Ministrio da Educao Universidade Tecnolgica Federal do Paran Cmpus Toledo Tecnologia em Processos Qumicos

UNIVERSIDADE TECNOLGICA FEDERAL DO PARAN

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SOLUBILIDADE E MISCIBILIDADE

Relatrio de atividade experimental desenvolvida como parte da avaliao da disciplina de Qumica Orgnica II.

Acadmicos: Fernando Grandi - RA: 1373730 Jean Michel Marcioli RA: 1345591 Joo Henrique dos Passos RA: 1342452 Simone Heidecke RA: 1342487

Toledo, dezembro de 2012.

INDICE 1. INTRODUO..........................................................................................2 2. OBJETIVOS..............................................................................................4 3. MATERIAIS E METODOS........................................................................4 3.1 MATERIAIS..............................................................................................4 3.2 METODOS..............................................................................................5 3.2.1 Solubilidade de soluto em solvente.....................................................5 3.2.2 Miscibilidade de solventes...................................................................5 4. RESULTADOS E DISCUOES................................................................5 4.1 Solubilidade de soluto em solvente..........................................................5 4.2 Miscibilidade de solventes.......................................................................7 5. CONCLUSO...........................................................................................8 REFERENCIAS..............................................................................................9

1. INTRODUO A miscibilidade acontece quando os fludos misturam-se ou dissolvem-se mutuamente, em todas as propores pode-se determinar uma mistura que ser miscvel ou parcialmente miscvel ou imiscvel, por meio da sua polaridade. J a solubilidade, pode ser definida como a capacidade de uma substncia de se dissolver em outra. Esta capacidade, no que diz respeito dissoluo de um slido em um lquido limitada, ou seja, existe um mximo de soluto que podemos dissolver em certa quantidade de um solvente, quando uma substncia se dispersa uniformemente em outra. A interao das molculas do solvente com o soluto chamada solvatao (BONEBERG; DIAS, 2012). A temperatura e a presso do sistema, assim como a natureza do soluto e do solvente, interferem diretamente na solubilidade. Por exemplo, se o soluto for slido, quanto maior a temperatura maior ser a quantidade dissolvida at que a soluo fique saturada. As foras intermoleculares so de importncia primordial na explicao da solubilidade das substncias. A dissoluo de um slido em um lquido , em muitos aspectos, parecida com a fuso de um slido. No processo de dissoluo, as molculas tambm devem ser separadas uma das outras e deve-se fornecer energia para ambas as mudanas (FRYHLE; SOLOMONS, 2005). Apenas alguns solventes que so muito polares tm a capacidade de dissolver os compostos inicos, com isso ocorre a hidratao ou solvatao dos ons. As molculas de gua em virtude de sua grande polaridade, e sua forma muito pequena e compacta, podem circundar de maneira muito eficaz os ons individuais medida que eles so libertados da superfcie do cristal (FRYHLE; SOLOMONS, 2005). Os compostos polares e inicos tendem a dissolverem-se em solventes polares. Os lquidos polares so geralmente miscveis entre si. Os slidos apolares so geralmente solveis em solventes apolares, por outro lado os slidos apolares so insolveis em solventes polares. Os lquidos apolares so normalmente mutualmente miscveis, mais os lquidos apolares e lquidos polares no se misturam (FRYHLE; SOLOMONS, 2005).

As foras intermoleculares so responsveis pela existncia das fases da matria. As fases da matria incluem os trs estados fsicos comuns, slidos, liquido e gs. Muitas substncias tm mais de uma fase slida, com arranjos diferentes dos tomos ou das molculas (ATKINS; JONES, 2006) Ao citar as foras intermoleculares podemos dizer que refere-se como sendo principalmente a fora dipolo- dipolo, ponte de hidrognio que interfere diretamente na polaridade dos compostos. A fora dipolo-dipolo nas atraes entre molculas polares ocorrem porque essas molculas tendem a se alinhar de modo que cargas opostas fiquem mais prximas uma das outras e cargas iguais fiquem o mais afastado possvel. O alinhamento no perfeito, pois as molculas esto

constantemente em movimento e colidindo entre si, quando o hidrognio est ligado covalentemente a um tomo muito pequeno e altamente eletronegativo, ocorre um tipo particularmente forte de atrao dipolo-dipolo que chamado ligao de hidrognio, elas so excepcionalmente fortes porque as ligaes so muito polares e cargas parciais podem ficar muito prximas, podendo ser 5 a 10 vezes mais forte que as atraes dipolo-dipolo (BRADY, JAMES, 2009)

Solventes orgnicos

-gua / cido Hidroxlico (H2O) Lquido incolor, inodoro, inspida, no inflamvel. A gua considerada o solvente universal por dissolver vrios tipos de substncias polares e inicas.

-Diclorometano / Dicloreto de Metileno (CH2Cl2) Lquido oleoso, incolor, de odor agradvel, no inflamvel, que afunda na gua e produz vapores irritantes..

-ter etlico / Etxi etano(C2H5OC2H5) Lquido aquoso, incolor, de odor suave, inflamvel, que flutua na gua e produz vapores irritantes.

-Hexano (C6H14) Lquido aquoso, incolor, com odor de gasolina, inflamvel e que produz vapores irritantes.

Solutos

-cido Benzico / cido Benzeno Carboxlico (C7H5O2H) Cristais slidos ou p, branco, odor leve e agradvel, que afunda na gua.

-Naftaleno / Naftalina (C10H8) Slido fundido, incolor, inflamvel, biodegradvel, com odor de naftalina, que solidifica e flutua ou afunda na gua.

-Sacarose / Acar (C12H22O11) Slido incolor a branco, inodoro, que afunda na gua. miscvel em gua at 1970g/L a 20C.

2. OBJETIVOS Observar a solubilidade de solutos em solventes orgnicos e observar a miscibilidade de solventes orgnicos.

3. MATERIAIS E MTODOS 3.1 MATERIAIS - 01 Estante para tubos de ensaio - 03 Esptulas - 04 Beckers - 04 Conta-gotas - 15 tubos de ensaio - cido Benzico (C7H6O2) - gua destilada (H2O) - Diclorometano (CCl2H2) - ter Etlico (C4H10O) - Hexano (C6H14)

- Naftaleno (C10H8) - Sacarose (C12H22O11) 3.2 MTODOS

3.2.1 Solubilidade de soluto em solvente Com o auxlio de uma esptula, acrescentaram-se quantidades iguais de naftaleno, cido benzico e sacarose, cada soluto em trs tubos de ensaio. Aps, acrescentou-se a uma quantidade igual de gua nos tubos de ensaio com naftaleno, cido benzico e sacarose, e repetiu-se o procedimento acrescentando hexano e ter etlicos nos outros 6 tubos de ensaio restantes e observou-se o ocorrido.

3.2.2 Miscibilidade de solventes Com o auxlio do conta-gotas colocou-se 1 mL de gua destilada em trs tubos de ensaio, 1 mL de diclorometano em dois tubos de ensaio e 1 mL de ter etlico em um tubo de ensaio. Nas trs amostras de gua destilada acrescentou-se 1 mL de hexano, 1 mL de diclorometano e 1 mL de ter etlico e observou-se o ocorrido. Nas duas amostras de diclorometano acrescentou-se 1 mL de hexano e 1 mL de ter etlico e observou-se o ocorrido. Na amostra de ter etlico acrescentou-se 1 mL de hexano e observou-se o ocorrido.

4. RESULTADOS E DISCUOES

4.1 Solubilidade de soluto em solvente Os resultados obtidos encontram-se na Tabela 1.

Tabela 1. Solubilidade

gua cido Benzico Insolvel

Hexano Insolvel

ter etlico Insolvel

Solvel Naftaleno Insolvel Solvel

Sacarose

Solvel

Insolvel

Insolvel

gua e cido Benzico: apesar do acido benzico apresentar grupo OH e um anel aromtico tornando-o pouco polar, o mesmo no dissolvido pela gua em temperatura ambiente. gua e naftaleno: como a molcula de naftaleno apresenta 10 tomos de carbono, a mesma apolar e a molcula de gua polar, a mistura apresenta duas fases, sendo o naftaleno insolvel. gua e sacarose: a molcula da sacarose, apesar de conter um longa cadeia carbnica, apresenta vrios grupos OH o que a torna polar. Sendo assim, as molculas de gua formam pontes de hidrognio com os grupos OH, envolvendo as suas molculas, e solubilizando a sacarose. Hexano e cido benzico: como o cido benzico pouco polar e o hexano apolar, no ocorre solubilizao. Hexano e sacarose: a molcula da sacarose polar, sendo assim no ocorre a sua solubilizao pele hexano que apolar. Hexano e naftaleno: o naftaleno apresenta 8 tomos de carbono em sua molcula, tornando apolar, quando adicionado ao hexano ocorre a sua solubilizao pois o hexano apolar. ter etlico e cido benzico: a molcula de ter etlico apresenta polaridade e ao entrar em contado com a de cido benzico, que pouco polar, ocorre pouca solubilidade. ter etlico e naftaleno: ao naftaleno entrar em contato com o ter etlico, ocorre a sua solubilizao, pois o ter e pouco polar e o naftaleno apolar.

ter etlico e sacarose: a sacarose uma molcula polar, quando misturada com o ter, que pouco polar, no se solubiliza.

4.2 Miscibilidade de solventes Os resultados obtidos encontram-se na Tabela 2.

Tabela 2. Miscibilidade

gua gua

Diclorometano Imiscvel

ter etlico Imiscvel

Hexano Imiscvel

X Imiscvel

Diclorometano

X Imiscvel

Imiscvel

Miscvel

ter etlico

Imiscvel

X Miscvel

Miscvel

Hexano

Imiscvel

Miscvel

gua e diclorometano: as misturas destes solventes formam uma mistura heterognea, pois a gua no consegue interagir com as molculas do diclorometano, pois o mesmo apolar, logo, eles so imiscveis. gua e ter etlico: mesmo o ter etlico sendo pouco polar, as molculas de gua no conseguem interagir com as do ter, sendo os solventes imiscveis. gua e hexano: a molcula de hexano apolar, devido a sua longa de cadeia carbnica e apresentar somente carbonos e hidrognios em sua molcula, quando misturado com gua no ocorre a solubilizao pois a gua polar. Diclorometano e ter etlico: no ocorre interao com os solventes, pois o ter etlico pouco polar e o diclorometano apolar, sendo assim no so miscveis. Diclorometano e hexano: os compostos so miscveis, pois tanto o clorometano e o hexano so apolares. ter etlico e hexano: o ter etlico pouco polar, porm, consegue ser miscvel em contato com o hexano que tambm apolar, devido a sua cadeia carbnica.

6. CONCLUSO Com o experimento foi possvel avaliar de forma qualitativa as molculas, atravs de suas foras de atrao, estrutura molecular e densidade eletrnica. Observando o comportamento das molculas ao serem misturadas, constatamos que a sua polaridade influncia para ocorrer a dissoluo ou para que os solventes sejam miscveis.

REFERNCIAS BONEBERG S., Bruna; DIAS F., Flvia. Relatrio de Experimento N 01: Miscibilidade, Solubilidade e Polaridade das Substncias. Universidade Estadual do Rio Grande do Sul Curso de Engenharia de Energia. ATKINS, P.; JONES, L. Princpios de Qumica Questionando a vida moderna e o meio ambiente. 3 ed. Editora Bookman, 2006.

FRYHLE, C. B.; SOLOMONS, T. W. G. Qumica Orgnica I Vol. 1, 7 ed. Editora LTC, 2001.

BRADY, JAMES E. Quimica: a matria e suas transformaes Vol. 1, 5 ed. Editora LTC, 2009.