REA AGROPECUARIA Y DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES

CARRERA DE MEDICINA VETERINRIA Y ZOOTECNIA

Modulo: IX Biotecnologias Reprodutivas en espcies de inters econmico Unidad: Mejoramiento Gentico Tema: Recursos Zoogeneticos Integrantes: Byron Patricio Guachisaca Paccha Docente: Dr. Jos Mara Valareso. LOJA ECUADOR 2013

INTRODUCCIN

Cada vez se otorga mayor importancia a la biodiversidad mundial, esto es, la variedad de plantas, animales y microorganismos as como de los ecosistemas de los que forman parte. La biodiversidad agrcola engloba la diversidad de animales domsticos y plantas de cultivo empleados por la especie humana para la produccin de alimentos as como de otros productos y servicios. En trminos ms generales, comprende la diversidad de los ecosistemas agrcolas de los que depende dicha produccin. La capacidad de los ecosistemas agrcolas de mantener y aumentar su productividad, as como de adaptarse a las circunstancias cambiantes, es de suma importancia para la seguridad alimentaria de la poblacin mundial. Las ms de 40 especies ganaderas que contribuyen a la agricultura y la produccin de alimentos actuales han sido modificadas por una larga historia de domesticacin y evolucin. La presin selectiva ejercida por los factores ambientales, junto con la reproduccin controlada por la especie humana, han producido una gran variedad de razas con unas caractersticas genticas diferenciadas1. Esta diversidad, que ha evolucionado a lo largo de miles de aos, es un valioso recurso para los criadores de animales de hoy en da. Las poblaciones de ganado genticamente diversas amplan las alternativas para hacer frente a los retos que depare el futuro, ya sean relacionados con el cambio climtico, la amenaza de nuevas enfermedades, el descubrimiento de nuevos requisitos nutricionales para las personas, las fluctuaciones del mercado o los cambios en las necesidades de la sociedad. OBJETIVOS Conocer las condiciones actuales en las que se encuentran los recursos Zoogeneticos Analizar cmo se puede a realizar un correcto manejo de los recursos zoogeneticos

RECURSOS ZOOGENETICOS

Los recursos zoogenticos comprenden la diversidad de animales y que contribuyen a las necesidades humanas proporcionando carne, leche y productos lcteos, huevos, fibras, ropas, recursos para el alojamiento temporal y permanente, estircol como fertilizante y combustible, fuerza de arrastre, ayuda para la caza y bienes comercializables. La relacin entre el hombre y los animales se origin desde el neoltico: al mismo tiempo que se invent la agricultura se desarroll la cra y domesticacin de animales herbvoros, abandonando as la dependencia de la caza para su alimentacin y vestido. A travs de miles de aos de migracin humana, de comercio, de conquistas militares y de colonizacin mundial, el ganado fue movilizado a nuevas regiones agroecolgicas, culturales y tecnolgicas. En un inicio la seleccin natural y artificial, y el cruzamiento con poblaciones de otros centros de domesticacin provocaron una gran diversidad gentica, sin embargo, a principios del siglo XIX el incremento de la movilizacin de animales reproductores y la aparicin en Europa de los mal llamados programas de mejoramiento gentico (porque no es tal) enfocados en el ganado ovino (ovejas), bovino (vacas) y caprino (cabras), llev a la seleccin y cra de poblaciones de animales con caractersticas productivas especiales como la alta produccin de leche, alta reproduccin y calidad de carne por ejemplo, a los que se defini como razas puras. SITUACION DE LOS RECURSOS ZOOGENETICOS Durante el siglo XX la movilizacin mundial de las variedades domsticas y el desarrollo de nuevas cruzas tuvo un xito productivo en lugares como frica, EUA en Amrica y Australia. Pero no todo es tan maravilloso como parece, actualmente debido al desarrollo de nuevas tecnologas reproductivas que facilitan la movilizacin de material gentico y a la posibilidad para controlar los ambientes de produccin independientemente de la localizacin geogrfica, la transferencia de material gentico a nivel internacional ocurre a gran escala, tanto dentro del mundo desarrollado como en los pases que estn en vas de desarrollo. Este proceso se ha centrado en pocas variedades domsticas generando graves amenazas para la diversidad gentica de los recursos zoogenticos mundiales, la ms importante es la marginacin de los sistemas de produccin tradicionales (generalmente conocidos como de traspatio) y de las variedades domsticas locales asociadas. Diversidad de las especies Solo se han domesticado alrededor de 40 de las 50 000 especies conocidas de aves y mamferos. Actualmente, el Sistema de Informacin sobre la Diversidad de los Animales Domsticos (DAD-IS) contiene informacin relativa a las razas de 18 especies de mamferos, 16 especies de aves y dos hbridos frtiles (camello x dromedario y pato x pato mudo). A escala mundial, son cinco las especies (bovino, ovino, gallina, cabra y cerdo) que presentan una amplia distribucin y se encuentran en grandes cantidades. Las tres

primeras son las especies domesticas con la distribucin ms amplia a escala mundial, mientras que las otras dos estn menos extendidas. La cabra es mucho menos numerosa en Europa y el Cucaso y en Las Amricas que en otras regiones, mientras que el cerdo, por motivos religiosos, est ausente en pases musulmanes. Las cinco grandes En el mundo existen ms de 1 300 millones de bovinos, aproximadamente uno por cada cinco personas. El bovino es importante en las siete regiones. Asia (sobre todo India y China), con el 32 % del total mundial y Amrica Latina, con el 28 % (Brasil posee la poblacin de bovino ms grande del mundo), son las dos regiones dominantes respecto a esta especie. Tambin se encuentran grandes poblaciones de bovino en frica (especialmente en Sudan y Etiopia) as como en Europa y el Cucaso (sobre todo en la Federacin Rusa y Francia). En otros lugares, como los Estados Unidos de Amrica y Australia cuentan con grandes rebaos nacionales. Las razas de bovino representan el 22 % del total de razas de mamferos registradas en el mundo. La poblacin mundial de ovino supera en poco los mil millones; un animal por cada 6 personas aproximadamente. Alrededor de la mitad de los individuos se concentran en Asia y el Cercano y Medio Oriente (en China, India y la Republica Islmica de Irn se encuentran las mayores poblaciones). Europa y el Cucaso, frica, y el Pacifico sudoccidental cuentan con un 15 % cada una; y Amrica Latina y el Caribe, con un 8 %. A diferencia de lo que sucede con la cabra, cuya distribucin se halla muy limitada a las regiones en desarrollo, varios pases desarrollados, entre los cuales destacan Australia, Nueva Zelanda y el Reino Unido, tambin poseen grandes poblaciones de ovino. Esta especie cuenta con el mayor nmero de razas registradas (un 25 % del total de razas de mamferos). En el mundo hay alrededor de mil millones de cerdos; uno por cada siete personas. Aproximadamente dos terceras partes se hallan en Asia, en su inmensa mayora en China, con una presencia importante en Vite Nam, India y Filipinas. En Europa y el Caucaso se encuentra una quinta parte, y en las Americas un 15 %. Las razas de cerdo representan el 12 % del total de razas de mamiferos registradas en el mundo. La cabra es la menos numerosa de las cinco grandes especies de ganado. Hay unos 800 millones de individuos en todo el mundo; uno por cada ocho personas. Aproximadamente el 70 % de la poblacion mundial de cabras se halla en Asia y el Cercano y Medio Oriente, especialmente en China, India y Pakistan. La mayor parte de la poblacion mundial restante se encuentra Africa, mientras que America Latina y el Caribe asi como Europa y el Caucaso solo cuentan con un 5 %. Las razas de cabra representan el 12 % del total de razas de mamiferos registradas en el mundo. La gallina supera en nmero al ser humano en una proporcion de 2,5 a 1 en todo el mundo. De los casi 17.000 millones de individuos, aproximadamente la mitad se concentran el Asia y una cuarta parte en America Latina y el Caribe. En Europa y el Caucaso se halla ms del 13 % de la poblacion mundial de gallinas,

seguidos por Africa, con el 7 %. Las razas de gallinas conforman la mayor parte del total de razas de aves en el mundo (Figura 8). Otras especies extendidas El caballo, el asno y el pato tambien se encuentran en todas las regiones. Sin embargo, son menos numerosos que las cinco especies descritas anteriormente y su distribucion es menos uniforme que la del bovino, el ovino y la gallina. La poblacion mundial de caballos, con 54 millones de individuos, presenta una amplia distribucion. El pais donde se encuentra la mayor cifra de individuos es China, seguida por Mexico, Brasil y los Estados Unidos de America. Argentina, Colombia, Mongolia, la Federacion Rusa, Etiopia y Kazajstan son otros paises que cuentan con ms de un millon de individuos. La proporcion de razas equinas respecto al nmero total de razas de mamferos en el mundo (14 %) sobrepasa en mucho a su porcentaje en nmero de individuos. El asno es utilizado como medio de transporte por las personas pobres o procedentes de regiones que carecen de infraestructuras de transporte bien desarrolladas. Como tal, el asno se halla principalmente en las zonas del mundo en desarrollo. El mayor nmero de individuos se encuentra en Amrica Latina y el Caribe, Asia y frica. Tambin se halla ampliamente distribuido en el Cercano y Medio Oriente. El pas que cuenta con la mayor poblacin de asnos es China, ya que Mao Sedan popularizo el empleo de este animal para reducir la carga de trabajo de las mujeres del medio rural. PROGRAMAS DE MEJORAMIENTO ESTRUCTURADOS Los programas de mejoramiento se definen aqu como programas sistemticos y estructurados destinados a modificar la composicin gentica de una poblacin sobre la base de unos criterios de rendimiento objetivos. La cra en pureza de raza se define como las actividades de mejoramiento realizadas dentro de una raza especificada, y el cruzamiento como la combinacin, sistemtica o no, de dos o ms razas. No se tienen en cuenta las actividades de mejoramiento llevadas a cabo por individuos o por grupos pequeos informales de ganaderos. Prioridades de especies y objetivos de mejoramiento Los objetivos de mejoramiento se ven influidos por una amplia gama de factores y deben tener en cuenta las necesidades y prioridades de los propietarios de los animales o los productores, los consumidores de productos animales, el sector de la alimentacin y, de manera creciente, tambin al pblico general. La importancia relativa de los diferentes factores vara en funcin de la especie, y las prioridades y fase de desarrollo del pas. Tambin cambia con el paso del tiempo. Las funciones y exigencias ms importantes de los programas de mejoramiento son las siguientes:

Aumentar la produccin y la calidad de los productos; Aumentar la productividad y la relacin coste-eficiencia; Mantener la diversidad gentica; Respaldar la conservacin y el uso de razas especificas; y Tener en cuenta el bienestar animal y los sistemas sostenibles.

Encontrar el equilibrio adecuado entre las diferentes demandas existentes constituye un proceso continuo y requiere una previsin de las condiciones futuras y una planificacin cuidadosa de los programas de mejoramiento. En un entorno multifactorial, y en presencia de una heterogeneidad creciente de los consumidores, constituye un verdadero reto predecir los cambios de patrones de consumo y organizar los programas de mejoramiento y las actividades de produccin pecuaria en consecuencia. La prioridad atribuida a estos procesos por los gobiernos y las instituciones pblicas vara tambin considerablemente en distintos pases y regiones, y para diferentes especies. Bovino

Los programas de mejoramiento para el bovino son los que tienen la mayor prioridad y son aplicados en el mayor nmero de pases. Un total de noventa (65 %) de los 144 pases que cran bovino indican que consideran el mejoramiento del bovino una prioridad, mientras que 68 (47 %) aplican programas de este tipo. Los pases de frica, el Caribe y Amrica central son los que expresan una menor prioridad por el mejoramiento del bovino (excluyendo el Pacifico sudoccidental). La mxima discrepancia entre la prioridad y la aplicacin real de programas de Mejoramiento es la que se observa en los pases del Cercano y Medio Oriente. Por lo que respecta a los 70 pases de la su muestra, se han especificado objetivos de mejoramiento para el 22 % de las razas de bovino, y se estn aplicando estrategias bien definidas para el 19 % de las razas. Las estrategias de mejoramiento estn especificadas de forma menos clara en los pases del Cercano y Medio Oriente y de Amrica Latina. La mejora de rasgos cualitativos y el aumento de la produccin son mencionados por un gran nmero de pases como objetivos principales del mejoramiento del bovino para produccin lctea y crnica. La mejora de la calidad de la leche, la eficiencia de produccin, la fertilidad y los rasgos de conformacin estn adquiriendo una importancia creciente en los programas de mejoramiento de Europa y el Cucaso Oveja y cabra Los programas de mejoramiento para la oveja y la cabra se consideran prioritarios con mucha menor frecuencia que los programas para el bovino. Las actividades de mejoramiento para ovejas y cabras se consideran importantes en un 39 % y un 31 % de los pases, respectivamente. El 33 % y el 27 % de los pases disponen actualmente de programas de este tipo. Despus de Europa y el Cucaso, el mayor nmero de Pases con programas de mejoramiento para pequeos rumiantes se da en Asia. El interes por los programas de mejoramiento de pequenos rumiantes en los paises africanos es bajo, y

solamente cuatro de ellos disponen de programas de este tipo. El interes y la aplicacion son tambien bajos en los paises de America Latina y el Caribe. Los rasgos de calidad y produccion de la lana estn perdiendo importancia, incluso en los paises con ovejas especializadas en la produccion lanera. La mejora de los caracteres de produccion de leche constituye el objetivo principal del mejoramiento de la cabra en los paises europeos. Cerdo El mejoramiento del cerdo se considera una prioridad en 44 paises (33 %, Cuadro 60), pero solo 36 (27 %) notifican la existencia de programas de mejoramiento estructurado, y unicamente diez de estos paises estan fuera de Europa y el Caucaso o de America del Norte. La discrepancia existente entre la expresin de la prioridad y la existencia real de programas de mejoramiento es, pues, mucho menor que para el bovino, pero similar a la observada para los pequeos rumiantes. Varios Informes nacionales de Amrica Latina y del Pacifico sudoccidental indican que la mejora gentica de las poblaciones de cerdos depende en gran parte de la importacin de animales o de semen. Los programas de cruzamiento sistemtico, principalmente con el empleo de cruces de tres razas, han pasado a ser una prctica estndar en casi todos los pases con una produccion porcina avanzada; en 34 Informes nacionales se indica la existencia de estos sistemas. En los 70 paises de la submuestra, el numero de razas de cerdo indicadas es muy inferior al numero de razas de bovino o de pequenos rumiantes. USOS Y VALORES DE LOS RECURSOS ZOOGENETICOS Produccin de alimentos En lo concerniente al valor economico general de la produccion alimentaria procedente del ganado, Asia es la region lider, lo cual es consecuencia de su gran poblacion de ganado. Sin embargo, al tomar en consideracion la importancia del ganado en la economia y el suministro de alimentos, resulta util examinar los niveles de produccion relativos a la poblacion humana de la region (Cuadro 27). En terminos de productos lacteos y carnicos por persona, el Pacifico sudoccidental es la region con las cifras mas elevadas. Gracias a las contribuciones de Australia y Nueva Zelandia, la region cuenta con niveles muy elevados de produccion de carne de bovino y ovino; y de leche de vaca. Fuera del Pacifico sudoccidental, la mayor produccin lechera por persona se encuentra en los paises desarrollados de Europa y el Caucaso; y en America del Norte y America Latina y el Caribe los niveles de produccion son considerablemente mas elevados que en el resto de las regiones en desarrollo. La contribucion del bufalo a la produccion lechera es de gran relevancia en la region de Asia y bastante importante en el Cercano y Medio Oriente. Esta ultima region cuenta, ademas, con los mayores niveles de produccion de leche de cabra y oveja por habitante.

Produccin de fibra, piel, cuero y piel pelada La fibra, la piel, el cuero y la piel pelada procedentes del ganado tambien son productos importantes. A pesar de que la industria ovina mundial ha sufrido un cambio de orientacin en los ultimos anos, para pasar de la produccion lanera a la carnica, la lana sigue siendo un producto importante en muchos paises. La region del Pacifico sudoccidental es la principal productora de lana del mundo. China, la Republica Islamica del Iran, el Reino Unido y otros paises con grandes poblaciones de ganado ovino tambien son productores destacados de lana, aunque este producto tiene un papel secundario respecto al de la carne y la leche. La lana ha sido el producto mas importante del sector ovino en varios paises, como Uruguay. En este ultimo, la industria lanera ha sido la principal fuente de empleo, dando ocupacion al 14 % de la mano de obra en la manufactura. Existen razas autctonas que destacan por las caracteristicas especiales de su lana. En India, por ejemplo, las razas Chokla y Pattawadi son conocidas por producir lana para confeccionar alfombras de gran calidad, la raza Magra produce lana brillante y la Chanthangi destaca por su lana fina. La cabra tambien es un productor de fibra destacado. El pelo fino se obtiene de razas como la Cachemira y la Angora. El pelo grueso tambien es un subproducto relevante de la cria de la cabra. La demanda de fibra procedente de los camelidos de America del Sur esta en aumento en los mercados internacionales debido a sus caracteristicas unicas y ademas, aporta materiales para la produccion artesana local. Si bien el cuero bovino y la piel ovina y cabruna se producen en todo el mundo, otros productos como el cuero del bufalo tienen un carcter mas regional. Asia es la region con la mayor produccion de cuero bovino y piel cabruna, mientras que en Europa y el Caucaso se produce mayoritariamente piel ovina. El cuero y la piel constituyen la materia prima para las industrias locales de curtido y del cuero, que suelen ser de tipo artesanal; y en varios paises, tambien son productos exportables importantes. En el ambito de la subsistencia, la piel se emplea en la confeccion de prendas para vestir, alfombras y otros enseres domesticos. En la mayoria de casos, el cuero y la piel son subproductos de la produccion animal. METODOS DE CONSERVACIN El desarrollo de las razas es un proceso dinamico de cambio genetico impulsado por las condiciones medioambientales y la seleccion realizada por los seres humanos, quienes a su vez son modelados por su cultura y situacion economica. El hecho de que los ecosistemas sean dinamicos y que las preferencias humanas cambien ha conducido a la evolucion de las razas, y hasta hace poco, a un aumento neto de la diversidad en el tiempo. Sinembargo, en los ultimos 100 anos se ha producido una perdida neta de diversidad causada por un aumento en la tasa de extincion de razas y variedades.

Las perdidas se han acelerado debido a la rapida intensificacin de la produccion agropecuaria, a la falta de evaluacion de las razas locales, y a la sustitucion o cruzamiento inapropiado de razas facilitado por la disponibilidad de razas de alto rendimiento y por las biotecnologias reproductivas. Argumentos en favor de la conservacin El CDB reclama la conservacion y uso sostenible de todos los componentes de la diversidad biolgica con inclusion de los utilizados en agricultura y silvicultura. Reconociendo la importancia de la diversidad a nivel genetico aconseja la conservacion de los recursos geneticos para la alimentacion y la agricultura. A rgumentos relacionados con el pasado

Las razas agropecuarias reflejan la identidad cultural e historica de las comunidades que las desarrollaron, y han formado parte integral de la vida y tradiciones de muchas sociedades. La perdida de razas tipicas, por tanto, significa una perdida de identidad cultural para las sociedades afectadas, asi como una perdida de parte del patrimonio de la humanidad. Existe asimismo una dimension historica en el desarrollo de caracteres adaptativos cuanto mas tiempo lleva una poblacion animal expuesta a un desafio medioambiental, mayor es la probabilidad de que hayan evolucionado caracteres adaptativos especificos. Las regiones con extremos climaticos o determinadas condiciones sanitarias han dado lugar a lineas locales geneticamente adaptadas y unicas. Dichas razas han coevolucionado con un entorno y un sistema productivo concretos, y representan una acumulacion tanto de acervo genetico como de practicas ganaderas y conocimiento local. Proteger para las necesidades futuras

El cambio climatico mundial y la evolucion de la resistencia de patogenos y parasitos al control quimico afectaran casi sin duda alguna a los sistemas futuros de produccin agropecuaria, aunque la naturaleza de dichos cambios no esta totalmente clara (FAO, 1992). La posibilidad de perdidas catastroficas de recursos zoogeneticos debido a epidemias mayores, guerras, bioterrorismo o agitacion civil seala la necesidad de disponer de una reserva segura, como un banco genico, para las razas que actualmente son de gran importancia economica. La incertidumbre respecto a las necesidades futuras, en combinacion con la naturaleza irreversible de acontecimientos como la extincin de una raza o especie, subrayan la necesidad de proteger el valor de opcion17 de la diversidad. Cabe tambien considerar las oportunidades que ofrecen los futuros avances de la biotecnologia. Las nuevas tecnologias reproductivas y genticas permiten ya identificar y utilizar la variacin genetica de los recursos zoogeneticos, y se espera que los avances en

la tecnologia sean aun mayores en el futuro. Si se sigue manteniendo la diversidad de los recursos zoogeneticos, dichas tecnologas harian posible que los paises en desarrollo llegaran al mismo nivel de productividad que los desarrollados, combinando de manera selectiva los mejores rasgos de distintas razas. Este ampliamente aceptado que el futuro valor de opcin de los recursos zoogeneticos es una razn de peso para conservar dichos recursos zoogeneticos. Es razonable suponer que las circunstancias cambiantes y el rpido avance de las tecnologas requieran el uso de los recursos zoogeneticos conservados en un futuro. Argumentos relacionados con la situacin actual

La importancia de conservar los recursos zoogeneticos amenazados no solo esta necesariamente relacionada con su potencial uso futuro en circunstancias cambiantes. Existe un conjunto de razones que explican por que el uso de dichos recursos puede no ser actualmente optimo. Dichas razones se engloban en tres categorias principales: deficit de informacion, fallos del mercado, y distorsiones de las politicas (Mendelsohn, 2003). Los argumentos y capacidades respecto a la conservacion varian de region en region. En las sociedades occidentales, las tradiciones y valores culturales son importantes fuerzas impulsoras, que garantizan el desarrollo de medidas de conservacion para razas raras y promueven la creacion de mercados especializados en productos agropecuarios. En cambio, en el mundo en desarrollo, las preocupaciones inmediatas se centran en la seguridad alimentaria y el desarrollo economico. No obstante, la mayoria de paises en desarrollo ya se hallan en un proceso de evolucion economica, y se confia en que sus economias se desarrollen lo suficiente para apoyar la conservacion basada en el patrimonio cultural y temas afines en algun momento del futuro. Es necesario garantizar que no se pierdan recursos zoogeneticos antes de llegar a la etapa de la autosuficiencia. Conservacin de recursos fitogenticos y zoogeneticos

En los sistemas productivos tradicionales, los recursos geneticos de animales y plantas se utilizan de manera comparable. Predominan las razas y variedades localmente adaptadas; las simientes para sembrar y los animales reproductores salen de los campos del agricultor, de sus rebanos y manadas, y la diversidad genetica de las razas resultantes es sustancial. La involucracin directa de los ganaderos en la reproduccin animal sigue siendo importante en otros sectores agropecuarios, y la utilizacion y desarrollo de los recursos zoogeneticos continua siendo fuertemente participativa en determinados entornos productivos. Las diferentes estructuras de los sectores de produccion de semillas en plantas y animales tienen importantes implicaciones para la conservacion de recursos geneticos globales.

Establecer un banco genico para animales implica el almacenamiento a largo plazo de gametos, embriones o celulas somaticas en nitrogeno liquido. Mas abajo se describen en detalle los aspectos tecnicos de dicha conservacion in vitro para animales, pero conviene adelantar que los costos de obtencion, crioconservacion y posterior reconstitucion del plasma germinal animal son mucho mas caros por genoma conservado que los costos de obtencion, almacenamiento y utilizacion posterior de las semillas. Ademas la financiacion de apoyo a la conservacion de plasma germinal animal ha sido insuficiente. A consecuencia de ello, la conservacion de los recursos zoogeneticos ha hecho mucho mas hincapie en los enfoques in situ.

BIBLIOGRAFIA:

http://www.sabermas.umich.mx/index.php/archivo/seccionesanteriores/articulos/14-numero-2/30-los-recursos-zoogeneticos-ique-son-y-cuales-su-importancia http://www.fao.org/docrep/012/al383s/al383s00.pdf ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/010/i0112s/i0112s13.pdf http://www.biotech.bioetica.org/clase3-5.htm http://www.mag.go.cr/bibliotecavirtual/a00005.pdf http://www.slideshare.net/castajijona/la-situacin-de-los-recursos-zoogenticosmundiales-fao-2010