PLAN DE PROGRAMA DE ALIMENTACIN ESCOLAR

I. DATOS INFORMATIVOS: : Santa : N 89009 8 de Octubre Lugar y ubicacin : A.H. El progreso Psje Mariscal Luzuriaga s/n Niveles de Atencin : Inicial, Primaria y Secundara Director (e) : Calixto Cribillero Nizama Sub Director : Edwin Trujillo Agero Equipo responsable : Director : Calixto Cribillero Nizama Sub Director : Edwin Trujillo Agero Docentes : Maria Juana Taboada Yarlaque : Esther Varas Gonzlez Miembro de la APAFA Representante de Alumnos Duracin : Inicio : Marzo / Abril : Trmino : Diciembre

1.1. UGEL 1.2. Institucin Educativa

1.3. 1.4. 1.5. 1.6. 1.7.

1.8. II.

FUNDAMENTACIN El presente plan de trabajo del Programa de Alimentacin Escolar de la I.E. N 89009, tiene por finalidad aunar esfuerzos para beneficiar la alimentacin y nutricin de las nias y nios del nivel primario, otorgndoles el desayuno escolar proporcionados por el PROGRAMA NACIONAL DE ASISTENCIA ALIMENTARIA (PRONAA) Considerados que la funcin del PROGRAMA DE ALIMENTACIN ESCOLAR va mas halla de la simple organizacin de la comunidad educativa para la reparacin y distribucin de los desayuno escolares; desempea adems, la noble labor de hacer viable el gran objetivo del PAE (Programa de Alimentacin Escolar), que es el de mejorar el estado nutricional y el rendimiento escolar de los alumnos beneficiarios provenientes muchos de ellos de familias ms pobres. BASES LEGALES Constitucin Poltica del Per Ley N 28044 Ley General de educacin D.S. N 118 2002 ED PCH Estrategia Nacional de Seguridad Alimentaria D.S. N 013 2004 ED Reglamento de EBR R.M. N 341-2009-ED, Directiva para desarrollar el ao escolar 2010 y dems normas legales vigentes al ao lectivo 2011 OBJETIVOS: IV.1. OBJETIVOS GENERALES: Prevenir los riesgos de deficiencias nutricionales y reducir los niveles de malnutricin, en especial en los nios y nias provenientes de familias muy pobres. Promover practicas saludables de consumo alimentario e higiene, asegurando el consumo de alimentos nutritivos (lcteos) y procedentes de empresas de la comunidad. IV.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS: Organizar la recepcin de los alimentos verificando la cantidad entregada, hora de entrega, recepcin, fecha de produccin, fecha de vencimiento y condiciones del empaque de acuerdo al Acta de Entrega Recepcin, registrando el ingreso y salida diaria de los alimentos en un cuaderno. Habilitar la infraestructura para el almacenaje de los alimentos y consumo de los alimentos. Asegurar un adecuado uso e higiene de los utensilios e implementos de cocina en la preparacin y consumo de alimentos. As como tambin en su almacenamiento. Organizar la preparacin de los alimentos con madres voluntarias en casos necesarios. Velar que la preparacin y distribucin de alimentos se realice en las instalaciones de la institucin educativa en forma diaria.

III.

IV.

V.

ESTRATEGIAS V.1. Se delegara responsabilidades a los miembros del comit para lograr los objetivos propuestos. METAS DE ATENCIN

VI.

VI.1. Alumnos de Educacin Inicial VI.2. Alumnos de Educacin Primaria

VII.

: 20 : 236

RECURSOS VII.1. Humanos Comit del programa de alimentacin escolar. Profesor de aula. Alumnos. VII.2. Materiales Plan del programa de alimentacin escolar. Recipientes de recojo de alimentos higinicos.

VIII.

EVALUACIN ACTIVIDADES RESPONSABLE Comit Directivos Comit Comit Comit Comit N X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X D CRONOGRAMA 2010 - 2011 M A M J J A S O N D

1. Elaboracin del plan anual del programa de alimentacin escolar. 2. Conformacin e instalacin del comit de alimentacin escolar 3. Confeccin de la carpeta del comit de alimentacin escolar 4. Habilitar un ambiente adecuado para la recepcin y distribucin de los alimentos. 5. Recepcin de alimentos verificando su conformidad 6. Distribucin de alimentos a todas las secciones beneficiarias 7. Velar por la distribucin y consumo de los alimentos con higiene dentro de la institucin educativa en las primeras horas del da. 8. Informe al trmino del I semestre y trmino del ao.

Comit

Comit

IX.

FINANCIAMIENTO Recursos propios: Autofinanciamiento Aportes de la APAFA y/o Direccin Chimbote, noviembre de 2010

Esther Varas Gonzalez Profesora

Maria J. Taboada Yarlaque Profesora

Jean Pierre Quiroz Viera Repr. Alumnos

Miembro de la APAFA

Edwin Trujillo Agero Sub Director

Calixto Cribillero Nizama Director (e)