RECETA NUM.

1 El Clericot, es una bebida muy parecida al vino espumoso, con un toque dulce, pero con el buen sabor del vino tinto. Es muy agradable al paladar es ideal como aperitivo o simplemente para beberlo y charlar con los amigos. Si has probado las conocidas bebidas de frutas que venden por todos lados, esta te va a encantar, es relativamente econmica (depende del vino tinto que compres). Ingredientes: - Meln - Manzana - Uvas - Vino Tinto (de tu preferencia) - Agua Mineral - Jarabe Natural El jarabe natural es un complemento de las bebidas preparadas, es un endulzante natural ahrrese un dinero preparndolo en casa de una manera muy sencilla y natural, su costo es muy bajo. Ingredientes: - 2 Limones - 1 kg de azcar - 1 litro de agua Modo de preparacin - Cortar 2 limones y ponerlos en una olla con un litro de agua, en cuanto empiece a hervir vaciar el kilo de azcar y dejarlo en la lumbre por 10 minutos movindole. Despus de dejarlo enfriar envasarlo quitndole los limones y ponerlo en un lugar fresco y seco. Cuando tomes bebidas alcohlicas, recuerda ponerte a medios chiles nada ms. - Cubitos de Hielo (opcional) Forma de preparacin de un litro: - Cortar en cuadritos el meln y la manzana y partir las uvas, en una jarra verter la fruta picada, poner hielo al gusto, 600 ml de agua mineral y 400 ml de vino tinto, un chorrito de jarabe natural (embotellado o preparado casero), nunca servir con azcar porque no es el mismo sabor. La cantidad de vino tinto puede variar dependiendo del gusto. - Servir en una copa con un poco de fruta para que se acumule al fondo y siga teniendo el sabor y a disfrutar!!. Cuando tomes bebidas acohlicas, recuerda ponerte a medios chiles... nada ms

RECETA NUM. 2 El clericot o cleric es una bebida tpica del ro de la Plata y de gran popularidad en algunas otras regiones de Sudamrica. Es refrescante, dulce y liviano, ideal para disfrutar en el verano, en la playa o a la tarde en el jardn con algunos amigos. Hoy en ElGranCatador, te invitamos a conocer algunas particularidades de esta bebida y a conocer su fcil receta para que sepas cmo hacer clericot. El clericot Como sealbamos con anterioridad, el clericot tambin conocido como cleric, es una bebida tpica en pases como Argentina y Uruguay, que tambin ha ganado popularidad en otras regiones del continente, como por ejemplo en algunas zonas de Brasil, Chile y Venezuela. Se cree que sus inicios estn relacionados a la poca de las colonias inglesas en Argentina, donde los britnicos elaboraban un cctel que llamaban claret up (de all la deformacin al espaol de clericot) y que constaba de vino clarete, azcar, jugo de limn y agua mineral gasificada. Ms atrs en el tiempo an, tambin se cree que el claret up fue elaborado a mediados del siglo XIX en la India, por los colones ingleses que buscaban una bebida que los ayudase a soportar el sofocante calor. Con el paso del tiempo, los locales fueron modificando su receta original, aadiendo frutas, especias y otro tipo de bebidas alcohlicas. Su popularidad se debe a su fcil elaboracin y a la posibilidad de sustituir algunos de sus ingredientes.

Dicha popularidad se vuelve an mayor, durante el perodo de fin de ao y las fechas cercanas anavidad y ao nuevo, comnmente desde mediados de diciembre y durante todo el verano, su contenido frutal y su carcter dulce y fresco,es ideal para estas temporadas. Conociendo esto, veamos ahora la receta y cmo hacer clericot. Ingredientes: 1 manzana roja, pelada y cortada en cubos 1 durazno cortado en cubos 1 kiwi, pelado y cortado en cubos 1 pera, pelada y cortada en cubos 1 tangerina, pelada y separada en trozos 1 puado grande de frutillas cortadas en rodajas 2 cucharadas grandes de azcar 100 ml de agua mineral gasificada o soda 50 ml de Triple sec o Cointreau Liqueur 750 ml de vino (blanco o tinto, segn se prefiera) Cubos de hielo Elaboracin: En una jarra grande, colocamos todas las frutas en trozos y las espolvoreamos con 2 cucharadas grandes de azcar y esperamos entre unos 10 o 15 minutos para que se concentre el sabor. Aadimos los 750 ml de vino y los 100 ml de agua mineral gasificada y revolvemos suavemente. Mientras continuamos revolviendo y mezclando, vertimos los 50 ml de Triple sec o Cointreau Liqueur (podemos utilizar otro licor en su lugar). Completamos la jarra con hielo y est listo para servir. Si se quiere, se puede agregar algunas hojas de menta o rodajas de naranja en el vaso para decorar y dar an ms frescura o tambin puedes probar con otro tipo de frutas.