INSTITUTO TECNOLGICO DE TIJUANA UNIDAD TOMAS AQUINO

MATERIA: MICROBIOLOGIA GRUPO: 3BQ6A MAESTRO: MARTHA MARGARITA PORRAS LANZAGORTA ALUMNO: DIAZ AGUILAR MARCO ANTONIO INVESTIGACIN:
DIFERENCIAS ENTRE CELULAS PROCARIOTAS Y EUCARIOTAS PARAMETROS D Y Z

DIFERENCIAS ENTRE CELULAS PROCARIOTAS Y EUCARIOTAS

La principal diferencia entre una celula procariota y una eucariota es que las procariotas (pro=falso, carion=ncleo) no presentan una verdadera organizacin nuclear, es decir, no presentan un nucleo membranoso como las eucariotas (eu=verdadero, carion=ncleo). Sin embargo, con el microscopio electrnico es posible ver en el citoplasma de las clulas procariotas una regin ms clara que el citoplasma llamada Nucleoide, se considera al nucleoide un esbozo o ncleo primitivo donde esta empaquetado, plegado y compactado la molcula de ADN.

Las clulas procariotas no poseen sistemas de endomembranas (carioteca, retculo endoplasmtico rugoso y liso, Aparato de Golgi), s estn presentes en clulas eucariotas.

ADN de las clulas procariotas es desnudo o libre (no Histnico) est representado por una sola molcula de ADN compactada y plegada unida por uno de sus extremos al lado interno de la membrana plasmtica, las eucariotas presentan mltiples molculas de ADN asociados a la Histonas (protenas nucleares) formando un complejo de nucleoprotenas llamada Cromatina.

c. Las clulas procariotas presentan Pared celular no celulsica, constituda qumicamente por cidos orgnicos que la propia bacteria elabora, las eucariotas presentan pared celular celulsica solo en los vegetales, ya que las eucariotas animales carecen de pared celular.

En las procariotas, la cadena oxidativa, respiratoria o de transporte de electrones esta asociada a la membrana plasmtica, en cambio, en las eucariotas esta cadena est presente en las mitocondrias.

El nico organelo no membranoso que comparten ambas clulas son los ribosomas. Los mecanismos de Endocitosis y Exocitosis son propios de las eucariotas, estn ausentes en procariotas.

A pesar de estar constitudo por 2 cadenas de nucletidos, en las procariotas el ADN tiene la forma de un crculo cerrado (replicacin bidireccional), en cambio, en las eucariotas el ADN presenta la forma de una Hlice doble (forma helicoidal).

Las clulas procariotas se dividen por amitosis o divisin simple, las eucariotas se dividen por mitosis y meiosis.

Cilios y flagelos presentes en ambas clulas, como apndices locomotores. Lisosomas, vacuolas, mitocondrias, cloroplastos, peroxisomas, nuclolo, centro celular presentes en eucariotas, ausentes en procariotas, salvo las bacterias auttrofas, presentan un organelo membranoso parecido a los cloroplastos llamado cromatforos.

REFERENCIAS
1. http://www.biologia.edu.ar/biodiversidad/proca-eucariotas.htm 2. http://neetescuela.com/diferencias-entre-celulas-eucariotas-y-procariotas/ 3. http://diferencias-entre.com/diferencia-entre-celula-eucariota-y-procariota/

PARAMETROS D Y Z
Las unidades del D son minutos. El tiempo de termodestruccin (D) vara para cada temperatura (de ah el subndice t) de forma que a mayores temperaturas el valor de D es menor, es diferente para distintos microorganismos, distintos entornos y diferentes condiciones fisiolgicas. Si aumentamos la temperatura de tratamiento, el valor de D disminuye de forma logartmica tal y como se indica en la siguiente grfica:

De manera anloga a como el valor D indicaba el tiempo necesario para lograr que el nmero de supervivientes se redujera al 10% de la poblacin inicial, el valor z indica el incremento en la temperatura (medida en nmero de grados) necesario para que el valor D se reduzca a la dcima parte del inicial. La frmulaincluida en la grfica permite calcular el valor z cuando conocemos el incremeto de temperatura (t2-t1) y los respectivos valoresD. Los valores d y z varan para cada microorganismo y para cada condicin. Las esporas, por ejemplo, tienen valores D mucho ms altos que las clulas vegetaticas de los mismos microorganismos. Los microorganismos presentes en los alimentos, por otra parte, suelen tener valores D ms altos que cuando se cultivan en condiciones de

laboratorio. Para poder determinar las condiciones en las que hacer un tratamiento trmico para destruir microorganismos es necesario dominar los conceptos de los valores D y z. Otro valor que tiene gran importancia aplicada en el estudio de la microbiologa de la termodestruccin es el parmetro F que corresponde al tiempo equivalente (medido en minutos de tratamiento a 250F, o 121.1C) a todo el calor recibido considerando su capacidad de destruir microorganismos. Al valor de la integral del calor recibido se la denomina F0. Cuando consideramos que el calentamiento es un proceso instantneo, se puede calcular usando la siguiente frmula:

Es muy importante saber trabajar correctamente con los conceptos anteriores. Para ejercitarse hay una coleccin de problemas en este enlace. Otros tratamientos tecnolgicos para destrucir microorganismos (radiacin, por ejemplo) son susceptibles de tratamientos matemticos similares a los descritos en esta seccin.

REFERENCIAS
http://www.unavarra.es/genmic/micind-2-5.htm