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AUTORES
Aída Plascencia Beltrán
Noemi Gasca Luna
TÍTULO DE LA SECUENCIA DIDÁCTICA
Trastornos alimenticios en el adolescente
¿Somos lo que comemos y hacemos?
JUSTIFICACIÓN
Grupo de 40 alumnos de ambos sexos con edades entre 12 y 13 años de primer grado
de secundaria, Ciencias I con énfasis en Biología.
Su valoración previa subjetiva, es la siguiente: con sobrepeso aproximadamente el 30%
(13 alumnos); alumnos con peso bajo de acuerdo a su talla 15 aproximadamente el
40%; 10 con peso cercano a lo normal 25 %; uno con obesidad y una alumna con
problemas de tiroides con un diagnóstico de hipotiroidismo.
La adolescencia es una etapa decisiva por los cambios que ocurren, manifestando
actitudes tales como que almuercen menos en casa, que se alimenten de comidas
rápidas y presten poca atención a lo que comen, justo en un momento en que las
necesidades alimentarias cambian y las jóvenes sacrifican una alimentación sana por el
deseo de parecerse a una modelo famosa o a su estrella favorita.
Se considera que la alimentación como una práctica social, por lo que se puede abordar
a través de análisis de hábitos alimentarios que se establecen en la adolescencia,
contexto específico a partir del cual se podrán analizar las costumbres y las conductas
que los adolescentes desarrollan en torno a la alimentación y el cuerpo.
Por esta razón es importante que los adolescentes se acerquen a la nutrición sana y
mantengan dietas adecuadas, dentro del contexto de su propia forma de vida y gustos
individuales, así que este trabajo les permitirá entender sus necesidades alimentarias y
como pueden resolverse a partir de las opciones de alimentación actual.
- Ideas Previas.
Las Ideas previas fueron obtenidas de la siguiente página:
http://ideasprevias.cinstrum.unam.mx:2048/
- Conocimientos previos.
Cursos de Ciencias Naturales de 3,4.5y 6º, grados.
Tercer grado Cuarto grado
Bloque 1 Lección 17 Bloque 3 Lección 21
¿Sabías que…hay varios tipos Los alimentos son fuente de
de azúcar? energía.
Lección 19 Lección 22
¿Qué comemos? El hambre y las ganas de
Lección 20 Comer.
¿Qué pasa si no comemos bien? a) ¿Sabes qué comer y
Lección 21 cuánto?
¿Para qué cocinamos? b) ¿Cuántas calorías te
Lección 22 proporciona esta dieta?
¿Has pensado qué pasa con lo
lo que comemos?
Lección 23
Enfermedades del aparato di-
gestivo.
Lección 24
Y tú, ¿cómo te alimentas?
OBJETIVO GENERAL
Establecer una relación entre los malos hábitos alimenticios y la aparición de
enfermedades y trastornos alimenticios como resultado de una forma de vida moderna;
para promover un cambio de actitud y estilo de vida.
Bloque II La nutrición
Tema 1. Importancia de la nutrición para la vida y la salud
Subtema 1.4 Prevención de enfermedades relacionadas con la nutrición.
Aprendizajes esperados.
Explica por qué mantener una alimentación correcta favorece la prevención o el control
de algunas enfermedades como la diabetes.
Identifica algunas enfermedades ocasionadas por malos hábitos que implican exceso o
deficiencia de nutrimentos.
Reconoce la importancia de prevenir enfermedades asociadas con la nutrición,
considerando las etapas de desarrollo humano.
También en algunos casos la publicidad marca una gran parte en esto ya que los
jóvenes que miran un anuncio de comida y/ o bebidas se antojan en beberlo y comerlo.
Los trastornos alimentarios son, en última instancia, trastornos mentales con serias
repercusiones físicas. Por ello es muy difícil que los problemas puedan enfrentarse
unilateralmente, se debe trabajar de forma conjunta padres, escuela, médicos y
especialistas.
Dentro de las causas que provocan la anorexia y bulimia nerviosas encontramos que
pueden ser:
Factores predisponentes: como el sobrepeso, perfeccionismo, autocontrol, temor a
madurar, falta de autonomía, baja autoestima, los ideales de la delgadez extrema y
prejuicios contra la obesidad, los malos hábitos alimentarios, conflictos familiares, la
falta de comunicación, la sobreprotección , entre otros.
CONTENIDOS A ENSEÑAR
ACTIVIDADES
PROCESO
Extensión temporal de la unidad y condiciones de aplicación previstas.
400 minutos en 8 sesiones, cada una de 50 minutos.
Evaluación del mapa conceptual de la historieta con una escala de puntuación que
puede ser a través de un mapa prediseñado que se anexa y completar dando un número
a cada uno de los conceptos que tiene que escribir. Siendo de 0 a 10 la escala.
Si el alumno logra completar el mapa total o parcialmente nos permitirá saber su
comprensión lectora y sus ideas previas acerca de cómo se lleva a cabo una dieta con su
conocimiento de nutrientes y alimentos en los que se encuentran.
Por otro lado si los alumnos elaboran un mapa conceptual por su cuenta se evaluaría
por medio de una rúbrica, que permita conocer lo siguiente:
EVALUACIÓN DE LA SD
La evaluación no se llevo a cabo completamente por no estar en coordinación con la
planeación anual del programa
BIBLIOGRAFÍA
o Notoria, A., Ballesteros, A., Cuevas, C., Giraldo, L., Martín, I., Molina, A.,
Rodríguez, A., Vélez, V. (2006). Mapas conceptuales. Una técnica para
aprender.(9 -120).Madrid. Nancea, S. A. de ediciones.