Trabalho De Biologia

Transgnico

Renata Fernanda Rodrigues Nunes 34 Nathali macera 41

Novembro/2012

VANTAGENS E DESVANTAGENS DOS ALIMENTOS TRANSGNICOS Voc j deve ter ouvido falar na sigla OGM, que quer dizer Organismo Geneticamente Modificado; ou, simplesmente transgnico. Especificamente, trata-se de um ser vivo cuja estrutura gentica (a parte da clula onde est armazenado o cdigo da vida), foi alterada pela insero de genes de outro organismo, de modo a atribuir ao receptor caractersticas no programadas pela natureza. Uma planta que produz uma toxina antes s encontrada numa bactria. Um microorganismo capaz de processar insulina humana. Um gro acrescido de vitaminas e sais minerais que sua espcie no possua. Tudo isso OGM. A engenharia gentica utiliza enzimas para quebrar a cadeia de DNA em determinados lugares, inserindo segmentos de outros organismos costurando a seqncia novamente. Os cientistas podem "cortar" e "colar" genes de um organismo e manipulando sua biologia natural a fim de obter caractersticas especficas (por exemplo, determinados genes podem ser inseridos numa planta para que ela produza toxinas contra pestes). Este mtodo muito diferente do que ocorre naturalmente com o desenvolvimento dos genes. Os alimentos transgnicos so produtos da biotecnologia, que uma cincia que, em termos gerais desenvolve produtos por meio de processos biolgicos, como por exemplo a alterao gentica de espcies atravs da tecnologia do DNA recombinante. Esta alterao ocorre entre espcies diferentes presentes na natureza e como objetivo de melhorar as caractersticas do organismo em estudo. A soja e o milho so exemplos de alimentos geneticamente modificados que esto sendo comercializados no mundo e j existem outros, como mamo, o feijo e o cacau, que ainda esto em estudo. Porm, a grande novidade o arroz dourado, contendo beta-caroteno precursor da vitamina A e o tomate rico em licopeno. J foram permitidos nos EUA certas variedades de tomate, soja, algodo, milho, canola e batata. O plantio comercial intensivo tambm feito na Argentina, Canad e China. Na Europa, foi autorizada a comercializao de fumo, soja, canola, milho e chicria, (s o milho plantado em escala comercial na Frana, Espanha e Alemanha.) Estima-se que aproximadamente 60% dos alimentos processados contenham algum derivado de soja transgnica e que 30% tenham ingredientes de milho transgnico. Porm, como a maioria destes produtos no esto rotulados, impossvel saber o quanto de alimentos transgnicos est presente em nossa mesa. Em grande parte do mundo os governos nem sequer so notificados se o milho ou a soja que eles importam dos EUA so produtos de um cultivo transgnico ou no. No Brasil, segundo o artigo 225 da Constituio Federal Brasileira: "Todos tem direito ao meio ambiente ecologicamente equilibrado, bem de uso comum do povo e essencial a sadia qualidade de vida, impondo-se ao Poder pblico e Coletividade o dever de defend-lo e preserv-lo para as presentes e futuras geraes. VANTAGENS DOS TRANSGNICOS

1.

O alimento pode ser enriquecido com um componente nutricional essencial. Um feijo geneticamente modificado por insero de gene da castanha do Para passa produzir metionina, um aminocido essencial para a vida. Um arroz geneticamente modificado produz vitamina A; 2. O alimento pode ter a funo de prevenir, reduzir ou evitar riscos de doenas, atravs de plantas geneticamente modificadas para produzir vacinas, ou iogurtes fermentados com microorganismo geneticamente modificados que estimulem o sistema imunolgico; 3. A planta pode resistir ao ataque de insetos, seca ou geada. Isso garante estabilidade dos preos e custos de produo. Um microorganismo geneticamente modificado produz enzimas usadas na fabricao de queijos e pes o que reduz o preo deste ingrediente; Sem falar ainda que aumenta o grau de pureza e a especificidade do ingrediente e permite maior flexibilidade para as indstrias; 4. Aumento da produtividade agrcola atravs do desenvolvimento de lavouras mais produtivas e menos onerosas, cuja produo agrida menos o meio ambiente. DESVANTAGENS DOS TRANSGNICOS

1. O lugar em que o gene inserido no pode ser controlado completamente, o que pode causar resultados inesperados uma vez que os genes de outras partes do organismo podem ser afetados. 2. Os genes so transferidos entre espcies que no se relacionam, como genes de animais em vegetais, de bactrias em plantas e at de humanos em animais. A engenharia gentica no respeita as fronteiras da natureza fronteiras que existem para proteger a singularidade de cada espcie e assegurar a integridade gentica das futuras geraes. 3. A uniformidade gentica leva a uma maior vulnerabilidade do cultivo porque a invaso de pestes, doenas e ervas daninha sempre maior em reas que plantam o mesmo tipo de cultivo. Quanto maior for a variedade (gentica) no sistema da agricultura, mais este sistema estar adaptado para enfrentar pestes, doenas e mudanas climticas que tendem a afetar apenas algumas variedades. 4. Organismos antes cultivados para serem usados na alimentao esto sendo modificados para produzirem produtos farmacuticos e qumicos. Essas plantas modificadas poderiam fazer uma polinizao cruzada com espcies semelhantes e, deste modo, contaminar plantas utilizadas exclusivamente na alimentao. 5. Os alimentos transgnicos poderiam aumentar as alergias. Muitas pessoas so alrgicas a determinados alimentos em virtude das protenas

que elas produzem. H evidncias de que os cultivos transgnicos podem proporcionar um potencial aumento de alergias em relao a cultivos convencionais.

CONCLUSO Visualiza-se que nos prximos anos pode-se ter ganhos expressivos em diversos setores da sociedade, como por exemplo nas indstrias de alimentos (produtos com maiores qualidades de cor, sabor, textura, rendimento) e farmacuticas (plantas que ofeream produtos farmacuticos ou de maior efeito mdico). Por outro lado preciso investir em cincia bsica para estabelecer protocolos adequados s condies ambientais e a biodiversidade prpria do territrio nacional. Devem ser criados mecanismos pblicos de controle, monitoramento e avaliao dos riscos ambientais e sociais causados pela biotecnologia e seus produtos. Muitas vezes o uso da engenharia gentica na agricultura justificada pelo aumento da populao mundial. Porm, de acordo com as Naes Unidas, o mundo produz uma vez e meia a quantidade de alimentos necessria para alimentar toda a populao do planeta. Apesar disso, uma em cada sete pessoas passa fome no mundo . o problema da fome est, portanto, intimamente ligado com as desigualdades sociais. Assim sendo, a engenharia gentica, pelo menos at o momento, no se mostrou capaz de ser uma alternativa para solucionar o problema. Pelo contrrio, a falsa idia de que a bioteconologia a soluo, permite que governos e indstrias se distanciem do seu compromisso poltico de lidar com as desigualdades sociais que levam fome. O futuro da pesquisa baseada na biotecnologia dever ser determinado por uma relao de foras, e no h razo para que os agricultores e o pblico em geral, devidamente fortalecidos, no consigam influenciar o rumo da biotecnologia para atingir os objetivos sustentveis.

Polmica
Atualmente existe um debate bastante intenso relacionado insero de alimentos geneticamente modificados (AGM) no mercado. Alguns mercados mundiais, como o Japo, rejeitam fortemente a entrada de alimentos com estas caractersticas, enquanto que outros, como os norte e sul-americanos e o asitico tm aceito estas variedades agronmicas. Desde 2004, aps seis anos de proibio, a Unio Europia autorizou a importao de produtos transgnicos. No dia 2 de maro de 2010, a Unio Europia aprovou o plantio de batata e milho transgnicos no continente, aps solicitaes dos Estados Unidos. A batata transgnica ser destinada para a fabricao de papel, adesivos e txteis. O milho atender a indstria alimentcia. Cada pas da Unio Europeia poder ser responsvel pelo cultivo transgnico em suas fronteiras em votao marcada para o meio do ano

Impacto na sade humana/animal

Vrias informaes contraditrias tm sido lanadas de diversos setores quanto aos potenciais danos que os organismos transgnicos possam provocar nos seus consumidores. Em 1998, o investigador rpd Pusztai e a sua equipe lanaram o pnico na Europa, ao afirmar que tinham obtido resultados que demonstravam o efeito nefasto de batata transgnica, quando presente na alimentao de ratos. Quando estes resultados foram publicados verificou-se que o referido efeito tinha sido devido ao transgene inserido nessas batatas ser de uma lectina, que por si s tem um efeito txico no desenvolvimento dos mamferos [7]. Estes investigadores sofreram pesadas crticas da classe poltica e da comunidade cientfica em geral. No entanto, ainda h alguma controvrsia quanto interpretao dos resultados destes autores, opondo organizaes no governamentais a alguns cientistas. Outro caso de um estudo acerca do potencial efeito de transgnicos na sade pblica foi o de Sralini et al. (2007) [8]. Estes investigadores reavaliaram estatisticamente dados publicados anteriormente pela multinacional Monsanto, e declararam que a alimentao de ratos com milho transgnico MON863 provocou toxicidade heptica e renal, bem como alteraes no crescimento. AEuropean Food Safety Authority (Autoridade Europeia para a Segurana Alimentar) aprovou o MON863 para consumo humano na Unio Europeia[9], baseando-se nas concluses dos estudos entregues pela Monsanto. A Autoridade concluiu que as diferenas encontradas no estudo de Sralini no eram biologicamente relevantes e que os mtodos estatsticos utilizados neste estudo eram incorrectos [10][11], pelo que no procedeu reavaliao da aprovao. No entanto, at data nenhum estudo cientfico foi publicado que tenha colocado em causa o estudo da equipa de Seraliny. Esta discusso acentuou a polmica sobre quem deve ser responsvel pela avaliao do impacto deste tipo de produtos. O facto de algumas avaliaes serem feitas pelas prprias empresas que os produzem tem levantado grande indignao por parte de organizaes ambientalistas. O Painel OGM responsvel pela avaliao dos transgnicos da European Food Safety Authority foi tambm criticado por vrios estados-membros, casos da Itlia e a ustria, que acusam este painel de cientistas de parcialidade.