Oficina de Galinha Caipira Local: Divino comunidade Carangolinha Data: 31/10/12 Oficineiro: Eduardo Apoio: Luisa e Filipe Contextualizao:

: A referida oficina ocorreu dentro do 1 Mdulo do Programa de Formao de Mulheres e Agroecologia do CTA. Em que o projeto Animais para Agroecologia foi convidado para realizla. Sendo que o momento da oficina aconteceu na parte da manh, entre 9:00 e 11:30. Houve um intervalo para o almoo e na parte da tarde foi realizado o intercmbio. Introduo: Aoficina foi realizada na casa da Renata e sua famlia, estavam presentes as seguintes organizaes: CTA, UFV, UFJF, Comisso de Mulheres do Sindicato de Divino. Haviam participantes da comunidade dos Ferreiras (Divino) e do municpio de Orisnia. Dentre as(os) agricultoras(os) presentes haviam 16 mulheres e 1 homem (que ers residente da propriedade). Algumas mulheres estavam participando pela primeira vez de uma oficina/intercmbio. Metodologia: A oficina se iniciou com uma conversa a respeito do era agroecologia, e depois partimos para a discusso do tema central criao de galinha caipira. Para tal, foi utilizada como metodologia a montagem de uma maquete de um galinheiro, tendo como base o galinheiro com piquetes. Para enriquecer foram utilizados vrios elementos, como plantas e sementes utilizadas na alimentao de galinhas, alm de um material impresso com receitas naturais utilizadas no manejo sanitrio de aves. Desenvolvimento: Como haviam pessoas que estavam tendo o primeiro contato com a Agroecologia, Dudu iniciou a oficina perguntando se todas j estavam familiarizadas com o termo Agroecologia. Muitas no sabiam o significado, Dudu ento introduziu um pouco dos conceitos da agroecologia, comentando a respeito da importncia de se produzir alimentos livre de venenos, explicando o prejuzo que traz para a sade da famlia, dos animais e de toda a propriedade (gua, solo, etc.), foi falado da importncia do bem-estar animal e de um sistema de produo com atividades integradas. Nesse momento Terezinha fez uma fala a respeito de sua viso da agroecologia: Todas aqui possuem uma religio, acreditam em Deus. E Deus, na verdade, um grande agroecolgico, pois quando ele criou o homem, ele criou tambm toda a natureza e junto com ela tudo que ns precisamos para viver. Ele no nos disse para que usssemos veneno. Ou sassemos de casa para comprar qualquer coisa que seja. Na prpria natureza ns encontramos nossos alimentos, nossos remdios, etc. Ns estamos aqui tentando resgatar isso, e lembrar desse princpio que Deus deixou pra ns. Aps essa conversa iniciamos a construo da maquete: foi desenhado no cho uma casinha representando o galinheiro propriamente dito. Dudu ento iniciou a discusso perguntando o que devemos colocar dentro do galinheiro. * Poleiro foi respondido.

Dudu ento perguntou como deveria ser o poleiro. * Tem que ser no alto foi respondido. Dudu ento explicou que o poleiro sempre no alto para que haja maior proteo contra predadores, e que naturalmente as galinhas gostam de dormir no alto. Explicou tambm que o poleiro inclinado fortalece a hierarquizao entre as galinhas, logo interessante fazer o poleiro na horizontal (com uma s altura). Falou que o poleiro quando feito de bambu interessante rach-lo no meio, para evitar que piolhos e outros parasitas faam ninho. O segundo elemento do galinheiro foi o ninho. As participantes comentaram que na poca de calor a ocorrncia de piolho mais intensa. E que pode dar piolho no ninho tambm. Muitas j tinham a experincia de colocar folha de fumo no ninho para no dar piolho. Uma das participantes relatou que utiliza a gua em que coloca os peixes (enquanto est pescando) para pulverizar no galinheiro, que muito bom para acabar com os piolhos e outros parasitas. Outra participante (dona da propriedade, Dona Zica) falou para usar Neoside (veneno mata-piolho) para acabar com os piolhos todos(as) se manifestaram dizendo que o veneno contamina o ambiente, os animais, os ovos e consequentemente as pessoas que consumiro os ovos. O prximo elemento foi o bebedouro. Algumas falaram que possui fonte de gua corrente para as galinhas, outras utilizam bebedouros. Foi comentado sobre a incovenincia de fornecer gua na vasilha, pois suja muito facilmente e tem que trocar todos os dias. Ento uma das participantes ensinou a fazer um bebedouro caseiro, utilizando garrafo de vinho, saco de milho e uma vasilha neste bebedouro a gua limpa fica armazenada no garrafo e vai saindo a medida que a gua da vasilha consumida. Dudu comentou que o ideal deixar o bebedouro suspenso, para que a galinha no consiga subir e sujar a gua. Comentou tambm que ao fornecer gua corrente deve-se ficar atento para que o ambiente no fique mido, pois traz muitas doenas. O quarto elemento citado foi o comedouro. Algumas dizeram colocar a comida direto no cho, o que gera apenas um problema de desperdcio, pois ao ciscar muito do alimento espalhado e a galinha acaba no comendo tudo que fornecido. O ideal tambm deixar o comedouro suspenso, para que as galinhas no sujem o alimento. Dudu ensinou a fazer um comedouro suspenso com garrafas pet. Estes ento seriam os quatro principais elementos que devem estar presente dentro do galinheiro. O prximo ponto da discusso foi: por que importante forrar o cho do galinheiro? Algumas responderam que era pra no dar muita umidade e deixar o ambiente mais quentinho. Dudu complementou dizendo que tambm facilita o manejo do esterco. Comentou ainda que no deve ser uma palhada muito fina, para no dar poeira no galinheiro, pois as galinhas so sensveis poeira e podem desenvolver alguma doena. O prximo ponto abordado foi o modelo de galinheiro PAIS: um galinheiro com a horta em volta. Perguntou ento qual seria a vantagem de fazer isso. Uma das participantes disse que as folhas velhas da horta vo para as galinhas, disse ainda que as galinha gostam muito de trapoeraba, caruru e transagem. Dudu comentou ainda que facilita o manejo do esterco, que pode ser utilizado na horta. Aps a apresentao da tcnica PAIS, iniciamos a conversa sobre a tcnica dos piquetes e por que fazer dessa forma. Dudu ento comentou que a ideia dos piquetes sempre ter uma rea para as galinhas pastarem, enquanto a outra rea tem tempo de se recuperar, fazendo assim a rotao das galinhas entre os piquetes. Dudu forneceu um dado sobre o tamanho do piquete: deve ter em mdia 4m/galinha. Dudu perguntou o que poderamos plantar dentro dos piquetes, e deu alguns exemplos: rami (excelente forrageira tem protena), amendoim forrageiro (tambm muito proteico), capim-p-degalinha, amora (estimula a ovulao), sementes de sorgo, amaranto, feijo-de-porco, mucuna-cinza (estas duas ltimas sementes pode contituir at 7% da rao. Devem ser torradas e modas antes do fornecimento). O feijo-guandu pode constituir at 20% da rao.Todos esses alimentos podem ser fornecidos junto ao milho. Nesse momento foram distribudas mudas e sementes para as

participantes. Foi distribuido tambm o milho catete, variedade criola que possui o sabugo menor, ento ao ser modo, a mistura final acaba contendo mais milho do que sabugo e se torna mais nutritiva. J ao final da oficina Dudu fez um comentrio sobre o programa de luz, em que na poca do inverno coloca-se uma lmpada no galinheiro e estende a durao do dia em 2h, para que no haja uma queda to brusca na produo de ovos nessa poca. Com o tempo j encerrado, fizemos uma breve avaliao, em que todas comentaram que acharam o momento da oficina muito esclarecedor e gostaram muito tanto da metodologia, quanto dos assuntos abordados.