ANLISIS E INVESTIGACIN WENDY`S BURGER

Historia.Dave Thomas (1932-2002) fue el fundador de la cadena de hamburgueseras Wendy. Empez a trabajar en un restaurante a los doce aos, fue adoptado y tras una mala relacin con su padre adoptivo, le abandon, dejando tambin la escuela para ponerse a trabajar como pinche y cocinero. El gran empresario tuvo el privilegio de comenzar su carrera al lado de Harland Sanders, dueo de Kentucky Fried Chicken, en el ao 1956. Hasta que en 1969 abri su primer restaurante en Columbus, Ohio, llamndolo como su hija: Wendy. Wendy creci ms rpidamente que McDonald. Su xito radicaba en centrarse en las cosas simples: un gran producto, servicio, una pasin por el detalle, innovacin y un amor genuino para su gente. Cientos de Wendys ocupaban las calles de Estados Unidos convirtindose en la tercera marca ms conocida de hamburguesas en Norteamrica. Tal fue su xito que la compaa tambin empez su expansin internacional. Primero Canad y ms tarde Mxico, Venezuela, y algunos otros pases sudamericanos. Por la experiencia traumtica que tuvo con su adopcin, cre junto con su esposa Lorraine, una fundacin para nios en adopcin: Dave Thomas Foundation. Se convirti en uno de los rostros ms populares en la televisin americana por protagonizar el mismo los anuncios de su compaa. Dave Thomas apareci en ms de 800 comerciales de televisin y sus amigos lo recuerdan como esa misma persona que reflej en su publicidad: sencillo, exitoso, entretenido y un gran orador. Tras diez aos luchando contra en cncer, en 2002 El Rey de las hamburguesas Dave Thomas muri en su casa de Fort Lauderdale a los 69 aos. Wendys Old Fashioned Hamburgers es la tercera compaa de comida rpida del mundo, con ms de 7.000 restaurantes en Estados Unidos, Canad y otros mercados internacionales y con una facturacin total de seis mil millones de dlares.

Misin.Garantizar una extraordinaria calidad y variedad en nuestros productos, con una experiencia de servicio amable y corts, dentro de un ambiente agradable, limpio y seguro, superando las expectativas de nuestros colaboradores, invitados, comunidades y accionistas, generando crecimiento sostenido que contribuya con el desarrollo social y bienestar del pas.

Visin.Ser reconocida como la cadena de restaurantes que proporcione a las comunidades una alimentacin de calidad, variada y donde cada invitado salga satisfecho y con una sonrisa.

Valores.* Hacer lo correcto: ser consecuentes con el cumplimiento de los principios Procedimientos y normas * Calidad: en nuestros ingredientes, productos, seguridad en nuestras operaciones. * Cortesa: cada invitado debe sentirse como el nico. * Excelencia: en todo lo que hacemos, siempre buscamos cmo hacerlo mejor. * xito: generar bienestar, desarrollo y riqueza a todo nuestro entorno. * Trabajo en equipo: ninguno de nosotros es mejor que todos nosotros. Wendys es ms que comida rpida, pues ofrece a sus invitados estndares de calidad y variedad, en un ambiente limpio, seguro y agradable, procurando un servicio que permita una satisfaccin completa.

1.- DEFINIENDO EL PROBLEMA DE DECISION ADMINISTRATIVA Y EL PROBLEMA DE INVESTIGACION.

Apreciaciones Generales acerca del proyecto de investigacin.

Desde la cada de las exportaciones e importaciones de hace 2 aos y medio, el pas profundiz su malestar econmico. Los productos y materias primas importadas se volvieron inaccesibles para la industria nacional, obligando a millones de importadores a reestructurar sus empresas. Tambin fue el comienzo o resurgimiento de emprendedores nacionales, que ante la escasez de productos importados vieron favorecida la demanda de sus productos. En este mbito se encuentra Wendys, empresa Internacional de productos alimenticios de comida rpida. Su red de distribucin, abarca casi en todo el mundo y sus puntos de venta son principalmente Locales bien Ambientado para familias y comodidad del consumo rpido.. Con una poltica basada en la calidad, la presentacin del producto y con el uso de tecnologa de ltima generacin, Wendys, es la tercera compaa de comida rpida del mundo, con ms de 7.000 restaurantes en Estados Unidos, Canad y otros mercados internacionales y con una facturacin total de seis billones de dlares.. La tecnologa empleada, permite a Wendys desarrollar sus productos en un envase totalmente hermtico para su consumo y no afecte el deterioro del material con la comida. Actualmente en el mercado hay grandes competidores.. Aun as, los consumidores logran identificar la marca. La empresa, a pesar de la trayectoria, no ha logrado an consolidarse como la marca nmero uno en comida rpida listos para el consumo. La empresa ha propuesto un plan general de marketing para las ciudades en que se produce la venta. Se dividi la ciudad en zonas, segn consumo y caractersticas homogneas.

Con un presupuesto amplio y lineamientos especficos. De esta forma, el nuevo marco local se evidencia:

Incorporacin de competidores. Situacin econmica. A pesar de la trayectoria de la empresa, an no logra consolidarse como la marca nmero uno en el mercado.

2.- REDACTANDO EL OBJETIVO GENERAL Y LOS OBJETIVOS ESPECIFICOS.

OBEJETIVO GENERAL.-

El objetivo de la empresa a nivel general es la adaptacin en el mercado Boliviano por mas optimas que tengan los mtodos de entrevistas y las encuestas, se recurri a sta ltima para determinar el grado de satisfaccin que los consumidores perciben con respecto a la calidad de los productos y el posicionamiento de la marca a nivel Nacional. Mediante estos elementos se espera recabar la suficiente informacin necesaria que ayudar a los directivos de la empresa a realizar las correcciones pertinentes con respecto al marketing mix. Wendys est considerando optimizar recursos; esto implica, por un lado, incrementar sus fuerzas de venta y estrategias de mercadotecnia, y por el otro, reducir o eliminar aquellos sectores (o zonas) que no lo requieran. Se dividieron las reas de venta en zonas. Cada una delimitada arbitrariamente segn conveniencia de la empresa (volumen de venta, distribucin, etc). La empresa nos encomend analizar la factibilidad o no de incrementar los esfuerzos de marketing en la zonas determinadas.

Tambin se aprovechar la encuesta para realizar otras preguntas en relacin a temas acerca de los cuales la empresa necesite informacin, como por ejemplo, imagen de marca, precio, competencia, valor agregado, etc.

Objetivo de la investigacin:

Se realiza la investigacin con el objetivo de poder determinar cul es el grado de satisfaccin de los consumidores de Wendys, para as realizar acciones de marketing en la zona requerida. Tambin se incluir en esta investigacin un objetivo secundario, el cual se basar en identificar como se encuentra posicionada Wendys en el segmento o zona determinada. Se analizarn aspectos de la marca tales como: calidad, precio, envase, frecuencia de compra, zona de compra, etc. Objetivos especficos:

WENDY`S Establecer la necesidad de reforzar, o no, las acciones de marketing para el segmento en estudio. Investigar cmo ven posicionada los consumidores a la marca y si escucharon hablar de la misma.

La empresa est planeando reinvertir en la zona con nuevas promociones y acciones de marketing. Se desea saber si la incorporacin de nuevos promociones o plus con la marca Wendys ser bien recibida por parte de los consumidores.

3.-Tcnicas de Investigacin empleadas:

Para la obtencin de informacin acerca del mercado, se decidi emplear una investigacin de tipo exploratoria realizando encuestas y experimentacin en el campo. (INVESTIGACION CUALITATIVA)

4.- ELIGIENDO Y DISEANDO LAS MEJORES TECNICAS DE INVESTIGACION PARA NUESTRO PROBLEMA. a) Tcnicas a Usar
Pblico a indagar:
Nuestro pblico objetivo son los habitantes de las ciudades ms grandes de Bolivia. No se plantea realizar ningn tipo de segmentacin o especificacin en cuanto a sexo, estado civil, nivel socioeconmico, etc.; el propsito es solamente tomar una fotografa general sobre la zona determinada. Sin embargo, y por razones de conveniencia para la empresa, se encuestaran a solamente a las personas comprendidas entre los 18 y 50 aos de edad.

Muestreo:
Se toma una muestra de 7 manzanas, de un total de 62.La encuesta se llevo a cabo en la zona comprendida entre las calles ms importantes de las ciudades comprendida por Bolivia

Las muestras sern seleccionadas de forma aleatoria, y luego se proceda a realizar las encuestas de forma sistemtica.

Informacin:
Se obtuvo informacin de fuentes secundarias:

Bibliografa consultada: Anuario Estadstico de las ciudades de Bolivia PROCEDIMIENTO Y RECOLECCIN DE DATOS

Diseo del cuestionario y pre-prueba:

Al desarrollar el procedimiento de recoleccin de datos, debimos establecer un vnculo eficaz entre las necesidades de informacin y las preguntas que se formularan. Algunas personas opinan que el diseo del cuestionario tiene tanto de arte como de ciencia. Aunque esto puede ser verdad, hay mucho ms en el diseo de un cuestionario que en su aspecto literario. Un principio cientfico en el diseo de un cuestionario es que las preguntas deberan proceder de lo general a lo especfico.

GRUPO FOCAL DE PREPRUEBA DE PREGUNTAS El cuestionario se someter a una pre prueba sobre una muestra de conveniencia de alrededor de 15 consumidores, para asegurarse de que exista el flujo apropiado y que las preguntas podran ser comprendidas por las distintas personas.

Codificacin de los datos recolectados:

Se editaron las encuestas que haban sido completadas para asegurarse de que fueran legibles, completadas, consistentes y exactas, y que se hubiesen seguido adecuadamente todas las instrucciones. Luego se codificaran las preguntas de respuestas abiertas para que los datos pudieran ser ledos. DISEO DE LA MUESTRA CON LA TECNICA A UTILIZAR.

Diseo de la muestra

Para que los encuestados pudieran responder con rapidez y facilidad las preguntas del cuestionario, se elabor el mismo, con preguntas claras y cortas. Se seleccion la poblacin de acuerdo a la necesidad que tenia la empresa de determinar un posible refuerzo en sus acciones de marketing. La muestra de hogares fue tomada en forma aleatoria. Se procedi a encuestar a los hogares seleccionados en forma sistemtica.

Elaboracin de la muestra

La muestra se tom en forma aleatoria de un total de 62 manzanas. La cantidad de manzanas seleccionadas fueron 7. Tanto la zona a indagar y el tamao de la muestra fueron proporcionados por la empresa por razones de economa y conveniencia.

Trabajo de campo

El trabajo de campo se realizara en las calles comprendidas entre (de sur a norte), (de este a oeste).El encuestador comenzara la encuesta desde la esquina noroeste de cada manzana seleccionada. Luego procedi a encuestar el primer hogar y dejar un intervalo de 3 hogares sin encuestar y as sucesivamente.

DISEANDO LAS HERRAMIENTAS DE RECOJO DE DATOS PARA LAS TECNICAS USADAS EN ESTA INVESTIGACION. ENCUESTA

Presentacin del cuestionario

1. Conoce usted la marca Wendys? SI O NO

2. Ha comprado usted algn producto de Wendys en el exterior? SI O NO ESTADOS UNIDOS MEXICO VENEZUELA Otros 3. Qu es lo que compr? Especifique. ____________________________________________________ 4. A la hora de comprar una Hamburguesa, qu es lo que usted ms valora? (marque la que considere mas importante) Precio Envase Calidad Marca

Qu tan de acuerdo est con las siguientes afirmaciones: _______________________________________________ 5. El precio de Wendys es accesible. nada de acuerdo poco de acuerdo de acuerdo muy de acuerdo

6. Wendys satisface mis necesidades. nada de acuerdo poco de acuerdo de acuerdo muy de acuerdo

7. Siempre encuentro una promocin en Wendys cuando lo busco. nada de acuerdo poco de acuerdo de acuerdo muy de acuerdo

8. Entre las marcas de Hamburguesa de comida rapida Wendys es la ms conveniente. nada de acuerdo poco de acuerdo de acuerdo muy de acuerdo

9. Cmo caracterizara usted a Wendys? Como una marca: (marque la que considere mas importante) Innovadora De calidad Promocional Ninguna de estas Moderna Original

10. Cmo evala usted la calidad de Wendys? Mala Regular Buena Muy Buena Excelente

11. Qu otros productos le gustara encontrar en la marca Wendys? .................................................................................................................................... ....................................................................................................................... 12. Conoce alguna otra marca de Hamburguesa Internacional? Cul? ................................................................................................................................

Datos del Encuestado

Cantidad:_______________________________ NOMBRE:_______________________________ GENERO:_______________________________ N.S.E:__________________________________ CIUDAD:________________________________ TELEFONO:_____________________________ EDAD: ........... FECHA DE REALIZACIN DE LA ENCUESTA: ..../..../2011.

CODIFICACIN DE DATOS

Codificacin y tabulacin

A continuacin encontraremos el detalle de las codificaciones seleccionadas para tabular los datos recolectados: REGISTRO DE LA COLUMNA 1 2 NMERO DE PREGUNTA 1 DESCRIPCIN CODIFICACIN

Nmero de encuestado Conoce usted la marca Wendys?

Nmero de 3 dgitos 1= si 2= no

Ha comprado usted algn producto de Wendys en este mes? Dnde lo compr?

1= si 2= no

0= no responde 1= EEUU 2= VZLA 3= MEXICO 4= COLOMBIA 5= otros

A la hora de comprar una 1= precio HAMBURGUESA que es lo que usted ms valora? 2= envase 3= calidad 4= marca

El precio de Wendys es accesible

1= nada de acuerdo 2= poco de acuerdo

3= de acuerdo 4= muy de acuerdo 7 6 Wendys satisface mis necesidades 1= nada de acuerdo 2= poco de acuerdo 3= de acuerdo 4= muy de acuerdo 8 7 Siempre encuentro una promocion de Wendys cundo lo busco 1= nada de acuerdo 2= poco de acuerdo 3= de acuerdo 4= muy de acuerdo

Entre las marcas de Hamburguesas internacionales Wendys es la mejor

1= nada de acuerdo 2= poco de acuerdo 3= de acuerdo 4= muy de acuerdo

10

Cmo caracterizara usted a Wendys? 1= innovadora Como una marca: 2= Promocional 3= moderna 4= original 5= de calidad 6= ninguna de estas

11

10

Cmo evala usted la calidad de Wendys?

1= excelente 2= muy buena 3= buena 4= regular 5= mala

12

11

Qu otros productos le gustara encontrar con la marca Wendys?

0= no responde 1= pizzas 2= tartas 3= tostados 4= empanadas 5= otros

13

12

Conoce alguna otra marca de Hamburguesa internacional

0= no responde 1= Burguer King 2= Mcdonanald

Proponiendo un cronograma de trabajo

62 Mzs. ACTIVIDAD 1 ACTIVIDAD 2 ACTIVIDAD 3 ACTIVIDAD 4 ACTIVIDAD 5 ACTIVIDAD 6 ACTIVIDAD 7 ACTIVIDAD 8 ACTIVIDAD 9 ACTIVIDAD 10

FECHA DE DURACION INICIO (das) 01/03/2011 06/03/2011 12/03/2011 17/03/2011 24/03/2011 31/03/2011 06/04/2011 12/04/2011 19/04/2011 25/04/2011

5 6 5 7 7 6 6 7 6

Fecha Final 05/03/2011 11/03/2011 16/03/2011 23/03/2011 30/03/2011 05/04/2011 11/04/2011 18/04/2011 24/04/2011

Personal 1 Trabajador 2 trabajador 1 trabajador 3 trabajador 3 trabajador 2 trabajador 2 trabajador 3 trabajador 2 trabajador

7 01/05/2011 3 trabajador

Obligacin del encuestador

1 Manzana diaria (opcin cantidad por el trabajador)(62mzs)

Cumplir el Objetivo en 2 MESES

Tabuladores de informacin Recolectada. 1 Por cada Actividad Semanal Total contratados 10

ELABORANDO UNA PLANILLA DE SUELDOS

das Planilla de Sueldos trabajados 1 Semana Tabuladores Encuestadores 62 das 1 Da Grupo Focal 15 Gerente en Mktng 2 meses Grte. Investigador de Mercado 2 meses investigador 2 2 meses 2 meses investigador 3

Sueldo individual 1000 150 50 3150 3500 2100 2100

Sueldo Total 10000 9300 750 6300 7000 4200 4200

CON UN COSTO TOTAL DE 41.750.00 BS

ndice

1. Historia 2. Definicin del problema de decisin Administrativa 3. Redactando el objetivo General 4. Tcnicas de investigacin a Emplear 5. Eligiendo tcnicas y diseos para la investigacin de nuestro problema 6. Procedimientos a Recoleccin de datos 7. Diseo de la muestra Con la tcnica a utilizar 8. Diseando las herramientas de recojo de informacin de las tcnicas utilizadas. 9. Proponiendo un cronograma de trabajo 10. Elaborando una planilla de Sueldos 11. ANEXOS

ANEXOS

LOGO PROMOCIONAL

Wendy`s Implemantando promociones

PROMOCIONES

Llegando al Cliente por Zonas