Arvores Na Agricultura

EXPERINCIAS EM AGROECOLOGIA
Leisa Brasil
JUN 2011 vol. 8 n. 2
As rvores na agricultura
Editorial
planeta perde anualmente 13 milhes de hectares de florestas, sendo a maior parte dessa imensido territorial convertida em reas agrcolas. Os impactos negativos desse processo para as atuais e futuras geraes so imensurveis e imprevisveis. Afinal, quando as funes reguladoras das florestas sobre os ecossistemas so eliminadas, dispara-se um encadeamento de eventos ecolgicos cujas consequncias nas escalas local e global realimentam-se mutuamente, deixando um rastro de destruio socioambiental. Diante da magnitude do problema, a Organizao das Naes Unidas (ONU) escolheu 2011 como o Ano Internacional das Florestas, um convite para que governos e cidados se mobilizem para definir e colocar em prtica aes para refrear e reverter as atuais tendncias de desmatamento. Na contracorrente desse chamamento internacional ao, o Estado brasileiro acaba de aprovar em primeira instncia um conjunto de alteraes no Cdigo Florestal que retira obrigaes previstas na Constituio Federal para que propriedades rurais cumpram funes ambientais de interesse pblico. Se confirmada no Congresso Nacional, a proposta assegurar aos grandes proprietrios a possibilidade de explorar suas terras sem maiores preocupaes com a legislao ambiental, o que significar forte estmulo dinmica expansiva do agronegcio e continuidade do desmatamento. Para justificar a necessidade dessas mudanas, seus defensores se valem do desgastado artifcio de retrica que procura antepor a conservao ambiental ao desenvolvimento da economia. A predominncia desse enfoque na concepo e na implantao de polticas pblicas responde em grande medida pelo fato de a agricultura se apresentar hoje como uma das principais causas e, ao mesmo tempo, uma das principais vtimas dos problemas ambientais. Mas vale ressaltar que essa relao mutuamente negativa entre Economia e Ecologia agrcola no fruto de uma evoluo natural ou incontornvel. Ela a resultante direta de um paradigma tcnico e econmico que, no sculo 20, transplantou para a agricultura a lgica produtiva inaugurada dois sculos antes com a Revoluo Industrial. O enfoque agroecolgico permite a superao dessa dicotomia. Para tanto, adota como princpio bsico o desenho de sistemas agrcolas capazes de reproduzir funes ecolgicas essenciais dos ecossistemas sobre os quais se desenvolvem. Sendo nossos ecossistemas formadores de rvores, as paisagens rurais moldadas a partir do enfoque agroecolgico necessariamente so intensamente arborizadas. De fato, as experincias agroecolgicas mais avanadas mostram como as rvores podem integrar a paisagem agrcola, mantendo sua presena tanto nas parcelas de produo, por meio dos sistemas agroflorestais, como em talhes de florestas nativas de tamanhos variados e interconectados entre si por corredores ecolgicos. Alm das mais variadas funes ambientais que desempenham, as rvores cumprem nessas experincias importante papel econmico como provedoras de produtos comercializveis, de alimentos ou de insumos produtivos. No entanto, a valorizao dessas funes econmicas e ecolgicas das rvores nos agroecossistemas esbarra ainda em dispositivos institucionais inadequados. As polticas ambientais permanecem essencialmente orientadas para assegurar a preservao dos ecossistemas naturais, demonstrando pouco interesse pelos impactos ambientais causados ou sofridos pela agricultura. Por sua vez, as polticas agrcolas continuam essencialmente mobilizadas em torno do objetivo de promover o crescimento da produtividade fsica e da rentabilidade econmica no curto prazo, no incorporando qualquer preocupao com a reproduo das condies ecolgicas para a manuteno da agricultura em longo prazo. Entre outros aspectos evidenciados nas ricas experincias divulgadas nesta edio, chama-se a ateno exatamente para os obstculos institucionais que se antepem disseminao de iniciativas como essas e que, por isso mesmo, permanecem estimulando o avano desmedido da agricultura predatria sobre nossos ecossistemas. O editor
ISSN: 1807-491X Revista Agriculturas: experincias em agroecologia, v.8, n.2 (corresponde ao v. 27, n. 2 da Revista Farming Matters) Revista Agriculturas: experincias em agroecologia uma publicao da ASPTA Agricultura Familiar e Agroecologia , em parceria com a Fundao ILEIA Holanda.
Rua das Palmeiras, n. 90, 3 andar Botafogo, Rio de Janeiro/RJ, Brasil 22270-070 Telefone: 55(21) 2253-8317 Fax: 55(21)2233-8363 E-mail: revista@aspta.org.br www.aspta.org.br Fundao ILEIA PO Box 90, 6700 AB Wageningen, Holanda Telefone: +31 (0)33 467 38 75 Fax: +31 (0)33 463 24 10 www.ileia.org CONSELHO EDITORIAL Claudia Schmitt Programa de Ps-graduao de Cincias Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - CPDA/UFRRJ Eugnio Ferrari Centro de Tecnologias Alternativas da Zona da Mata, MG - CTA/ZM Ghislaine Duque Universidade Federal de Campina Grande UFCG e Patac Jean Marc von der Weid AS-PTA Agricultura Familiar e Agroecologia Jos Antnio Costabeber Universidade Federal de Santa Maria - UFSM Maria Emlia Pacheco Federao de rgos para a Assistncia Social e Educacional Fase - RJ Romier Sousa Instituto Tcnico Federal - Campus Castanhal Slvio Gomes de Almeida AS-PTA Agricultura Familiar e Agroecologia Tatiana Deane de S Empresa Brasileira de Pesquisa e Agropecuria - Embrapa EQUIPE EXECUTIVA Editor Paulo Petersen Editor convidado para este nmero Jorg Zimmermann Produo executiva Adriana Galvo Freire Pesquisa Paulo Petersen e Adriana Galvo Freire Base de dados de subscritores Carin dos Santos Sousa Copidesque Rosa L. Peralta e Glucia Cruz Reviso Sheila Dunaevits Traduo Rosa L. Peralta Foto da capa Arquivo Centro Ecolgico Projeto grfico e diagramao I Graficci Comunicao & Design Impresso: Reproset Tiragem: 7.500 A AS-PTA estimula que os leitores circulem livremente os artigos aqui publicados. Sempre que for necessria a reproduo total ou parcial de algum desses artigos, solicitamos que a Revista Agriculturas: experincias em agroecologia seja citada como fonte.
Agriculturas v. 8 - n. 2 junho de 2011
Sumrio
04 06 12 18 24 31 35 38 39
Editor convidado Jorg Zimmerman
ARTIGOS
Melhoramento de cavas no Planalto Norte de Santa Catarina
Luis Cludio Bona, Ana Lcia Hanisch e Ansio da Cunha Marques
06
12
Sistemas agroflorestais em reas de preservao permanente
Martin Mier, Heitor M. Teixeira, Matheus G. Ferreira, Eugnio A. Ferrari, Samuel Igncio Lopes, Roseli Lopes e Irene Maria Cardoso 18
A experincia dos agricultores agroflorestais do assentamento Sep Tiaraju
Henderson Gonalves Nobre, Tatiane de Jesus Marques Souza, Maira Le Moal, Ana Laura Carrilli, Luiz Octvio Ramos Filho e Joo Carlos Canuto 24
Funes ecolgicas e econmicas de sistemas agroflorestais

Jorge Luiz Vivan
O potencial agroecolgico dos sistemas agroflorestais na Amrica Latina

Miguel A. Altieri e Clara I. Nicholls
31
As rvores na agricultura nas Amricas: uma velha aliana resgatada do esquecimento

Enrique Murgueitio Restrepo 35
Publicaes Agroecologia em Rede
Editor convidado
As rvores na agricultura familiar

Jorg Zimmerman
endo em vista as mudanas climticas e as transformaes ambientais que se avizinham, fundamental para o pas reduzir a vulnerabilidade dos sistemas produtivos da agricultura familiar, uma vez que ela produz grande parte dos alimentos consumidos pela populao. Com este nmero, a Revista Agriculturas: experincias em agroecologia enfatiza a importncia das rvores e o papel que as florestas nativas desempenham nesse segmento da agricultura no Brasil. A Poltica de Desenvolvimento do Brasil Rural, aprovada pelo Conselho Nacional de Desenvolvimento Rural Sustentvel, tem como princpio a sustentabilidade e assume como um de seus objetivos: Assegurar um modelo agrcola que garanta a preservao das paisagens naturais, dos ecossistemas, da biodiversidade e do patrimnio histrico-cultural das populaes rurais. E justamente a construo desse modelo que se apresenta como grande desafio frente ao cenrio atual. Um exemplo dramtico do que vem ocorrendo pode ser encontrado no Cerrado, visto como um espao a ser incorporado pelo agronegcio, que no considera o valor de sua biodiversidade, tampouco o conhecimento acumulado e a cultura de suas populaes tradicionais. Segundo a Confederao Nacional da Agricultura, nos prximos dez anos sero incorporados 7,5 milhes de hectares para a produo de 16,6 milhes de toneladas de gros em reas de Cerrado dos estados do Maranho, Piau, Tocantins e Bahia (o chama-
do Mapitoba). Isso significa mais uma imenso territrio praticamente sem rvores e, consequentemente, sem os servios ambientais que elas prestam. As reas protegidas existentes na regio no sero suficientes para manter as funes ecossistmicas do bioma, principalmente aquelas relacionadas aos ciclos hidrolgicos, o que desastroso, uma vez que algumas das principais bacias hidrogrficas brasileiras tm sua origem no Cerrado. Nesse sentido, a agricultura familiar tem um papel fundamental, desde que mantenha sua base produtiva fundada em sistemas diversificados que incluem produo agrcola, pecuria e uma importante atividade extrativista, tanto de frutos como de plantas medicinais. Alm disso, as famlias agricultoras tero que se adaptar e responder aos desafios colocados pelo avano da monocultura. A base para essa adaptao est na utilizao sustentvel dos recursos naturais apoiada em princpios agroecolgicos e nos saberes tradicionais dos povos do Cerrado. Mas para fazer face s mudanas sociais, econmicas e ambientais que vm ocorrendo, esses produtores familiares precisam de polticas especficas que lhes garantam a permanncia na terra, crdito e assessoria tcnica qualificada. O recente debate sobre o novo Cdigo Florestal ilustra bem a viso de curto prazo, distorcida e desinformada de alguns setores da sociedade sobre a importncia das florestas para a conservao dos recursos naturais, em especial da gua. O que se verifica que a perspectiva de lucros imediatos num mercado de commodities aquecido varre para baixo do tapete qualquer considerao ambiental.
Felizmente, a valorizao das rvores por famlias agricultoras em seus sistemas produtivos uma realidade bastante frequente. Como exemplos, citamos desde o sistema cabruca de cultivo de cacau na Bahia at importantes experincias de quintais diversificados, consrcios e sistemas agroflorestais (SAFs) na Amaznia e Mata Atlntica.Tambm no podemos deixar de ressaltar a importncia do extrativismo vegetal que ocorre em todos os biomas, sendo importante fonte de alimentos, remdios e renda para povos tradicionais e agricultores familiares.
4
Nesta edio contamos com um artigo de Enrique Restrepo que apresenta um resgate histrico do papel das rvores na agricultura da Amrica Latina. Outro texto muito interessante, de autoria de Miguel Altieri e Clara Nicholls, enfatiza o papel que os SAFs complexos desempenham na multifuncionalidade da agricultura, considerando desde a importncia dos servios ambientais prestados at a sua contribuio para a segurana alimentar.
A revista traz a experincia do Projeto de Desenvolvimento Sustentvel Sep Tiaraj, em So Paulo, que enfatiza o processo de construo do conhecimento para o desenvolvimento de sistemas agroflorestais. O texto de Jorge Vivan avalia, do ponto de vista ambiental e econmico, as experincias com SAFs apoiadas pelo Programa Projetos Demonstrativos (PDA) em Rondnia, no Cear e no Litoral Norte do Rio Grande do Sul. A reflexo torna claro o potencial desses sistemas para garantir a sustentabilidade ambiental, bem como a renda das famlias. No entanto, como ressalta o autor, a sua disseminao depende de polticas pblicas adequadas.
J a experincia de um projeto desenvolvido no Planalto Norte de Santa Catarina, em cooperao entre o Epagri/EECan, a AS-PTA e o Instituto Chico Mendes, com a participao ativa de famlias agricultoras, mostra que vivel compatibilizar criao animal com preservao de remanescentes florestais (cavas). Por ltimo, o texto do Centro de Tecnologias Alternativas da Zona da Mata (CTA-ZM) explora a possibilidade do uso sustentvel das reas de proteo permanente (APPs) e de sua regenerao por sistemas agroecolgicos, amparados na legislao ambiental. Atualmente, algumas propostas de polticas pblicas esto sendo implementadas pelos Ministrios do Meio Ambiente (Programa da Biodiversidade, Programa Produtor de guas) e do Desenvolvimento Agrrio (Pronaf Floresta, Pronaf Agroecologia e Pronaf Sistmico). Todas, porm, ainda operam de forma muito tmida, seja por falta de recursos financeiros ou de tcnicos capacitados, seja por entraves burocrticos das instituies de crdito ou ainda por falta de iniciativas mais incisivas por parte dos gestores das polticas. Mas a percepo de que as rvores so elementos essenciais vida, seja no meio rural ou nas cidades, est comeando a tomar corpo. Nos ltimos anos, foram implementadas muitas experincias bem-sucedidas de sistemas agroflorestais, com ou sem apoio do poder pblico. No entanto, pelo que se pode inferir pelas iniciativas aqui descritas, a consolidao desse processo no simples. Para a sua massificao, ser necessrio um esforo conjunto das organizaes dos agricultores familiares, da sociedade civil e do poder pblico.
Jorg Zimmerman agrnomo, mestre em desenvolvimento rural pelo CPDA jorg@ispn.org.br
Melhoramento de cavas no Planalto Norte de Santa Catarina

Luis Cludio Bona Ana Lcia Hanisch Ansio da Cunha Marques
o rodar pelas estradas no Planalto Norte de Santa Catarina os viajantes se deparam com uma paisagem composta por um mosaico formado por remanescentes de floresta de araucrias entremeados por lavouras anuais e cultivos florestais. Em vrios trechos da estrada possvel visualizar o gado bovino pastando sombra desses remanescentes florestais. A formao dessa paisagem se deve em grande medida permanncia de um sistema produtivo tradicional dessa regio conhecido como cavas ou invernadas. Esse sistema mantido pela combinao do pastejo do estrato herbceo formado por espcies nativas ou introduzidas h dcadas com a extrao de erva-mate e de lenha do estrato arbreo. Atravessando o Rio Iguau, que delimita a divisa com o Paran, esse tipo de sistema recebe o nome de faxinal. No incio do sculo XX a explorao da erva-mate e a criao de gado em cavas compunham a base de sustentao econmica desse territrio. Essa realidade foi drasticamente alterada com a explorao da madeira dos pinheiros gigantes (Araucaria angustifolia), atividade responsvel pela depredao das matas a tal ponto que o governo brasileiro foi levado a criar reas de plantio de araucrias. Se atualmente ainda podemos ver remanescentes florestais na paisagem regional, esse fato se deve, sobretudo, s prticas de uso e conservao adotadas pela agricultura familiar j que as reas de grandes proprietrios foram convertidas em grandes plantios de soja e milho e outras monoculturas, inclusive de rvores. A maior presso sobre a floresta nas pequenas unidades de produo ocasionada pela demanda de lenha para a secagem das folhas de fumo, cultura bastante disseminada na agricultura familiar da regio. A maior parte das cavas apresenta-se atualmente como fragmentos florestais de tamanhos variados. Apesar dessas reas no serem computadas nos censos agropecurios, possvel chegarmos a uma estimativa por meio dos dados referentes s reas classificadas como potreiros, presentes em
39% dos estabelecimentos rurais da regio e ocupando cerca de 70.000 hectares ou, aproximadamente, 13% do territrio.
Funes econmicas e ecolgicas das cavas

Do ponto de vista produtivo, as cavas apresentam caractersticas muito peculiares, pois h uma forte interrelao entre as rvores, as pastagens nativas e os animais. As rvores fornecem sombra para os animais e proteo para os pastos contra as geadas, permitindo que esses se mantenham verdes por mais tempo, facilitando a mantena dos animais. Durante o vero, tambm cumprem funes importantes como fonte de forragem aos animais j que as reas agricultveis permanecem durante esse perodo ocupadas pelas culturas comerciais, tais como fumo e milho.
Apesar da menor biodiversidade das cavas quando comparadas com as florestas nativas, elas exercem importante funo ambiental ao manter espcies vegetais tpicas da floresta ombrfila mista, tais como a araucria, a ervamate, a imbuia, as canelas; alm de vrias frutferas da famlia das mirtceas e inmeras espcies de menor valor comercial como guamirim, congonha, branquilho e outras. As cavas tambm contribuem para a manuteno da fauna
Fotos: Ana Lcia Hanisch
Atividade de campo do projeto de pesquisa participativa voltada ao melhoramento de cavas no Planalto Norte Catarinense
local, fornecendo alimento, abrigo e formando corredores entre fragmentos mais conservados. Alm disso, como esto presentes em grande parte das propriedades familiares na regio, compem frequentemente as reas de Reserva Legal (RL) e de reas de Preservao Permanente (APP).
Uma legislao ambiental inadequada
De acordo com a legislao ambiental, as reas de Reserva Legal s podem ser utilizadas sob regime de manejo florestal sustentvel, sem prever sistemas silvipastoris, devido ao risco do consumo e degradao da regenerao das espcies arbreas pelos animais. No entanto, o uso de reas de cava remonta h dcadas e est incorporada cultura local.
A prpria conservao dessas reas de remanescentes est condicionada ao seu uso como rea de produo animal e de extrativismo vegetal. Se no fosse por seu propsito econmico, alm de outros usos tradicionais, grande parte das atuais cavas no existiria e possivelmente teria sido convertida em reas para cultivo de tabaco.
importante, nesse sentido, destacar o paradoxo criado por uma legislao inadequada para a realidade local: por um lado, as cavas s permanecem existindo devido ao seu uso como rea de pastoreio; por outro, esse uso pastoril restringido por serem classificadas como Reserva Legal uma vez que se encontram geralmente em estgios
7 Agriculturas v. 8 - n. 2 junho de 2011
mdio ou avanado de regenerao natural (o que indica que o manejo das cavas permite que a cobertura florestal seja mantida em boa qualidade mesmo quando as reas so utilizadas por dcadas).
Apesar das restries legais, esses remanescentes florestais vm sendo substitudos por culturas anuais pelas famlias agricultoras que buscam alcanar maiores nveis de renda. Tudo isso se passa justamente quando a bancada ruralista do Congresso Nacional se empenha em alterar o Cdigo Florestal com o objetivo de remover obstculos legais que impedem a expanso das monoculturas. Esse fato evidencia a incompatibilidade entre o objetivo de conservao dos remanescentes florestais e a lgica expansiva que caracteriza o modelo tcnico e econmico do agronegcio. Alm de conservar as florestas, a agricultura familiar do Planalto Norte Catarinense e vizinhanas no Centro-Sul e Sul do Paran demonstrou histrica capacidade de abastecer mercados locais e distantes por meio de intensos circuitos comerciais mantidos por barcos a vapor que singravam o Iguau. Diante dessa realidade histrica, defendemos a tese de que, nos dias de hoje, a melhor alternativa para a conservao dos remanescentes florestais presentes nas reas de cava est diretamente ligada atualizao das estratgias de manejo desses sistemas tradicionais para que eles se mantenham viveis economicamente. Para tanto, apostamos que manejos agroecolgicos do solo, do pasto e do rebanho sejam capazes de compatibilizar a conservao ambiental com a gerao de bons nveis de renda. Associado melhoria da produtividade animal, as cavas podem ser enrique-
cidas com espcies de interesse econmico e de uso nas propriedades como a erva-mate, a araucria, bracatingas, as canelas, o cedro, espcies frutferas e medicinais nativas, como a espinheirasanta e vrias mirtceas.
Pesquisa participativa
O desenvolvimento de mtodos de manejo que sejam capazes de associar o alcance de bons nveis de produtividade e rentabilidade com conservao ambiental deve ser realizado com a participao efetiva da populao diretamente envolvida por meio de processos de pesquisa participativa.
Desde 2006, a Estao Experimental de Canoinhas (Epagri) tem realizado aes nesse sentido em reas de cava de propriedades familiares da regio e em parceria com diversas entidades. No perodo de 2007 a 2010, foi executado um projeto em parceria entre a Epagri/E.E. de Canoinhas, a AS-PTA e a Floresta Nacional de Trs Barras/ICMBio, que teve por objetivo caracterizar as reas de cavas e desenvolver pesquisas participativas sobre manejo ecolgico das pastagens nativas em propriedades familiares. Por intermdio dessa parceria, foi criado o Grupo Gestor de Cavas com o propsito de articular as pesquisas e a disseminao regional de seus resultados. O princpio metodolgico que
Melhoramento de reas de cava com piqueteamento e sobressemeadura de azevm e ervilhaca sobre a pastagem nativa
Cava tpica da regio, com espcies arbreas em regenerao e pastejo do gado
orienta essas aes de experimentao em grupos fundamenta-se no resgate e na sistematizao dos saberes locais e sua articulao com conhecimentos cientficoacadmicos. Dessa forma, novos conhecimentos so gerados e apropriados pelas famlias que, de forma adequada sua realidade, reconhecida pela vivncia de geraes, passam a incorporar as novas prticas de manejo que passam por processos prvios de avaliao coletiva. Trata-se, nesse sentido, de um exerccio de interao e construo que mobiliza a contribuio de agricultores e agricultoras e tcnicos da extenso e da pesquisa. O senso comum na regio at o incio desse processo dizia que as pastagens de vero das reas de cava tinham baixa qualidade e produtividade. Os agricultores diziam que as cavas eram as reas onde eles deixavam as vacas, mas que no eram produtivas. De fato, devido ao uso contnuo das pastagens durante dcadas, a produo dessas pastagens durante o perodo de crescimento baixa, girando em torno de 2,0 t/ha de matria seca. Esse , em parte, um dos motivos que levam o gado a ingerir folhas e brotos das espcies arbreas. No entanto, com a introduo de insumos naturais como o fosfato natural, o p de basalto e a cama de avi-
rio, as pastagens passaram a produzir por volta de 4,5 t/ha de matria seca durante o vero, com teores de protena acima de 13%, cifras que podem ser consideradas muito boas para pastos perenes de vero. Essa qualidade est associada diversidade de pastos nativos e naturalizados existentes na cava, em especial presena de leguminosas naturalizadas do gnero Desmodium (conhecido como pega-pega). Alm disso, a sombra proporcionada pelas rvores tambm um elemento importante no aumento da qualidade do pasto, em especial do teor de protena. A interao positiva entre rvores e as
Quadro 1 - Sobressemeadura: mais pasto no inverno
Para garantir forragem em boa quantidade nas cavas durante o inverno, os pesquisadores recomendam que se faa a sobressemeadura no ms de abril: Essa tcnica prev a semeadura de pastagens anuais de inverno, tais como azevm, ervilhaca, trevo branco diretamente sobre as pastagens perenes de vero ou sobre os potreiros, sem o uso de mquinas ou arados. Para fazer a sobressemeadura, deve-se seguir os seguintes passos: a) A pastagem deve estar bem rebaixada, com 5 a 10 cm de altura. b) Antes de semear, aplique na rea uma quantidade moderada de adubo. Os estudos da Epagri tm sido realizados com cama de avirio (2 t/ha), calcrio (2 t/ha), fosfato natural (400 a 800kg/ha) e p de basalto (4 t/ha). Pode-se usar tambm esterco lquido de suno (5 a 10m3/ha) ou, ainda, deixar o rebanho dormir por vrios dias na rea. Outra opo a cinza de biomassa. c) O solo deve estar mido. Por isso, recomendvel que a sobressemeadura seja realizada logo aps uma chuva. d) Usar quantidades certas de semente: 20 a 30 kg/ha de azevm, 30 kg/ha de ervilhaca e 1 a 2 kg/ha de trevo branco inoculado com Rizobium especfico. e) Deixar os animais entrarem na rea, aps a semeadura, para que enterrem as sementes com o pisoteio. f) Isolar a rea por, no mnimo, 70 dias para que as sementes germinem e se desenvolvam. g) Dividir a rea em piquetes para prolongar a qualidade do pasto e a manuteno da produtividade.
pastagens reflete-se no bem estar animal, seja pela qualidade nutricional do pasto, seja pelo conforto trmico. A melhoria inicial das reas de cava foi proporcionada por trs componentes: adubao orgnica associada a uso de ps de rocha; piqueteamento com cerca eltrica; e sobressemeadura das pastagens nativas de vero com espcies anuais de inverno, tais como azevm e ervilhaca (ver Quadro 1). As avaliaes realizadas pelo Grupo Gestor, aps dois anos de trabalho, revelaram que a combinao dessas inovaes mostrou-se altamente vivel e acessvel e apresentou as seguintes vantagens: 1) o aumento da produo de leite; 2) o aumento na oferta de pastagem em quantidade, qualidade e por um perodo mais extenso; 3) oferta de um ambiente agradvel para os animais; 4) liberao de reas de lavoura, que antes eram ocupadas com forragens para o gado; 5) liberao de reas de APP para os animais beberem gua, alm de incorporao de inovaes s propriedades das famlias diretamente envolvidas. Nas palavras de uma das participantes: D gosto tirar o leite depois que as vacas saem do cava! Enche o balde!
positiva sobre a regenerao das espcies florestais, inclusive sobre a erva-mate. Alm disso, trabalha em parceria com a extenso rural e com grupos de famlias na implantao de novas espcies de pastos perenes nas cavas, uma vez que vrias reas possuem espcies que foram introduzidas h mais de 30 ou 40 anos. Resultados excelentes so verificados com o uso da pastagem missioneira gigante (Axonopus catharinensis).
As tecnologias geradas a partir da pesquisa participativa de manejo de cavas tm comprovado a hiptese de que possvel utilizar esse ambiente florestal de forma sustentvel, na medida em que asseguram a conservao das reas e permitem o aumento da produtividade das pastagens, alm de proporcionar melhoria nos nveis de rentabilidade econmica dos sistemas produtivos.
Com o avano no Grupo Gestor, a Epagri/E.E. de Canoinhas desenvolve novas pesquisas com uso de insumos naturais como cinzas e resduos alternativos disponveis na regio, com excelentes resultados sobre o pasto e com influncia
Agriculturas v. 8 - n. 2 junho de 2011 10
O futuro
Para Odlia Neves, uma das agricultoras do Grupo Gestor, esse trabalho com cavas urgente: A natureza
Reunio do grupo gestor do projeto de pesquisa participativa em melhoramento de cavas no Planalto Norte Catarinense
muito importante para nossas vidas. O animal precisa de sombra, precisa da rvore, a abelha precisa da rvore. Todos precisam. Ento se a gente comear hoje, na tua casa, na tua propriedade, nem que em rea pequinininha, amanh voc tem resultado. A presso sobre os remanescentes florestais acompanha a presso econmica que os agricultores e agricultoras sentem com cada vez maior intensidade. Se por um lado os grandes produtores se vem pressionados a desmatar para abrir novas reas e aumentar a escala de plantio, os agricultores familiares acabam dependendo cada vez mais do tabaco e do consumo de lenha vinda de plantios de eucalipto e/ou bracatinga ou colhida na mata. Esse trabalho mostra resultados muito relevantes para o uso e conservao dos remanescentes florestais, associado a enriquecimento e diversificao com outras espcies herbceas e arbreas, possibilitando diversificao e aumento de renda. Pode-se dizer que o manejo adequado das reas de cava seria uma forma
de associar a manuteno e at ampliao! das reas de reserva, produzindo diversos servios ambientais alm de alimentos mesa e incremento na economia regional. Luis Cludio Bona engenheiro-agrnomo, AS-PTA bona@aspta.org.br Ana Lcia Hanisch engenheira-agrnoma, M.Sc., pesquisadora, Estao Experimental de Canoinhas (Epagri) analucia@epagri.sc.gov.br Ansio da Cunha Marques engenheiro-agrnomo., M.Sc., doutorando em Meio Ambiente e Desenvolvimento (UFPR) anesio.marques@gmail.com
11
Fotos: Arquivo CTA
Sistemas agroflorestais em reas de preservao permanente

Martin Mier, Heitor M.Teixeira, Matheus G. Ferreira, Eugnio A. Ferrari, Samuel Igncio Lopes, Roseli Lopes e Irene Maria Cardoso Agriculturas v. 8 - n. 2 junho de 2011 12
reas considerveis das unidades de produo da agricultura familiar so consideradas de Preservao Permanente (APPs) pela legislao ambiental e exercem grande importncia em termos de produo de alimentos e renda. Na Zona da Mata de Minas Gerais as APPs podem ocupar mais de 50% das propriedades agrcolas (OLIVEIRA et al., 2005) e so utilizadas com culturas anuais como arroz, feijo e milho, no caso das margens de cursos dgua, e pastagens, caf e eucalipto, no caso de encostas ngremes e topos de morros (FRANCO, 2000). Porm, essas atividades esto margem do Cdigo Florestal, uma vez que a legislao no contempla a realidade das comunidades rurais. Os sistemas agroflorestais (SAFs) esto sendo apontados como alternativas de uso dessas reas pela agricultura familiar, pois so sistemas que permitem conciliar produo e preservao ambiental (SOUZA et al., 2010; Conama, resoluo 369/2006). Em 2009, o Centro de Tecnologias Alternativas da Zona da Mata (CTA), em uma ao em rede com a Articulao Mineira de Agroecologia (AMA) e a Articulao Nacional de Agroecologia (ANA), iniciou a execuo de um projeto financiado pelo Subprograma de Projetos Demonstrativos tipo A do Ministrio do Meio Ambiente (PDA/MMA) intitulado Sistemas Agroflorestais, Legislao e Crdito: Estratgias para o Desenvolvimento Sustentvel no Bioma Mata Atlntica. Esse projeto busca desenvolver uma estratgia de capacitao das organizaes de assessoria e organizaes de agricultores(as) para intervir na reviso da legislao ambiental, identificando os
Sistema agroflorestal em APP: conservando o ambiente e gerando renda
entraves enfrentados pelos(as) agricultores familiares, desenvolvendo parmetros legais e tcnicos que subsidiem a promoo dos SAFs enquanto alternativa de uso dessas reas. Este artigo analisa a legislao ambiental brasileira luz da Agroecologia, os caminhos a serem percorridos para que os direitos da agricultura familiar camponesa sejam respeitados ao mesmo tempo em que a legislao ambiental seja cumprida. Para isso, sero utilizadas informaes sobre a experincia de incorporao das rvores como elemento essencial nas estratgias tcnicas e econmicas dos agricultores familiares da Zona da Mata mineira.1
O Cdigo Florestal e os SAFs

O marco legal que regulamenta a ocupao do territrio rural brasileiro a Lei no 4.771, de 15/09/1965, que institui o Cdigo Florestal Brasileiro. Essa Lei define as reas de preservao permanente como rea protegida, coberta ou no por vegetao nativa, com a funo ambiental de preservar os recursos hdricos, a paisagem, a estabilidade geolgica, a biodiversidade, o fluxo gnico de fauna e flora, proteger o solo e assegurar o bem-estar das populaes humanas. Desde 1965, foram publicados outras leis, resolues, decretos e instrues procurando contemplar questes no consideradas no texto original do Cdigo Florestal: A Resoluo n 369 (setembro/2006) do Conselho Nacional de Meio Ambiente Conama dispe sobre os casos excepcionais nos quais permitida a interveno antrpica em APPs, apresentando o manejo agroflorestal e atividades necessrias proteo da fauna e flora nativa como de interesse social. A Instruo Normativa n 5 (setembro/2009) do Ministrio do Meio Ambiente dispe sobre os procedimentos metodolgicos para restaurao e recuperao das reas de Preservao Permanentes e da Reserva Legal. Habilita a utilizao de sistemas agroflorestais para a recuperao dessas reas, priorizando o uso de nativas que podem ser consorciadas com exticas. A Resoluo n 425 (maio/2010) do Conama define os casos excepcionais de interesse social em que o rgo ambiental competente pode regularizar a interveno ou supresso de vegetao em rea de Preservao Permanente (APP), ocorridas at 24 de julho de 2006: empreendimentos agropecurios consolidados dos agricultores familiares e empreendedores familiares rurais que se caracterizem como manejo agroflorestal sustentvel, desde que no descaracterizem a cobertura vegetal, no prejudiquem a funo ambiental da rea, e nem faam uso de agroqumicos e prticas culturais que prejudiquem a qualidade da gua. A Resoluo n 429 (maro/2011) do Conama apresenta metodologias de recuperao de APPs, que no necessitam de autorizao do rgo ambiental para serem executadas, admitindo o emprego de sistemas agroflorestais.
Experincia desenvolvida em parceria com o CTA e a Universidade Federal de Viosa, desde 1994.
13
SAFs como indutores de regenerao em APPs

De acordo com o Relatrio da Avaliao Internacional do Conhecimento, Cincia e Tecnologia da Agricultura para o Desenvolvimento (IAASTD, 2008) os sistemas agroflorestais configuram-se como mtodo de manejo dos recursos naturais, dinmicos e de base ecolgica que, por meio da integrao de rvores s paisagens agrcolas, diversificam e aumentam a produo e, simultaneamente, promovem benefcios sociais, econmicos e ambientais para os usurios da terra. Essa abordagem muito semelhante ao conceito de agricultura multifuncional.
Permanecendo tais problemas, a tendncia que se mantenha a insegurana e a rejeio por parte dos agricultores em introduzir rvores nas propriedades. O prejuzo recai sobre toda a sociedade pela dificuldade de se avanar em propostas exequveis que conciliem conservao e recuperao ambiental e produo, tanto de alimentos, madeira, fibras, combustveis, plantas medicinais, quanto de servios ambientais.
Servios ambientais prestados pelos SAFs

Os sistemas agroflorestais diversificados apresentam inmeras vantagens e vm sendo cada vez mais reconhecidos como mtodo eficiente para o manejo sustentvel do solo. Alm dos produtos teis e comercializveis que geram segurana alimentar e nutricional e renda para as famlias, os sistemas agroflorestais produzem importantes servios ambientais, levando ao reencontro do equilbrio dos agroecossistemas e amenizando as adversidades ambientais (Duarte et. al., 2008). Os sistemas agroflorestais reabilitam terras degradadas; protegem os solos e bacias hidrogrficas; aumentam o sequestro de carbono, contribuindo para a melhoria do clima; e aumentam a biodiversidade acima e abaixo do solo. Dentre os inmeros servios ambientais prestados pela biodiversidade, encontram-se a polinizao, o controle de pragas e doenas e a ciclagem de nutrientes. Alm disso, prestam servios estticos, recreativos, culturais, educacionais e cientficos. importante reconhecer, entretanto, que esses benefcios podem ser lentos devido longevidade das rvores (IAASTD, 2008). Em alguns casos, elas podem competir por gua, nutrientes e luz com as culturas comerciais, embora, essa caracterstica dependa muito do desenho e manejo dos SAFs.
Embora permitido por lei, alguns problemas, como a no permisso de extrao de produtos madeireiros e a exigncia de 500 indivduos arbreos por hectare (MMA, 2009, instruo normativa n 5), tm limitado a utilizao de SAFs pela agricultura familiar. Alm disso, quando configurado o manejo de SAFs em APPs, a postura dos rgos ambientais tem sido punitiva e restritiva, quando deveria ser mais instrutiva e informativa.
Experincias na Zona da Mata de Minas so referncias para as leis ambientais e polticas pblicas
Na regio do entorno ou prxima aos Parques Estadual da Serra do Brigadeiro (PESB) e Nacional do Capara (Parna), avanou-se muito no desenho e manejo dos SAFs, o que tem gerado satisfao das famlias agricultoras que se identificam com a Agroecologia. Essa histria tem sido escrita pelos agricultores(as) familiares em parceria com o CTA e Universidade Federal de Viosa (UFV). Como pode ser observado na Figura 1, os municpios onde se desenvolvem as experincias localizam-se no entorno ou prximos aos dois parques, formando um corredor entre ambos. Essa localizao amplia a importncia dessas experincias, pois os parques apresentam remanescentes de floresta estacional semidecdua, que abrigam diversas espcies ameaadas. Nessa regio, a paisagem agrcola composta principalmente por cafezais a pleno sol e pastagens. O predomnio
Agricultura e floresta harmonicamente integradas na paisagem
14
Ambiente de interao agroecolgica em Grumarim, Divino (MG)
de reas cultivadas dificulta a construo de corredores com florestas. No entanto, tanto os cafezais quanto as pastagens se beneficiam quando manejados com mtodos agroflorestais, criando assim a oportunidade para a construo de tais corredores (VANDERMEER e PERFECTO, 2007). Esses sistemas j vm sendo colocados em prtica por diversas famlias da regio, em parcelas de produo de caf e pasto e em reas de bosques compostos por espcies nativas e exticas, como o eucalipto. Segundo o questionamento de um agricultor:
A lei tinha que valorizar e incentivar a forma de lidar agroecolgica, mas ela no incentiva. Pelo contrrio, a lei no inibe o agrotxico e no incentiva a Agroecologia. Eu acho que deveria ter mais participao popular, que possa vir a contribuir com outros critrios (...), com a aproximao do povo, a as coisas andam!
15
Essas famlias so consideradas referncia para diversas publicaes cientficas que descreveram suas experincias na implantao de sistemas agroflorestais, comprovando maiores nveis de sustentabilidade econmica e social e e gerao de variados servios ambientais, como conservao da cobertura florestal, recuperao de reas degradadas, ampliao e refgio da biodiversidade, recuperao e conservao de solos e de recursos hdricos (FRANCO, 2000; DUARTE et al., 2008; SOUZA et al., 2010; FERRARI et al., 2011). Na experincia da famlia da Roseli e do Samuel, localizada na comunidade de Pedra Redonda, em Araponga, o SAF com caf encontra-se numa condio natural menos favorvel para esse tipo de manejo, pois, para as condies lo-
Avaliao participativa dos benefcios do manejo agroflorestal sobre a produo do cafezal
cais, recebe menos insolao j que est voltada para oeste e localiza-se muito prxima Pedra Redonda, o que naturalmente provoca o sombreamento. Mesmo nessa condio, a famlia introduziu rvores no sistema e produz um caf de alta qualidade, rendendo diversas premiaes em concursos de qualidade. Em torno de 150 espcies arbreas e frutferas exticas, distribudas em uma rea de 1,5 hectares, foram levantadas nesse SAF com caf. As rvores no foram introduzidas pela famlia com o objetivo de sombrear, mas de produzir bens e servios ambientais. Elas contribuem para a alimentao e para aumento da renda da famlia como, por exemplo, a venda de abacates e bananas. A banana vendida no mercado agroecolgico dos agricultores familiares na sede do municpio e para a alimentao escolar. O abacate vendido para um atravessador. As rvores contribuem tambm com a produo de servios ambientais importantes
como ciclagem de nutrientes e alimento para a fauna. Segundo Samuel, vrios pequenos mamferos, como quatis, so observados alimentando-se das frutas dos SAFs. Esses animais, assim como pssaros e polinizadores, no eram observados anteriormente na propriedade. A experincia da Roseli e do Samuel demonstra que o nmero de 500 rvores por hectare (Instruo normativa n 5, MMA, 2008) invivel para reas j naturalmente sombreadas e com baixa insolao, o que inviabilizaria sua adequao lei. Portanto, as normas que dispem sobre sistemas agroflorestais devem levar em considerao as especificidades encontradas na agricultura familiar. O desconhecimento generalizado sobre a legislao ambiental e o receio com relao s atitudes dos orgos ambientais e de assistncia tcnica foram aspectos evidenciados em entrevistas realizadas com 12 famlias que fazem manejo agroflorestal na regio. Para elas, a forma como trabalham contribui para a conservao da natureza. Procuramos deixar as matas perto das guas e cuidar da qualidade delas; plantar frutas; no usar agrotxicos nas lavouras; no usar adubao qumica; no fazer muita capina pra melhorar a infiltrao; proteger os bichos que a gente v e que no v, como minhoca, piolho de cobra, abelha, marimbondo. Para que o agricultor use reas de suas propriedades legalmente, preciso um amplo programa de divulgao da legislao florestal e das prticas agroflorestais mais apropriadas para cada regio. Contudo, notria a limitao da estrutura organizacional das instituies governamentais para responder aos vrios questionamentos dos produtores, tanto sobre a legislao vigente, quanto sobre alternativas s monoculturas convencionais.
16
Para superar esse quadro, necessria uma ao articulada entre organizaes da agricultura familiar, o Estado e organizaes de assistncia tcnica para que sejam impulsionadas dinmicas locais de inovao agroecolgica. Muitos exemplos dessas dinmicas locais voltadas construo do conhecimento ocorrem no Ambiente de Interao Agroecolgica (atividade do projeto CNPq, edital 33/2010). Esses momentos so importantes para o compartilhamento de informaes sobre converso de sistemas de monocultura em sistemas agroflorestais, pautadas na compreenso e no entendimento da legislao ambiental. Assim, desmistificouse tcnicas e conceitos jurdicos, buscando alcanar a sustentabilidade econmica e social de forma integrada conservao dos recursos naturais.
Nesse evento, conversou-se sobre a necessidade de polticas pblicas que apoiem o fortalecimento das experincias de base agroecolgica da agricultura familiar para que os agricultores simultaneamente respeitem as normas legais e tenham seus direitos como produtores respeitados. Experincias como a da Roseli e do Samuel contribuem para qualificar o debate sobre a possibilidade de utilizao sustentada das reas de preservao permanente nas condies da agricultura familiar, e inspiram propostas de reformulao da legislao que permanece essencialmente restritiva, o que coloca dificuldades ao investimento das famlias agricultoras na recuperao das APP.
Martin Mier engenheiro florestal, tcnico do CTA martin@ctazm.org.br Heitor M.Teixeira estagirio heitor.estagiario@ctazm.org.br Matheus G. Ferreira estagirio matheus.estagiario@ctazm.org.br Eugnio A. Ferrari engenheiro agrnomo, tcnico do CTA-ZM ferrari@ctazm.org.br Samuel Igncio Lopes agricultor agroecolgico Roseli Lopes agricultora agroecolgica Irene Maria Cardoso professora do Dep. de Solos, UFV irene@ufv.br
Referncias bibliogrficas:
Duarte, E.M.G.; Cardoso, M.I.; Fvero, C. (2008). Terra Forte. Agriculturas, Agriculturas 5:11-15. Ferrari, L.T., Carneiro, J.J., Cardoso, I.M., Pontes, L.M., Mendona, E.S. e Silva, A.L.M.S. (2010) O caso da gua que sobe: monitoramento participativo das guas em sistemas agroecolgicos. Agriculturas, 7:30-34. Franco, F.S., (2000). Sistemas Agroflorestais: uma Contribuio para a Conservao dos Recursos Naturais na Zona da Mata de Minas Gerais. Tese de doutorado, Universidade Federal de Viosa.Viosa, BR. IAASTD, (2008). International Assessment of Agricultural Knowledge, Science and Technology for Development. Towards Multifunctional Agriculture for Social, Environmental and Economic Sustainability. IAASTD Report. Island Press. Johannesburg. Oliveira F.S., Soares, V.P., Pezzopane, J.E.M., Gleriani, J.M., Lima, G.S., Silva, E., Ribeiro, C.A.A.S, Oliveira, A.M.S (2005). Identificao de conflito de uso da terra em reas de preservao permanente no entorno do parque nacional do capara, Estado de Minas Gerais. rvore, 32 (899-908). Souza H.N.; Cardoso, I.M.; Fernandes, J.M.; Garcia, F.C.P.; Bonfin, V.R.; Santos, A.C.; Carvalho, F.A. & Mendona, E.S. 2010. Selection of native trees for intercropping with coffee in the Atlantic Rainforest biome. Agroforestry systems 80:1-16. Vandermeer, J. & Perfecto, I. 2007. The Agricultural Matrix and a Future Paradigm for Conservation. Conservation Biology 21:274277.
Agradecimentos
STRs, Associaes, Cooperativas, famlias, PDA-Redes/ MMA e ao CNPq.
17
Fotos: Arquivo do projeto Assentamentos Sustentveis da Embrapa Meio Ambiente
Sr. Agnaldo em seu cafezal agroflorestal
A experincia dos agricultores agroflorestais do assentamento Sep Tiaraju

Henderson Gonalves Nobre,Tatiane de Jesus Marques Souza, Maira Le Moal, Ana Laura Carrilli, Luiz Octvio Ramos Filho e Joo Carlos Canuto
a regio canavieira de Ribeiro Preto (SP), entre os municpios de Serrana e Serra Azul, est localizado o assentamento Sep Tiaraju, criado oficialmente em 2004 com a proposta de ser o primeiro assentamento ecolgico do estado de So Paulo. A vegetao nativa original, caracterizada pela transio entre Mata Atlntica e Cerrado, conta com poucos remanescentes, fruto da ocupao anterior ao assentamento. Por estar sob rea de recarga do Aqufero Guarani, a vegetao tem den-
tre suas principais funes a de proteger a rea. Esse papel se encontra hoje fortemente ameaado pela monocultura da cana-de-acar em reas extensas e contnuas e que fazem uso intensivo de fertilizantes qumicos e agrotxicos. Foi no contexto da disputa agrria e descaso com o meio ambiente que o Instituto Nacional de Colonizao e Reforma Agrria (Incra), o Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST), a Embrapa Meio Ambiente, a Promotoria Pblica do Meio Ambiente de Ribeiro Preto e Cravinhos, a Secreta-
18
ria de Meio Ambiente do estado de So Paulo, juntamente com as 80 famlias do Sep Tiaraju tm tentado consolidar uma proposta diferenciada, centrando a sua matriz tecnolgica na Agroecologia e tendo a cooperao como eixo da organizao produtiva.
A construo do conhecimento agroecolgico no assentamento

Todo o processo de discusso e despertar de uma conscincia ecolgica fruto de um trabalho realizado pelo MST desde a fase de acampamento e foi fundamental para que as famlias, em sua grande maioria da zona urbana, aceitassem o desafio proposto ao serem assentadas (Ramos-filho et. al. 2009). Para ingressarem em uma trajetria de transio agroecolgica lhes faltavam os conhecimentos adequados realidade local. Por isso um grupo de famlias assentadas, juntamente com o grupo de Agroecologia da Embrapa Meio Ambiente, o Incra/SP e outros apoiadores deram incio, em 2005, a um processo de construo coletiva do conhecimento agroecolgico no assentamento. Tendo como foco o desenvolvimento de Sistemas Agroflorestais (SAFs), as iniciativas de inovao agroecolgica procuraram combinar culturas agrcolas anuais e perenes de interesse econmico com espcies arbreas nativas e/ou exticas, de forma a promover interaes ecolgicas positivas por meio da incorporao das rvores aos seus lotes de produo. As concepes convencionais sobre a prtica agrcola limitaram inicialmente o trabalho, j que alguns agricultores diziam que as rvores no lhes trariam alimentos e renda. Mas ao realizarem algumas visitas de intercmbio, como na Fazenda So Luis em So Joaquim da Barra (SP) um projeto do grupo Mutiro Agroflorestal - e a experincias da Cooperafloresta em Barra do Turvo (SP), um grupo de agricultores viu que os SAFs poderiam ser uma alternativa vivel para o assentamento (PENEREIRO et. al., 2008).
A partir do objetivo de servir como referncia para ocupao da regio segundo um novo modelo de desenvolvimento rural (modalidade PDS Plano de Desenvolvimento Sustentvel), a comunidade assentada optou por no utilizar agroqumicos, aliando a produo de alimentos saudveis com a preservao ambiental; utilizando prticas agrcolas que minimizam os impactos aos recursos naturais; e recuperando 35% da rea de Reserva Legal (RL), ou seja, 15% a mais do que exigido pela legislao ambiental, mas que tecnicamente o recomendado para reas de recarga do aqufero Guarani.
Curso de desenho e planejamento de SAFs
19
Antes eu achava que rvores s serviam para cortar e queimar. Hoje eu acho as rvores mais importantes que mandioca e eu planto muitas. Depoimento de agricultor depois das visitas de intercmbio. Logo depois, em 2006, por iniciativa de agricultores, da Embrapa Meio Ambiente e de parceiros, foi implantada uma Unidade de Observao Participativa (UOP) de Sistemas Agroflorestais em uma rea coletiva do assentamento, por meio da qual os agricultores participaram ao longo do ano de mutires e trocas de conhecimentos sobre SAFs e outras prticas agroecolgicas.
os agricultores foram reaplicando em seus lotes Sistemas Agroflorestais adaptados a seus objetivos e realidades. Esse movimento peculiar foi rico de inovaes e adaptaes em relao s referncias proporcionadas pelos intercmbios e pela unidade de observao, pois cada agricultor desenhou seu SAF segundo uma srie de necessidades, limites e subjetividades socioculturais. Foi criada ento rica diversidade de experincias: desde sistemas mais simples em aleias combinadas com cultivos anuais, at sistemas mais complexos multiestratificados, com alta diversidade de espcies e com diferentes tamanhos. Essa diversidade reflete a multiplicidade de objetivos buscados, que vai do embelezamento do lote at a consolidao da principal fonte de renda. O descrdito e a desinformao inicial quanto aos SAFs deram lugar a uma crescente compreenso da importncia ecolgica e econmica desses sistemas: o contato com outras
O empoderamento e a irradiao dos SAFs nos lotes

A UOP implantada cumpriu a funo de criar, validar e disseminar conhecimentos agroecolgicos no assentamento. Esse resultado pode ser visualizado medida que
Mutiro para implantao de SAF
20
Paulinho, jovem agricultor-experimentador em sua parcela agroflorestal.
experincias despertou a sensibilidade; a unidade de observao proporcionou o entendimento de que no assentamento tambm seria possvel desenvolver sistemas agroflorestais; e a implantao dos sistemas nos lotes individuais permitiu a capacitao tcnica. O compartilhamento de aprendizagens por meio de dias de campo, mutires, seminrios, oficinas e cursos foi um mecanismo essencial para a construo e a irradiao do conhecimento agroecolgico.
as questes em aberto sobre as relaes de solidariedade a construir e reconstruir. O melhor conhecimento das relaes propriamente ecolgicas dentro dos SAFs, o equilbrio entre necessidades de renda e biodiversidade e o conhecimento sobre desenhos e sobre manejos mais efetivos so ainda questes cruciais a serem exploradas. Do ponto de vista dos mtodos participativos, a riqueza dos processos reais dever ser sempre sistematizada e refletida para que as teorias vigentes sejam qualificadas. Foi necessrio vencer desafios ao longo de cinco anos de trabalhos conjuntos, para que os primeiros resultados fossem colhidos e pudessem ser vistos medida que os agricultores agroflorestais tiravam do mato (maneira pejorativa como era inicialmente tratado os sistemas agroflorestais) produes de feijes, milho, mandioca, banana e mamo, principais culturas do assentamento. Essas produes surpreenderam em quantidade e qualidade, visto que problemas comuns de pragas e doenas ocorriam sem nvel de dano econmico. Tambm surpreendeu em constncia, pois quando a estao seca ia chegando, a produo diminua, mas os lotes agroflorestais continuavam produtivos em funo do microclima diferenciado que se cria dentro deles. Atualmente possvel perceber o avano na capacidade dos agricultores para ao planejamento, desenho, implantao e manejo dos SAF. Aspecto no menos importante vem do fato de que, ao contrrio dos agricultores que permaneceram no monocultivo, os agricultores agroflorestais tm melhorado a alimentao de suas famlias, ampliado as opes de mercado e obtido ingressos econmicos continuados ao longo de todos os meses do ano.
Os frutos do trabalho coletivo e as lutas por vencer

O trabalho tem sido profcuo em resultados, traduzidos em avanos, equvocos e perguntas a responder. Muito ainda se tem a caminhar em termos do aprofundamento tcnicocientfico para conferir mais qualidade aos sistemas. Igualmente, so diversas
21
Aps o investimento inicial para a implantao do componente arbreo e para a melhoria do solo com adubao verde, verificou-se a tendncia de decrscimo dos custos produtivos e da demanda de trabalho. Atualmente os agricultores agroflorestais so os que mais se beneficiam do Programa de Aquisio de Alimentos (PAA) da Com-
panhia Nacional de Abastecimento (Conab), uma das principais polticas pblicas destinadas agricultura familiar, pois possuem grande diversidade de produtos, sendo os primeiros que conseguem atingir a cota de entrega. Porm, ainda carecem de infraestrutura para organizar a produo a ser entregue na modalidade da merenda escolar.
Assentados de outra comunidade, em visita ao lote agroflorestal do Sr. Geovane
22
Sr. Jos Pedro em sua agrofloresta
Alm dos resultados econmicos, pode-se notar a modificao geral da paisagem. O aumento da biodiversidade trouxe um conjunto de benefcios ambientais tanto para os agricultores quanto para a sociedade. O poder de convencimento dessas experincias muito grande, pois ao mesmo tempo em que referenciam a discusso realizada no assentamento, influenciam positivamente outros sistemas de produo locais. Essa transformao visvel, mesmo que timidamente, nos lotes que inserem o componente arbreo; utilizam cobertura morta e adubao verde; e aumentam a complexidade de seus policultivos, prtica comum no assentamento. No podemos deixar de enfatizar a importncia da construo coletiva na formao de agricultores multiplicadores, pois so eles que iro promover a apropriao e disseminao na comunidade, possibilitando a continuidade ao processo mesmo quando no for possvel o apoio tcnico-institucional e fazendo-se presentes a frente das cooperativas locais. A prpria comunidade j comea a disseminar suas experincias no entorno, pois os agricultores possuem tal experincia e confiana no assunto que comeam a influenciar agricultores de outros assentamentos da regio, como os de Ribeiro Preto e Franca.
Henderson Gonalves Nobre eng agrnomo e mestrando em Agroecologia e desenvolvimento Rural UFSCar hendersonnobre@gmail.com Tatiane de Jesus Marques Souza eng florestal, mestranda em Agroecologia e des. rural UFSCar golum5@yahoo.com.br Maira Le Moal eng agrnoma, mestra em desenvolvimento rural maira.lemoal@gmail.com Ana Laura Carrilli graduanda em Agronomia UNESP Botucatu ana.carrilli@hotmail.com Luiz Octvio Ramos Filho pesquisador da Embrapa Meio Ambiente e doutorando em Agroecologia ISEC Crdoba/Espanha ramos@cnpma.embrapa.br Joo Carlos Canuto pesquisador da Embrapa Meio Ambiente e Doutor em Agroecologia canuto@cnpma.embrapa.br
23
Foto: Centro Ecolgico
Funes ecolgicas e econmicas de sistemas agroflorestais

Jorge Luiz Vivan 24
Programa de Projetos Demonstrativos (PDA) do Ministrio do Meio Ambiente busca estabelecer as bases para processos de gerao de conhecimentos a partir de experincias inovadoras de conservao da biodiversidade, realizadas por organizaes da sociedade civil em parceria com instituies pblicas. Com o objetivo de gerar referncias para a elaborao e o aperfeioamento de polticas pblicas, o PDA parte do pressuposto de que o desafio da conservao deve ser enfrentado a partir da articulao das aes realizadas por instituies envolvidas nas trs esferas: Estado, sociedade civil e setor produtivo. Ao longo dos anos de execuo do programa, foram apoiadas mais de 400 iniciativas inovadoras na Amaznia e na Mata Atlntica, muitas delas envolvendo a implantao de SAFs e o manejo florestal no madeireiro. Tendo por base esse conjunto de iniciativas, foram realizados estudos de caso com dois objetivos: (1) sistematizar conhecimentos e produzir anlises socioeconmicas e ecolgicas de experincias promissoras envolvendo Sistemas Agroflorestais (SAFs) nos biomas Mata Atlntica e Amaznia; (2) integrar, de forma participativa, uma rede de atores para a gerao de conhecimento nesse tema. O estudo realizado permitiu responder um conjunto de perguntas sobre estratgias que os agricultores adotam em sistemas inovadores a fim de reduzir a sua vulnerabilidade socioeconmica e ecolgica. Os resultados apresentados aqui se referem funcionalidade ecolgica e econmica dos sistemas agroflorestais implantados com o apoio de projetos realizados nos estados do Cear, do Rio Grande do Sul e de Rondnia.
todo, foram analisadas 14 unidades produtivas, sendo o foco principal dos casos centrado nos sistemas inovadores de base familiar que adotam SAFs (Quadro 1). Os trs estudos de caso enfocaram unidades familiares onde a principal atividade econmica proveniente de SAFs com pouca ou nenhuma contribuio de extrativismo. Do ponto de vista econmico, os agricultores entrevistados tm o seguinte perfil: 64% tm suas rendas provenientes de SAFs prxima ou acima da mediana regional; 28% dependem exclusivamente de SAFs para obteno de suas rendas. Os produtos de interesse econmico principal nesses SAFs so caf (Coffea canephora e C. arabica); banana (Musa spp.); cupuau (Theobroma grandiflorum); juara (Euterpe edulis); pupunha (Bactris gasipaes), todos sempre em interao com pecuria familiar (leite e carne); alm de outras espcies frutferas tais como abacate (Persea americana), aa (E. oleracea, E. Precatria), citrus (Citrus spp) e caj (Spondias mombim). Cada uma dessas espcies requer um nvel especfico de exposio solar, de ocupantes do dossel superior at parte do dossel arbustivo, tolerando no caso do cacau acima de 60% de sombreamento. As combinaes adotadas pelos agricultores geraram estruturas mais ou menos complexas, associando frutas e espcies madeirveis de porte alto, que compem o estrato dominante no sistema. Os SAFs estudados apresentam-se como dossel fechado (caso de SAF com seringueira, madeirveis e caf em Rondnia) e aberto, em diferentes gradaes, que vo desde mosaicos de banana, pupunha ou cupua entremeados de linhas e faixas de rvores (com dois ou trs estratos), at caf, cacau e cupua sombreado com alta diversidade de espcies e mais de quatro estratos. Outra categorizao pode ser feita em termos da composio desses sistemas. Em um extremo esto os SAF muito intensivos, como os quintais ou hortas agroflorestais. So reas entre 0,5 a 2 hectares nas quais todo o estrato
Os SAFs analisados
Os casos foram selecionados por sua relevncia e nvel de consolidao, dentro do universo de relaes do PDA. Ao
Quadro 1 Localizao, tipo de atividade desenvolvida e instituies assessoras. Sede e localizao das experincias analisadas Dom Pedro de Alcntara, Regio de Torres, Litoral Norte do Rio Grande do Sul e Extremo Sul de Santa Catarina. Fortaleza e APA do Baturit, Cear.
Instituio de assessoria Centro Ecolgico Litoral Norte Fundao Cepema Apruram, STTR, Fetagro, Acaram*
Tipo de SAF e atividades promovidas SAFs bananeiros: processamento, comercializao, Ater. SAF de caf sombreado: processamento, comercializao, Ater.
Ji-Paran, municpios de Cacaulndia, SAF de cacau, cupua, caf sombreado, Rolim de Moura e Ministro Andreazza, pupunha (palmito e semente). Rondnia.
*Associao dos Produtores Rurais de Rolim de Moura (Apruram); Sindicato dos Trabalhadores Rurais (STTR); Federao de Trabalhadores na Agricultura (Fetagro); Articulao Central das Associaes Rurais de Ajuda Mtua (Acaram).
Bananal agroflorestal no litoral norte do Rio Grande do Sul
1 Agradeo imensamente aos agricultores e agricultoras que contriburam para a realizao desse estudo.
25
dominante, quando presente, composto de espcies frutferas ou de rvores fertilizadoras podadas de forma frequente. No outro extremo, esto os SAFs mais extensos (4 a 15 ha) onde a mata ou foi raleada ou recomposta por manejo da regenerao, e onde ocorre algum nvel de manejo madeireiro, principalmente a extrao de lenha e madeira de construo que utilizada nas unidades produtivas. Em alguns casos, h tambm coleta de sementes, resinas (borracha), cacau silvestre e castanha, entre outras espcies. Essas configuraes, com maior ou menor intensidade de uso, apresentam marcada variao nos principais indicadores ecolgicos e econmicos (Figura 1). Em teoria e com o suporte de dados das unidades analisadas, os SAFs variaram em sua funcionalidade ecolgica a partir de indicadores como: (a) rea que cobrem; (b) conectividade entre SAFs e entre estes e os fragmentos florestais existentes na propriedade e na paisagem; (c) composio e estrutura, abrigando maior ou menor quantidade de espcies importantes em processo vitais para a fauna (abrigo, alimento, caminho para deslocamento) e para a flora (populaes plantadas que formam reservas genticas fora das reas naturais). De modo geral, quanto mais intensivo for um SAF, maior sua produtividade econmica, mas no necessariamente sua funcionalidade ecolgica. A funo ecolgica do SAF e fragmentos florestais deve ser analisada tambm em relao ao entorno que, por sua vez, deve ser avaliado em relao ao padro de uso da terra dominante na paisagem. Embora esse tipo de anlise no tenha sido contemplado na avaliao realizada, alguns indicativos importantes podem ser apresentados a partir do estudo realizado.
te em perigo de extino e constando da Red List da Unio Internacional de Conservao da Natureza (IUCN). No Rio Grande do Sul, o palmiteiro (E. edulis) tem alta frequncia relativa percentual nos bananais em SAFs e sua importncia no dossel dominante varia entre 17 a 80%, sendo que nas reas analisadas 100% do dossel acima da banana so constitudos por espcies nativas. Com um legado de 250 anos de colonizao, os fragmentos florestais so muito menores e mais impactados em termos de composio de fauna e flora do que em Rondnia. Por outro lado, os bananais em SAF esto localizados exatamente onde se encontram os maiores remanescentes de Mata Atlntica na regio fora de unidades de conservao, que so os morros inseridos nas plancies costeiras ou a continuao das reas de encostas da Serra Geral. Relatos preliminares indicam que, sendo o palmiteiro uma espcie-chave para ampla variedade de fauna, sua reintroduo nos SAFs tem favorecido a avifauna disseminadora e primatas de maior porte, como o macaco-prego. No caf sombreado em Rondnia, a frequncia de espcies nativas arbreas num SAF pode chegar a 45% do conjunto de indivduos. Embora esteja fragmentada por grandes reas de pastagens, a floresta nativa ainda uma das formas dominantes na paisagem. Assim, os SAFs (que no representam reas muito extensas na regio) colaboram para um sistema de uso da terra com maior conectividade entre diferentes formas de cobertura florestal, dentre os quais destacam-se os mosaicos de monocultivos perenes, os consrcios de duas ou trs espcies perenes (como pupunha, caf e castanha), os reflorestamentos e os fragmentos florestais manejados para diferentes usos, entremeados por pastos e cultivos anuais. Uma anlise de imagens de satlite mostrou que os fragmentos florestais em Rondnia so de maior dimenso que os da Mata Atlntica e so conectados aos SAFs em pelo menos duas faces. Os casos analisados evidenciam tambm a presena frequente de mamferos arborcolas e terrestres de mdio porte, alm de alta diversidade de primatas e de aves. Conforme relatos e evidncias observadas, essa fauna faz uso dos SAFs tanto como ponto de
Os SAFs e a conservao ambiental

Nos cafezais sombreados do Cear, as espcies arbreas nativas representam entre 2 e 8% de frequncia relativa (Fr%) de indivduos, somando entre 140 a 400 indivduos por hectare. Usando os nveis mais altos encontrados, o que resulta um dossel praticamente contnuo, aspecto muito importante para os mamferos arborcolas. Existe ainda uma conectividade que comum entre cafezais e fragmentos florestais e que foi constatada para a maior parte das unidades analisadas. As avaliaes de fauna local so escassas no Cear e h indicativos de que, passados 200 anos de ocupao, existe um impacto significativo com ausncia de mamferos arborcolas de maior porte, como o macaco-muriqui, bugio e preguias. Uma fauna avcola diversificada persiste, inclusive com espcies endmicas, como o periquito-da-cara-suja (Pyrrhura griseipectus), ave considerada criticamen-
Figura 1. Representao esquemtica do peso relativo de indicadores ecolgicos (diversidade de fauna e flora) e econmicos (R$/ha e uth/ha1) em sistemas agroflorestais, a partir de dados de 14 unidades produtivas analisadas em Rondnia, Cear e Rio Grande do Sul, 2008.
SAF dossel frutas (Quintal SAF)
Fauna Flora Renda/ha uth/ha
SAF dossel 45%
SAF dossel 65%
SAF extrativista (dossel fechado)

1
UTH - Unidade de Trabalho Homem a medida empregada para dimensionar a quantidade de trabalho.
26
Pode-se afirmar que o valor de conservao, mesmo de um SAF intensivo, depender muito mais da sua conectividade com fragmentos florestais ntegros e da conectividade desses fragmentos com outras reas protegidas do que apenas da estrutura e composio do SAF em si. Como fator positivo, todos os casos revelaram que, na nica situao na qual as unidades de produo apresentam passivo ambiental (Rondnia), seus percentuais de cobertura florestal esto acima da mdia do municpio onde se inserem. Alm disso, todas as unidades apresentam ndices anuais de desmatamento/ habitante muito abaixo da mdia do municpio onde se inserem. Nesse sentido, no s os SAFs estudados como as unidades produtivas onde os mesmos se inserem mostraram alto valor para a conservao.
Gerao de renda nos SAFs

Na sntese de indicadores econmicos recolhidos em trs estudos de caso, a mediana (ou valor central) da proporo de renda bruta obtida pelos SAF em relao ao restante do sistema de produo de 73%, sendo 68,5% a mdia geral. O pior desempenho em termos de renda por dirias de trabalho investidas est no caf sombreado do Cear, o que pode ser explicado pela conjugao de uma srie de fatores: dependncia de um nico produto, o caf; falta de manejo adequado; e preos finais baixos (qualidade, falta de processamento local). Os SAFs no Rio Grande do Sul e em Rondnia quase se equivalem nesse aspecto, com uma pequena vantagem para os ltimos, onde um mercado para polpas e produtos de SAFs est bem estabelecido. Como uma vantagem comparativa, os SAFs em Rondnia demandam menos mo de obra por unidade de rea, permitindo que reas mais extensas sejam manejadas. Os dados demonstram que os SAFs podem ser o principal subsistema econmico em estabelecimentos familiares, sendo que cerca de um quarto das unidades avaliadas produzem suas rendas exclusivamente a partir deles. Em cifras avaliadas pela mediana (valor central de um grupo de amostras), os resultados foram os seguintes: em
Bananal agroflorestal no litoral norte do Rio Grande do Sul
Rondnia, a renda bruta total originada por SAF alcana 44,4%. Gado (leite, carne) e cultivos perenes solteiros (caf, pupunha, guaran) so os subsistemas complementares mais frequentemente encontrados naquele estudo de caso.
Na Serra do Baturit (CE), o caf foi introduzido ainda no incio do sculo XIX e os SAFs so formados por cafezais sombreados em diferentes graus de diversidade de espcies arbreas. Para esse caso, a renda bruta proporcionada por SAFs alcana 78% da renda total nas propriedades. Novamente, so cultivos perenes (banana e cana) e criaes (gado de leite e caprinos) os subsistemas complementares.
J no Litoral Norte do Rio Grande do Sul, principal regio de bananicultura do estado, a contribuio dos SAFs na renda aumenta para 87%. Gado de leite e banana em monocultivo (mas em sistema orgnico) compem os subsistemas complementares aos SAFs. A melhor renda em SAF (acima de R$ 7mil/ha) no Rio Grande do Sul se explica pela introduo de olericultura, puxando a demanda anual de mo de obra para cima (60 dirias/ha). A menor importncia relativa dos SAFs em Rondnia, em termos da rea total, pode ser explicada pelo fato de a pecuria ser a principal atividade econmica na regio e pelo maior tamanho dos estabelecimentos. Essa comparao no vlida para o caso do Cear, onde restries ao desmatamento por se tratar de uma APA e a tradio dos cafezais sombreados se mantiveram mesmo em propriedades com cobertura florestal ou de caf sombreado. Por outro lado, os SAFs j aparecem como fonte principal de renda em algumas propriedades analisadas
27
Foto: Centro Ecolgico
alimentao e passagem, como local de moradia e nidificao.
em Rondnia, alcanando mais que 86% para duas das seis propriedades analisadas. Nas regies onde os principais produtos dos SAFs j contam com fluxos econmicos estabelecidos caf no Cear, banana no Rio Grande do Sul os SAFs so fonte majoritria de renda. O fator tradio importante nessa configurao de arranjos produtivos: os cafezais sombreados do Cear j esto implantados h mais de 100 anos; os bananais com rvores foram frequentes no Rio Grande do Sul nos anos 1940-50. Alm disso, os bananais sombreados so recomendados em obras agronmicas publicadas nos anos 1930 no Paraguai, portanto em uma condio (subtropical) idntica do Rio Grande do Sul. J em Rondnia, os SAFs so ainda considerados uma novidade, uma vez que a colonizao recente e se origina de diferentes regies do pas, sem tradio agroflorestal. Um indcio encorajador aos SAFs na Amaznia que mesmo agricultores sem essa tradio cultural esto interessados em capacitao, investindo recursos e em mo de obra e obtendo respostas econmicas significativas, quando estimulados por projetos que incorporem elementos de arranjo produtivo local, ou recebam apoio de instrumentos de comercializao, como o Programa de Aquisio de Alimentos da Conab/Mapa.
de econmica na regio que resulta na converso permanente de floresta em pasto. A substituio de pecuria por SAFs depende, porm, de investimentos pblicos e da iniciativa privada para que sejam criadas cadeias produtivas estveis para produtos agroflorestais, tanto madeireiros como no madeireiros. Um parmetro obtido no estudo indica que valores em torno de R$ 636,00 ha/ano por um perodo mnimo de seis anos so atrativos para substituir pecuria por SAFs. No Cear, na rea de Proteo Ambiental do Baturit, a atividade concorrente aos SAFs e principal vetor do desmatamento a banana em monocultivo. Ela gera um valor duas vezes maior em renda por unidade de trabalho do que os cafezais em SAFs. Mas essa desvantagem relativa dos SAFs pode ser anulada ou mesmo revertida em anos considerados bons para o caf. H de se considerar, nesse sentido, que o clculo realizado no estudo baseou-se em dados de 2007, um ano excepcionalmente ruim para o caf em funo de dficit hdrico, que ocasionou quebras de safra de at 75%. Como a banana plantada em reas de maior umidade como boqueires e reas de vrzea, a quebra de safra dessa cultura relativamente menor. Por essa razo, seria necessrio um acompanhamento mais sistemtico ao longo dos anos para que a performance econmica do caf agroflorestal em relao banana em monocultivo fosse melhor avaliada. Independentemente dessa avaliao comparativa, a ampliao dos cafezais em SAFs na regio depender de aes complementares. A primeira est ligada melhoria da produtividade e da qualidade do caf produzido. A segunda liga-se viabilizao de cadeias produtivas para os variados produtos dos SAF que esto subutilizados ou simplesmente apodrecendo nos cafezais, tais como o abacate, a tangerina, a laranja, a pitomba e o caj. Ambas as medidas podero aumentar o retorno da mo de obra investida. Incentivos
A competitividade dos SAFs
A competitividade econmica de uma atividade deve ser avaliada por diferentes ngulos. A renda bruta obtida por unidade de trabalho um indicador importante, j que a tendncia do agricultor realizar investimentos em atividades que proporcionem maiores retornos econmicos ao trabalho investido. Se a mo de obra escassa, uma atividade com alta demanda de trabalho por rea perde competitividade. Se capital recurso escasso, atividades que demandam investimento inicial alto, ou fluxo alto e constante de insumos externos, tambm perdem competitividade. Nesse caso, como a mo de obra barata ou de origem familiar, o agricultor prefere atividades que independam de capital.
Os agricultores das trs regies estudadas vivenciam simultaneamente a escassez de mo de obra e de capital. No Cear e no Rio Grande do Sul a maior parte dos investimentos provm de recursos das prprias famlias, enquanto em Rondnia, sete entre nove agricultores analisados utilizaram crdito rural (Pronaf). Tambm em Rondnia, os SAFs so muito mais rentveis do que as atividades concorrentes. Frutas, mudas e outros produtos de SAFs geram em mdia cinco vezes mais renda por unidade de trabalho do que a pecuria bovina, principal ativida-
28
anuais variando entre R$ 450,00 a R$ 1.450,00/ha poderiam simplesmente pagar pela rea a ser conservada contra as atividades concorrentes e vetores de desmatamento, como banana, cana e gado de leite. Se aplicado no como indenizao conservao, mas como investimento em melhorias ecolgicas, econmicas e institucionais num perodo entre 8 e 15 anos, com valores de crdito decrescente, do incio para o final do ciclo, esse tipo de incentivo poderia recuperar ou ampliar cafezais sombreados que atualmente correm risco de serem transformados em pastagens ou em bananais. Na esfera das polticas pblicas, o ideal que tal conjunto de medidas se conforme como parte de aes que integrem o pagamento por servios ambientais e apoio ao desenvolvimento rural sustentvel para regies estratgicas por seu valor ecolgico, cultural e paisagstico, como no caso da APA do Baturit. No litoral norte do Rio Grande do Sul, a atividade concorrente dos bananais em SAFs, mesmo em meio ao grupo de produtores certificados como ecologistas, so os bananais em monocultivo. Nesse caso, os nmeros so favorveis aos SAFs: num grupo de 24 agricultores orgnicos, 3 entre os 5 que manejam os bananais agroflorestais mais diversificados obtm rendas por unidade de trabalho e por unidade de rea acima da mediana do grupo. Alm disso, para um grupo de seis agri-
cultores que possuem bananais em SAFs, os custos produtivos foram, em mdia, da ordem de 1,7% da renda bruta, ao passo que para o grupo de 14 unidades que produzem fora de SAFs, esses custos giraram em torno de 8,4% da renda bruta. Ou seja, um custo de produo 4,9 vezes menor para SAFs bananeiros. Nessa regio, o retorno por hectare de reas de pasto, cultivos anuais e bananais em monocultivo gerou como parmetro orientador para converso um valor anual entre R$ 600,00/ha (gado de leite) e R$ 1.420,00/ha (cultivos anuais).
SAFs podem produzir madeira de forma to eficiente quanto reflorestamentos?

O foco em um SAF poder variar, conforme j foi relatado para os casos analisados, de quintais sem espcies madeirveis, at verdadeiras florestas antropognicas. Rondnia tem o melhor desempenho nesse quesito. Numa unidade em Rolim de Moura, um grupo de 100 indivduos de teca (Tectona grandis) plantados em renque junto ao carreador de caf poderia gerar em 12 anos uma renda de R$ 15.820,00 com a comercializao de 22,6m3 de madeira em tora. Alm das rvores de teca, o mesmo SAF contava com 135 rvores/ha de 9 anos de idade das espcies pinho cuiabano (Schizolobium amazonicum), freij
Tabela 1. Indicadores econmicos de sistemas agroflorestais no RS, CE e RO, 2008
Indicadores Renda Bruta dos SAFs como parte da Renda Bruta total (%) 24 100 12 42,5 84,6 46,3 100 73 87 100 40 78 100 72 68,5 Renda Bruta dos SAFs (R$/ha) 2149 1192 2282 5827 1277 1960 2288 1811 7852 747 553 188 1441 1335 2207,3 rea manejvel por 1 uth anual* (projeo em ha) 10,4 32,5 40,0 11,8 30,2 15,4 6,0 8,0 4,4 16,7 5,9 38,8 9,6 9,7 17,1
Unidades
Demanda Remunerao de mo de da mo de obra obra (R$/uth**) (uth/ha.ano) 82,7 149,1 351 264,9 149,2 116 143,9 55,4 132,3 52,5 7,4 27,3 70 64 119,0 25 8 6,5 22 8,6 16,9 43,4 32,7 59,4 15,6 44,3 6,7 27,1 26,8 24,5
Produtos atuais
RO
RS
CE
Hilrio Urias Adelcio Grson Fgner Esmeraldo Toninho Vilmar Valdeci Vicente J. Porfrio H. Farias Lghio J. Caracas
C,F C C,F F, P, Md C, F, P C, F B, Md B B, Ho C, Ci C, Ci C C, F C, B
Mdias
Rondnia (Rolim de Moura, Porto Velho, Cacaulndia e Ji-Paran); Rio Grande do Sul (Dom Pedro de Alcntara, Morrinhos do Sul); Cear (Mulung, Guaramiranga). C= Caf; F = frutas; P = Pupunha; Md = Mudas; B = Banana; Ho = Hortalias; Ci = Citrus. * = 1 uth anual (unidade de trabalho humano anual) equivalendo a 260 jornadas de 1 adulto/ano. ** = R$ recebidos (renda bruta) por cada 8 horas de trabalho investidas (1 uth)
29
nativas conservadas e indcios de utilizao pela fauna nativa. Esse desempenho se d tambm para a taxa anual de desmatamento, cobertura florestal percentual, conectividade e fragmentao de vegetao e diversidade de espcies arbreas nativas no sistema de uso da terra, fatores importantes para as metas brasileiras de Reduo de Emisso de Gases Efeito Estufa, Desmatamento e Degradao Florestal (REDD).
Foto: Jorge Vivan
Caf agroflorestal na Serra do Baturit CE
(Cordia alliodora), itaba (Ocotea megaphylla) e aroeira (Astronium fraxinifolium), introduzidas no sistema para sombrear o caf e o cupua. Embora a explorao da madeira dessas rvores possa gerar uma renda significativa, ela no foi considerada na avaliao do potencial econmico do SAF. A presena de espcies madeirveis bastante significativa nos cafezais sombreados do Cear. Com base na presena de indivduos de louro-pardo (Cordia trichotoma) na unidade Joo Caracas, pode-se projetar para um perodo de 25 anos uma renda de R$ 92.800,00 proveniente de toras serradas em um hectare de SAF. Numa base anual, para uma populao efetiva (sobrevivente e desenvolvida) de 120 plantas, a madeira de freij incorporaria R$ 3.712,00/ha. Os SAFs no Litoral Norte do Rio Grande do Sul so aqueles em que o componente madeirvel menos presente das trs regies estudadas, sendo o palmiteiro a espcie dominante no dossel. Os valores estimados em madeira para um SAF com 25 anos de ciclo foram de 122m3 de madeira em tora, sendo 41,2m3 de louro e 80,8m3 de sobragi (Colubrina glandulosa). Com base nos preos regionais as madeiras provenientes dessas espcies agregariam por ano R$ 1.978,2 e R$ 969,3/ha respectivamente. Esses resultados poderiam ser bem superiores com espcies como o louro-pardo, j que so comuns seu plantio em bananais, com um desempenho de crescimento economicamente atrativo. A possibilidade de agregao de valor pelo componente madeirvel depende, em todos os casos, de condies que, em geral, no esto disponveis. Equipamentos que permitam o processamento de toras na propriedade (serrarias mveis) e o acompanhamento legal que viabilize a comprovao de plantio e a consequente explorao so as principais. Independentemente desses obstculos, o que importa destacar que os SAFs podem efetivamente gerar rendas ponderveis a partir da valorizao do potencial madeireiro. Mesmo sem explorao comercial, esse componente segue agregando valor aos sistemas produtivos analisados em valores superiores ao conjunto dos demais produtos explorados. A questo crtica a ser enfrentada por incentivos pblicos a existncia de um grande lapso de tempo entre o plantio e a colheita. Alm disso, torna-se essencial intervir na cadeia produtiva da madeira tropical no Brasil, que segue organizada de forma predatria e arcaica, penalizando os produtores que fazem plantios ou que pretendem manejar de forma sustentvel os seus estoques naturais.
Do ponto de vista econmico, os SAFs mostraram-se viveis e, em vrias situaes, como as principais fontes de renda, alm de serem competitivos em relao ao custo de oportunidade da mo de obra regional. A combinao de incentivos econmicos com conservao e uso sustentvel do solo e de recursos naturais que inclua pagamento por servios ambientais pode ser desejvel.
Finalmente, o estudo identificou lacunas de informao e demandas para aprofundamento de conhecimentos, bem como parmetros de investimentos necessrios para recuperar reas ou aumentar a proporo de sistemas como os SAFs no sistema geral de uso da terra para os casos analisados, e aponta para o papel essencial que o programa PPG7 e o projeto PD/A (bem como suas organizaes parceiras e implementadoras) tiveram como fomentadores de experincias demonstrativas de integrao de agricultura, combate pobreza e conservao da biodiversidade. Jorge Luiz Vivan PDA/MMA jlvivan@terra.com.br
Concluses
Os indicadores ecolgicos dos SAFs analisados mostraram um desempenho importante em relao ao entorno imediato, considerando conectividade, espcies
30
O potencial agroecolgico dos sistemas agroflorestais na Amrica Latina

Miguel A Altieri e Clara I. Nicholls
agricultura na Amrica Latina atravessa uma crise sem precedentes, marcada por altos nveis de pobreza rural, insegurana alimentar, migrao, degradao ambiental, intensificada pelas mudanas climticas, e instabilidade energtica e financeira. O modelo agrcola industrial exportador, a expanso das monoculturas de transgnicos e agrocombustveis e o uso intensivo de agrotxicos esto diretamente ligados a esse quadro desolador. Torna-se urgente, portanto, promover um novo paradigma agrcola que garanta alimentos suficientes, saudveis e acessveis para a crescente populao mundial.
O desafio imediato de nossa gerao transformar a agricultura industrial e iniciar uma transio para sistemas alimentares que no dependam do petrleo, que sejam biodiversos, resilientes s mudanas climticas e, ao mesmo tempo, fortaleam a produo domstica. Diante das condies energticas, climticas e financeiras que se expressam na regio, a Agroecologia se apresenta como a alternativa mais vivel para gerar sistemas capazes de produzir conservando a biodiversidade e a base de recursos naturais, alm de prestar servios ambientais sem depender do petrleo nem de insumos caros. Uma das importantes fontes de conhecimento da qual se alimenta a Agroecologia a agricultura camponesa-indgena que prevalece na Amrica Latina, onde milhares de agricultores ainda cultivam milhes de hectares com sistemas agrcolas diversificados e tecnologia tradicional ancestral. Exemplos desse legado cultural so os sistemas agroflorestais (SAFs), que constituem um modelo ecolgico promissor, uma vez que promovem a biodiversidade, prosperam sem agroqumicos, com pouca energia fssil, assim como comportam a produo de culturas, rvores e animais durante todo o ano (KOOHAFKAN; ALTIERI, 2010). Existe na Amrica Latina grande diversidade de sistemas agroflorestais e silvipastoris, mas talvez os mais conhecidos sejam os SAFs de cacau e caf. Eles so diversificados com
Produo de forragem em sistemas agroflorestais, Colmbia
Foto: Carlos Pineda
31
rvores que fornecem vrios nveis de sombra e, dessa forma, possibilitam uma produo estvel de frutas, lenha, forragem, etc., mesmo diante das instabilidades climticas, sem depender de insumos externos, exigindo baixos custos de produo e, ao mesmo tempo, preservando os recursos naturais da propriedade, tais como solo, gua e biodiversidade. Tambm no se pode ignorar a prevalncia dos sistemas silvipastoris e seus servios ecolgicos que recobrem milhes de hectares de pastagens diversificadas com rvores leguminosas.
As vantagens dos SAFs

Os SAFs apresentam muitas vantagens, tanto em termos ambientais como econmicos, quando comparados com as monoculturas correspondentes. No entanto, existem duas caractersticas desses sistemas que so fundamentais em relao insegurana alimentar no contexto de mudanas climticas e encarecimento da energia fssil (PERFECTO et al., 2009). Resilincia Resilincia a propenso de um sistema para manter sua estrutura organizacional e produtividade aps sofrer um distrbio. O reconhecimento de que as mudanas climticas podem ter impactos e consequncias negativas sobre a produo agrcola tem despertado muito interesse na busca por estratgias para aumentar a resilincia dos agroecossistemas. Claramente, a manuteno e/ou introduo de rvores nos sistemas agrcolas constitui uma estratgia chave para mitigar a variabilidade do microclima em unidades produtivas da agricultura familiar. Essa capacidade dos sistemas agroflorestais de mitigar os efeitos de eventos climticos extremos, tais como a seca promovida pelo El Nio, tornou-se evidente recentemente no norte de Honduras. Um projeto agroflorestal voltado para resgatar o mtodo Quezungal, um sistema tradicional, impediu que cerca de 84 comunidades agrcolas fossem destrudas. Os agricultores que usaram esse mtodo perderam apenas 10 por cento de suas colheitas na severa seca de 1998 e obtiveram um excedente de gros de 2,5 a 3 milhes de quilos depois da passagem do furaco Mitch. SAFs e soberania alimentar A maioria dos SAFs complexos integra mais de 100 diferentes rvores leguminosas e frutferas, vrios tipos de culturas forrageiras e de outros usos, alm de, em muitos casos, animais domsticos. Ao apresentarem estrutura semelhante mata nativa, os SAFs dispem de rvores que proporcionam sombra e habitat para pssaros e animais que beneficiam o sistema agrcola, mas tambm contribuem de forma contnua para a base alimentar da famlia durante todo o ano. Os produtores situados no eixo maia de produo de cacau Guatemala e Belize e a rota cacaueira Miskito-Tawahkas, Honduras , alm de incorporarem mais de 15 espcies de frutas, abrem espaos em meio aos cacauais para produzir hortalias e gros, assegurando por volta de 85% dos alimentos que as famlias consomem (ALTIERI, por meio de observao direta).
Benefcios ecolgicos dos SAFs

Nos SAFs, os componentes biolgicos do solo tanto os de cima como os de baixo da terra interagem continuamente. O resultado dessas sinergias a otimizao de processos ecolgicos fundamentais para o funcionamento dos SAFs (controle biolgico, fertilidade do solo, polinizao, etc.) e de outras funes que hoje so consideradas servios ambientais cujos benefcios extrapolam as reas onde os SAFs esto implantados (JOSE, 2009): Melhoria da qualidade e fertilidade do solo: Os efeitos positivos que as espcies de leguminosas produzem nos SAFs j so bem conhecidos. Mas as rvores que no fixam nitrognio biologicamente tambm contribuem para a melhoria da estrutura do solo e das condies qumicas e biolgicas, ao adicionar grandes quantidades de matria orgnica ao solo e reciclar nutrientes. Muitas rvores exploram nutrientes de camadas profundas do solo e os deposita sobre a superfcie na forma de hmus. Conservao da gua: O equilbrio hdrico de uma microbacia ou de uma determinada propriedade rural sofre a influncia das caractersticas funcionais e estruturais das rvores. Controle de pragas e doenas: A composio florstica de alta diversidade protege os SAFs da incidncia de pragas e doenas. A incorporao de rvores com fenologia e idades diferentes, mediante plantios escalonados, pode fornecer abrigo e suplemento nutricional constante (plen, nctar e hospedeiros alternativos) para os inimigos naturais, uma vez que aumenta a disponibilidade de recursos ao longo do tempo. Sequestro de carbono: A quantidade de carbono sequestrado com a incorporao de rvores e arbustos nos SAFs significativamente elevada quando comparada com a de uma monocultura de plantas anuais ou pastagens. Conservao da biodiversidade: Os SAFs contribuem para a conservao da biodiversidade ao proporcionar habitat para muitas espcies silvestres e por reduzir as taxas de converso de habitats naturais em parcelas cultivadas com espcies anuais. A proximidade dos SAFs com florestas primrias ou secundrias tambm influencia os nveis de biodiversidade, pois tais sistemas servem como meios propcios para a colonizao de fauna. SAFs e polinizadores: Muitos agricultores que manejam SAFs dependem de populaes de abelhas silvestres para polinizar suas rvores e colheitas. Os SAFs diversificados proporcionam amplas oportunidades para preservar e estimular uma srie de espcies silvestres polinizadoras ao oferecer flores e locais de nidificao.
Bases agroecolgicas para o desenho de SAFs

O desenho de SAFs consiste em organizar as espcies vegetais e animais no tempo e no espao, considerando as condies de habitat que cada espcie precisa e as exigncias de manejo cultural das espcies ao crescerem juntas. Deve-se ainda atentar para as demandas de manejo de todo o sistema e a necessidade de lanar mo de medidas adicionais, tais como a conservao do solo ou a melhoria do microclima. Certamente, os mecanismos de organizao espacial e temporal assumem formas muito especficas conforme a localizao e dependendo das condies biofsicas e socioculturais de cada propriedade rural (ALTIERI; NICHOLLS, 2004).
32
O desenho de SAFs anlogos sucesso natural H sculos, agricultores dos trpicos midos tm mantido sucesses naturais em seus agroecossistemas, que podem servir de modelo para o desenho de SAFs j que exibem vrias caractersticas valiosas para a agricultura: (a) alta resistncia invaso e ao ataque de pragas; (b) reteno elevada de nutrientes no solo; (c) biodiversidade abundante; e (d) um nvel razovel de produtividade contnua. O maior desafio nos trpicos consiste em conceber agroecossistemas que, por um lado, aproveitem alguns dos atributos benficos dos estgios iniciais da sucesso e, por outro, incorporem algumas das vantagens de um sistema que atinja estgios mais avanados e maduros na sucesso. Alguns princpios fundamentais da Agroecologia (ALTIERI; NICHOLLS, 2004) que devem ser seguidos no desenho de SAFs anlogos sucesso natural so: 1. Aumentar a diversidade de espcies, j que isso possibilita um uso mais integral dos recursos (nutrientes, radiao solar, gua, etc.), melhora a proteo contra pragas e promove o crescimento compensatrio, uma caracterstica importante, porque se uma espcie falhar devido a pragas ou a ms condies meteorolgicas, outra poder aproveitar os recursos disponveis. A combinao de culturas reduz os riscos ao criar uma estrutura vegetativa que controla pragas especialistas. Aumentar a longevidade do sistema por meio da introduo de plantas perenes com folhagem abundante para fornecer uma cobertura permanente que proteja o solo. Alm disso, as plantas lenhosas com sistemas radiculares densos e profundos constituem um mecanismo eficiente para a captao de nutrientes, o que compensa as perdas por lixiviao. Estabelecer perodos de pousio para restaurar a fertilidade do solo por meio do acmulo de biomassa e da bioativao e tambm para reduzir as populaes de pragas agrcolas, interrompendo seu ciclo de vida pela rotao de culturas e pousio. Incorporar mais matria orgnica por meio da incluso de leguminosas, plantas produtoras de biomassa e da integrao de animais. O acmulo de matria orgnica fundamental para ativar a biologia do solo, melhorar a sua estrutura e microporosidade e aumentar seus nutrientes. Aumentar a diversidade da paisagem ao estabelecer um mosaico de agroecossistemas, representativos dos diferentes estgios sucessivos. Os riscos so diludos entre os diferentes sistemas de cultivo e um melhor controle de pragas alcanado em funo da heterogeneidade espacial da paisagem.
(Heliconia spp.), curcubitceas (Cucurbitaceae), batata-doce (Ipomoea sp.), leguminosas, arbustos, gramneas e rvores de pequeno porte foram substitudos por banana (Musa sp.), variedades de abbora (Cucurbita) e inhame (Dioscorea spp.). Entre o segundo e o terceiro ano, as rvores de crescimento rpido (Bertholletia excelsa, Prunus persica, Palmae e Dalbergia nigra) formaram uma camada adicional, mantendo assim uma cobertura permanente e evitando a degradao e a lixiviao, com um fornecimento de nutrientes ao longo de todo o ano. O processo termina em uma fase de maturidade ou clmax dominado por caf, cacau, borracha e outras espcies (ALTIERI; NICHOLLS, 2004).
2.
Concluses
Os sistemas agroflorestais aumentam a multifuncionalidade da agricultura em muitas comunidades rurais, contribuindo no s para a soberania alimentar e produtiva de milhares de famlias, mas tambm para a economia comunitria e a proteo da biodiversidade. Esses sistemas tambm tm demonstrado ser resilientes a eventos climticos extremos, de modo que no s protegem as populaes vulnerveis de furaces, secas, etc., mas tambm constituem importantes modelos para se estudar e decifrar os princpios e mecanismos de adaptao s mudanas climticas. Sabe-se que a diversificao de espcies pode reduzir significativamente a vulnerabilidade dos agroecossistemas e, portanto, o desafio reside em determinar os desenhos e manejos agroecolgicos que aumentam a diversidade dos SAFs e que sejam facilmente implementados pelos agricultores. Foras do mercado esto causando a simplificao (a tendncia ao caf a pleno sol, por exemplo) ou a destruio de muitos SAFs para dar lugar a plantaes ou at a pastagens para o gado. Propostas como REDD argumentam que importante criar mecanismos de mercado que faam com que os SAFs valham mais em p do que cortados. A ideia mais recorrente que as emisses derivadas da queima de combustveis fsseis sejam anuladas pelo carbono armazenado nos SAFs e florestas. Mas isso fornece uma excelente desculpa para que os pases do Norte continuem adiando
3.
4.
5.
Opes de manejo para imitar a sucesso natural Em um esquema de manejo sucessional pode-se imitar os estgios naturais de sucesso por meio da introduo de plantas e animais usando prticas que promovam o estabelecimento de interaes e conexes entre os componentes do agroecossistema. So plantadas espcies anuais e perenes que capturam e retm nutrientes no sistema, assim como promovem um bom desenvolvimento do solo. Essas plantas incluem leguminosas, com suas bactrias fixadoras de nitrognio e plantas micorrizadas que mobilizam fsforo. medida que o sistema se desenvolve, aumentando sua diversidade, a complexidade de suas cadeias alimentares e a quantidade de interaes mutualsticas, podemos obter mecanismos de retroalimentao mais eficazes para a reciclagem de nutrientes e a regulao bitica de pragas e doenas. Durante o processo, enfatiza-se o estabelecimento de um agroecossistema complexo e integrado, menos dependente de insumos externos. Um agricultor tem muitas maneiras de permitir que o desenvolvimento sucessional continue depois das fases iniciais a partir de uma rea agrcola recentemente cultivada e com solo descoberto. Um modelo geral consiste em comear com uma policultura anual e depois progredir para um sistema com rvores perenes. Podemos encontrar um exemplo de desenho sucessional na Costa Rica, onde foram feitas substituies temporais e espaciais de espcies silvestres por cultivares com uma flora, estrutura e ecoogia similar. Os membros sucessionais do sistema natural, como helicnias
33
Figura 1 Benefcios locais, nacionais e globais dos sistemas agroflorestais (SAFs)
a implantao de medidas radicais necessrias para reduzir seu consumo e suas emisses, permitindo assim que muitas empresas promovam ainda mais as monoculturas de pinus, eucalipto e outras rvores. A proteo das florestas e dos SAFs de responsabilidade dos governos, que devem tambm assegurar a autonomia ou o controle dos camponeses e indgenas sobre seus territrios. Os direitos culturais e territoriais dos grupos indgenas e camponeses no esto explicitamente reconhecidos nos acordos sobre o clima, nem foram estipulados mecanismos de compensao que envolvam os mercados de carbono e que devero ser implementados para compensar os produtores dos SAFs pelos servios ambientais que prestam. Os SAFs so o produto da coevoluo entre as comunidades e os ecossistemas, formando um engenhoso legado para o futuro e, portanto, sua conservao dinmica essencial (Figura 1). Mas, alm da conservao dos SAFs locais e da compensao para os agricultores por seus servios, uma tarefa pendente fomentar um processo de disseminao de inovaes bem-sucedidas. A anlise de centenas de SAFs na Amrica Latina mostra conclusivamente que a maioria dos agricultores pobres que adotam esses sistemas consegue multiplicar vrias vezes os rendimentos das culturas, rvores e animais. Esse aumento expressivo obtido por meio da valorizao dos insumos locais e da confiana em sua prpria fora de trabalho e conhecimento, e no por meio do aporte de insumos externos ou de assessoria de terceiros. A propagao de SAFs de base agroecolgica pode ter um impacto positivo na subsistncia, resilincia e soberania das comunidades agrcolas em muitos pases. O sucesso vai
Reduo de emisses de gases de efeito estufa por desmatamento e degradao florestal
1
depender do uso de um conjunto de prticas que, alm da diversificao de produtos, favoream o melhor uso dos recursos locais, valorizem o capital humano e apiem as comunidades por meio da capacitao e de mtodos participativos. Finalmente, deve haver um acesso a mercados mais equitativos, a crdito e atividades geradoras de renda. Miguel A Altieri e Clara I. Nicholls Universidade da Califrnia, Berkeley, membros da Sociedade Cientfica Latino-Americana de Agroecologia (Socla) agroeco3@berkeley.edu
Referncias bibliogrficas:
ALTIERI, M. A.; NICHOLLS, C. I. Una base agroecolgica para el diseo de sistemas diversificados en el tropico. Manejo Integrado de Plagas y Agroecologia, v. 73, p. 8-20, 2004. HOLT-GIMENEZ, E. Measuring farms agroecological resistance to hurricane Mitch. LEISA Magazine, v. 17, n. 1, p. 1820, 2001. KOOHAFKAN, P.; ALTIERI, M. A. Globally important agricultural heritage systems: a legacy for the future. Roma: UN-FAO, 2010. JOSE, S. Agroforestry for ecosystem services and environmental benefits: an overview. Agroforestry Systems, v. 76, p. 1-10, 2009. PERFECTO, I.; VANDERMEER, J.; WRIGHT, A. Natures matrix: linking agriculture, conservation and food sovereignty. Londres: Earthscan, 2009. 272 p.
34
Foto: Rider Panduro Melndez
Desenho elaborado por crianas quechuas do Per
As rvores na agricultura nas Amricas: uma velha aliana resgatada do esquecimento

Enrique Murgueitio Restrepo
uando percorremos os campos da Amrica Latina e Caribe, salta aos olhos o fato de as lavouras e os pastos estarem cada vez mais rfos de rvores e arbustos. At os rios tm sido despojados de suas matas ciliares, apesar de sua importncia. Nossas paisagens parecem estar sofrendo com a praga da monotonia que aflige as grandes extenses de terras agroindustriais da Amrica do Norte, onde a flora arbrea no considerada necessria.
Com argumentos dogmticos, como a urgncia de produzir comida para alimentar o mundo ou o imperativo de obter o mximo de renda por unidade de rea, temos copiado com pouca criatividade uma viso de mundo centrada em produzir mais dinheiro custa dos atributos e valores essenciais da vida no campo. Mas nas regies equatoriais e subtropicais do Novo Mundo, as promessas de produtividade e rentabilidade ilimitadas da monocultura nem sempre so cumpridas no curto prazo
35
e muito menos conseguem se sustentar ao longo do tempo. Enganados por uma iluso coletiva durante dcadas, empresrios, agricultores, indgenas e outras comunidades rurais tm mantido uma feroz postura contra as rvores, condenando sua presena nos agroecossistemas. De acordo com essa viso equivocada, as florestas nativas so desejveis apenas em locais selvagens ou remotos de reas protegidas. Assim, em nossos pases, estamos assistindo ao empobrecimento de pessoas e terras, onde a paisagem mostra os rostos tristes da eroso, da poluio por agrotxicos e da degradao da vida em todas as suas formas.
lidade por esse quadro tambm pode ser atribuda em grande parte s escolas de formao de profissionais e cientistas do campo que difundiram esse modelo que impe, atravs de sistemas de transferncia de tecnologia e de crdito rural, uma viso extremamente simplista dos ecossistemas. Outro ponto a resgatar do esquecimento o que sabemos sobre as culturas e civilizaes amerndias. Em todas elas encontramos inmeros exemplos de amor pela natureza e pelas rvores. A incluso destas nos sistemas de produo de alimentos no foi algo excepcional. No em vo muitos desses povos compartilharam a venerao da sumama (Ceiba pentandra) como rvore sagrada nas ilhas do mar do Caribe, na Amrica Central e no norte da Amrica do Sul. Atualmente, a sumama a rvore nacional da Guatemala e de Porto Rico. Outros trs exemplos demonstram a importncia das plantas lenhosas associadas a culturas pr-hispnicas: Os quintais, onde durante sculos foram domesticados e selecionados alimentos extraordinrios, como o abacate (Persea americana), o sapoti (Manilkara zapota) e a graviola (Annona muricata), foram sistemas produtivos mistos que associaram rvores com plantas de ciclo curto, como milho, feijo, abbora, pimento e mandioca. Em algumas regies, tais sistemas receberam incrementos sofisticados de plantas volveis1, como uma orqudea de frutos aromticos conhecida como baunilha (Vanilla planifolia), no Mxico, ou uma bromlia agora universal, o abacaxi (Ananas comosus), na Amrica do Sul. O cacau (Theobroma cacao), cujos famosos frutos foram moeda de troca entre povos e deram origem ao chocolate, a bebida dos deuses, foi domesticado talvez h mais de trs mil anos a partir de plantas silvestres da floresta amaznica, em seguida cultivadas nas florestas da Amrica Central. A erva-mate (Ilex paraguariensis) uma espcie arbrea originria das bacias dos rios Paran e Paraguai, onde cresce em estado silvestre como parte do sub-bosque. De suas folhas prepara-se o mate, uma infuso estimulante de uso comum na Argentina, Brasil, Bolvia, Paraguai e Uruguai. A iniciativa de sua extrao e subsequente cultivo no incio do sculo XX se deve s misses jesutas, mas no h dvida de que o legado de suas atuais plantaes com podas e rvores de sombra tem origem guarani.
Diante das emergncias geradas pelas mudanas climticas em todo o mundo, especialmente pelos furaces da ltima dcada no Caribe e as secas associadas ao fenmeno do El Nio, parece haver pouco tempo para pensar sobre a vulnerabilidade que esse modelo de desenvolvimento acarreta.Torna-se ento pertinente questionar se a razo para essa intolerncia contra as florestas est em nossas razes mestias. Ser que nossos sistemas de produo sempre foram inimigos das rvores?
Em primeiro lugar, importante lembrar que a agricultura itinerante de corte e queima se difundiu por todo o continente desde a chegada dos primeiros povos Amrica h pouco mais de 20 mil anos. O fogo tem sido o elemento bsico, desde os tempos pr-hispnicos, para transformar a cobertura vegetal das florestas em capoeiras, campos fechados e reas agrcolas. O uso do fogo era bem conhecido tambm pelos conquistadores ibricos, ingleses e franceses, bem como pelos escravos africanos. Tambm no devemos esquecer que a incluso violenta da regio como um apndice dos imprios europeus no final do sculo XV se baseou em ondas extrativistas de minerais preciosos, prolas e madeira, como a rvore que deu nome ao Brasil, o pau de brasa ou brasil (Caesalpinia echinata), alm do comrcio de acar e peles. Tudo isso significou a destruio de muitas formas antigas de cultivo e manejo da terra. No entanto, foi a multiplicao massiva de animais domsticos, como o gado bovino, ovino e caprino, assim como os porcos e cavalos, que transformaria para sempre o territrio americano. A homogeneizao da paisagem, porm, s atingiu o seu auge com a mecanizao associada Revoluo Verde, o desenvolvimento da agroindstria, o estabelecimento dos agronegcios e a multiplicao dos pastos africanos. A responsabi-
Apesar da riqueza dos exemplos dos povos originrios das Amricas, seria um erro no mencionar que mesmo na tradio rural dos colonizadores europeus h prticas extraordinrias de convivncia da atividade agropecuria com as rvores. Basta lembrar os milenares olivais mediterrneos, testemunhas da histria de civilizaes, ou a bela paisagem das dehesas espanholas e portuguesas, com mais de dois milhes de hectares, onde h sculos so criados porcos ibricos alimentados com os frutos da azinheira (Quercus ilex).
1 Volveis so plantas trepadeiras que crescem enrolando seus ramos na forma de espirais (nota do editor).
36
Recomposio de mata ciliar com SAF no Planalto Norte de Santa Catarina
Dessa mesma Ibria, fuso de cartagineses, romanos, muulmanos, cristos e godos, ficou o legado dos limoeiros e das laranjeiras que se espalharam pelas Amricas e nem sempre em cultivos homogneos. Enquanto que, a partir das terras orientais remotas, pela rota do galeo das Filipinas, foi introduzida no Mxico a amoreira (Morus alba L.), para alimentar o bicho-da-seda.
E, apesar de sua chegada s Amricas como escravos, os africanos no vieram de mos vazias. Graas a eles, geraes inteiras puderam se alimentar com bananas (Musa paradisiaca L.), que agora ornamentam todos os jardins tropicais do continente. Introduo to valiosa quanto outra e milenar: a do azeite de dend, ou palma africana (Elaeis guineensis Jacq.), no Nordeste do Brasil. Ento, tristeza e arrogncia das monoculturas podemos contrapor a memria coletiva de uma regio que remete ao oposto da uniformidade. De fato, em um enorme caldeiro cultural se fundiram com incrvel criatividade a variedade agropecuria e a diversidade culinria. E, nos dias de hoje, os produtos de rvores e arbustos no deixam de trazer suas contribuies para a mesa e as casas de ricos e pobres, gerando riqueza, mantendo a identidade e a alegria das naes do continente da esperana.
Hoje, mais do que nunca, as rvores e as plantas lenhosas devem servir de inspirao para uma nova cincia regional, que se nutre de uma velha amizade entre os povos e a natureza. E essa nova experincia j capaz de se expressar sem timidez no contexto global, mostrando seus avanos nos cultivos de caf, cacau, baunilha, erva-mate e muitos outros amigos da biodiversidade, graas sombra proporcionada pelas rvores. Da mesma forma que os novos quintais de frutas tropicais e, sem dvida, os sistemas silvipastoris que, medida que reabilitam a paisagem, esto realizando uma poderosa reconverso ambiental e social da pecuria tropical. Enrique Murgueitio Restrepo diretor executivo da Fundao Centro para la Investigacin en Sistemas Sostenibles de Produccin Agropecuaria (Cipav), Colmbia enriquem@cipav.org.co
37
Foto: Arquivo da AS-PTA
Publicaes
Natures Matrix: Linking Agriculture, Conservation and Food Sovereignty PERFECTO, I.; VANDERMEER, J.; WRIGHT, A. Oxford: Earthcan, 2009
Os remanescentes florestais nas paisagens agrcolas so frequentemente vistos como fragmentos de habitat natural essenciais para a conservao da biodiversidade. Mas a recente teoria ecolgica tem demonstrado que esses fragmentos perdem importncia como estratgia de conservao se no estiverem ecologicamente conectados com os agroecossistemas que os rodeiam. Por essa razo, os sistemas agrcolas devem ser desenhados de forma a favorecer taxas de migrao entre os fragmentos, criando um tipo de paisagem que os autores denominam de matriz de alta qualidade. Para a criao dessas paisagens, os sistemas agroflorestais manejados com princpios agroecolgicos so indicados em oposio ao modelo industrial de agricultura monocultural. Com base nessas ideias, os autores propem uma abordagem tcnica e metodolgica radicalmente nova para a conservao da biodiversidade. No lugar de medidas ecotecnocrticas construdas de cima para baixo, defendem a participao ativa das famlias agricultoras e a revitalizao das culturas rurais como condio indispensvel para a manuteno da matriz da natureza na agricultura.
Histria das florestas: a importncia da madeira no desenvolvimento PERLIN, J. Rio de Janeiro: Imago, 1992.
Os processos de desmatamento que se verificam nos dias de hoje em vrias regies do planeta repetem em grande medida uma conduta do ser humano em relao s florestas que remonta a milhares de anos. Essa a tese defendida pelo autor nesse amplo e ricamente ilustrado estudo. Com o foco dirigido mais detidamente para o papel das florestas como provedoras de madeira, Perlin demonstra como a abundncia ou a escassez desse recurso foi importante no desenvolvimento de vrias civilizaes do passado.
Agricultura e florestas: princpios de uma interao vital VIVAN, J. L. Rio de Janeiro: ASPTA; Porto Alegre: Ed. Agropecuria, 1998
A publicao apresenta os princpios do Manejo Agroflorestal Regenerativo e Anlogo, uma forma de ocupao e uso da paisagem agrcola que procura reconstituir os processos ecolgicos dos ecossistemas de modo que a produo econmica se faa com sustentabilidade, ou seja, conservando as condies ambientais para sua autorreproduo em longo prazo.
Um sopro de destruio: pensamento poltico e crtica ambiental no Brasil escravista (1786-1888) PDUA, J. A Rio de Janeiro: Jorge Zahar, 2002.
Feita a escolha para a melhor terra para a cana, roa-se, queima-se, e alimpa-se, tirando tudo o que podia servir de embarao. Escrito pelo jesuta Antonil, em 1711, esse um dos trechos reproduzidos por Jos Augusto Pdua em seu livro seminal sobre histria ambiental brasileira, no qual demonstra como as florestas sempre se apresentaram aos olhos dos que detm o poder econmico e poltico no mundo rural como um verdadeiro embarao aos seus projetos de extrao de lucro no curto prazo.
38
Agroecologia em Rede
Foto: Arquivo Centro Sabi
Casal aposta na agrofloresta para melhorar o solo e garantir boa produo durante todo o ano
Joo Ferreira de Macedo e sua esposa Maria descobriram na prtica agroflorestal uma forma de cuidar da propriedade e ter uma boa produo o ano inteiro. O casal mora na comunidade de Cip, no municpio de Flores, serto de Pernambuco. Desde 2003, Joo e Maria participam de atividades promovidas pela ONG Centro Sabi. A famlia de Joo foi a primeira da comunidade a estruturar uma agrofloresta, aproveitando os conhecimentos adquiridos ao participar de cursos e visitas a propriedades de vrias famlias que j adotavam essa prtica. Para iniciar sua experincia, escolheram uma rea com solo fraco e pedregoso, onde foram plantadas rvores nativas, frutferas, adubadeiras e forrageiras. Mantiveram tambm o cultivo de feijo, milho e abbora para assegurar a alimentao da famlia. No incio, o pessoal aqui da comunidade chamava a gente de besta e dizia: Onde j se viu plantar fruteira num lugar seco desse e sem irrigao? Mas a gente no deu importncia, lembra Joo Ferreira. Para garantir o crescimento das mudas plantadas na rea de sequeiro durante o perodo de estiagem, entre os meses de agosto e dezembro, a famlia se dedicou a conseguir gua para molhar as plantas. Hoje a gente causa inveja em alguns vizinhos porque j estamos colhendo manga, graviola, pinha, goiaba, acerola, banana e pitanga em nossa agrofloresta, diz Joo, orgulhoso. O casal chama a ateno para um aspecto muito importante: A umidade dentro da rea permanece por muito mais tempo. O ar agradvel e d prazer de ficar l dentro. D at pra descansar e dormir debaixo de uma mangueira, conta Joo. Esperamos que outras famlias possam fazer o que fizemos.Tivemos muito trabalho, mas recompensador, finaliza Maria.
39
Divulgue suas experincias nas revistas Leisa

Convidamos pessoas e organizaes do campo agroecolgico brasileiro a divulgarem suas experincias na Revista Agriculturas: experincias em agroecologia, na Leisa Latinoamericana (editada no Peru) e na Revista Farming Matters (editada na Holanda).
Acesso a terra e direitos territoriais

A expanso dos latifndios monocultores e da agricultura industrial se impe na realidade brasileira respaldada politicamente pela ideologia do crescimento econmico e pela associao do interesse do governo de ampliar a captao de divisas pblicas pela via da exportao de commodities agrcolas com a busca por lucro privado, crescente e de curto prazo por parte de grupos do agronegcio. O avano desse processo se faz por meio de conquistas territoriais destruidoras de ecossistemas e de meios e modos de vida de populaes rurais. A resistncia a esses processos de desterritorializao da agricultura vem sendo protagonizada por grupos organizados da agricultura familiar, de trabalhadores rurais sem-terra, de povos indgenas, de quilombolas e de variadas outras populaes tradicionais presentes nos campos. Uma das caractersticas comuns nas lutas cotidianas dessas organizaes est no fato de que suas estratgias de ao no so somente reativas. Ao mesmo tempo em que lutam para sobreviver em contextos cada vez mais asfixiantes e marcados por graves violaes de direitos sociais e de apropriao dos recursos dos territrios, procuram construir caminhos slidos para a promoo do desenvolvimento rural em bases sustentveis. Isso porque, ao contrrio da lgica descomprometida com o futuro do territrio que caracteriza os agentes do grande capital agroindustrial e financeiro, as estratgias econmicas que presidem essas experincias de resistncia fundam-se na gesto inteligente dos recursos territoriais. Dessa forma, as iniciativas contemporneas de luta pela garantia do acesso terra indicam que a agenda poltica da reforma agrria vem sendo reatualizada a partir da compreenso de que ela tambm uma agenda de defesa de direitos territoriais, ou seja, pela justia e sade ambiental, pela economia solidria e pelas identidades socioculturais. A edio V.8, N.4 da Revista Agriculturas trar artigos que abordem essa nova e complexa realidade na qual a Agroecologia vem sendo inserida como enfoque orientador de processos de reforma agrria sustentveis no contexto dos territrios rurais. Data-limite para envio dos artigos: 30/09/2011
Instrues para elaborao de artigos

Os artigos devero descrever e analisar experincias concretas, procurando extrair ensinamentos que sirvam de inspirao para grupos envolvidos com a promoo da Agroecologia. Os artigos devem ter at seis laudas de 2.100 toques (30 linhas x 70 toques por linha). Os textos devem vir acompanhados de duas ou trs ilustraes (fotos, desenhos, grficos), com a indicao dos seus autores e respectivas legendas. Os(as) autores(as) devem informar dados para facilitar o contato de pessoas interessadas na experincia. Envie para revista@aspta.org.br.
ACESSE: www.agriculturas.leisa.info
40

Arvores Na Agricultura

Caricato da

Informazioni sul documento

Titolo originale

Copyright

Formati disponibili

Condividi questo documento

Condividi o incorpora il documento

Opzioni di condivisione

Hai trovato utile questo documento?

Questo contenuto è inappropriato?

Copyright:

Formati disponibili

Arvores Na Agricultura

Caricato da

Copyright:

Formati disponibili

EXPERINCIAS EM AGROECOLOGIA

JUN 2011 vol. 8 n. 2

Agriculturas v. 8 - n. 2 junho de 2011

Editor convidado Jorg Zimmerman

Sistemas agroflorestais em reas de preservao permanente

A experincia dos agricultores agroflorestais do assentamento Sep Tiaraju

Funes ecolgicas e econmicas de sistemas agroflorestais

O potencial agroecolgico dos sistemas agroflorestais na Amrica Latina

As rvores na agricultura nas Amricas: uma velha aliana resgatada do esquecimento

Publicaes Agroecologia em Rede

Agriculturas v. 8 - n. 2 junho de 2011

As rvores na agricultura familiar

Agriculturas v. 8 - n. 2 junho de 2011

Jorg Zimmerman agrnomo, mestre em desenvolvimento rural pelo CPDA jorg@ispn.org.br

Agriculturas v. 8 - n. 2 junho de 2011

Melhoramento de cavas no Planalto Norte de Santa Catarina

Funes econmicas e ecolgicas das cavas

Agriculturas v. 8 - n. 2 junho de 2011

Fotos: Ana Lcia Hanisch

Agriculturas v. 8 - n. 2 junho de 2011

Cava tpica da regio, com espcies arbreas em regenerao e pastejo do gado

Agriculturas v. 8 - n. 2 junho de 2011

Quadro 1 - Sobressemeadura: mais pasto no inverno

Agriculturas v. 8 - n. 2 junho de 2011

Fotos: Arquivo CTA

Sistemas agroflorestais em reas de preservao permanente

O Cdigo Florestal e os SAFs

Agriculturas v. 8 - n. 2 junho de 2011

SAFs como indutores de regenerao em APPs

Servios ambientais prestados pelos SAFs

Agriculturas v. 8 - n. 2 junho de 2011

Ambiente de interao agroecolgica em Grumarim, Divino (MG)

Agriculturas v. 8 - n. 2 junho de 2011

Avaliao participativa dos benefcios do manejo agroflorestal sobre a produo do cafezal

Agriculturas v. 8 - n. 2 junho de 2011

Agriculturas v. 8 - n. 2 junho de 2011

Fotos: Arquivo do projeto Assentamentos Sustentveis da Embrapa Meio Ambiente

Sr. Agnaldo em seu cafezal agroflorestal

A experincia dos agricultores agroflorestais do assentamento Sep Tiaraju

Agriculturas v. 8 - n. 2 junho de 2011

A construo do conhecimento agroecolgico no assentamento

Curso de desenho e planejamento de SAFs

Agriculturas v. 8 - n. 2 junho de 2011

O empoderamento e a irradiao dos SAFs nos lotes

Mutiro para implantao de SAF

Agriculturas v. 8 - n. 2 junho de 2011

Paulinho, jovem agricultor-experimentador em sua parcela agroflorestal.

Os frutos do trabalho coletivo e as lutas por vencer

Agriculturas v. 8 - n. 2 junho de 2011

Assentados de outra comunidade, em visita ao lote agroflorestal do Sr. Geovane

Agriculturas v. 8 - n. 2 junho de 2011

Sr. Jos Pedro em sua agrofloresta

Agriculturas v. 8 - n. 2 junho de 2011

Foto: Centro Ecolgico

Funes ecolgicas e econmicas de sistemas agroflorestais

Agriculturas v. 8 - n. 2 junho de 2011

Bananal agroflorestal no litoral norte do Rio Grande do Sul

Agriculturas v. 8 - n. 2 junho de 2011

Os SAFs e a conservao ambiental

SAF dossel frutas (Quintal SAF)

Fauna Flora Renda/ha uth/ha

SAF dossel 45%

SAF dossel 65%