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IL RADICCHIO ROSSO DI TREVISO IGP ALLA CONQUISTA DELLA CAPITALE

Il Radicchio Rosso di Treviso IGP ed il Variegato di Castelfranco IGP vanno alla conquista della Capitale per lanciare lidea di una Nuova Cucina Mediterranea. Una cucina salutistica ed ipocalorica, comunque ricca di sapori e suggestioni: questo infatti lobiettivo dellevento "Radicchio Rosso di Treviso IGP - Il Gusto lungo le Rotte delle Repubbliche Marinare che far scoprire la versatilit ai fornelli di queste due famose cicorie, cos belle ed appetibili da essere chiamate il Fiore dInverno e la Rosa di Castelfranco, con le innovative ricette realizzate dagli chef del Gruppo Ristoratori della Marca Trevigiana in collaborazione con il Ristorante Vivendo (Hotel St. Regis di Roma). Durante la tappa romana, che rientra nel pi ampio progetto Mediterranean Tour e che seguir dei meccanismi di crosscultural lungo le antiche Rotte delle Repubbliche Marinare, le due cicorie trevigiane faranno conoscere anche il loro lato beauty, svelando le loro spiccate propriet salutistiche ed antiossidanti: un vero e proprio evento nellevento ideato grazie alla collaborazione con Federturismo Veneto e con l Hotel St. Regis Roma. Il 28 febbraio, alle ore 18.00, andr in scena il Cooking Show Il Radicchio Rosso di Treviso IGP per un nuovo benessere in cucina dove, con la collaborazione delle Fattorie Didattiche della Coldiretti, si scopriranno le ricette e i segreti del ri-germogliamento di questo particolarissimo ortaggio; alle 20.00 sar il momento del Menu Nuova Cucina Mediterranea: un serata sperimentale su invito, dove gli ingredienti saranno interpretati da quattro chef secondo idee ed abbinamenti ecclettici anche con birre ed infusi di radicchio, appositamente preparati per loccasione. Nella settimana successiva, gli appassionati gourmet della Capitale potranno trovare il Radicchio Rosso di Treviso IGP ed il Variegato di Castelfranco IGP, accompagnati da un invitante ricettario tematico, in alcuni selezionati punti vendita coordinati da O.P.O. Veneto, ottima occasione per cimentarsi ai fornelli con un nuova specialit per poi programmare un accattivante tour enogastronomico con il Consorzio di Promozione Turistica Marca Treviso. Levento nasce grazie alla collaborazione fra il Consorzio di Tutela del Radicchio Rosso di Treviso IGP e Variegato di Castelfranco IGP ed il Gruppo Ristoratori della Marca Trevigiana (Unascom-Confcommercio) allinterno di un pi ampio progetto promozionale che, nellambito della Misura 133 del Programma di Sviluppo Rurale per il Veneto 2007 2013, vede laggregazione anche dei Consorzi Insalata di Lusia IGP, Radicchio di Chioggia IGP, Radicchio di Verona IGP, Marroni del Monfenera IGP, Marroni di Combai IGP, Riso Nano Vialone Veronese IGP, Olio Garda DOP, Asparago di Badoere IGP.