ANTEPROYECTO DE DESARROLLO AGROPRODUCTIVO MUNICIPIO Zamora PARROQUIA Magdaleno ESTADO ARAGUA

UNIDAD DE PRODUCCION Centro Penitenciario Tocoron

Proyectistas: Ing Ademar Medina C.I.N 6.446.340. C.I.V.N 119.951. Ing Yiumar Morales C.I.N 7.958.049. C.I.V.N 85.156.

Tocoron Marzo del 2013

INDICE
1. DESCRIPCIN DEL PROYECTO. 1.1 RECURSOS NATURALES DISPONIBLES. 2. 3. JUSTIFICACION DEL PROYECTO. OBJETIVOS. 3.1 GENERAL. 3.2 ESPECIFICO. 4. 5. 6. DESCRIPCIN DEL PROYECTO. METAS DEL PROYECTO. MERCADO. 6.1 OFERTA. 7. ACTIVIDADES ESTRATEGICAS. 7.1 ACTIVIDADES A DESARROLLAR. 8. 9. PROCESO PRODUCTIVO. SANIDAD.

10. PROGRAMA DE MANEJO DIARIO. 11. INSTALACIONES. 12. ALIMENTACIN. 13. CAPACITACIN. 14. INVERSION Y FINANCIAMIENTO. 14.1ESTRUCTURA DE LA INVERSION Y FINANCIAMIENTO. 15. INGRESOS. 16. IMPACTOS AMBIENTALES. 17. PRODUCTO ESPERADO. 18. CRONOGRAMA DE EJECUCIN DELPROYECTO.

1. Descripcin del Anteproyecto. El presente anteproyecto pretende diversificar una produccin agropecuaria sostenible con el fin de abastecer de protenas de alto valor para el consumo alimenticio del municipio Zamora del estado Aragua a la vez destinar los excedentes a los mercados para obtener recursos econmicos de manutencin para la actividad y las necesidades del internado. Con la crianza de cerdos se implementara un nuevo sistema de crianza intensiva aprovechando en la alimentacin de los animales los insumos del lugar, un nuevo sistema de enfocar el aprovechamiento de las condiciones tropicales aptas para la crianza del cerdo transfiriendo todos los conocimientos tcnicos de los manejos de la crianza de cerdos a los privados de Libertad para que tengan un conocimiento veraz de las grandes oportunidades de la regin y puedan desarrollarlos y aplicarlos posteriormente en sus comunidades, siendo ellos promotores de su propio desarrollo. 1.1 Recursos naturales disponibles. Suelos Los suelos del Centro Penitenciario Tocoron son cidas y de relieves ondulados, franco limoso y arcillas con terrazas intermedias y suelos agrestes no aptos para el desarrollo de cultivos hortcolas extensivos. Los suelos de aptitud Agropecuaria se encuentran delimitados por un rea de seguridad, tenindose que desarrollar algunas tareas para obtencin de la permisologa del retiro legal de dichas zonas perimetrales. Es de hacer notar las deficiencias del Recursos Hdricos y suministro de Agua en y sobre la superficie a desarrollar el Proyecto. Altitud y clima. Altitud flucta en el distrito de 250-300 MSNM, El clima es tropical de Sabana en casi toda su extensin. En la parroquia Magdaleno, se ubica los denominados bosques secos pre montaoso y la temperatura oscila entre 26 C y 34 C. La mayor precipitacin se encuentra en los meses de mayo A Octubre. Se presentan condiciones semi-permanente propicias para las labores agropecuarias a lo largo de todo el ao.

2.

JUSTIFICACION DEL PROYECTO.

Es de amplio conocimiento a nivel comercial que la cra de cerdos tiene un gran mercado a nivel regional, nacional y porque no as decirlo mundial, como uno de los productos de alimentacin mas apetecidos por todos los extractos sociales. La carne de cerdo es rica en protenas de alta calidad, vitaminas y minerales, y tambin posee un mayor contenido de grasas que otros animales. Su gran demanda y bajo costo hace que tenga mucha salida lo que garantiza un trabajo de gran rentabilidad que con el tiempo y una buena administracin se puede ir incrementando cada vez ms. La crianza del cerdo fomentara una actividad Socio-Agro productiva dentro de la poblacin de los privados de libertad, que generara la capacitacin tcnica que permita la insercin dentro de la sociedad una vez cumplido todo el proceso penal, as como, puestos de trabajo rentable para su manutencin y servir para abastecer de alimentos y protenas para el municipio Zamora del Estado Aragua 3. OBJETIVOS.

Objetivo general: Mejorar el nivel y Calidad Socio-Formativa de la Poblacin Penal. Objetivos especficos: Producir alimentos de alto valor proteico. Abastecer de alimentos para el municipio Zamora del Estado Aragua Mejorar la dieta alimenticia de la poblacin Penal. Disminuir la desnutricin existente utilizando recursos propios como los subproductos de las cosechas de arroz, maz, soya yuca, frutas de la regin y otros. Generar una produccin Pecuaria sostenible para disminuir la presin de los recursos administrativos dirigidos a la alimentacin de la Poblacin Penal y los Privados de Libertad. Permitir la capacitacin Tecnico-Cientifica de un desarrollo Socio-Cultural que permita la Reinsercin del Privado de Libertad a la sociedad.

4. DESCRIPCIN DEL PROYECTO. El proyecto consiste en el establecimiento de un modulo de crianza de cerdos, que se iniciara con una poblacin inicial de xxxxx marranas y xxxxx reproductor para ir estableciendo Ncleos de Produccin bajo la modalidad de fondo rotatorio comunal. Para tal fin se construir galpn de xxx x xxx MTS de ancho para albergar un mximo de xxx de pie de cra a ms animales en diferentes etapas. La adquisicin de cerdos ser con financiamiento de la fuente promitente, como lo es El Ministerio de Poder Popular Para el Servicio Penitenciarios (MPPSP) como adquisicin inicial. Posteriormente la adquisicin ser con los ingresos generados del proyecto.

5.

METAS DEL PROYECTO Fomentar la crianza de cerdos en EL Centro Penitenciario de Tocoron como ente integrador. Fomentar la Capacitacin tcnica de las labores Agropecuarias como ente formador. Construccin de un corral e instalacin para el desarrollo de la produccin de Cerdos. Adquisin de reproductores. Adquisin de medicamentos, equipo sanitario y alimentacin animal. Manejo adecuado de los animales bajo un estndar de concientizacin. Capacitacin permanente a los privados de Libertad en la crianza y manejo tcnico de cerdos.

6.

MERCADO

La carne de cerdo por su alto valor nutritivo y sabor agradable representa para el consumidor una fuente nutricional importante. La carne de cerdo llega al consumidor en las diferentes partes del llamado corte nacional.

6.1 OFERTA Dado que el proyecto se circunscribe a la produccin de cerdo, se estara ofertando (cecina, chorizo, chicharrones, salchichas, entre otros) al pblico consumidor al financiar el primer ao una vez puesto en marcha el proyecto. La oferta se estara realizando en las localidades del Estado Aragua y a nivel nacional a travs de toda la red integradora del Ministerio del Poder Popular para la Alimentacin (Mercal. PDVA, RABSA, Entre Otras) La mayor demanda de este producto ser de acuerdo a los factores econmicos y hbitos de consumo para cubrir las necesidades de la poblacin Penal y suministros proteicos para la poblacin circunvecina de menores recursos econmicos que no tienen acceso a estos productos. Otro factor determinante es la cantidad de animales a producirse dentro del rea de influencia del proyecto.

7.

ACTIVIDADES ESTRATEGICAS DEL PROYECTO. Fomentar la crianza de cerdos bajo un sistema de entrega de mdulos de productos rotativos. Fomentar la capacitacin tcnica de la poblacin penal involucrada necesarias para el desarrollo del proyecto. Construccin de un galpn e instalacin. Adquisicin de medicamentos y equipo sanitarios. Adquisicin de insumos alimenticios. Capacitacin de la crianza tcnica.

7.1 Actividades a Desarrollar. ACTIVIDADES Construccin galpn Instalaciones Adquisicin reproductores Capacitacin UNIDAD DECANTIDAD MEDIDA de xxxxx x xxxxx MTS Corrales. de Animales Cursos.

8. PROCESO PRODUCTIVO METODOLOGA. Todas las actividades se desarrollarn de la siguiente manera: Tamao de la explotacin de los animales Se iniciar con xxxxx reproductores hembras y xxxxx reproductor macho, los cuales sern adquiridos en xxxxx, con previa seleccin por un especialista y adaptados al trpico. Sistema de crianza. Todas las operaciones del manejo se ejecutar bajo el sistema intensivo, teniendo los siguientes lotes: marranas gestantes, vacas, lechones, gorrinos, verracos y marranas lactantes. Tipo de animal Se implementar con animales de la raza a eleccin del especialista. Manejo sanitario. Dosificacin contra parsitos internos y externos, baos, vacunaciones anti clera porcino y anti aftosa y golpes vitamnicos.

 Manejo del verraco. Los verracos se usarn para el servicio a los 8 meses de edad o cuando tengan un peso de 120 Kg. Este servicio se realiza dos veces a la misma marrana para asegurar la preez. El momento de servicio ser: - En marranas primerizas primer y segundo da del celo. - En marranas adultas segundo y tercer da del celo. Manejo de inseminacin artificial. S adquirirn los instrumentos necesarios para el de desarrollo de la inseminacin artificial as mismo las pajillas de semen adecuadas de las razas de cerdos ptimos para la produccin en el trpico. Se capacitara a los Privados de Libertad, sobre el manejo de inseminacin en las cerdas a fin de que manejen una tcnica adecuada para una produccin competitiva para que sean en el futuro los promotores tcnicos dentro de sus comunidades. Frecuencia de uso. EDAD MESES USO NORMAL 79 2 veces/sem. 9 12 89 veces/sem. 12 18 10 12 veces/sem. 18 - mas 12 15 veces/sem. Manejo de las marranas. USO MAXIMO 2 veces /sem. 12 20 veces/sem. 20 15 veces/sem. 12 15 veces/sem.

Las marranas primerizas escogidas despus de la seleccin de los gorrinos hembras, destinados para el plantel deben ser separadas del resto de animales a los 4 5 meses de edad para un mejor control de peso, chequeo de celos y racionamiento de la dieta. El servicio en las marranas primerizas se realizar a los 8 9 meses de edad y/o 105 120 Kg. de peso vivo. En adultos al primer celo despus del destete, teniendo en cuenta el estado fsico y nutricional.

Momento ptimo del servicio.

Primerizas: Durante el primer da del celo, el nmero de vulos liberados es de 10 a 15. Adultas: En el segundo da de celo, el segundo servicio debe realizarse a las 24 horas del primero, se ha comprobado que dos servicios aumentan la fertilidad en 14%. Gestacin. El periodo de gestacin en marranas dura 03 meses, 03 semanas, 03 das. Parto. Faltando 3 a 7 das para el parto se llevar a la maternidad, bien baada desinfectada y con limpieza especial de la ubre y pezones. Das antes debe lavarse el corral con desinfectante y tener la disponibilidad de la cama a usarse. Se reconoce que la marrana esta prxima a parir por: - Arreglo del material o cama. - Tumefaccin de la vulva y glndula mamaria. - Descenso de la leche a los pezones, aproximadamente de 12 a 48 horas antes del parto. En el momento del parto se debe mantener un ambiente tranquilo contando permanentemente con una persona al pie de la marrana. Normalmente la marrana va expulsando los lechones cada 5 a 30 minutos, pasado este tiempo se aplicar una hormona para ayudar en la expulsin de los lechones. El parto debe terminar en dos o cuatro horas desde el momento de las primeras contracciones. Se realizar las siguientes prcticas: 1. 2. 3. 4. 5. Limpieza de envolturas fetales. Separacin de la madre. Corte y desinfeccin del cordn umbilical. Pesaje del lechn. Marcacin y descolmillado.

6. Direccin de la lactancia. 7. Suministro de calor si lo requiere. 8. Aplicacin de hierro. 9. Castracin. 10. Dosificacin y baos peridicos. 11. Vacunacin segn programa sanitario. 12. Envo al mercado con 100 Kg de peso cada 06 meses. Destete. Recomendable a los 42 das desde separndolos en propios ambientes por sexos. Seleccin de los gorrinos hembras. Para la seleccin de las reproductoras se requieren: A. Un 20 % de lo necesario y 4% de mortalidad. B. Tamao de la camada o nmero de cras que hubo en esa paricin. C. Nmero de lechones destetados como mximo 08. D. Peso mayor al destete con relacin al promedio de la camada. E. Un mnimo de doce pezones hbiles. F. Buena conformacin externa. Seleccin definitiva. Se realizar al momento en que los animales no seleccionados estn listos para el mercado a los 180 das, seleccionando solo lo necesario para el reemplazo.

el

nacimiento

Nutricin.

Es el factor ms importante dentro del manejo. La alimentacin ser de acuerdo al valor nutritivo de las raciones que consumen desde la primera semana. Se debe tener especial cuidado en la preparacin de los alimentos. No es recomendable realizar cambios bruscos en la alimentacin debiendo ser gradual y controlado el cambio. La alimentacin se prepara de acuerdo a la siguiente formulacin:

R1 = lechones. R2 = gorrinos engorde y acabado. R3 = marranas gestantes, lactantes y vacas. R4 = verraco.

Sistemas de alimentacin. Lechones. Crecimiento. Engorde. Acabado. Marrana gestante. Verraco.

Marrana lactante segn el nmero de cras y tamao de la marrana.

9. SANIDAD. En la parte de sanidad, para poder mantener sano a los animales es importante mantener una programacin sanitaria, para prevenir las enfermedades ms importantes de la zona. En tratamiento de estas enfermedades ser de acuerdo a los sntomas y anlisis respectivos, utilizando productos comerciales por dosis y vas indicadas.

Programa sanitario. Tercer da de nacido dosis de hierro de 1cc intramuscular.

15 das de nacido 2da dosis de fierro. 45 das de nacido destete de los lechones. 50 das vacunacin de clera porcina. 60 das castracin y marcacin de los lechones seleccionados para el mercado. 60 das marcacin de los posibles reproductores. 65 das dosificacin antiparasitaria a todo l ato.

10. PROGRAMA DE MANEJO DIARIO. 7.00 AM: 7.30 9.30 2.30 PM: 4.30 5.30 limpieza de los corrales. alimentacin. preparacin de los alimentos. secado de los alimentos. alimentacin a los cerdos descanso.

11. INSTALACIONES. Las instalaciones donde se albergan los cerdos deben de estar distribuidos de tal manera que formen una unidad funcional y econmica de acuerdo a los materiales disponibles de la zona. Estos diseos facilitaran los labores del manejo, que cuenten con propios bebederos, comederos. Se alojaran reproductores hembras y machos en distintos compartimientos as como tambin lechones, gorrinos para engorde y acabado, marranas gestantes lactantes y vacas, verracos, mas el almacn de alimentos y equipos. Bajo estas recomendaciones se construira un galpn con sus Diferentes ambientes: 1. Un ambiente para el verraco.

2. 3. 4. 5.

Un ambiente para maternidad Un ambiente para las gestantes. Un ambiente para las marranas vacas. Un ambiente para gorrinos hembras y machos para el mercado y/o consumo. 6. Un ambiente para gorrinos hembras con destino a ser las reproductoras. 7. Un ambiente para gorrinos machos con destino a la venta como reproductores. 8. Un ambiente para inseminacin artificial-deposito de los instrumentos. 9. Un depsito para almacn de alimentos. 10. Un depsito para almacn de herramientas y equipo.

12. ALIMENTACIN. Se realizara basndose en formulaciones alimenticias de preferencia con insumos del lugar. Se aprovechara los subproductos de la produccin del agro referente a la fuente proteica.

13. CAPACITACIN. Se capacitara al Privado de Libertad en las siguientes Areas: Manejo. Formulacin de los alimentos. Alimentacin. Sanidad. Mejoramiento gentico. Transformacin del producto de valor agregado. Comercializacin.

Tecnologas de punta en procesamiento de las carnes. Usos y desechos y aprovechamiento de las heces de los cerdos, sistema de aprovechamiento biogs. Proteccin del medio ambiente buscando armonizar: hombre-tierra-medio ambiente.

14 INVERSION Y FINANCIAMIENTO

14.1 ESTRUCTURA DE LA INVERSION Y FINANCIAMIENTO. COSTO COSTO FINANCIMIENTO CANT UNITARIO TOTAL Fuente BENEFICIARIO BSF BSF cooperante BSF XXXXXX XXXXXX XXXXXX 1 1 1 7 1 3 1 1 XXXXXX XXXXXX XXXXXX XXXXXX XXXXXX XXXX XXXX XXXXXX XXXXXX XXXXXX XXXXXX XXXXXX XXXXXX XXXXXX XXXXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXXXX XXXXXX

RUBRO

UND.

I. Inversin Fija. Terreno 10 Construccin Global de galpn Materiales Global const. Adquisicin de Animal Reproductores. Equipos de Global inseminacin y varios Capacitacin Cursos asist. tec. Estudios Global Imprevistos global

II. Capital de trabajo Alimentacin Kg Sanidad Insumos Transporte

XXXX 10714 XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX

XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX

XXXX XXXX

Global 1 Global 1 Global 1 365

XXXX

Mano de obra Das calificada Total BSF

XXXX

15 INGRESOS. PESO 75% PESO PRECIO COSTO AOS ANIMALES TOTAL CARCASA S/. Kg. TOTAL KG 1 45 4275 3206.25 XXXX XXXX 2 83 7885 5913.75 XXXX XXXX

16. IMPACTO AMBIENTAL Desde el punto de vista ambiental cabe mencionar que con la crianza de cerdos se estara disminuyendo considerablemente la extincin de animales silvestres, prdida de toda productividad natural y potencial natural de la biodiversidad. La crianza de esta especie no perjudicar en nada el equilibrio ecolgico, porque la crianza ser en confinamiento, mejorando la produccin con una tecnologa adecuada. Utilizacin del estircol para la produccin de humus y produccin de biogs con la crianza de lombrices permitir aprovechar el bio-abono en produccin de hortalizas y viveros frutales mejorando as los suelos no aptos para el cultivo de

algunos productos como el man, frjol etc. diversificando los sistemas de produccin agropecuaria. Este procedimiento se ejecutar previa capacitacin por personal tcnico. Igualmente se promover el poli cultivo integral de cerdos patos peces en comunidades donde se desarrolla esta actividad aprovechando los espejos de agua en piscigranjas.

17. PRODUCCIN ESPERADA Al finalizar el segundo ao se tendr un capital final de XXXX reproductoras hembras, XXXX machos, se realizar una seleccin de los gorrinos hembras para el reemplazo de los reproductoras adultas, segn las exigencias y de acuerdo al criterio de seleccin, manteniendo el mismo nmero de reproductores hembras y machos. Asimismo se adquirir XXXX reproductor macho de otra Unidad de Produccin evitando de esta manera la consanguinidad en la poblacin porcina. Cuando exista un mayor nmero de animales por campaa en la comunidad s construirn ambientes cerca al galpn para aprovechar de esta manera al mximo el engorde de gorrinos en la produccin de carnes y su posterior comercializacin.

18. CRONOGRAMA DE EJECUCIN CRIANZA DE GANADO PORCINO N. de Actividades aDesembolso Desembolso Total en BSF orden ejecutar 1er ao 2do ao 01 Inversin fija XXXX XXXX 02 Capital de trabajo XXXX XXXX Total XXXX