Biologia Celular PDF

EDUCAO A DISTNCIA
Educao Fsica
LICENCIATURA Em
Biologia Celular
Tania Regina Paintner Marques
pONTA gROSSA - pARAN 2009
CRDITOS
Joo Carlos Gomes Reitor Carlos Luciano Santana Vargas Vice-Reitor Pr-Reitoria de Assuntos Administrativos Ariangelo Hauer Dias - Pr-Reitor Pr-Reitoria de Graduao Graciete Tozetto Ges - Pr-Reitor Diviso de Educao a Distncia e de Programas Especiais Maria Etelvina Madalozzo Ramos - Chefe Ncleo de Tecnologia e Educao Aberta e a Distncia Leide Mara Schmidt - Coordenadora Geral Cleide Aparecida Faria Rodrigues - Coordenadora Pedaggica Sistema Universidade Aberta do Brasil Hermnia Regina Bugeste Marinho - Coordenadora Geral Cleide Aparecida Faria Rodrigues - Coordenadora Adjunta Marcus William Hauser - Coordenador de Curso Flvio Guimares Kalinowski - Coordenador de Tutoria Colaborador Financeiro Luiz Antonio Martins Wosiak Colaboradora de Planejamento Silviane Buss Tupich Projeto Grfico Anselmo Rodrigues de Andrade Jnior Colaboradores em EAD Dnia Falco de Bittencourt Jucimara Roesler Colaboradores de Informtica Carlos Alberto Volpi Carmen Silvia Simo Carneiro Adilson de Oliveira Pimenta Jnior Juscelino Izidoro de Oliveira Jnior Osvaldo Reis Jnior Kin Henrique Kurek Thiago Luiz Dimbarre Thiago Nobuaki Sugahara Colaboradores de Publicao Denise Galdino de Oliveira - Reviso Janete Aparecida Luft - Reviso Ana Caroline Machado - Diagramao Milene Sferelli Marinho - Ilustrao Colaboradores Operacionais Edson Luis Marchinski Joanice Kuster de Azevedo Joo Mrcio Duran Inglz Kelly Regina Camargo Marin Holzmann Ribas
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Ficha catalogrfica elaborada pelo Setor de Processos Tcnicos BICEN/UEPG.
M357b
Marques, Tania regina Paintner Biologia celular./ Tania regina Paintner Marques. Ponta grossa : uePg/NuTeaD, 2009. 87p. il. licenciatura em educao Fsica - educao a Distncia. 1. Fisiologia celular - estrutura. 2. Metabolismo energtico. 3. Controle cardiorrespiratrio. i. T. CDD : 574.87
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA Ncleo de Tecnologia e Educao Aberta e a Distncia - NUTEAD Av. Gal. Carlos Cavalcanti, 4748 - CEP 84030-900 - Ponta Grossa - PR Tel.: (42) 3220-3163 www.nutead.uepg.br 2009
ApRESENTAO INSTITUCIONAL
Prezado estudante Inicialmente queremos dar-lhe as boas-vindas nossa instituio e ao curso que escolheu. Agora, voc um acadmico da Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG), uma renomada instituio de ensino superior que tem mais de cinqenta anos de histria no Estado do Paran, e participa de um amplo sistema de formao superior criado pelo Ministrio da Educao (MEC) em 2005, denominado Universidade Aberta do Brasil (UAB). O Sistema Universidade Aberta do Brasil (UAB) no prope a criao de uma nova instituio de ensino superior, mas sim, a articulao das instituies pblicas j existentes, possibilitando levar ensino superior pblico de qualidade aos municpios brasileiros que no possuem cursos de formao superior ou cujos cursos ofertados no so suficientes para atender a todos os cidados. Sensvel necessidade de democratizar, com qualidade, os cursos superiores em nosso pas, a Universidade Estadual de Ponta Grossa participou do Edital de Seleo UAB n 01/2006-SEED/MEC/2006/2007 e foi contemplada para desenvolver seis cursos de graduao e quatro cursos de ps-graduao na modalidade a distncia. Isso se tornou possvel graas parceria estabelecida entre o MEC, a CAPES e as universidades brasileiras, bem como porque a UEPG, ao longo de sua trajetria, vem acumulando uma rica tradio de ensino, pesquisa e extenso e se destacando tambm na educao a distncia. A UEPG credenciada pelo MEC, conforme Portaria n 652, de 16 de maro de 2004, para ministrar cursos superiores (de graduao, seqenciais, extenso e psgraduao lato sensu) na modalidade a distncia. Os nossos programas e cursos de EaD, apresentam elevado padro de qualidade e tm contribudo, efetivamente, para a democratizao do saber universitrio, destacandose o trabalho que desenvolvemos na formao inicial e continuada de professores. Este curso no ser diferente dos demais, pois a qualidade um compromisso da Instituio em todas as suas iniciativas. Os cursos que ofertamos, no Sistema UAB, utilizam metodologias, materiais e mdias prprios da educao a distncia que, alm de facilitarem o aprendizado, permitiro constante interao entre alunos, tutores, professores e coordenao. Este curso foi elaborado pensando na formao de um professor competente, no seu saber, no seu saber fazer e no seu fazer saber. Tambm foram contemplados aspectos ticos e polticos essenciais formao dos profissionais da educao. Esperamos que voc aproveite todos os recursos que oferecemos para facilitar o seu processo de aprendizagem e que tenha muito sucesso na trajetria que ora inicia. Mas, lembre-se: voc no est sozinho nessa jornada, pois far parte de uma ampla rede colaborativa e poder interagir conosco sempre que desejar, acessando nossa Plataforma Virtual de Aprendizagem (MOODLE) ou utilizando as demais mdias disponveis para nossos alunos e professores. Nossa equipe ter o maior prazer em atend-lo, pois a sua aprendizagem o nosso principal objetivo. EQUIPE DA UAB/UEPG
SUmRIO
PALAVRAS DA PROFESSORA OBJETIVOS E EMENTA
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ESTRUTURA E FISIOLOgIA CELULAR

SEO 1- CLULA ANIMAL SEO 2- MEMBrANA PLASMTICA SEO 3- CITOPLASMA E OrGANELAS SEO 4- NCLEO CELULAr
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mETAbOLISmO ENERgTICO
SEO 1- ENErGIA SEO 2- VIA AErBICA DE SNTESE E rESSNTESE DE ENErGIA SEO 3- VIA ANAErBICA DE SNTESE E rESSNTESE DE ENErGIA
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CONTROLE CARDIORRESpIRATRIO
PALAVRAS FINAIS REFERNCIAS NOTAS SOBRE A AUTORA
SEO 1- fISIOLOGIA DO SISTEMA CArDIOrrESPIrATrIO SEO 2- CONTrOLE CArDIOrrESPIrATrIO
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pALAVRAS DA pROFESSORA
Prezado(a) estudante, Seja bem vindo (a) disciplina de Biologia Celular! O estudo da Biologia Celular de grande importncia para voc, futuro educador fsico, uma vez que, seu objeto de trabalho o organismo humano constitudo por clulas. Os conceitos abordados nesta disciplina tambm subsidiam o entendimento de disciplinas subsequentes como histologia e fisiologia. com essa compreenso que este livro aborda a constituio e fisiologia da clula, relacionando as diferentes estruturas, mostrando uma relao de interdependncia. Este livro dividido em trs unidades. Nelas, voc vai encontrar as estruturas que constituem uma clula animal e como essas estruturas atuam para manter o funcionamento celular. Vai conhecer como a clula obtm energia para desempenhar suas funes e quais so as fontes de energia utilizadas. Ainda vai entender como e porque a respirao e a circulao sangunea se alteram quando o organismo submetido a atividade fsica e como o sistema cardiorrespiratrio se adapta atividade fsica. Durante o estudo deste livro, voc ter os bonecos Elastycon e Elstica que traro contedos multimdia e, por isso, so obrigatrios os acessos. Esta disciplina ser indispensvel para o aprendizado no curso de Educao fsica e para sua atuao como Professor de Educao fsica. fique atento e disposto a aprofundar seus conhecimentos. timo estudo para voc! Profa. Tania r. P Marques .
ObJETIVOS E EmENTA
ObjetivO Geral
Compreender a fisiologia celular, relacionando a interdependncia de suas estruturas.
ObjetivOs especficOs
Identificar as estruturas que constituem uma clula animal. Compreender o funcionamento da clula animal. Identificar as diferentes fontes de energia utilizadas pelo organismo. Compreender os processos utilizados pelas clulas para obteno de energia. Conhecer os mecanismos utilizados pelo organismo para controle cardiorrespiratrio em repouso e em atividade fsica. Aplicar conceitos de biologia celular em disciplinas subseqentes.
ementa
Fundamentos de Estrutura e Fisiologia Celular. Metabolismo energtico: Sntese e Ressntese de ATP. Controle Cardiorrespiratrio em escolares em repouso e durante atividades fsicas.
Fisiologia Celular
Estrutura e
Tania Regina PainTneR MaRques
ObjetivOs De aprenDiZaGem
Identificar as principais estruturas que constituem uma clula animal. Relacionar as funes das diferentes estruturas celulares. Identificar os componentes qumicos da clula e suas respectivas funes. Caracterizar a membrana plasmtica e citar suas funes. Enumerar as organelas e suas respectivas funes. Reconhecer a importncia do ncleo no controle do funcionamento celular.
rOteirO De estUDOs
SEO 1 - Clula Animal SEO 2 - Membrana Plasmtica SEO 4 - Ncleo Celular
SEO 3 - Citoplasma e Organelas
UNIDADE I
Universidade Aberta do Brasil
pARA INCIO DE CONVERSA

Na seo 1, voc ter a oportunidade de conhecer uma clula animal, de forma que possa identificar suas principais partes e funes. Voc identificar diferentes tipos celulares e como elas esto organizadas no nosso corpo. No final da seo 1, ir reconhecer os componentes qumicos de uma clula. Na seo 2, voc estudar um dos componentes da clula, a membrana plasmtica. Voc compreender as funes que ela desempenha. Conhecer a composio qumica da membrana plasmtica e saber como ela interfere no transporte e seleo de substncias que entram e saem da clula. Na seo 3, ser abordada a estrutura do citoplasma, assim como as organelas que nele se localizam. Voc ter a oportunidade de conhecer as funes desempenhadas pelas organelas que esto no citoplasma e reconhecer a importncia dessas organelas para o funcionamento celular. Na seo 4, voc estudar sobre o ncleo celular. Todas as funes da clula so coordenadas por esta estrutura, onde est localizado o nosso material gentico, o DNA. Voc vai entender como o ncleo desempenha essas funes. importante que voc compreenda o funcionamento desta estrutura microscpica que constitui o nosso corpo para que na sua prtica profissional, possa aplicar estes conceitos.
SEO 1
CLULA ANImAL
Antes de iniciar o estudo da clula animal assista ao vdeo no link http://www.johnkyrk.com/CellIndex. pt.html. Nesse vdeo, voc visualizar as estruturas celulares com imagens coloridas que auxiliaro uma melhor compreenso desta seo. Voc sabia que a palavra Biologia se origina do grego, onde bios significa vida e logos significa estudo?
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UNIDADE 1
Ou seja, Biologia quer dizer estudo da vida. Sabia que a Biologia a rea da cincia que estuda os seres vivos? E que a Biologia Celular uma rea da Biologia que estuda especificamente a clula?
Mas o que clula? Como podemos defin-la?
Clula a menor unidade que constitui o corpo humano. A clula s pode ser visualizada ao microscpio. O microscpio um aparelho muito utilizado na Biologia Celular e que serve para aumentar o tamanho da clula muitas vezes. Existem diferentes tipos de microscpio. Um deles o microscpio ptico, que voc observa na figura abaixo. Ele pode aumentar o tamanho de uma clula em at mil vezes atravs de um sistema de lentes. Alm do microscpio tico, existe o microscpio eletrnico (ME), que muito mais potente e que aumenta a clula milhares de vezes. No entanto, este tipo de microscpio no est disponvel na maioria das universidades brasileiras, devido ao seu elevado custo.
Figura 1- Microscpio ptico. Como a clula que constitui os seres vivos s pode ser visualizada ao microscpio, dizemos que ela microscpica. Para formar o corpo humano so necessrias cerca de 10 quatrilhes de clulas, por isso,
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Biologia Celular
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dizemos que o organismo humano pluricelular, quer dizer, tem mais de uma clula. Alguns seres vivos como as bactrias so constitudas por apenas uma clula e, por isso, so denominados seres unicelulares. Alm do nmero de clulas que constituem um ser vivo, as clulas que constituem os seres vivos diferenciam em alguns aspectos. Por exemplo, as plantas so constitudas por clulas vegetais que desempenham funes especficas destes seres vivos. O organismo humano constitudo por clulas animais. Observe a figura, ela representa uma clula animal que o foco de estudo desta disciplina.
Figura 2 - Clula animal Voc notou toda a complexidade e riqueza de detalhes que compem uma clula? Veja s, o ser humano (voc) tem cerca de 10 quatrilhes de clulas no seu organismo. So estas estruturas microscpicas, mas complexas, que mantm voc vivo. A figura apresenta as trs regies bsicas que constituem uma clula animal: Membrana plasmtica: o envoltrio da clula, a regio mais externa da clula animal. ela que est em contato com o meio extracelular e tem como funes a proteo celular e troca de
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substncias entre o meio intra e extracelular. Citoplasma: a maior regio da clula, localizando-se entre a membrana plasmtica e o ncleo. Nele esto dispersas substncias necessrias ao funcionamento celular e tambm esto imersas organelas citoplasmticas (retculo endoplasmtico, peroxissoma, lisossoma, complexo de Golgi, mitocndrias, ribossoma) e o ncleo. Ncleo: geralmente centralizado e tem uma membrana que o reveste, a membrana nuclear ou carioteca. Nele est localizado nosso material gentico, o DNA. esfrico e possui cromatina e nuclolo. Cada uma destas regies ser abordada nas prximas sees e voc poder conhecer com mais detalhes as funes. Apesar de serem microscpicas, so as clulas que do forma ao organismo. Como voc j viu so 10 quatrilhes de clulas que formam o corpo humano.
Como estruturas to pequenas podem dar forma ao corpo humano? Meio extracelular: regio que se localiza externamente clula.
As clulas se agrupam de acordo com suas funes e formas. Por exemplo, uma clula muscular estar agrupada a milhares de outras clulas musculares porque elas tm a mesma forma e desempenham a mesma funo, que de contrair e relaxar o msculo durante a execuo de um movimento. Observe a figura 3, veja que as clulas musculares so alongadas e cilndricas. Esta forma permite a elas desempenhar sua funo durante o movimento. Assim as clulas animais tm diferentes formas dependendo da sua localizao e funo. Veja outros exemplos: Os neurnios, clulas nervosas, tm prolongamentos para propagar o impulso nervoso. As hemcias, clulas do sangue, so esfricas para facilitar seu deslocamento pelos vasos sanguneos. O espermatozoide, clula reprodutiva masculina, possui um flagelo para deslocar-se at chegar ao vulo.
Meio intracelular: regio interna da clula.
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Figura 3 Espermatozoide, neurnio, clula muscular e hemcia. As clulas que se agrupam de acordo com sua funo e forma, constituem um tecido. Veja na figura abaixo que as clulas musculares esto unidas e que entre elas quase no h espaos vazios. O tecido muscular assim, mas em outros tecidos as clulas podem estar mais distantes, dependendo das funes que o tecido desempenha.
Figura 4- Tecido muscular. Para que o tecido muscular possa desempenhar suas funes, ele necessita de nutrientes, oxignio e estmulo nervoso.
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UNIDADE 1
Como o tecido muscular obtm oxignio e nutrientes para que as clulas se contraiam?
As clulas do tecido muscular recebem oxignio e nutrientes atravs do sangue que percorre os vasos sanguneos. O sangue tambm um tipo de tecido. Uma de suas clulas denominada glbulo vermelho ou hemcia tem a funo de transportar oxignio e gs carbnico. Alm dos nutrientes e oxignio trazidos pelo sangue, as clulas musculares tambm necessitam de estmulos para contrair ou relaxar. Estes estmulos vm do crebro e chegam at o tecido muscular atravs dos nervos. O crebro e os nervos so constitudos pelo tecido nervoso. O tecido nervoso outro tecido que encontramos no corpo humano, sendo seu funcionamento bastante complexo. A principal clula do tecido nervoso o neurnio que voc observa na figura abaixo.
Figura 5 Clula nervosa: neurnio. Observe que o neurnio tem a forma de uma estrela, pois a funo dele de conduzir impulsos nervosos do crebro at o msculo e tambm do msculo at o crebro. Voc pode notar, um tecido depende do outro para desempenhar sua funo e, portanto, um rgo como um msculo do brao tem mais de um tecido, como acabamos de ver. Portanto o conjunto de diferentes tecidos constitui um rgo.
agora observe o seu brao. Quantos msculos voc consegue perceber?
Voc deve ter notado que em seu brao existe mais de um msculo e quando voc realiza algum movimento tem de utilizar um grupo de msculos.
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Voc saberia dizer o nome de alguns msculos do brao? Veja que a figura abaixo mostra estes msculos. Nos movimentos de flexo e extenso voc precisa que estes msculos atuem em conjunto para conseguir realizar o movimento.
Figura 6 - Msculos do brao e antebrao. Portanto o conjunto de todos os msculos do corpo humano forma o Sistema Muscular.
Figura 7 - Sistema muscular.
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UNIDADE 1
O Sistema Muscular um dos sistemas que constitui o corpo humano. Os outros sistemas so: Sistema Esqueltico Sistema Neuroendcrino Sistema Digestrio Sistema Cardiorrespiratrio Sistema Urogenital Sistema Linftico Sistema Tegumentar
ou seja, o organismo humano um conjunto de diferentes sistemas.
O quadro a seguir esquematiza a organizao do organismo humano que acabamos de estudar, em que o conjunto de clulas forma um tecido, o conjunto de diferentes tecidos forma um rgo, o conjunto de diferentes rgos forma um sistema e o conjunto dos diferentes sistemas constitui um organismo. Desta forma, voc entendeu como a clula pode dar forma ao corpo e desempenhar suas funes.
clulas tecidos rgo sistema organismo
CuriosiDaDe o tempo de vida de uma clula animal tambm varivel. algumas clulas como as hemcias tm tempo mdio de vida que varia de 90 a 120 dias. J as clulas epiteliais podem ter aproximadamente 45 dias de vida. a renovao celular necessria porque com o tempo as estruturas das clulas envelhecem e deixam de desempenhar satisfatoriamente suas funes. Para que a renovao celular ocorra, a clula utiliza diferentes componentes qumicos. Voc conhecer cada um destes componentes a seguir.
Composio Qumica da Clula

As clulas so compostas por diferentes substncias qumicas: gua, sais minerais, carboidratos, lipdeos, protenas, vitaminas e cidos nucleicos. Agora voc vai conhecer as funes e importncia de cada uma destas substncias. a) gua: componente qumico mais abundante na clula.
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Suas funes so: Atua como solvente universal: quer dizer que a maioria das substncias pode ser dissolvida na gua; realiza o transporte de substncias, permitindo uma troca de substncias entre o meio extra e intracelular; Participa da regulao trmica: o controle da temperatura corporal ocorre atravs da produo do suor. Quando a temperatura corporal comea a se elevar, as glndulas sudorparas da pele secretam suor como forma de resfriar nosso corpo. O suor composto por gua e sais minerais. Tem ao lubrificante: a maioria das articulaes do corpo possui um lquido, denominado lquido sinovial, que lubrifica as articulaes, facilitando o movimento.
Como voc pode ver a gua essencial ao ser vivo. Cada clula do nosso organismo tem 75% de gua, 15% de protenas, 4% de lipdeos, 2% de carboidratos e 4% de outros componentes.
CuriosiDaDe em uma pessoa adulta, 60% da sua massa total corresponde a gua, ou seja, um pessoa que tenha massa corporal igual a 60 kg, tem 36 kg de gua. a perda de 20% da gua contida no organismo pode levar o indivduo a bito num quadro de desidratao. Voc j calculou quantos quilos de sua massa corporal so correspondentes a gua?
b) Sais Minerais: componente qumico da clula Os sais minerais podem estar na forma solvel ou insolvel. Na forma insolvel podemos ter, como exemplo, o fosfato de clcio que constitui nosso esqueleto. Na forma solvel esto os minerais dissolvidos em gua em forma de ons e exercem diferentes funes. Veja na tabela abaixo:
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UNIDADE 1
Tabela 1- Principais sais minerais encontrados nas clulas e suas funes.
Sais minerais
ferro Sdio
Funes
Constituio da hemoglobina e das enzimas envolvidas no metabolismo energtico. Equilbrio cido-bsico. Equilbrio da gua corporal. Conduo do impulso nervoso. Equilbrio cido-bsico. Equilbrio hdrico. Transmisso nervosa. Constituio de hormnios tireideos. Atuam nos mecanismos de coagulao do sangue e de contrao dos msculos. formao dos ossos e dentes. Equilbrio cido-bsico. Constituio das enzimas digestivas. Manuteno da estrutura ssea. Ativa as enzimas da sntese protica.
Potssio Iodo Clcio fsforo Zinco flor Magnsio
importante que voc perceba que cada um dos sais minerais tem uma funo especfica no seu organismo e por isso a falta ou insuficincia de um deles pode ocasionar doenas como o bcio endmico pela falta de iodo, a osteoporose pela falta de clcio e a anemia pela falta de ferro. Todos estes minerais podem ser obtidos pelas nossas clulas atravs de uma dieta alimentar equilibrada. c) Carboidrato: componente qumico da clula altamente energtico. Os carboidratos so compostos por carbono, hidrognio e oxignio. Dividem-se em trs tipos: Monossacardeos: ribose, desoxirribose, glicose, frutose e galactose;
Monossacardeo
ribose Desoxirribose Glicose e frutose Galactose
Ocorrncia e Funo
Componente estrutural do cido ribonuclico (rNA). Componente estrutural do cido desoxirribonuclico (DNA). Encontrada no mel e frutos diversos. funo energtica. Acar encontrado no leite. funo energtica.
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Dissacardeos: maltose (glicose + glicose), lactose (glicose + galactose) e sacarose (glicose + frutose);
Dissacardeo
Maltose Lactose Sacarose
Ocorrncia e Funo
Obtido pela quebra do amido. funo energtica. Acar encontrado no leite. funo energtica. Acar da cana de acar e da beterraba. funo energtica.
Polissacardeos: amido (aproximadamente 1.400 molculas de glicose) e glicognio (cerca de 30.000 molculas de glicose).
Polissacardeos
Amido Glicognio
Ocorrncia e Funo
reserva energtica das plantas, encontrado nas razes, nos caules e sementes. funo energtica. reserva energtica dos animais, encontrado principalmente nas clulas do fgado e dos msculos. funo energtica.
CuriosiDaDe No sangue humano, a taxa normal de glicose em jejum de 70 a 110mg de glicose em cada 100 ml de sangue. Taxas menores que 70mg/ml caracterizam a hipoglicemia. os sintomas da hipoglicemia incluem fraqueza, fome, vertigens e desmaios e pode ocorrer durante a realizao de exerccios quando a pessoa no se alimenta antes da atividade fsica.
d) Lipdeo: componente qumico da clula. Os lipdeos so molculas insolveis em gua, mas solveis em solventes orgnicos como lcool e ter. So constitudos por cidos graxos e glicerol. Os cidos graxos so gorduras e o glicerol um lcool. Suas funes so: isolamento trmico; reserva energtica; composio de alguns hormnios; isolamento eltrico na bainha de mielina nos neurnios. Como voc pode observar as gorduras so muito importantes para o seu organismo, pois realizam vrias funes, alm de constiturem a membrana plasmtica. No entanto seu consumo deve ser feito com moderao, pois nveis elevados de lipdeos, como o colesterol e triglicerdeos, no sangue podem causar doenas cardiovasculares como aterosclerose e infarto.
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e) Protena: componente qumico da clula constitudo por aminocidos. As protenas participam da estrutura das clulas e dos tecidos. Ainda constituem muitos hormnios, as enzimas e os anticorpos. Veja algumas protenas encontradas no corpo humano: Colgeno: pele, cartilagens, ossos e tendes. Miosina e actina: encontradas nos msculos. realizam a contrao muscular. Queratina: encontrada no cabelo, na pele e nas unhas. impermeabilizante. fibrinognio: participa na coagulao do sangue. As protenas esto amplamente distribudas no corpo humano com diferentes funes. f) Vitaminas: componente qumico da clula. As vitaminas ativam enzimas fundamentais no processo metablico dos seres vivos. Cada vitamina tem um papel biolgico especfico. As vitaminas podem ser hidrossolveis (vitamina C e complexo B) ou lipossolveis (A, D, E, K). Vitaminas Lipossolveis
Processo metablico: na unidade 2, voc ver com mais detalhes este conceito.
Vitamina
Vitamina A ou retinol
Fontes
Funes
Laticnios, gema do ovo, Manuteno de fgado, rins, tomate, tecidos epiteliais. cenoura, mamo,etc. Viso. Facilita a absoro de clcio e fsforo para a formao dos ossos.
Fgado, leo de peixe, Vitamina D ou calciferol laticnios, gema do ovo.
Vitamina E ou tocoferol Vitamina K ou naftoquinona
Cereais, hortalias de Proteo celular folhas verdes, laticnios, contra oxidaes e gemado ovo, amendoim. radicais livres. Laticnios, fgado, carnes, frutas, hortalias. Coagulao sangunea.
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Vitaminas hidrossolveis
Vitamina
Fontes
Cereais integrais, feijo, frutas, fgado, carnes, legumes, gema de ovo. Cereais integrais, ovos, laticnios, carne, fgado, hortalias de folhas verdes. Cereais integrais, banana, verduras, carne, fgado, ovos, laticnios. Produtos de origem animal. Hortalias, legumes, fgado, carne, ovos, cereais integrais, frutas, amendoim, feijo. Amplamente distribudas nos alimentos. Amplamente distribudas nos alimentos. Goiaba, caju, laranja, limo, manga, acerola, morango, pimento, brcolis, couve.
Funes
Metabolismo de carboidratos e aminocidos. Coenzima na respirao celular. Produo de aminocidos e transporte destes aminocidos atravs da membrana plasmtica. formao das hemcias. Coenzima no metabolismo de aminocidos e cidos nuclicos. Coenzima da respirao celular. Coenzima da respirao celular. Produo de colgeno. Crescimento das cartilagens e dos dentes.
Vitamina B1 ou tiamina
Vitamina B2 ou riboflavina Vitamina B6 ou piridoxina Vitamina B12 ou cobalamina folacina ou cido flico Biotina cido pantotnico Vitamina C ou cido ascrbico
Como voc pode ver, as vitaminas esto amplamente distribudas nos alimentos. A quantidade que o organismo necessita de cada uma delas diariamente pequena. Por exemplo, a dose diria recomendada de vitamina A de 1mg, de vitamina D 0,01 mg, de vitamina E 15mg, de vitamina C 60 mg. Quando a alimentao no satisfaz estas necessidades, o organismo pode apresentar doenas decorrentes de hipovitaminoses, ou seja, insuficincia ou falta de vitaminas. Por exemplo, a deficincia de vitamina D pode causar o raquitismo em crianas, a falta de vitamina A pode causar a cegueira noturna, a falta de vitamina C pode causar imunodepresso. Sendo assim, uma alimentao variada e equilibrada essencial para manuteno da sade.
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UNIDADE 1
linus Pauling e o risco do excesso H cerca de quarenta anos, um homem props mudar a viso que tnhamos das vitaminas e de seu papel em nossa sade. Tratava-se de ningum menos que o qumico americano linus Pauling (1901-1994), uma grande estrela da cincia e nico homem a ganhar dois prmios Nobel em reas diferentes (Qumica e Paz). Dono de uma enorme inteligncia e carisma, Pauling utilizou toda a sua credibilidade para difundir a ideia de que o consumo de doses maiores de vitaminas vrias vezes mais elevadas que as doses dirias normais poderia evitar a ocorrncia de enfermidades e at nos proporcionar uma vida mais saudvel. Pauling, inclusive, passou a empregar em si prprio a sua teoria e consumiu, durante a vida, quantidades dirias enormes de vitamina C, na crena de que esse nutriente iria fortalecer seu sistema imune e prevenir o resfriado e outras doenas. Pauling e seus seguidores contriburam para difundir a crena de que o consumo de vitaminas poderia, sem efeitos adversos, zelar por nosso bem-estar fsico e mental. Contudo, pesquisas posteriores tm demonstrado que o consumo dirio de vitamina C no evita a ocorrncia de resfriados ou mesmo de outras doenas. isso ocorre porque nosso organismo incapaz de absorver doses elevadas dessa vitamina. alm disso, seu consumo elevado pode ocasionar efeitos colaterais como uricosria (excesso de cido rico na urina), absoro aumentada de ferro, acidose sistmica e hemlise infantil. outras pessoas consomem vitaminas diariamente para evitar os radicais livres e seus efeitos danosos sobre nosso crebro, sistema circulatrio e envelhecimento. a ingesto de plulas contendo dezenas de vezes a dose diria das vitaminas a, C e e comumente empregada com esse propsito. Porm, esse procedimento normalmente mostra-se incuo, pois nosso organismo no capaz de absorver as doses elevadas, que podem inclusive provocar efeitos adversos como distrbios gastrointestinais, interferncia na captao das vitaminas a e K e mesmo predisposio para infeces entricas em crianas. o consumo excessivo da vitamina a, por outro lado, pode representar perigos para a sade. Doses elevadas desse nutriente consumidas diariamente durante perodos prolongados por fumantes podem aumentar em at 30% o risco de cncer de pulmo nesses indivduos. o consumo de retinoides pode, por sua vez, causar leses hepticas e osteoporose em indivduos com predisposio gentica ou comportamentos de risco. esses resultados mostraram que esses compostos qumicos no so inertes e incapazes de causar males. as vitaminas so substncias cujo consumo desregrado envolve consequncias inesperadas e enormes perigos e, por isso, devem somente ser prescritas de forma criteriosa por profissionais da medicina. Era realmente bom demais para ser verdade... (Borges, Jerry Carvalho. Cincia Hoje on-line Disponvel em http://cienciahoje.uol.com.br/110742) Como voc acaba de ler, o excesso no consumo de vitaminas tambm pode causar danos a sade. Pesquise outras conseqncias do organismo decorrentes das hipervitaminoses.
g) cidos nuclicos: componente qumico da clula Os cidos nucleicos so as maiores molculas encontradas nos seres vivos. Esto relacionados transmisso das caractersticas hereditrias, alm de controlar e comandar todas as atividades das clulas.
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Existem dois tipos bsicos: o cido desoxirribonucleico (DNA) e o cido ribonucleico (rNA). O DNA teve sua estrutura descoberta em 1953 por Watson e Crick, graas ao DNA a espcie humana transmite suas caractersticas, gerao aps gerao, atravs dos genes h milhares de anos. Cada gene da espcie humana constitudo por um segmento de DNA. O rNA produzido a partir do DNA e atua na sntese de protenas que so utilizadas pelas clulas. Na seo 4, voc entender este processo. Como voc pode observar, a clula viva uma estrutura microscpica e bastante complexa. Cada um dos seus componentes desempenha funes diversificadas para manuteno da vida.
SEO 2
mEmbRANA pLASmTICA
Antes de iniciar o estudo da membrana plasmtica assista ao vdeo Biologia: Transporte atravs da membrana, no link www.youtube.com. Nesse, vdeo voc visualizar como as substncias atravessam a membrana plasmtica com imagens coloridas que auxiliaro uma melhor compreenso desta seo. A membrana plasmtica o envoltrio da clula. ela que est em contato com o meio extracelular. uma pelcula muito fina, de contorno irregular e que seleciona as substncias que entram e saem da clula. A membrana constituda por lipdeos e protenas conforme modelo proposto por Singer e Nicolson em 1972, denominado modelo do mosaico fluido. Nesse modelo, uma bicamada de lipdeos possui protenas que podem ou no atravessar totalmente a bicamada. A figura a seguir representa o modelo proposto por Singer e Nicolson.
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Figura 8 Modelo proposto por Singer e Nicolson. Para entrar ou sair da clula, as substncias devem atravessar a membrana plasmtica. A membrana plasmtica seleciona as substncias que entram e saem da clula, conforme sua necessidade. A entrada e sada dessas substncias na clula podem consumir energia ou no. consumo de energia dizemos que o transporte passivo. So exemplos de transporte passivo: Osmose Difuso Difuso facilitada Quando h o consumo de energia dizemos que o transporte ativo. Quando no h
Osmose: transporte passivo

Voc j ouviu este comentrio: Que bom se eu aprendesse por osmose. Era s colocar o livro embaixo do travesseiro e os conhecimentos do livro passariam para o meu crebro. Qual a relao deste comentrio com a osmose que ocorre na clula? Primeiro entenda o conceito de osmose e depois relacione o conceito com o comentrio mencionado.
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Biologia Celular
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Na osmose realizada pela clula ocorre a passagem apenas de solvente (gua) do meio menos concentrado (hipotnico) para o meio mais concentrado (hipertnico).
Por exemplo, a clula est em um meio que tem maior concentrao de sdio que o meio intracelular, a membrana vai permitir a entrada ou sada da gua (solvente)?
Se voc respondeu que ela vai permitir a sada da gua, acertou, porque o meio extracelular est hipertnico em relao ao meio intracelular. O conceito de osmose do comentrio, quer dizer que o livro tem uma quantidade muito maior de conhecimento sobre determinado assunto que o crebro da pessoa que fez o comentrio. Sendo assim, o conhecimento passaria do livro, meio mais concentrado de conhecimento, para o crebro, meio menos concentrado de conhecimento. J imaginou como seria fcil adquirir o conhecimento por osmose? Mas como isto no possvel, continue lendo e estudando os demais transportes realizados pela membrana plasmtica.
Difuso: transporte passivo

Na difuso ocorre a passagem de soluto do meio hipertnico para hipotnico at atingir as mesmas concentraes. Por exemplo, a concentrao de gs carbnico no meio intracelular maior que no meio extracelular, a membrana permitir que o gs carbnico entre ou saia da clula? Se voc respondeu que haver sada, acertou, porque o meio intracelular est com maior concentrao do que o meio extracelular.
Difuso facilitada: transporte passivo

Na difuso facilitada tambm ocorre a passagem de soluto do meio hipertnico para hipotnico, porm, com auxlio de uma protena carreadora presente na membrana. Essas protenas carreadoras transportam o soluto da superfcie externa para superfcie interna
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UNIDADE 1
da clula. O transporte de glicose ocorre dessa forma. Uma protena carreadora se liga a glicose na superfcie externa da membrana e transporta a molcula para a superfcie interna sem que haja consumo de energia.
outros tipos de transporte atravs da membrana consomem energia e, portanto, so denominadas de transporte ativo. isto ocorre porque as concentraes dos ons no meio intra e extracelular so diferentes. o caso da bomba de sdio e potssio.
Bomba de sdio e potssio: transporte ativo

Por exemplo, nos neurnios (clulas nervosas), a concentrao de ons de sdio (Na+) maior no meio extracelular do que no interior da clula. J com os ons de potssio (K+) ocorre o inverso. A concentrao maior no meio intracelular que no meio extracelular. Como o transporte destes ons ocorre das regies menos concentradas para as mais concentradas, ou seja, contra a difuso, haver um gasto de energia. Esse tipo de transporte tambm depende de protenas. Observe na figura que a entrada de sdio (Na) e a sada de potssio (K) da clula ocorrem com o auxlio de protenas que esto inseridas na bicamada lipdica da membrana plasmtica.
Figura 9- Bomba de sdio e potssio. O transporte de sdio e potssio realizado pela membrana plasmtica essencial para o funcionamento celular. A falta desses ons no organismo pode causar um desequilbrio orgnico que tem como consequncia a cibra, derrame e hipertenso.
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Biologia Celular
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Durante a realizao de exerccios voc perde sdio, potssio e outros minerais que esto dissolvidos no suor. Quanta mais intensa a atividade, maior a perda. Para repor essas perdas, os praticantes de atividade fsica utilizam bebidas isotnicas. Os isotnicos so bebidas compostas de gua, sais minerais e carboidratos. Alm de repor sais minerais e gua, eles tambm servem para matar a sede e repor as energias, graas presena de carboidratos (glicose, sacarose e frutose) que so rapidamente absorvidos pelo organismo, fornecendo-lhe calorias. Esse tipo de bebida tambm recomendado para crianas com alto nvel de desidratao. A gua de coco um isotnico natural que possui apenas 22 calorias por 100 ml.
VoC saBia Voc j observou que a maioria dos atletas ingere banana? Voc sabe por que eles tm preferncia por esta fruta? os esportistas geralmente ingerem banana para evitar cibras. as cibras so contraes dolorosas espasmdicas dos msculos e que podem ocorrer durante a atividade fsica devido a falta de minerais como o potssio, por exemplo. uma banana mdia, de 115g, fornece um tero das necessidades dirias recomendadas de potssio. alm de ser rica em potssio, a banana tambm uma fonte energtica. agora voc j sabe porque o tenista brasileiro gustavo Kuerten comia banana durante o treino.
algumas molculas orgnicas so muito grandes (macromolculas) e no seriam absorvidas pela membrana plasmtica por nenhum dos mecanismos estudados. a entrada destas macromolculas ocorre por endocitose e a sada delas denomina-se exocitose.
Fagocitose e Pinocitose: entrada de macromolculas na clula

Existem dois tipos de endocitose: fagocitose (fago=comer) e pinocitose (pino = beber). Na fagocitose a clula engloba partculas slidas, relativamente grandes, emitindo expanses citoplasmticas denominadas pseudpodes. Esse processo utilizado para englobar alimentos em seres unicelulares como a ameba. Nas clulas animais, como nos glbulos brancos, esse processo utilizado para destruir corpos estranhos, como bactrias e vrus. Observe a figura a seguir: 1. O alimento ou micro-organismo comea a ser englobado
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UNIDADE 1
pela clula atravs de projees da membrana plasmtica (pseudpodes). 2. A seguir observa-se que o alimento ou micro-organismo foi completamente englobado (vescula fagoctica) e logo aps ser digerido por enzimas.
Figura 10 Fagocitose. Na pinocitose, a clula engloba lquidos atravs de invaginaes da membrana plasmtica que formam um canal por onde a partcula lquida penetra. Analise a figura a seguir e note que as gotculas de determinada substncia aproximam-se da membrana plasmtica. Ento formam um canal e depois so englobadas totalmente. assim que os lipdeos so absorvidos pelas clulas intestinais.
Figura 11 Pinocitose
Exocitose: sada de macromolculas da clula

Para eliminar produtos para o meio externo, ocorre o processo denominado exocitose ou clasmocitose. Nesse processo, o produto
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Biologia Celular
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encontra-se no interior de pequenas bolsas denominadas vesculas que so desfeitas na superfcie da membrana. atravs desse processo que o pncreas e outras glndulas liberam seus produtos.
esPeCializaes Da MeMBraNa PlasMTiCa alm dos transportes realizados, a membrana plasmtica possui especializaes como microvilosidades, desmossomos, znula de adeso e juno comunicante. so alteraes que ocorrem na superfcie da membrana possibilitando a execuo de diferentes funes, conforme o tecido no qual clula est. Microvilosidades as microvilosidades presentes em clulas intestinais, por exemplo, aumentam a superfcie de absoro dos nutrientes. Desmossomos J os desmossomos, ricos em queratina, aumentam a adeso entre clulas epiteliais. Znulas de ocluso as znulas de ocluso criam um cordo ao redor das clulas epiteliais do intestino, favorecendo a seleo e absoro de nutrientes pela membrana plasmtica. Juno comunicante a juno comunicante ou nexos permite a troca de substncias entre as clulas atravs de canais. Como voc pode observar, a membrana plasmtica tem funes diversificadas, sendo o canal de comunicao entre o meio intra e extracelular.
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UNIDADE 1
SEO III
CITOpLASmA E ORgANELAS
Antes de iniciar o estudo do citoplasma e suas organelas assista ao vdeo Biologia: O interior da clulalegendado, no link http://www.youtube.com. Nesse vdeo, voc visualizar o citoplasma e as organelas com imagens coloridas que auxiliaro uma melhor compreenso desta seo. O citoplasma, tambm conhecido por citosol ou matriz citoplasmtica, compreende a maior poro de uma clula. Localiza-se entre a membrana plasmtica e o ncleo celular. preenchido por um lquido gelatinoso denominado hialoplasma. No hialoplasma esto imersas as organelas celulares. No hialoplasma das clulas eucariotas esto presentes inmeras estruturas proteicas observveis ao microscpio eletrnico. Estas estruturas constituem o citoesqueleto.
Citoesqueleto
O citoesqueleto ajuda na manuteno da forma celular, serve de sustentao para estruturas celulares e participa de movimentos celulares (movimento ameboide e ciclose). Uma das estruturas proteicas que constituem o citoesqueleto so os microfilamentos de actina. Essas estruturas participam na contrao das clulas musculares e nos movimentos celulares. A outra estrutura proteica so os microtbulos constitudos pela protena tubulina. Os microtbulos orientam o movimento dos cromossomos no processo de diviso celular, alm de participar da formao de centrolos, clios e flagelos. Os centrolos so formados por 27 tbulos de tubulina, sendo exclusivo de clulas animais. Essa organela orienta a formao dos fusos mitticos ou acromticos durante a diviso celular. O fuso mittico uma estrutura do citosqueleto das clulas envolvida na mitose e na meiose,
Ciclose: o movimento do citoplasma das clulas vivas. sua funo facilitar a troca de substncias intracelularmente ou entre a clula e o meio externo. so movimentos que no acarretam alteraes da forma celular e que podem arrastar determinadas estruturas e incluses, como as organelas.
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Biologia Celular
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dois tipos de diviso celular. A sua funo a de separar os cromossomos durante a diviso celular de modo a que sejam includos nas clulasfilha. Os centrolos tambm esto relacionados com a formao de clios e flagelos. Essas estruturas mveis so encontradas em vrios tipos de clulas, onde atuam na locomoo ou na captura de alimentos. Alm dos centrolos, outras organelas esto mergulhadas no hialoplasma das clulas animais. So elas: ribossomos, retculo endoplasmtico, complexo golgiense, lisossomos, peroxissomos, vacolos e mitocndrias. Cada uma das organelas realiza determinadas funes que permitem a manuteno da vida na clula. Observe na figura a seguir que cada uma das organelas est destacada, apresentando diferentes formas. A seguir, voc entender a funo de cada uma delas.
Figura 12 Organelas citoplasmticas. Os ribossomos esto presentes em todas as clulas e so visveis apenas ao microscpico eletrnico. So encontrados livres no hialoplasma ou aderidos membrana do retculo endoplasmtico. So formados por cido ribonucleico e protenas. Todas as protenas utilizadas pelas clulas, como queratina, actina, fibrinognio, globina, entre outras, so
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UNIDADE 1
produzidas pelos ribossomos. O retculo endoplasmtico (rE) constitudo por membranas lipoproteicas que se comunica com a membrana plasmtica. Desta, forma a superfcie de contato entre a clula e o meio extracelular fica aumentada e a entrada, sada e distribuio de substncias so facilitadas. Como vimos, os ribossomos podem estar aderidos s membranas do rE que ento denominado rE granuloso ou ergastoplasma. Suas funes so de sntese proteica e de glicdeos, armazenamento de substncias, deslocamento de partculas no interior da clula, facilitar o intercmbio de substncias entre o meio intra e extracelular. O outro tipo de rE denomina-se agranuloso, pois no possui ribossomos aderidos as suas membranas. Alm das funes citadas acima, o rE agranuloso sintetiza lipdeos, sendo, portanto, bem desenvolvido em clulas que produzem hormnios esteroides, que so constitudos por lipdeos. Clulas que constituem as glndulas suprarrenais e que produzem cortisona, assim como clulas dos testculos que secretam testosterona e clulas dos ovrios que secretam estrgeno tm os rE agranuloso bem desenvolvidos. O complexo golgiense constitudo por um conjunto de sculos achatados e empilhados e de vesculas. Aps a sntese da protena realizada pelos ribossomos ou pelo rE granuloso, a mesma fica armazenada nos sculos do complexo golgiense que far sua secreo atravs das vesculas, conforme a necessidade da clula. Sendo assim, certas clulas como as que constituem os cinos no pncreas e que secretam o suco pancretico, necessrio para a digesto de gorduras no intestino, possuem o rE granuloso e o Complexo golgiense bastante desenvolvidos devido a sua intensa atividade de sntese proteica. O complexo golgiense tambm origina o acrossoma do espermatozoide, sintetiza carboidratos e lipdeos. Entenda na figura como ocorre a secreo de substncias pelo retculo Endoplasmtico (rE). 1. O rE libera pequenas bolsas (vesculas) que contm substncias como lipdeos ou carboidratos. 2. Essas bolsas so incorporadas pelo complexo golgiense ou secretam suas substncias diretamente para o meio extracelular atravs membrana plasmtica.
acrossoma do espermatozoide: estrutura situada na cabea do espermatozoide, rica em enzimas que facilitam a penetrao do espermatozide no vulo.
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Biologia Celular
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Figura 13- Secreo de substncias. Para compreender melhor as funes do complexo golgiense, assista a um vdeo no link http://www.johnkyrk. com/golgiAlone.pt.html. L voc visualizar esse contedo com imagens coloridas, facilitando o seu entendimento. As vesculas cheias de enzimas digestrias que so secretadas pelo complexo golgiense so denominadas lisossomos. Esta organela responsvel pela digesto intracelular. Quando a clula realiza a fagocitose ou a pinocitose, forma-se uma cavidade no citoplasma denominado fagossomo ou pinossomo. Quando os lisossomos associam-se a esta cavidade, forma-se o vacolo digestivo, onde o material digerido e os resduos sero eliminados da clula por clasmocitose. As clulas podem digerir organelas inativas, parte de seus componentes, em caso de subnutrio como forma de obter mais energia. Estes processos so denominados autofagia. A ruptura dos lisossomos no interior da clula pode causar a sua morte num processo denominado autlise. Os peroxissomos so pequenas vesculas que contm enzimas
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UNIDADE 1
como a catalase, capazes de decompor o perxido de hidrognio (H2O2), mais conhecido como gua oxigenada, em gua e oxignio. Essa reao muito importante em virtude da toxidade do perxido de hidrognio para a clula. As mitocndrias so organelas na forma de gros ou bastonetes presentes nas clulas eucariotas. So delimitadas por duas membranas, sendo que a membrana interna forma uma srie de dobras chamadas cristas mitocondriais. Entre as cristas mitocondriais h um lquido denominado matriz mitocondrial As mitocndrias tm DNA prprio e so capazes de autoduplicarem. A funo desta organela de respirao celular. O estudo desta funo ser aprofundado na prxima unidade.
Figura 14- Mitocndrias. Como voc viu nesta seo, cada organela desempenha uma funo especfica, mas o funcionamento da clula para manuteno da vida depende da ao em conjunto dessas organelas.
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Biologia Celular
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SEO IV
NCLEO CELULAR
As clulas animais so eucariontes e, como vimos na seo 1, o ncleo individualizado e tem uma membrana que o delimita, a carioteca. A maioria das clulas animais tem apenas um ncleo, porm, temos clulas multinucleadas como as clulas musculares estriadas esquelticas, clulas anucleadas como as hemcias. A forma do ncleo tambm pode variar, podendo ser esfrico, alongado ou achatado. A figura mostra a estrutura do ncleo que apresenta um envoltrio nuclear (carioteca) com poros, o nucleoplasma, cromatina e nuclolo.
Figura 15 Ncleo celular A membrana nuclear ou carioteca dupla e tem poros que permitem a troca de substncias entre o ncleo e o citoplasma. Entre as membranas existe o espao perinuclear. O interior do ncleo preenchido por um lquido incolor
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UNIDADE 1
denominado cariolinfa ou nucleoplasma, constitudo principalmente por gua. Imersa neste lquido est a cromatina. A cromatina a associao da molcula de DNA com protenas denominadas histonas. O nvel de maior compactao da cromatina constitui os cromossomos que podem ser vistos na microscopia ptica individualizados durante a metfase, uma das fases da diviso celular.
CuriosiDaDe o ncleo foi a primeira organela a ser descrita. observaes dessa regio celular foram feitas em 1682 pelo pai da microbiologia, o holands antonie van leeuwenhoek (1632-1723), e posteriormente, em 1802, pelo botnico austraco Franz andreas Bauer (1758-1840). Contudo, a descoberta do ncleo celular frequentemente atribuda a outro botnico: o escocs robert Brown (1773-1858), que descreveu essa regio celular 29 anos depois (1839), a partir do exame de clulas de orqudeas. Contudo, nenhum dos trs arriscou-se a indicar uma funo para essa estrutura recmdescrita. o primeiro a sugerir um papel para o ncleo celular foi o alemo Matthias schleiden (1804-1881), botnico considerado um dos fundadores da teoria celular, que apresenta as clulas como a unidade funcional bsica dos seres vivos. um ano antes da descrio de Brown, schleiden props que o ncleo seria o local responsvel pela gerao de novas clulas. As afirmaes de Schleiden foram duramente criticadas e somente em 1876 as pesquisas do zologo alemo oscar Hertwig (1849-1922) com embriologia de ourios marinhos, anfbios e moluscos indicaram que o ncleo celular tinha participao no processo de formao de novas clulas e, posteriormente, de novos seres vivos. a participao dessa organela nos processos hereditrios tornou-se clara apenas algumas dcadas depois, no incio do sculo 20. (Borges, Jerry Carvalho, Cincia Hoje on-line. Disponvel em http://cienciahoje.uol.com.br/122998)
Cromossomos
Cada clula somtica humana possui 46 cromossomos. Clulas somticas so aquelas responsveis pela manuteno do organismo como neurnios, hepticas, epiteliais, musculares, renais, enfim todas, exceto as germinativas. As clulas germinativas (vulo e espermatozoide) possuem 23 cromossomos cada. Os cromossomos so formados por DNA e protenas. Na seo 1, vimos que o DNA um cido desoxirribonuclico. O DNA formado por estruturas denominadas nucleotdeos e cada nucleotdeo formado por um grupo fosfato, uma pentose (acar) e uma base nitrogenada que pode ser adenina, timina, citosina e guanina.
UNIDADE 1
Biologia Celular
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Material Gentico
A informao gentica que determina todas as caractersticas fsicas, morfolgicas, fisiolgicas e at comportamentais de um ser vivo localizam-se no DNA. Todas as funes que sero exercidas pelo nosso organismo durante toda a nossa vida, assim como doenas que poderemos desenvolver estaro determinadas no nosso DNA, a partir do momento da fecundao do vulo pelo espermatozoide, quando recebemos o material gentico dos nossos pais. claro que este material sofrer intervenes do ambiente em que vivemos. O estudo do DNA humano, aps o sequenciamento do genoma, tem permitido a localizao de vrios genes. Cada clula humana possui de 20 a 25 mil genes e so estes genes que determinam nossas caractersticas. O nmero de genes em cada cromossomo varivel. Os genes so constitudos por sequncias de DNA. Cada trs bases nitrogenadas que esto no DNA determinam um cdon. Cada cdon codifica um aminocido. Como vimos na seo 1, as protenas so formadas pela juno de aminocidos. Por exemplo, a sequncia GCA codifica o aminocido alanina que ao unir-se a outros aminocidos formar uma protena.
seqncia de bases nitrogenadas cdon aminocidoprotena caracterstica
Genoma: uma sequncia de DNa completa de um conjunto de cromossomos que cada ser vivo tem em suas clulas.
Sendo assim, a informao gentica presente no DNA determinar a protena a ser sintetizada pela clula. A sntese da protena ocorrer conforme a necessidade celular. A informao gentica do DNA transcrita por um tipo de rNA, que tambm um cido nucleico, denominado mensageiro. Atravs dos poros da membrana nuclear, o rNA mensageiro leva a informao copiada at o citoplasma onde ela ser traduzida por outros rNA: o transportador e pelo ribossmico. A traduo consiste em determinar os aminocidos que formaro a protena e uni-lo. O rNA transportador transporta os aminocidos at o local da sntese proteica. O rNA ribossmico que constitui os ribossomos o stio de ligao para o rNA transportador e tambm une os aminocidos atravs de ligaes
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UNIDADE 1
peptdicas. Como voc observou, o ncleo controla a sntese proteica dependendo da demanda celular. O mecanismo bastante complexo e envolve vrias protenas durante o processo. Muitos desses mecanismos no esto totalmente esclarecidos na espcie humana. No entanto, a Gentica, rea da biologia que estuda o material gentico, tem evoludo muito nos ltimos anos e a Gentica Molecular uma das reas mais promissoras para o diagnstico e tratamento de doenas genticas. Para aprofundar os conhecimentos sobre o ncleo da clula assista ao vdeo no link http://www.universitario.com.br/ celo/video/genoma.html. L, voc visualizar os componentes nucleares com imagens coloridas que auxiliaro uma melhor compreenso desta seo.
Na Citologia, ramo da Biologia que estuda a clula, a primeira clula foi observada pelo ingls robert Hooke em 1665. eram clulas da casca de uma rvore. atualmente temos visto nos noticirios, notcias sobre clulas-tronco. essas clulas, tambm conhecidas como clulas-me ou clulas estaminais, so clulas que possuem a melhor capacidade de se dividir dando origem a clulas semelhantes s progenitoras. as clulas-tronco dos embries tm ainda a capacidade de se transformar, num processo tambm conhecido por diferenciao celular, em outros tecidos do corpo, como ossos, nervos, msculos e sangue. Devido a essa caracterstica, as clulas-tronco so importantes, principalmente na aplicao teraputica, sendo potencialmente teis em terapias de combate a doenas cardiovasculares, neurodegenerativas, diabetes tipo-1, acidentes vasculares cerebrais, doenas hematolgicas, traumas na medula espinhal e nefropatias. o principal objetivo das pesquisas com clulas-tronco us-las para recuperar tecidos danificados por essas doenas e traumas. So encontradas em clulas embrionrias e em vrios locais do corpo, como no cordo umbilical, na medula ssea, no sangue, no fgado, na placenta e no lquido amnitico.
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Biologia Celular
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Nesta unidade, voc pde entender a estrutura do organismo humano, conhecendo a unidade morfofisiolgica que o constitui: a clula. Viu que a clula uma unidade microscpica bastante complexa e cada um de seus componentes tem uma funo especfica. a membrana plasmtica a pelcula que separa o meio intra e extracelular e controla a entrada e sada de substncias seletivamente. o citoplasma contm as organelas e cada organela desempenha uma funo, porm a manuteno da vida celular s possvel em virtude da relao de dependncia existente entre elas. uma organela sintetiza a protena, outra armazena e outra secreta. uma organela digere, outra desintoxica e a outra faz a respirao celular. e para gerenciar tudo isto, o ncleo celular que contm o DNa com todas as informaes necessrias para a manuteno da vida desde a fecundao at a sua morte. Voc observar na prxima unidade, que o conhecimento adquirido na unidade 1 servir como embasamento para continuarmos a explorar o organismo humano. Na unidade a seguir, estaremos abordando a energia e os processos que nosso organismo utiliza para obt-la e tambm quando e como consumimos essa energia. Siga em frente aprofundando seu conhecimento, afinal ter chegado at aqui mostra a importncia que voc d aos seus estudos e futuro profissional.
1. associe a primeira coluna com a segunda de acordo com as caractersticas ou funes relacionadas s organelas. a) b) c) d) e) f) g) ( ( ( ( ( ( ( apresenta membrana interna e externa. Possui DNa. sintetiza protenas. Pode estar isolado no citoplasma ou associado ao retculo endoplasmtico. suas enzimas so necessrias na fagocitose e pinocitose. suas enzimas participam na desintoxicao celular. Bastante desenvolvido em clulas glandulares devido a sua funo de secreo. orientam a diviso celular, geralmente encontrado em clulas animais. Complexo de bolsas cujas membranas comunicam-se com a membrana plasmtica. ) Centrolos. ) Mitocndrias ) retculo endoplasmtico. ) Complexo golgiense. ) Peroxissomos. ) lisossomos. ) ribossomo.
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UNIDADE 1
2.
Escreva V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas:
( ) a membrana plasmtica constituda por uma bicamada lipoproteica. ( ) algumas substncias como a gua atravessam a membrana plasmtica sem gasto de energia e outras substncias como ons de sdio e potssio atravessam a membrana com gasto de energia, ou seja, por transporte ativo. ( ) o englobamento de bactrias por clulas brancas do sangue ocorre por fagocitose e a digesto desta bactria no citoplasma ocorre pela ao de enzimas presentes nos ribossomos. ( ) a absoro de nutrientes lquidos pelas clulas intestinais ocorre pelo processo de pinocitose. ( ) a clula possui um esqueleto que permite a sustentao das organelas e a realizao de movimentos. este esqueleto constitudo por protenas como a actina e queratina.
3. Como voc estudou, o ncleo contm as informaes para a manuteno da clula. leia a seo 3 novamente e pesquise na internet, em livros e revistas, como a informao gentica que se encontra no DNa nuclear, origina a sntese de protenas que se encerra no citoplasma. aps sua pesquisa, descreva em at cinco linhas, como este processo.
4. alguns praticantes de atividade fsica tm ingerido suplementos alimentares como vitaminas e minerais procurando obter melhores resultados em um curto perodo de tempo. Pesquise quais as consequncias orgnicas da ingesto excessivas destes nutrientes e cite as que voc acha mais grave.
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UNIDADE 1
metabolismo
Energtico
Definir energia. Identificar as principais fontes para obteno de energia. Identificar as etapas da sntese aerbica de energia. Citar as vias anaerbicas para sntese de energia. Relacionar as vias aerbicas e anaerbicas de sntese ATP utilizadas durante a atividade fsica.
rOteirO De estUDOs
SEO 1 - Energia SEO 2 - Via Aerbica de Sntese e Ressntese de Energia SEO 3 - Via Anaerbica de Sntese e Ressntese de Energia
UNIDADE II
UNIDADE 2
Biologia Celular
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Na seo 1, voc ter a oportunidade de estudar as formas de energia utilizadas pelo organismo humano para desempenhar suas diversificadas funes. Voc entender o que energia, como o organismo humano obtm energia e como a clula gasta energia. Compreender a importncia da energia para manuteno da vida. Na seo 2, voc entender como o organismo obtm energia utilizando o oxignio. Conhecer as etapas desse processo e ir relacionlo com estruturas celulares j discutidas na unidade 1. Tambm poder relacionar atividades fsicas em que a energia obtida por essa via metablica. Na seo 3, voc entender como o organismo obtm energia na ausncia de oxignio. Identificar as etapas desse processo e poder compar-las com as etapas da via aerbica tratada na seo anterior. Tambm relacionar atividades fsicas em que a energia obtida por essa via metablica.
SEO 1
ENERgIA
o que energia? Como voc a utiliza?
Em linhas gerais, energia a capacidade de realizar trabalho. A clula necessita de energia para realizar trabalhos biolgicos. Esses trabalhos podem ser divididos em mecnico, qumico e de transporte. A contrao muscular e movimento dos cromossomos durante a diviso celular so exemplos de trabalhos biolgicos mecnicos realizados por fibras intracelulares ou filamentos do citoesqueleto que voc estudou na unidade 1. O trabalho de transporte permite s clulas mover ons, molculas e
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UNIDADE 2
grandes partculas atravs da membrana celular e atravs das membranas que circundam as organelas que se encontram dentro das clulas. Sendo assim, esse tipo de trabalho consiste em concentrar substncias no meio intra e extracelular, atravs de processos como a difuso e o transporte ativo, estudados na unidade 1. O trabalho qumico realizado pelas clulas tem a finalidade de manuteno e crescimento. Conforme a clula envelhece, seus componentes devem ser sintetizados novamente, sendo esse um processo contnuo. Como voc viu na unidade 1, as clulas renovam-se constantemente. Um exemplo de enorme sntese a que ocorre no tecido muscular quando ele submetido a uma sobrecarga crnica no treinamento de resistncia. Esse tipo de treinamento aumenta a massa muscular e, portanto necessrio a sntese de vrios componentes celulares. Nessas reaes de sntese, onde molculas orgnicas complexas que formam o organismo so construdas, h o consumo de energia pelas clulas. O conjunto dessas reaes de sntese denomina-se anabolismo. Como voc v no quadro, quando o organismo forma uma protena a partir dos aminocidos, ele est realizando uma reao anablica e que necessita de energia para ocorrer.
Reaes anablicas que necessitam de energia glicose + glicose glicognio glicerol + cidos graxos triglicerdeos aminocidos + aminocidos protenas
o que acontece quando voc aumenta a massa muscular ao fazer musculao na academia. Seu corpo utiliza os aminocidos que voc ingeriu nos alimentos para formar protena muscular e consequentemente voc ter um aumento do msculo. Esse um exemplo de uma reao anablica.
Voc sabe como o seu corpo obtm energia?
A energia que necessitamos para realizar os trabalhos biolgicos fornecida atravs dos alimentos que ingerimos. Entretanto, a energia contida nos alimentos no transferida diretamente para a clula, porque
UNIDADE 2
Biologia Celular
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os nutrientes que o alimento contm sero liberados para a clula somente aps um processo denominado metabolismo. A energia dos alimentos liberada aps as reaes de degradao. Nessas reaes as molculas complexas so quebradas, transformandose em molculas mais simples, por exemplo, protenas em aminocidos. Essas reaes denominam-se catabolismo. Por exemplo, quando voc ingere uma gordura ela degradada em glicerol e cidos graxos e essa reao libera energia para o corpo. A energia liberada pode ser utilizada nos trabalhos celulares ou pode ser
Metabolismo: termo coletivo para todas as reaes que ocorrem dentro de uma clula.
armazenada nas clulas.

Reaes catablicas que liberam energia glicognio glicose Triglicerdeos glicerol + cidos graxos Protenas aminocidos
Cada alimento tem diferentes tipos e quantidades de nutrientes. Por exemplo, temos alimentos que so energticos porque contm uma elevada quantidade de gorduras. Outros alimentos so constitudos predominantemente por nutrientes necessrios a reconstituio de componentes celulares, como o caso das protenas. Por isso, importante saber os nutrientes que esto presentes nos alimentos que voc ingere, afinal voc o que voc come.
Voc costuma analisar o rtulo de alimentos que consome? observa os nutrientes presentes naquele alimento e suas respectivas quantidades? e ainda observa que cada alimento tem um valor calrico?
Muitas pessoas passam a ler o rtulo dos alimentos apenas quando j esto doentes, pois sabem que determinados nutrientes podem agravar seu estado de sade. Por exemplo, hipertensos no podem ingerir grande quantidade de sdio, diabticos no podem ingerir grandes quantidades de carboidratos, obesos devem ingerir alimentos menos calricos. Analisar e entender o rtulo de um alimento muito importante para manuteno da sua sade. Analisando o rtulo, voc pode saber os nutrientes que o alimento contm e fazer escolhas mais saudveis e
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adequadas ao seu estilo de vida. Observe o rtulo deste leite de soja para uma poro de 200 ml (1 copo). Veja que nele esto descritas as quantidades de nutrientes que uma poro deste alimento contm. Neste alimento predominam as protenas perfazendo 12%. As gorduras perfazem 6%, sendo que o alimento tem gorduras saturadas, insaturadas e poliinsaturadas, mas no contm colesterol que outro tipo de gordura. E os carboidratos constituem 1% da poro.
Quantidade por poro

Valor energtico 62 Kcal Carboidrato 2,8 g Lactose 0 Protenas 6,0 g Gorduras totais 3,4 g Gorduras saturadas 0,7 g Gorduras trans 0 Gorduras monoinsaturadas 0,8 g Gorduras poliinsaturadas 1,8g Colesterol 0 fibra alimentar 0,5g Sdio 17mg
% Valor dirio*
3% 1% ** 12% 6% 3% ** ** ** ** 2% 0%
(*) Valores dirios de referncia com base numa dieta de 2.000 calorias. Seus valores dirios podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energticas. (**) Valores dirios de referncia no estabelecidos.
O rtulo tambm traz o valor calrico do alimento. Neste caso, cada 200 ml fornece 62 quilocalorias ou calorias. O valor calrico dos alimentos expresso em quilocaloria (kcal). Uma quilocaloria equivale a 1.000 calorias e refere-se parcela de energia presente nas ligaes qumicas das molculas que compem os alimentos. Por exemplo, 55 g de aveia fornece aproximadamente 190 calorias, um po francs (50 g) fornece 135 calorias, um copo de leite integral (200 ml) fornece 122 calorias, um ovo de galinha frito fornece 108 calorias, uma ma (100 g) fornece 64 calorias. Como voc pode observar a quantidade de calorias fornecida pelos alimentos bastante varivel, pois depende dos nutrientes que ele contm. Quanto mais gordura o alimento apresentar, maior ser o seu valor calrico. Observe que um ovo frito tem 108 calorias, se ele fosse
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cozido teria 75 calorias. A energia fornecida ao organismo proveniente de substncias orgnicas j estudadas na unidade 1: carboidrato, lipdeos e protenas. Cada grama de carboidrato fornece 4 calorias, cada grama de lipdeo fornece 9 calorias e cada grama de protenas fornece 4 calorias. Ou seja, se voc passar uma colher de ch de margarina no seu po, estar consumindo aproximadamente 75 calorias apenas desta gordura, sem contar o po que um carboidrato e ,portanto, tambm fornece energia. So fontes de carboidratos: farinhas em geral, acares, batata, arroz, etc. So fontes de protenas: leite e derivados, carnes, ovos, etc. So fontes de lipdeos: leos, azeite, margarina, sementes como nozes, castanha, amendoim, etc.
CuriosiDaDe Voc gasta energia mesmo quando no realiza nenhuma atividade fsica. acompanhe na tabela o gasto energtico por minuto nas diferentes atividades fsicas.
ATIVIDADE FISICA
Alongamento Bicicleta (15 Km/h) Basquete Caminhar (Plano) Caminhar (Acident.) Circuito Training Correr (500/Km) Correr (530/Km) Dana de Salo futebol Hidroginstica
CAL/MIN.
5,4 7,7 10,6 6,1 6,3 14,2 10,4 14,8 3,9 10,7 6,1
ATIVIDADE FISICA
Jud, Karat Musculao Natao Costas Natao Crawl Natao Peito Patinao Gin. Localizada Step Tnis de mesa Trabalho Domstico Voleibol
CAL/MIN.
15,0 8,9 13,0 9,8 12,4 6,4 5,6 10,1 5,2 4,6 3,8
SILVA & MAGNONI. Disponvel em chttp://www.nutricaoclinica.com.br/content/view/932/19.
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UNIDADE 2
Voc deve ter notado que as atividades que exigem maior trabalho muscular so tambm as que dispendem maior quantidade de energia. Sendo assim, se voc realizar 30 minutos de alongamento gastar aproximadamente 162 calorias, no entanto, se fizer 30 minutos de musculao gastar em torno de 267 calorias. A energia que voc utiliza para realizar essas atividades est armazenada nas clulas em molculas de uma substncia denominada trifosfato de adenosina (ATP). Essa molcula tem uma estrutura qumica constituda por trs fosfatos (trifosfato) unidos a base adenina ligada ao glicdeo ribose (adenosina) atravs de ligaes qumicas altamente energticas, conforme voc observa na figura. Essa energia armazenada temporariamente e depois transferida para os processos celulares. A clula contm outros compostos ricos em energia, porm o ATP a mais importante.
Figura 1 -Molcula de ATP Quando uma ligao do grupo fosfato quebrada por hidrlise, so liberadas de 7 a 12 Kcal e tem-se uma molcula de ADP (adenosina difosfato). Hidrlise uma reao qumica em que ocorre a quebra da molcula de gua.
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adenina+ribose+3 grupos fosfatos (aTP) adenina + ribose+ 2 grupos fosfatos + energia (aDP)
A energia liberada constantemente gasta pela clula em processos com transporte de ons sdio e potssio, ou ainda no movimento celular realizado pela actina, entre outros. Portanto, necessrio que a molcula de ATP seja constantemente produzida. A ressntese de ATP pode ocorrer tanto na presena de oxignio (via aerbica) quanto na ausncia de oxignio (via anaerbica). So essas vias que voc estudar nas prximas sees.
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VIA AERbICA DE SNTESE E RESSNTESE DE ENERgIA
Oxidao: significa perder eltrons, no necessariamente em presena de oxignio (quando um elemento perde eltrons o seu estado de oxidao aumenta).
A maioria do ATP utilizado pelas clulas provm da respirao aerbica, ou seja, a produo de energia acontece com a participao da molcula de oxignio num processo denominado oxidao. Nesse processo, as molculas orgnicas (glicose e cidos graxos) so degradadas, formando molculas de gs carbnico e de gua e liberando energia.
C6H12o6 + 6o2 6CO2 + 6H2o + aTP (Glicose +oxignio) (gs carbnico+gua+energia)
No exemplo temos a molcula de glicose, mas o processo pode ocorrer a partir de aminocidos, cidos graxos e glicerol. Como voc j viu na unidade 1, os aminocidos constituem as protenas, os cidos graxos e o glicerol constituem os lipdeos. A energia produzida liberada ao poucos, caso contrrio, a clula seria danificada pela combusto produzida. A via aerbica divide-se em duas fases: uma aerbica e outra anaerbica. A primeira fase, acontece no citoplasma fora das mitocndrias e chama-se gliclise (do grego glykos, acar e lysis, quebra). A segunda
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etapa, o ciclo de Krebs que ocorre na matriz mitocondrial e a terceira, a cadeia respiratria que ocorre nas cristas mitocondriais.
Figura 2 - Sntese aerbica de ATP. A gliclise consiste na quebra da molcula de glicose gerando duas molculas mais simples de piruvato ou cido pirvico. A energia gerada nessa quebra de 4 molculas de ATP ,no entanto a ativao da glicose consome duas molculas e o saldo de duas molculas de ATP Na . gliclise tambm so liberados 4 eltrons com nvel elevado de energia e 4 ons de energia. Os eltrons e 2 ons gerados so capturados por uma substncia conhecida como NAD (dinucleotdeo de nicotinamida adenina). Os outros 2 ons permanecem livres no citosol.
Glicose cido pirvico + hidrognio + energia
Essa etapa ocorre nas mitocndrias, onde o cido pirvico transportado atravs das membranas e, na matriz mitocondrial reage com uma substncia denominada coenzima A (CoA). Nessa reao
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produzida uma molcula de acetilcoenzima A (acetilCoA) e uma molcula de gs carbnico. Nessa etapa tambm h a participao do NAD, associa-se aos ons hidrognio e ao oxignio formando a molcula de gs carbnico. Os eltrons de alta energia so capturados pelas enzimas NAD e fAD, formando NADH e fADH2 que ao passarem pela cadeia respiratria fornecero energia para produo de ATP O conjunto de reaes que . acontece nessa fase conhecido como Ciclo do cido ctrico ou ciclo do cido tricarboxlico ou ciclo de Krebs.
cido pirvico gs carbnico + hidrognio + energia
O gs carbnico produzido nesta etapa eliminado pelos pulmes pela expirao.
Figura 3- Ciclo de Krebs.
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UNIDADE 2
As molculas de NADH e fADH2 produzidas no ciclo de Krebs passam para as cristas mitocondriais. Na membrana das cristas h um complexo de protenas que participam na conduo de NADH e fADH2.. Nesse complexo destacam-se os citocromos, protenas transferidoras de eltrons que possuem cobre ou ferro em sua composio. Cada conjunto sequencial de transferidor de eltrons recebe o nome de cadeia respiratria. Nessa etapa so liberados eltrons com alto nvel de energia. O hidrognio liberado reage com o oxignio, formando a molcula de gua e forma-se a maior quantidade de energia.
Figura 4 -Cadeia respiratria. Todas as clulas oxidam glicdeos para obteno de energia. Algumas como os neurnios da regio enceflica obtm praticamente toda a energia pela oxidao aerbica da glicose, portanto, nveis baixos de glicose no sangue podem causar desmaios e at coma. Temos tambm no fgado e msculos, o glicognio, um tipo de carboidrato complexo que pode ser oxidado. Esse carboidrato nossa reserva energtica e que utilizada pelo organismo quando os nveis glicmicos esto reduzidos. Outra fonte de energia utilizada pelo nosso organismo so os lipdeos. As fontes energticas para o catabolismo das gorduras incluem: Triglicerdeos armazenados no citoplasma das clulas adiposas (adipcitos); Triglicerdeos armazenados nas fibras musculares; Triglicerdeos armazenados nos complexos lipoproteicos.
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CuriosiDaDe em um adulto jovem as reservas de triglicerdeos existente nos adipcitos constituem de 60.000 a 100.000 Kcal e o triglicerdeo presente nas fibras musculares perfazem cerca de 3.000 Kcal. Na lipoaspirao aspirada gordura do tecido adiposo que constitudo por adipcitos. recentemente descobriu-se que o tecido adiposo descartado de lipoaspirao fonte rica em clulas-tronco.
J as reservas energticas de carboidratos correspondem a menos de 2.000 Kcal. Quando necessrio as molculas lipdicas so degradas em glicerol e cidos graxos. Os cidos graxos so capturados pelas clulas e utilizados para produo de ATP Quando esto dentro da clula, os cidos graxos sofrem . oxidao beta e se transformam em AcetilCoA e ento continuam o processo no ciclo de Krebs e cadeia respiratria nas mitocndrias. A degradao de lipdeos consome mais energia que a degradao da glicose. Em casos extremos como desnutrio, atividade fsica excessiva, entre outros, o organismo pode utilizar protenas como fonte de energia. Nesse caso, a protena hidrolisada no citosol liberando aminocidos. Os aminocidos podem ser transformados em acetilCoA ou cido pirvico e continuar o processo na mitocndrias a partir do ciclo de Krebs. A via aerbica para sntese de ATP utilizada predominantemente em atividades fsicas de baixa intensidade e longa durao como maratona, triatlon, andar, corrida, etc. Para execuo dessas atividades, grandes grupos musculares so exigidos com elevado gasto de energia. Nesses casos esta via mais utilizada porque a quantidade de energia liberada maior e h liberao de gs carbnico e gua. A atividade fsica intensa, sem uma orientao alimentar adequada pode ocasionar uma perda de massa muscular, pois na ausncia de glicose e lipdeos, o organismo obtm energia atravs da degradao das protenas musculares. Para evitar reduo de massa muscular atletas de alto nvel, como Michael Phelps, ingere mais de 10.000 calorias por dia, sendo que a mdia de ingesto diria para no atletas de 2.000 calorias. Alm da dieta hipercalrica, Michael Phelps ingere grandes quantidades de carboidratos. Como vimos, o metabolismo das substncias orgnicas para obteno de energia bastante complexo envolvendo vrias reaes qumicas, mas dessas reaes que voc obtm energia para estar lendo
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UNIDADE 2
e compreendendo este texto, assim como para desempenhar todas as demais funes orgnicas. Para melhor fixao do processo de sntese de energia realizado pela clula assista ao vdeo Biologia: Respirao Celular Mitocondria, no link www.youtube.com. L voc visualizar as etapas da sntese aerbica de ATP com imagens coloridas que auxiliaro uma melhor compreenso.
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VIA ANAERbICA DE SNTESE E RESSNTESE DE ENERgIA
Como voc viu na seo anterior, a sntese aerbica de ATP realizada por todas as clulas animais, mas necessria a presena de oxignio para que ela ocorra. No entanto, em algumas situaes o oxignio que entra nas clulas no suficiente para queimar toda a glicose.
imagine as clulas musculares esquelticas de um velocista numa corrida de 100 metros. O oxignio inspirado insuficiente para quebrar a molcula de glicose, porque o esforo mximo e o tempo mnimo. Neste caso, como a clula obtm energia?
Neste exemplo, as clulas musculares do velocista utilizaro outra via para obter energia: a via anaerbica. Nessa via a sntese de ATP ocorrer tambm na ausncia de oxignio, porque o oxignio inspirado pelo velocista insuficiente para produzir toda a energia que as clulas estaro gastando naquele momento. Nessa via, a gliclise acontece da mesma forma que na via aerbica, no entanto o cido pirvico recebe eltrons e hidrognio do NADH, transforma-se em cido ltico, ou seja, o cido pirvico passa a ser o aceptor final de eltrons e hidrognio. Por essa via, o organismo obtm energia a curto prazo, porm a quantidade de energia produzida menor que na respirao aerbica. A produo e o acmulo de cido ltico nas fibras musculares podem causar fadiga, pois os msculos toleram, no mximo, o acmulo de 60 a 70 gramas de cido ltico antes de apresentarem fadiga.
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CuriosiDaDe Voc j deve ter visto imagens dramticas da maratonista sua gabriele andersen scheiss que chegou cambaleando para completar a maratona feminina nos Jogos olmpicos de 1984. a atleta estava exausta e nem mesmo assim desistiu da prova. Neste, caso as fibras musculares da atleta atingiram a fadiga muscular devido ao grande esforo realizado pela atleta que levou 5min44s para percorrer os ltimos 100 metros, terminando na 37 colocao. embora tenha chegado em ltima colocao, a atleta foi ovacionada pelas pessoas que estavam no estdio e lembrada at hoje pela sua persistncia.
Voc pode rever este momento histrico do esporte acessando o vdeo: relembrem Gabrielle Andersen, que fez histria em 1984, no link www.youtube.com . Alm de poder visualizar as consequncias do acmulo de cido ltico nos msculos O acmulo excessivo de cido lctico no msculo devido ao excesso de atividade fsica tambm pode desencadear a cibra. As cibras so contraes musculares sbitas, involuntrias, dolorosas e momentneas de origem nervosa ou neuromuscular. Outros fatores que podem desencadear as cibras so a perda excessiva de gua e sais minerais, principalmente o potssio; e a deficincia de fluxo sanguneo, ocasionada por mudanas bruscas de temperatura ou problemas vasculares. Os efeitos da dor podem ser amenizados com aplicao de toalhas quentes, massagens suaves e relaxantes musculares. Para evitar as cibras aconselhvel comer alimentos ricos em potssio, como banana ou gua de coco, como voc viu na unidade 1. Alm disso, o alongamento dos msculos essencial antes e depois de qualquer atividade fsica. O cido ltico produzido pelas clulas musculares lanado no sangue. O fgado absorve o cido ltico atravs da corrente sangunea e faz a reoxidao transformando-o em cido pirvico. O cido pirvico pode ser degradado a gs carbnico nas mitocndrias hepticas ou reconvertido a glicose por um processo denominado gliconeognese. Esse processo permite que nossas clulas mantenham seus nveis de glicose mesmo durante o jejum. A via anaerbica de sntese de ATP utilizada por clulas musculares esquelticas predominantemente em atividades fsicas de curta durao
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e alta intensidade como em corridas de 50 metros, natao de 50 e 100 metros, levantamento de pesos. Outra substncia utilizada pela clula para obter energia na ausncia do oxignio a creatina em sua forma fosforilada denominada fosfocreatina (PCr). Na clula muscular, a fosfocreatina, constitui uma reserva de energia para a rpida regenerao do trifosfato de adenosina (ATP), em exerccios de alta intensidade e curta durao, como por exemplo, durante um sprint de 100m rasos ou em uma sequncia de levantamento de peso em um treino de halterofilismo. A creatina um aminocido, cido metil guanidina - actico, o qual se encontra presente tanto nos alimentos quanto no organismo humano, devido sntese endgena. O pool orgnico dessa substncia encontrase localizado quase na sua totalidade (95%) na musculatura esqueltica e sua regenerao aps um exerccio intenso um processo dependente da via oxidativa.
CuriosiDaDe Nos alimentos, a creatina encontrada em maior quantidade nas carnes (todos os tipos): bacalhau - 3,0; linguado - 2,0; salmo - 4,5; atum - 4,0; e carne bovina - 4,5 g/kg. encontra-se tambm em outros alimentos, porm, em quantidades muito pequenas. Para reforar o trabalho dos msculos, bom ingerir alimentos naturalmente ricos em creatina, como carnes, ovos e peixes. um homem de 70 quilos necessita de aproximadamente 2 gramas de creatina por dia. Metade dessa quantidade obtida por meio da alimentao. um bife grande, por exemplo, contm 1 grama da substncia. o restante sintetizado pelo corpo. Quem pratica exerccios de curta durao e de resistncia pode ganhar fora se aumentar a ingesto de creatina. Bastam trs pores de carne por dia para garantir 3 gramas desse composto, o equivalente dose indicada do suplemento.
Atravs da ciso de um fosfato proveniente da fosfocreatina, o fornecimento de energia imediato. Esse composto encontrado no meio intracelular e constitui um fosfato de alta energia. Isto quer dizer que uma grande quantidade de energia liberada quando a ligao clivada entre as molculas de creatina e de fosfato no PCr (fosfato+creatina). Essa via tambm conhecida como sistema fosfagnio. A reao catalisada pela enzima creatinafosfatoquinase (CPK) ou creatina cinase, no necessita de oxignio e alcana produo mxima de energia em aproximadamente 10 segundos. A ativao da enzima creatinafosfatoquinase (CPK) ocorre atravs do aumento de ADP decorrente da quebra de ATP durante a atividade fsica. Essa uma reao reversvel, ou seja, a fosfocreatina pode ser
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ressintetizada, a partir de Pi e creatina (C), atravs da energia liberada pela desintegrao de ATP proveniente da rota aerbia, principalmente. ,
PCr + ADP Cr + ATP
O estoque de ATP no corpo de apenas 80 a 100g em qualquer momento. No entanto, as clulas armazenam aproximadamente 4 a 6 vezes mais PCr que ATP A quantidade de fosfocreatina armazenada nos . grandes grupos musculares suficiente para caminhar rapidamente por um minuto, correr com o ritmo de maratona por 20 a 30 segundos ou correr com velocidade mxima por 20 a 30 segundos. O sistema ATP-CP supre a energia de no mximo 15-20 segundos , para os exerccios de curta durao (lanamentos, chutes) e de 30-45 segundos, nos de maior durao (corridas de 100-200 metros, provas de natao de 50 metros, saltos de grande amplitude e levantamento de peso). Numa corrida de 100 metros, por exemplo, o atleta no consegue manter a velocidade mxima durante toda a corrida. Durante os ltimos segundos, geralmente diminui seu ritmo. O vencedor aquele que menos reduz sua velocidade. Nessa situao a quantidade de fosfatos intramusculares de alta energia afeta significativamente o desempenho. Uma desvantagem do sistema APC-PCr que a ressntese da fosfocreatina ocorre apenas quando o atleta interromper a atividade fsica, ou seja, na fase de recuperao. Como voc estudou nesta seo, o organismo pode utilizar diferentes fontes de energia dependendo da atividade realizada e do esforo despendido. Para compreender melhor as funes da creatina no organismo humano assista a uma entrevista ao professor Msc. Guilherme Molina sobre pesquisa do uso da creatina em atletas de Moutain Bike. Acesse o vdeo Creatina, no link www.youtube.com.
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Voc finalizou mais uma unidade e est entendendo como o nosso organismo funciona em sincronia para manter-nos vivos. Nesta unidade, voc pde entender o que energia e como nosso organismo obtm esta energia. Voc viu que a energia obtida atravs dos alimentos deve ser transformada no nosso organismo, que essa transformao envolve diferentes reaes qumicas e que ao final desse processo teremos a molcula de aTP, fonte de energia para as clulas. a sntese de aTP pode ocorrer aerbica ou anaerobicamente. a sntese aerbica de aTP ocorre na presena de oxignio e utiliza nutrientes como os carboidratos, lipdeos e protenas e acontece em trs etapas. a primeira ocorre no citoplasma, a segunda e a terceira, ocorrem nas mitocndrias, na matriz e cristas mitocondriais, respectivamente. a via aerbica mais comumente utilizada pelo organismo. as atividades fsicas de longa durao e baixa intensidade tambm utilizam essa via para obteno de energia. alm da via aerbica, o organismo pode utilizar a glicose e a fosfocreatina para sintetizar aTP na ausncia de oxignio, via anaerbica de sntese. essa via fornece aTP mais rapidamente para o organismo, porm a sntese anaerbica de aTP utilizando glicose como substrato, gera o acido ltico que pode causar dor durante a atividade fsica. J a fosfocreatina esgota-se rapidamente durante a atividade fsica intensa. em atividades fsicas intensas e de curta durao, essa via utilizada pelo organismo para obteno de ATP, pois a energia gerada pela sntese aerbica, neste caso insuficiente para manter o trabalho orgnico. Na prxima unidade, voc estar compreendendo como o exerccio altera a respirao e circulao e como nosso organismo controla estas funes durante a atividade fsica para manter vivo o nosso organismo. Seja persistente! Afinal voc est chegando ao final do livro didtico de Biologia Celular, falta apenas uma unidade. o fato de voc ter chegado at aqui mostra o quanto voc capaz e conseguir atingir seus objetivos.
1.
relacione cinco atividades esportivas em que a sntese de aTP nas clulas ocorre predominantemente pela via aerbica. Por que durante a realizao de atividades esportivas, como natao 50 metros, corrida de 100 metros, arremesso de peso, levantamento de peso, as clulas utilizam vias aerbicas e anaerbicas para sntese de aTP? Pesquise em livros, revistas, sites de nutrio quais alimentos constituem a dieta bsica de um atleta e relacione a dieta deste atleta com as vias para produo de energia que voc estudou nesta unidade.
2.
3.
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4. a) b) c)
analise os rtulos de 2 alimentos e responda: Qual deles tem maior valor calrico? (No se esquea de verificar as pores.) Quais vitaminas so encontradas nestes alimentos? e minerais? (Caso seja necessrio, reveja exemplos de minerais e vitaminas na unidade 1). Qual nutriente encontrado em maior quantidade nestes alimentos?
5. a) b) c) d) e)
a sntese aerbica de aTP ocorre: apenas no citoplasma das clulas musculares. no citoplasma e mitocndrias das clulas. no ncleo celular. no retculo endoplasmtico granular. nenhuma alternativa est correta.
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UNIDADE 2
Controle Cardiorrespiratrio
Compreender os mecanismos da respirao e circulao. Identificar os fatores orgnicos que interferem na respirao e circulao. Diferenciar frequncia cardaca e dbito cardaco. Conceituar presso arterial. Reconhecer os fatores que controlam a presso arterial durante o exerccio. Enumerar os mecanismos de controle utilizados pelo organismo para manter a homeostasia orgnica durante a atividade fsica.
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UNIDADE III
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Na seo 1, sero abordados dois processos fisiolgicos que ocorrem no organismo humano e que so essenciais para nossa sobrevivncia: a respirao e a circulao. Voc compreender a importncia desses dois processos e entender porque eles sofrem alteraes durante a realizao da atividade fsica. Voc entender ainda, como o organismo realiza o controle cardiorrespiratrio para manter o equilbrio orgnico que nos mantm vivos e saudveis e como o sistema cardiovascular e o sistema respiratrio atuam em sincronia para suprir as necessidades energticas do organismo. Na seo 2, voc estudar os fatores que controlam o funcionamento do sistema cardiorrespiratrio durante o repouso e durante a realizao de atividade fsica.
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FISIOLOgIA DO SISTEmA CARDIORRESpIRATRIO
Antes de iniciar o estudo desta seo, assista ao vdeo Sistema cardiovascular, no link www.youtube. com. L voc visualizar o funcionamento do sistema cardiovascular com imagens coloridas que auxiliaro uma melhor compreenso do funcionamento do sistema cardiorrespiratrio. Agora que voc j assistiu ao vdeo, imagine que voc realizou o primeiro movimento respiratrio assim que nasceu, e que este movimento ser realizado por toda sua vida e que voc depende dele para estar vivo. Voc j contou quantas vezes voc inspira e expira em um minuto? J pensou que alm de respirar, o seu corao est contraindo e relaxando a cada minuto da sua vida? Quantas vezes seu corao contrai a cada minuto?
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UNIDADE 3
A respirao e a circulao so duas funes orgnicas que realizamos involuntariamente e que so controladas pelo sistema nervoso autnomo. A respirao realizada pelo sistema respiratrio e a circulao pelo sistema cardiovascular. O sistema cardiorrespiratrio engloba os dois sistemas citados. A seguir, veremos como os dois sistemas desempenham suas funes em sincronia. Atravs da respirao, as clulas obtm oxignio para produzirem energia (ATP) aerobicamente e atravs da circulao o oxignio distribudo pelo organismo e o dixido de carbono produzido retirado e transportado at os pulmes. Se o suprimento de oxignio dependesse apenas da difuso atravs da pele, seria impossvel atender a demanda energtica bsica. O processo pelo qual o ar ambiente penetra nos pulmes e permutado pelo ar existente no seu interior denomina-se ventilao pulmonar. O sistema ventilatrio tem como principais funes: fornecer o oxignio necessrio ao metabolismo; Eliminar o dixido de carbono produzido pelo metabolismo; Manter o equilbrio cido bsico, regulando a concentrao de ons de hidrognio. O ar penetra pelo nariz e boca, passa pela faringe, traqueia e brnquios. Os brnquios ramificam-se em bronquolos. Na poro terminal dos bronquolos esto pequenos sacos membranosos elsticos e de paredes muito finas denominadas alvolos pulmonares. Os pulmes contm mais de 300 milhes de alvolos. As trocas gasosas ocorrem na superfcie do tecido alveolar. O tecido alveolar recebe o maior suprimento de sangue do que qualquer rgo do corpo.
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Biologia Celular
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Figura 1 - Sistema Respiratrio. Os alvolos ficam dispostos um ao lado do outro, envolvidos por capilares em cada minuto de repouso, aproximadamente 250 ml de oxignio deixam os alvolos e penetram no sangue e 200 ml de dixido de carbono se difundem na direo contrria. A principal funo da ventilao pulmonar de manter uma concentrao razoavelmente constante de oxignio e dixido de carbono nos alvolos durante o repouso e o exerccio e consiste de dois movimentos: inspirao e expirao. A inspirao consiste na entrada de ar nos pulmes. A entrada de ar nos pulmes provoca uma expanso lateral e elevao da caixa torcica. A elevao da caixa torcica ocorre devido a contrao do msculo diafragma. O diafragma um msculo laminar que separa a cavidade torcica da cavidade abdominal. Os pulmes localizam-se superiormente ao diafragma. A expirao consiste na sada de ar dos pulmes que ocorre passivamente com o relaxamento dos msculos inspiratrios (diafragma,
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UNIDADE 3
escalenos e intercostais internos) e recuo natural do tecido pulmonar distendido. Durante o exerccio os movimentos do diafragma, das costelas, do esterno e dos msculos abdominais so sincronizados de forma a contribuir para a expirao e inspirao. O transporte e fornecimento de oxignio e nutrientes pelo organismo realizada pelo sistema cardiovascular. O sistema cardiovascular composto pelo corao e vasos sanguneos (artrias, veias e capilares). O corao um rgo oco, constitudo por uma musculatura estriada cardaca denominado miocrdio que realiza movimento de contrao e relaxamento. O movimento de contrao denominado de sstole e o relaxamento de distole. Internamente o corao divide-se em quatro cmaras. As duas cmaras superiores so os trios e as duas inferiores so os ventrculos. O trio e o ventrculo direito esto separados do trio e ventrculo esquerdo por uma parede muscular denominada septo. As cmaras do lado direito recebem sangue de todas as partes do corpo e bombeiam o sangue para os pulmes. O percurso realizado pelo sangue do corao at os pulmes denomina-se circulao pulmonar.
Figura 2 Corao. As cmaras do lado esquerdo do corao recebem o sangue oxigenado (sangue arterial) dos pulmes e bombeiam o sangue para
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Biologia Celular
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a artria aorta. Da artria aorta, o sangue distribui-se por todo o corpo atravs da circulao sistmica. As artrias so tubos de alta presso e que conduzem o sangue arterial para os tecidos do corpo. As artrias ramificam-se em arterolas que realizam as trocas gasosas com os tecidos. As veias possuem as paredes mais finas que as artrias e transportam o sangue venoso, que o sangue desoxigenado, de todas as partes do corpo para o corao.
Figura 3 - Circulao sistmica e pulmonar Agora que voc compreendeu como a respirao e a circulao acontece, voc poderia dizer como o ritmo da respirao controlado quando estamos em repouso ou quando estamos nos exercitando? Voc poder responder a esta pergunta aps o estudo das prximas sees. Para melhor fixao da respirao pelo sistema respiratrio, assista ao vdeo O corpo humano - 07 - Sistema respiratrio - Parte 1, no link www.youtube.com . L voc visualizar a atividade dos pulmes com imagens coloridas que auxiliaro uma melhor compreenso.
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CONTROLE CARDIORRESpIRATRIO
Como foi questionado no incio desta unidade, voc saberia responder quantas vezes voc inspira e expira em um minuto? Quantas vezes seu corao relaxa e contrai em um minuto? Voc pode responder que depende do momento. Por exemplo, quando voc est em repouso, o ritmo e frequncia dos movimentos respiratrios so diferentes de quando voc est realizando alguma atividade fsica e mesmo quando voc realiza algum tipo de exerccio a freqncia pode ser alterada conforme a intensidade da atividade fsica. O mesmo acontece com a frequncia cardaca que se altera conforme a atividade que realizamos. freqncia cardaca a frequncia das contraes do corao.
Por que voc tem uma variao da frequncia cardaca e no ritmo dos movimentos respiratrios? Quando que sua respirao se torna mais ofegante e sua frequncia cardaca mais acelerada?
Como voc estudou na seo anterior, os sistemas respiratrio e cardiovascular so responsveis pelo fornecimento e distribuio de oxignio e nutrientes. Portanto, se voc est realizando um trabalho muscular, a necessidade energtica maior do que se estivesse em repouso. Por exemplo, se voc est alongando-se a necessidade energtica diferente daquela de quando voc est correndo, porque o trabalho muscular exigido na corrida mais intenso do que aquele do alongamento, logo o gasto energtico tambm maior. Outro exemplo, uma pessoa de 57 quilos gasta 12 calorias para ficar em p por 10 minutos e gasta 90 calorias para correr por 10 minutos a uma velocidade de 9 km/h. Considerando estes exemplos, pode-se afirmar que os movimentos respiratrios no primeiro caso apresentam-se normais e a frequncia cardaca pode estar entre 70 a 80 batimentos por minuto. J no segundo
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exemplo, os movimentos respiratrios ocorrem mais rapidamente, a respirao ser ofegante e a frequncia cardaca ser alterada para 150, 160 batimentos por minuto (bpm) dependendo do condicionamento fsico do indivduo citado, podendo chegar a 180 bpm. Quando h um aumento no gasto energtico pelo organismo, ocorre um aumento na freqncia cardaca e alterao na frequncia respiratria em resposta s necessidades metablicas. A frequncia e a profundidade da respirao em repouso e durante o exerccio so controlados por fatores neurais e humorais. Os fatores neurais referem-se a regies do sistema nervoso que controlam a respirao. Os fatores humorais esto relacionados com o estado qumico do sangue. O controle da respirao realizado por uma regio do Sistema Nervoso Central denominada bulbo raquidiano ou,simplesmente, bulbo. O bulbo a poro inferior do tronco enceflico. O tronco enceflico constitudo pelo mesencfalo, ponte e bulbo. Essa regio estabelece comunicao entre o crebro e a medula espinhal e responsvel por controlar diversas funes autonmicas como a frequncia cardaca, o arco reflexo, o vmito, entre outras.
Figura 4 Bulbo: centro respiratrio.
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Nessa regio encontram-se neurnios respiratrios que controlam a inspirao e a expirao. Os neurnios inspiratrios controlam os msculos intercostais externos e o diafragma. Os neurnios expiratrios controlam os msculos intercostais internos e msculos abdominais e geralmente permanecem inativos durante a respirao em repouso. Durante a realizao de exerccios, a atividade dos neurnios inspiratrios aumentada e estimula msculos inspiratrios acessrios como o esternocleidomastoideo. A contrao desses msculos aumenta a expanso do trax e empurra o esterno e as costelas superiores. Os neurnios so estimulados atravs de quimiorreceptores que detectam oscilaes nos nveis de dixido de carbono (CO2), de oxignio (O2) e de hidrognio no sangue, sendo o dixido de carbono o principal estmulo para mudanas na ventilao. Existem dois tipos de quimiorreceptores: perifricos e centrais. Os quimiorreceptores perfricos localizam-se nos corpos cartdeos e articos e sentem mudanas nas concentraes de oxignio, hidrognio e dixido de carbono do plasma. Os quimiorreceptores centrais monitoram a composio do fluido crebro espinhal e respondem s alteraes na concentrao de dixido de carbono neste fluido. Como os quimiorreceptores esto associados a circulao arterial, as alteraes nos nveis de oxignio e dixido de carbono so rapidamente identificados e a frequncia e profundidade da respirao so alterados. Por exemplo, se a concentrao de oxignio estiver baixa no sangue arterial, isto indica que h pouco oxignio disponvel para os tecidos. A resposta um aumento na frequncia e na profundidade da respirao. Os quimiorreceptores tambm detectam alteraes nos nveis de ons hidrognio. A concentrao de ons de hidrognio indica o pH de uma substncia. No caso do plasma sanguneo um aumento na concentrao destes ons indica uma acidose que dever ser controlada por um aumento na atividade inspiratria a fim de reduzir os nveis arteriais de cido carbnico. A acidez do plasma est relacionada com as concentraes elevadas de dixido de carbono e subsequente formao de cido carbnico ou ainda com o acmulo de lactato no exerccio extenuante.
Plasma: componente lquido do sangue. Constitudo por gua, protenas (como fibrinognio, globulinas e albumina) e outras substncias dissolvidas como gases, nutrientes, excretas, hormnios e enzimas. Compem cerca de 55% do volume total de sangue.
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atividade fsica intensa aumento nas concentraes de dixido de carbono Produo de cido carbnico alterao no pH sanguneo estmulo aos quimiorreceptores estmulo aos neurnios no bulbo aumento na atividade inspiratria aumento na frequncia e profundidade da respirao
Como podemos ver os movimentos respiratrios so controlados pelo sistema nervoso e tambm pelas variaes qumicas que acontecem no plasma sanguneo durante a realizao do exerccio. Agora vamos entender como a circulao, a presso arterial e os batimentos cardacos so controlados durante a atividade fsica, mantendo um equilbrio orgnico. Durante a realizao de um exerccio, a necessidade metablica alterada e os rgos envolvidos necessitaro de mais nutrientes e oxignio que devem ser transportados mais rapidamente pelo sangue nas artrias. Assim, como a produo de gs carbnico pelos msculos tambm aumentada e a eliminao deste gs atravs da expirao deve ocorrer o mais rpido possvel. No entanto, para ser expirado, necessita do transporte sanguneo at os pulmes atravs das veias.
o aumento na velocidade da circulao sangunea ocorre em decorrncia do aumento da frequncia cardaca, ou seja, o miocrdio contrair mais rapidamente. Como controlada a frequncia cardaca?
O controle da frequncia cardaca realizado pelo sistema nervoso autnomo. Acompanhe na figura 5. O sistema nervoso autnomo dividese em simptico e parassimptico. As fibras nervosas do sistema nervoso simptico inervam o corao, o msculo liso, as glndulas sudorparas e as vsceras. A estimulao do sistema nervoso simptico acelera instantaneamente a respirao e a frequncia cardaca, as pupilas se dilatam e o sangue flui da pele para os tecidos mais profundos na expectativa
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de uma situao de fuga ou luta. O sistema nervoso parassimptico tem ao oposta ao simptico, por exemplo, as fibras parassimpticas tornam a freqncia cardaca mais lenta enquanto que a simptica acelera.
Figura 5 -Sistema Nervoso Autnomo A maioria dos rgos recebe as duas estimulaes e ambos os sistemas mantm um grau constante de ativao, dependendo da necessidade fisiolgica, um sistema ativado e o outro inibido. o que acontece no sistema cardiovascular durante a realizao do exerccio. No tecido muscular estriado cardaco que constitui o miocrdio, encontra-se uma massa de clulas musculares diferenciadas localizadas na parede do trio direito. Essa regio denominada de ndulo sinoatrial e recebe estmulos do sistema nervoso autnomo que se propagam por todo o miocrdio, desencadeando a contrao muscular. O ndulo sinoatrial tambm denominado marcapasso. Os impulsos do sistema nervoso iniciam-se no centro cardiovascular no bulbo e percorrem os nervos que constituem o sistema nervoso autnomo at chegar ao ndulo sinoatrial no miocrdio.
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Quando os nervos cardiovasculares simpticos so estimulados, ativam a liberao dos hormnios adrenalina e noradrenalina pelas glndulas supra-renais. Esses hormnios fazem aumentar a contratilidade do miocrdio, aumentando a frequncia cardaca, essa resposta denominada taquicardia. Para desacelerar a frequncia cardaca, entra em ao o hormnio acetilcolina, cuja liberao estimulada pelo sistema nervoso autnomo parassimptico. A reduo na freqncia cardaca denominada bradicardia. O centro cardiovascular no bulbo tambm recebe estmulos sensoriais dos receptores mecnicos (mecanorreceptores) e dos receptores qumicos nos vasos sanguneos, nas articulaes e nos msculos. Esses receptores monitoram o msculo ativo e sinalizam para o sistema nervoso autnomo que fornece uma resposta cardiovascular adequada. Os sistemas cardiovascular e respiratrio atuam de forma integrada, adaptando-se as condies orgnicas. Se os tecidos exigem mais oxignio, ele fornecido pelo sistema cardiovascular juntamente com o sistema respiratrio. Consequentemente, o aumento da freqncia respiratria geralmente acompanhado pelo aumento do dbito cardaco. Dbito cardaco definido como a quantidade de sangue ejetada pelo ventrculo por unidade de tempo. Pode ser calculado multiplicando-se a frequncia cardaca pelo volume de ejeo (ml por batimento). Por exemplo, uma frequncia cardaca de 72 bpm e um volume de ejeo de 70 ml por batimento ter um dbito cardaco igual a 5.040 ml/min.
Dbito cardaco = freqncia cardaca X volume de ejeo
Sendo o volume aproximado de sangue do nosso corpo igual a 5 litros, isto significa que em repouso, um lado do corao bombeia todo o sangue do corpo em um minuto. Durante o exerccio fsico o dbito cardaco pode chegar a 35 l/min. Alm do dbito cardaco, a presso arterial tambm sofre alteraes durante a prtica de atividades fsicas. A presso arterial pode ser definida como a presso que o sangue exerce na parede das artrias durante a sstole e a distole ventricular. Como j vimos no incio desta unidade, sstole a contrao do miocrdio. Quando o ventrculo esquerdo contrai para ejetar o sangue
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para a artria aorta, o sangue exercer uma presso que medida em mm Hg conhecida como presso mxima ou sistlica. O valor considerado normal para a presso sistlica de 120 mmHg. Aps a contrao do ventrculo esquerdo ocorrer o relaxamento e nesse momento o sangue ainda exercer uma presso na parede da artria aorta, porm, ela ser menor. A presso sangunea nesse momento denominada de mnima ou diastlica. O valor considerado normal para a presso sistlica de 80 mmHg. Na tabela a seguir, voc pode analisar a classificao da presso arterial da Sociedade Brasileira de Hipertenso, localizar os valores da sua presso arterial e saber a classificao. Se os valores da sua presso arterial estiverem classificados como limtrofe ou hipertenso, voc deve procurar um mdico para uma avaliao. Lembre-se que a hipertenso uma doena silenciosa. Tabela- Classificao da presso arterial.
Classificao
tima Normal Limtrofe Hipertenso estgio 1 Hipertenso estgio 2 Hipertenso estgio 3 Hipertenso sistlica isolada
Presso Sistlica mmHg

< 120 < 130 130 - 139 140 - 159 160 - 179 180 140
Presso Diastlica mmHg

< 80 < 85 85 - 89 90 - 99 100 - 109 110 > 90
Fonte: Sociedade Brasileira de Hipertenso, 2006. No incio de atividades fsicas como caminhar rapidamente, nadar, marchar e pedalar, a presso sistlica se eleva e depois se mantm constante. A presso diastlica permanece inalterada. O controle da presso arterial realizado pelo bulbo que recebe estmulos neurais atravs de barorreceptores localizados na artria aorta e cartida. Quando a presso arterial aumenta, ocorre uma dilatao das artrias que aumenta a taxa de ativao dos barorreceptores. Como resposta o centro cardiovascular no bulbo aumenta a atividade parassimptica e diminui a atividade simptica para desacelerar o corao.
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alterao da presso arterial Maior ativao dos barorreceptores estmulo ao centro vascular cardiovascular Neurnios simpticos e parassimpticos Ndulo sino atrial e vasos sanguneos
Como voc viu anteriormente, a hipertenso um aumento da presso arterial, com presso sistlica maior que 140 mmHg ou presso diastlica maior que 90 mmHg. Nesse caso, os barorreceptores se adaptam presso elevada e o centro cardiovascular interpreta a presso alta como normal e assim nenhum reflexo de reduo ocorre. A hipertenso pode ser decorrente de fatores hereditrios, tabagismo, obesidade, sedentarismo, entre outros e pode levar o indivduo a bito devido a doenas cardiovasculares como acidente vascular cerebral e aterosclerose. Como voc pode ver, a integrao das funes dos sistemas respiratrios e cardiovascular permitem a manuteno da homeostasia orgnica. Quando um destes sistemas no desempenha sua funo adequadamente surgem as doenas, que nada mais so que desequilbrios orgnicos. Para um aprofundamento sobre o controle da respirao e circulao durante a atividade fsica, assista ao vdeo O corpo humano - 07 - Sistema respiratrio - Parte 3, no link www.youtube.com.br . L voc visualizar estes contedos com imagens coloridas que auxiliaro uma melhor compreenso.
Pesquise em livros, revistas e sites na internet, como a atividade fsica pode controlar a hipertenso e quais so as recomendaes quanto ao tipo, frequncia e intensidade da atividade fsica para hipertensos.
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UNIDADE 3
Voc concluiu mais uma etapa na aquisio do conhecimento! Nesta unidade, voc pde identificar a estrutura do sistema cardiorrespiratrio. Primeiramente entendemos como o sistema respiratrio est organizado e como cada rgo atua na dinmica da respirao. estudamos tambm o que a ventilao pulmonar e os movimentos de inspirao e expirao que a constituem. a seguir prosseguimos o estudo do sistema cardiovascular. Compreendemos a estrutura deste sistema, assim como a funo dos diferentes rgos. ento, passamos a relacionar a funo dos dois sistemas e a compreender a interdependncia que existe entre eles. reconhecemos que o equilbrio orgnico depende do funcionamento do sistema cardiorrespiratrio comandado pelos sistemas nervoso e endcrino. Finalmente, estudamos o controle da respirao e da circulao durante o repouso e durante a realizao de exerccios. Vimos que fatores neurais (bulbo, neurnios respiratrios) e humorais (plasma) atuam no controle da respirao e na frequncia cardaca. e que a manuteno da homeostasia orgnica e consequentemente da vida acontecem a todo instante no corpo humano. Realize as atividades a seguir para fixar os conceitos importantes para o seu conhecimento e aprofundamento. grande abrao Profa. Tania
1.
Quais so as funes orgnicas da respirao e circulao? Quais rgos desempenham estas funes no nosso organismo?
2.
o controle respiratrio em repouso e durante o exerccio realizado atravs de fatores neurais e humorais. assinale a alternativa que apresenta exemplos de fatores neurais e humorais, respectivamente: centro respiratrio no bulbo; concentraes de dixido de carbono no plasma sanguneo. neurnios inspiratrios; neurnios expiratrios. concentrao de cido carbnico no plasma; quimiorreceptores. acmulo de lactato no plasma; centro respiratrio no bulbo.
a) b) c) d)
3.
a frequncia cardaca indica o nmero de vezes que o miocrdio contraiu durante um minuto. o controle da frequncia cardaca realizado: pelos quimiorreceptores. pelo centro respiratrio no bulbo.
a) b)
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c) d)
pelos barorreceptores. pelo centro cardiovascular no bulbo e sistema nervoso autnomo.
4.
Durante a aula de educao fsica, um aluno atinge uma frequncia cardaca igual a 150 batimentos por minuto. Considerando que o volume sanguneo no corpo deste aluno de 5 litros, qual o valor do dbito cardaco? o que quer dizer este valor?
5. Durante a realizao de uma atividade fsica, a presso arterial tende a aumentar. esquematize como o organismo realiza o controle da presso arterial nesta situao.
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pALAVRAS FINAIS
Voc chegou ao final do livro de Biologia Celular! Ao iniciar os estudos pela Unidade 1, voc entendeu a dinmica celular. Estudou a constituio de uma clula animal e destacou estruturas exclusivas desse tipo de clula. Viu que a membrana plasmtica, o citoplasma e o ncleo celular tem uma funo especfica e que a sobrevivncia da clula depende do bom funcionamento de cada uma dessas estruturas. Observou tambm que no citoplasma localizam-se organelas que atuam na sntese proteica e de lipdeos, armazenamento e secreo de substncias, digesto, desintoxicao, entre outras aes. Estudou a mitocndria, organela que realiza a respirao celular, produzindo energia. Na Unidade 2, continuou a estudar a energia. A energia qumica que o alimento nos fornece, mas que necessita ser transformada para que a clula possa utiliz-la. Aprendeu a definir ATP entender como ele , produzido pela clula, pela via aerbica e tambm pela anaerbica, alm de saber quais as vias de sntese de ATP utilizadas durante a atividade fsica. Viu tambm quais as vantagens e desvantagens das diferentes vias de sntese de ATP . Na Unidade 3, estudou a distribuio e o fornecimento de oxignio realizado pelo sistema cardiorrespiratrio, conhecendo a estrutura e o funcionamento dos sistemas respiratrios e cardiovascular. Conheceu os fatores que realizam o controle cardiorrespiratrio em repouso e em exerccio, destacando entre eles o sistema nervoso e a concentrao de oxignio, dixido de carbono e ons hidrognio no sangue. Espero que os objetivos propostos no incio do livro didtico tenham sido atingidos e que suas expectativas em relao ao livro, tambm.
PALAVRAS FINAIS
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Desejo que voc aplique os conceitos de Biologia Celular nas disciplinas subsequentes e na sua vida profissional. Parabns por mais uma etapa vencida! Continue superando suas dificuldades e buscando o conhecimento! Grande abrao Profa. Tania r. P Marques .
Educao nunca foi despesa. Sempre foi investimento com retorno garantido. (Arthur Lewis)
REFERNCIAS
ALBErTS, B.; BrAY, D. ; JOHNSON, A.; LEWIS, J.; rAff, M.; rOBErTS, K.; WALTEr, P Fundamentos da Biologia Celular. Porto Alegre: Artmed, 1999. . AMABIS, J. M.; MArTHO, G. r. Biologia das clulas. 2 ed. So Paulo: Moderna, 2004. BOLSOVEr, S.r.; HYAMS, J. S.; SHEPHArD, E. A.; WHITE, H.A. ; WIEDEMANN, C.G. Biologia Celular. 2 ed. rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2005. BOrGES, J. C. Vitaminas: panacia ou embuste? revista Cincia Hoje On-Line. Disponvel em: http://cienciahoje.uol.com.br/110742. Acesso em: 05 de janeiro de 2009. BOrGES, J. C. O centro de comando. revista Cincia Hoje On-line. Disponvel em: http://cienciahoje.uol.com.br/122998. Acesso em: 05 de janeiro de 2009. DANGELO, J.G. & fATTINI, C. A. Anatomia Humana Sistmica e Segmentar. rio de Janeiro: Editora Atheneu, 1998. JUNQUEIrA, L. C.; CArNEIrO, J. Biologia Celular e Molecular. 7 ed. rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2000. LINHArES, S.; GEWANDSZNAJDEr, f. Biologia: Programa Completo. 10 ed. So Paulo: tica, 1999. MCArDLE, W. D.; KATCH, f. I.; KATCH, V. L. Fisiologia do Exerccio. 5 ed. rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2003. PErALTA, J. A; SILVrIO, O.M.. A creatina como suplemento ergognico para atletas. Revista de Nutrio. Volume 15, no.1,. Campinas, 2002. SAMPAIO, E. Biologia aplicada Educao Fsica. 2 ed. Ponta Grossa: Editora UEPG, 2005. SILVA, C. C. DA; MAGNONI, C. D. Tabela de gasto calrico das atividades fsicas. Disponvel em: chttp://www.nutricaoclinica.com.br/content/view/932/19/. Acesso em: 15 de fevereiro de 2009. SILVA, Jr. C.; SASSON, S. Biologia. Vol 1. 8 ed. So Paulo: Saraiva, 2005. SILVErTHOrN, DEE UNGLAUB. Fisiologia Humana: uma abordagem integrada. 2 ed. So Paulo: Manole, 2003.
REFERNCIAS
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SOCIEDADE BrASILEIrA DE HIPErTENSO. Disponvel em: www.sbh.org. br. Acesso em: 10 de janeiro de 2009. SPENCE, A.P Anatomia Humana Bsica. 2 ed. So Paulo: Manole, 1991. .
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NOTAS SObRE A AUTORA
tania reGina paintner marqUes

graduada em Cincias pela Universidade Paranaense. Especialista em Educao Especial pela Universidade Paranaense. Especialista em Biologia aplicada Sade pela Universidade Estadual de Londrina. Mestre em Gentica e Melhoramento pela Universidade Estadual de Londrina. Docente da rede pblica estadual de ensino h quinze anos. Docente Adjunta do Centro de Ensino Superior dos Campos Gerais. Docente da Especializao em Populacional/Personal trainning na Universidade Estadual de Ponta Grossa.
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Meio intracelular: regio interna da clula.

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Figura 7 - Sistema muscular.

Composio Qumica da Clula

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Tabela 1- Principais sais minerais encontrados nas clulas e suas funes.

Potssio Iodo Clcio fsforo Zinco flor Magnsio

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Fgado, leo de peixe, Vitamina D ou calciferol laticnios, gema do ovo.

Vitamina E ou tocoferol Vitamina K ou naftoquinona

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Osmose: transporte passivo

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Difuso: transporte passivo

Difuso facilitada: transporte passivo

Bomba de sdio e potssio: transporte ativo

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Fagocitose e Pinocitose: entrada de macromolculas na clula

Exocitose: sada de macromolculas da clula

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Escreva V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas:

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o que energia? Como voc a utiliza?

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armazenada nas clulas.

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SILVA & MAGNONI. Disponvel em chttp://www.nutricaoclinica.com.br/content/view/932/19.

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O gs carbnico produzido nesta etapa eliminado pelos pulmes pela expirao.

Figura 3- Ciclo de Krebs.

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