FICHA TECNICA DEL PRODUCTOR

I. DATOS GENERALES

Organizacin intermedia de productores................................................................................................ Asociacin..................................... Distrito.................... Provincia........................... Regin................ Nombre del productor................................................................................................. Cdigo............... Productor: Orgnico......... T3........... T2.......... T1............ Promotor...............................................................................................................................................

II. CARACTERISTIICAS DE L A FINCA / UNIDAD PRODUCTIVA Hectreas totales: Nmero de parcelas:

Nota: incluir las parcelas de autoconsumo, bosques, pasturas, parcelas de otros cultivos y parcelas nuevas.
PASTOS NOMBRE CAA CULTIVO DE HS. CAF DE S DE PAN PARCELA AZCAR LLEVAR PLTANO ULTIMA APLICACIN DE AGROQUMICOS BOSQUE FECHA Y NOMBRE DEL PRODUCTO

Cultivados Natural

Numero de plantas de:......................................................................................................................... Especies de animales silvestres:.............................................................................................................

III.- INVENTARIO DE PLANTAS, ANIMALES, EQUIPO DE DESPULPADO Y SECADO Nombre N y de Parcela Especies de arboles de Sombra N y N y especies Especies de de rboles arbustos en Forestales La Parcela N y especies de rboles Frutales N y especies de Animales Domsticos Herramientas y Equipos

IV CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

PRODUCTO APLICADO HECHO EN CASA (SI O NO) CANTIDAD (LITROS O KILOS) PARA QUE CULTIVO PLAGAS / ENFERMEDAD

Para productos que fueron comprados indicar especificaciones claras del producto Otras actividades par la prevencin de plagas y enfermedades........................... ........................... ...... ................................................................................................................................................................

V. FERTILIZACION PRODUCTO ORIGEN CANTIDAD/ H. COMENTARIOS

Incluyendo abonos verdes, compost, biol, pulpa descompuesta de caf, etc. VI. CONSERVACION DE SUELOS Y DEL ECOSISTEMA. Medidas tomadas en los cultivos: Problemas de erosin: Como controla las malezas: Evaluacin de la conservacin: VII.- SEMILLAS / PLANTONES Propagacin propia de las semillas Semillas de vecinos (convencional sin tratamiento) Semilla comercial y convencional sin tratamiento Semilla comercial y convencional con tratamiento VIII.- RIESGOS DE CONTAMINACIN ASPECTOS RESPUESTA COMENTARIOS Riesgo por contaminacin de fincas vecinas por viento y SI erosin NO Equipo de aplicacin se usan solamente en la produccin SI orgnica NO Almacenamiento de productos no permitidos en la finca / SI casa NO Otros riesgos de contaminacin(agua, desage, basura SI depositada, dao al medio ambiente, por plantas de NO procesamiento, etc) Riesgos de contaminacin/confusin/mezcla durante SI procesamiento pOr el agricultor, almacenamiento o transporte NO Observacin / comentarios (Ejemplo de medidas ya tomadas para reducir e riesgo) Evaluacin de riesgo de contaminacin Muy buena Buena Regular Malo Muy buena Buena Regular Mala Baja Media Alta

IX.- CAPACITACION N de visitas recibidas Fecha de la ltima visita

Asesor /promotor(ra) Agricultor(ra) conoce las normas Internas: Evaluacin de capacitacin: Muy buena

Tema: Muy buena Buena Buena Regular Regular Malo Malo

X. RECOMENDACIONES PARA LA CERTIFICACIN (LLENADOPOR EL PROMOTOR INTERNO) ESTIMACIN DE LA NOMBRE CALIDAD HS. COSECHA 2006 DE Caa Org CAF Caf Plta Granadilla T3 T2 T1 PARCELA (QQ) no Toneladas nico

Tradi cional

DECLARACIN : El agricultor firmante declara su conformidad con lo expresado en este formulario y afirma que no aplic producto o procedimiento no sealado en el mismo. ....................................... Fecha ........................................ Productor(ra) ........................................ ........................................ Productor(ra) Promotor(a) de base

DECISIN DEL COMIT INTERNO DE APROBACIN Aprobado sin condiciones Aprobado con condiciones Razones para la sancin y definicin de la sancin: Inicio y duracin de la sancin :

Sancionado

Rechazado

Sello/Firma/Fecha

....................................... Presidente: Organizacin Base

........................................ Presidente del Comit de Aprobacin

........................................ Inspector General

XI.- CROQUIS DE TODAS LAS PARCELAS (Ubicar el este por donde sale el sol)

....................................... Promotor (a) de Base

....................................... Agricultor (a)

....................................... Presidente(a)/Asociacin

CONTRATO COMPROMISO DE PRODUCCIN DE CACAO ORGNICO

Conste por el presente documento, el contrato de compromiso que celebran de una parte la Asociacin de Productores Agropecuarios Tpac Amaro I (APATA-I ) del C.P Tpac Amaro I, distrito de Imaza, Provincia de Bagua, Departamento de Amazonas y de la otra parte el productor ecolgico................................................................con DNI.............................., con domicilio legal en el Sector ................................. en los trminos siguientes,

1. APATA-I, en convenio con Caritas Jan, se compromete a capacitar a los inspectores internos,
comit de aprobacin, promotores ecolgicos y a los productores mediante, talleres, charlas , demostraciones prcticas, das de campo, boletines informativos en produccin orgnica. 2. APATA-I, mediante su promotor ecolgico y la asesora tcnica de Caritas Jan, orientar al productor en la transicin en produccin de cafs especiales. 3. APATA-I, en convenio con Caritas Jan, financiarn la certificacin orgnica en forma colectiva y se beneficiarn los productores que pertenezcan al programa de produccin de caf orgnico. 4. El productor, cumplir con las recomendaciones de los directivos de su organizacin y productores de cafs especiales. 5. El productor usar nicamente productos permitidos de acuerdo a la norma de NOP (Biolatina), SMBC, Rainforest Alliance, CAFE Practices (STARBUCKS), UTZ KAPEH y otras. 6. El Productor, debe mantener el producto libre de contaminacin, en la produccin, cosecha, despulpado, lavado, secado, almacenado y durante el transporte al lugar de destino. 7. El productor, por ningn motivo mezclar su producto con productos convencionales, ni comprar caf a los vecinos que no pertenezcan al programa, ni los entregar a otra organizacin hacindolo pasar como cafs especiales. 8. El productor, se compromete a vender toda su cosecha de caf orgnico a travs del programa APATA-I y Caritas Jan. 9. La reparticin del premio por ventas al mercado solidario, se har de acuerdo al estimado de cosecha declarada y porcentaje de ventas realizado tanto a APATA-I y Caritas Jan. 10. El Productor, separar el caf de sombra en la cosecha, despulpado, fermentado, lavado, secado, almacenado y ventas. 11. En caso de incumplimiento y/o malos manejos de la produccin de cafs especiales, la organizacin sancionar o separar al productor. 12. El Inspector interno, visitar y revisar, todas las parcelas del productor (orgnicas y en conversin), crianza animal, materiales y equipos usados en beneficio en hmedo, almacn, vivienda y fuentes de agua, cuadernos de registro y recibos de compra y ventas. Esto ser una o dos veces al ao. 13. El productor de cafs especiales debe registrar todas las actividades realizadas dentro de su unidad familiar. 14. El productor de cafs especiales aportar con ideas e inquietudes constructivas al programa de produccin de cafs especiales y llevar buena relacin con promotores, tcnicos y la organizacin. 15. Conservar y proteger el medio ambiente (no contaminar el agua, no talar los bosques, no quemar, no arrojar basura en cualquier lugar etc.) 16. Asistir en forma obligatoria a las reuniones de su organizacin y capacitacin en produccin de cafs especiales brindada por tcnicos y promotores ecolgicos. 17. El productor estar de acuerdo en estar presente y permitir el ingreso de los inspectores internos y externos para realizar las inspecciones correspondientes.

Productor

Presidente de APATA-I

Promotor