Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
Se voc no quiser fazer o seu Chester de maneira diferente basta seguir as instrues da embalagem e ass-lo. Asse aproximadamente 40 minutos por quilo. No se esquea de levar em considerao fatores como o tipo de forno e a regulagem do termostato que podem levar mais ou menos tempo de cozimento. Voc tambm pode conferir se a ave esta assada, espetando o peito com uma faca fina. Verifique a cor do lquido que ir escorrer. Se estiver transparente porque a ave esta no ponto. Se voc estiver inspirada e quiser um Chester delicioso com Farofa, siga a receita que separamos para vocs.
Chester com Farofa Ingredientes 1 Chester 2 xcaras de (ch) de vinho branco 1 xcara de (ch) de suco de laranja 50 gramasde margarina Sal e pimenta a gosto
Farofa 4 bananas da terra cortadas em tiras 4 xcaras de (ch) de caldo de legumes 1 pimento vermelho cortado em cubos 1 pimento verde cortado em cubos 1 xcara de (ch) de farinha de milho xcara de (ch) de uva passas 3 colheres de (sopa) de margarina
xcara de (ch) de nozes picadas 3 xcaras de (ch) de arroz 4 colheres de (sopa) de azeite 2 dentes de alho picados Salsa picada a gosto 2 ovos mexidos 1 cenoura ralada 1 cebola picada
Modo de Preparar Farofa Em uma panela, aquea duas colheres de azeite, doure a cebola e o alho. Coloque o arroz e mexa bem. Acrescente o caldo de legumes e deixe cozinhar. Reserve. Em uma frigideira, aquea a margarina com o restante do azeite, e refogue os pimentes. Junte a cenoura, as passas, as nozes, os ovos mexidos e a farinha de milho. Desligue o fogo e misture delicadamente o arroz pronto. Em uma assadeira, coloque o Chester, tempere com o suco de laranja, o vinho, o sal e a pimenta. Recheie a ave com a metade da farofa e reserve o restante. Costure ou prenda com palitos para quando assar o recheio no sair. Cubra com papel alumnio e deixe na geladeira por 1 hora no mnimo. Coloque sobre a ave pedacinhos de margarina e asse no forno preaquecido a 220C durante 50 minutos. Retire o papel alumnio, regue de vez em quando com o caldo que se formou e deixe dourar Montagem Em uma grelha, derreta um pouco de margarina e doure as fatias de banana. medida que for tirando as fatias da grelha, molde-as em crculo, apertando as pontas para fixar (2 fatias aproximadamente para cada aro) Acomode-os em torno do chester e recheie cada aro de banana com o restante da farofa.
Ingredientes
1 kg de peito de chester
1 cebola pequena picada 1 dente de alho amassado 1 xcara de ch de suco de laranja 1 xcara de ch de caldo de galinha 1 pitada de organo 1 xcara de guaran light 1 folha de louro 20 uvas italianas cortadas ao meio Acompanhe as novas receitas no Twitter Conhea a nossa pgina no Facebook Modo de preparo Numa assadeira, tempere o chester com os ingredientes restantes, menos a uva Asse em forno mdio por 45 minutos ou at dourar Coloque o caldo do cozimento numa panela, junte as uvas e cozinhe at amolecerem Adicione mais caldo do cozimento, se necessrio Sirva o chester com o molho. Informaes adicionais Rendimento: 6 pores
1 chester (3kg) 1 colher (sopa) de mostarda 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu) 2 xcaras (ch) de vinho branco 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de mel Sal a gosto
Fatias de abacaxi e cerejas para decorar Farofa para acompanhar Acompanhe as novas receitas no Twitter Conhea a nossa pgina no Facebook Modo de preparo Em uma frma, tempere o chester com a mostarda, o molho de soja, o vinho e sal Espalhe a manteiga, cubra com papel-alumnio e leve ao forno, preaquecido, por 2 horas Retire o papel, unte o chester com o mel e leve ao forno novamente por 30 minutos ou at dourar Retire e decore com fatias de abacaxi e cerejas Sirva acompanhado da farofa Informaes adicionais Tempo3h Rendimento 6 pores