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Lipdeos
Lipdeos (grego lipos, gordura) so molculas apolares, solveis em solventes orgnicos (metanol, clorofrmio, etc) e essencialmente insolveis em gua

Lipdeos
I. Classes de lipdeos

II. Funes

III. Transporte

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Classes de Lipdeos
I. cidos Graxos II. Glicerolipdeos III. Glicerofosfolipdeos

IV. Esfingolipdeos
V. Esterides

I. cidos Graxos: Estrutura

So cidos carboxlicos com cadeia carbnica longa (normalmente contendo nmero par de carbonos)

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I. cidos Graxos: Nomenclatura

Exemplo:
O OH O OH

saturado

C 18:0

monoinsaturado C 18:1

-9

O OH

poliinsaturado

C 18:2

9,12

-6

O OH

poliinsaturado

C 18:3

9,12,15

-3

II. Glicerolipdeos: Estrutura

Triacilglicerdeos

Diacilglicerdeos
Monoacilglicerdeos

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Triacilglicerdeos: Propriedades
leos e gorduras

O estado lquido ou slido est relacionado ao ponto de fuso a temperatura ambiente

cido Graxo

Ponto de Fuso

Saturado x Insaturado

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cido Graxo

Ponto de Fuso

Cis x Trans

Cis-9-octadecenoic acid (Oleic acid)

Trans-9-octadecenoic acid (Elaidic acid)

III. Glicerofosfolipdeos: Estrutura

Substituinte

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IV. Esfingolipdeos: Estrutura

Fosfolipdeo

Cerebrosdeos

Glicolipdeos

Gangliosdeos

V. Esterides

Colesterol Esteres de Colesterol

Cabea Polar
O

Ncleo Esteroidal

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Classes de Lipdeos
Consistent structure representation across classes
Fatty Acyls(FA) I. cidos Graxos

II. Glicerolipdeos

Glycerolipids (GL)

III. Glicerofosfolipdeos
Sphingolipids (SP)

Glycerophospholipids (GP)

IV. Esfingolipdeos
V. Esterides
de isopreno
Sterol Lipids (ST)

VI. Lipdeos contendo unidades

Prenol Lipids (PR)

E. Fahy 2010

Lipdeos
I. Classes de lipdeos
Reserva Energtica

II. Funes

Precursor de mediadores qumicos Componente de Membranas

III. Transporte

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Reserva Energtica

O O

cidos graxos livres

Precursor de diversos mediadores...

Analgesicos/ Antiinflamatrios

Mediadores Inflamatrios

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Componente de membranas
Membranas delimitam as clulas e formam compartimentos

Figure 1-5 (Voet)

Schematic diagram of an animal cell accompanied by electron micrographs of its organelles.

Membranas so formadas por uma bicamada de fosfolipdeos

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Membranas so formadas por uma bicamada de fosfolipdeos

Fig. Membranas biolgicas (fonte Lenhinger). Membrana de eritrcito corado com tetrxido de smio e visualizado sob microscopia eletrnica.

cidos Graxos formam Micelas

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Composio das Membranas

A membrana composta de lipdeos e protenas

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Lipdeos de membrana
Fosfolipdeos Glicolipdeos Colesterol

Protenas de membrana

Protenas Integrais

Protenas Perifricas

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Protenas Integrais (a,b,c) e Perifricas (d,e)

Composio de aa da regio transmembrana

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Fig. 11-11

Propriedades das Membranas

Fluidez Permeabilidade

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Fluidez das Membranas

Difuso Transversal

Difuso Lateral

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Fatores que influenciam a fluidez das membranas

Temperatura Composio de cidos graxos Colesterol
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Temperatura de Transio

Lquido

Gel slido

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Composio de cidos Graxos

Quanto maior a proporo de cidos graxos insaturados na membrana, maior a fluidez da membrana.

Colesterol

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Permeabilidade das Membranas

Fig. 11-28
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Lipdeos
I. Classes de lipdeos

II. Funes

III. Transporte

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Transporte de Lipdeos pela Circulao Sangunea

Lipdeos so transportados por lipoprotenas

Monocamada de Fosfolipdeos
Apolipoprotena

Triacilglicerdeos

Colesterol

steres de Colesterol

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Lipoprotenas

4 tipos principais

Classificao e composio das Lipoprotenas

Quilomcrom sintetizado no intestino e transporta os lipdeos da dieta VLDL sintetizada no fgado e transporta os lipdeos do fgado para os tecidos extra-hepticos LDL formada a partir da VLDL e tranporta o colesterol para os tecidos HDL tranporta o colesterol dos tecidos para o fgado

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Gordura da dieta cido graxo utilizado como combustvel ou re-esterificado para armazenamento vescula Micito ou adipcito

cido graxo entra na c lula

1.

Sais bilares emusificam gorduras formando micelas Lipases degradam triacilglicerois

Lipoprotena lipase, ativada por apoC-II no capilar libera cidos graxos e glicerol

2.

5.

Quilomicrons so transportados pelos sistemas limfticos e Sanguinos

3.

cidos graxos so absorvidos pela mucosa intestinal e convertido em triacilglicerois

quilomicron

4. Triacilglicerois , colesterol e apolipoprotenas

So incorporados em quilomicrons

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Quilomcrons

Os TG da dieta so transportados na forma de quilomcrons.

Quilomcrons

Com a remoo de TG formam-se os quilomcrons remanescentes

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Quilomcrons
Os quilomcrons remanescentes so captados pelo fgado.

VLDL

TG e colesterol sintetizados no fgado, so empacotados juntamente com outros lipdeos e apoprotenas e liberados na corrente sangunea na forma de VLDL.

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VLDL IDL
A remoao dos TG converte a VLDL em remanescentes de VLDL ou IDL

VLDL IDL
Uma parte dos remanescentes de VLDL ou IDL so removidos da circulao pelo fgado.

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VLDL IDL LDL

A outra parte convertido a LDL, uma partcula rica em steres de colesterol.

VLDL IDL LDL

Uma parte da LDL captada pelo fgado

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VLDL IDL LDL

A outra parte da LDL distribui colesterol para os tecidos extra-hepticos

VLDL IDL LDL

Resumindo... VLDL, IDL e LDL so partculas relacionadas que transportam Triacilglicerol (Ac. Graxos) e Colesterol do Fgado para os Tecidos Extrahepticos. Sendo a LDL a principal responsvel pela distribuio de colesterol.

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HDL

Precursores de HDL so sintetizados no fgado e no intestino delgado.

HDL

A HDL responsvel pelo transporte reverso do colesterol

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HDL

A HDL captada pelos hepatcitos

No Fgado o Colesterol Excretado por meio de sua converso a Sais Biliares.

Nos organismos sadios os nveis de colesterol sanguneo so mantidos pelo controle de sua Sntese, Excreo e Utilizao (o orgo central nesse processo o fgado)

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Defeitos Genticos que afetam a captao da LDL pelo fgado e/ou Condies que aumentam a sntese ou ingesto de Colesterol

Aumento de LDL (mau colesterol)

(a) Indivduos Normais

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Defeito na Captao de LDL pelo fgado

LDL

(b) Hipercolesterolemia Familiar

Aumento de colesterol no fgado reprime a captao de LDL

Represso da sntese de receptores para LDL!! LDL

(c) Dieta Prolongada Rica em Colesterol

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LDL

Consequncias??

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LDL

Aterosclerose

Infarto do Miocrdio Acidente Vascular Cerebral

Terapias
-Reduo de sntese de colesterol -Aumento da excreo na forma de sais biliares -Diminuio de sua absoro

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Lipdeos
I. Classes de lipdeos

II. Funes

III. Transporte

GUIA PARA RELATRIO DE LABORATRIO

CAPA : Nome do experimento, integrantes do grupo... INTRODUO: Deve conter os fundamentos bioqumicos da metodologia empregada (aspectos tericos da aula prtica encontrados na literatura). OBJETIVOS: Colocar o(s) objetivo(s) da aula prtica de forma clara e concisa. MATERIAIS E MTODOS: Descrever os procedimentos executados em laboratrio incluindo todos os reagentes, materiais e equipamentos utilizados. RESULTADOS E DISCUSSO: Colocar todos os dados obtidos (utilizar tabelas, caso julgue necessrio). Os grficos sero aceitos em papel milimetrado ou no Excel. Comentar os resultados, discutir possveis diferenas obtidas comparando com dados da literatura. CONCLUSO: Comentar quais as concluses da aula prtica. Ser claro e objetivo nas concluses. Esclarecer se os objetivos propostos foram atingidos ou no. BIBLIOGRAFIA: Colocar todos os livros e artigos consultados. Resposta das questes complementares

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