Qu son los muros o paredes verdes?

Seguramente caminado por alguna avenida de tu ciudad has visto una pared con una gran cantidad de plantas y te has preguntado Qu es eso?, Cmo es que esas plantas pudieron ser colocadas de manera vertical? Eso es precisamente un muro verde, un elemento arquitectnico que beneficia a la comunidad brindando nuevos espacios donde las plantas pueden crecer, creando un atractivo visual y dando a las personas conciencia del cuidado al medio ambiente. Actualmente podemos encontrar muy diversos tipos de estas reas verdes alrededor del mundo haciendo uso de diferentes e ingeniosas estructuras para sostenerse. Para tener ms claro el concepto de muro verde detallamos sus partes principales: Estructura base Es la estructura que da soporte a todos los materiales utilizados en la construccin del muro verde. Aunque podramos utilizar directamente la pared, tendramos que realizar muchas perforaciones y en ocasiones el peso es demasiado por lo que se utiliza un soporte de metal auxiliar que puede ir atornillado o soldado a la pared. Cmo parte de esta estructura de soporte, podemos utilizar madera, esto nos permitir engrapar a ella los materiales que se utilizarn ms adelante. Es importante que la parte metlica de la estructura sea de materiales anticorrosivos y que la madera est impermeabilizada.

Riego Cmo en todo cultivo el riego es algo bsico, este se realiza por goteo y de forma que el agua recircule as el agua del riego regresa al tinaco de donde sali y de esta forma economizamos agua. Debemos procurar que su instalacin quede oculta para mantener la parte esttica del muro. Para este sistema de riego podemos utilizar los goteros katif, tubo pe/bd para las lneas de riego y las conexiones para PVC.

Impermeabilidad Cmo ya comentamos, el muro verde debe tener un riego constante y debemos asegurarnos que esta humedad no dae la pared ya que esto ocasionara un debilitamiento de la misma, para lograr esto, se utiliza una geomembrana la cual es un material altamente impermeable hecho de polietileno y tienen un espesor de 2mm, entre sus ventajas estn el que puede unirse con calor y qu es de fcil colocacin.

Sostn de las plantas Se busca que el material utilizado para dar sostn a las plantas permita contener la humedad en las races, es por ello que el textil reciclado de unos 5mm de espesor, es una excelente opcin ya que adems de poder contener la humedad, se puede engrapar fcilmente a la madera de la estructura.

Sustrato Es preferible descartar la tierra que traen consigo las plantas al momento del trasplante y utilizar otro medio solido que le permite a la sus plantas aferrarse y mantenerse erguida, adems de contener el agua y los nutrientes que estas necesitan, a esto le llamamos un sustrato. Reemplazando la tierra por sustrato, evitamos obstrucciones de nuestro sistema de riego. El sustrato que podemos utilizar puede ser lana de roca el cual es muy absorbente as las races de las plantas no sufrirn de estrs por falta de agua.

Teniendo en cuenta todo lo anterior podemos aventurarnos a construir nuestro propio muro o pared verde ya sea de platas ornamentales o bien si contamos con buena iluminacin, incluso podemos producir nuestras propias hortalizas como lechugas, acelgas, espinacas, apios, etc. Y en general todo tipo de hortalizas de hoja as como plantas aromticas cmo tomillo, organo, albahaca, cilantro, perejil, entre otras.

Cultivo de Hongos
Cultivo de Hongo Seta En la actualidad se buscan diferentes medios de cultivo por los cuales generar alimento, la biotecnologa se ha convertido en una verdadera alternativa para la obtencin de alimentos para el consumo humano, por la posibilidad de obtener grandes cosechas en pequeas reas mediante tcnicas sencillas, a bajo costo, en cortos periodos de tiempo y empleando residuos agroindustriales como substrato para su cultivo, la produccin de hongos comestibles, es un claro ejemplo de cmo la biotecnologa es una alternativa real para la obtencin de alimentos. El valor nutricional de los hongos comestibles es notable, ya que constituyen una magnfica fuente de protenas por contener hasta 35% en base seca. Este dato es significativo si se compara con el 13.2% del trigo,25.2% de la leche, 23.8 % en el pollo, 19.4 % en carne de res, 25.2 % en la leche, 3.2 %.vegetales frescos. Adems, contienen vitaminas como la B1, B2, B12, C, D, NIACINA y ACIDO PANTOTENICO, as como cidos grasos insaturados y un bajo contenido calrico. Por lo tanto al aadir setas a un platillo, ya sea sopa, salsa, carne, ensalada, verduras u otro cualquiera, al mismo tiempo que resulta sano mejora su sabor y aroma. En nuestro pas el cultivo de hongos comestibles se encuentra muy poco desarrollado a pesar de la potencialidad que existe para cultivar hongos que se desarrollan en forma silvestre y de la tradicin por su consumo.

REQUERIMIENTOS PARA EL CULTIVO DE HONGO SETA El cultivo de hongo seta presenta requerimientos ambientales importantes y especficos que nos ayudan a determinar un buen desarrollo y produccin del hongo. Por eso es importante tener un control de las condiciones del cultivo para as asegurar la obtencin de utilidades atractivas para quien lo produce. Un primer aspecto importante es la eleccin del sitio para comenzar la produccin, este sitio debe incluir un rea de pasteurizacin y siembra, incubacin y produccin. Es importante considerar los cuidados para la limpieza e higiene pues esto nos evitara posibles problemas de contaminacin con otros microorganismos.

Caractersticas del rea Para la siembra del hongo seta se requieren las siguientes reas: a). rea de almacenamiento para insumos.Sustratos: los cuales pueden ser pajas secas (maz, trigo, cebada, sorgo, aserrn, cacahuate u otros), con bajos contenidos de resinas, o bien, papel y/o materiales con altos contenidos de carbono (celulosa, semicelulosa, lignina). Empaque: bolsas de plstico para la siembra del hongo, rafia para amarrar bolsas, cloro para la desinfeccin, equipo para limpieza y siembra. b). rea de pasteurizacin y siembra.Pasteurizacin: agua, cubetas, parrillas, combustibles, tanque de pasteurizacin, mesa con caractersticas de fcil lavado y desinfeccin. Esta rea debe ser con mnimas corrientes de aire para prevenir la contaminacin de sustrato. c). rea de incubacin.Cuarto obscuro con estructuras metlicas tipo anaqueles para colocar las bolsas sembradas con el micelio. Se requiere de iluminacin. Ventilacin, se necesitan hacer 3 cambios de aire al da. La temperatura en este cuarto no debe ser menor a 18 C ni mayor a 30C.

d). rea de produccin.El rea de produccin debe ser un cuarto con un 50% de Iluminacin Indirecta, estimulando el brote y crecimiento de primordios. La humedad debe mantenerse en 80% . La temperatura debe mantener se en 18 a 26 C. La ventilacin debe ser de 12 cambios por da. En reas muy grandes es indispensable colocar un sistema de riego por nebulizacin.