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AgricolturaVerticale

>>>Ilfuturodellagricoltura<<< Agricolturaverticale Apr23,2008


AgricolturaVerticale,ilfuturodellaagricoltura?Linnovativomodelloper unarchitetturasostenibileurbanachepotrebberivoluzionareleconomia, lapoliticaelasocietattuale

Lagricolturaverticaleunasoluzionepossibile.Perchinbasealleproiezionientrocirca50anni, l80%dellapopolazionedellaterravivrincitt,ilproblemasarchel80%dellasuperficiechepuessere utilizzataperlecoltivazionidicoltureagricolesargiinusoedoveil15%diquellaterrastatagi danneggiatadapraticheagricolecheimpoverisconoilterrenoirrimediabilmente.Perquestepersoneche vivononellecitt,lagricolturaverticalepotraiutareasoddisfarerealmenteilorobisogni. Unapproccionuovodiagricolturadeveessereinventatoecheutilizzitecnologieavanzateesostenibili. Lefattorieoaziendeagricoleverticalidovrannoesserepicheefficienti(bassocostodicostruzionee manutenzione)immaginandocicosgrandiedificiverdinelcuoredeicentriurbanidellemetropolidituttoil mondo.Lagricolturaverticaleunasoluzioneinteressanteeseattuataconsuccessooffreinprimisuna grandepromessadirinnovamentoarchitettonicourbano,insecundisunaproduzionesostenibilediuna grandevarietdialimentarifreschi(considerandounaproduzionecheduralinteroanno). Ungrandebeneficiopotrprovenireanchedaungradualeesistematicoabbandonodicertearee agricoleincuigliecosistemisisonodanneggiaticonilpassaredeltempograzieadunagricolturasempre piintensiva.Enellezonetemperateetropicalilaricrescitadelleforestedilatifogliepotrebbe nuovamentesvolgereilruolodipolmoneverdeinvertendoleattualitendenzealcambiamentoclimatico globale.Lagricolturaverticalepuessereunnuovomododiaiutarciafermarelusodipesticidi,erbicidie fertilizzantiabasedipetrolio.Oltreaconsiderarelimportantevantaggiodellavicinanzadeiprodotti agricoliaisuoidiretticonsumatoriovviandoallussodeilunghitrasportichedevonosottostareallaumento continuodeiprezzidelpetrolio. Ilconcettodicoltivazioneagricolaindoornonnuova,dalmomentochesempremaggiorela produzionediortaggiinserre,daipomodoriadunagrandevarietdierbeealtriprodotti.Lanovitrisiede nellurgentenecessitperlagricolturaverticaledidoversfamare3miliardidipersoneinaggiuntaalle attuali.Massicceinondazioni,siccitprolungateeduraganioltreamonsonisemprepisquilibratistanno distruggendomilioniditonnellatedipreziosecolture. Ivantaggidiunagricolturaverticalesono: laproduzioneannualedicoltureindoor1ettaroequivaleasecondadellecolture46ettariallaperto; tuttiiprodottialimentaripotrebberoesserecoltivatisenzaerbicidi,pesticidiefertilizzanti; lagricolturaverticalepuconvertireleacquescureegrigieinacquapotabilerendendolenuovamente disponibili; lagricolturaverticalerestituisceterreniagricoliperlanaturaripristinandolefunzionidegliecosistemi naturali; lagricolturaverticaleriducenotevolmentelincidenzadimoltemalattieinfettivetrasmesseincampo agricolo; siputrarreenergiaelettricageneratadalmetanodelcompostaggiononutilizzabiledapiantee animali; siriducedrasticamentelusodicombustibilepertrattoriedaltrimacchinariagricoli; sipossonoconvertireleareeperifericheurbaneincentriperlaproduzionealimentare; pucrearenuoveopportunitdioccupazione; purivelarsiutileperintegrareicampiprofughi; puessereunapromessadimiglioramentoeconomicomisurabileperlepopolazionitropicalie subtropicali.Inquestocasolagricolturaverticalepudiventareuncatalizzatoreperaiutarearidurreo

addiritturainvertirelacrescitadellapopolazionedeipaesimenosviluppati,adottandolagricoltura urbanacomestrategiaperunaproduzionealimentaresostenibile; puridurrelincidenzadiconflittiarmatiperilpredominiodellerisorsenaturalicomeacquaeterraper lagricoltura. Cichevienepropostodifferisceradicalmentedallattualeproduzioneagricolainserrealchiusodove giunagrandevarietdiprodottivengonocoltivati.Lapropostariguardaunasingolaunitagricola verticalechepuoccupareunisolatodiunagrandemetropolialtacirca30pianiecheutilizzaletecnologie attualmentedisponibilisarebbeingradodifornireabbastanzacalorie(2000caloriealgiornoperpersona) persoddisfareilfabbisognodi50000persone.Percostruireunaziendaagricolaverticaleconunaresa moltomaggiorepermetroquadrodevonoancoraessereeffettuateulterioriricercheinmoltisettori: idrobiologia,scienzedeimateriali,ingegneriameccanica,architettura,design,gestionedeirifiutie pianificazioneurbanasolopercitarnealcune. Tuttaviabisognasottolinearecheleaziendeagricoleverticaliavrannosuccessosolosecopianoi processinaturaliintuttoepertutto,ciochesianoambientalmentesicuriechericiclinoefficacemente qualsiasimaterialeorganicooltreallacquautilizzatachepuessereresanuovamentepotabile.Idealmente leaziendeagricoleverticalidevonoessereabuonmercatoperesserecostruiteedoperare indipendentementedasussidieconomiciesterni.Dellestimeparlandochesequestecondizionifossero portateatermineerealizzateattraversounprogrammaglobalediricerca,lagricolturaurbanapotrebbe fornireabbondantiediversiapprovvigionamentialimentariperil60%dellapopolazionecheviveallinterno dellecittentroil2030. Unottimagestionedeirifiutiilpuntodipartenzaperunasostenibileproduzioneagricolaverticale,la gestionedeirifiutiintuttoilmondoindipendentementedallaposizionegeografica,nellamaggiorpartedei casiinaccettabilesiadaunpuntodivistasanitariochesociale,portandoconsgravirischiperlasalute. Tuttiirifiutisolidipossonoessereriattivatie/outilizzatiinsistemipergenerareenergiacontecnologie attualmenteinuso.Unadelleprincipalifontidirifiutiorganiciprovienedallindustriadellaristorazione.Per esempio,nellasolacittdiNewYorkesistonopidi21000stabilimentialimentari(ristoranti,fastfood, puntidiristoro,ecc.),cheproducononotevoliquantitatividirifiutiorganici,esonotenutiapagareper averesmaltireilororifiuti. Unadellesfidepidifficilidacompierepergliurbanistipropriolagestionediognirisorsa(solidae liquida)inmodosostenibileelagricolturaverticalepotrebbeveramenteesserneunasoluzione considerandoancheibeneficisocialichequestapotrebbeapportareallapopolazionecomediventaredegli importanticentridiapprendimentoperlefuturegenerazionicheabiterannolecitt,trasformandolacitt inunentitchecoltivaimiglioriaspettidellesperienzaumana.Datalaforzadellavisionearisolvere problemialivellopoliticoesociale,lagricolturaverticalehaunfortissimopotenzialestudiatogiinpassato chedaimpossibilediventatooraestremamenteconcreto.

DicksonDespommier Feb20,2009
LAgricolturaVerticale.DalGuruDicksonDespommierallaTexanaValcent diElPasoperEsplorareSoluzioniSostenibiliperlAgricolturaUrbanadel Futuro DicksonDespommierormaidiventatoilgurudellagricolturaverticaleanchegraziealla promozionefattadaisuoistudenti.ProfessorepressolaColumbiaUniversitydiNewYorkCity,Despommier insegnamaterieambientali,studiandodanniedisastriaccadutiintuttoilmondo.Allafinehadichiaratoai suoistudentidivolerlavoraresuqualcosadipiottimista.Quindi,laclasseiniziastudiarelideadiun tettopensileadibitoalgiardinaggioperlecitt.Rapidamentescartaronotaleapproccio,anchesupiccola scala,afavorediqualcosadipiambizioso:creareunaziendaagricolaurbanaconunaserrasuognipiano. Credochelagricolturaverticalesiaunideachepossadavverolavorareingrande,spiegaDespommier. Perchvogliamocostruiregrattacielipienidilattuga,quandosiamostatiabituatiadutilizzareilterreno agricoloper10.000anni?Perchlapopolazionemondialecresceedentroil2050raggiungeremoi9 miliardidipersoneepotrebberoconbuonapossibilitesaurirsilerisorseproduttivecheorastiamo sprecandocomesuoloeacqua.Lamaggiorpartedellapopolazioneinoltresitrovernellezone metropolitaneenonsarfacileperloronutrirsi.Aggiungiamoilfattocheallagricolturamoderna associamodeforestazione,abusodifertilizzantichimicielamobilitemettepesantiquantitdipericolosi gasserra.Lagricolturaverticalecospotrebberappresentareuncontributosignificativoalcambiamento climatico. Lagricolturaverticalecreerebbescortealimentarilocali,consentendounmaggioresvilupposostenibile dellazona,affermaGlenKertz,CEOdiValcent,unasocietdiElPaso,Texas,chestatentandoquestavia tecnologicasostenibile.Lasuaaziendarealizzaserrepercoltivazioneidroponicaverticale,piuttostoche esternaeorizzontale.Ilrisultatorisparmiodispazio,vitalenelleareeurbaneecheconsenteagli agricoltoridiirrigareeconcimareconmoltimenorifiutiesostanzeinquinanti. AllaboratoriodiElPaso,lecolturecresconoinvasosurigheinchiaripannelliverticalicheruotano suunnastrotrasportatore.Cosilmovimentodellepianteconsentirebbelorodiriceverelastessaesatta quantitdiluceesostanzenutritivenecessarie;unprocessodiottimizzazionespiegaKertz,che permetteallepiantedicrescere,allalattugaadesempio,15volteinpirispettoadunanormale coltivazioneperettaro,conil5%diacquautilizzatanellagricolturaconvenzionale.LaValcentoramiraa terminareunimpiantosuscalacommercialeentroiprimimesidiquesto2009. Despommierintantohaelaborato30modellidiaziendeagricoleverticaliperaltrettantecitte metropoli.Edificichesostanzialmenteavrebberoleparetitrasparentialfinedimassimizzarelalucedelsole eprodurreabbastanzaciboper50.000persone.Concirca160diquestiedifici,sipotrebbedarda mangiareatuttaNewYork,spiegaDespommier.Lesueideenaturalmentehannostuzzicatoidiversi architettidituttoilmondo,maDespommierammettechesarebbecostatocentinaiadimilionididollariper costruireunaveraepropriaaziendaagricolaaformadigrattacielo.Equestorappresentaorailprincipale inconvenienteperrealizzareaziendeagricoleverticali:icostidicostruzioneelenergiacherichiederebbero aregime.

Permacultura Feb12,2009
LAgricolturaSostenibileperil21Secolo.DallaPermacultura allAgricolturaBiologicaAttraversoiProgrammidiDiffusioneeSviluppo.E perilFuturoAgricolturaVerticale? Idiversiricercatorichestudianolimpattoecologicodellamodernaagricolturasuggerisconoche questaerapuesserechiamataletdelriconoscimentodeilimiti.Comesappiamolagricolturamoderna hacreatounaseriediproblemiambientali,tracuilerosionedelsuoloelacontaminazionechimica.Edora abbiamodefinitivamenteraggiuntoisuoilimiti.AutoricomeJudySoule,DanielleCarr,eWesJackson, consiglianodiabbandonareassolutamenteilmodelloindustrialeestrattivoutilizzatoinagricolturaedi concentrarsisumodellidinaturaproduttivadegliecosistemi.TimLang,delgovernodelRegnoUnitoedel consiglioperlalimentazionehadescrittoilsistemaagricolomodernocomequellochestabilitonel1940 orastafallendoednecessariodefinirecomeaggiungonoalcunidefinireunanuovadietaperlepersone, pisostenibileeinmodochelagentepossanutrirsipiequamenteeutilizzandomenoterra. Nel1978unoecologistaaustralianodinomeBillMollisonhaconiatoilterminePermaculturaelha definitocomelutilizzodellecologiacomebaseperlaprogettazionedisistemiintegratidiproduzione alimentare.Laparolapermaculturaunacontrazionediagricolturapermanente.LideadiPermacultura progettareunhabitatumanosostenibileesistemidiproduzionealimentare.SecondoilPermacolture Institute,grazieaquestometodopossibileprogettare,creareegestireecosistemichesonomoltoricchi dibiodiversitediproduttivit.LaPermaculturainfondoimitalanaturaeisuoimodelliutilizzandouna varietdipianteeanimaliedutilizzaunabuonagestionedelterritorio(invecediusareipesticidi,capree pollifornirebberoilcontrollonecessariosuiparassiti).Naturalmenteilsistemadellapermacolturaolistico quindisipuntaancheadunaltaefficienzaenergeticadegliedificidelcontadino,riciclandopreziosi nutrientidaunampiavarietdifontioltrealtrattamentodelleacquereflue. Nel1994,nellUniversitdellaCaliforniaaDavis,sisviluppatounmetododiagricolturabiologica integrata(BIFS).Sipuntaastabilireunprogrammacheprevedelestensionedeiservizi,laformazioneegli incentivifinanziaripergliagricoltorichepartecipanovolontariamentealledimostrazionidiprogettipilota perridurrelusodiprodottichimiciutilizzatiinagricoltura.IlBIFSutilizzaeincoraggialepopolazionidi insettibeneficioltreafermarelerosionedelsuolomediantecolturedicopertura. Iterreniagricolispessosonostatiinghiottitidallaproliferazioneurbana.Unmodoperfermare questaproliferazionequellodiadottareincentivifiscalipergliagricoltoricheintendonorimaneread utilizzareecoltivarelaterraedinonvendereaicostruttoriespeculatori.Forseunmodoperutilizzare lespansioneurbanaincontrollataquelladipuntareacreareagricolturaverticaleconvereeproprie aziendeagricoleverticali.UnfautorediaziendeagricoleverticaliDicksonDespommier,unprofessore dellaColumbiaUniversitydisanitpubblica,chepuntaacrearecolturealimentarineigrattacieli.Si stimatocheunbloccoquadratodi30pianidiunapotenzialeaziendaagricolaverticalepotrebbeprodurre alimentiper10.000persone.Ecomeabbiamotrattatoinunnostrospecificoarticolo:(LAgricolturaUrbana IdroponicaSostenibile.DalScienceBargeunadimostrazioneconcreta:daitettiverdiaigiardiniverticali, allagricolturasostenibileredditiziaepossibile)considerandocheentroil2050quasil80%della popolazionedelmondovivrnelleareeurbane,leaziendeagricoleverticalipotrebberoesserepartediuna soluzionechehacomeobiettivounagricolturasostenibile. Iltempopocopernoimadobbiamoimparareadaccrescerelanostrasicurezzaalimentarenellutilizzodi coltivazioniagricoleinambientecontrollatoinedificiallinternodicentriurbani,ossiaattraverso unagricolturaverticale,affermaduroDespommiersuVerticalFarm.com.Senonlofaremo,insolialtri50 anni,iprossimi3miliardidipersonesoffrirannolafamesicuramenteeilmondodiventerunluogomolto pispiacevoleincuiviverediquelloodierno.

Agrohousing Mar1,2008
ArchitetturaSostenibile:AgroHousing,labitaresostenibileinCina.Frutta everduradalprogettodiKnafoKlimorArchitectsvincitoridel2 InternationalArchitectureCompetionforSustainableHousing AgroHousingperlaCina,deiKnafoKlimorArchitectsvincel'InternationalArchitectureCompetion forSustainableHousing.Unamisceladivitaurbanaerurale,unospazioverticaleincuisiunisceunaserraa degliappartamenti,ilconcettonascedallapossibilitpergliabitantidiprodurrepartedeiproprialimenti, riducendoilpendolarismoefornendounospazioverdeall'internodell'edificio. L'ONUstimacheil50%dellapopolazioneinCinaentroil2010sisposternellecitt.Questa massicciaurbanizzazionepupotenzialmentecrearefortidisagiallacomunit,esaurendogravemente risorsenaturali,portandodisoccupazione,minandoulteriormenteletradizioniesistenti,aumentando l'inquinamentodell'ariaedelsuolo. AGROHOUSING,RIVOLUZIONEDIUN'ARCHITETTURASOSTENIBILEURBANA KnafoKlimorArchitectshasviluppatoAgroHousingperaffrontarelepreoccupantiprevisionidi crescitadellaCinaedeisuoiabitantidellecitt,unatendenzachesirifletteinnumerosipaesiinviadi sviluppo.IlconcettodiAgroHousingpresentaunavisioneurbanaesocialeingradodirisolverealcune problematichediquell'urbanizzazionecaotica,creandounanuovacitt. L'ideadiAgroHousingquelladicreareunospazioverde,dovelefamigliepossanoprodurreilloro approvvigionamentodigenerialimentarisecondolepropriecapacit,iproprigustiescelte,inmodocos dapromuovereunasceltadivitaindipendenteepotenzialmentenuoveformeulterioridireddito.Inoltre questeserrediventanospazinaturalidiritrovoperlacomunitresidente.AgroHousingdiventacosun nuovomodellourbanocontribuendocosallaconservazionedialcunetradizionidellecomunitsradicate daiprocessidimigrazionerurale. AgroHousingcompostodi2parti:lazonadegliappartamentielazonaverticaledellaserra.La serracompostadaunastrutturasupipianiadibitaallacoltivazionedicoltureeortaggi,frutta,fiorie spezie,dotataiunsistemadiirrigazioneagocciacheriutilizzaleacquegrigieprodottedagliappartamenti. Ilclimadellaserracontrollatotramiteunaventilazionenaturaleedunsistemadiriscaldamento.Una terrazzaagiardinooffreariaapertaedunospazioapertoverdeperpauseoriunioniinformali. Mentresultettostataprogettataun'areaingradodiospitareincontriemanifestazioni,oltread unasilonidoalpianoterraintrattieneibambinidellefamiglie.Isingoliappartamenticonsentonola massimaflessibilitperorganizzareiproprispaziinterni.Laterrazzaprogettatainmododaraccogliere ulterioreacquapiovanaadattaalgiardinaggio.Unospaziotendenzialmenteautosufficiente,doveuna comunitingradodiprodurreilpropriocibo. LastrutturaportantediAgroHousingcompostadatraviecolonnediacciaio,equivalentigli appartamentiprefabbricatichevengonoconsegnatisulsitoprontiperl'installazione.Vetratescorrevoli, piastrelleinterracotta,tuttimaterialisceltiperl'altaqualit,l'isolamentoelapropriariciclabilit.Le divisioniinternedegliappartamentipermettonounamassimaflessibilitalleesigenzepersonalidiogni residente,potendolamodificareneltemposenzaproblemi.Laterrazzagiardinofornisceunulteriorespazio verdeoltreadavereunsistemaperutilizzareenergiasolareelaraccoltadell'acquapiovanaingradodi creareunospaziocopertoeall'ombra. All'internodiAgroHousingpresenteunospazioverticalechefunzionadacannafumaria, ventilandogliappartamentineimesiestiviefacendocircolareilcaloreduranteimesiinvernali.Inestate, lefinestredeltettosonoapertepermettendoagliappartamentidibeneficiaredellaventilazionenaturalee latonalitchiaradicoloredeibalconidiridurrel'assorbimentodicalore.Laserraconlepropriecoltivazioni evegetazioneagiscedaschermoverticaleperl'ombraeraffreddandolaparteinternadell'edificio.In invernolefinestrechiusedeltettopermettonoall'ariacaldadicircolareall'internodelpalazzo.Cosilsole invernalenonalzandosimoltodall'orizzonteriscaldal'elevatamassadell'edificioduranteilgiorno,inmodo chequestadurantelanotterilasciilcaloreaccumulato.

Unsistemadiriscaldamentoapannellisolarisultettofornisceenergiatermicaagliappartamenti attraversounsistemadicircolazioneforzata.Lavetratadellaserrainoltrefornisceunulterioreariacaldain gradodicircolareall'internodell'edificioattraversoilcaminocentrale.

Sciencebarge Mag20,2008
LAgricolturaUrbanaIdroponicaSostenibile.DalScienceBargeuna dimostrazioneconcreta:daitettiverdiaigiardiniverticali,allagricoltura sostenibileredditiziaepossibile [AgricolturaIdroponicaUrbana.GothamGreens:laPrimaStartUpcheUtilizzal'AgricolturaIdroponicaper ColtivareFruttaeVerdurasuiTettidiNewYork] IlScienceBarge,unafattoriaurbanasostenibilealimentataadenergiasolare,eolica,biocarburanti, acquapiovanaeacquadelfiumepurificata.MailScienceBargenonfiniscequi. Produrrealimentiincittinmodosostenibile,senzaemissionidiCO2enessunflussodirifiuti.Le verdurecoltivatealScienceBargerichiedono7voltemenoterrae4volteinmenodiacquarispettoalle coltivazioniagrarie.Pidellametdellapopolazionemondialevivenellecitt.Lafornituradiprodotti alimentariaquestecittsibasasutrasporticheinquinanolariaelacqua.Troppospessolagricoltura convenzionalerilasciafertilizzantinellefaldeacquifereinquinandoitorrentieifiumi.Lepiantagioni tradizionalitendonocosacontribuireallinquinamentoatmosfericoealriscaldamentoglobale.Science Bargequindirisultaunottimomodoperalleggerireildegradodelpianeta,producendoprodottialimentari, energiaeacqua.Lagricolturaurbanapurisultareunbuonmetodoperproteggerelambienteeluomo. IlScienceBargeutilizzaunsistemadicoltivazioneinserraaricircolodenominatoidroponico, facendocrescerecospomodori,lattuga,cetrioliepeperoni.Lagricolturaidroponicanonfausodelsuoloe utilizzasolamenteacquapiovanaedacquadeifiumi.Lenergiaprovienesolamentedafontirinnovabili comeilsolare,leolicoedabiocarburanti,pertantononcontribuiamoanessunriscaldamentoglobale. LobiettivodelScienceBargequellodiaiutarelagenteavivereinmodosostenibilegrazieallagricoltura urbana,producendocidicuisihabisognosenzadanneggiareilmondointornoanoi.Ilprogettodi agricolturaurbanaidroponicapromossodalScienceBargestafacendoparlaredisaNewYork,dovesu unachiattadaturismosirendemaggiormentevisibileeaccessibilealpubblico.IlScienceBargeun progettosenzascopodilucroevivegrazieallafilantropiadegliscienziatichevipartecipano.Mailteam speracosdifarlucesullagricolturaurbanaidroponica,praticabileintuttoilmondo,daShangahiallAvana eDakar.CosobbiettivodelScienceBargequellodiprovarelaredditivitpossibiledellagricoltura idroponicanonutilizzataincitt.Cosgliscienziatisperanodioperareaprogettarequestisistemineitetti, partendopropriodallapubblicitesercitatanellescuolechenecessitanodiverdurefrescheapranzo. Lagricolturaidroponicaunmetododicoltivazionedellepianteinacqua,considerata tecnicamentesofisticatalasipraticanellamaggiorpartedelleregionidelmondo.Leapplicazionidi unagricolturaurbanaidroponicasembranorisalirealmenoaigiardinipensilidiBabilonia,dimostrandodi produrrefruttaeortaggiutilizzandofinoa20volteinmenoditerrae10volteinmenodiacquarispetto allaconvenzionaleagricoltura,eliminandopesticidichimici,fertilizzantiedemissionidiCO2dallemacchine agricoleetrasportialungadistanza.Lacoltivazioneidroponicaidroponicaunatecnicadiagricoltura avanzataedintensiva,dovelepiantesonocresciuteinunambientecontrollato(inserra)conacqua contenentemineraliessenziali.Lagricolturaurbanaidroponicasostenibileinquantograzieallamigliore tecnologiadisponibileingradodicoltivareprodottinellecittoffrendounelevatorendimentodaun piccoloingombro,utilizzandofontienergeticherinnovabili. Grazieallagricolturaurbanaidroponicasipossonorealizzaresistemidiproduzionealimentaresostenibile combinandolasultettoesulleparetiverticali,riducendolimpattoambientaledellagricolturae contribuendoallasicurezzaalimentare. Obiettivodellagricolturaurbanaidroponica: 1. Lidroponicasalvalaterra:rendendocirca20voltepidiunacoltivazioneinterra. 2. Lidroponicasalvalacqua:grazieadunricircoloperlirrigazionesiandraconsumarefinoa10voltein menodiacqua. 3. Lidroponicariducelinquinamento:leserreurbaneeliminanolusoditrattoriemacchineagricolecos leemissionidico2elusodicombustibilifossili. 4. Lidroponicarecuperaleacquepiovane:laserrapuessereprogettatainmododatrattenereed utilizzarelacquapiovana.

Conseguentementeunagricolturaurbanaidroponicariduceglieffettidellepioggetorrenziali. Lidroponicamiglioralasicurezzaalimentare:lagestioneintegratadeiparassitinonrichiedepesticidi chimici,migliorandolaccessoalleverdurefrescheperlecomuniturbane. Lidroponicariduceirifiuti:ilcaloreprodottodagliedificipubenissimoessereutilizzatoperriscaldarela serra. Lidroponicarinfrescagliedifici:nelcasodiunagricolturaurbanasultettoosullefacciateverticali, lacoperturavegetalemitigaleffettodelcalorecomeunisolante. Lidroponicalottacontroilriscaldamentoglobale:consumandofinoa0,5Kgdiemissionidico2perogniKg diortaggiprodottoinunaserrasultetto. GraziealScienceBargecapiamochemolteinvenzioniefficacipotrebberocreareunveropuntodi rotturaperunepoca.Spessoquestetecnologiegiesistentinonsonoaltrocheunriadattamentodiuna precedenteperrisolvereunproblemadiverso,cosnatoilScienceBargeelutilizzodellagricolturaurbana idroponica.

CopertureVerdi(5domande) Gen28,2008
Architetturasostenibile:Tettiecopertureverdi,5domandeper5risposte diJimLindelldiGreenRoofs Conlacrescitadelsettoredellecopertureetettiverdiesoprattuttodeiprogettistiecostruttorichene fannousoneipropriedifici,abbiamovolutorisponderealledomandepifrequentichepossononascere sullaquestione.JimLindell,NationalManagerperGreenGridRoofs,rispondeaquestedomande: 1. Diquantaacquahabisognountettoverde? Nellamaggiorpartedeicasiuntettoverdeprogettatoperrichiederebassissimaoscarsamanutenzione. Duranteiprimi23mesipuesserenecessarioirrigarlo,dopodichelacoperturaverdehasolobisognodi qualchecontrolloperchlavegetazionecrescarigogliosa. 2. Possonoessercidelleperdite? Secorrettamenteinstallatodaun'aziendaseriacertamenteiltettonondovrebbeperdere!Vengonoinoltre adottatimetodicostruttividiunacoperturaverdediversiasecondasel'edificioincostruzioneogi realizzato.Conmoduliimpermeabilizzantiinstallatidirettamentesullasuperficiedeltettogiesistente, spiegaLindell,unacoperturaverdeeffettivamenteaiutaaproteggereeisolareiltettoulteriormentedalla bassaoaltatemperaturaesterna. 3. E'possibileinstallareuntettoverdesuqualsiasiedificio? Anchesealcunisistemidicoperturaverdesonopileggeridialtri,iproprietaridegliimmobilidevono semprefaresaminaredauntecnicol'effettivafattibilitdellarealizzazionesalvaguardandol'integrit dell'edificioedeterminandoseingradodisopportareilpesoaggiuntodiuntettoverde. 4. Untettoverdepuaumentareilvaloredelmioedificio? E'troppoprestoperdirlo,magiiprimisegnaliindicanocheuntettoverdeperquantoriguarda l'isolamentotermicoperl'edificio,pernonparlaredellasostenibilitdelconcettoedellariduzionedeicosti nell'installazionestadimostrandounprimoaumentodivaloredell'edificio. 5. Pucostaremoltoungiardinoverticale? Bisognaprimadituttoconsiderarecheuntettoverdepudavverocontribuirearidurreicostienergetici, riducendosiailfabbisognodienergiaperriscaldarel'edificio,siaperraffreddarlo.Senzaconsiderarechesi allungalavitadeltettoesistentesalvaguardandolastrutturaportanteeilproprioportafoglio.JimLindell inoltreaggiungecheuntettoverdecontribuendoalrisparmioenergeticopurientrarenellacasistica sensibilealleagevolazioninazionalieregionalivigentiinmateriadirisparmioedefficienzaenergetica.

Ortiurbani Mar2,2009
Orti,AgricolturaUrbanaeTerreniCondivisi:Tendenza,ModaoNecessit? EsperienzediOrticolturanelVivereModernoallOmbradeiPalazziedella CrisiEconomica Questasololiniziodiunaprossimainteressantetendenza.Sehaiunappezzamentoditerreno, perquantopiccolochesiapossibilefarcicrescereleproprieverdureenonhaineppurebisognodisapere comefare.Questalideachestaallabasedelcrescentenumerodiprogrammidigiardinaggiocomunitario urbano:noleggiaredegliagricoltori,inquestomodosiaiutanogliabitantidellecittascoprirelegioiedi unortochecipuregalareverdurafrescaecresciutaincasa. OltreoceanoUrbanLandArmysLandLink,inprimalineainquestatendenzaalgiardinaggio urbano.ProgrammicomeilLongfellowCreekGardenpuntanoacostruireunacomunitcheinsegniai residentiilgiardinaggio,lorticolturaelagricolturaurbana,attraversodiverseattivit.Latendenzain assolutacrescita,cosicorsidigiardinaggioorganizzatidallaLandlinksiriempionofacilmenteanchecon laggiuntadidiversenuoveclassiognianno.AttraversolacampagnaUrbanLandArmysLandLink,le personechevoglionofarcrescereleproprieverdure,possonocollegarsiconiproprietarideipiccoli appezzamentiditerrenochevoglionogoderediprodottifreschi,manonhannoiltempoolinclinazione allagricoltura. Malagricolturaurbanaingradodiraggiungereancheilvostropostodilavoro.Alla HomeStreetBankdiSeattle,ilmanagerMaggieMcKelvyhainfattiottenutoilpermessodiiniziarea coltivareilsuopiccoloappezzamentoditerrenovicinoalparcheggiodellabanca.Isuoicollaboratorihanno poiaderitoconentusiasmoataleiniziativa,donandoglicompletamenteilterreno.Inquestomodoun giardiniereseguelacoltivazionedelpiccoloortoprocurandoverdurafrescaaipiccoliproprietari dellappezzamentoditerra. Cosaumentailtenoredivitaelapossibilitdiaverebuoncibo,possiamoinfattivederecrescere laverduraeprendereparteallattivitdifarlacrescere,spiegaColinMcCrate,proprietarioeoperatore dellaSeattleUrbanFarmCompany,cheaiutaacreareperipropriclientigiardiniurbaninelcentrodella citt.Quandohoiniziatoacoltivarelorto,sonodiventatomoltopiattentoacichemangioehoiniziato amangiaremeglio.McCrateritienechemoltepersonestianodiventandosemprepiattenteaciche mangianoelattenzionecomelevenditedeiprodottialimentaribiologici(cooptatidallegrandiaziende)sta aumentando.Eglivedecoslagricolturaurbanacomeunnuovomodoperriconnettersiconunavitapi sana,rispettosadellapropriaalimentazione.IlSeattleUrbanFarmCompanyoffreunavastagammadi servizi,dallabreveconsultazioneperlaprogettazione,allinstallazioneelamanutenzione.delproprioorto urbano. McCrateeilsuoteamdiespertiagricoltoribiologicisonoingradodicoltivarecirca40diversitipidi verdureederbearomatiche,ciascunaconundistintoperiododiraccolta.Lecoltivazionidiagricoltura urbanapifrequentichecichiedonodicoltivaresonoipomodori,carote,insalata,fagioliepiselli.Edun appezzamentodi66mlidealeperunafamigliaspiegaMcCrate,macicapitadilavorareconqualsiasi spaziodisponibile.Chiabitaincittmoltospessononhalaconoscenzasemprepidimoltesemplici praticheagricole,spiegaAmyPennington,giardiniereanoleggiodiSeattle,lacuiattivitchiamataGoGo GreenGarden.Lepersonesonodiventatepiconsapevolidellelorosceltealimentarieilnostrolavorolo vediamoaumentareconquestatendenza.Lirrigazionedegliortiurbani(eingenerale)unadellecose cherichiedepimanutenzioneechelepersonetendonopiatrascurare,continuaMcCrate.Lepiante hannobisognoditonnellatedacqua,inparticolareduranteleestatiasciutte.Conlirrigazioneagoccia, lacquavadirettamentenelsuoloinvecedievaporarerapidamente. Maoltreoceanodichiarazionidipersonecomequestefannomoltorifletteresucichepuessere consideratapuraesemplicemodaotendenzaepauraoinsicurezzadelfuturo:IlmionomeLaraFukes. Ho38anni.EsearrivasseunaltraGrandeDepressione,vorreiparlaresubitoconimieiparentiebuoniamici e,probabilmenteandremmotuttiinsiemeavivereinunafattoriadoveritornarearaccogliereilgranodai ampieavviareilproprioallevamentodianimaliinmodosopravviveretuttiinsieme.Mapersonecome

Lara(emoltealtrepersonechevivonoincittoanchenellezonerurali)nonsonomaistateinunazienda agricolaefattoriaveramente,nonostanteilpassatocontadinodiappena2generazionifa. NellarealtperpersonecomeLaraeisuoiamicinelcorsodiunadepressioneeconomicamaggiore sarebberoaccoltitantoamichevolmentedalproprietariodiunafattorianonsapendofarepraticamente nulla?OppurepensiamocheLaraeisuoiamicisarebberoingradodiacquistareunafattoria?Miauguro perlorocheabbianoinanticipobuonequantitdioroeargentocomeformedimonetadascambiare, perchcredocheinunoscenariocomequestoopeggiore,lacartamonetaolecartedicreditononabbiano lungocorso. SuquestiscenarienuovetendenzestannonascendogruppicomelaCascinaSantaBreraitalianao ilWWOOF(acronimodiWillingWorkersOnOrganicFarms)dovesisvolgonoattivitvolteacrearee svilupparecomunitsostenibililegateallagricolturaotransitiontown.Nonimportadovesietenel mondoinfatti,cisonolink,contattietutteleinformazionidicontattodicuiavretebisognopertrovare unaziendanellavostrazona.Contattalepersonechepossiedonounpiccoloterrenoechepossonodartelo ingestione,nonnecessariaesperienza,dovreteimparare!Leinformazionicisono!Edopoqualchefatica equalchetempopotreteanchetornareacasaconifruttidellevostrefatichedaesibire. Landsharedavverounsitoeccezionale,appenanatonelRegnoUnitoessocollegaicoltivatori, proprietariterrieri,ecercatoriditerravacanteutilizzabileinmodoproduttivo,oltreallepersoneche vorrebberoimpararelebasipercoltivareilproprioorto.Perorarestasolounaccennomaentreremoconil temposemprepiinprofonditriguardoaquestiargomenti.Invistaanchedinuovepratichediagricoltura chetengonosemprepiinconsiderazioneilvaloredellaterraelasuafertilit(vedibiochar).Disicuroche nonimportacicheilfuturociriservamaunpodipreparazione,coscienzaedeivecchiconsiglici servirannosempre,qualunquecosaaccadr.

UrbanSpaceStation Feb24,2009
LHackingdellArchitetturaConcettuale.UrbanSpaceStation:dalTetto VerdeallAgricolturaUrbanaPassandoperlOpenSource.Cibo,Verde, QualitAmbientale,SviluppodiComunitUmaneeCompostaggio UrbanSpaceStationunprogettochemiraadunosviluppolocaledellasaluteambientalegrazie allarealizzazionediunedificioediunospaziobenprogettato.Descrittodaldesignercomeunparassita dellarchitettura,lasemipermanentestrutturasipotrebbetrovareincimaaqualsiasitettocomediuna citt,obiettivoutilizzarlaperfarvicrescereverduraeortaggiriutilizzandoirifiutiorganicidegliabitanti delledificiosucuiinstallatolHacker. LUrbanSpaceStationpossiedesicuramentedeglielementimoltopositivichefannodellastruttura unprogettodavveroavvincenteedinnovativoseppurnellasuasemplicit: 1. lamobilit,ossialapossibilitdipoterspostareoeliminarelUrbanSpaceStationdalledificio; 2. metodidicostruzionesuscalaasecondadelledificioedegliabitanti; 3. produzionedeglialimenti; 4. miglioramentodellaqualitdellarianegliambientichiusi. LUrbanSpaceStationmetteallaluceimportantifattoriedelementidellacostruzionestessasucui installato.Alcunitemiinfattimessiallalucedaldesignerpuntanoadunosviluppodiunarchitetturaaperta edellepossibilitcheavrebberoglientilocalidimigliorarelasaluteambientale. IlteamdellUrbanSpaceStationfornisceunabancadatidiprogettiopensourcepercostruireun proficuominiecosistemadiquestotipo,cheasuavoltapumigliorarelasaluteambientalepertuttii soggetticoinvolti,puressendouncatalizzatoreurbanodicambiamentidellostiledivitadellasociet. UrbanSpaceStationpuntaaduntentativodispintacreativaaiconfinidellaprogettazioneurbanaper continuarelaconversazioneintornoasoluzionisostenibilidivita.Cosfondamentalecontinuareaideare eprodurrenuoviconcettichecontestinolemodalitdelpassato(esoprattuttodelpresente).LUrban SpaceStationpuessereconsideratoperquestounparassitadellarchitetturaurbana.Ilsuoobiettivo quellodimigliorarelaqualitdellavita(aria,acqua,temperatura,cibo,rifiuti,coesionesociale)nelle citteneglispazidiesistenzaumanadovepossonocondividerefaunaeflora.Ilprimoprototipoora realizzatodelledimensionidel40%delreale.ProgettatodaNatalieJeremijenko(NYU)eAngelBorrego (OSS),finorastatorealizzatodaCesarHarada(RCA). LUrbanSpaceStationvuoleessereconcepitoperesplorarelafrontieradellospaziourbano:itetti,in particolaregraziealcrescentemovimentoecrescitadelverdeelacontestualedomandadimiglioramento dellecostruzioni.Itettiverdinonostantesianounconcettorelativamentenuovo,senonlultimafrontiera dellospaziourbano,conlUrbanSpaceStationvengonocolonizzatiadunritmoallarmante,promettendo diverseprestazionidiservizioambientale,molti,intuttooalmenoinpartedestinatianchecomerisorsaper lagricolturaurbana.LaformadellUrbanSpaceStationmotivataalfinedimassimizzareilcaloreradiante elenergiatermicainternadistribuitachemiglioralasituazionedelcontrollodellagricolturaintensiva allinterno. IlprogettoUrbanSpaceStationvedeinsraggruppatiin2principaliapprocci: A]Fornireunlivellodivegetazioneconunminimodimanutenzioneedaltreinfrastrutture,massimizzando iserviziambientalifornitia: lacostruzioneelesuespecifiche; ilquartiereeidintorni. Ledificiogodecosdiunmiglioreisolamentotermicoeacusticooltreallariduzionedelfabbisogno energeticospesodaisistemidiriscaldamentoecondizionamento. B]Fornirehabitaterisorsealimentariperdiversiorganismiepiante;migliorandoemassimizzandola biodiversiturbana.Sicuramentequestorichiedeuncomplessomodellodiorganismiinterdipendenti, sfidandolaprogettazionechepusfruttarelacapacitstrutturaleirregolaredeltettoconlapossibilitdi creareunaseriedifferenziatadihabitat.Sirichiedeancheunapproccioecosistemico,piuttostocheil lavorodimmagineedesteticodiunarchitettodelpaesaggio.

Ecovillaggi Apr29,2009
ECOVILLAGGI:SignificatoeSituazionedelMovimentoEcovillagenel Mondo.Ispiratori,Modelli,MotivazionieObiettivi Spessodifficilespiegareallagentechecosasiaunecovillaggio,poichquestiprogettiassumono molteformeeilmovimentoincontinuaevoluzione.Tuttaviapossibileaffascinarsidallacircolazione attualediideesugliecovillaggiintuttoilmondo.Illorocampodiapplicazioneveramenteinternazionale. NeipaesiindustrializzatidelNorddelMondo(checomprendeancheAustraliaeNuovaZelanda)gli ecovillaggisonocomunitdiresidentipiintenzionali,iqualivoglionoviveresecondounostiledivitapi ecologicoesecondounesperienzadimaggioreepiprofondocontattoconlanaturaelecomunitumane. (Alcuniesempi:MunkesoegaardinDanimarca,lEcovillageIthacanegliStatiUniti,CrystalWatersin Australia.) RobertGilmanhaspessoosservatochelamaggiorpartedegliecovillagginelNorddelMondosono veripiccolivillaggi.Iveriecovillaggi,infattiegliosserva,sonoveriepropricentridiiniziativa(sededi numeroseimprese,associazionieprogettiresidenziali).Lamaggiorpartedellecomunitintenzionalidi ecovillagginelNorddelMondohannounsoloorganofunzionaleesonoorganizzatesoprattuttocome quellicheRobertGilmanchiamacentridiricerca,didimostrazioneeformazione.Lecomunit intenzionalipossonoquindiesserepotenzialisemideifuturirealiecovillaggi. LafederazionediDamanhurinItaliaunesempiodiunacomunitintenzionalesullostiledegli ecovillaggideipaesiindustrializzatidelNorddelMondo.Sonodueigrandi,ebennoti,ecovillaggiche fungonodamodello,siainterminididimensionisiainterminidifunzioni:FindhorninScozia,con500 residentieDamanhurinItaliacon1200abitanti.Entrambihannoattiratonuovepersone,nonchex membriprovenientidallecomunit,astabilirsinelterrenoadiacente,peravviareunapropriaimpresaeper partecipareallavitasocialeedeconomicadellasociet.Quindi,questeduecomunitsipossonodefinire comeisemichehannodatoinizioagliecovillaggidituttoilmondoindustrializzato.LaFederazionedi Damanhur,spessodettasemplicementeDamanhur,spessodefinitadamoltiunacomunitetico spirituale,daaltriunasettareligiosa.situatainPiemonte,acirca50kmanorddiTorino,nella Valchiusella,aipiedidelleAlpi. RelativamentepochisonostatiinuoviecovillaggichesisonoformatidopoquellifondatiinEuropa enelNordAmericanel1960attraversolametdeglianni90.(Adesempio,SiebenLindenkodorfin Germania,inMessicoHuehuecoyotl,DancingRabbitnegliStatiUniti).Estatomoltopifacileiniziare fondandocomunitintenzionalisullostiledegliecovillaggiinentrambiicontinenti,da10a40annifaa causadelbassocostodelterrenoeadunminornumerodizonizzazioneenormemenorestrittive. Incontrastoconlecomunitintenzionali,lamaggiorpartedegliecovillagginelSuddelMondosono villaggitradizionaliincuigliabitantiindigenivoglionofermareladistruzioneambientale,generare economielocalisostenibiliepreservarelaloroculturatradizionale.(Adesempioivillaggisenegalesiin AfricaeilMovimentodiSarvodayainSriLanka.)InRussia,inEuropaorientaleeinalcunezonedella Spagna,alcunecomunitsonointenzionalimacisonoanchealtrivillaggitradizionaliconobiettivianaloghi aquellidelSud. Datoilcambiamentoclimaticoglobale,ilprezzodelpetrolioelattualesituazioneeconomica internazionale,gliecovillaggirappresenterebberointeressantisoluzioni.Alcunisuggerisconochesi dovrebbecalcarelaccentomaggiormentesullutilizzodinuovetecnologieperlaproduzionedialimenti, listituzionediaziendeagricolevitali,ortiefrutteti.Ilconcettocrescentedisostenibilitnonpuessere limitatosoltantoalmovimentodegliecovillaggi,madeveesseremaggiormentecondivisoancheda TransitionTowns,Bioregionaledaglialtrimovimentilocaliedaespertiincambiamentoclimatico. Sicuramentepromuovereecovillaggiforsenoncosimportantecomelapromozionedeiprincipidegli ecovillaggi.Tuttequesteassociazionihannoincomune,comeRobertGilmanhasuggerito,ilfattochein modidiversihannotuttelobiettivodivolervivereincomunitadimensioniumane.

TinkersBubble Apr30,2009
ComunitSostenibiliediTransizione:Ricerche,NuoviStudieStrategiadi CrescitaperunMicrocosmoSemprepiEffervescente PubblichiamoquestoarticolodiRebeccaLaughton,autoredellarecentepubblicazione SopravvivereeprosperaresullaTerra,uninteressanteedesaustivostudioriguardolaculturadi transizioneesuquellochelediverseiniziativeditransizionepotrebberoimpararedallepiccolecomunit umane.IllibropubblicatodellaLaughtoncossibasainfattisuapprofonditericercheeintervistecon diversepersonediinunavastagammadipiccoleaziendeecomunitsostenibili:Lezionidivitaabasso impattosullaterra. Alfinedinutrirsiinunfuturopostpiccodelpetrolio,unapercentualesempremaggioredella popolazionenecessiterdivivereelavorarenelcampoagricolo(taletendenzalastannosottolineandoin tuttoilmondoorganismicomelaColdirettiitaliana).Masiamodavveroprontiperunagestionedel territorio,riducendoalminimoladipendenzadaicombustibilifossili?Nelcorsodegliultimiquindicianni,il movimentoperunosviluppoabassoimpattoambientalehacreatoopportunitdiscambioeduneconomia aprezziaccessibiliinmododavivereelavorarelaterrasenzagrossedifficolt.TinkersBubblestatouno deiprimiprogettiadottenereilpermessoperunapiccolacomunitsostenibileavivereincaseauto costruitesu16ettariditerrenonelSomerset.Imembridellacomunitsostenibilegestisconofrutteti,prati, giardiniedunareaboschiva,senzalusodimacchinealimentatedacombustibilifossili,alfineditrarreil massimopartendodaquellerisorselocali.Inoltre,iresidenticucinanoesclusivamenteconlegnae produconoenergiaelettricaconilventoelenergiasolare.NelcorsodelperiodochehovissutoaTinkers Bubbleholavoratosodoperlacrescitadiortaggibiologicielalorovendita,oltreadaverpresopartenei comuniprocessidecisionalidellacomunitsostenibile.Ilmantenimentodellapropriasaluteefelicit personaleindispensabileperilsuccessodiqualsiasiprogettoambientaleehocominciatoascoprirecome glialtrimembridellacomunitsostenibileriuscisseroabilanciareipropribisogniattraversolasostenibilit ambientaleedeconomica.Moltideimieirisultatisonoapplicabiliallecomunitintransizione,in particolareacolorochecercanodiadottareunbassotenorediemissionidicarbonioedunostiledivitain cuisiprevedanospeculazionisullenergiaesullacompetitiviteconomica. Efficienza.ilcontrolloproattivodelleerbaccefondamentalequandosiutilizzanoesclusivamente utensiliamanoperlaproduzionecommercialediverdure.Gliuniciluoghichehotrovatopossibile leliminazionedicombustibilifossilisonostatelecomunitumane.Nelcomplesso,questecomunitsonoin primoluogouncentrodiproduzionedisussistenza,enoncommerciale.Pertanto,vimenobisognodi essereeconomicamentecompetitivi,ancheselautosufficienzariducesignificativamenteicostiperi residenti.Inoltre,nellacomunitsipossonotrovarepersone,conunampioventagliodicompetenze.Anche selaproduzionediortaggipossibileadunasolapersonautilizzandoesclusivamenteutensiliamano,non appenasipensaallintroduzionedicolturedicerealioanimalidallevamentochenecessitanodiforaggio invernale,lanecessitdimanodoperaaumentadrammaticamente.Unaltrovantaggiodellavitainuna comunitattivalavitainlocoperunsostegnoemotivofralepersone.Sehaibisognodiaiutoperla custodiadeifiglioperirrigareiltuogiardinomentresivainvacanza,csemprequalcunochesipu chiamareinaiuto.Lasfidadivivereincomunitditransizionediquestotipocheilprocessodecisionale richiedepitempoespessoconconseguenticonflittifrapersone.Unabuonacomunicazioneessenziale, marichiedetempoedenergia.

C.L.E.A.R.Village Giu29,2009
CLEARVillageFoundation:ComeCreareunModellodiEcoVillaggio Sostenibile.AlviaunForumeLaboratoriodiIdeeperRiunire100 ProfessionistidiSpiccoeCreareSoluzionidiVitaInnovative C.L.E.A.R.staperCollective,Conscious,Creative,Lively,Logical,Light,Environmental,Energetic, Artistic,Audacious,Remarkable,Responsiblecondividereconoscenzeecoprogettazioneperunveroe propriovillaggiosostenibile.Poichglieffettidelcambiamentoclimaticoinizianoademergereintuttoil mondo,lurgenzaditrovaresoluzioniveramenteefficacipipressantechemai.Tecnologie,concettie innovazionehannobisognodiesistere,manonriesconoaraggiungereilloroveropotenzialeessendo utilizzatesoloinmodosporadicoenoncondivisoepromosso.C.L.E.A.R.halobiettivodicreareun ecovillaggioconunmodellosostenibileentroil2014. IntantoilC.L.E.A.R.VillageFoundationdacinqueannistacollaborando,lavorandoeriunendo personalitdispiccoprovenientidaunavarietdidisciplinepercostruireunaveroCLEARVillage, sviluppandopotentiecreativesoluzioni.Lecovillaggiointendeoffrireleccellenzaincamposociale, ambientaleedeconomicosiaperiresidentichepergliospiti.Ilborgointendeutilizzareinnovativesoluzioni tecnologicheavendolambizionedidimostrarelalororealeapplicazioneatuttoilmondo. IniziamosubitocoldirecheilC.L.E.A.R.VillageFoundationunorganizzazionesenzascopodilucro conlobiettivodicocreareunarivoluzionariomodellodivillaggiosostenibile.RegistratoinDanimarca, partnerdiEtikstudioedelClubdiAmsterdamgithinktankalivellomondialededicatoalfuturo.Con lazionesvoltaattraversounprogrammainterattivo,CLEARVillagesidistinguedaaltriprocessidi progettazionesostenibile.SuinvitodelC.L.E.A.R.VillageLabsiterrpressolIstitutodiArchitettura AvanzataaBarcellona,il57novembre2009,unincontrofradiversepersonalitdispiccopervagliare soluzionieispirazionidicoprogettazioneinunquadroperlosviluppodiunacomunitsostenibile.Al seguitodiunafieradipresentazionediprogettiesoluzionisostenibilieapplicazioniditecnologieverdi,il C.L.E.A.R.VillageForumsiconcluderconunacerimoniadipremiazione,perpremiareimiglioriesempidi tecnologiesostenibiliapplicateintuttelecategoriedipartecipazione. Siamoacacciadiinnovazionichepossonoesseretrasferitesuscalamondiale,sumisuraose necessarioadattate.Siamoallaricercaanchedisoluzioniingradoditrascenderenicchiedimercatoalfine direndereuncontributosignificativoalnostroobiettivofinale.Siamoallaricercadisoluzioniefficaci, scalabiliesoluzionipratiche,checopronoerientranoinquattrocategorieprincipali: 1. Strategiediprogettazioneurbana:argomenticomeinuovisistemiditrasporto,nuoviedificieloro pianificazionesultessutourbano; 2. Sistemidiautosufficienza:questofariferimentoalsettoreenergeticoedellagricoltura,ovveroisistemi chemantengonolacomunitinmovimentoelaprogettazionedisistemisostenibiliperlutilizzodi energiarinnovabile. 3. Tessutoeconomicoesociale:illatomorbidodeldesignsostenibile,sevolete,checopretemicomeil benessere,listruzioneelasanit,lestrutturediamministrazioneemodellieconomici.Ancheil rapportotralocaleeglobaleelediverseinterazionichesicreanorientranoinquestacategoria. Riferendosiquindiallestruttureinvisibilicheinfluenzanolavitaquotidiana. 4. Soluzionitecnologichealternativeeprodotti:nuovetecnologieematerialiinnovativiosistemi complessi. IlprimopassocheintendesvolgereinquestopercorsoilC.L.E.A.R.VillageLabquindiunprogettodi collaborazioneinunevento:unprimopassopercocreareunarivoluzionariovillaggiosostenibile.Un dreamteamdi100professionistiprovenientidaindustriecomplementarisarannoriunitiperlavorare insiemeepercreareunmodelloscalabile.Lapartecipazionealleventoconsentirdidareunprezioso contributoeimpegnoperlaprogettazionesostenibile,coscomeincontrarelealtrefigurechiaveinquesto settoreedarenuoveopportunitdibusiness.

Funghiurbani Feb3,2009
ArchitetturaSostenibileeBiomimesi:IlFuturodelleCittnel2030?Ecco laVisionediSarahMohdSalleh,fraFunghiGiganti,GiardiniVerticalie AutosufficienzaEnergetica Lesplosionedemograficaoltreadunarapidaindustrializzazionehagicolpitomilionidipersonee leopinioniriguardoalfuturosembranoincoraggiarequestoandamento.Laterranoninespansioneela semprecrescentepopolazionedovrcontinuamentecombatterelascarsezzaditerreniresidenzialipernon parlaredeiterreniagricoli.Selaterrascarsa,larispostarestaassolutamentesemprelastessacosa,salire versoilcielo.ConquestaidealarchitettoSarahMohdSallehhamostratounadellepossibilisoluzioniperla razzaumanadipotersopravvivereinfuturo. Prendendoispirazionedalleforestepluvialiequatoriali,unluogoostileincuiancoravigeuna spietatalottaperlavita,larchitettohapensatodiprogettarestruttureanalogheperilmondourbanoe metropolitano,creandounasimbiosidelproprioprogettoconifunghi.Larchitetturadiventaunaforesta doveglialberiartificialisonosostituiticonedificiaformadifungocompletamenteautosufficienti.Proprio comeinunalbero,ilbaldacchinodelfungointegratoconcellesolarieiramifornisconoalloggisostenibili. Oltreaenergiaelettricasolare,gliedificigeneranonaturalmentebioenergia,destinataaciascunacolonia umanasulfungo.Lacquapiovanaverrebberaccoltaeutilizzatasiaperusipotabilisiaperirrigare.I trasportitenderannoadessereminimizzatimantenendoil90%dellospaziosoloperpedoni.Ognicolonia vedrebbeunapropriaproduzionediciboedenergiapersestessagrazieallutilizzodigiardiniverticalieorti pensili.Obiettivodiquestoprogettodiarchitetturasostenibilequindidiventaquellodicreareun significativopolmoneverdeurbanograzieallintegrazionedimodernetecnologieconunambientedivita tropicale. Ilverdettoannunciacomedatacriticail2030,momentoincuilaTerrasubirebbelamassima espansioneesvilupponelleareeurbane.Lecittdiventerebberoipidiffusicentrididiffusionedi pericolosemalattie,oltreadunascarsaqualitdivitaemancanzadiconsiderazionedidiverseesigenzedi socializzazioneediricreazionechenonsianolegateallosmaltimentodistresspsicologicooareetampone (vedipalestreodiscoteche).Ironicamenteglispaziapertiverdisarannoancoracontinuamentefagocitatida questorapidosviluppochepuntaarispondereaibisognibasedisopravvivenzaumana,rappresentatidaun riparoedaunqualchesensodisicurezzadiffuso. Sistimacheil7090%dellavitanellaforestapluvialesipossatrovarefraglialberi,sopraquindidal pianoombreggiatodellaforesta.Laforestatropicaleprimariadivisaverticalmenteinalmenocinque livelli.Ognilivellohalasuaunicaspecieanimalievegetalecheinteragisceconlecosistemachelicirconda, spiegaSarahMohdSalleh.Ilnostrointentoeraquindiquellodipuntarearaggiungereunasomiglianzacon questosistemadellaforestapluvialeequatoriale,Tecnicamenteilfungourbanovedrebbelapplicazione disistemiintegratipermigliorarelutilizzodellefontidienergianaturaleperprodurreenergiaperilfuturo dellacittoltreallaraccoltadiacquapiovanaedibiomassa,comeprincipalesostentamentoenergeticoper lavitadellacitt.Coslanostrapropostapuntaalconcettodimantenereesostenerelezoneverdeedi sviluppareparchiurbanisenzadistruggerenperdereilsignificatoesistentedipolmoneurbanoverde. Senzadimenticarechebenerealizzareunariduzionedellinquinamentoacusticoeinquinamento atmosferico,riducendoiltrafficostradale,creandounnucleocentraleditrasportometropolitano sotterraneo.Necessariosarpoiprogettarelhabitatinognicolonia,rafforzandolacomunite introducendospazicomuniperiresidentiinmododasvilupparelospiritodiunacomunit.

OFFGrid Lug30,2009
OFFGRID:IndipendentieAutosufficienti!Significato,AnalisieMotivazioni perDiventareOggiOffGrid,RisparmiandoDenaroeSalvandolAmbiente EccoilprimodiunaseriediarticolilegatialtemadellOffGrid.Nelmondooccidentalesta prendendopiedeunatendenzasemprepievidentedifamiglie,comequesta,statunitensedelMichigan che,inbaseallapressionefiscale,hannodecisodirinunciareallacartadicredito,allatelevisionesatellitare, allhitech,aigiocattolieairistorantiedipassaredallacittedandareavivereinunafattoriadi15ettari perdiventarepiautosufficienteeusciredallarete,offgrid. Lafamigliahaacquisitoexnovodellecompetenzeehannoimparatoaviverefelicementeinsieme, producendosiilnecessario.coschelagenteiniziaaconvincersi:Voglioveramenteessereindipendente al100%conunostiledivitachepromuovaquestaautosufficienzanecessarianelmomentoincuiaccadesse qualcosaallattualeinstabilesistemaeconomico.Alcunisegnidiquestatendenzasonoevidentisudiversi livelli: Stoccaggio.Quandoilmercatoazionarioscende,aumentanogliordinidiciboliofilizzato,dikitdi sopravvivenzaediforniturediemergenza,affermailpresidentedellaNitroPakHarryWeyandt.Il prodottochemegliovienevendutounariservadiciboda$3,375chepunutrirequattropersone perunperiododitremesi. Giardinaggio.Lavenditadisemidiortaggiediinnestisalitadel30%dal2008affermalaW.Atlee Burpee,standoallestimedellapigrandesocietsementieradegliStatiUniti.LaNationalGardening Associationaffermache7milioniinpidifamigliequestannofaraumentareilpropriocibocoltivato segnandounaumentorispettoal2008del19%. Conservazione.LaJardenCorporationaffermachelavenditadeisuoimaterialiperinscatolaree conservareiprodottisalitadel30%apartiredal2008.SonyaStaffan,proprietariadiTheJellyJame diJellyLady,unconservificiocommercialeinLebanon,nellOhio,questannoharaddoppiatola produzione. Cucito.Alcunepersonestannoimparandoacucireinmodochepossanoessereingradodiriparare abitielarredamentodellacasa,spiegaRachelCohen,portavocedelSVPWorldwide,proprietariadi fabbrichecherealizzanoprodottiperilcucitoemacchinedacucire;SingereHusqvarnaViking. Trasferire.SteveSaltman,direttoregeneralediLandAndFarm.com,unasocietimmobiliarenazionale, affermacheunnumerosempremaggiorediclientivuolesemplicementevivereinunluogomeno costoso.JonathanRawlesdiSurvivalRealty.comaffermacoschepipersonesispostanoversole zoneruraliperchsonosoprattuttopreoccupateperlinstabiliteconomicaesocialechenellecitt causadifficolt. Circaallastessaoraognimesemilionidiamericaniconsultanolaloropostaelettronica,poicercano ilpiacerediunaletterascrittaamanoolalororivistapreferitasoloperilpiacereditoccareconmano bustebiancheconpiccolefinestreincellophane.Tutticonosciamolelettricit,lacqua,ilgaseiltelefonoe tuttelesocietdigestionediquestipreziosiservizicongiuraperimpadronirsidelnostrodenaro duramenteguadagnato.Perlamaggiorpartedellapopolazione,chepagalebollette,questouncompito faticosoefrustrante.Checosaaccadrebbeinvecesesiuscissedaquestodominiodeiservizidipubblica utilitesiproducessedasolilapropriaenergiainmodosostenibile?Ebbene,questopossibile.Lostiledi vitaoffgrid,fuoridallemagliedeiservizidipubblicautilit,stadiventandounasceltasemprepi popolareperlepersonechecercanodiridurrelapropriaimprontaecologicaerisparmiare,affermandola propriaindipendenzaedevitareladipendenzadaicombustibilifossili. Abbiamovistocomefunzionailsistemadistributivoenergeticonazionale.Unanormaleabitazione collegataallareteelettrica,algasnaturale,allacquaeallelineetelefoniche.Staccarsidallaretesignifica rinunciareaquestiservizidipubblicautilitpercrearsienergiapropria.Alcuniproprietariscelgonodi staccarsisoloinpartedallareteperlafornituradienergiaelettricaedirimanereattaccatiallalinea telefonica,purgodendodeivantaggiprovenientidalriciclodelleacquereflue.Altriscelgonodivivere completamenteoffgridescavanopozzioutilizzanounsistemadicisterneperlaraccoltadellacqua.Una fossasetticaconservaleacquerefluee,cometale,cirendeimmunidallebollette.

Equasiimpossibilesapereesattamentequantepersonevivonooffgrid,manel2006larivista HomePowerhastimatochesolonegliUSApidi180.000casesonodiventateautosufficientinella produzionedienergia.Altre27000caseusanolenergiasolareedeolicapercompensarelalorovita collegataallarete[fonte:USAToday].Perlamaggiorpartedellapopolazionevivereoffgridrestaunbuon modoperrispettarelambiente.Peraltriunsollievonondoverdipenderedalleimpresediservizipubblici persoddisfareleproprieesigenzerisparmiando,soprattuttosulmedioelungoperiodoingentisommedi denaro. Laprimacosachesidevefareperstaccarsidallareteediventareoffgrideliminareladipendenza dallenergiaelettrica.Ilmodopicomuneperfarlousareilsoleeilventoperprodursilapropriaenergia. Taleconcettononnuovomaunnumerosempremaggioredipersonechesirivolgeaquestefontidi energiarinnovabilepucontribuireacompensareosostituireladipendenzadallenergiaelettricaprodotta dallacombustionedelcarbone. Lenormaliabitazionicheutilizzanolenergiasolarefotovoltaicadisolitohannoinstallatopannelli fotovoltaici(PV)sultettooinprossimitdellacasa.Questipannellicontengonocellesolaricomposteda semiconduttoriinsilicio.Quandolalucedelsolecolpisceilpannello,isemiconduttoriraccolgonolenergia eostacolanolaperditadielettroniinmodocheessipossanocircolareliberamente.Uncampoelettriconel pannellopoiraccogliequestielettronieincanalailflussodelleforzeinunaunicadirezione,creando correnteelettricacontinua(DC).LaDCpoifattapassareattraversouninvertitorecheconverte semplicementequestoDCincorrentealternata(AC)chevienepoiimpiegatanelleabitazioni. Lenergiaeolicafunzionainmodosimile.Lenormaliturbineeolicheimpiegatenelleabitazionisi presentanocomeelichediunaereosutorrialtedai12ai25m.Quandosoffiailvento,lelamesimettono inmovimentoeinizianoafargirareunalberocheportalenergiadalcentrodelrotoreadungeneratore.Il generatoreraccoglielenergiacineticaprodottadallarotazioneelatrasformainenergiaelettrica.Comele cellesolari,lenergiacreatadalleturbineeolichevieneconvertitaincorrentealternatautilizzabileconun invertitore. Alcunepersoneabbinanolenergiaeolicaequellasolareallenergiatradizionale,creandoun sistemaibridocheconsentediridurrelebollette.Inquesticasilenergiaprodottavienedistribuitanella retedipubblicautilit.Selaproduzionedienergiamaggioredelconsumoquestavieneacquistatadal gestoredellareteelettrica.Tuttavia,perpotersistaccaredallarete,necessariotagliareilegamiconla societelettricacompletamenteerealizzareunimpiantochiamatostandalone.Inquestocasolenergia prodottavieneimmagazzinatainunsistemadibatteriecheconvertonolenergiaelettricacontinuain alternataasecondadellenecessit.Labatteriadelsistemageneralmentesituatainungarageoinun capannonevicinoallafontedialimentazione.Quandopresenteilvento,lenergiaeolicalafonte rinnovabilepipulitaepiconvenientedellediversetecnologieenergeticheintuttoilmondo.Perquesto noncdastupirsichelenergiaeolicastiacrescendocosvelocementesoprattuttoperparchieolicioff shore. IlCityCollegediLosAngeles(LACC)haavviatounpianonel2006perstaccarsicompletamentedalla reteediventareenergeticamenteoffgrid.ConlinstallazionedipannelliPV,sufficientipergenerareun megawattdienergiaalgiorno,ilLACCportalenergiasostenibileallinternodelcampus.Questosistemadi edificiuniversitariospitapidi185.000studentisolonellareadiLosAngeles.Luniversitoffreanchecorsi sullasostenibilitebioedilizianeipropriprogrammidistudio.IlLACCstacoscrescendovelocementeeha deiprogettiperlacostruzionedipidi40edificichesoddisfinoesuperinoglistandardfissatidalla LeadershipinEnergyandEnvironmentalDesign.

Fattorienonutopichedelfuturo Mar4,2009
DystopianFarm:UnGrattacielodiFelcieAziendaAgricolaVerticale.All EvoloSkyscraperCompetition416ProgettifraiFinalistiilVisionarioEric Vergne Poichlapopolazionemondialecontinuaacrescereelerisorseenergetichenellecittaumento conlostessoaltotasso,leaziendeagricoleverticalicomeabbiamogiampiamentediscussoinpassato potrebberooffrireuninteressantenuovoapprocciosostenibileallarchitetturaurbanaadattaallezonead altadensit.UnodeitrefinalistidiquestaedizionedelEvoloSkyscraperCompetitionEricVergneconil suoprogettoDystopianFarmcheprevedeunfuturoperNewYorkCityfattodiedificiinterlacciaticon elegantistruttureaspiralebiomorfachesfruttanolatecnologiadavanguardiaperfornireallacittuna propriafontedicibo. Sesiconsideranoleesigenzefuturedellenostrecitt,pochiprogettiaffrontanoilcrescente aumentodellapopolazionenelmondopuntandoadarchitettureverticalichepossanocreareunazienda agricolaalpropriointerno.Comestiamoricordandodatempoentroil2050quasil80%dellapopolazione mondialerisiederneicentriurbaniemoltaterrasarnecessariapersfamarla. LaDystopianFarmdiEricVergneoltreacrearealloggimiraafornireaNewYorkunafontedicibo sostenibile,mentrelacreazionediunospaziosocialedinamicointegraiproduttori(gliagricoltori)coni consumatori.Sullabasedellateoriacheognimaterialevegetalepusvolgeresenzaproblemiunafunzione strutturaleemeccanica,ilgrattacielobiomorfomodellatomanmanodopolimpiantodidiversecolturee piantecheoffronoecreanoalorovoltaunospazioperleaziendeagricole,zoneresidenzialiemercati. Lapplicazionedeldesigngeneralenonlineareenonseguenormeprogrammaticheperlesue funzioni,ilprogettonaturalmenteincludelasuaautoorganizzazioneepuessereutilizzatoperorganizzare glielementistessidellaprogrammazione.Ognielementoprogrammaticocosdatouninsiemediregole strutturalisemplici,ilrisultatouncomplessosistemafluttuante.Questestruttureorganichepossono sfruttareisistemidiagricolturaaeroponicaperassorbireinutrientieutilizzareunsistemacontrollatodi illuminazioneedilivellidiCO2persoddisfareleesigenzealimentaridellapopolazionefuturaspiegaEric Vergne. InaggiuntaatuttoquestonondobbiamodimenticarechestrutturecomelaDystopianFarm consumavelenosaCO2quindiiprogettidiVergneprevistiindeterminateareedellacittmodificherebbero dinamicamentelatmosferadellavitacittadina:Attraversolaproduzionealimentareeilsuoconsumo, questograttacieloomeglioDystopianFarmcreaunafluttuazionedidiversadensitdellepersoneriunendo diversigruppisocialieculturali,oltreallacreazionedinuovieimprevedibiliesperienzeurbanecheformano edissipanoilflussodellavitaallinternodellacitt.Deinuovispazivissutienonrappresentati.Lesuperfici internenonprescrivonolafunzione,masilimitanoadunloroaccennopotenziale.Spettaagliutentiditutti igiornidefinireilrisultatodiunospaziocheabitanoedellambientedatocheerediteranno,continua Vergne.Perquestoprogettononhopensatoadunutopicacittgiardino.Lagricolturaverticale veramenteingradodifornireinmodoadeguatociboperipropriabitanti,soprattuttoconsiderandole modernetecnologiedicontrollodellacrescitainagricolturaaeroponica. PerlaDystopianFarm,incoraggiarelepersoneavivereinungrattacielocopertoconfelcipu esseresolounodeitantiinconvenienticheiprogettistidevonoaffrontarenellarealizzazionediquesta strutturabiomorfaperrenderlaabitabile.QuestannolEvoloSkyscraperCompetitionharaccoltoun incredibilenumerodiprogetti:416,fralavorididesigner,architetti,ingegneridi64paesidiversi.Ilwebsite attualmenteelencasoloifinalistie15menzionispeciali.

Zuidkas Giu8,2009
Zuidkas:ArchitetturaeSviluppoSostenibileperunaCittnellaCitt Trasformareemigliorarelestruttureesistenticomeigrandiedificidellecittrendendoli energeticamenteefficientiesostenibilioggirappresentaunapartefondamentaledellanuovaarchitettura. IlZuidkasinquestosettoreunottimoesempiodinuovadirezione.CommissionatodalGovernment BuildingsAgencydeiPaesiBassieprogettatodaPauldeRuiterilZuidkasrappresentaunottimoesempio diecosistemainunecosistemacittadino,progettatocomesedeperuffici,abitazioni,scuole,ristorantie negozi. NelloZuidkasilconsumodienergiaunodeifattoriprincipalipresiinconsiderazionenella progettazionedelledificio.Leunitabitativesonopensatepersostenereipicchidienergiadellamattinae dellasera,mentregliufficisfruttanoalmegliolenergiasolarepassivaoffertadallagiornata.Lobiettivoper loZuidkasquellodimantenerelefficienzaenergeticaintuttoledificiointempidiversidurantelarco dellagiornata. IlgruppodilavoropartitoformulandonoveaspettirelativiallasostenibilitdelloZuidkas. RiduzionedelleemissionidiCO2,risparmiodienergiaesalutepubblicasonoconcettifondamentalida prendereinconsiderazione,siamoarrivatiinquestomodoadunmixfunzionalelungidallessereordinario: case,uffici,scuole,areediparcheggio,venditaaldettaglio,ristoranti.Oltrearidurrealminimoilivellidi emissionetotaledellarealizzazionedelledificio,siamoriuscitiaportareilsuofabbisognoenergeticoalivelli minimie,soprattutto,creandounpolodiattrazionelocaledoveunambientesanoeconfortevoleoffrealle personespaziabitativieluoghidovelavorare.spiegadeRuiterfondatoredellostudio. LoZuidkas,11.000msituatinellareadiRaveladAmsterdam,sarrivestitodiungusciodivetro progettatocomecuscinettocontroglisbalzitermicidicaldoedifreddo.Lacquapiovana,4.130metricubi lanno,naturalmentevieneraccoltadalledificioeutilizzataperlepiantechecrescerannoallinternodella struttura,lequalifornirannopartedellabiomassaperessereconvertitainbiogasquindicaloreper ledificio,manonsolo. Oltreairifiutivegetaliprovenientidallaserrautilizzaticomebiomassa,ledificioraccoglieanche acquenereperportarleafermentarlenellimpiantoabiogas.Questogasservircomebiocarburante sostenibileperlacogenerazionedicaloremaanchedienergia.Unorganizzazionefunzionaleedunabuona progettazionedimostranocomelabioediliziapossasoddisfareampiamentegliobiettiviambientali,pur riducendoilcostoenergeticodelledificio.IlgusciodivetrodelZuidkasfunzionercomeunazona intermediachenaturalmentemitigaglieffettidelclimaallesterno.Ilsurplusdicaloreestivoeilfreddo invernalesarimmagazzinatograzieadunsistemageotermicoamassepostoaldisottodelledificio.

FattoriaUrbana Ago28,2009
AvviareunaFATTORIAURBANA:ControlIndustriaAgroalimentare, lAgricolturaBiologicainCittaSecondoKellyCoyneedErikKnutzen,ma nonsolo Cerchiilgustoneicibimanonlotrovi?Vediattornoatesoloverdureinzuppatedipesticidi?Eil momentodiiniziareacoltivareilcibonelpropriocortileeavviarelapropriafattoriaurbana.Iltestoche segueunestrattodaTheUrbanHomestead,unaguidasucomevivere,inmodoautosufficientenel cuoredellacitt(diKellyCoyneeErikKnutzen).Immaginatevisedutiatavoladavantiaunbelpiattodi insalataabasedirucolaepomodoricoltivatidate.Oppure,ladomenicaimmaginadipreparartiunafrittata conleuovachelatuagallinahadepostoquelmattinostesso,servitaconunaspessafettadipanefresco, burroemarmellatadialbicocca,tuttipreparatiincasa,naturalmente.Oppureimmaginadioffrireaituoi amiciunidromelefattoconmielelocale.Vorresteviverecos?Stiamoparlandodicomecreareunafattoria urbana. IoemiomaritoErikabbiamocreatotuttoquestonelnostropiccolobungalowaLosAngeles,a pocadistanzadaSunsetBoulevard.Noicoltiviamoinostrialimenti,ricicliamolacqua,riforniamodiviveriil quartiereeabbiamocostruitounacomunit.Abbiamounafattoriaurbana.Anchesefantastichiamosul fattodipotertraslocare,ungiorno,incampagna,lacittcioffrecomunquetuttocichepernoi importante.Quiabbiamogliamicielafamiglia,tuttiicomforteglistimoliculturalicheunacittpu offrire.Perilmomentohapisensopernoidiventareautosufficienteincittgrazieadunafattoriaurbana. Nonstatonecessariopernoidiventareagricoltori.ColtiviamociboinabbondanzanelnostroEchoPark ealleviamoaddiritturapolli.Unavoltachesenticheilgustodellalattugainrealthaunsaporediversoda quellacheacquistineisupermercatiomangiunafocacciaaccompagnataconpomodoricheancorahannoil caldodelsoleounuovofrescodellapropriagallina,nonsipotrpirimaneresoddisfattimangiandocibi preconfezionatiouovadiallevamento. Ilnostropassosuccessivonelpercorsodicreazionediunafattoriaurbana,statoquellodi imparareadusareleantichetecnichepercoltivarealmeglioeperconservarealmeglioicibiche provenivanodallanostrafattoriaurbana:ildecapaggio,lafermentazione,lessiccazioneelaproduzionedi birra.Unbarattolodimarmellatadimoreselvatichemantieneilgustodellestateenondellesostanze chimichechesiusanoinfabbrica.Quandosicoltivanoalcunideiproprialimenti,sicominciaadavereuna maggiorcurasututtiiprodottialimentari.Dadoveproviene?cichiediamospessooraquandoandiamoa farlaspesa.Cosacontiene?Nellostessomomentoiniziamoadacquisirepinozionisuglialimenti coltivatiefermentati.Pochinegozihannolaqualitdicicheriusciamoacoltivare.Ecosilsupermercato hacominciatoasembrareundeserto,poveroearidodicidicuiabbiamobisogno. Lideadiagricolturaurbananonunanovit.Ancorprimadellepocadelleautostradeedei camionfrigo,lacittdipendevadagliagricoltoriurbaniperlamaggiorpartedeiprodottialimentarifreschi. Questeeranoleprimefattorieurbanecheconiltempovenivanoaccerchiatedaipalazzidellacittche avanzava.Equesteincludevanolepiccoleaziendeagricoleintornoallacittcoscomegliorti.Ancheoggivi sonoluoghichehannomantenutoquestatradizione.IcittadinidiShanghaiproduconol85%deipropri ortaggiallinternodellacittequestosolounesempiodiunalungatradizionediintensaagricoltura urbanaefattorieurbaneinAsia.OppurepossiamoconsiderareCuba.Icubanihannodasemprepraticato unaagricolturaindustrialecentralizzata,comefacciamonoi,finoalcrollodellUnioneSovieticanel1989.In seguitoicubanisonostaticostrettialpassaredaungrandesistema,basatosulpetrolio,adunaagricoltura supiccolascalaegranpartedellaqualepraticataincittgrazieallefattorieurbane.Oggi,igiardiniurbani biologiciproduconolametdellafruttaeverdurafrescheconsumatedaicubani. GliStatiUniti,unavolta,eranounanazionediagricoltori.Oggilamaggiorpartedegliabitantinon saneppurecosasiaunazappa.Nellasecondametdel20secolosiverificatouncambiamentoculturale uniconellastoriaumana.Abbiamolaconvinzionechenonabbiamobisognodiaverenullaachefareconil nostrocibo.Glialimentidiventanosolounaltroprodotto,unanonimatransazione.Nelfarequesta transizioneabbiamosacrificatolaqualitperlacomoditeabbiamoimparatoadimenticareilvaloredici cuiabbiamorinunciato.

Legrandisocietagroalimentaricioffronoverduresenzagusto,geneticamentemodificate (fortunatamentenonancorainItalia),ricchediantiparassitariecompostichimici;cresciuteinsuolipoveri edorailrisultatodiunmiopeprofittobasatosullepraticheagricoleharesocichemangiamo qualitativamentemoltoinferioredisostanzenutritiverispettoaglialimenticoltivatiinterrenisani.I prodottiagroalimentariindustrialisonouncompletofallimentodalpuntodivistanutrizionaleeilbestiame allevatoindustrialmenteviveincondizionisquallide.Ilfattocheviviamoinunepocaspaventosa,per quantoriguardalalimentazione.Certo,abbiamounagrandeabbondanzadicibopococostosonei supermercati(echesprechiamoinabbondanza)malinquietanteveritche,interminidisaporeequalit nutrizionaliinostriantenatimangiavanomoltomegliodinoi. Cuncostomenoevidentedietroiprodottiaprezzopialtoneisupermercati.Ifrancesiusanoun termine,malbouffe,riferendosialcibospazzaturamaconapplicazionipiampieesinistre.Ilcontadino radicaleJosBov,chestatoincarcereperlassaltoeladistruzionediunMcDonalds,spiegailconcetto dimalbouffe:Inizialmentehousatolaparolaalimentidimerdamarapidamentehocambiato lespressioneinmalbouffe,perevitareunoffesaperch,quandositrattadicibo,aldildiqualsiasi preoccupazioneperlasalute,saichehaiachefarecolgustoeconquellochenoistessimangiamo. Malbouffeimplicamangiarequalsiasicosa,preparatainqualsiasimodo.Perme,conquestotermine,si intendesialindustrializzazioneelaconseguentestandardizzazionedeiprodottialimentari,comeda McDonalds,dovelostessosaporediunhamburgerlopuoiprovareintuttoilmondo,sialasceltadegli alimentiassociatiallusodiormoniediorganismigeneticamentemodificati,nonchresiduidiingenti quantitdipesticidiedialtrepericolosesostanzechimichechepossonomettereinpericololasalutedelle persone.Persapernedipi:TheWorldisNotforSalediJosBoveDufourFranois. ContinuaKellyCoyne:Qualisonodunquelestrategiechepossonoseguirecolorochevogliono realizzareunafattoriaurbana,alfinedievitareilmalbouffe?Inegozidiprodottibiologici,lecooperativee negozidialimentazionenaturaleservonocomebuonisupplementiperlefattorieurbanemaabbiamo constatatocheproducendodasolilanostraalimentazione,oancheunapiccolapartediessa,piuttostoche acquistarla,nonsolociguadagniamounamigliorequalitalimentare,maancheunrapportomiglioretra noieglialimentifondamentali.Oranonsolosappiamochelenostrecolturesonoprivedipesticidima abbiamoanchescopertounmondocompletamentenuovoriguardoalgustoealsaporedeglialimentiche altrimentipernoierasconosciuto.Coltivareilpropriocibounattodiresistenza.Dobbiamoseguirecon tuttelenostreforzeJosBovnellosmantellamentodellasocietcheciforniscealimentispazzatura. Abbiamoanchecambiatolanostraprospettiva:daconsumatoridiventiamoproduttori.Certo, siamoancoracostrettiacomprarealimenticome:loliodoliva,ilparmigianoreggiano,ilvino,lafarina,il cioccolato.Nonsiamoestraneiallaculturadelconsumatoremoderno.Maancoranonaccettiamoilfatto chelaspesasialanostraunicaformadipotere.Invecedovremmocominciareapensarecheilpoterepi granderisiedanelcreare,anzichnellospendere!Siamoproduttori,vicinidicasaeamici.Pensiforsedi nonavereabbastanzaterrapercoltivareilcibo? Primadipensarechedevitrasferistidaqualchealtraparteperessereliberodicoltivareiltuocibo, cominciaaguardartiintorno.Lecittpresentanospaziinabbondanzaedungrandesprecodiaree.Inbase allamentalitdelcostruttoredifattorieurbanesicominceravederequalsiasispazioapertocomeun luogopercoltivarecibo.Ciincludecortili,lottiditerrenovuoti,areeattornoaiparcheggi,vicoli,balconi, fioriere,tettietc.Unavoltachesiescedallaimmaginementalecheciimponediimmaginareunortocome unospaziorecintato,unpoditerrenocondentrounospaventapasseri,sipotriniziareavederela possibilitdirealizzarecidicuistiamoparlando.Pensateadunagiungla,nonallaprateria.Laveritche sipucoltivareunamiriadediprodottialimentariinunpiccolospazio.possibilecoltivareverdureederbe sesiviveinunappartamentoounacasa,sesiinaffittoosesiviveinunacasadipropriet.Disponetedi1 mqdispazioliberooditerra?Senonsidisponediunospaziogrande,nonavetealmenounpodispazioin unpatiooinunbalconeperdueotrevaschediplastica?Sepropriononsihanemmenoquesto,si potrebbealloraaveredellospazioinungiardinocomune,oinquellodiunparenteodiunvicinodicasa. Possiamocrearelanostrafattoriaurbanaacasanostra,seguendoinostriritmi,persoddisfarenoi stessi.Alcunecose,comelacotturadelpane,sonodiventatepartedellanostranormaleroutine.Altri esperimenticulinari,comefareisottaceti,vannoevengonoasecondacheiltempoanostradisposizionelo consenta.Progettipiambiziosi,comelinstallazionediunsistemaperilriciclodelleacquegrigierichiede tempo,malofaancherisparmiareunavoltarealizzato.improbabilechepasseremmopitempoinun

ortoperlaproduzionedeinostricibi,rispettoaquellochepasseremmoinveceinungiardinoacoltivar rose.possibileimpostareunafattoriaurbana(osuburbana)inmodocheiltemporichiestoperfarla funzionaresiaminimo. Avolte,quandolavitadiventatroppofrenetica,possiamolimitarciafarelamanutenzioneminima enecessariaecisfamiamoconunapizza.Lafattoriaurbanatuttaunaquestionediriutilizzo,diriciclaggio, diforaggiamentoedicostruirsilecosedasoli.Isemisonopococostosi,ilcompostaggiogratuito.La naturaciaspettaeattendeancheilnostroaiuto.Epoichiprezzidelpetroliocontinuanoacrescere insiemealcostodelcibo,imparareacoltivarsiiproprialimentipotrebbeesserelatuasceltaeiltuo investimentopisaggi. Lafattoriaurbanaunmodoperriaffermareipiacerisemplicidellavita.Quandositrascorreun sabatomattinaperprepararsilapropriapagnottadipaneounaseradestate,dopoillavoro,astareunpo conipropripollioarespirareprofondamenteilprofumodelbasilicofrescotagliato,questoilmodo miglioreperlasciarsituttoallespalleerigenerarsi.Moltidinoitrascorronogranpartedelgiornodavantia uncomputer.Unafattoriaurbanaunsanomodoperagganciarcialmondonaturaleealloscorreredelle stagionieciriportaallamentechefacciamopartediungrandesistema. Lacreazionediunafattoriadomesticapuesserelarealizzazionediundesiderio.Cicuociamoda soliilpaneperchsappiamochemigliorediquellochesipucomprare.Alleviamolenostregallineei polliperchcipiaceeperchriteniamochelelorouovasianolemigliori.Nellanostracameradalettonoi teniamolabottedellidromeleperchnonpossibileacquistarloalnegoziodiliquoriallangoloeperch sappiamocheilprocessodifermentazionequalcosadimagico.Forsenonsaretecosportatiperla coltivazionediortaggimacredoalmenochesiaunasoddisfazioneperchiunqueprodursilapropriabirra. Oppurecchitienemaggiormenteacrearsiunsistemaperleacquereflue,oppurechidesiderafabbricarsi ipropriprodottiperlapuliziadellacasachenonsianotossici.Provateci!Iniziatealmenounprogettooun esperimentoepuoicosliberarelagricoltoreurbanocheinte!.