Lentilhas Ingredientes: 1 c. (de sobremesa) de sementes de mostarda, coentros e cominhos 3 c.

(de sopa) de azeite (opcional) 1 cebola pequena ou meia grande picada 1 cenoura s rodelas 1 alho francs pequeno ou meio grande s rodelas 150 gr de cogumelos laminados 2 dentes de alhos picados 5 gr de gengibre fresco picado 1 c. (de caf) de curcuma 100 gr de lentilhas vermelhas j demolhadas e escorridas Pimenta Preparao: etapa 1 Opo 1 (original): Esmagar as sementes e reservar. Pr-aquecer o forno a 180. Aquecer o azeite numa caarola prova de fogo. Juntar a cebola, a cenoura, o alho francs e fritar durante 2 a 3 mins. mexendo. Juntar os cogumelos, o alho, o gengibre, a curcuma e as sementes esmagadas e continuar a fritar durante 2 a 3 min. sempre com o cuidado de no queimar. Numa panela ferver 750 ml de gua. Juntar caarola as lentilhas, pimenta e a gua fervente. Esperar at a gua ferver novamente. Tapar a caarola e coloc-la no forno durante 45 min. ou at os legumes ficarem bem macios. etapa 2 Opo 2 (low fat) Esmagar as sementes e reservar. Pr-aquecer o forno a 180. Colocar a cebola, a cenoura, o alho francs numa panela com pouca gua. Deixar at a cenoura estar quase cozida. Juntar os cogumelos, o alho, o gengibre, a curcuma e as sementes esmagadas e deixar refogar na gua at os legumes estarem prontos. Numa panela adicionar as lentilhas e ferv-las em 750 ml de gua durante cerca de 10 min. Escorrer e temperar com pimenta Num pirex, juntar as lentilhas com o preparado anterior.Tapar o pirex com prata e lev-lo ao forno durante 45 min. ou at os legumes ficarem bem macios. Bom apetite!

Filetes de pescada com queijo

Ingredientes: 500 ml de molho bchamel de compra (eu fiz caseiro) 4 filetes de peixe gato 1,5 dl de vinho branco seco (usei do normal) Sumo de limo q.b. 3 dentes de alho pisados 2 colheres de sopa de manteiga Pimenta moda na altura q.b. Sal q.b. 2 colheres de sopa de queijo parmeso ralado 1 cebola grande picada 150 g de queijo mozzarela ralado ou outro semelhante Noz-moscada ralada q.b.

Preparao: etapa 1 Ponha os filetes num pirex e tempere com sumo de limo, os alhos pisados, um pouco de sal e o vinho. Deixe neste tempero cerca de 30 minutos. etapa 2 Leve o pirex a forno quente durante 15 minutos. Retire do forno e reserve. ( Eu aqui no percebi bem se era para retirar o molho da marinada ou no, por isso resolvi tirar!) etapa 3 Entretanto refogue a cebola na manteiga. Junte este refogado ao bchamel. Espalhe o bchamel sobre o peixe. Polvilhe com um pouco de noz-moscada, o queijo parmeso ralado e por ltimo o queijo mozzarela. etapa 4 Leve novamente ao forno para assar e gratinar. Eu servi acompanhado com arroz de manteiga. etapa 5 Bom apetite!