Notas Tcnicas de Prevencin

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Agentes biolgicos: glosario

Agents biologiques: glosaire Biological agents: glossary
Redactora: Ana Hernndez Calleja Licenciada en Ciencias Biolgicas
CENTRO NACIONAL DE CONDICIONES DE TRABAJO

Esta nota tcnica de prevencin pretende proporcionar a los profesionales de la prevencin de riesgos laborales una herramienta que les facilite la comprensin de algunos conceptos y trminos ligados al mbito de la exposicin profesional a agentes biolgicos. Dada la amplitud del tema, en este glosario no se incluirn conceptos y trminos generales de la higiene industrial, disciplina en la que se enmarca la evaluacin de riesgos por agentes biolgicos.
Observaciones

Vigencia VLIDA

Actualizada por NTP

cido Desoxirribonucleico (ADN). cido nucleico formado por nucletidos en los que el azcar es desoxirribosa, y las bases nitrogenadas son adenina, timina, citosina y guanina. El ADN codifica la informacin para la reproduccin y funcionamiento de las clulas y para la replicacin de la propia molcula de ADN. Constituye el material gentico de las clulas. Forma los cromosomas. cido Ribonucleico (ARN). cido nucleico formado por nucletidos en los que el azcar es ribosa, y las bases nitrogenadas son adenina, uracilo, citosina y guanina. Acta como intermediario de las instrucciones genticas codificadas en el ADN. Se encuentra en el ncleo y en el citoplasma de las clulas. Tiene un papel esencial en la sntesis de las protenas. ARN mensajero (mARN). Molcula de ARN transcrita del ADN que contiene la informacin gentica necesaria para codificar una protena determinada. ARN de transferencia (tARN). Tipo de ARN encargado de transportar los aminocidos a los ribosomas durante el proceso de sntesis proteica. Actinomicetos. Grupo de bacterias Gram positivo de aspecto bacilar o filamentoso que segn el medio de desarrollo forman bacilos aislados o largos filamentos con aspecto de micelio fngico. Ejemplos: Actinomyces, Nocardia, Actinomadura, Dermatophilus. Actividad agua (aw). Expresin de la disponibilidad relativa del agua en una materia. Se define como la relacin entre la presin de vapor de agua de un material y la del agua destilada a la misma temperatura. El valor de aw oscila entre 0 y 1, los valores bajos indican que el agua est fuertemente ligada al material y en consecuencia menos disponible. Este valor es importante para determinar la tasa de crecimiento de los microorganismos. Las bacterias precisan aw de 0,91, los hongos, de por lo menos 0,70. En trminos generales, no se observa desarrollo microbiano cuando el valor de aw es inferior a 0,60. Actividad con intencin deliberada de manipular agentes biolgicos. Actividades laborales en las que el agente biolgico forma parte esencial del proceso de trabajo. Trabajo con agentes biolgicos mediante su cultivo o concentracin. Ejemplos: Industrias biotecnolgicas, Investigacin o Laboratorios de diagnstico microbiolgico.

Actividad sin intencin deliberada de manipular agentes biolgicos. Actividades laborales en las que el trabajo no comporta la manipulacin del agente biolgico, pero dada la naturaleza del mismo puede existir exposicin. Ejemplos: Contacto con animales y/o sus productos, Asistencia sanitaria, Eliminacin de residuos. (Ver lista indicativa en Anexo I del RD 664/1997) sobre la proteccin de los trabajadores contra los riesgos relacionados con la exposicin a agentes biolgicos durante el trabajo). Adenosn trifosfato (ATP). Molcula formada por una purina (adenina), un azcar (ribosa) y tres grupos fosfatos unidos por enlaces de alta energa. Es la molcula que interviene en todos los intercambios de energa que ocurren en las clulas. Durante los procesos catablicos, o de degradacin, se libera energa que se almacena en los enlaces fosfato del ATP. Durante los procesos anablicos, o de sntesis, para los que se precisa energa, la molcula de ATP se hidroliza, liberando la energa contenida en sus enlaces. Aerobio. Organismo que crece en presencia de oxgeno. Aflatoxinas. Micotoxinas producidas por especies de hongos del gnero Aspergillus, sobre todo por: Aspergillus flavus y por Aspergillus parasiticus. La exposicin a estas sustancias se asocia a dao heptico y renal, mutagnesis, teratognesis, carcinognesis, inmunosupresin y citotoxicidad. Agar. Sustancia mucilaginosa extrada de algas marinas. Componente bsico de los medios de cultivo slidos empleados para el cultivo y aislamiento de microorganismos. Agente Biolgico. Microorganismos, con inclusin de los genticamente modificados, cultivos celulares y endoparsitos humanos, susceptibles de originar cualquier tipo de infeccin, alergia o toxicidad. (Artculo 2 RD 664/1997). Agente biolgico, grupo 1. Aqul que resulte poco probable que cause enfermedad en el hombre. Agente biolgico, grupo 2. Aqul que puede causar una enfermedad en el hombre y puede suponer un peligro para los trabajadores, siendo poco probable que se propague a la colectividad y existiendo generalmente una profilaxis o un tratamiento eficaz.

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Agente biolgico, grupo 3. Aqul que puede causar una enfermedad grave en el hombre y presenta un serio peligro para los trabajadores, con riesgo de que se propague a la colectividad y existiendo generalmente una profilaxis o un tratamiento eficaz. Agente biolgico, grupo 4. Aqul que causando una enfermedad grave en el hombre supone un serio peligro para los trabajadores, con muchas posibilidades de que se propague a la colectividad y sin que exista generalmente una profilaxis o un tratamiento eficaz. Alergeno. La sustancia que desencadena una reaccin alrgica. (Ver antgeno). Aminocido. Molcula formada por un grupo carboxilo (-COOH) y un grupo amino (-NH2) libres, con un radical o cadena lateral caracterstico de cada uno. Existen aproximadamente unos 20 aminocidos distintos. Anabolismo. Conjunto de reacciones bioqumicas mediante las que se construyen nuevas molculas. Son reacciones que requieren energa que es aportada por la oxidacin del Adenosn trifosfato (ATP). Anaerobio. Microorganismo que se desarrolla en ausencia de oxgeno. El trmino anaerobio estricto u obligado indica que nicamente pueden crecer en ausencia de oxgeno. El trmino anaerobio facultativo indica que puede adaptarse y crecer en presencia de oxgeno. Antibitico. Literalmente destructor de la vida. Trmino que comprende todas las sustancias antimicrobianas independientemente de su origen, ya sean derivadas de microorganismos (bacterias, hongos, etc.), de productos qumicos sintticos o de ingeniera gentica. Anticuerpo. (Tambin llamado inmunoglobulina). Complejo protenico fabricado por los linfocitos B para neutralizar o destruir un antgeno. Se combinan especficamente con un antgeno para neutralizar toxinas, aglutinan bacterias o clulas, y precipitan los antgenos solubles. El anticuerpo tiene una estructura complementaria con una parte de la molcula del antgeno mediante la cual se fija a l haciendo as posible que el sistema inmune lo reconozca y reaccione con l. Antgeno. Sustancia extraa al organismo (microbio, clula desconocida, sustancia qumica, etc.) que al entrar en el organismo produce una respuesta inmunitaria (formacin de anticuerpos) por parte de los linfocitos B. La mayor parte de los antgenos son protenas o protenas combinadas con polisacridos. Antisptico. Agente qumico que mata o inhibe el crecimiento microbiano, pero que no es daino para los tejidos humanos. Asepsia. Estril. Una condicin libre de grmenes, infeccin y/o cualquier forma de vida. Asintomtico. Que no presenta sntomas o indicios de enfermedad. Autoclave. Aparato para esterilizar, que destruye microorganismos a altas temperaturas utilizando vapor a presin.

Bacteria Gram negativo. Bacteria que frente a la tincin de Gram queda coloreada con un ligero tinte rosado. En este tipo de bacterias la pared celular contiene relativamente poco peptidoglicano, pero presenta una membrana externa compuesta por lipopolisacrido, lipoprotena y otras macromolculas complejas. Bacilos Gram negativo. En esta categora se incluye un amplio rango de especies. Se pueden considerar dos subcategoras: entricas (Escherichia coli) y no entricas (Pseudomonas aeruginosa) Cocos Gram negativo. No son frecuentes en el ambiente. Buena parte de los componentes de este grupo se consideran patgenos. Bacteria Gram positivo. Bacteria que frente a la tincin de Gram queda coloreada con un tinte azul - violceo. En este tipo de bacterias la pared celular est formada principalmente por peptidoglicano y carece de la membrana externa de las bacterias Gram negativas. Bacilos Gram positivo. Son los considerados contaminantes ambientales. Algunas especies son patgenas con efectos severos. Ejemplos de este grupo seran los gneros: Corynebacterium y Bacillus. Cocos Gram positivo. Son los componentes habituales de la flora de la piel y mucosas. Estas bacterias estn consideradas como patgenos oportunistas. Ejemplos de este grupo seran los gneros: Streptococcus, Staphylococcus y Micrococcus. Bactericida. Con capacidad para matar bacterias. Bacterifago. Virus que infecta bacterias, en muchos casos la infeccin supone la lisis celular. Bacteriosttico. Con capacidad para inhibir el crecimiento bacteriano, pero sin matar las bacterias. Bioaerosol. Partculas aerotransportadas de origen biolgico (vivo o muerto) que incluye: microorganismos, sus fragmentos, toxinas, sustancias y partculas generadas por todas las variedades de seres vivos. Biocida. Un producto qumico que es txico para los microorganismos. Bioseguridad. Polticas, reglas y procedimientos adoptados para garantizar una adecuada proteccin de la salud y seguridad de los trabajadores, de la poblacin y del medioambiente, contra situaciones en las que pueda existir exposicin a agentes biolgicos. Biotecnologa. Toda aplicacin tecnolgica que utilice sistemas biolgicos y organismos vivos o sus derivados para la creacin o modificacin de productos o procesos en usos especficos.

Cabinas de Seguridad Biolgica (CSB). Sistema de extraccin localizada del aire caracterizado por la dinmica de flujo en su interior y los elementos de depuracin del aire que lo hacen idneo para el manejo de agentes biolgicos y/o agentes qumicos, por ejemplo, la preparacin de frmacos citostticos. En funcin de esas caractersticas se distinguen diferentes tipos. CSB Clase I. Ofrece proteccin al trabajador, al ambiente, pero no protege el producto manipulado en su interior. El aire entra a travs de la abertura frontal de trabajo y es extrado completamente (al exterior o al mismo local), previa depuracin a travs de filtros absolutos (HEPA). CSB Clase II. Ofrece proteccin al trabajador, al ambiente y al producto. Estas cabinas tienen una abertura frontal con flujo de entrada de aire para la proteccin del trabajador, flujo laminar de aire estril (filtro HEPA) para la proteccin del producto y extraccin del aire depurado (filtro HEPA)

Bacilo. Bacteria de forma cilndrica o de bastoncillo.

Bacteria. Son organismos procariotas. Estn constituidos por una clula que contiene los dos tipos de cido nucleico. Su ADN se encuentra organizado en un cromosoma circular disperso en el citoplasma que contiene muy pocas estructuras u orgnulos tiles para su desarrollo. Entre ellos los ribosomas encargados de la sntesis de las protenas. Las bacterias pueden disponer de hasta tres envueltas: la membrana citoplasmtica, la pared bacteriana y la cpsula.

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para la proteccin del ambiente. Se distinguen diferentes tipos en funcin de las proporciones de aire que son reutilizados, de si los conductos y plenos contaminados se encuentran a presin negativa o rodeados de conductos y plenos a presin negativa. Estas caractersticas hacen que algunos tipos puedan ser utilizados, adems de para el manejo de agentes biolgicos, para el manejo de compuestos qumicos voltiles txicos y radionucletidos voltiles. CSB Clase III. Ofrece proteccin al trabajador, al ambiente y al producto. Este tipo de cabinas estn completamente cerradas, la manipulacin es a travs de guantes de goma. El aire es introducido en la cabina tras su depuracin (filtros HEPA); el aire extrado es tratado, generalmente, con dos filtros absolutos. La introduccin de los materiales y equipos se realiza a travs de un cajn con doble puerta que debe ser descontaminado entre usos. Cabinas de flujo laminar horizontal. Ofrecen proteccin al producto exclusivamente. El aire estril (filtro HEPA) proviene de la parte posterior de la cabina atraviesa el espacio de trabajo en rgimen de flujo laminar horizontal y sale por la abertura frontal hacia el trabajador. Cpside. Cubierta proteica de un virus. Cpsula. Capa de grosor variable bien estructurada y adherida a la clula, formada por polisacridos, protenas o ambos. (Ver tambin glicoclix). Su presencia determina la adhesin de las bacterias a las superficies (biocapa), constituye una barrera de proteccin contra la fagocitosis y los anticuerpos e impide la desecacin y la accin de otros agentes. Acta como barrera de difusin ante algunos antibiticos. Catabolismo. Conjunto de reacciones bioqumicas encargadas de descomponer las macromolculas en molculas ms pequeas. Son reacciones que liberan energa que es acumulada en el ATP. Clula. La unidad estructural ms pequea de los seres vivos capaz de funcionar de forma independiente. En trminos generales, dispone de ncleo, citoplasma y diversos orgnulos. Est rodeada por una membrana semipermeable. Cepa. En microbiologa, conjunto de virus, bacterias u hongos que tienen el mismo patrimonio gentico. Cilio. Estructuras filamentosas y cortas que confieren motilidad a la clula en medio lquido. Cito. (Prefijo) Clula. Citoplasma. Lquido del interior de la clula. Su base es similar a un gel en el que se ubican los diferentes componentes celulares, excluyendo el ncleo. En el caso de las procariotas, contiene: ribosomas, plsmidos, cromosoma, enzimas, vitaminas, nutrientes, iones, gases, desechos y agua. Clamidias. Grupo de bacterias de tamao pequeo, forma esfrica, Gram negativo. Son parsitos intracelulares obligados. La razn estriba en que no producen ATP (adenosn trifosfato) en cantidad suficiente, debindolo tomar de las clulas hospedadoras. Coco. Bacteria esfrica. Colonia. Poblacin de bacterias que puede observarse macroscpicamente y que crecen en un medio slido. Todos los individuos proceden de una sola bacteria y son el resultado del crecimiento exponencial. Colonizacin. Multiplicacin de un microorganismo despus de su adherencia a los tejidos de un organismo hospedador o a otras superficies. Complemento. Complejo de protenas en el suero sangu-

neo que interacciona secuencialmente con complejos antgeno-anticuerpo especficos. Contencin. Conjunto de medidas, generalmente fsicas, destinadas a impedir el escape o liberacin al ambiente de trabajo y/o al medio ambiente, de los agentes biolgicos desde sus contenedores primarios. Contencin (nivel de). Grado de exigencia en el cumplimiento de las medidas de contencin requeridas para el trabajo en instalaciones en las que se manipulen (cultiven y/o concentren) agentes biolgicos. El RD 664/1997, establece tres niveles: 2, 3 y 4. En trminos generales, para manipular agentes biolgicos del grupo 2, las instalaciones deben cumplir con lo exigido por el nivel 2 de contencin. Cuando se trate de agentes del grupo 3, el nivel exigido ser el 3 y cuando se trate de agentes del grupo 4, el nivel requerido para las instalaciones ser el nivel 4 de contencin. Crecimiento exponencial. Fase del crecimiento de un microorganismo en la que el nmero de clulas se dobla en un perodo de tiempo fijo. Cromosoma. Elemento gentico que contiene los genes esenciales para la funcin celular. Los procariotas tienen tpicamente un solo cromosoma. Los eucariotas tienen varios cromosomas cada uno formado por una molcula lineal de ADN y con numerosas protenas bsicas a su alrededor. Cromosoma bacteriano. El ADN se presenta como una doble cadena circular y cerrada de manera covalente y sin protenas. Cultivo. Crecimiento de microorganismos o clulas vivas en un medio artificial controlado. Cultivo celular. El resultado del crecimiento in vitro de clulas obtenidas de organismos multicelulares. (Artculo 2 del RD 664/1997. Cultivo puro. Cultivo que contiene un nico tipo de microorganismo. Se obtiene tras varios aislamientos sobre medio slido.

Desecacin. Deshidratacin.
Desinfeccin. Trmino genrico que se refiere al conjunto de operaciones destinadas a eliminar o reducir el nmero de agentes infecciosos en cualquier instrumento, superficie o material, por medios fsicos o qumicos. El proceso de desinfeccin no asegura la muerte de todas las formas de microorganismos, por ejemplo, las esporas bacterianas. La desinfeccin no proporciona los mismos mrgenes de seguridad que se asocian a los procesos de esterilizacin. Desinfectante. Agente que mata microorganismos, pero que puede ser tambin daino para los tejidos humanos.

Ecologa. Estudio de las relaciones entre los organismos y

su ambiente. ELISA (ensayo de inmunoabsorcin ligado a una enzima). (ELISA, Enzyme linked immunoabserbent assay) Inmunoensayo que usa anticuerpos especficos para detectar antgenos o anticuerpos en fluidos biolgicos. Los complejos que se forman se observan mediante enzimas asociados al anticuerpo. Aadiendo sustrato al complejo enzima-anticuerpo-antgeno se obtiene un producto coloreado. Endo. (Prefijo). En el interior. Endospora. Clula diferenciada que se forma en el interior de las clulas de algunas bacterias Gram positivas y que

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es extremadamente resistente al calor y a otros agentes perjudiciales. Endotoxina. Nombre genrico de los lipolisacridos. Sustancias que forman parte estructural de la pared celular de las bacterias Gram negativas. La sustancia se libera con la divisin celular. Sus propiedades txicas se mantienen incluso tras la muerte de la bacteria. La inhalacin de esta sustancia puede causar la activacin de los macrfagos y de otras clulas pulmonares provocando la inflamacin de los tejidos. Otros sntomas relacionados son: fiebre, tos y otros sntomas respiratorios. Entrico. Relativo a los intestinos. Enzima. Catalizador, generalmente una protena, que induce o acelera reacciones o grupos de reacciones bioqumicas especficas. Eosinfilo. Tipo de leucocito. Su nmero aumenta con las alergias, el asma y las infecciones. Ergosterol. Componente lipdico de la pared celular de los hongos. Especie. Categora taxonmica. Cada uno de los grupos en que se divide un gnero de acuerdo con las caractersticas morfolgicas. Unidad bsica de clasificacin biolgica que se define como grupo de organismos que presentan las mismas caractersticas genticas y/o fisiolgicas, capaces de entrecruzarse y de producir descendientes frtiles. Espirilo. Bacilos curvados formando una espiral. Espora bacteriana. Estructura formada por algunas especies de bacterias Gram positivo. Es una clula altamente diferenciada cuyas caractersticas le confieren gran resistencia ante el medio ambiente y agentes nocivos. En ambientes hostiles sufre cambios estructurales y metablicos que dan lugar a una clula interna en reposo, la endospora, que puede ser liberada como una espora. Son altamente resistentes a la desecacin, calor, luz ultravioleta y agentes qumicos bactericidas. Ejemplos: Clostridium, Bacillus. Espora fngica. Trmino general utilizado para designar estructuras de reproduccin de los hongos. Las esporas pueden permanecer en reposo durante largos perodos de tiempo, incluso aos. Estril. Libre de organismos vivos y de formas resistentes de vida. Esterilizacin. Tratamiento que mata todos los organismos vivos, incluidas las esporas bacterianas, presentes en un material. Esterilizante. Agente fsico o qumico que destruye toda forma de vida incluido un elevado nmero de esporas bacterianas. Estricto. Obligado. Referido a un factor ambiental, que siempre es necesario para el crecimiento. Eucariota. Clula u organismo que contiene, adems de otros orgnulos, un ncleo (verdadero) rodeado por una membrana unitaria. Exotoxina. Toxina liberada extracelularmente.

so ocurre por la emisin de pseudpodos (prolongaciones del citoplasma) que van rodeando la partcula hasta encerrarla completamente en una vacuola, o cavidad rodeada por membrana plasmtica, que queda en el citoplasma de la clula. La destruccin del elemento extrao se produce por la accin de los enzimas contenidos en otros orgnulos citoplasmticos, los lisosomas. Fase de latencia. Perodo posterior a la inoculacin de una poblacin y previo al crecimiento. Fase estacionaria. Perodo durante el ciclo de crecimiento de una poblacin en el que no hay modificacin neta en el nmero de individuos. Fase exponencial. Perodo en el que el crecimiento del nmero de individuos de una poblacin es exponencial. Fermentacin. Conversin biolgica anaerbica (sin oxgeno) de las molculas orgnicas, generalmente hidratos de carbono, en alcohol, cido lctico y gases, mediante la accin de ciertas enzimas producidas por levaduras, hongos o bacterias. En industria: Proceso microbiano a gran escala. Fermentador. Organismo que lleva a cabo el proceso de fermentacin. En industria: Gran recipiente utilizado para el cultivo de microorganismos a gran escala, para obtener algunos productos de valor comercial. Muchos procesos que se realizan en un fermentador son procesos aerbicos, y por consiguiente no son fermentaciones en sentido estricto. Filtro absoluto (HEPA, High-Efficiency Particulare Air). Filtro que presenta una eficacia de retencin de, al menos, un 99,97% frente partculas de 0,3 mm de dimetro. Normalmente el aerosol de ensayo es el dioctil ftalato (DOP). Fisin binaria. El mtodo por el cual se reproducen las bacterias. La molcula de ADN se replica, obtenindose dos molculas de ADN. Posteriormente se duplican las estructuras de la clula y, finalmente, se divide en dos clulas idnticas, cada una de las cuales contiene una copia exacta del ADN de la clula original. Flagelo. rgano filamentoso y delgado de muchos organismos unicelulares. Confiere movilidad por rotacin. Flora microbiana. Conjunto de microorganismos tpicos un ecosistema. En el cuerpo, por ejemplo, la flora gastrointestinal o la bucofarngea. Flujo laminar. Flujo de aire no turbulento. La masa de aire se mueve en una direccin, con idntica velocidad a lo largo de lneas paralelas. Fosfolpido. Lpido que contiene un grupo fosfato y dos cadenas de cidos grasos unidos a un esqueleto de glicerol.

Gen: Fragmento de ADN portador de la informacin que

las clulas utilizarn para realizar una funcin especfica. Gnero. Grupo taxonmico de especies relacionadas. En la nomenclatura cientfica, el gnero es el primer trmino, por ejemplo: Mycobacterium tuberculosis, Mycobacterium bovis. En el ejemplo se muestran dos especies de un mismo gnero (Mycobacterium). Glicoclix. Cubierta de grosor variable formada por polisacridos, protenas o ambos. Recibe este nombre cuando su estructura no est bien definida y su adhesin es dbil. (Ver cpsula). Glbulos blancos: Tambin llamados leucocitos. Existen cinco tipos principales de glbulos blancos, que funcionan de forma conjunta constituyendo el principal mecanismo de defensa del cuerpo: neutrfilos, linfocitos, monocitos, eosinfilos y basfilos.

Facultativo. Indica que un organismo es capa de crecer

tanto en presencia como en ausencia de un factor ambiental. Fago. Ver bacteriofago. Fagocito. Clula del cuerpo capaz de ingerir y digerir partculas extraas. Fagocitosis. Proceso por el que un organismo engloba otras sustancias u organismos destruyndolos. El proce-

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(13)--D-glucano. Compuesto de la pared celular de los hongos, de determinadas bacterias y de algunas plantas. Afecta al sistema inmune y acta de forma sinrgica con las endotoxinas. Glcidos. Hidratos de carbono. Azcares. Sacridos. Compuestos utilizados como fuente de carbono. Grupo de riesgo, criterio de clasificacin. Valoracin del riesgo intrnseco de un agente biolgico. El criterio de clasificacin de un agente biolgico en uno de los cuatro grupos es que causen infeccin en personas sanas.

vs de la introduccin de uno o ms genes provenientes de otra especie o de origen artificial o mediante la manipulacin o recombinacin gentica de sus propios genes. Inmune. Resistente a la enfermedad. Inmune, respuesta. Reaccin del sistema inmune frente a la invasin de cuerpos extraos. Inmune, sistema. Conjunto de clulas especializadas, tejidos y rganos encargados de la defensa del organismo. El desarrollo de la defensa se denomina respuesta inmune que implica la produccin, entre otros, de anticuerpos. Inmunidad. Proteccin contra microorganismos patgenos. La presencia de anticuerpos en sangre determina el grado de inmunidad. Inmunizacin. Vacunacin u otro procedimiento por el que se induce la proteccin (inmunidad) contra una infeccin. Inmunocomprometido. Cualquier condicin en la que el sistema inmune funciona de forma anormal o incompleta. Estas condiciones son ms frecuentes durante la niez, la vejez y en personas bajo un intenso tratamiento con frmacos o sometidos a radioterapia. Inmunodeficiencia. Situacin en la que el sistema inmune no funciona completamente. Inmunoglobulinas. Anticuerpos encontrados en sangre y otros fluidos biolgicos. Son producidos por las clulas del sistema inmune. Su funcin es ligarse a las sustancias reconocidas como antgenos. Existen cinco clases de anticuerpos: la inmunoglobulina G (IgG) se sintetiza en respuesta a la invasin de microorganismos; IgM es el anticuerpo que primero aparece al inicio de la respuesta inmune, su funcin principal es activar el complemento; IgA es el anticuerpo predominante en secreciones tales como saliva, lgrimas, respiratorias, etc., su funcin es localizar a los antgenos; IgE es el anticuerpo implicado en la alergia y contra otros agentes patgenos, en especial parsitos; IgD es el anticuerpo encargado de la identificacin de los antgenos para facilitar la fagocitosis. Inmunohistoqumica. Un tipo de ensayo en el que se pone de manifiesto la presencia de antgenos especficos mediante el uso de colorantes fluorescentes o de enzimas marcadoras. Inmunosupresin. Disminucin o cada de la inmunidad provocada por enfermedades o frmacos. Inmunoterapia. Estimulacin artificial del sistema inmune para tratar o luchar contra las enfermedades.

Hbitat. Lugar de residencia de un organismo en la naturaleza. Helmintos. Gusanos. Son organismos pluricelulares con ciclos vitales complejos y con diversas fases en su desarrollo, implicando, en ocasiones, diferentes hospedadores. Hifa. Unidad anatmica y de crecimiento de los hongos. Hongos. Organismos eucariotas, aerobios. Se alimentan de materia orgnica y no dependen de la luz para obtener energa. Presentan paredes celulares rgidas. Se presentan en dos formas: unicelulares o Levaduras y pluricelulares o mohos u hongos filamentosos. En este caso, el crecimiento se produce por divisin celular, las nuevas clulas permanecen unidas formando estructuras cilndricas y ramificadas denominadas hifas. El conjunto de hifas se denomina micelio. La multiplicacin es principalmente asexual, aunque algunos grupos tambin presentan reproduccin sexual. Hospedador (husped). Organismo capaz de sustentar el crecimiento de un microorganismo.

Impactacin. Principio de captacin de bioaerosoles. Consiste en retirar del aire, gracias a la accin de la inercia o de la fuerza centrfuga, las partculas a las que pueden ir asociados agentes biolgicos. Los soportes de captacin ms frecuentes son: filtros, soluciones lquidas isotnicas o medios de cultivo slido. Incubacin. Cultivo de microorganismos bajo condiciones favorables para su desarrollo. Infeccin. Crecimiento de un organismo dentro de otro. Algunas infecciones desembocan en enfermedad. En infecciones aparentes o manifiestas, la persona infectada presenta signos externos de enfermedad. En infecciones inaparentes no hay signos externos que muestren que un agente infeccioso a entrado en un organismo. Infeccin nosocomial. Infecciones asociadas a intervenciones mdicas o quirrgicas. Infecciones adquiridas en hospitales u otros centros sanitarios. Infeccin oportunista. Infeccin ocasionada por un microorganismo que normalmente no afectara a personas sanas, pero que es capaz de causar enfermedad en hospedadores susceptibles, es decir, en personas que por alguna razn estn inmunocomprometidos. Infeccioso, agente. Organismo con capacidad de propagar la enfermedad. Infecciosas, enfermedades. Enfermedades causadas por microorganismos patgenos que pueden ser transmitidos entre humanos o desde los animales a los humanos, por diferentes mtodos. Infestacin. Invasin del organismo humano por un organismo no microscpico, normalmente ectoparsitos, por ejemplo: pulgas, piojos, garrapatas, etc. Ingeniera Gentica. Conjunto de tcnicas utilizadas para modificar el material gentico de un organismo vivo, a tra-

In vitro. Fuera del organismo vivo. Ocurre en un ambiente artificial, por ejemplo, en un tubo de ensayo o cultivo de laboratorio. In vivo. En el organismo vivo. Ocurre dentro de un ambiente natural.
Inculo. Material usado para iniciar un cultivo microbiano.

Larva. Uno de los estados de desarrollo en el ciclo vital de

diversos organismos (helmintos y artrpodos). Levaduras. Hongos unicelulares, redondeados u ovales que se reproducen por brotes o yemas. Muchos de ellos responsables del proceso de fermentacin. Leucocitos. Glbulos blancos. Leucopenia. Disminucin en el recuento normal de leucocitos (glbulos blancos) en la sangre. Limpieza. Eliminacin fsica de restos y suciedad de materiales y/o superficies por medio de cualquier procedimiento (fregado, aspirado) con agua y detergentes, surfactantes y agua.

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Linfocito. Glbulo blanco de la sangre que interviene en la formacin de anticuerpos o en la respuesta inmunolgica de la clula. Linfocitos B. Derivan de las clulas progenitoras de la mdula sea y maduran hasta convertirse en clulas plasmticas, que secretan anticuerpos. Linfocitos T. Se forman cuando las clulas progenitoras migran desde la mdula sea hacia el timo, donde se dividen y maduran. Los linfocitos T son los responsables de coordinar la respuesta inmune mediada por clulas, as como de funciones de cooperacin para que se desarrollen todas las formas de respuestas inmunes, incluida la diferenciacin de linfocitos B, productores de anticuerpos, durante la respuesta inmunitaria humoral. Lpido. Cualquiera de un grupo de componentes orgnicos, incluyendo las grasas, los aceites, ceras, esteroles y los triglicridos. Son insolubles en agua pero solubles en solventes orgnicos no polares. Con los carbohidratos y las protenas, constituyen el material estructural principal de las clulas vivas. Lipopolisacrido (LPS). Sustancias integrantes de la pared celular de las bacterias Gram negativas y que son liberadas durante la multiplicacin y/o la lisis bacteriana. Son macromolculas complejas, termoestables cuya porcin polisacrido, el polisacrido O, es antignica y puede utilizarse para identificar cepas y especies de bacterias, en tanto que la porcin lipdica, el lpido A, forma parte integral de la membrana (endotoxina) y es txica para los humanos y animales. Lisado de amebocitos del Limulus (LAL). Ensayo in vitro para la deteccin y cuantificacin de endotoxinas bacterianas. Lisis. Rotura de las clulas debida a mecanismos internos o externos.

Memoria inmunitaria. Capacidad de producir rpidamente grandes cantidades de clulas inmunitarias especficas tras la exposicin a un antgeno previamente conocido. Mesfilo. Organismo que vive en un rango de temperatura prximo a la de los animales homeotermos, generalmente con una temperatura ptima de crecimiento entre 25 y 40C. Micelio. Conjunto de hifas. Cuerpo vegetativo del hongo que crece sobre el sustrato y a travs del cual se absorben los nutrientes. Micoplasma. Bacterias que carecen de pared celular por lo que presentan una gran flexibilidad y variedad de formas. Micosis. Infecciones causadas por hongos. Micotoxinas. Metabolitos secundarios txicos producidos por los hongos filamentosos bajo condiciones especiales de crecimiento. Microorganismo. Toda entidad microbiolgica, celular o no, capaz de reproducirse o de transferir material gentico. (Artculo 2 RD 664/1997). Mohos. Hongos filamentosos. Monocito. Tipo de leucocito que ingiere y destruye microorganismos invasores. Los monocitos se encuentran en la sangre, cuando penetran los tejidos, se convierten en macrfagos.

Neutrfilo. Leucocito polimorfonuclear. Es el principal fagocito en la sangre. Trabajan conjuntamente con los macrfagos en la destruccin de los elementos extraos, tras lo cual mueren, dando origen al pus. Ncleo. Estructura celular rodeada por una membrana propia de los organismos eucariotas que contiene el material gentico (ADN) organizado en cromosomas. Nucletido. Monmero de ADN. Compuesto por un azcar, una base nitrogenada y un grupo fosfato. Nutriente. Sustancia que la clula toma de su ambiente y que utiliza en reacciones catablicas o anablicas.

Macrfago. Clulas con un solo ncleo que estn en los

alvolos de los pulmones y en los tejidos del cuerpo; responsables de fagocitar y destruir pequeas partculas inhaladas por la persona. Manipulacin Gentica. Formacin de nuevas combinaciones de material gentico por insercin de molculas de cido nucleico obtenidas fuera de la clula, en el interior de cualquier virus, plsmido bacteriano u otro sistema vector. Mastocitos. Clulas tisulares unidas a vasos sanguneos por todo el cuerpo y que contienen grnulos ricos en heparina e histamina que intervienen en el proceso de inflamacin. Medio de cultivo. En microbiologa, solucin nutritiva usada para el cultivo de microorganismos. Existen diferentes tipos de medios que en funcin de su composicin pueden variar desde los bsicos o universales a altamente selectivos o diferenciadores. Los primeros son los que permiten el crecimiento de un amplio rango de microorganismos. Los medios selectivos contienen alguna sustancia que inhibe el crecimiento de ciertos microorganismos y permite el crecimiento de otros. Los medios diferenciadores son aquellos que permiten el crecimiento de varios microorganismos, pero que contienen ingredientes que producen diferencias en la apariencia de algunos de ellos. Membrana celular (membrana citoplasmtica). Barrera permeable de la clula, que separa el citoplasma del medio ambiente. Doble capa constituida por fosfolpidos y protenas. Sus funciones son la permeabilidad selectiva y transporte de solutos, la liberacin de enzimas, la presentacin de receptores, etc.

Organismos Modificados Genticamente (OMG). Cualquier organismo cuyo material gentico ha sido modificado de una manera que no se produce de forma natural en el apareamiento (multiplicacin) o en la recombinacin natural. Organismos Transgnicos. Animal o planta en el que se ha introducido un gen perteneciente a otra especie. La alteracin del contenido gentico tiene como objetivo que la especie modificada adquiera unas propiedades que por ella misma no posee. Orgnulos. Estructuras subcelulares que realizan determinadas funciones; generalmente estn rodeadas por membranas y se las encuentra en las clulas eucariotas, por ejemplo, mitocondrias, ribosomas, lisosomas, etc.

Parsito. Organismo que vive en, con o sobre otro organismo nutrindose de este ltimo. No necesariamente causa enfermedad. Generalmente, hace referencia a protozoos y a helmintos. Pared celular. Envuelta rgida de bacterias, hongos, algas y plantas. Se localiza en el exterior de la membrana plasmtica. Da forma y protege los contenidos de la clula. En bacterias Gram positivo est constituida mayoritariamente por peptidoglicano. En las bacterias Gram negativo, la pared est formada por dos membranas y una delgada capa de peptidoglicano; en su membrana externa se encuen-

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Notas Tcnicas de Prevencin

tran los lipopolisacridos (LPS). En los hongos el componente mayoritario es la quitina. Patogenicidad. Se refiere a los mecanismos de infeccin y desarrollo de la enfermedad. (Ver virulencia) Patgeno. Productor o causante de enfermedad. Pptido. Cadena corta de aminocidos. Peptoglicano. Capa rgida y delgada de la pared celular bacteriana, compuesta por N-acetilglucosamina, cido Nacetil murmico y algunos aminocidos. Tambin llamado murena. Percutneo. Penetra a travs de la piel. Plsmido. Pequeos fragmentos circulares de ADN. Algunos contienen secuencias de ADN que codifican para genes de resistencia a varios antibiticos o que determinan la virulencia o transmiten informacin sobre rutas bioqumicas. Polmero. Molcula orgnica compuesta por varias unidades o monmeros. Polipptido. Grupo de aminocidos unidos por enlaces peptdicos. Polisacrido. Molcula formada por la unin de sacridos (azcares). Portador. Persona o animal que hospeda organismos infecciosos pero no muestra sntomas de la enfermedad. Un portador es un foco potencial de infeccin. Portal. Lugar por el que un agente infeccioso entra en el organismo. Prin. Partcula proteica carente de cido nucleico que ha sido reconocido como causante de diversas enfermedades neurodegenerativas, por ejemplo: el scrapie (temblor de las cabras), la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob o la encefalopata espongiforme bovina. Es una forma anmala de una protena del sistema nervioso que es menos soluble en agua y ms resistente a la degradacin enzimtica que la forma normal. Procariota. Clula u organismo que carece de ncleo y otros orgnulos rodeados por membranas, generalmente con su ADN en una nica molcula circular. Profilctico. Tratamiento, generalmente inmunolgico o quimioteraputico, diseado para proteger a un individuo del futuro ataque de un patgeno. Profilaxis. Medidas que se toman para impedir la aparicin y propagacin de enfermedades. Protena. Macromolcula compuesta por una o varias cadenas de aminocidos ordenados especficamente segn la secuencia de nucletidos contenidos en el gen que codifica la protena. Las protenas son necesarias en muy diversas funciones, por ejemplo: la estructura, funcionamiento y regulacin de las clulas, tejidos y rganos; cada protena tiene una nica funcin. Los anticuerpos, los enzimas o las hormonas son ejemplos de protenas. Protozoos. Microorganismos eucariticos unicelulares que carecen de pared celular. Pertenecen al reino animal. Su tamao oscila entre 2 mm y 200 mm. La mayor parte son mviles. Su reproduccin, asexual o sexual, puede ser sencilla, por escisin binaria, o compleja presentando diversas fases de desarrollo. Psicrfilo. Organismo capaz de crecer a bajas temperaturas, con una temperatura ptima de crecimiento <15C.

Radioinmunoensayo.

Prueba inmunolgica que utiliza antgenos o anticuerpos radiactivos para la deteccin de antgenos o anticuerpos unidos a stos.

Reaccin en cadena de la polimerasa (PCR,Polymerase Chain Reaction). Mtodo para amplificar in vitro una secuencia especfica de ADN mediante ciclos repetidos de sntesis, usando cebadores especficos y ADN polimerasa. Recurrente. Que vuelve a ocurrir o a aparecer, especialmente despus de un intervalo. Hace referencia a sntomas o enfermedades. Reservorio. Animales, personas o medios donde los agentes biolgicos pueden crecer y que, bajo ciertas condiciones, pueden convertirse en fuentes o focos de infeccin. Ribosoma. Partcula citoplasmtica compuesta por ARN ribosmico y protena que forma parte de la maquinaria de sntesis de protenas de la clula. Rickettsias. Bacterias aerobias, Gram negativo, parsitos intracelulares obligados. Son causantes de enfermedades infecciosas transmitidas por aerosoles, agua y alimentos contaminados y a travs de mordeduras, rasguos y/o picaduras de insectos (pulgas y garrapatas).

Sacrido (azcar). Hidrato de carbono, generalmente con

cinco o seis tomos de carbono. Saprofito. Microorganismo que se nutre de materia orgnica muerta. Septicemia. Infeccin de la sangre causada por microorganismos. Seroconversin. Aparicin de anticuerpos detectables en suero sanguneo como resultado de una infeccin o inmunizacin. Serologa. Estudio in vitro del suero sanguneo en bsqueda de antgenos y anticuerpos. Serotipo. Poblacin antignicamente distinta de un especie de microorganismo infeccioso que se diferencia de otra subpoblacin por medio de pruebas serolgicas. Susceptible. Persona o animal que no posee resistencia frente a un agente infeccioso. Sustrato. Sustancia que utiliza un microorganismo para crecer.

Taxonoma. Disciplina biolgica que se ocupa de la clasificacin de los seres vivos, es decir, de su nomenclatura y ordenamiento en taxones. En rango decreciente, los taxones bsicos son: Reino, Filo, Clase, Orden, Familia, Gnero y Especie. Termfilo. Organismo que crece a temperaturas elevadas, normalmente a partir de los 45C. Tiempo de generacin. Tiempo necesario para que una poblacin se duplique. Tincin de Gram. Tcnica de coloracin diferenciadora que permite catalogar a las bacterias como positivas o negativas en funcin de su capacidad de retener (positivo) o no (negativo) un colorante (cristal violeta). Ttulo. En inmunologa, medida de la cantidad de anticuerpos. En virologa, concentracin de partculas vricas activas. Toxinas. Sustancias, generalmente protenas o lipopolisacridos, que causan daos especficos en el hospedador.

Quiste. Forma inmvil resistente, recubierta por una doble

membrana. Formados por Protozoos.

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Notas Tcnicas de Prevencin

Toxoide. Toxina modificada que ha perdido su actividad, pero que es capaz de inducir la formacin de anticuerpos. Transgnesis o Transgenia. Conjunto de procesos que permiten la transferencia de un gen a un organismo receptor (llamado transgnico), que generalmente puede transmitirlo a su descendencia.

Tambin, elemento gentico capaz de incorporar ADN y hacer que ste se replique en otra clula. Vehculo. Fuente inanimada de patgenos que infectan a gran nmero de individuos, por ejemplo, los alimentos o el agua. Viable. Vivo, capaz de reproducirse. Virulencia. Grado de patogenicidad de un agente infeccioso. Virus. Entidad no celular que aunque puede sobrevivir extracelularmente durante periodos de tiempo variables, es un parsito obligado, es decir, solo es capaz de replicarse en el interior de clulas vivas especficas, pero sin generar energa ni ninguna actividad metablica. Los componentes permanentes de los virus son cido nucleico (ADN o ARN, de una o de dos cadenas) envuelto por una cubierta proteica llamada cpside. Virus latente. Virus presente en una clula, pero que an no causa un efecto detectable. Virus oncognicos. Virus con capacidad de inducir la formacin de tumores.

Unidad Formadora de Colonia (UFC). Unidad en que se

expresa el nmero de microorganismos cultivables. Una unidad formadora de colonia puede originarse de un nico microorganismo, del agregado de varios microorganismos o de uno o varios microorganismos unidos a una partcula. El nmero de colonias desarrolladas puede depender de las condiciones de cultivo.

Vacuna. Sustancias que contienen parte de los antgenos

de un agente infeccioso. Su administracin induce una respuesta inmune pero no la enfermedad, y ofrece proteccin contra la infeccin provocada por dicho agente. Vacunacin. Inoculacin de patgenos inactivos o debilitados en un organismo para prevenir la enfermedad. Vector. Agente, generalmente un insecto u otro animal, que puede transportar patgenos de un hospedador a otro.

Zoonosis. Enfermedades infecciosas o parasitarias que se

transmiten de forma natural desde animales vertebrados a los seres humanos.

Prohibida la reproduccin total o parcial. Reservados todos los derechos.

FD-2810