Lic. MSc.

Jorge Rodrguez

Valle de la Pascua, Junio de 2012

Introduccin
La organoponia es una tcnica que consiste en colocar sustratos orgnicos en contenedores, que cubran los requerimientos nutricionales para el desarrollo de las plantas. En este contexto, se pretende fomentar los cultivos organopnicos y los huertos intensivos, como una estrategia productiva orientada a la produccin de alimentos en zonas urbanas y suburbanas de manera sostenible y equilibrada. Este mtodo se puede desarrollar a nivel casero, en jardines, patios, azoteas y cualquier otro lugar de la casa o lugares donde exista un pequeo espacio que se pueda utilizar. As mismo, se puede practicar en parcelas agrcolas. Este curso est dirigido a toda persona interesada en producir alimentos orgnicos, ya sea para autoconsumo o bien para obtener recursos econmicos complementarios.

En qu consisten los Cultivos

Organopnicos y Huertos Intensivos?

Cultivo de productos agrcolas a pequea y mediana escala, aplicando prcticas ecolgicas amigables con el medio ambiente.
Incorpora elementos de sustentabilidad que protegen o salvaguardan la integridad y la identidad del medio donde se cultiva Se promueve la utilizacin de productos biolgicos para la fertilizacin y el control de plagas y enfermedades. El uso de agroqumicos se tiene como una medida remedial de emergencia, luego de aplicar otros controles menos agresivos

Cultivos Organopnicos y Huertos Intensivos y/o Familiares

Esta Modalidad agrcola tipo huerto, consiste en sembrar y cultivar las plantas sobre un sustrato formado por suelo y materia orgnica mezclados en un contenedor o cantero, y se basa en los principios de una agricultura orgnica para la produccin de alimentos frescos y sanos.

Objetivos
Obtener la mxima produccin de alimentos, diversos frescos y sanos

Generar empleo de bajo costo y productivo

Organopnico Se utilizan canteros Se establecen en suelos infrtiles

Huerto intensivo

Se realiza en camellones sobre el suelo a utilizar

Se establece en suelos frtiles

Se traslada capa vegetal desde Las plantas se desarrollan otro sitio (sustratos) directamente sobre el suelo

Cultivos Organopnicos, Huertos Intensivos y Familiares

El Organopnico o Huerto Intensivo tiene, entre otras, las siguientes ventajas:

Es una despensa de alimento para la

familia.

Las hortalizas son ricas en vitaminas y

minerales, esenciales para una buena alimentacin. granja pueden venderse en el mercado.

Los productos que no se consumen en la

Las hojas y frutos que no se usan para
comer, sirven para alimentar a las gallinas, conejos, cerdos y dems animales que se tengan en la granja. pueden prepara abonos orgnicos.

Con los restos de cosecha tambin se

Cultivos Organopnicos y Huertos Intensivos y/o Familiares

Principios Bsicos

Empleo de fertilizantes orgnicos. Recicla todos los desechos de su

predio.

Control ecolgico de plagas. Disminuir el empleo de insumos

externos.

Principios tcnicos que se deben aplicar en cultivos organopnicos

Uso de sustratos orgnicos (mezcla de suelo, capa vegetal y materia orgnica). Uso de variedades de plantas resistentes a plagas, enfermedades y condiciones adversas del medio, adaptadas a las condiciones locales Uso de alternativas biolgicas y productos naturales para el control de plagas y enfermedades. Uso de alternativas biolgicas y orgnicas para restaurar la fertilidad de los sustratos de forma sistemtica e integrada. Empleo de prcticas fitotcnicas adecuadas en el manejo de los sustratos. Uso de distancias y sistemas de siembra mas apropiados para cada especie cultivada, rotacin y asociacin de los cultivos en canteros. La relacin especializacin-diversificacin de la produccin debe responder a un equilibrio armnico acorde con el equilibrio recursos locales-insumos externos.

Modalidades Productivas
Cultivos Organopnicos Es una tcnica para producir alimentos vegetales, basada en el establecimiento de cultivos sobre sustratos orgnicos (mezcla de suelo + materia orgnica), delimitados con gualderas o colocados en contenedores (canteros, barbacoas y otros) instalados en espacios libres y/o vacios donde el suelo resulta improductivo, utilizando prcticas agrcolas orgnicas y un manejo fitotcnico intensivo y sostenible.

Modalidades Productivas
Huertos Intensivos

Son unidades productivas para cultivar vegetales sobre suelos de buena fertilidad, conformando canteros sin la utilizacin de guarderas aadindole materia orgnica para mejorar su fertilidad, aplicando prcticas agrcolas intensivas y sostenibles.

Modalidades Productivas
Huertos Familiares Son unidades de produccin que se establecen en los patios y parcelas de las casas, donde la familia obtiene alimentos que complementan la dieta diaria. Se pueden conformar con la tcnica de cultivos organopnicos o huertos intensivos y el tamao est dado por el espacio libre que posea cada cual.

Otras Modalidades Productivas

Consideraciones para el desarrollo de cultivos organopnicos y Huertos Intensivos

Para lograr resultados satisfactorios en la construccin y explotacin de estos sistemas es necesario tener en cuenta: -El hombre -Semillas -Materia orgnica -Riego y Drenaje -Sanidad Vegetal

Consideraciones para el desarrollo de Cultivos Organopnicos y Huertos Intensivos

Ubicacin de la casa y/u

Localizacin

otras estructuras. Disponibilidad de agua con buena calidad. reas con buen drenaje. Area libre de sombra

Factores Edafoclimticos

Suelo Temperatura Humedad Luminosidad Direccin del viento

Localizacin de los Cultivos Organopnicos

Seleccionar reas improductivas y preferentemente
planas.

Localizacin de los Huertos Intensivos

Suelos frtiles, con buenas propiedades fsicas que faciliten el drenaje y friabilidad.

Diseo Constructivo
El
proyecto constructivo posee una relacin directa, con la esttica del entorno. utilizarse postes de concretos u hormign defectuoso, bloques, ladrillos, piedras u otros materiales alternativos que realicen funcin de guarderas. sub- productos de construccin de asbesto cemento

Pueden

Tambin

Diseo Constructivo
Orientacin Sentido Norte pendiente Sur con relacin a la

Diseo Constructivo en Organopnicos

Dimensiones Ideales del cantero

Detalles de un cantero de organopnico

El cantero, es el rea delimitada por barreras o paredes (contenes) de distintos materiales, ya sea madera, concreto u otro que encierre el sustrato, impidiendo su desplazamiento y facilitando su manejo y conservacin.

Diseo Constructivo en Huertos Intensivos

Dimensiones de canteros y pasillos

< 40 m
0.20 m 0.50 m

1.20 m

Cultivos Organopnicos Protegidos

Sustrato
Sustrato: Es todo material slido distinto al suelo, de origen vegetal, animal o de sntesis mineral que, colocado en un contenedor, cantero, o cama en forma pura o mezclada, permite el anclaje del sistema radicular y puede o no intervenir en la nutricin del vegetal. Sustratos Inertes Material slido que sirve de sostn a las plantas y no interviene en la nutricin de las plantas. Como ejemplo se tienen arena silcea, lana de roca, gravilla y otros. Sustratos Activos Material slido conformado por la mezcla de suelo con materiales orgnicos, que colocados en un cantero, permite el anclaje de las races de las plantas e interviene en su nutricin.

Sustrato
Es todo material slido distinto al suelo, de origen vegetal, animal o de sntesis mineral que, colocado en un contenedor, cantero, o cama en forma pura o mezclada, permite el anclaje del sistema radicular y puede o no intervenir en la nutricin del vegetal. Sustratos Inertes Material slido que sirve de sostn a las plantas y no interviene en la nutricin de las plantas. Como ejemplo se tienen arena silcea, lana de roca, gravilla y otros. Sustratos Activos Material slido conformado por la mezcla de suelo con materiales orgnicos, que colocados en un cantero, permite el anclaje de las races de las plantas e interviene en su nutricin.

Sustratos
Caractersticas fsicas

Alta capacidad de retencin de agua fcilmente disponible. Suficiente suministro de aire. Alta porosidad. Estructura estable. Suficientes nutrientes Asimilables Baja velocidad de Descomposicin Baja salinidad.

Caractersticas qumicas

Otras caractersticas

Libre de semillas de plantas indeseables, nematodos y otros patgenos. Bajo costo. Fcil mezcla.

Preparacin del sustrato

Materiales orgnicos

75%

25%

Suelo

Estircoles

Humus

Aserrn Compost Concha de arroz Lodos

Capa vegetal

Existe un principio bsico, segn el cual la materia orgnica deber ocupar siempre partes del volumen total y el valor mnimo est fijado en 50%,

Diferentes fuentes de materia orgnica que se pueden utilizar en la granja

Materiales Orgnicos Estircol vacuno Estircol de caballo Estircol de cerdo Estircol de oveja Humedad Relacin (%) (C/N) 80.0 67.4 72.8 61.6 20:1 30.1 19.1 15.1 Materia Nitrgeno Fsforo orgnica (%) (%) (%) 11.50 17.93 15.00 21.12 0.33 0.34 0.45 0.82 0.23 0.13 0.20 0.21 Potasio (%) 0.72 0.35 0.60 0.84

Compost
Gallinaza Guano de murcilago

75.0
75.0 23.0

16.1
22.1 8.1

13.75
15.54 13.20

0.50
0.70 0.96

0.26
1.03 12.00

0.53
0.49 0.40

Qu se puede producir en un huerto?

Los organopnicos pueden destinarse a la produccin de vegetales como:

Hortalizas frescas (verduras, legumbres, granos y otros)

Hierbas aromticas y medicinales Frutas Flores comestibles

Plntulas para huertos

Cultivos mas usados en la siembra en huertos y organopnicos

Hortalizas Tipo de siembra Transplante Dias a la germinacin 7-14 Dias a la cosecha 55-90 Distancia entre hilera 90-120 Distancia entre plantas 40-60 Profundidad de siembra (cm) 0.6-1.5

Tomate

Pepino
Rbano Lechuga Berenjena Perejil

Directa
Directa Transplante Transplante Directa

7-14
3-5 5-10 10-14 15-20

50-70
25-35 35-50 80-90 75-90

90-120
30-50 40-80 80-100 20-60

30-50
2-3 10-20 50-60 10-25

1.5-2.5
0.6 0.6 0.6 0.6

Cultivos mas usados en la siembra en huertos y organopnicos

Hortalizas Cebolla Pimentn Cebolln Aj Cilantro Tipo de Siembra Trasplante Trasplante Directa Trasplante Directa Dias a la germinacin 7-12 7-10 8-10 8-10 6-7 Dias a la cosecha 85-120 80-90 60-70 70-80 60-70 Distancia entre hilera 40-80 40-100 50-70 40-100 40-80

Distancia entre plantas

5-7 20-40 5-10 20-40 10-15

Profundidad de siembra (cm)

3-5 2,3 2-3 2-3 2-3

Apio Espaa

Trasplante

10-20

h 2 aos

40-90

15-20

0.6

Las tres preguntas

Antes de sembrar nos tenemos que hacer tres preguntas: 1. Que? Se debe tener en cuenta que todas las plantas tienen una poca diferente de desarrollo.

2. Cmo? Puede ser con siembra directa o siembra en almcigo

3. Dnde? Para decidir donde sembrar o transplantar cada hortaliza se debe considerar que cultivo haba en el cantero en la temporada anterior, y cuales son las hortalizas que se pueden sembrar juntas y las que no, dependiendo su tamao y los nutrientes que utiliza del suelo.

Cultivos apropiados para Organopnicos y Huertos intensivos.

Se deben priorizar los cultivos de hortalizas y condimentos, teniendo en cuenta la poca del ao, la zona en que se desarrolla y el mercado.
Vegetales de fruto Tomate, pimentn, aj, pepino, quimbomb, berenjena, calabacn, vainitas y brcoli

Cultivos apropiados para Organopnicos y Huertos intensivos.

Vegetales de hojas Lechuga, repollo, col china, acelga, berro, berza, espinacas

Cultivos apropiados para Organopnicos y Huertos intensivos.

Plantas para condimentos Ajo porro, cebolln, cebolla, ajo, Cilantro, Perejil.

Cultivos apropiados para Organopnicos y Huertos intensivos.

Plantas medicinales Las de mayor uso en Venezuela son albahaca blanca y morada, caa de la india, jengibre, granada, toronjil, hierba mora, llantn, nim, onoto, organo, pasote, sbila, ruda, romero, cardo santo, tomillo, clavos de olor, ans estrellado.

Establecimiento de semillero
Hacer un semillero es importante algunas plantas porque stas para

Requieren mayores cuidados durante la germinacin y sus primeras etapas de crecimiento Responden mejor al transplante que a la siembra directa
Se desarrollan ms fuertes y saludables

Semilleros
Aspectos a tener en cuenta 1. La calidad de la semilla (certificada)
2. Seleccin del rea

Buen sustrato Disponibilidad Desinfeccin

de riego (dos riegos diarios)

del suelo o sustrato y la semilla.

Libre de malezas

Pasos a seguir para hacer un semillero

1) Escoge un espacio o envase apropiado que permita el crecimiento adecuado y vigoroso de las races 2) Prepara una buena mezcla o sustrato como medio de crecimiento 3) Siembra las semillas a la profundidad y distancia adecuada y cbrelas hasta la germinacin

4) Riega el semillero
5) Luego de la germinacin coloca tu semillero a pleno sol 6) Identifica lo que sembraste

Mantenimiento del semillero

Hay (4) factores importantes para promover la germinacin y el buen desarrollo de las plntulas en el semillero: 1. Humedad y germinacin sombra antes y durante la

2. Humedad y luz despus de la germinacin

3. Eliminar yerbajos y proteger de insectos y otras plagas

4. Eliminar las plntulas ms dbiles (ralear)

5. Dejar cierto nmero de plntulas en el semillero para garantizar la resiembra

Ya estas listo para comenzar tu semillero!

Mtodos de siembra
Siembra directa

Al voleo En lneas En hoyos

Siembra de transplante

Semilleros
Siembra de plntulas

Mtodos de siembra
Siembra Directa 1. Buena preparacin del cantero. 2. No colocar exceso de semillas por nido.

3. Tapado debe hacerse ligeramente no mayor de tres veces al grosor de las semillas.
4. Se deben ralear o entresacar las plntulas, dejando una por nido. 5. Tener en cuenta la distancia de plantacin obteniendo la mxima explotacin del metro cuadrado. 6. A los cinco das despus de la germinacin se realizar la resiembra.

Cultivos de Siembra Directa

Cebolla (Allium cepa L.)

Auyama (Cucurbita moschata)

Pepinillo (Cucumis sativus )

Espinaca (Spinacea olerasea)

Zanahoria (Daucus carota)

Mtodos de siembra
Siembra por transplante 1.Utilizar plntulas vigorosas y libres de plagas y enfermedades

2.Realizarla en la maana (antes de las 9 am) o en las ltimas de la tarde (a partir de las 4 pm).
3.Regar antes de trasplantar y mantn el riego hasta establecido el cultivo. 4.El cantero debe estar bien preparado, nivelacin y trazado uniforme del marco de plantacin. 5.Mantener la poblacin indicada por metro cuadrado. 6.Realizar la resiembra a los 5 das despus del trasplante.

Caractersticas de las plantas para el trasplante

Especie Tomate Altura de la planta (cm) 12-14 Grosor de la planta (mm) >3 Hojas (No.) 3-4 Das (No.) 24-30

Pimiento
Pepino Patilla Lechuga

12
10 12-15 7-8

>3
>4 >4 >2.5

6
2 2-3 >3

32-36
10-12 16-18 14-23

Repollo
Acelga Berenjena

7-8
7-8 12

>2.5
>4 >3

>3
>3 6

14-23
25-30 32-36

Cultivos de Transplante
Lechuga (Lactuca sativa L.) Pimiento (Capsicum annuum)

Aj Dulce (Capsicum frutescens L.) Berenjena (Solanum melongena L..)

Repollo (Brassica oleracea) Cebollin (Allium schoenoprasum)

Plantas Aromticas
Organo (Lippia micromera var. Helleri ) Culantro (Eryngium foetidum l)

Perejil (Petroselinum crispum)

Cilantrillo (Coriandrum sativum L.)

Asociacin de Cultivos
Es la combinacin de varias especies en una misma rea de siembra y se relacionada con el uso eficiente del rea de cantero

La asociacin maz+frijol+auyama ha sido prctica comn en la agricultura tradicional

Tipos de Asociacin de Cultivos

Cultivos intercalados Siembra simultnea de dos o ms cultivos en el mismo terreno, en surcos independientes, pero vecinos. Siembra simultnea de dos o ms cultivos en el mismo terreno, pero sin organizacin de surcos Siembra simultnea de dos o ms cultivos en el mismo terreno, pero en franjas amplias. Esto permite un manejo independiente de cada cultivo. Siembra de dos o ms cultivos en secuencia, sembrando/transplantando el segundo antes de la cosecha del primero.

Cultivos mixtos

Cultivos en franjas

Cultivos de relevo

Requisitos para la Asociacin de Cultivo

Que Que
las plantas escogidas diferentes al cultivo principal. tengan portes

el cultivo asociado tenga el ciclo ms corto que el cultivo principal.

La distancia de siembra del cultivo asociado deber estar subordinado al cultivo principal.
cultivo asociado deber ser, siempre que sea posible de trasplante. en cuenta que las necesidades de agua sean similares para ambos cultivos.

El

Tener

Ventajas de la Asociacin de Cultivos

Mejor uso del suelo, agua y del rea del cantero . Permite obtener rendimientos. mayores

Mejor aprovechamiento del agua de riego. Ayuda a que las plantas indeseables no proliferen.

Los problemas de plagas y enfermedades disminuyen.

Se benefician mutuamente algunas especies.

Rotacin de Cultivos
Consiste en el uso conveniente y oportuno de varias especies sobre una misma superficie de sustrato durante un ao.

Requisitos para la Rotacin de Cultivos

Cultivo
resistente a plagas y enfermedades y adaptadas a la regin y la poca de siembra. principal que indique el principio y fin de la sucesin escogida. con diferencias en su sistema radical. extraccin. alta

El

cultivo seleccionado debe responder a las demandas de consumo y a las necesidades alimentaras. de alto potencial de rendimiento. siembra cultivo. las fechas de optima de cada varias

Cultivo

Variedades Respetar Alternar

Plantas

Plantas mejoradoras y de

plantas de familias botnicas.

Rotacin de Cultivos
Consumidores Fuertes Granos y Hortalizas (voraces)

Cultivos Donantes Legumbres (frijoles)

Consumidores Ligeros Races (papa, yuca)

La diversidad de cultivos basada en la asociacin y rotacin garantiza lo siguiente:

Uso ms eficiente del suelo Mejor conservacin del suelo Regulacin adecuada de malezas, plagas y
enfermedades

Buena fijacin de nitrgeno (leguminosas) ptimo aprovechamiento de la energa solar Mayor produccin de materia orgnica Mejoramiento de la bioestructura del suelo Mxima estimulacin de la actividad del edafn Buena movilizacin de las reservas de nutrientes en el suelo

Mejor regulacin y retencin de humedad

Conservacin de la fertilidad
Aplicacin de enmiendas orgnicas

Prcticas fitotcnicas

Aplicar cada 2 3 Cosechas materia orgnica al cantero 10kg/m2 al ao

Rotacin y asociacin de cultivo

Conservacin de suelo

Labores Culturales
Preparacin del cantero para la siembra: mover el suelo con tridente o pico cada vez que se valla a sembrar, esta labor se realiza a una profundidad de 25-30cm, se aade la materia orgnica y se alisa el cantero

Escarificacin: con escarificador o un instrumento similar se rompe la capa dura que se forma en la superficie del cantero para favorecer la aireacin de las plantas, facilitar la penetracin del agua de riego y evitar la evaporacin, esta actividad se debe realizar dos veces a la semana a todos los cultivos.
Aporque: arrimar suelo a la base del tallo de las plantas para ayudar a su anclaje, pero de forma tal que la planta no sufra por asfixia, principalmente se le realiza a cultivos como tomate, pepino y berenjena.

Labores Culturales
Tutorado: el amarre se hace peridicamente, para garantizar frutos de mejor calidad y mas sanos, facilita la cosecha, permite un mejor control de plagas y enfermedades y mayor aprovechamiento del terreno y la luz solar. Es necesario en tomate, pepino y vainita.

Entresaque: se realiza cuando la siembra es demasiado densa, consiste en eliminar las plantas en exceso y dejar las ms vigorosa y desarrolladas, a la distancia recomendada. Esto debe realizarse en el momento adecuado para cada cultivo.
Resiembra: en caso de fallas en la germinacin de las semillas o el transplante, se har una resiembra despus de los 7 das de la germinacin, para garantizar la totalidad de las plantas en el cantero.

Controles Ecolgicos
Medidas remediales poco agresivas:

Recolecta manual, regar con la manguera, agua con melao de caa, agua con jabn, agua con cenizas, cenizas de madera, vinagre, sal, levadura y miel, eliminar las plantas enfermas, uso de plantas aromticas, jugo de plantas. Preparados botnicos:
Se hacen con una o ms plantas y a veces con algn ingrediente adicional. Su uso debe ser moderado y selectivo porque como cualquier plaguicida pueden eliminar especies beneficiosas. Algunos de los principios activos de las plantas utilizadas son txicos y pueden provocar irritaciones y envenamiento Las dos formas de preparacin ms utilizadas son la maceracin o hirviendo las plantas o algunas de sus partes.

Controles Ecolgicos
4 oz. de hojas y semillas de albahaca; 1 litro de agua.
Macerar y dejar en reposo durante 24 hrs. Colar y diluir en 5 galones de agua. Aplicar con un atomizador o bomba de asperjar sobre el follaje. Acta como insecticida y repelente contra fidos, caros, garrapatas y mosquitos. agua; 1 cda. de jabn de fregar. Picar los ajos y macerar en el aceite. Mezclar el agua y el jabn y aadir el aceite con el ajo. Filtrar y diluir en 20 partes de agua. Aplicar con un atomizador o bomba de asperjar sobre el follaje. Acta como insecticida, fungicida y bactericida. reposo por 12 hrs. Colar y aplicar con un atomizador o bomba de asperjar sobre el follaje para controlar fidos y caros.

2 oz. de ajo; 2 cdtas. de aceite mineral; medio litro de

1 tz. de cebolla picada; 1 tz. de agua. Mezclar y dejar en

Extractos botnicos
lb. de hojas y tallos de plantas de tomate; litro de
agua. Hervir por 5 min., colar y diluir en 4 gal. de agua. Aadir 1 oz. bicarbonato de soda. Aplicar al follaje para controlar plagas en el repollo. tz. de agua. Triturar en la licuadora. Licuar y aplicar a razn de 1 cda. por litro de agua. caracoles, ratones y ratas)

1 cebolla mediana; 3 dientes de ajo; 2 ajes picantes; 1

Trampas caseras (moscas blancas, moscas frutales, Pegas (madera u otro material pintado de color amarillo
intenso con vaselina o alguna pega insecticida comercial)

Cacerolas con melaza (malta o cerveza)

Receta casera bsica para el control de plagas

En un galn de agua aada de 2-4 cucharadas de los
siguientes ingredientes:
Jabn de fregar y Baking soda Aceite mineral o vegetal

Puede aadir tambin 1-2 dientes de ajo, aj picante o

algunas hojas de plantas aromticas como: albahaca, romero, ruda, menta u otra planta que tenga cualidades insecticidas. horas. Luego licue la mezcla y aplique con un atomizador o bomba de asperjar en el envs y los entrenudos de las plantas.

Mezcle todo en la licuadora y deje reposar por varias

Control Etolgico de insectos voladores

Fuente de luz

Agua con jabn

Trampas de luz: Se coloca un recipiente con agua y aceite quemado y sobre ste un foco o una lmpara. Sirven para atrapar insectos voladores. Los insectos son atrados por la luz.

Control etolgico de plagas del follaje de los cultivos

Trampas de plstico amarillo: Cuyo tamao puede ser como una tarjeta o como banderas colocadas sobre palitos o estacas. Al plstico se unta aceite comestible o quemado y se las coloca en lugares estratgicos del invernadero.
Funciona para mosca blanca y minadores. Cuando los plsticos se llenan de insectos hay que lavarlos y volver a colocarlos.

Control Etolgico de insectos voladores

Fermento

Trampas con atrayentes: En una botella desechable plstica con dos orificios de 2 cm de ancho, poner un preparado de 1 litro de agua con azcar y una cucharada de levadura, pan o vinagre. Segn el tamao del invernadero, colgar una o ms botellas dentro del mismo. Los insectos atrados por el olor quedan atrapados en la botella.

Control Etolgico
Trampa de luz para atrapar de insectos voladores

Control Etolgico de insectos voladores

Fondo amarillo

Agua jabonosa

El Riego
Para determinar la tcnica de riego apropiada, es necesario tener en cuenta.

Las condiciones climticas. Fuente de abasto y calidad del agua.

Caractersticas del cultivo.

Diferentes tcnicas de riego

Sistema de riego por goteo. Sistema de riego por microjet. Sistema de riego por aspersin. Riego con manguera. Riego con regadera.

El Riego
Para regar es necesario hacernos estas preguntas: 1. Por qu regar? cul es el beneficio econmico que se espera obtener incorporando el riego en una parcela de secano?. 2. Cundo regar?, con qu frecuencia se debe repetir riegos consecutivos y cual es el criterio para determinar esa frecuencia?. 3. Cunto regar?, durante cunto tiempo o con cunta agua debe regarse una superficie agrcola que constituye la unidad de riego?. 4. Cmo regar?, de qu forma aplicar el agua al suelo, lo que constituye el mtodo de riego?.

Cosecha del huerto

El huerto se cosecha una vez que la planta haya cumplido su ciclo de vida o en caso de los huertos de autoconsumo se va cosechando de acuerdo a la necesidad de la familia, pueden hacerse intercambios entre vecinos de una comunidad de diferentes hortalizas y plantas cosechadas en el huerto.

Algunas herramientas y equipo recomendado

Si quieres ser feliz una hora, embrigate. Si quieres ser feliz un da, mata un cerdo. Si quieres ser feliz una semana, haz un bonito viaje. Si quieres ser feliz un ao, csate. Si quieres ser feliz toda la vida, hazte agricultor. Annimo Chino

San Francisco de Ass

Cultivos mas usados en la siembra en huertos y organopnicos

poca de Siembra Cultivo Normal Acelga (Espaola) Apio Perejil Cilantro Lechuga Acelga (China) Cebolla Cebollin Repollo Remolacha Rbano T / Ao T / Ao T / Ao T / Ao T / Ao T / Ao Oct.-Ene. T / Ao Sep - Abr T / Ao T / Ao Optimo Oct. - Ene Oct. - Dic Oct. - Dic Oct. - Dic Nov Ene Oct. - Feb Nov. Dic. T / Ao Nov. - Ene Oct- Ene Oct.- Marz 90 - 100 C/ 30 das C/ 30 das C/ 30 das 25 - 30 30 - 40 90 - 100 Corte c/30 das 90-100 70 - 80 25 - 30 4.0 5.0 0.6 0.9 0.6 0.9 0.6 0.9 1.5 2.0 2.5 3.0 3.0 4.0 1.0 - 1.2 3.0 3.5 2.5 3.0 1.0 - 1.5 Ciclo (Das) Rendimient o (Kg./m2) Distancia de Siembra Hileras (cm.) 20 10 15 15 15 4 hileras 15 10 3 hileras 15 10 Plantas (cm.) 20 5 5 5 15 20 10 10 30 15 10 Tipo de Siembra Directa X X X X X X X X X X Trasplante X X X X X X X X X X -

Cultivos mas usados en la siembra en huertos y organopnicos

poca de Siembra Cultivo Aj Berenjena Meln Pepino Pimiento (Verano 1) Patilla Quimbomb Tomate (Determinado) Tomate (Indeterminado) Vainita (Determinado) Vainita (Indeterminado) Normal T / ao T / ao T / ao T / ao T / ao T / ao T / ao Oct.Ene May-Ago Oct.Ene May-Ago T / ao T / ao Optimo Oct. - Feb Oct. - Feb Nov. Ene Nov. Ene Ciclo (Das) 70-180 70-160 90-100 35-60 90-130 90-100 60-120 90-120 90-120 45-60 60-90 Rendimie nto (Kg/m2) 2.0 3.0 3.5 4.5 5.0 - 6.0 2.0 2.5 3.0 3.5 5.0 - 6.0 1.50 2.0 4.0 6.0 4.0 6.0 2.0 - 2.5 2.5 3.0 Distancia de Siembra Hileras (cm.) 2 hileras 2 hilera 1 hilera 2 hileras 3 hileras 1 hilera 1 hilera 2 hileras 2 hileras 3 hileras 2 hileras Plantas (cm.) 60 80 1.0 30 30 1.0 60 30 30 20 20 X X X X X X X Cepelln X Cepelln X X Tipo de Siembra Direct a Tras plante X X

X Cepelln
X