TEORA MICROBIANA

MICROBIOLOGA .- Estudia a los seres vivos de tamao inferior al poder resolutivo del ojo humano: desde partculas no celulares como virus, hasta organismos como bacterias, protozoos, algas y hongos unicelulares.

1664

Robert Hooke

Observa y describe mohos.

1675 Anton van Leeuwenhoek Mitad - final del s.XIX 1859 Louise Pasteur 1876 Robert Koch 1882 Robert Koch
Principios del siglo XX hasta hoy

Observa microorganimos unicelulares procariotas y eucariotas.

Desarrollo de los cultivos bacterianos y asentamiento de la microbiologa como ciencia: Se rechaza la generacin espontnea de los seres vivos. Se descubre el origen bacteriano de las enfermedades infecciosas.. Consigue refutar definitivamente la teora de la generacin espontnea.

Realiza la comprobacin experimental de la teora microbiana de las enfermedades infecciosas. Descubre el bacilo de la tuberculosis y poco despus el del clera. Estudio intensivo de los microorganismos: bioqumica, gentica, ecologa etc

POSTULADOS DE KOCH
Animal sano
Siembra Cultivo Medio sin microorganismos 1.- El microorganismo patgeno debe estar presente en animales que sufran la enfermedad y no en individuos sanos.

Clulas sanas sin patgenos

Animal enfermo
Siembra

Cultivo

2.- El microorganismo debe ser cultivado en un cultivo puro fuera del cuerpo del animal. Colonias del patgeno

Patgeno sospechoso

Patgeno

4.- El microorganismo debe ser reaislado a partir de animales inoculados, y ser idntico al original. Cultivo Siembra

3.- Cuando se inocula ese cultivo en un animal sano debe provocar en l la enfermedad.

Animal sano inoculado con cultivo Sntomas de enfermedad patgeno

Colonias del patgeno

MICROORGANISMOS

ACELULARES

CELULARES

VIRUS: cidos nuclicos y protenas

PROCARIOTAS

EUCARIOTAS

bacterias

protozoos, hongos

ESTUDIO DE LOS MICROORGANISMOS CULTIVO medio para producir la proliferacin artificial de determinados microorganismos. MEDIO PURO Y LIMPIO PARA QUE CREZCA UN SOLO TIPO ORGANISMO

1. nutrientes adecuados. 2. condiciones de crecimiento ptimas: 3. t, pH, O2 4. tcnicas aspticas

VIRUS Seres vivos acelulares: sin orgnulos, sin membranas celulares Muy pequeo tamao 30-300 milimicras, debe de recurrirse al microscopio electrnico para visualizarlos. Parsitos obligados de clulas, las cuales necesitan para reproducirse. Carecen de metabolismo propio, capacidad de relacin o de nutricin. Slo capacidad de reproduccin. Descubiertos su existencia y su carcter infectivo a finales del XIX (Pasteur, 1884) aunque hasta 1942 no se visualizaron mediante el m.e. Cada clase de virus se caracteriza por el tipo de cido nucleico ADN o ARN que posee para codificar protenas, algunas enzimticas, mientras que otras son estructurales para formar la estructura del virus.

ESTRUCTURA DE LOS VIRUS.

CPSIDA
Estructura formada por unidades proticas llamadas capsmeros que rodean al DNA o RNA. -Pueden ser helicoidales, icosadricas y complejas (con cabeza, cola y sistema de anclaje como ocurre en los bacterifagos).

ACIDOS NUCLEICOS
Cortos, pueden ser ADN o de ARN, lineal o circular. -Los que contienen ARN se llaman retrovirus y tienen la capacidad de pasar su ARN a ADN

ENVOLTURA (en algunos)

Bicapa lipdica a veces con alguna protena, encargada de la unin del virus a la clula que va a parasitar (infectar) presente slo en virus animales

VIRUS DE LA GRIPE

VIRUS DEL SIDA

VIRUS DEL SIDA (VIH)

VIRUS DEL SIDA INFECTANDO UN LINFOCITO T-HELPER

BACTERIAS
Flagelos (1 o 2 que permiten la locomocin: axonema+corspsculo basal+codo o gancho) Mesosomas (plegamientos de la membrana que contienen enzimas para la respiracin, divisin celular, pigmentos fotos.) Cocos Plsmidos Vibrios Pared celular Citoplasma (viscoso y desprovisto de orgnulos excepto ribosomas y mesosomas) Membrana plasmtica Nucleoide (molcula circular de ADN) Ribosomas Fimbria (cortos, huecos y numerosos

TIPOS MORFOLGICOS Espirilos Bacilos

Cpsula o glucocliz ej. neumococos patgenos

Pili (largos, huecos y rgidos)

Membrana plasmtica Anillo S-M Protena Fei Gancho o codo AXONEMA: Filamento de flagelina (unidades globulares enespiral levgira) Pared bacteriana

FLAGELO BACTERIANO

Protena Mot Anillo P

Estructura de un flagelo bacteriano

FLAGELOS EN PROCARIOTAS

LACTOBACILLUS ACIDOFILUS Y ESTREPTOCOCUS LACTIS EN LA LECHE

SALMONELLAS

MICROORGANISMOS PROTOZOOS
SPOROZOA SARCODINA

Generalmente inmviles en estado de madurez. Todos parsitos estrictos. Ej. Plasmodium y Toxoplasma

Se mueven pos pseudopodos Ej. Foraminferos, radiolarios y Entamoeba

MASTIGOPHORA

CILIOPHORA

Poseen uno o ms flagelos Ej. Trypanosoma y Leishmania

Llevan a cabo movimientos vibrtiles mediante cilios Ej. Paramecium

TIPOS DE HONGOS
HONGOS FILAMENTOSOS LEVADURAS

Hifas areas

Conidios (esporas)

Son hongos filamentosos unicelulares de forma ovoide. Se reproducen asexualmente por gemacin. Son importantes en procesos industriales de fermentacin.

Hifas sustrato Son los tpicos mohos de la fruta, el pan o el queso. Forman filamento o hifas que se agrupan para formar el micelio.

Candida albicans es una levadura capaz de formar micelio.

SETAS
Hongos filamentosos del grupo Basidiomycetes. Sus cuerpos fructferos se denominan setas. La fusin de micelios haploides origina hifas dicariticas que formarn las setas.

HONGOS MUCOSOS
Filogenticamente son muy distantes de los hongos. Se alimentan de microorganismos sobre materia vegetal en descomposicin. Se dividen en hongos mucosos celulares y acelulares.

ENFERMEDADES Y MICROORGANISMOS

INFECCIN Invasin de un ser vivo por microorganismos patgenos. Grado de patogenicidad o virulencia del microorganismo. Susceptibilidad del huesped.
DEPENDE DE NO SIEMPRE PRODUCE UNA

Factores ambientales. Equilibrios o desequilibrios en la flora bacteriana normal.

ENFERMEDAD Infeccin que produce daos en el husped

MECA NISM OS QUE CONT RIBUY EN

Invasin y destruccin de tejidos. Toxinas que inducen una prdida de funcionalidad. Escape a la respuesta inmunitaria.

IMPORTANCIA PARA EL HOMBRE DE LOS MICROORGANISMOS

LOS MICROORGANISMOS
Tienen importancia para el hombre en campos como

AGRICULTURA Y GANADERA
con ASPECTOS NEGATIVOS Organismos patgenos ASPECTOS POSITIVOS

INDUSTRIA
Con utilidades como

CONSERVACN DEL MEDIO AMBIENTE

Con utilidades como

SALUD
Estudiando los agentes infecciosos la

LIXIVIACIN MICROBIANA

OBTENCIN DE ENERGAS

MICROBIOLOGA CLNICA

FERMENTACIONES LUCHA CONTRA LA CONTAMINACIN FARMACIA

Plantas leguminosas Animales rumiantes

BIOTECNOLOGA