INFORMACIN RELEVANTE Anlisis del mercado de la empresa: Cervecera Cerro Azul Mercado o rea de comercializacin: 5 estados de EE.

UU Tamao de la muestra: 225 encuestados Tiempo del estudio: 06 meses Referencia: Datos de fuente primaria a travs de datos de informacin en diario personal SUPUESTOS Existe en el mercado 02 tipos de cerveza una presentacin tipo Light con sabores ctricos y otras combinaciones destinada principalmente para el gnero femenino y la otra tipo Ale o Red Larger preferida principalmente por el gnero masculino. ANLISIS PREVIO Se debe tomar en consideracin que la informacin referida a la muestra recogida en el diario personal sobre hbitos de consumo no estaban necesariamente vinculadas al producto que comercializamos como empresa, ya que se incluy como parte de un conjunto de bebidas que cada individuo consume esto en el lapso de seis meses. Por tanto debemos entender que no era una informacin referida exclusivamente a bebidas vinculadas a nuestro producto en este caso: Cerveza Cerro Azul. Es as que cuando el consumidor seala que habitualmente demanda cerveza esta no necesariamente est relacionada con nuestra marca; sin embargo nos permite conocer la demanda de cerveza. Por otro lado no se seala que parte de las regiones en las cuales distribuimos cerveza Cerro Azul estn consideradas, es as que nos tenemos informacin si se trata de mercados en los cuales tenemos canales de distribucin o si se trata de nuevos mercados en los cuales an no tenemos presencia o habamos considerado ingresar dentro de los planes de expansin de la empresa. Es as que planificar sobre esta informacin una expansin de la produccin nuestra marca de cerveza sera algo arriesgado sin embargo podemos disear algunos supuestos y complementarlos con informacin adicional que se requerira a la firma de la cual conseguimos la informacin.

DEMANDA DE CERVEZA POR GNERO En el marcado que se ha analizado se tiene que tanto varones como mujeres tienen incluido dentro de su consumo por bebidas a la cerveza aunque esta no necesariamente determine una preferencia por nuestra marca, se tiene una demanda de acuerdo a la muestra que un 85.42% (82 personas) de personas del sexo femenino toma cerveza por lo menos una vez al mes, mientras que

un 14.58% (14 personas) no lo hace. Por otro lado si consideramos la demanda de personas del sexo masculino tenemos que el 84.50% (109 personas) consume cerveza por lo menos una vez al mes mientras que un 15.50% (20 personas) seala que no lo hace. Esto nos da, en base a la informacin por gnero femenino y masculino; un mercado potencial de 14.58% y 15.50% respectivamente, sin embargo no tenemos informacin respecto a si toman alguna bebida en reemplazo de la cerveza o simplemente son abstemios por tanto debemos considerar esta informacin al momento de solicitarla al proveedor. As mismo dentro de la demanda de personas que consumen cerveza no hay alguna indicacin sobre la marca preferida al momento de optar por tomar cerveza, asumiendo que tenemos una cuota del mercado 15% (dato no indicado en el problema) en los cuales distribuimos nuestra marca respecto a la demanda de la muestra sobre 191 personas que beben cerveza la misma que totaliza: 3450.30 envases personales nosotros cubrimos el 517.55 envases en promedio. Si consideramos un crecimiento de 3% en el prximo ao debemos disear una estra

DEMANDA DE CERVEZA POR EDAD Entre los consumidores habituales de cerveza el grueso de ellos se encuentra en el rango de edad entre los 26 y 46 aos de edad, los cuales suman 163 consumidores entre ambos sexos, sealamos estas edades por la preponderancia sobre los problemas que presentan los grupos fuera de este rango, como por ejemplo: en el caso de consumidores menores a 26 aos si hablamos del mercado americano la edad mnima para consumir bebidas con contenido del alcohol es de 21 aos , adems muchos de ellos pasada esa edad se encuentran haciendo un post grado o son dependientes, por otro lado aquellos consumidores por encima de las 46 aos de edad ya tienen algn tipo de enfermedad o problema de salud asociada a muchos factores razn por la cual no es raro que dentro del rango por encima de 46 aos el consumo de cerveza sea menor.

DEMANDA DE CERVEZA POR CATEGORIA OCUPACIONAL VERSUS GENERO En esta parte del anlisis se tiene mayores indicadores sobre la demanda de acuerdo al poder adquisitivo, por lo que es importante observar lo siguiente: a) En la categora de estudiantes; las personas del gnero femenino consumen cerveza en un 88.5% mientras que un 11.5% indica que no consume cerveza; mientras que en los del gnero masculino esto es 86.7% y 13.3% respectivamente. Por tanto que si analizamos por categora ocupacional podemos contrastar que en efecto aquellos que an se encuentran estudiando tanto varones como mujeres ya sea en pre-grado o post-grado tienen un mayor consumo en cuanto a proporcin sobre el total , esto demuestra que tiene mucho que ver no slo la edad sino la categora ocupacional porque este contraste de valores contradice lo que verificamos a partir de la edad, por tanto podemos inferir que

si bien es cierto hay limitaciones de poder adquisitivo a nivel de edad , se aprecia que al momento de decidir que beber tanto varones como mujeres optan por consumir cerveza en un porcentaje que supera el 87% en tanto el 13% prefiere no consumirla o simplemente opta por otro tipo de bebida con contenido de alcohol. b) En la categora de Obreros; las proporcin es distinta ya que slo el 73% del total de personas del gnero femenino opta por consumir cerveza y el 27% restante seala que no lo hace, en tanto en la personas del sexo masculino el 81.8% y el 18.2% consume cerveza y no lo hace respectivamente. Si queremos compararlo con los datos del grupo de estudiantes tenemos que un gran grupo de mujeres opta por cambiar ya sea sus hbitos de consumo o sus prioridades de gasto, debemos obtener informacin si parte de este grupo de mujeres destina su gasto en bebidas hacia productos similares u otro tipo de consumo por ejemplo: Ccteles, vinos, champagne, etc. O simplemente destina un mayor gasto a otro rubro que podra ser personal o familiar. Sin embargo el grupo de varones mantiene an un consumo por encima del 80% an as se tiene una disminucin de cerca del 7%, que desde luego es importante conocerla para as incrementar nuestra presencia como marca en esta categora ocupacional pero posicionada desde los estudiantes ya que se tendra un grupo de consumidores fidelizados no slo con la marca sino tambin con el tipo de producto, ello nos permitira crea nuevas marcas para nuevos segmentos. c) En la categora de empleados; aqu tenemos evidencia de acuerdo a la muestra de que a medida que el ingreso de las personas del gnero femenino se incrementa estas optan definitivamente por tomar slo cerveza ya que ello representa el 100% de las mismas no habiendo aquellas que deciden no consumirla, en tanto que las personas del gnero masculino que consumen cerveza representa el 90.9% contra el 9.1% que decide no hacerlo u optar por otro tipo de consumo o demanda de productos afines con contenido alcohlico , se tiene por ejemplo en este caso que un buen grupo de varones opta por tragos que les den cierto status como por ejemplo : Whisky, ron, vino , etc. En tanto las mujeres optan por bebidas que no las evidencie en un estado etlico. An as en ambos casos el consumo de cerveza en ambos gneros se incrementa notablemente si lo comparamos con los otros dos grupos. Por otro lado es necesario aclarar que la cerveza no es una bebida preferida por las mujeres en tanto consideramos que el tipo de cerveza light se ha posicionado porque se tiene un producto que no contiene mucho alcohol y que adems est combinada con algunos ctricos que la hace distinta al producto que es demandado por los varones que prefieren aquella que tiene ms cuerpo y contenido de alcohol lo que hace que sea algo amarga por la que no es preferida por las mujeres que prefieren el otro tipo de cerveza. d) En la categora Directivo Profesional;

El mayor grupo de representatividad est ligado a los obreros ello se contrasta con la realidad ya que la cerveza es una bebida preferida por la clase trabajadora por decirlo de algn modo