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una tradizione di famiglia

Chi Siamo...
La passione per la Frutta Secca e la voglia di lavorare questi prodotti fanno si che, nei primi anni settanta, nasca la F.S.D.

Frutta Secca Di Sano S.r.l.

Nata come azienda familiare, oggi una realt ben consolidata nel settore di riferimento, portando tuttavia con s i valori tradizionali di un tempo, che ben si legano alla continua ricerca di innovazione e sviluppo. Instauriamo stretti rapporti con i fornitori operanti in diverse parti del mondo (Italia, California, Argentina, Grecia, Spagna, Turchia etc.), garantendo una elevata qualit del prodotto stesso, grazie alla costante ricerca di individuare i migliori mercati di approvvigionamento. Le esigenze del cliente sono le nostre priorit, arrivando cos ad offrire un servizio individuale e personale, che ben si lega con il nostro pensiero, essere al servizio del cliente.

Prodotti per la Pasticceria


Altra nostra linea di prodotti, la linea per la pasticceria. Oltre alla frutta secca, siamo infatti in grado di offrire una vasta gamma di lavorati per pasticceria, mettendo sempre in risalto una elevata qualit. L'arte della pasticceria sempre stata un'arte nobile ed artigianale; questa arte la potete ritrovare nei nostri lavorati. La maggior parte degli articoli sono creati all'interno dei nostri stabilimenti, come le creme spalmabili, i prodotti da forno, le paste di mandorla, mentre, per poter fornire un servizio completo, altri sono stati appositamente selezionati fra le varie produzioni italiane, in seguito ad un'attenta valutazione qualitativa.

Indice Prodotti:
Linea Mix Prodotti da Forno Linea Creme Spalmabili Linea Cioccolato Linea Surrogato Linea Confetture Linea Frutta Candita Linea Paste di Mandorla Linea Frutta Secca Zuccherata Linea Aromi Linea Cacao, Latte, Miele e Materie Prime

L inea Mix
Creare dei fantastici preparati in modo facile e veloce, con la garanzia di avere un ottimo risultato, da far gola a chiunque li assaggi.

TIPO
MIX CROCCANTINO MIX PASTE DI COCCO MIX AMARETTI MORBIDI MIX CREMA PASTICCERA MIX PAN DI SPAGNA MIX CREPES

UTILIZZO
CROCCANTI DI MANDORLE, SESAMO... BISCOTTI AL COCCO AMARETTI MORBIDI CREMA PASTICCERA ISTANTANEA A FREDDA PAN DI SPAGNA E ROLL CREPES DOLCI E SALATE

L inea Creme Spalmabili


Creare dei fantastici preparati in modo facile e veloce, con la garanzia di avere un ottimo risultato, da far gola a chiunque li assaggi.

TIPO
NUSSINA NOCCIOLA CACAO AL 13% NOCCIOLA NAZIONALE PISTACCHIO AL 30% DI PISTACCHIO GIANDUJA AL 33% DI NOCCIOLA NAZIONALE RAFFAEL DOLCE CREMA A BASE DI LATTE DI COCCO E MANDORLA MANDORLA AL 40% DI MANDORLE LATTE DOLCE CREMA AL LATTE CARAMELLA MOU NOCCIOLA AL 30% DI NOCCIOLA

UTILIZZO
CREMA PER FARCITURA DI CROISSANT, BISCOTTI, PAN DI SPAGNA,CREPES, ETC

L inea Cioccolato
Il gusto per eccellenza pi richiesto, presente in questa linea con una serie di prodotti ideali per decorare i propri lavorati, dando importanza al senso estetico ma soprattutto esaltando il gusto.

TIPO
CIOCCOLATO FONDENTE 38/40 DISCHI CIOCCOLATO FONDENTE 36/38 DISCHI CIOCCOLATO FONDENTE 32/34 DISCHI GOCCINE FONDENTE 1200/HG

UTILIZZO
COPERTURA, PRALINERIA.. COPERTURE E PRALINERIE RIPIENI E CORPI CAVI FARCITURA E DECORAZIONE DI BISCOTTI E PRODOTTI LIEVITATI

L inea Surrogato
Realizzare coperture o farciture in maniera eccellente, per esaltare il gusto, avendo cos il massimo piacere nella degustazione dei prodotti.

TIPO
COPERTURA FONDENTE - Dischi COPERTURA LATTE - Dischi COPERTURA AVORIO - Dischi COPERTURA RAPIDA FONDENTE - Dischi COPERTURA RAPIDA LATTE - Dischi COPERTURA RAPIDA AVORIO - Dischi GOCCINE FONDENTE 1000/HG SCAGLIETTE FONDENTE SCAGLIETTE LATTE SCAGLIETTE AVORIO

UTILIZZO

COPERTURE, REALIZZAZIONI CORPI CAVI..

FARCITURA, DECORAZIONE DI BISCOTTI E PRODOTTI LIEVITATI DECORAZIONE

L inea Confetture
Il modo migliore per realizzare torte, crostate, o farcire biscotti e croissant. La freschezza della frutta, velocemente pronta in un tutta la sua genuinit

TIPO
ALBICOCCA FRAGOLA CILIEGIA FRUTTI DI BOSCO

UTILIZZO
FARCIRE CROISSANT, BISCOTTI, TORTE...

L inea Frutta Candita


Ricoprire le proprie creazioni, dando non solo colore per il piacere degli occhi, ma dare sapore per il desiderio del palato.

TIPO
ALBICOCCHE ARANCE INTERE CEDRO A COPPE DIAMANTE CILIEGIE AMARENATE CILIEGIE CANDITE ROSSE CALIBRO 18/20 CILIEGIE CANDITE ROSSE CALIBRO 20/22 CILIEGIE CANDITE ROSSE CALIBRO 22/24 CILIEGIE GIALLE CALIBRO 18/20 CILIEGIE GIALLE CALIBRO 20/22 CILIEGIE GIALLE CALIBRO 22/24 CILIEGIE MISTE CILIEGIE VERDI CALIBRO 18/20 CILIEGIE VERDI CALIBRO 20/22 CILIEGIE VERDI CALIBRO 22/24 CLEMENTINE CUBETTI DI ARANCIA 6X6 CUBETTI DI ARANCIA 9X9 CUBETTI DI CEDRO 6X6 CUBETTI DI CEDRO 9X9 CUBETTI DI MACEDONIA

CUBETTI FRUTTA MISTA FETTE DI ARANCIO A DISCHI FICHI FILETTI DI ARANCIO 6X60 MANDARINI PERE BIANCHE PERE ROSSE SCORZE DI ARANCIO A QUARTI SCORZE DI LIMONE A QUARTI TONDINI ARANCIO TONDINI DI LIMONE FILETTI DI LIMONE ZUCCA A FETTE CUBETTI BIANCHI CUBETTI DI MELONE CUBETTI DI PERA CUBETTI DI ALBICOCCHE MACINATO MANDARINO

L inea Paste di Mandorle


Ingrediente per eccellenza della pasticceria tradizionale, la mandorla viene qui proposta in pasta, adatta a tutte le preparazioni, dal sapore inconfondibile.

TIPO
MIRANDA SUPREMA EXTRA

UTILIZZO
GUSTO MANDORLA 100% MANDORLE 50% MANDORLE 50% ARMELLINE

L inea Frutta Secca Zuccherata


Per gli amanti del gusto dolce, proponiamo le nostre frutte sia pralinate che in modalit croccante. Far risaltare la bont ed il sapore della frutta secca la nostra priorit.

PRALINATO
TIPO
PISTACCHIO NOCCIOLE ARACHIDI MANDORLE NOCI MACADAMIA NOCCIOLA AL CACAO SESAMO SESAMO AL CACAO X X

INTERO
X X X X X X

GRANELLA 2-4 mm
X X X X X X

GRANELLONE >4 mm
X X X X X

CROCCANTE
TIPO
PISTACCHIO NOCCIOLE ARACHIDI MANDORLE NOCI MACADAMIA NOCCIOLA AROMATIZZATO AGRUMI AROMATIZZATO CANNELLA O RHUM

GRANELLA 2-4 mm
X X X X X X X X

GRANELLONE >4 mm
X X X X X X X X

Mandorle Pralinate

Croccantone

Granella di Torrone

Granella di Pistacchio

Croccantino di Nocciola

L inea Aromi
Esaltare gli aromi dei vostri prodotti, per dare un maggior gusto e bont al lavoro finale. Li proponiamo in diverse maniere, cos da poter agevolare i differenti impieghi.

IN PASTA
DESCRIZIONE
AMARENA AMARETTO BACCHE DI VANIGLIA BANANA BISCOTTO CAFF CANNELLA CASSATA SICILIANA CIOCCOLATO CIOCCOLATO BIANCO CIOCCOLATO FONDENTE COCCO FRAGOLA FRUTTI DI BOSCO LAMPONE LATTE FRESCO MANDARINO MANDORLA AMARA MANDORLA DOLCE MANDORLA TOSTATA MELONE MIRTILLO NOCCIOLA NOCE PANETTONE PANNA PESCA PINOLO PISTACCHIO PISTACCHIO TOSTATO RIBES ROSA ZUPPA INGLESE

LIQUIDI E IN POLVERE
DESCRIZIONE
LIMONE ARANCIO MANDARINO PISTACCHIO MANDORLA DOLCE MANDORLA AMARA VANIGLIA

DOSAGGIO g/l
4 4 4 4 4 4 4

ESTRATTI NATURALI
DESCRIZIONE
VANIGLIA PLANIFOLIA 200 g/l VANIGLIA PLANIFOLIA 400 g/l VANIGLIA THAITENSIS 200 g/l VANIGLIA THAITENSIS 200 g/l CACAO

OLIO ESSENZIALE
DESCRIZIONE
MENTA LIMONE MANDARINO ARANCIO DI SICILIA MANDORLA AMARA MANDORLA DOLCE

ZUCCHERO
DESCRIZIONE
DESTROSIO FRUTTOSIO GLUCOSIO IN POLVERE DE 43 GLUCOSIO LIQUIDO INULINA ISOMALT MALTODESTRINA ZUCCHERO A VELO ZUCCHERO CARAMELLATO ZUCCHERO CARAMELLATO IN POLVERE ZUCCHERO INVERTITO

LATTE E AFFINI
DESCRIZIONE
LATTE CONDENSATO ZUCCHERATO LATTE IN POLVERE INTERO AL 26 % DI MATERIA GRASSA LATTE IN POLVERE SCREMATO ISTANTANEO PANNA IN POLVERE PROTEINE DEL LATTE PROTEINE DEL SIERO DEL LATTE SIERO DEL LATTE IN POLVERE

PATATA
DESCRIZIONE
FIOCCHI DI PATATE FECOLA DI PATATE

UOVA
DESCRIZIONE
UOVO INTERO PASTORIZZATO TUORLO D'UOVO PASTORIZZATO ALBUME D'UOVO

INGRADIENTI SPECIFICI
DESCRIZIONE
ACIDO CITRICO E330 ACIDO SORBICO E200 POTASSIO DI SORBATO E202 ACIDO ASCORBICO E300 TENOX E306 FARINA DI SEMI DI CARRUBA E410 FARINA DI SEMI DI GUAR E412 FARINA DI XANTHAN E415 CARBOSSILMETILCELLULOSA E466 MONODIGLICERIDI DEGLI ACIDI GRASSI E471

Via Sesia 40/o - 20089 Rozzano (MI) Tel: +39 02 8255684 - Fax: +39 02 89201977 www.disanofsd.com - info@disanofsd.com

F.S.D. Frutta Secca Di Sano S.r.l.