Voy a hablar sobre la nutricin y la digestin en este tema de Biologa I.

La nutricin es el aprovechamiento de nutrientes, logrando la salud adecuada y previniendo enfermedades. La digestin es el proceso de transformacin de alimentos, previamente ingeridos, en sustancias ms sencillas para ser absorbidas. Se entiende por nutricin y digestin los procesos para obtener y procesar nutrimentos hasta tenerlos de una forma utilizable, para que el cuerpo tenga un equilibrio del organismo a nivel celular y garantizando que el cuerpo funcione de manera correcta. La manera en la que voy a utilizar este tema es dando a conocer nuestro aparato digestivo, sus funciones e importancia que tienen en nuestro cuerpo, adems veremos otros aparatos digestivos de animales y sus importantes funciones. En estados unidos mas de la mitad de la poblacin esta excedida de peso y ms del 20% se clasifica como obeso y el nmero se ha incrementado en los ltimos aos. Explica sobre un caso en el que una persona fue despedida de su trabajo porque su peso llego a los 80 kg. l interpuso una demanda y en su declaracin un experto en medicina confirmo que el peso de la persona esta controlado por alrededor del 80% de sus genes, fue declarado victima por discriminacin por peso y recibi un milln de dlares como indemnizacin. Los nutrimentos se clasifican en 5 categoras: 1 lpidos, 2 carbohidratos 3 protenas 4 minerales 5 vitaminas. Las cuales son necesarias para hacer necesidades bsicas del cuerpo como: los lpidos, carbohidratos y protenas dan energa para las actividades celulares, construccin de bloques qumicos como aminocidos y vitaminas y minerales para hacer diversas reacciones metablicas. Si nuestras clulas no gastaran energa, moriran en segundos. Hay tres nutrimentos que proporcionan energa a los animales: las grasas, carbohidratos y protenas. En una dieta tpica las grasas proporcionan el 38% de la energa, los carbohidratos el 46% y las protenas el 16%. La energa de los nutrimentos se mide en caloras. Una calora es la cantidad requerida para elevar la temperatura de 1 gramo de agua en 1 grado Celsius. El contenido calrico de los alimentos se mide en unidades de 1000 caloras.

El cuerpo humano promedio quema alrededor de 1550 caloras al da. Las grasas y los lpidos son nutrimentos esenciales y forman primordialmente la fuente de energa, el colesterol se emplea en la sntesis de membranas celulares, hormonas sexuales y bilis que son las que ayudan a desdoblar las grasas. Cada kilogramo de grasa contiene aproximadamente 8000 calorias. Las grasas tienen dos ventajas muy importantes las cuales son: son fuente de energa concentrada y la segunda es que no se mezclan con el agua eso significa que no causan cumulacion adicional de agua en el cuerpo.