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BoDDBo: MERMELADA DE HIGO

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martes, 1 de mayo de 2012

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MERMELADA DE HIGO
Ingredientes: 1000 gr. Higos secos blancos sin rabitos 650 gr. Azcar 150 ml. Agua Elaboracin: Se dejan los higos en remojo una media hora antes de preparar la mermelada, y a continuacin los troceamos.

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Ponemos al fuego los higos, el azcar y el agua. Cuando empiece a hervir se remueve de forma interrumpida y constante, durante una media hora, cuando la dulce pcima espese y adquiera textura de mermelada se retira del fuego.

ESCRBEME Para dudas, sugerencias, quejas, o simplemente para hablar de pastelera, no dudes en escribirme boddbo23@gmail.com . Tambien puedes dejarme un mensaje en facebook.

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Se vierte en tarros calientes y esterilizados, cerrados hermticamente, se ponen al bao mara durante 15 minutos.
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