UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL FRANCISCO DE MIRANDA DEPARTAMENTO DE ENERGTICA

Realizado por: Prof. Pedro Vargas

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FENMENOS DE TRANSPORTE: Transferencia de calor Prof.: Pedro Vargas 1

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1. Temperatura 1.1 Escalas de medicin 1.2 Instrumentos de medicin

2. Calor y mecanismos bsicos de transferencia 2.1 Conduccin 2.2 Conveccin 2.3 Radiacin

3. Transferencia de Calor por Conduccin 3.1 Ley de Fourier 3.2 Conductividad trmica

Resumen Autoevaluacin Referencias

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1. Temperatura El concepto de temperatura nos es muy familiar en nuestro quehacer diario. Siempre escuchamos frases como tengo frio! o tengo calor! Sin embargo, definir exactamente el concepto de temperatura no es una tarea fcil. Algunas referencias que muy probablemente manejemos es que el agua se congela a 0 C y que ebulle o hierve a los 100 C. Pero como podremos definir exactamente a la temperatura? Como sabemos la materia puede encontrarse en diferentes fases (lquido slido o gas, Figura 1.), la diferencia entre un estado y otro depende del arreglo molecular que varia desde menor orden en el estado gaseoso hasta un mayor orden en el estado slido.

Gas Lquido Slido Figura 1. Arreglo molecular en diferentes fases de la materia La temperatura tambin es una propiedad que depende del nivel de orden o interaccin molecular. Especficamente la temperatura es un reflejo del nivel de agitacin molecular que presenta una sustancia en un estado determinado. Cuanto mayor sea la temperatura de una sustancia, mayor ser el nivel de agitacin molecular. Las molculas en rojo estn asociada a una gran interaccin y movimiento molecular, mientras que las molculas en azul presentan en promedio menor movimiento un menor movimiento y por consiguiente un menor valor de temperatura.

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1.1 Escalas de medicin Como toda propiedad, la temperatura posee unidades correspondientes al sistema internacional y al sistema ingls, para los cuales existen dos escalas de temperatura, una conocida como escala absoluta, y otra conocida como escala relativa. La diferencia de una a otra es que las escalas absolutas todos los valores de temperaturas tienen valores positivos, y el mnimo valor posible es el cero, o cero absoluto, mientras que los sistemas de temperaturas relativos pueden poseer valores negativos (tabla 1), razn por la cual escuchamos con frecuencia que en los pases donde hace mucho fri al caer nieve las temperaturas son entre -10C y -15 C por ejemplo. Tabla 1. Escalas de temperatura. Sistema Internacional Grados Centgrados (C) (Escala relativa) Grados Kelvin (K) (Escala absoluta) Sistema Ingls Grados Fahrenheit (F) (Escala relativa) Grados Rankine (R) (Escala absoluta)

1.2 Instrumentos de medicin Por ser la temperatura una propiedad de gran inters existen un gran nmero de dispositivos basados en diferentes principios que sirven para medir o estimarla de algn modo. Los ms usados y familiares para nosotros son los termmetros de mercurio con los que normalmente se mide la temperatura corporal, pero tambin existen otros dispositivos que tienen un mayor uso a nivel industrial como los termopares, termistores y radimetros, todos basados en principios de funcionamiento distintos. En la figura 2 se muestran algunos de estos dispositivos de medicin de temperatura.

Radimetro Termopar Figura 2. Dispositivos para la medicin de temperatura. ______________________________________________________________________

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Termmetro de mercurio

2. Calor y mecanismos bsicos de transferencia Como ya mencionamos la temperatura es un reflejo del nivel de agitacin molecular, imaginemos que colocamos dos zonas de un slido a diferente temperatura (diferente nivel de agitacin molecular) que suceder? Veamos la figura 3. Las molculas de la zona de mayor temperatura y mayor movimiento molecular (en rojo), empezarn a chocar con las de menor movimiento transfirindole parte de este hasta que al pasar cierto tiempo se estabilicen cerca de un valor. A esta transferencia de movimiento molecular por choque directo entre molculas, se le denomina TRANSFERENCIA DE CALOR y al mecanismo en particular, se le denomina CONDUCCIN, y como hemos visto, tiene lugar de una zona de alta temperatura, hasta una zona de baja temperatura.

Figura 3. Transferencia de calor por conduccin Que otros mecanismos de transferencia de calor existen? El requisito bsico para que se de la transferencia de calor, es que exista una diferencia de temperatura, sin embargo la forma como ocurre la transferencia puede variar. A continuacin presentamos los mecanismos bsicos de transferencia, entre los cuales tenemos: 2.1 Conduccin: es un proceso mediante el cual el calor fluye desde una regin de alta temperatura hasta una regin de baja temperatura, dentro de un medio slido, lquido o gaseoso, o entre medios diferentes en contacto fsico directo. 2.2 Conveccin: es un mecanismo de transporte de energa por accin combinada de conduccin de calor, almacenamiento de energa y movimiento de materia en grandes grupos de molculas. ______________________________________________________________________
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2.3 Radiacin: es un proceso mediante el cual el calor fluye desde un cuerpo de alta temperatura a otro de baja temperatura cuando entre estos no existe contacto fsico directo. El mecanismo molecular de transferencia es a travs de ondas

electromagnticas. Para entender un poco mas los mecanismos de transferencia de calor y como pueden funcionar de manera conjunta imaginemos una fogata (Figura 4). El aire caliente que asciende en la superficie superior de la llama por moverse en grupos de molculas corresponde a lo que sera el transporte de calor por conveccin. Si tocamos la llama con una barra metlica la cual se calienta, estaremos recibiendo calor por conduccin, y si sentimos como si nos encandilara la llama aunque el aire a nuestro alrededor no est caliente, en ese caso estaremos recibiendo calor por radiacin.

Figura 4. Mecanismos bsicos de transferencia de calor. 3. Transferencia de calor por conduccin La transferencia de calor por conduccin ocurre bsicamente debido a una diferencia de temperatura. Es una forma de energa en trnsito que se transmite por comunicacin molecular directa, sin desplazamiento observable de las molculas. El calor como en todo proceso de transferencia fluir en la direccin de temperatura decreciente (desde mayor hasta la menor temperatura). ______________________________________________________________________
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La transferencia ocurre porque las molculas que poseen mayor energa transferirn sta a las de energa inferior cumplindose as, con la segunda ley de la termodinmica. En todo proceso de transferencia de calor por conduccin podemos encontrar tres caractersticas fundamentales, que lo diferencian de los procesos de conveccin y radiacin que estudiaremos mas adelante. Estas son: Una diferencia apreciable de temperatura entre las dos zonas en las cuales fluir el calor. Contacto fsico directo entre las zonas de transferencia. No existe movimiento apreciable de la materia en la que fluir el calor.

Cmo medimos el calor que fluye por conduccin? Hasta ahora solo hemos dicho que el flujo de calor ocurre en la direccin de temperatura decreciente, pero Cmo lo estimamos y de que variables depende? Para ello, Imaginemos una barra metlica de longitud L que se encuentra entre dos temperaturas T1 y T2 en sus extremos (Figura 5) con T1 > T2 por lo que segn lo que ya mencionamos el calor fluye desde 1 hacia 2. La barra est aislada por los lados de forma tal que todo el calor que entra en 1 sale en 2.

Figura 5. Barra con transferencia de calor Imaginemos que repentinamente incrementamos la diferencia de temperatura entre 1 y 2 Cmo se ver afectado el flujo de calor a lo largo de la barra? Nuestra intuicin pareciera indicarnos que el flujo de calor aumentara en ese caso a medida que se incrementa la diferencia de temperatura, esto matemticamente lo podemos escribir como.

q T

donde

T = T1 T2

(1)

Es decir que el flujo de calor a lo largo de la barra es proporcional a la diferencia de temperatura. Hagamos otro experimento. Imaginemos dos barras del mismo grosor que se

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mantienen entre los mismos valores de T1 y T2 pero una es mas larga que la otra (Figura 6) Cmo ser el calor que fluye entre 1 y 2?

Figura 6. Flujo de calor en barras de diferente longitud. En realidad no es igual, de hecho si la barra es ms larga y la diferencia de temperatura se mantiene el calor entre 1 y 2 disminuye, matemticamente lo escribimos como:

q 1/ L

(2)

Es decir que el calor que fluye es inversamente proporcional a la longitud donde se produce el flujo de calor. Ahora imaginemos que tenemos dos barras de la misma longitud y material sometidas a la misma diferencia de temperatura pero de un rea transversal de flujo de distinta Cmo ser el calor total que fluye entre 1 y 2 en ambos casos?

Figura 7. Flujo de calor en barras de diferente rea de transversal. El flujo ser mayor en el caso de la barra de mayor rea de flujo, lo que podemos escribir como. Es decir que el flujo calor es directamente proporcional al rea de flujo.

q A
podremos escribir el calor de la siguiente forma:

(3)

Es decir que si combinamos todas las conclusiones a las que hemos llegado

q A

T L

(4)

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Hasta este punto debemos preguntarnos si esta ecuacin es suficiente para describir el flujo de calor por conduccin. Para verificar si es completa o no, imaginemos dos barras, sometidas a la misma diferencia de temperaturas, con la misma rea de flujo y de la misma longitud, con la nica diferencia que una es de madera y otra es de aluminio (Figura 8), Imaginemos que tomamos ambas barras por el extremo que estn calientes Experimentarn las barras el mismo flujo de calor?

Madera

Aluminio

Figura 8. Flujo de calor en barras de diferente material. La respuesta es NO. En la prctica seguramente sentiremos un mayor flujo de calor en el caso del aluminio lo que har que NOS QUEMEMOS mientras que en el caso de la madera seguramente el flujo de calor ser menor y la podremos tomar sin quemarnos. Es decir a que nuestra ecuacin para estimar flujo de calor le falta una variable para que est completa, a esa variable la denominaremos Conductividad trmica y es mayor en el caso del aluminio que en la madera, por lo que por ltimo escribiremos la expresin para el calor por conduccin como sigue:

T q =k L A
3.1 Ley de Fourier

(5)

Esta expresin que acabamos de construir es lo que se conoce como la Ley de Fourier y define cuantitativamente el proceso de transferencia de calor por conduccin y nos sirve para saber como se relacionan variables como flujo de calor, temperatura y propiedades de un material. Dicha ley puede expresarse para un material slido homogneo, en el que ocurre un proceso de transferencia de calor por conduccin en estado estacionario y en una sola direccin, de la manera siguiente:

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LA CANTIDAD DE CALOR CONDUCIDO EN LA DIRECCIN x, A TRAVS DE UN MATERIAL SLIDO HOMOGNEO EN UN INTERVALO DE TIEMPO, ES EL PRODUCTO ENTRE EL REA EXPUESTA Y LA TRANSMISIN DE CALOR NORMAL AL EJE x, EL GRADIENTE DE TEMPERATURA Y UNA PROPIEDAD DEL MATERIAL COMOCIDA COMO CONDUCTIVIDAD TRMICA Jean Baptiste Joseph Fourier (1768-1830) Y matemticamente en una dimensin tiene la siguiente forma:

q dT = k A dX
Donde: q: A: K: dT/dX: Flujo de calor perpendicular al rea de transferencia de calor rea de la superficie de transferencia Conductividad Trmica del material Gradiente de Temperatura a lo largo del eje X

(6)

Por convencin, el flujo de calor es positivo de mayor a menor temperatura, por lo tanto se hace necesario colocar un signo negativo en la ecuacin, puesto que en esta misma direccin el gradiente de temperatura es negativo. Mediante este mecanismo el calor puede transferirse a travs de un material fijo, tal como una pared estacionaria simple o compuesta; esta transferencia se efecta por comunicacin molecular directa. Tabla 2. Unidades comunes de las variables de la Ley de Fourier. Variable Q K A T T Btu/h Btu . h*pie*F pie2 F H Unidades kcal/h kcal . h*m*C m2 C H Watt Watt M *K m2 K H

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Verifiquemos lo aprendido de Ley de Fourier

Una saber si extremo persona puede opuesto quiere el una tocar de

barra que se calienta en uno de sus extremos a una temperatura de 100 C, sabe por experiencia que si toca la barra y esta tiene temperatura de mas de 50 C puede recibir daos en sus manos. Operadores le indican que la barra posee una conductividad trmica de 5,0 w m-1 K-1 es de 1/2 metro de largo, tiene un rea transversal de flujo de 0,05 m2. y la atraviesa un flujo de calor de 30 w. Podra la persona tomar la barra por el extremo opuesto sin quemarse?

Respuesta La primera pregunta que debemos hacernos es Mediante que expresin relaciono las variables de diferencia de temperatura, calor, rea de flujo y longitud? La respuesta es la Ley de Fourier, la cual la podemos escribir como sigue

q T =k A L
El siguiente paso es identificar cada uno de los elementos en funcin de los datos del ejercicio, de esa forma llenamos q: Flujo de calor, 30 watts A: rea de Flujo, 0,05 m2. k: Conductividad trmica 5,0 w m-1 K-1. L: Longitud de la barra 0,5 m Diferencia de temperatura entre un extremo y otro T=T1-T2 Si observamos la ecuacin de la ley de Fourier, el nico trmino que no conocemos es el de T, razn por la cual lo despejamos de la ecuacin obteniendo:

T =

qL Ak

T =

30 0,5 = 60 C 0,05 5

Y como conocemos la temperatura en uno de los extremos, entonces T1 = T2 T T1 = 100 60 = 40 C Es decir que el extremo opuesto tendr una temperatura de 40C, por lo que la persona la podr tomar con la mano sin quemarse!.

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3.2 Conductividad trmica Como ya mencionamos la conductividad trmica es una propiedad de los materiales que nos permite estimar los flujos de calor a travs de la Ley de Fourier. De manera ms genrica la podemos definir como: La cantidad de calor que fluir a travs de un rea unitaria (normal a la direccin del flujo), en la unidad de tiempo, si el gradiente de temperatura entre las dos superficies entre las cuales fluye el calor es unitaria. La conductividad trmica es una propiedad fsica que determina la facilidad con la cual un material conduce el calor. Esta propiedad depende de la composicin qumica de la sustancia o sustancias que componen el material, de la fase en que se encuentra el material (slida, liquida o gaseosa), de la estructura del material, de la temperatura y de la presin en el caso de que el material se encuentre en estado gaseoso. Dada la importancia de esta propiedad se le da un anlisis bien detallado a los valores que adopta dependiendo del material que se estudie. En temimos generales, puede indicarse que la conductividad trmica de los slidos es mayor que la conductividad trmica de los lquidos y esta a su vez mayor que la de los gases, lo que equivale a decir que los slidos son mejores conductores que los lquidos y estos son mejores conductores que los gases.

a)

Conductividad trmica de los slidos La influencia de la presin es

despreciable, aumenta o disminuye con la temperatura y para la mayora de los problemas prcticos se puede asumir un modelo lineal en T o independencia de T (Ec. 2).

K (T ) = 0 + 1T
b) Conductividad trmica de los lquidos La mayora de los lquidos son

(2)

incompresibles, razn por la cual la influencia de la presin es despreciable en particular sobre el valor de la conductividad es despreciable. Para la mayora de los lquidos ______________________________________________________________________
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K decrece con la temperatura, excepto para el agua (Tabla 4).

c)

Conductividad trmica de gases y vapores A diferencia de los lquidos y slidos,

para el caso de los gases la presin si modifica considerablemente la conductividad trmica de los gases. En general, a medida que aumenta la presin aumenta la conductividad trmica. Tambin se incrementa con el incremento de la temperatura y disminuye a medida que aumenta el peso molecular del gas (Tabla 5). Algunos valores tpicos de conductividades trmicas de slidos son (Tabla 3). Tabla 3. Valores de conductividad trmica de slidos. Material Cobre Hierro forjado Acero Aluminio K (Btu h-1 Pie-1 F-1) 32 F 224,0 34,6 26,0 117,0 Fuente: Kern, 1999. Tabla 4. Valores de conductividad trmica de lquidos. Material Agua Aceite Benceno Cloruro K (Btu h-1 Pie-1 F-1) 80 F 0,330 0,104 0,086 0,111 Fuente: Kern, 1999. Tabla 5. Valores de conductividad trmica de gases. Material Aire Benceno Amonaco Butano K (Btu h-1 Pie-1 F-1) 100 F 0,0095 0,0730 0,0128 0,0078 Fuente: Kern, 1999. ______________________________________________________________________
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K (Btu h-1 Pie-1 F-1) 212 F 218 27,6 26,0 119,0

K (Btu h-1 Pie-1 F-1) 155 F 0,356 0,100 0,082 0,089

K (Btu h-1 Pie-1 F-1) 150 F 0,0140 0,0103 0,0157 0,0135

d)

Conductividad trmica de aislantes Clasificacin aparte se les da a los aislantes debido a su frecuente uso en la industria.

En general son materiales slidos de muy baja conductividad trmica utilizados con la finalidad de disminuir las prdidas de calor en sistemas industriales. Algunos valores tpicos de conductividades trmicas de aislantes e muestran a continuacin (Tabla 6). Tabla 6. Valores de conductividad trmica de aislantes. Material Asbesto Lana mineral Arena seca K (Btu h-1 Pie-1 F-1) 68 F 0,0920 0,0225 0,1900 Fuente: Kern, 1999. El Comportamiento en general de la conductividad trmica de diversos materiales es resumido a continuacin (Fig. 9). K (Btu h-1 Pie-1 F-1) 212 F 0,1100 0,0219 0,1800

Figura 9. Conductividad trmica de diversos materiales. Fuente: Geankopolis, 1995.

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RESUMEN Vimos como podemos medir la temperatura definimos la transferencia de calor como la difusin del movimiento molecular debido a una diferencia de temperatura. Tambin vimos que el calor se puede transferir bsicamente debido a tres mecanismos de transferencia: conduccin, conveccin y radiacin. Relacionamos la transferencia de calor por conduccin con una propiedad de transferencia denominada conductividad trmica y con el gradiente de temperatura a travs de lo que se conoce como Ley de Fourier, y por ltimo revisamos los valores de conductividad trmica para diversos materiales.

AUTOEVALUACIN 1. Mencione alguno de los dispositivos utilizados para la medicin de temperatura. 2. Qu variables relaciona la Ley de Fourier? 3. Cual es la importancia de los aislantes? 4. En que caso ser mayor la conductividad trmica, aluminio o plstico?

EVALUACIN SUMATIVA A travs de una barra de plstico de 1 m de longitud y de un rea transversal de 0,1 m , se hace pasar un flujo de calor de 10 Watts. Si la temperatura en un extremo es de 10 C, la conductividad trmica del plstico es de 0,11 Wm-1K-1. Identifique cada uno de los datos en funcin de la ecuacin de la ley de Fourier. Cul ser la temperatura en el extremo opuesto? Qu pasara si en vez de plstico fuera aluminio?
2

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BIBLIOGRAFA F. Incropera y J. Dewitt. Fundamentos de transferencia de Calor. Mc Graw Hill. Segunda Edicin, 1999. J. P. Holman. Transferencia de calor. Mc Graw Hill Book Company. Dcima reimpresin, Mxico,1999. D. Kern. Procesos de transferencia de calor. Compaa editorial continental. Trigsima primera reimpresin, Mxico, 1999. C. J. Geankopolis. Procesos de transporte y operaciones unitarias. Operaciones Unitarias. Compaa editorial continental. 1995. R. B. Bird, W.E. Stewart y E. N. Lightfoot. Fenmenos de transporte. Editorial Revert, Mxico, 1998.

REFERENCIAS ELECTRNICAS www.fenomenosdetransporte.blogspot.com http://www.infowarehouse.com.ve/pugoz/transcalor/index.html http://es.wikipedia.org/wiki/Conducci%C3%B3n_de_calor http://hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/Hbase/thermo/heatra.html http://sol.sci.uop.edu/~jfalward/heattransfer/heattransfer.html

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