FACULDADE NOBRE

Faculdade: Nobre Curso: Nutrio Disciplina: Imunologia Geral Carga horria: Professor(a):
T =18 P=18

PLANO DE DISCIPLINA

Semestre: 3

1. PERFIL DO EGRESSO Formar um bacharel nutricionista, com formao generalista e humanista, pautada em princpios ticos, capaz de desenvolver as atividades de assistncia scio tcnico-cientfica da alimentao e nutrio visando promoo, manuteno e recuperao da sade e a preveno de doenas nutricionais contribuindo para a melhoria da qualidade de vida de indivduos e grupos populacionais. 2. EMENTA Conceitos bsicos sobre a imunologia que permitam construir a base para o conhecimento dos mecanismos de reatividade imunolgica e interaes celulares na resposta imune envolvidos no processo sade/doena; princpios da resposta imune humoral, caracterizada pelas interaes entre antgeno e anticorpo; estudo do sistema complemento; Reaes de hipersensibilidade; tcnicas de imunodiagnstico, imunoprofilaxia e reaes alrgicas alimentares. 3. OBJETIVOS 3.1. Objetivo Geral Reconhecer os mecanismos celulares e humorais que caracterizam os grandes processos imunolgicos de defesa biolgica e os principais componentes envolvidos nos mesmos, identificando as repercusses funcionais e conseqncias destes processos sobre os tecidos, rgos, sistemas e organismo como um todo. 3.2. Objetivos Especficos Conceituar os processos imunolgicos de imunidade inata e adquirida;

Identificar os principais efeitos das interaes celulares na resposta imune; Caracterizar as interaes entre antgeno e anticorpo na resposta imunolgica;

Reconhecer as doenas auto-imunes, suas repercusses clnicas e as formas de imunodiagnstico;

 Caracterizar os processos de imunoprofilaxia e o processo das reaes alrgicas alimentares e suas repercusses clnicas. 4. JUSTIFICATIVA Compete ao profissional da Nutrio a busca pela garantia da qualidade de vida e sade em uma viso tica humanista. Os conhecimentos da Imunologia permitem uma melhor compreenso do processo sade/doena, a partir de respostas intrnsecas do organismo a fatores exgenos e endgenos, os quais podem atuar como antgenos e comprometer a homesotasia do corpo. Outro aspecto de grande relevncia habilitar o nutricionista ao tratamento de agravos desencadeados atravs de manifestaes alrgicas provenientes de respostas a determinados alimentos, doenas auto-imunes, dentre outros, possibilitando intervenes para o tratamento, preveno e reabilitao da sade dos indivduos e da coletividade. 5. COMPETNCIAS E HABILIDADES - Aplicar conhecimentos sobre aspectos gerais da Imunologia para o entendimento das respostas orgnicas nos diversos agravos que acometem a sade do individuo e da coletividade; - Utilizar os diversos contedos da imunologia na promoo, manuteno e recuperao da sade a partir de fontes nutricionais. - Integrar grupos de pesquisa na rea de imunologia e nutrio. 6. CONTEDO PROGRAMTICO 6.1) PRIMEIRO BIMESTRE Introduo Imunologia e sua importncia para as Cincias da Sade, com nfase na Nutrio; rgos e clulas do sistema imune (primrios e secundrios); Mecanismo de ao e ativao do Sistema Complemento; Estudo dos Antgenos (tipos, caractersticas, aspectos imunobiolgicos); Complexo antgeno / anticorpo (estrutura dos anticorpos, tipos, fases de reconhecimento e efetora); Complexo principal de Histocompatibilidade MHC (histrico, conceito, funo biolgica e vias de apresentao de antgenos). 6.2) SEGUNDO BIMESTRE

Receptor de Clula T - TCR Ativao de linfcitos T - Resposta imune celular Ativao de linfcitos B - Resposta imune humoral Reaes de Hipersensibilidade I, II, III e IV Doenas Auto-imunes Imunologia dos Transplantes Tcnicas de Imunodiagnstico Reaes alrgicas a alimentos Imunodiagnstico e Imunoprofilaxia 7. METODOLOGIA - Aulas Expositivas, atravs de projetor de transparncias e multimdia. - Discusso e debate de estudo dirigido. - Trabalho terico-prtico individual e em grupo (seminrio). - Anlise e apresentao crtica de artigos tcnico-cientficos.

8. AVALIAO

ATIVIDADE(S) Prova - AVI BIMESTRES I E II Atividade Terico-prtica Prova AV2 Trabalho Interdisciplinar Atividade Terico-prtica 9. RECURSOS Quadro branco Projetor de multimdia. Artigos cientficos. Exerccios estruturados roteiros de estudo 7,0 - Terica

VALOR

3,0 Pesquisa temtica e apresentao participativa em grupo. 6,0 - Terica 1,0 - Prtica individual

3,0 - Seminrio em grupo

10. REFERNCIAS Bsica ABBAS, B. K.; LITCHMAN, A. H.; POBER, J. S. Imunologia celular & Molecular. 6. Ed., Elsevier, 2005. BENJAMINI, E; COICO, R; SUNSHINE, G. Imunologia. 4. ed., Guanabara Koogan, 2002. PARSLOW, T.G.; STITES, D.; TERR, A.I.; IMBODEN, J.B. Imunologia Mdica, 10. ed., Guanabara Koogan, 2004. Complementar JANEWAY Jr, C. A.; TRAVERS, P.; WALPORT, M.; SHLOMCHIK, M. J. Imunobiologia: O sistema imune na sade e na doena. 6. ed., ArtMed, 2007. MURPHY, K.; TRAVERS, P.; WALPORT, M. Imunolobiologia, 7. ed., Artmed, 2010. ROITT, I.; BROSTOFF, J.; MALE, D. Imunologia. 6. ed., Manole, 2003. ROSEN, F.S., GEHA, R.S. Estudos de casos em Imunologia. 3.ed., ArtMed, 2002. VOLTARELLI, J.C. Imunologia Clnica na Prtica Mdica. So Paulo: Atheneu, 2009.