refrigerios nutritivos tanto en casa como en la escuela Evitar el consumo de alimentos industrializados ms de 1 vez por semana (pastelitos, refrescos, galletas con alto contenido en azcar o chocolate, frituras etc) Establecer un consumo diarios de 8 vasos de agua diarios y motivar al escolar y adolescente a practicar algn tipo de ejercicio OBESIDAD es la enfermedad crnica de origen multifactorial prevenible que se caracteriza por acumulacin excesiva de grasa o hipertrofia general del tejido adiposo en el cuerpo; es decir cuando la reserva natural de energa de los humanos y otros mamferos, almacenada en forma de grasa corporal se incrementa hasta un punto donde est asociada con numerosas complicaciones como ciertas condiciones de salud o enfermedades y un incremento de la mortalidad. LONCHERA ESCOLAR Una lonchera debe ser, adems de nutritiva, balanceada, por lo tanto incluye todos los grupos bsicos de alimentos. Por ejemplo: 1 pan con huevo (energtico y formador) 1 fruta (protector) y un refresco (mate). La fruta debe ser entera y con cscara, para evitar la oxidacin y aprovechar la fibra. ANEMIA Se define como una concentracin baja de hemoglobina en la sangre. Se detecta mediante un anlisis de laboratorio en el que se descubre un nivel de hemoglobina en sangre menor de lo normal. Puede acompaarse de otros parmetros alterados, como disminucin del nmero de glbulos rojos, o disminucin delhematocrito, pero no es correcto definirla como disminucin de la cantidad de glbulos rojos, pues estas clulas sanguneas pueden variar considerablemente en tamao, en ocasiones el nmero de glbulos rojos es normal y sin embargo existe anemia. COMBATIR LA ANEMIA Consumir carnes magras, sobre todo las rojas (tambin hgado o pat). No tiene que ser una gran porcin. Es ms importante consumir frecuentemente que en grandes cantidades. Otras fuentes de hierro de fcil absorcin son: ostras, pescados (especialmente los oscuros), y las partes ms oscuras del pollo (Ej. pata) 2. Elegir comidas combinadas: Ejemplos: Pollo o pescados + arvejas o garbanzos o lentejas. El hierro de estas carnes favorece la absorcin del hierro de las legumbres. En un almuerzo/cena la vitamina C (limn, tomate, morrn, papa, brcoli, coliflor) tambin puede ayudarnos a que el hierro de vegetales verdes y legumbres se absorba mejor. 3. Los vegetarianos: pueden obtener hierro de almejas, granos enteros, cereales enriquecidos, vegetales de hojas verdes, espinaca, frutas secas, tofu, frijoles de soja y otras legumbres. 4. Beber jugos ctricos (naranja, pomelo, limn, mandarina, kiwi) en desayunos/meriendas. Estos contienen vitamina C que ayuda a que el hierro se absorba. 5. Preferir cereales fortificados con hierro. 6. Evitar caf o t con las comidas, ya que bloquean la absorcin del hierro.