Nio obeso, adulto obeso Julin Calero Belda Para comprender por qu hay que darle importancia a los

hbitos alimentarios de nuestros bebs, nios y jvenes, primero hay que valorar esta herencia que dejamos a nuestros hijos como un elemento ms de aprendizaje, y no slo como un simple medio de supervivencia As es. Varios son los motivos por los que es fundamental educar el gusto, la forma de comer, los horarios, la cantidad de caloras necesarias, la calidad de los alimentos que comemos, el equilibrio entre lo que comemos y quemamos y un largo etctera.El que planteamos en este artculo es suficiente para concienciarnos en este sentido. El nmero de adipocitos o clulas que almacenan lpidos (grasas), se concreta en la infancia y se mantiene constante durante toda la vida, con una renovacin celular de cerca del 10% anual, segn un estudio publicado en la revista Nature. Un equipo de investigadores dirigido por Kirsty Spalding, del Instituto Karolinska de Estocolmo, estableci que los dos principales factores determinantes de la obesidad son el nmero de adipocitos y su tamao. Tras estudiar clulas procedentes de liposucciones o de reconstrucciones abdominales, los investigadores llegaron a las conclusiones antes mencionadas. El nmero total de clulas adiposas en el cuerpo es estable y la produccin de otras nuevas est en dependencia de la desaparicin de las que mueren, subray el coautor del trabajo. As, una disminucin de peso importante en la edad adulta slo reduce la masa de las clulas que, sin embargo, vuelven a adquirir las nuevas clulas rpidamente. Las nuevas clulas que almacenan grasa generadas durante y despus de la prdida de peso necesitan enriquecerse rpidamente de lpidos lo que explica, al menos parcialmente, por qu es tan difcil mantener el peso logrado tras adelgazar. Los investigadores constataron tambin que los adipocitos empiezan a desarrollarse ms pronto en los obesos (hacia los dos aos de edad) que en las personas con un peso normal (entre los 5 y los 6 aos). De igual manera observaron cmo el aumento de peso es dos veces ms rpido en los obesos, si bien se detiene antes (16 aos y medio contra 18 aos en el caso de jvenes con peso normal) De esta forma, el estudio confirma las estadsticas que demuestran que la mayor parte de los adultos obesos ya lo eran en la infancia. Solo un 10% de nios con peso normal se convierten en obesos. Ms de tres cuartas partes de nios obesos conservan esta condicin en su edad adulta. Estos datos deberan, segn los investigadores, hacer posible la definicin de nuevos objetivos para el tratamiento de la obesidad, entre ellas, sugiero la educacin en unos hbitos alimentarios correctos desde la escuela y desde casa, y la prctica regular de actividad fsica acompaado de un estilo de vida saludable y activo.