Los Estados de La Materia

3 ESOADAPTACIN: sistemas materiales y cambios de estado
Antonio Batista
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A continuacin te vas a encontrar informacin sobre LOS ESTADOS DE LA MATERIA basada en el tema que aparece en tu libro de texto. Lee las siguientes instrucciones para que puedas trabajar el tema: Separa en tu cuaderno los diferentes apartados. Debers copiar en tu cuaderno los textos cortos. Cada vez que veas cuestiones (que vienen numeradas 1, 2...) las debers copiar en tu cuaderno y contestar. Cuando veas los vocabularios los debers copiar en el cuaderno y estudiarlos de memoria. A veces te vas a encontrar entre parntesis alguna palabra escrita con otro tipo de letra; es una aclaracin de la palabra anterior. No debers copiarla, slo es para que lo entiendas mejor.
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LOS ESTADOS DE LA MATERIA

1. Lee y copia el texto siguiente:
Todas las cosas y objetos que te rodean y que puedes encontrar en tu casa, en la calle y en el campo pueden encontrarse de tres formas distintas a las que llamamos estado slido, estado lquido y estado gaseoso. Una goma de borrar, una piedra o un cristal son objetos que se presentan en estado slido. El agua que bebes todos los das y la que forma los ros, o el aceite que usas para cocinar se encuentran en estado lquido. El humo que sale de las chimeneas de las fbricas, o el aire que respiras estn en estado gaseoso.
La Densidad Es la magnitud fsica que relaciona la masa y el volumen, y se calcula mediante la siguiente ecuacin: densidad = masa kg volumen m3
La densidad es una magnitud caracterstica de gran importancia, puesto que no existen dos sustancias puras diferentes que tengan la misma densidad. As pues, esta magnitud fsica puede servir para identificar sustancias. A continuacin tienes una serie de valores de la densidad de distintas sustancias:
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2. Copia y contesta en tu cuaderno estas preguntas: A) Une con flechas cada uno de los objetos (en la columna izquierda) con el estado en que se presenta (en la columna derecha). Papel Vinagre Vaso Leche Aire Piedra Humo Sudor * Estado gaseo * Estado lquido * Estado slido
B) Indica el estado en que se presentan los siguientes objetos: Lpiz Pintura Alcohol Campana El humo de un cigarrillo
C) Cmo se llaman los estados distintos en que pueden presentarse los objetos de la naturaleza? ................................................................................................................................................ D) A continuacin se sealan algunas cosas que puedes encontrar en tu cuerpo. Indica el estado en que se encuentran: Ua Sangre Saliva Pelo Aliento Hueso Pedo Orina Lgrima
E) Existen otras unidades para expresar la densidad de las sustancias. Una de las formas ms comunes es en g/cm3 (gramos por centmetro cbico). Practica realizando el cambio a estas unidades de las densidades de la tabla anterior. Pide ayuda a un compaero porque este ejercicio es difcil. F) Calcula la densidad de los siguientes cuerpos: a) Goma de borrar que tiene 15 g y 5 ml b) Bola que tiene 56 g y 7 ml
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EL ESTADO SLIDO 1. Lee y copia el texto siguiente:
Los cuerpos que se presentan en estado slido tienen la misma forma se encuentren donde se encuentren. (Si cojo un tornillo que hay en el interior de un jarrn y lo pongo en una botella vaca, el tornillo seguir teniendo la misma forma) Existen ciertas caractersticas que nos permiten diferenciar a unos cuerpos slidos de otros. stas son: Dureza: Si un cuerpo slido se raya fcilmente ser blando. Si, por el contrario, es difcil rayarlo, ser duro. El yeso es blando mientras que el diamante es duro. Fragilidad: Un cuerpo slido ser frgil si se rompe fcilmente. El vidrio es frgil. Elasticidad: Un cuerpo slido es elstico cuando recupera su forma despus de deformarlo. Una goma del pelo, por ejemplo, es elstica. Plasticidad: Un cuerpo slido es plstico cuando no recupera su forma despus de deformarlo. La plastilina o la arcilla son cuerpos plsticos.
2. Copia y contesta en tu cuaderno estas preguntas: A) Completa el texto con las palabras que le faltan (utiliza otro color), utilizando la informacin del texto anterior:
Los cuerpos que se presentan en estado .......................... ............................... se encuentren donde se encuentren.
tienen la misma
Los cuerpos slidos se diferencian segn ciertas ......................................: Un cuerpo que se raya fcilmente ser .................................. Un cuerpo que no se raya fcilmente ser ............................... Un cuerpo que se rompe fcilmente ser ............................... Un cuerpo que recupera su forma tras ser deformado ser ........................................... Un cuerpo que no recupera su forma tras ser deformado ser ...........................................
B) Al tratar de rayar un cristal y una moneda, observamos que el cristal se raya ms fcilmente y se rompe con ms facilidad. a. Cul de los dos objetos ser ms duro? Por qu? ........................................................................................................................................ b. Cul de los dos objetos ser ms frgil? Por qu? ........................................................................................................................................
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C) Cundo decimos que un cuerpo slido es elstico? ............................................................................................................................................. D) Cundo decimos que un cuerpo slido es plstico? ............................................................................................................................................. E) Organiza tus conocimientos completando el siguiente esquema: SLIDO
Un cuerpo
Los cuerpos slidos
cuando no cambia
segn las
que son est donde est
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EL ESTADO LQUIDO
En la naturaleza tambin encontramos materia en estado lquido. El agua de los mares y de los ocanos est en estado lquido. La materia lquida se diferencia de la slida en que no tiene forma propia, sino que adopta la forma del recipiente que la contiene. (Si el agua que hay en una jarra la echo en un vaso el agua adoptar la forma del vaso) Un lquido es capaz de fluir, es decir, se desliza o escurre si no est dentro de un recipiente. Si fluye con facilidad diremos que el lquido es poco viscoso. Por ejemplo, el agua o el vinagre son lquidos poco viscosos. Si fluye con dificultad diremos que el lquido es muy viscoso. Por ejemplo, la miel es un lquido muy viscoso.
2. Copia y contesta en tu cuaderno estas preguntas: A) Completa las siguientes frases escribiendo las palabras que faltan: La materia lquida se diferencia de la ................................ en que no tiene ................................. propia, sino que adopta la forma del ................................ que la contiene. Un lquido es capaz de ...................................., es decir, se ........................... o .................................. si no est dentro de un recipiente. Si fluye fcilmente diremos que es un lquido .............................. viscoso. Si fluye con dificultad diremos que es un lquido ........................ viscoso. B) En qu se diferencia la materia lquida de la slida? ................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ Cundo un lquido es poco viscoso? ................................................................................................................................................ C) Cundo un lquido es muy viscoso? ................................................................................................................................................ D) Ordena de menor a mayor viscosidad los siguientes lquidos: Gel de bao Agua
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Miel aceite
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EL ESTADO GASEOSO
En la naturaleza tambin existe materia en estado gaseoso. El oxgeno, el nitrgeno, el dixido de carbono,... son gases que constituyen la atmsfera que rodea a la Tierra. Al igual que los lquidos, la materia en estado gaseoso no tiene forma propia, sino que adopta la forma del recipiente que la contiene. La diferencia que existe entre materia lquida y materia gaseosa es que la gaseosa tiende a ocupar todo el espacio del recipiente que la contiene. (si, por ejemplo abrimos una botella de gas dentro de una habitacin, el gas ocupar todo el espacio de la habitacin)
2. Copia y contesta en tu cuaderno estas preguntas: A) Cul es la diferencia entre la materia slida y la gaseosa? ................................................................................................................................................ B) En qu se parece la materia gaseosa a la lquida? ................................................................................................................................................ C) En qu se diferencia la materia gaseosa de la lquida? ................................................................................................................................................ D) Relaciona cada uno de los estados de la materia que has estudiado y que estn escritos en la columna de la izquierda con las caractersticas que hay sealadas en la columna de la derecha. 1 Estado slido 2 Estado lquido 3 Estado gaseoso a. Tienen forma fija b. No tienen forma fija c. Ocupa todo el espacio del recipiente que lo contiene d. Adopta la forma del recipiente que lo contiene
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E) Organiza tus conocimientos completando el siguiente esquema: MATERIA puede encontrarse en tres
que
que tienen
FORMA FIJA
que no tienen
que no tienen
y sus caractersticas
y es capaz
y ocupa todo el
del recipiente que
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TEORA CINTICO-MOLECULAR
1. Lee y copia el texto siguiente: Uno de los objetivos fundamentales de la Qumica es explicar las propiedades de la materia por medio de un modelo o teora. El modelo nos da una descripcin microscpica en contraste con la descripcin macroscpica que se obtiene por medio de los sentidos. De acuerdo con la teora cintico-molecular: Toda la materia est formada por partculas en continuo movimiento. Estas partculas se llaman molculas. Entre ellas existen fuerzas atractivas, llamadas fuerzas de cohesin. Entre ellas no hay nada, slo espacio vaco. Pero, cmo una misma sustancia puede presentar aspectos tan distintos como cuando se encuentra en estado slido, lquido o gaseoso? Si las partculas son iguales la nica explicacin en que en cada estado las partculas se disponen de manera diferente: Las partculas de los slidos se encuentran muy prximas, y las fuerzas de cohesin entre ellas son muy intensas. Su nico movimiento es el de vibracin. Las partculas de los lquidos vibran y forman conglomerados que se desplazan unos respecto a otros. Estn ms separadas que en los slidos y se mueven de manera que pueden cambiar sus posiciones, pero las fuerzas de cohesin, aunque son menos intensas que en el estado slido, impiden que las molculas puedan independizarse. Las partculas de los gases se encuentran muy separadas entre s, y se mueven a grandes velocidades, prcticamente libres de fuerzas de cohesin. La temperatura es una medida de la energa cintica media de las partculas de un cuerpo.
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2. Copia y contesta en tu cuaderno estas preguntas: A) Completa los huecos: Toda la .., gases, lquidos y slidos, est constituida por entidades denominadas ... Las partculas tienen . pero son demasiado pequeas para poder ser observadas. Entre las partculas no hay , slo espacio . La distancia media entre las partculas es mucho mayor en el caso de los . que en el de los y los ... Las .. estn en continuo movimiento. En los gases se mueven en todas direcciones, en los . se mueven libremente desplazndose unas respecto a otras, pero no pueden separarse, mientras que en los tambin se mueven, pero slo en torno a posiciones fijas. Cuando aumenta la . del sistema, aumenta la energa cintica que por trmino medio tienen las partculas, por lo que stas se mueven con ms y pueden separarse ms. B) Qu es una molcula? ................................................................................................................................................ C) Por qu una sustancia como el agua puede encontrarse en los tres estados? Qu le ocurre a sus molculas? ................................................................................................................................................ D) Realiza un dibujo de cmo estaran las molculas de agua en un slido, otro dibujo de cmo estaran en un lquido y otro para un gas. (Representa cada molcula de agua como si fuese una bola).
E) Explica mediante la teora cintico-molecular de la materia: a. Por qu los gases tienden a ocupar todo el espacio disponible? ........................................................................................................................................ b. Por qu un gas contenido en un recipiente ejerce presin? ........................................................................................................................................
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LOS CAMBIOS DE ESTADO
La materia, cuando se calienta o se enfra puede cambiar el estado que posee. Si el cambio se produce por calentamiento se denomina progresivo; si es por enfriamiento se denomina regresivo. Mientras se est produciendo el cambio, la temperatura no vara, ya que la energa se est utilizando en cambiar de estado. Un cuerpo gaseoso, al enfriarse, pasa a estado lquido y si sigue enfrindose pasar a estado slido. Un cuerpo slido, al calentarse, pasa a estado lquido y si se calienta ms pasar a estado gaseoso. El agua, por ejemplo, puedo encontrarla en la naturaleza en sus tres estados: agua slida (hielo), agua lquida y agua gaseosa (vapor de agua). Cuando el vapor de agua se enfra pasa a agua lquida y posteriormente a hielo. Cuando el hielo se calienta pasa a agua lquida y despus a vapor de agua.
Como hemos mencionado anteriormente, el cambio de estado se produce cuando cambia la temperatura de la sustancia. Teniendo en cuenta esto, hemos definido dos temperaturas especiales: a) Punto de fusin: es aquella temperatura a la cual se produce el cambio de estado slido a estado lquido o viceversa. b) Punto de ebullicin: es aquella temperatura a la cual se produce el cambio de estado lquido a estado gaseoso o viceversa. Ambas temperaturas son caractersticas de cada sustancia. As pues, igual que nos ocurra con la densidad, cada sustancia tiene sus propios valores del punto de fusin y del punto de ebullicin. 2. Copia y contesta en tu cuaderno estas preguntas: A) Cundo cambia la materia su estado? ................................................................................................................................................ B) Qu le ocurre a un cuerpo gaseoso cuando se enfra? ................................................................................................................................................ C) Qu le ocurre a un cuerpo lquido cuando se enfra? ................................................................................................................................................
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D) Qu le ocurre a un cuerpo slido cuando se calienta? ................................................................................................................................................ E) Qu le ocurre a un cuerpo lquido cuando se calienta? ................................................................................................................................................ F) D en qu estado se encuentran las sustancias que encuentras en la tabla de abajo a una temperatura ambiente de 25 C. Qu significa el signo menos que aparece en algunas temperaturas de la tabla anterior?
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LOS TIPOS DE CAMBIO DE ESTADO
El cambio del estado lquido al gaseoso se denomina vaporizacin. El cambio del estado gaseoso al lquido se denomina condensacin. El cambio del estado slido al lquido se denomina fusin. El cambio del estado lquido al slido se denomina solidificacin. El cambio del estado slido al gaseoso, sin pasar por el lquido, se denomina sublimacin. El cambio del estado gaseoso al slido, sin pasar por el lquido, se denomina sublimacin regresiva.
SLIDO
LQUIDO
GAS
2. Copia y contesta en tu cuaderno estas preguntas: A) Qu es la vaporizacin? ................................................................................................................................................ B) Qu es la condensacin? ................................................................................................................................................ C) Qu es la fusin? ................................................................................................................................................ D) Qu es la solidificacin? ................................................................................................................................................ E) Qu es la sublimacin? ................................................................................................................................................ F) Qu es la sublimacin regresiva? ................................................................................................................................................
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G) Completa el siguiente esquema:
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LA TEORA CINTICO-MOLECULAR Y LOS CAMBIOS DE ESTADO
1. Lee y copia el texto siguiente: La temperatura es una medida de la energa cintica media de las partculas de un cuerpo. S aumentamos la temperatura de un sistema material slido, sus molculas se movern ms rpidamente y aumentarn la distancia meda entre ellas, las fuerzas de cohesin disminuyen y llegar un momento en que stas fuerzas son incapaces de mantener las molculas en posiciones fijas, las molculas pueden entonces desplazarse, el sistema material se ha convertido en lquido. Si la temperatura del lquido contina aumentando, las molculas aumentarn an ms su rapidez, la distancia media entre ellas ir aumentando y las fuerzas de cohesin van disminuyendo hasta que finalmente las molculas pueden liberarse unas de otras, ahora el SISTEMA MATERIAL o conjunto de molculas est en estado gaseoso. Si disminuimos la temperatura de un SISTEMA MATERIAL en estado gaseoso, disminuye la rapidez media de las molculas y esto hace posible que al acercarse las molculas casualmente, las fuerzas de cohesin, que siempre aumentan al disminuir la distancia, puedan mantenerlas unidas, el SISTEMA MATERIAL pasar al estado lquido. Si disminuye an ms la temperatura, al moverse ms lentamente las molculas, la distancia media entre ellas sigue disminuyendo, las fuerzas de cohesin aumentarn ms y llegar un momento que son lo suficientemente intensas como para impedir que las molculas puedan desplazaras, obligndolas a ocupar posiciones fijas, el SISTEMA MATERIAL se ha convertido en un slido. Durante los cambios, la temperatura del sistema no aumenta o disminuye, debido a que la energa se est utilizando en el cambio de estado. Aqu tienes un grfico de la Temperatura cuando vamos calentando una sustancia. Cuando se llega a la temperatura del cambio, siempre se observa el escaln, que indica que en ese momento se est produciendo el cambio de estado. En el grfico tambin puedes apreciar el dibujo de la distribucin de las partculas de la sustancia segn el estado en que se encuentre. a) Estado slido: todas las partculas estn fuertemente unidas. Esto produce que los slidos conserven en todo momento la forma que tienen.
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b) Estado lquido. Las partculas tienen ms movimiento y ahora se pueden mover un poco unas respecto a las otras, pero siguen unidas. c) Estado gaseoso. Las partculas que componen la sustancias se pueden mover con total libertad por todo el recipiente. Tienen un movimiento mucho mayor.
3. Copia y contesta en tu cuaderno estas preguntas: A) Explica mediante la teora cintico-molecular de la materia: a. Por qu una sustancia en estado slido puede llegar a pasar al estado lquido y de este al gaseoso? .......................................................................................................................................... b. La relacin que existe entre la temperatura de un cuerpo y el movimiento de sus partculas. .......................................................................................................................................... c. Qu puede ocurrir cuando aumentamos la temperatura? .......................................................................................................................................... d. Qu puede ocurrir cuando disminuimos la temperatura? ..........................................................................................................................................
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B) Dibuja la grfica de calentamiento del plomo que se encuentra inicialmente a 70C y pasa a una temperatura final de 2000C, sabiendo que su temperatura de fusin es: 327.4C y la de ebullicin es de 1725C. a. Qu cambios de estado tienen lugar? Qu nombre reciben estos cambios de estado? b. Por qu se mantiene constante la temperatura durante cada uno de los cambios de estado? c. Indica el estado de agregacin a -10C, 390C y 1820C. C) Dibuja la grfica de enfriamiento de una sustancia cuyo punto de fusin es de -5C y cuyo punto de ebullicin es de 80C. La temperatura inicial es de 100C y la final de -10C. a. Qu cambios de estado tienen lugar? Qu nombre reciben estos cambios de estado? b. Por qu se mantiene constante la temperatura durante cada uno de los cambios de estado? c. Indica el estado de agregacin a -10C, 30C y 120C.
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VOCABULARIO
Ahora que ya conoces muchos trminos nuevos debes memorizarlos. Copia en tu cuaderno el cuadro y aprende las siguientes definiciones: ESTADO SLIDO ESTADO LQUIDO
Un cuerpo se encuentra en estado slido cuando tiene una forma fija Un cuerpo se encuentra en estado lquido cuando no tiene forma fija sino que adopta la forma del recipiente que lo contiene Un cuerpo se encuentra en estado gaseoso cuando no tiene forma fijacin que adopta la forma del recipiente que lo contiene ocupando todo su espacio. Un cuerpo slido es duro cuando opone mucha resistencia a ser rayado. Un cuerpo slido es frgil cuando se rompe con facilidad. Un cuerpo slido es elstico cuando recupera su forma despus de deformarlo. Un cuerpo slido es plstico cuando no recupera su forma despus de deformarlo. Un cuerpo lquido es viscoso cuando fluye con dificultad Partcula formadora de la materia. Medida de la energa cintica media de las molculas de un sistema material. Cambio de estado progresivo de slido a lquido. Cambio de estado progresivo de lquido a gas. Cambio de estado regresivo de gas a lquido. Cambio de estado regresivo de lquido a slido. Cambio de estado progresivo de slido a gas. Cambio de estado regresivo de gas a slido.
ESTADO GASEOSO
DUREZA FRAGILIDAD ELASTICIDAD PLASTICIDAD VISCOSIDAD MOLCULA TEMPERATURA FUSIN VAPORIZACIN CONDENSACIN SOLIDIFICACIN SUBLIMACIN SUBLIMACIN REGRESIVA
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PRUEBA DE AUTOEVALUACIN
Repasa bien porque vas a hacer una prueba para evaluarte t mismo: 1. Escribe verdadero o falso (V/F): a. El estado lquido se caracteriza por tener forma fija .... b. La materia gaseosa ocupa todo el espacio del recipiente que la contiene ........ c. La materia lquida ocupa todo el espacio del recipiente que la contiene ..... d. La materia lquida adopta la forma del recipiente que la contiene .............. e. Un cuerpo slido es duro cuando se raya con facilidad ......... f. Un cuerpo slido es frgil cuando se rompe con facilidad ..... g. Un cuerpo slido es plstico cuando recupera su forma despus de la deformarcin ..... h. Un cuerpo lquido es viscoso cuando fluye con facilidad ......... i. La fusin es el paso de estado slido a lquido ..... j. La condensacin es el paso de estado lquido a gaseoso..... 2. Rodea la respuesta correcta con un crculo: a. Un cuerpo slido ... a) Tiene forma fija b) Adopta la forma del recipiente que lo contiene c) Ocupa todo el espacio del recipiente que lo contiene b. Un cuerpo lquido ... a) Tiene forma fija b) Adopta la forma del recipiente que lo contiene c) Ocupa todo el espacio del recipiente que lo contiene c. Un cuerpo gaseoso a) Adopta la forma del recipiente que lo contiene b) Ocupa todo el espacio del recipiente que lo contienes c) Las dos respuestas anteriores son ciertas
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d. Un cuerpo slido es duro cuando ... a) Se rompe con dificultad b) Se raya con dificultad c) Se rompe con facilidad e. Un cuerpo slido es frgil cuando .... a) Se rompe con dificultad b) Se rompe con facilidad c) Recupera su forma despus de deformarlo f. Un cuerpo es elstico cuando .... a) Se rompe con dificultad b) Se rompe con facilidad c) Recupera su forma despus de deformarlo g. Un cuerpo lquido es viscoso cuando ... a) Fluye con dificultad b) Fluye con facilidad c) Las dos respuestas anteriores son correctas h. La vaporizacin es el paso de estado ... a) lquido a slido b) lquido a gaseoso c) slido a lquido i. La solidificacin es el paso de estado ... a) lquido a slido b) lquido a gaseoso c) slido a lquido j. La fusin es el paso de estado ... a) lquido a slido b) lquido a gaseoso c) slido a lquido
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3. Realiza un dibujo de cmo estaran las molculas de agua en un slido, otro dibujo de cmo estaran en un lquido y otro para un gas. (Representa cada molcula de agua como si fuese una bola).
4. Explica mediante la teora cintico-molecular de la materia: a. Por qu los gases tienden a ocupar todo el espacio disponible? ......................................................................................................................................................... b. Por qu un gas contenido en un recipiente ejerce presin? ......................................................................................................................................................... 5. Completa el siguiente esquema:
6. Explica mediante la teora cintico-molecular de la materia: a. Por qu una sustancia en estado slido puede llegar a pasar al estado lquido y de este al gaseoso? .................................................................................................................................................... b. La relacin que existe entre la temperatura de un cuerpo y el movimiento de sus partculas. .................................................................................................................................................... c. Qu puede ocurrir cuando aumentamos la temperatura? .................................................................................................................................................... d. Qu puede ocurrir cuando disminuimos la temperatura? ....................................................................................................................................................
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7. Dibuja la grfica de calentamiento del plomo que se encuentra inicialmente a 70C y pasa a una temperatura final de 2000C, sabiendo que su temperatura de fusin es: 327.4C y la de ebullicin es de 1725C. a. Qu cambios de estado tienen lugar? Qu nombre reciben estos cambios de estado? b. Por qu se mantiene constante la temperatura durante cada uno de los cambios de estado? c. Indica el estado de agregacin a -10C, 390C y 1820C
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