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Habemus papa Tree of life El cisne negro 1 modello di ESAME 1- Comprensione scritta. Voto: ...... / 35.

a- Leggi attentamente il seguente testo.

Come eravamo e come siamo: quanto sono cambiati gli italiani a tavola nel
giro di ventanni? Se fino a ieri al mattino si beveva solo un caff nero e via, poi un pranzo abbondante e con la classica fettina per concludere la giornata con cena leggera ma non troppo e un bicchiere di vino, oggi iniziamo spesso la giornata con cereali e yogurt, quello di mezzogiorno solo uno spuntino, la sera siamo a cena fuori, magari in un ristorante etnico, e apprezziamo molto anche il pesce e la birra. () Ma pi esattamente, in che cosa cambiato il modo di mangiare degli italiani? Da una parte siamo diventati pi attenti a quello che mangiamo: mangiamo pi pesce, beviamo meno alcol, consumiamo pi verdura, dallaltra, per, usiamo pi spesso cibi veloci come snack o merendine. () Ma uno dei cambiamenti pi interessanti proprio la maggior importanza attribuita dagli italiani alla prima colazione, e la comparsa di prodotti prima sconosciuti sulle tavole italiane, come appunto lo yogurt e i cereali. Oggi, tra gli adulti che lavorano, solo l8,5% salta completamente la prima colazione e appena il 21,7% beve soltanto un caff. I consumi alimentari sono diventati anche pi diversificati. Ad esempio, il settore dei pasti fuori casa. Secondo dati recenti il 33% circa dei soldi spesi per i consumi alimentari stato appunto speso per i pasti fuori casa. E se la pizzeria resta un classico e i fast food sono in crescita, il fenomeno forse pi interessante il boom del cibo etnico. Tra i cibi preferiti quello cinese (l84% dei ristoranti etnici sono cinesi) seguito da quello messicano. Laltro grande cambiamento il trionfo della dieta mediterranea e della cucina regionale. Nelle abitudini odierne degli italiani possono convivere lacqua minerale e il buon vino, la pasta aglio e olio e le tortillas messicane.
(adattato da Lambiente cucina, 1999)

b- Rispondi alle seguenti domande. ( ...... / 20) 1- Cosa mangiano a colazione gli italiani di oggi?

Gli italiani di oggi mangiano a colazione lo yoghurt e i cereali 2- E durante la giornata? A mezzogiorno fanno solo uno spuntino e la sera vanno a cena fuori. 3- Qual la contrapposizione che si d oggi nel cambiamento di mangiare degli italiani? La contrapposizione che si da , per un luogo, hanno incorporato pi pesce e verdura y bevono meno alcol, anche, la maggior importanza attribuita alla prima colazione, per, per laltro usano pi spesso cibi veloci come snack e merendine. 4- Quali sono i cibi in crescita in Italia? I cibi in crescita in Italia, sono i fast food e il cibo etnico. c- Segna con una croce se le affermazioni sono Vere o False. ( / 10) 1- Gli italiani di oggi danno pi importanza alla prima colazione. 2- Oggi a colazione gli italiani bevono solo caff nero. 3- In Italia, comune mangiare fuori casa, soprattutto la sera. 4- Oggigiorno in Italia convivono la dieta mediterranea e la cucina regionale. 5- Con le nuove abitudini alimentari, il vino non pi apprezzato come prima. V. F. V. V. F.

d- Qui di seguito trovi una serie di abitudini alimentari. Sottolinea quelle degli italiani di oggi. ( / 5) 1- Mangiare molta verdura. 2- Bere la birra durante i pasti. 3- Usare molto burro in cucina. 4- Cucinare secondo ricette tradizionali. 5- Mangiare molto a pranzo. 2 modelo di ESAME 1- Comprensione scritta. Voto:..... / 35 a- Leggi attentamente la seguente mail. Da: paolapizzi@lyahoo.com A : marinaleoni@libero.it Data: 02-05-2010 16:05 Oggetto: Cambiare vita

Cara Marina, da quando hai lasciato lItalia e sei partita per la Turchia, anchio ho pensato molto alla mia vita e ho preso la mia decisione: mi sono iscritta a un master sullagricoltura biologica a Imperia. Ho spedito il mio curriculum e dopo due settimane ho ricevuto una telefonata: mi avevano preso! Tre giorni dopo sono partita. Per i primi tempi sono stata in una pensione e poi ho trovato un appartamento vicino al porto. Il corso durato 6 mesi e ho fatto anche uno stage in unazienda che produce olio. Quando il corso finito, lazienda mi ha offerto un lavoro come manager del controllo qualit. Ma le novit non sono finite qui! Nella pizzeria sotto casa mia ho conosciuto Fabio. Dopo qualche mese abbiamo cominciato a uscire insieme e adesso mi sono trasferita a casa sua. Siamo felici anche se ci vediamo poco. In pochissimo tempo la vita cambiata: ho cambiato citt, casa, lavoro, amici e fidanzato! Niente male, vero? Quando vieni a trovarmi? Aspetto tue notizie al pi presto. Baci Paola b- Rispondi alle seguenti domande. ( ..... / 15) 1- Dove abita Marina in questo momento? In questo momento Marina abita in Turchia 2- Dove abita Paola in questo momento ? In questo momento Paola abita in Italia 3- Chi Fabio? Fabio il fidanzato di Paola b- Sottolinea la frase con linformazione presente nel testo ( ...... / 10) 1- Paola abita in questa citt con i parenti. 2- Paola ha conosciuto Fabio nella pizzeria sotto casa sua. 3- Paola non si sentita sempre bene con la sua nuova vita. 4- In pochissimo tempo Paola ha cambiato citt, casa, lavoro, amici e fidanzato. c- Marina chatta con Francesca, la quale le chiede notizie di Paola. Elabora 5 frasi utilizzando linformazione del testo e raccontando cosa ha fatto Paola negli ultimi tempi. (...... / 10) 1- Paola si sono iscritta a un master sullagricoltora biologica 2- Paola ha fatto uno stage in unazienda che produce olio

3- Le hanno offerto a Paola lavoro come manager del controllo qualit in quest azienda 4- Paola ha conosciuto Fabio, oggi il suo fidanzato 5- Dopo un po di tempo di uscire con Fabio, hanno deciso vivere insieme