Culiacan Sinaloa.

29 de Febrero del 2012

GLUCOLISIS

INTEGRANTES:
Andrea Cristina Bon Padilla. Ma. Fernanda Adrin Covera. Blanca Hidalgo Bastidas. Sylvia Guadalupe Lpez Ladriere. Mara Guadalupe Ortega Prez. Asesor de la Practica: Juan Ibarra Profesora: Mara Xochitl Morales Gonzlez

INTRODUCCION
La gluclisis o glicolisis (del griego glycos, azcar y lysis, ruptura), es la va metablica encargada de oxidar la glucosa con la finalidad de obtener energa para la clula. Consiste en 10 reacciones enzimticas consecutivas que convierten a la glucosa en dos molculas de piruvato, el cual es capaz de seguir otras vas metablicas y as continuar entregando energa al organismo. El tipo de gluclisis ms comn y ms conocida es la va de Embden-Meyerhof, explicada inicialmente por Gustav Embden y Otto Meyerhof. El trmino puede incluir vas alternativas, como la va de Entner-Doudoroff. No obstante, gluclisis se usa con frecuencia como sinnimo de la va de Embden-Meyerhof. Es la va inicial del catabolismo (degradacin) de carbohidratos. Los primeros estudios informales de los procesos glucolticos fueron iniciados en 1860, cuando Louis Pasteur descubri que los microorganismos son los responsables de la fermentacin, y en 1897 cuando Eduard Buchner encontr que cierto extracto celular puede causar fermentacin. La siguiente gran contribucin fue de Arthur Harden y William Young en 1905, quienes determinaron que para que la fermentacin tenga lugar son necesarias una fraccin celular de masa molecular elevada y termosensible (enzimas) y una fraccin citoplasmtica de baja masa molecular y termorresistente (ATP, ADP, NAD+ y otros cofactores). Los detalles de la va en s se determinaron en 1940, con un gran avance de Otto Meyerhoff y algunos aos despus por Luis Leloir. Las mayores dificultades en determinar lo intrincado de la va fueron la corta vida y las bajas concentraciones de los intermediarios en las rpidas reacciones glicolticas. En eucariotas y procariotas, la gluclisis ocurre en el citosol de la clula. En clulas vegetales, algunas de las reacciones glucolticas se encuentran tambin en el ciclo de Calvin, que ocurre dentro de los cloroplastos. La amplia conservacin de esta va incluye los organismos filogenticamente ms antiguos, y por esto se considera una de las vas metablicas ms antiguas. Durante la gluclisis se obtiene un rendimiento neto de dos molculas de ATP y dos molculas de NADH; el ATP puede ser usado como fuente de energa para realizar trabajo metablico, mientras que el NADH puede tener diferentes destinos. Puede usarse como fuente de poder reductor en reacciones anablicas; si hay oxgeno, puede oxidarse en la cadena respiratoria, obtenindose tres ATPs; si no hay oxgeno, se usa para reducir el piruvato a lactato (fermentacin lctica), o a CO2 y etanol (fermentacin alcohlica), sin obtencin adicional de energa. La gluclisis es la forma ms rpida de conseguir energa para una clula y, en el metabolismo de carbohidratos, generalmente es la primera va a la cual se recurre. Se

encuentra estructurada en 10 reacciones enzimticas que permiten la transformacin de una molcula de glucosa a dos molculas de piruvato mediante un proceso catablico.

MATERIAL Y EQUIPO

DESARROLLO DE LA PRCTICA Andrea Bon y Fernanda Adrin

Primeramente una persona del equipo tena que manejar veneno para aadir pequeas muestras a los tubos de ensayos. Luego pusimos glucosa en cada tubo de ensayo para despus verter algunos de los venenos en cantidad equitativa en cada tubo de ensayo y ver sus medidas (como cloruro de sodio, Floururo de Calcio, azida de sodio, entre otras) Procedimos a medir cada uno de los tubos de ensayo una vez completos y el resultado era relativamente igual en cuanto a la medida de la burbuja de aire que se presenciaba en el tubo de ensayo. Metimos los tubos de ensayo a un vaso con agua caliente y esperamos 25 minutos. Pasados los 25 minutos, medimos la burbuja de cada tubo y los resultados cambiaron bastante respecto a su muestra. Despus anotamos los respectivos resultados de cada muestra.

RESULTADOS Y CONCLUSIONES
Fernanda Adran y Andrea Bon.

Los que no tenan presencia de glucolisis eran aquellos que su burbuja midiera .6 cm o menor que esto (MgSo4, NaOh3) Los que tenan presencia de glucolisis en la muestra fueron aquellos que su burbuja fue mayor de .7 como el cloruro de sodio, azida de sodio, entre otros. Nos dimos cuenta de que al principio todos parecen reaccionar igual pero despus cuando aplicas calor, su reaccin qumica es diferente a como estaba hace 25 minutos que no tena ninguna temperatura en especial. Notamos como las reacciones fueron ms notorias con el Precipitado de piruvato, Floururo de Piruvato y Acida de Sodio, ya que su burbuja fue de ms de 1 cm de largo. Reacciones como el MgSo4 no hubo cambio alguno. Entre el NAF 0.01 y 0.03, si hubo presencia de glucolisis ya que tuvo cambios de ms de 1 cm de aire en el tubo de ensayo. Creemos que cada muestra tuvo su propia reaccin, que en las que vena incluido alguna molcula de calcio tuvo una reaccin qumica ms notoria que los dems, que no todas reaccionaron igualmente o que su resultado fuera relativamente igual ya que su composicin qumica es distinta.