LA FOTOSNTESIS.

Extraccin y separacin de pigmentos fotosintticos.

La fotosntesis, proceso que permite a los vegetales obtener la materia y la energa que necesitan desarrollar sus funciones vitales, se lleva a cabo gracias a la presencia en las hojas y en los tallos jvenes de pigmentos, capaces de captar la energa qumica. Estos pigmentos son:

La clorofila, que se encuentra en los cloroplastos de cada clula. Este pigmento es indispensable para que se lleve a cabo la fotosntesis

Los carotenos, es un pigmento amarillo anaranjado que se encuentra en ciertas clulas vegetales y da su color a la zanahoria.

Las xantofilas, son unas sustancias cristalinas de color amarillo oscuro, que se encuentra juntamente con la clorofila en los cloroplastos de las plantas.

En la fotosntesis se reconocen dos fases sucesivas: una dependiente de la luz o reacciones luminosas (fase luminosa) y otra que no depende de ella, reacciones oscuras (fase oscura)

En la fase luminosa, la luz que incide (fotones) es absorbida por la clorofila a la que excita, provocando que sta libere electrones cargndose as positivamente. Por cada fotn de luz se libera un electrn. Simultneamente los fotones provocan la ruptura de la molcula del agua (fotolisis) en dos subproductos: oxgeno, que se libera al medio y los protones (H+). Los electrones liberados por la clorofila activada son captados por los protones a travs de unos transportadores, de manera que se forma el hidrgeno molecular (H2) que se utiliza para que la molcula de NADP (Nicotidamina adenina dinucletido) se reduzca a NADP2. Los protones que se acumulen en el estroma pueden comportarse como <<enzimas activos>> catalizando la

formacin de molculas de ATP a partir de ADP y P. En resumen: en la fase luminosa de la fotosntesis el impacto de los fotones de luz sobre la clorofila y la fotolisis del agua son el origen de un estado de desequilibrio molecular (fenmeno qumico) que se reequilibra constantemente gracias al flujo de protones a travs de la membrana de los tilacoides ( fenmeno fsico)

La fase oscura es indiferente a la presencia de luz y sus reacciones tienen lugar en el estroma de los cloroplastos. En ella se utiliza la energa qumica almacenada en el ATP y el poder reductor del NADPH2, sintetizados en la fase luminosa, para la fijacin del O2 atmosfrico. ste es incorporado a una molcula de 5 tomos de carbono: la ribulosa 1-5 difosfato que abunda en el estroma. El resultado, tras una molcula inestable de 6 tomos de carbono, es el cido 3-fosfoglicrico.

Entre los distintos mtodos que existen para separar y obtener los pigmentos de la clorofila se encuentra el de lacromatografa, que es una tcnica que permite la separacin de las sustancias de una mezcla y que tiene una afinidad diferente por el disolvente en que se encuentran. De tal manera que al introducir una tira de papel en esa mezcla el disolvente arrastra con distinta velocidad a los pigmentos segn la solubilidad que tengan y los separa, permitiendo identificarlos perfectamente segn sea su color.

PIGMENTO

COLOR

Clorofila A

Verde azulado

Clorofila B

Verde amarillento

Carotenos

Naranja

Xantofilas

Amarillo

Materiales:

Alcohol

Un mortero

Dos filtros de caf

Un embudo

Un vaso

Una pinza de la ropa

Hojas de espinaca o de cualquier planta cortadas en pedazos.

Objetivo:

Extraer los pigmentos fotosintticos y separarlos mediante la tcnica de cromatografa sobre papel.

Tcnica:

1- Lava las hojas de las espinacas, retira los nervios y ponlas en un mortero, junto con un poco de alcohol y una pequea cantidad de carbonato clcico (que evita la degradacin de los pigmentos fotosintticos)

Tritura la mezcla hasta que las hojas se decoloren y el disolvente adquiera un color verde intenso.

2- Filtra el lquido utilizando el embudo en el que habrs puesto el filtro de caf.

3- Recorta unas tiras de papel del otro filtro e introdcelas en el vaso hasta que toquen su fondo. Procura que se mantengan verticales ayudndote con la pinza.

4- Espera unos treinta minutos y aparecer en la parte superior de la tira de papel unas bandas de colores que sealan a los distintos pigmentos.

Al observar el papel donde hemos hecho la cromatografa, vemos cuatro bandas o zonas (figura A), que corresponden a los distintos pigmentos fotosintticos presentes en las hojas de espinaca. Segn su grado se solubilidad con el alcohol se reconocen estas bandas y en este orden:

1. Clorofila b

2. clorofila a

3. xantofila

4. carotenos

Este es el aspecto final de la cromatografa obtenida con las hojas de espinacas.

Cuestiones:

1) Qu es la fotosntesis?

2) Seala los pigmentos que se encuentran en las hojas y en los tallos jvenes de las plantas.

3) Nombra las fases de la fotosntesis.

4) Qu es la cromatografa?

5) Haz un dibujo del papel de filtro con los distintos pigmentos de las hojas de espinacas.

6) De qu colores son los distintos pigmentos?