Nombre del Producto (SIBOL)

Papaver rhoeas

Nombre Comercial del Producto

Semillas De Amapolas

Calidad

Cumplir con NTC 4423

La amapola (papaver somniferum, familia de las opiceas, conocida como ababo, y una de las 500 especies de la planta). Nativa de Europa, Asia y Norte de frica. De ciclo biolgico anual; Mide de 0.5 a1.50 ms de altura; De hojas lobuladas o dentadas de color verde azulado; Flores grandes y vistosas de 4 ptalos y de variado color que flucta entre el blanco al rosado y del rojo al prpura, miden de 5 a 10 cts. De dimetro; Posee semillas pequeas de un milmetro de dimetro alojadas en un fruto seco de forma capsular dotada en su parte superior de una corona ondulante...

Generalidades

Requisitos Generales

Exenta del plaguicidas insecticidas u otros qumicos que puedan afectar el sabor de esta

Requisitos Especficos

Cumplir con el NTC 4423

Empacado y Rotulado

El producto debe estar empacado en materiales atxicos que aseguren la buena conservacin e higiene del producto. - Producto empacado y sellado mediante maquina automtica de solapa -Cumplir con la resolucin No. 5109 de 2005 por medio de la cual se establecen los parmetros para el rotulado o etiquetado de productos terminados y materias primas

Bolsas por 500 gramos

Presentacin

Nombre del producto (SIBOL)

Rubus idaeus

Nombre Comercial Del Producto

Frambuesa

Calidad

NTC 1291
La frambuesa es un fruto formado por diferentes drupas o granos rugosos y redondeados que, agrupados, forman una pequea pia con aspecto circular o cnico. Cada una de las drupas dispone de un pequeo pelo dorado que sobresale del fruto. Su piel contiene un fino vello, aterciopelado, apenas perceptible a simple vista y en su interior dispone de pequeas semillas que pasan casi desapercibidas durante su degustacin en fresco. Ser de buen color razonable uniformemente, caracterstico de la variedad, estar limpias sanas y prcticamente exentas de materias extraas

Generalidades

Requisitos Generales

Requisitos Especficos

Estn establecidas en el Codex Stan 69-1981

El contenido de cada unidad de empaque debe ser homogneo y estar compuesto por frutos del mismo origen variedad categora color y calibre. El producto podr ser empacado en canastas o cualquier otro envase que evite el deterioro y contaminacin y permita su conservacin manipulacin y visualizacin de la fruta el cual deber mantenerse en buenas condiciones de higiene

Empacado y Rotulado

Presentacin

Bolsas de 500 Gr

Nombre del producto (SIBOL)

Sal

Nombre Comercial Del Producto

Sal- Sal Yodada

Calidad

NTC-1254

Generalidades

Mezcla de cloruro de sodio. Grano blanco fino enriquecido con yodo de acuerdo a normatividad vigente.
Cumplir con los requisitos microbiolgicos establecidos en la NTC 1254. El producto debe tener Registro INVIMA. Certificacin del Sistema de Gestin de la Calidad bajo los lineamientos de la norma ISO 9001/2000. As mismo debe cumplir las Buenas Prcticas de Manufactura.

Requisitos Generales

Requisitos Especficos

El producto se recibe en bodegas con mximo dos (2) meses despus de la fecha de fabricacin.

Empacado y Rotulado

La sal debe ser empacada en material que no altere el producto y asegure su conservacin durante el transporte y almacenamiento. El empaque debe ser de primer uso. El rotulado debe Cumplir con la Resolucin No. 5109 de 2005, por medio de la cual se establecen los parmetros para el rotulado o etiquetado de productos terminados y materias primas

Presentacin

Empacada en bolsa de polietileno por 500 gramos

Nombre Comercial Del Producto

Mantequilla Cod. 40420

NTC-734 Resolucin 2310 de 1986 Decreto 3075 de 1997

Calidad
Generalidades

Producto graso alimenticio obtenido exclusivamente de la crema Pasteurizada de la leche sometida a batido y amasado.
La mantequilla debe presentar: Olor: Caracterstico lcteo, libre de rancidez. Color: crema, caracterstico del producto. La mantequilla es para consumo directo por tanto debe estar higienizada. Esto debe declararse en el rtulo. La mantequilla debe estar exenta de sustancias tales como grasa de origen vegetal o animal diferente a la lctea. El producto debe estar libre de contaminacin qumica, materias extraas, olores objetables o infestacin de insectos. La mantequilla debe cumplir con los siguiente requisitos: Materia grasa: 80 % mnimo de materia grasa Humedad: 16% mximo. Slidos lcteos no grasos % m/m, 2,0%mximo Cloruro de sodio %m/m: 3,0% mximo. ndice de Reichert- Meissel : 22-32 Prueba de Kreiss: negativa Prueba de fosfatasa: negativa La mantequilla debe estar prcticamente exenta de sustancias txicas y residuos de droga o medicamentos, puede contener sal O estar libre de ella segn requerimiento. El producto debe cumplir con lo establecido en la Resolucin 2310 de 1986 del Ministerio de Salud, y la NTC 734. .

Requisitos Generales

Requisitos Especficos

Empacado y Rotulado

Empaque colaminado de aluminio, papel impreso y aprobado por la FDA grado. Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, fecha de vencimiento, peso y lote de produccin.

Presentacin

Unidad de 500 gr Caja por 42 unidades por 10 gramos cada una

Nombre del producto (SIBOL)

Azcar Blanco

Nombre Comercial Del Producto

Azcar

Calidad

Cumplir con los requisitos establecidos en la norma Tcnica NTC 611

Generalidades

Azcar Blanco: producto slido cristalizado constituido esencialmente por sacarosa, obtenido mediante procedimientos industriales apropiados y que no ha sido sometido a proceso de refinacin

Requisitos Generales

El azcar blanco no deber presentar insectos, arena, tierra u otras impurezas que indiquen una inadecuada manipulacin Del producto. El contenido de metales pesados en el azcar blanco no debe ser superior, al indicado en el Codex Alimentarius

Requisitos Especficos

El azcar blanco destinado para consumo directo deber cumplir con todos los requisitos indicados en la norma NTC 611 Azcar Blanco vida til 24 meses a partir de la fabricacin

Empacado y Rotulado

El azcar blanco se debe empacar en recipientes de material adecuado que no altere las caractersticas del producto y lo preserven durante su transporte y Almacenamiento. El rotulado debe cumplir con la Resolucin 05109 del ministerio de Proteccin Social

Presentacin

Se requiere las siguientes presentaciones: Bulto por 50 kilos Bolsa por kilogramos Bolsa por 100 unid individuales (azcar para cafetera)

Nombre del producto (SIBOL)

Harina De Avena

Nombre Comercial Del Producto

Avena

Calidad

NTC -2160

Generalidades

Avena molida: producto sometido a limpieza, pre cocido y laminado, obtenido de los granos de avena sin cscara, de cualquier variedad de las especies A. Sativa L y A ByzantinaL
La avena molida se debe elaborar a partir de granos de avena, sin cscara, sanos y limpios, libres de signos de Infestacin. La avena molida para consumo debe estar libre de olores Y sabores fungosos, fermentados, rancios o amargos. La avena en hojuelas debe estar libre de signos de infestacin o contaminacin por roedores La avena molida no debe exceder los lmites mximos de plaguicidas establecido en el Codex Alimentarius

Requisitos Generales

Requisitos Especficos

La avena molida para consumo humano debe cumplir con todos los requisitos indicados en la NTC 2160

Empacado y Rotulado

El producto debe ser empacado en material que le proporcione una adecuada proteccin, conservacin e higiene y caractersticas durante el transporte y almacenamiento El rtulo del producto debe cumplir con lo establecido en la Resolucin No 05109 del Ministerio de Proteccin Social Por 500 gramos. Por bultos de 25 Kilogramos

Presentacin

Nombre del producto (SIBOL)

LEVADURA

Nombre Comercial Del Producto

LEVADURA

Calidad

NTC 1807 de levadura

Es un ingrediente bsico en todas las masas fermentadas.

Generalidades

Elaborado en procesos de fermentacin

Requisitos Generales

Masa uniforme de consistencia firme pastosa o granulosa. Deber tener un sabor, color y olor caractersticos; no tendr sabor amargo, ni olor a moho, ni cualquier otro sabor u olor desagradable y estar exenta de rancidez y gases.

Requisitos Especficos

Humedad 72% mx. 10% mx. *Cenizas 2.5% mx. 5% mx. *Acidez (ml sol. 1 N Na 5% mx. 20% mx. OH/l00 g)

Empacado y Rotulado

El decreto 1575 de 2007 y la resolucin 2115 de 2007 rotulados para asegurar su inocuidad y evitar la contaminacin

Presentacin

Seca, apta para el consumo humano que se comercializa en forma de copos, polvo o comprimidos. Utilizada en la panificacin, cuya propiedad es la de fermentar hidratos de carbono con produccin de anhdrido carbnico. Por esta razn no debe consumirse cruda: puede producir trastornos gastrointestinales. Presentaciones de 500gr