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El 2 de diciembre de 1945 abre sus puertas la primera planta de produccin de Panificacin Bimbo S.A., ubicada en la colonia Santa Mara Insurgentes, del Distrito Federal. Las instalaciones contaban con un local para oficinas, un patio, una bodega y una sala de produccin que ahora podra considerarse como rudimentaria, pues algunas operaciones se hacan manualmente, incluso los moldes eran vaciados con base en golpes con cierta energa. Los primeros productos del osito Bimbo, que abarcaban el pan grande, el pan chico y el pan tostado, salieron a las 15 horas de ese dos de diciembre. El pan negro comenz a elaborarse hasta enero de 1946 y a fines del siguiente ao sali al mercado la lnea de panquelera. Para su distribucin en panaderas, expendios de pan, tiendas de abarrotes y tienditas, se utilizaron 10 camiones que surtan nicamente al Distrito Federal. Hoy, Grupo Bimbo elabora, distribuye y comercializa ms de 5000 productos, entre los que destacan una gran variedad de pan de caja, pan dulce, panquelera, bollera, pastelitos, confitera, botanas dulces y saladas, tortillas empacadas de maz y de harina de trigo, tostadas, cajeta (dulce de leche) y algunos otros productos. La distribucin de sus productos, elaborados en sus 74 plantas y 3 comercializadoras ubicadas en Mxico, Estados Unidos, Centro y Sudamrica, Europa y Asia, cubre ms de 1,000,000 puntos de venta en el mundo.
NUESTRA FILOSOFIA
Nuestra Misin es la gua de todas nuestras acciones. El perseguir su logro da con da y el que diariamente avancemos en Nuestros Propsitos constituye nuestra razn de ser como empresa. Nuestros Principios y Valores son los que nos dan la Personalidad, la forma de ser. Los Valores slo se entienden en conjunto como un complemento integral. Representamos a cada uno de los Valores con los colores primarios y secundarios. En el centro de todos, como principio fundamental, est la Persona, origen y fin de nuestra accin.
NUESTROS PROPOSITOS Hacer de nuestro negocio un negocio, ser productivos. Alcanzar los niveles de rentabilidad establecidos. Lograr un creciente volumen y participacin de nuestras marcas. Estar cerca de nuestros consumidores y clientes, ellos son nuestra razn de ser. Buscar que nuestro personal se desarrolle y realice plenamente (vivir nuestra filosofa). Orientados permanentemente a aprender. Asegurar la operacin en un adecuado ambiente de control (informacin, sistemas y confianza). Participacin y autocontrol.
NUESTRA MISION Elaborar y comercializar productos alimenticios, desarrollando el valor de nuestras marcas. Comprometindonos a ser una empresa: Altamente productiva y plenamente humana. Innovadora, competitiva y fuertemente orientada a la satisfaccin de nuestros clientes y consumidores. Lder internacional en la industria de la panificacin, con visin a largo plazo.
NUESTROS COMPROMISOS (SE USAN COMO OBJETIVOS ) 1. Impulsar el respeto por el uso sustentable del medio ambiente. 2. Cooperar en programas comunitarios encaminados al bienestar social. 3. Promover el bienestar de las comunidades donde Grupo Bimbo opera. 4. Fomentar el respeto y apoyo a la unin familiar y a las tradiciones nacionales
CODIGO DE ETICA
Porque operamos en varias partes del mundo, con diversidad de idiomas y culturas; porque queremos una empresa con altos principios y valores, formadora de hombres y respetuosos de la sociedad a la que nos debemos; nuestro Cdigo de tica es la gua universal para nuestra prctica de negocios. Nuestros compromisos con nuestros: Colaboradores Garantizar el respeto a su dignidad, a su individualidad y facilitar un ambiente para su bienestar y desarrollo. Accionistas Proporcionar una rentabilidad razonable de manera sostenida. Proveedores Mantener relaciones cordiales y propiciar su desarrollo. Clientes Brindar un servicio ejemplar; y apoyarlos en su crecimiento y desarrollo. Valor de nuestras marcas. Competidores Competir en el mercado de manera vigorosa y objetiva, basndonos en prcticas de comercio leales. Consumidores Garantizar calidad, alimentos sanos y variedad de nuestros productos, mediante la mejora continua de los mismos. Sociedad Promover el fortalecimiento de los valores ticos universales. Apoyar el crecimiento econmico y social de las comunidades en donde nos encontremos.
RECURSOS HUMANOS
"No podemos usar a las personas para nuestros fines, necesitamos que stas crezcan, por lo que siempre pensamos en seguir hacia delante por encima de todo."
NOTA: Este lema se utiliza en recursos humanos
ORGANIGRAMAS
Su Logstica
CADENA DE SUMINISTRO
Niveles de Administracin
Estratgica
Oficinas Nacionales
Tctica Operativa
Estratgica
Oficinas Nacionales
Entrega
Generacin y Cumplimiento al pedido. Bajos tiempos de ciclo Bajos Inventarios, bien balanceados y con rotacin de la MP
Produccin Cumplimiento al programa de produccin. Optimizacin activos Balanceo entre eficiencia y flexibilidad
Logstica Carga de mezcla completa Programacin del ruteo Seleccin del transporte Red Primaria y secundaria a tiempo y eficiente. Bajos Inventarios, bien balanceados y con rotacin del PT
Comercial Pedido adecuado Posicionamiento Imagen Material punto de venta Promociones Mercadeo Regresar $$$ a la operacin
RESPONSABILIDAD SOCIAL
Grupo Bimbo es pionero en Mxico en plantear y practicar la responsabilidad social. Hoy se mantiene a la vanguardia entre las organizaciones que proponen iniciativas que refuerzan la actualidad y vigencia del concepto. Para Grupo Bimbo la finalidad social de la empresa la compromete a contribuir solidariamente con el pleno desarrollo de sus integrantes y de la sociedad en la que se inserta, en retribucin de lo que recibe, para cumplir el objetivo de generar riqueza. Esta responsabilidad conlleva tratar a todos con justicia, afecto, respeto y confianza. Proyectos de largo plazo Grupo Bimbo contribuye con la comunidad mediante el sostenimiento de tres instituciones educativas mexicanas, el apoyo permanente a la Fundacin Mexicana para el Desarrollo Rural, el aporte a la Fundacin Pro Empleo Productivo y DESEM para el impulso a empresas juveniles y al Instituto de Fomento e Investigacin Educativa. Proyectos puntuales Grupo Bimbo tambin responde a peticiones fundamentadas de ayuda para llevar a cabo proyectos sustentables que permitan atender necesidades locales. Ejemplos de lo anterior son: Un proyecto al que se destinan recursos significativos es al desarrollo de micro regiones en extrema pobreza, en combinacin con la Secretara de Desarrollo Social en Mxico. En este rubro, destaca tambin la contribucin al proyecto de Agricultura y Manejo de Agua Sustentable en la Reserva Natural y Cultural de Huiricuta, ubicada en el desierto del estado de San Luis Potos, Mxico. En materia de educacin, la contribucin al proyecto mexicano nete, ha hecho posible que nios de una escuela primaria pblica tengan hoy acceso a las tecnologas de la informacin. Los atributos nutricionales de los productos que se ofrecen al consumidor, se revisan y mejoran constantemente, manteniendo el compromiso de brindar productos sanos y de la ms alta calidad.
Adems, a travs del Programa Integral de Nutricin creado por Grupo Bimbo, la empresa participa activamente en la difusin de hbitos alimentarios saludables, ofreciendo una perspectiva integral que abarca tres enfoques: el de salud, el educativo y el sociolgico. Como parte de este programa en el 2001 se lanz el boletn Nutrinotas, una publicacin trimestral que ofrece al consumidor informacin accesible sobre orientacin nutricional. De entre las actividades que se realizan, destaca tambin la participacin en medios masivos de comunicacin de un equipo de especialistas, as como el acercamiento a instituciones lderes de opinin en la materia, como la Sociedad de Nutriologa y la Organizacin para la Agricultura y Alimentacin de la Naciones Unidas (FAO).
REQUICICION DE PERSONAL
A) Identificacin del puesto 1. Nombre del puesto: Jefe del departamento de contralora interna 2. Divisin (es) __________ 3. Departamento: Contralora 4. Puesto del Jefe inmediato: Gerente general B) Jornada de trabajo De 9:00 a 5:00 Alimentacin de 1:00 a 2:00 C) Actualizacin de anlisis 1. Formas de anlisis de puesto revisada en: Gerencia General 2. Revisin de pruebas efectuadas en: ____________________ 3. Anlisis del puesto ejecutado por: Gerencia general D) Responsabilidades 1.- La clasificacin de este puesto se clasifica primordialmente como de carcter: Medico __________ Tcnico __________ Gerencial __________ De oficina __________ Nivel profesional ____X____ E) Reclutamiento 2.- Escolaridad Primaria: ________________ Secundaria: ________________ Bachillerato o vocacin: ________________ Carrera Tcnica: ________________ Profesional: _________X______ Postgrado: _________________ 3.- Conocimientos especiales necesarios_____________________________________ ____Nomipaq, Chequepac, Sua____________________________________________ _____________________________________________________________________ 4.- Experiencia Necesaria _X_ Deseable _____ No necesaria _____ En caso de ser necesaria: En puesto similar______ En el rea ______
DESCRIPCION DE PUESTOS
Titulo del puesto: Jefe de departamento de contralora interna Nombre del departamento: Departamento de contralora interna Gerencia de: Tipo de puesto: Titulo del jefe del puesto inmediato: Gerente general Descripcin especifica de las funciones del puesto: Planear, programar, dirigir, evaluar y controlar el desempeo de las labores encomendadas al personal de la Contralora Interna, as como supervisar la correcta ejecucin de las auditorias integrales especficas y de evaluacin del desempeo. Coordinar el programa anual de control y auditoria, establecer las medidas preventivas y correctivas, a las observaciones detectadas para en su caso fincar las responsabilidades que procedan. Vigilar que se cumpla con las normas y disposiciones en materia de: Sistemas de registro y contabilidad, contratacin y remuneraciones al personal, contratacin de adquisiciones, arrendamientos y servicios, conservacin, uso, destino, afectacin, enajenacin y baja de bienes muebles e inmuebles, adems de activos y recursos materiales. Evaluar la gestin de las reas que conforman la estructura orgnica del organismo e informar los resultados a la Direccin General. Recibir y resolver, quejas y denuncias por incumplimiento de los servidores pblicos del organismo, as como investigar y en su caso, determinar la responsabilidad administrativa que corresponda e imponer sanciones administrativas disciplinarias, adems de las aplicables en los trminos de la Ley de Responsabilidad. Dictar las resoluciones en los recursos de revocacin que interpongan los servidores pblicos, respecto a la imposicin de sanciones administrativas, en coordinacin con el rea jurdica del organismo. Dictar las resoluciones en los recursos de revisin que se hagan valer en contra de las resoluciones de las inconformidades previstas en la ley de adquisiciones y obras pblicas que haya conocido el Contralor Interno. Recopilar, organizar, clasificar, desclasificar en su caso, sistematizar, custodiar y publicar en forma permanente la informacin pblica, en la pgina Web. Proporcionar a las personas fsicas y morales la informacin pblica, que solicitan de conformidad.
Vigilar el cumplimiento a la normatividad Federal, Municipal e interna de AMD. Realizar informes ejecutivos de los resultados de las auditorias para su presentacin al Director General. Denunciar ante las autoridades competentes los hechos de que tenga conocimiento y puedan ser constitutivos de delitos, e instar al departamento jurdico, cuando as se requiera, las querellas a que hubiese lugar. Opinar previamente a su expedicin, sobre los proyectos de polticas, normas y lineamientos internos. Elaborar el programa anual de control y auditoria. Vigilar que las revisiones se realicen conforme a lo programado, cumpliendo con la aplicacin de los procedimientos establecidos en los programas detallados de auditoria y los cuestionarios de control interno correspondiente. Implementar controles que permitan evaluar en forma oportuna y peridica los avances de las revisiones, los tiempos invertidos y los resultados obtenidos. Supervisar la correcta elaboracin de los papeles de trabajo, observando que se cumplan con los requisitos mnimos de calidad. Definir y elaborar las observaciones, con las respectivas medidas correctivas y preventivas propuestas. Comentar las observaciones con los responsables de las reas auditadas y definir la fecha de solucin. Vigilar que en el desarrollo de la auditoria, se d cumplimiento a la normatividad establecida. Asistir a los comits de adquisiciones y a los concursos de licitacin pblica o invitacin restringida, que se realicen en el Organismo a cuando menos tres proveedores. Elaborar los documentos y formatos, que conlleva la integracin de las actividades que se desarrollan en las secciones que integran al departamento, dentro del Sistema de Gestin de Calidad, mismos que son la base para la determinacin de los Indicadores, que nos permiten la evaluacin de los procesos que se generan en el departamento. Formular las minutas de trabajo, para dar a conocer al personal administrativo y de campo, los diferentes procesos, instrucciones de trabajo, documentos, formatos, avances acuerdos, resultados de las auditorias, resultados de las juntas de revisin al Sistema Operativo de Calidad.
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Requisitos del puesto No hay necesidad que aya experiencia, esta se ira dando conforme su capacitacin. Debe tener un buen manejo en computadora y esta su vez que maneje programas adicionales al del sistema de contralora. Debe tener facilidad para comunicarse y poder trabajar en grupo y a su vez estar dirigido por su jefe. Para poder lograr sus objetivos, se buscara que ocasiones se quede tiempo extra por lo tanto se pide disponibilidad de horario. Cabe mencionar de ms que se tomaran en cuenta que se cumplen al pie de la letra las funciones del puesto que se busca desarrollar.
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5) Iniciativa 5. Por si mismo es quien esta habilitado para producir buenos resultados con mnima supervisin. 4. Trabajo independientemente sin supervisin. 3. Se desarrolla con mnima supervisin. 2. Requiere constantemente supervisin. 1. Se le tiene que decir lo que debe de hacer. 6) Conocimiento de su trabajo 5. Conoce todos los aspectos del trabajo. 4. Esta muy bien informado sobre su trabajo. 3. Tiene un adecuado conocimiento. 2. Suficiente conocimiento para enfrentarse a rutinas. 1. Falta de esenciales conocimientos bsicos. 7) Habilidad para la comunicacin 5. Pensamientos e ideas expresados claramente en ambas formas oral y escrita. 4. buenas habilidades para comunicarse y expresarse. 3. Habilidades promedio para comunicarse y expresarse. 2. Menos que el promedio de habilidad en comunicar y escritura. 1. Tiene dificultad para entender mensajes y comunicarse. Factor 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Total Desempeo Actitud en el trabajo Responsabilidad en el trabajo Puntualidad y asistencia Iniciativa Conocimientos en el trabajo Habilidad para la comunicacin Peso Valor ( ( )
Puntos
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SOLICITUD DE BIMBO
SOLICITUD DE EMPLEO DE BIMBO Datos personales Apellido paterno Apellido materno Nombres Puesto que solicita Fecha de nacimiento sexo edad nacionalidad Domicilio calle colonia numero telefono Registro Afiliacion Vive con : Sus padres___ familia__ solo__ Estado civil: soltero( ) casado( ) union libre ( ) divorciado ( ) Datos familiares Nombre del padre (finado) Edad Domicilio vive si__no__ Ocupacion Nombre de la madre Nombre del esposo (a) Nombre de hijos Observaciones Escolariadad Grado de esc Nombre de la institucion Certificado aos cursados Primaria secundaria Comercio Preparatoria Otros estudios Experiencia de trabajo
Anote cualquier tipo de trabajo que haya tenido ( Empezando por el mas reciente o actual)
Empresa
Puesto
Fecha de A
Sueldo
Motivo de irse
Telefono
Otros datos Que idiomas domina______________________________________________________ Asepta trabajar cualquier turno (si) (no) porque?______________________________ Tiene usted problemas de transporte(si) (no) porque?__________________________ Usa lentes adaptados (si) (no) actualmente esta embarazada? (si) (no) Enfermedades o defectos fisicos____________________________________________ Qu deporte practica usted?______________________________________________ Referencias Nombre Ocupacion Trabaja en Telefono Tiempo de conocerlo
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PROMOCION POTENCIAL
Para ser llenado por el gerente Nombre: _______________________________________________ Puesto: ________________________________________________ Edad: _________________________________________________ Empleos anteriores:_____________________________________ Experiencia en la compaa: _______________________________ Experiencia en el puesto: __________________________________ Para ser llenado por el empleado Aptitudes: ______________________________________________ Deberes y Responsabilidades: ______________________________ Educacin Formal: _______________________________________ Capacitacin: ____________________________________________ Para ser llenado por el gerente Evaluacin del desempeo: _________________________________ Disposicin para ascensos: __________________________________ Deficiencias: ______________________________________________
Firma ____________________
Fecha_____________
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ANUNCIO
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EVALUACION DE CARREARA
EVALUACION AL DESEMPEO
Nombre: Lus Ral Lmelas Corral Puesto: Jefe de departamento de contralora interna
Num. 1 2 3 4 5 6
Expectativas de desempeo Coordinacin de control y auditoria Evaluacin de reas del Organismo Organizacin y Clasificacin de la informacin Publica Desempeo Laboral Elaboracin de Documentos para personal e institucin Puntualidad Y asistencia 5 = sobresaliente 4 = Excelente 2 = Necesita mejorar
Ponderacin Puntuacin
3 4 4 5 3
1 = Insatisfactorio
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Estudios escolares realizados en los ltimos aos: Curso o nivel: ___________________ Institucin: _______________ Duracin: _________ c) Trayectoria profesional en la organizacin: Puestos ocupados Antigedad (aos) Motivo del cambio _____________________ _____________________ ____________ _____________________ _____________________ ____________ ______________________ _____________________ ____________ Apreciacin de la trayectoria ocupacional: Vertiginosa ( ) Rpida ( ) Normal ( ) Lenta ( ) Explique: ______________________________________________________________________ _______________________________________________________________ d) Fortalezas profesionales, aspectos sobresalientes o destacados: * De la trayectoria acadmica: _________Un excelente promedio__________________ * De capacitacin y desarrollo: ___ Procuro aprender rpido y hacerlo al mximo_____ * De la trayectoria ocupacional: destaco en lo que hago_
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* De su personalidad: _________Excelente y limpia____________________________ e) Debilidades personales, aspectos por superar: * De la trayectoria acadmica: _____________________________________________ * De capacitacin y desarrollo: _____________________________________________ * De la trayectoria ocupacional: ____________________________________________ * De su personalidad: ____________________________________________________ II.- Metas individuales a) Metas en su carrera o profesin______Poder trabajar e n mi profesin__________ b) Metas de desarrollo profesional y personal: _Poder realizarme al cien por ciento____ c) Metas en sus relaciones personales y profesionales____Ser el mejor en mi trabajo___ III.- Anlisis de la organizacin: Segn la planeacin estratgica y las metas a mediano y largo plazo de la organizacin, cuales son los nuevos campos de conocimiento, reas de internes o tendencias: Las reas de inters sern en todas aquellas nuevas reas en la que me pueda_capacitar_________________________________________________________ Oportunidades en un plazo hasta por tres aos segn la planeacin de desarrollo ejecutivo, las cartas de reemplazo del conocimiento, reas de internes o tendencias: Sea promovido (especificar posible puesto)En un puesto en el que me capacite
Sea transferido (aclarar) : ___________________________________________ Permanezca en su posicin actual y se ampli sus funciones y responsabilidades (especificar):_____________________________________________________
Grado de seguridad en las oportunidades: Muy elevado ( ) Alto (x ) Medio ( ) Bajo ( ) IV.- Anlisis de la brecha: a) Congruencia entre expectativas y necesidades del titular y de la organizacin. Determinar si armoniza expectativas y necesidades, sealar grado de coincidencia: Por completo ( ) En su mayora ( ) Tiempo medio ( ) bajo ( ) b) reas de conflicto entre empleados y organizacin:________________________________________________________ ______________________________________________________________________ Causas y conflictos: ________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ____________________
a) Programa educativa que se llevara: Nombre estimado __________ Institucin _______________ Duracin ___________ Costo ____________
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SI ( SI (
) )
NO ( NO (
) )
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CLASIFICACION DE ENTREVISTAS
CLASIFICACION DE ENTREVISTA Nombre__________________ Clasificacin___________ Califico___________ Departamento_____________ Seleccin ____________ Puesto_____________ I Integridad Don de mando Organizacin Obedecer Actividad Responsabilida d no es de fiar no obedece a nadie no ay mtodo desobediente indiferente perezoso II dudoso Obedece con traba. III No ay motivos IV Inspira confianza obedece fcilmente procura mejorar obedece sin protes esfuerzo extra mas responsabilida d superior superiores agradable V se puede confiar obedece con gusto ahorra tiempo empeo en cumplir trabaja continuam se pede confiar exelente amlio muy informa agusto su compai exelente anticipa condicion exepcional inmaculado trabajo adiccional capacidad de crear los defiende
normal sigue mtodos sigue mtodos normal obedece con dific normal tendencia a Interesado indife diligente no se confia frecuntes errores debajo normal trabajo convivir poca experiencia asepta responsabil buena calidad aceptables normal no ay dificul aceptables se adapta normal
descuidado muy Calidad trabajo descuidado practicame Conocimiento ninguno no se lleva Don de gerente bien Experiencia Adaptabilidad Tratar publico Pulcritud Iniciativa Imaginacion Agresividad nula lento para adaptarse personalid repelente descuidado se le dice que hacer ninguna no discute sin razon
superior nuevas no adaptable situaciones receloso poco habil y con amig amable y cortes tacto limpio buena No ay cuidado aparen muy cuidadoso mucha poca supervicion supervicion no supervicion mucha trata de explicacion normal mejorar cambio de define sus no discute impresion puntos
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normal empeoso coopera casi no copera siempre sano sin Apariencia fea defectos poda estar de acuerdo al acuerdo trabajo superarse aceptable
procura cambiar propia iniciativa sano buena precenc recomendable promover de inmedi
1. El entrevistado no es apto para el puesto 2. El entrevistado debe ser informado sobre sus puntos dbiles para que al tener una nueva entrevista tenga oportunidad 3. El entrevistado puede ser aceptado en el empleo 4. El entrevistado es un buen prospecto de empleo, con posibilidad de acenso en la empresa 5. El entrevistado es un exelente prospecto para el empleo.
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8 HR 8 HR 8 HR 8 HR
Otros departamentos
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CONCLUSIN Y HALLAZGOS
CONCLUSIN: Mi conclusin es sobre que todos los departamentos van de la mano con relacin a Recursos humanos desde una seleccin del personal hasta una distribucin de trabajo o del puesto que se deber ejercer. HALLAZGOS: El puesto que yo escog para desarrollar exactamente lo de mi carrera (contado) pero se me hizo importante ya que en recursos humanos es unos de los departamentos en mi opinin fundamental para una empresa, creo que este tambin esta muy bien distribuido, bimbo a mi opinin ejerce muy bien su distribucin de departamentos toma en cuenta todos y cada uno de ellos como si fuera el fundamental. Hay bastante informacin sobre cada uno de estos, pero entonces entregara todo un manual. Por ultimo creo que la materia de Recursos humanos sirvi mucho para poder comprender el mecanismo que hay en esta empresa tan grande (BIMBO).
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