ESCUELA LA ESPERANZA BLANCO ENCALADA N 835 CHIGUAYANTE / FONO: 041 2362278

Proyecto de Integracin T.E.L. 2013

MODELO DE PROYECTO TCNICO DIDCTICO DE UN HUERTO ESCOLAR

Proyecto de Educacin Ambiental:

El Huerto Escolar Ecolgico

Educadora Diferencial: ngela Andrea Inzunza Merqui

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Justificacin del Proyecto La finalidad de tener un huerto escolar es proponer un espacio que sea el punto de partida para una educacin ambiental eficaz en la escuela, entendiendo como educacin ambiental el proceso interdisciplinario para comprender la interrelacin de los seres humanos con la naturaleza, enmarcndolo todo dentro de un proyecto educativo global que favorezca el desarrollo de las capacidades y prcticas relacionadas con las ciencias y que promueva la realizacin de trabajos de investigacin. No debemos presentar el huerto como algo que simplemente aparece un da en el jardn, sino que es de primordial importancia que los alumnos lo sientan como algo suyo, debemos presentarlo como algo en lo que estarn involucrados desde su nacimiento.

Objetivos Generales Las actividades del huerto favorecen el desarrollo de una metodologa activa basada en dos principios didcticos fundamentales: el constructivismo y el aprendizaje significativo. El planteamiento inicial del huerto escolar es que se convierta en una actividad puntual continuada, donde el primer ao estar dedicado a la construccin y puesta en funcionamiento del huerto, dar a conocer las tcnicas bsicas de cultivo ecolgico y aprovechamiento didctico del huerto con experiencias de campo y de laboratorio. La idea es que poco a poco, las diversas materias vayan encontrando el huerto como soporte vivo que relacione las actividades del huerto con objetivos escolares de las diferentes materias.

Objetivos Especficos 1. Aprovechar las instalaciones disponibles para mejorar la calidad educativa de nuestro colegio. 2. Educar haciendo uso de la metodologa investigativa: observacin, indagacin, formulacin de hiptesis, recoleccin y clasificacin de datos, mapas conceptuales, propuesta de soluciones, pensamiento crtico, etc. 3. Utilizar este medio como parte de la educacin interdisciplinaria (ciencias, matemticas, educacin artstica, espaol, etc.) 4. Potenciar los valores de cooperacin en el trabajo, y de bsqueda y consecucin de objetivos. 5. Entrar en contacto con el conocimiento del cultivo de la tierra desde aspectos bsicos como el vocabulario propio de la agricultura hasta aspectos como los ciclos estacionales, familiaridad con las herramientas utilizadas, etc. 6. Acercar a nios y nias a los diversos seres vivos, identificando caracteres en ellos que los relacionen con animales o vegetales y, dentro de estos, reconocer algunas plantas que nos proporcionen alimentos. 7. Aprovechar los productos obtenidos para mejorar los hbitos alimenticios de los alumnos, contribuyendo as a la educacin en la vida de hbitos sanos. 8. Fomentar el cuidado de nuestro entorno proporcionando una educacin ambiental. 9. Ayudar a que nios y nias se sientan protagonistas de su propio aprendizaje.

Educadora Diferencial: ngela Andrea Inzunza Merqui

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RELACIN DE LAS ACTIVIDADES DEL HUERTO CON LOS OBJETIVOS ESCOLARES DE LAS DIFERENTES MATERIAS Y DEL PROPIO COLEGIO PREESCOLAR Y PRIMARIA Ciencias Naturales - Proceso de germinacin y crecimiento de las plantas - Descripcin de plantas: investigacin de las races, tallos, hojas, etc. - Estudios de los rboles y plantas de nuestra regin - Los seres vivos (animales y plantas) y sus interrelacin - El ciclo de las estaciones - El suelo y su composicin e influencia en la alimentacin de las plantas - El agua, su importancia y su ciclo - El clima, precipitaciones, temperatura, y su influencia en la vida de los seres vivos - La alimentacin: hbitos saludables - Relacin existente entre el agua, aire y tierra, y la vida de las personas - Observacin de diferentes animales del huerto: hormigas, gusanos, caracoles, araas, etc. - Investigacin de plantas y animales autctonos ms importantes de la comunidad - Tcnica de recoleccin de datos Matemticas - Cantidades y medidas (metros, centmetros, litros, pasos, pies, zancadas, etc.) - Ejercicios de contar y clasificar - Resolver problemas de situaciones prcticas (# de plantas nacidas, plantadas, etc.) - Clculo de permetros y superficies - Realizar un croquis de las parcelas y localizacin de los cultivos - Realizar mediciones: huerto, parcelas, crecimiento de plantas, etc. Espaol-Ingls - Vocabulario bsico inicial - Expresin oral y escrita - Construccin de cuentos cuya accin se desarrolle en el huerto utilizando palabras relacionadas con el tema - Elaboracin de fichas de cultivos, fichas de semillas, etc. Educacin Artstica - Diseo y construccin de un espantapjaros - Dibujo (dibujos y pinturas del huerto utilizando diversas tcnicas) - Modelado con plastilina, collage con hojas, semillas, flores, piedras, etc. - Elaboracin de carteles y etiquetas para identificar parcelas - Conocer plantas y flores como medida para embellecer y alegrar nuestro entorno - Fotografa (fotografiar la transformacin del huerto, fotografa artstica, etc.) - Aprendizaje de canciones alusivas Motricidad - Plantar, quitar hierbamala, recolectar, apalear - Identificacin y uso de herramientas Valores - Valorar el trabajo en equipo y la solidaridad - Valorar la importancia de la conservacin del medio ambiente

Educadora Diferencial: ngela Andrea Inzunza Merqui

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El proyecto tendr continuidad al inicio del siguiente ciclo escolar con la probable preparacin de una nueva parte para realizar una nueva plantacin. Asimismo, como parte de esta segunda etapa, se propone la creacin de talleres: - Taller de esencias y perfumes a partir de plantas aromticas - Taller de mermeladas y conservas - Taller de pomadas y ungentos - Taller de tintes vegetales y decoracin de telas - Reciclado de plantas, hierba y hojas para formar abono orgnico Con la finalidad de llevar un seguimiento del adecuado funcionamiento del huerto se proponen las siguientes actividades: - Elaboracin de una memoria detallada de las actividades - Elaboracin de una memoria fotogrfica - Realizacin de un video didctico explicativo del proceso de construccin del huerto

CARACTERSTICAS DEL HUERTO ESCOLAR - Zona soleada media maana y sombra media maana o usar una malla de sombra - Acceso a agua sin problemas - Que aporte tierra frtil - Que se pueda cercar

CRITERIOS PARA LA SELECCIN DE CULTIVOS - Hortalizas conocidas y de fcil acceso - Cultivos sencillos - Ciclos adaptables al calendario escolar - Posibilidades de siembra escalonada para tener a la vez la misma especie en diferentes estados de desarrollo vegetativo - Que sean aprovechables (hojas, races, bulbos y frutos) - Posibilidades de talleres sencillos

ESPECIES PROPUESTAS Jamaica, girasol, aromticas (albahaca, hierbabuena, perejil, manzanilla, cilantro, romero, menta), rbano, chile habanero, pepino, papa, camote, chaya, frijol, cebolla, lechuga, jitomate, calabaza, rboles frutales (pltano, mango, naranja), bamb, setas

PREPARACIN DE COMPOSTA La composta es un producto rico en nutrientes para plantas, rboles y flores, obtenido cuando bacterias y hongos degradan residuos orgnicos, proporcionando as un abono fcilmente asimilable y otorgndole a la tierra un sinnmero de ventajas. Se propone preparar composta en este proyecto para que los alumnos aprendan una forma de reciclar y para facilitar el crecimiento de nuestras plantas.

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Pasos para preparar composta: 1. Seleccionar el lugar adecuado para preparar la composta. De preferencia un lugar con techo para proporcionar sombra y proteccin contra agua de lluvia. 2. Preparar la compostera. Se proponen 2 opciones: a) Unidades de volteo: Dos recipientes de plstico unidos (o un tambor) y acomodados en un columpio. Tiene la ventaja de que se facilita mucho el trabajo de aireacin.

o dos recipientes unidos un solo tambor

b) Cajn de madera o plstico. La aireacin se realiza manualmente utilizando una pala.

3. 4. 5. 6.

Recuperar los residuos orgnicos (hojas, cascarones de huevos, cscaras vegetales o frutas y otros). Triturar los materiales mediante el corte en pequeos pedazos o utilizando una trituradora. Depositar el material triturado en la compostera o pila junto con el Voltear e hidratar la composta por lo menos una vez a la semana. De esta forma se acelera el proceso de degradacin. El material tendr lombrices, insectos y caros, los cuales ayudarn en la descomposicin del material. El resultado es composta.

La composta estar lista (curada) cuando tenga un color marrn oscuro, con olor similar a la tierra, los residuos orgnicos estn descompuestos y la temperatura haya disminuido. Queda abierta la participacin a otros profesores o personal del colegio que quieran colaborar o aprovechar este recurso. Asimismo no se descarta la posibilidad de colaboracin de personas externas a la escuela como padres de familia o profesionales del campo. Bibliografa - Gua Escolar 4 Lhaman, A., Flores, J. y Tineo, E., Ed. Santillana (1999) - AAVV Cuadernos de Pedagoga 267 1998 - Gua para la enseanza de valores ambientales Michael J. Caduto, Ed. De la Catarata, Bilbao, 1993

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CALENDARIO DE ACTIVIDADES PRELIMINARES PARA DAR INICIO AL HUERTO MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 1 PREPARATORIA Y 2 SECUNDARIA 3 4 PRIMARIA Y PREESCOLAR 5 TODOS 6 TODOS TODOS ACTIVIDADES 1 Elaboracin de composta 2 Limpieza y eliminacin de hierbas y restos de otras plantaciones 3 Removido del suelo con rastrillo y pala 4 Delimitacin del espacio a trabajar (cerca, seccionar con piedras, etc.) 5 Recopilacin y germinacin de semillas 6 Transplante de semillas germinadas 7 Cuidados y mantenimiento de la plantacin 8 Recoleccin de semillas y frutos (dependiendo de lo sembrado) MATERIAL Cantidad 3 pzas 1 pza 3 pzas 1 pza 1 pza 1 pza 10 pzas 2 pzas 20 pzas 500 g 50 g 1.5 litros 2 pza 1 5 kg 10 kg 1.5 metros 2 metros Material comn Pala pequea Pala grande Rastrillo pequeo Rastrillo grande Carretilla Manguera Material para el huerto Regadera Caja para guardar clavos y tornillos (semillero) Frasco de vidrio de alimento infantil Algodn Para la cerca: Tira de madera Clavos Pintura blanca o caf Material para la composta Tina redonda de plstico de 40 l (aprox.) o cajn de madera Columpio para el recipiente de plstico Aserrn Tierra Tul Resorte

MES 5

MES 6

MES 7

MES 8

7 8

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