Verano en Suiza

Suiza.
Revista de vacaciones Verano 2012
Suiza le ofrece ideas estimulantes para refrescarse en el agua.
Suiza de un vistazo.
Las regiones
A B C D E F G H I J K L M
Do
Basilea Regin Berna Regin Fribourg Regin Ginebra Graubnden Jura & Tres-Lagos Lucerna Lago de Lucerna Oberland Berns Regin del Lago Lemn Suiza Oriental / Liechtenstein Ticino Valais Zrich Regin Especial: pginas 27-42 Sensaciones para soar
FRANCIA
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Un pequeo pas con una gran variedad.

220 km de norte a sur, 348 km de este a oeste y, en medio, un pas enorme en cuanto a cultura y paisaje. Aqu viven 7,8 millones de habitantes en una superficie de 41 285 km 2. Hay cuatro idiomas oficiales el alemn, el francs, el italiano y el retorromano e incontables dialectos. Aunque Zrich es conocida a nivel mundial, la capital es Berna. Suiza tiene ms de 120 glaciares, once Patrimonios mundiales de la UNESCO, dos reservas de biosfera de la UNESCO y 48 montaas de ms de 4000 m. El pico Dufour en el Valais en el pico ms alto, con 4634 m de altitud, y el Lago Maggiore, a 193 m, es el punto ms bajo.
Grezi
Estimado visitante
El verano de 2012 se centrar principalmente en el signo del agua y, si est sediento por disfrutar de unas agradables vacaciones, Suiza es una enorme fuente y un destino turstico nico donde podr satisfacer su sed de viajar. Esta primera edicin de nuestra nueva revista Suiza le ensear dnde recorrer misteriosas vas fluviales, vivir las curiosidades tursticas ms burbujeantes, realizar emocionantes excursiones acuticas o descubrir productos suizos de culto.
Suiza le invita a disfrutar de una rugiente cascada de vivencias llenas de diversin para el verano. Le esperamos!
Jrg Schmid Director de Suiza Turismo
2 | Suiza | Verano 2012
ndice
6
6 La maravilla azul: Ernst Bromeis nada en estas aguas 8 Cinco zonas de bao: le dejarn como nuevo 10 Caminar junto al agua: el ro Verzasca marca el camino 14 Berna y sus fuentes: una grata bebida 16 Alojamiento: donde nace el concepto del agua 22 El lago de montaa: tomarse un bao con estilo 26 Columna: Mario Botta se inspira en el agua 43 Retrato: pescador profesional 46 Bienestar: wellness para los sentidos 50 Navegar por el Lago Lemn: donde se refleja la bonita Suiza francfona 54 Swiss made: productos de tendencia, prcticos e ingeniosos fabricados en Suiza Servicios 58 Bien planificado, dos veces bueno 59 Con un simple clic 60 Suiza de un vistazo Codo con codo Swiss International Air Lines UBS SBB / SwissTravelSystem Switzerland Cheese Marketing
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12 20 44 48
Especial
27-42
Magia en azul real.
Magia en azul real Sensaciones para soar
Vista panormica de Sils a orillas del lago Silsersee en St. Moritz, Graubnden.
Foto: Christof Sonderegger
Suiza | Verano 2012 | 3
Un verano en el pas del agua.
Schwarzsee, destino turstico en la Regin de Fribourg.
Foto: Gian Marco Castelberg / Maurice Haas
Quien piensa en Suiza, piensa en montaas, como el monte Cervino, el pico Dufour, el monte Pilatus o el pico Sntis. Pero Suiza tiene mucho ms que ofrecer: cerca de 7000 lagos, unos 120 glaciares, innumerables cascadas de agua, gargantas, cuevas, grutas, miles de kilmetros de ro y el inicio de cuatro importantes ros que desembocan en el mar. Por algo Suiza es el tesoro lquido de Europa y, por este motivo, el ao 2012 sigue el lema Suiza, pas del agua. El agua regala vida y la naturaleza es esencial para prosperar y, por supuesto, para vivir. Casi todas las ciudades suizas estn situadas junto a un ro o un lago con el fin de ofrecer a nuestros visitantes un valioso chapuzn. Ya sea en las orillas de los ros o en los glaciares, con los vapores de ruedas o en los trenes, en los bares o en las fuentes, o al salir, pernoctar, hacer deporte, darse un bao o simplemente disfrutando... Suiza es el lugar idneo para vivir una aventura inspiradora, para cargar las pilas de forma divertida y para desconectar como se merece.
Ernst Bromeis
La fuerza del elemento azul.

El agua es vida, tiene un valor nico e inestimable y, por ello, es el medio en el que lucha un hombre extraordinario.
Texto: Sara Meier, fotos: Andrea Badrutt
Las heladas aguas de Lajets da Cristallina, en el puerto del Lukmanier.
El agua no es simplemente un lquido, es el recurso ms valioso de nuestro planeta y, por consiguiente, nuestro elemento ms importante para vivir. Y nadie defiende esta conviccin mejor que Ernst Bromeis, deportista extremo que naci y creci en la Engadina. All donde el ro Inn representa la fuerza del agua, entre los Alpes y los valles, la civilizacin y la naturaleza, el origen y el futuro. El Inn, con su forma tan excepcional y el azul de sus aguas, inspir a Bromeis, que debut por primera vez en el ao 2008 como Embajador suizo del agua. En su hazaa La maravilla azul (en ale-
Ernst Bromeis atraviesa a nado el Lej da la Fuorcla Surlej, a 2755 m sobre el nivel del mar, en Graubnden. Al fondo, las cimas Piz Bernina y Biancograt.
mn Das blaue Wunder), Bromeis nad los 200 lagos de su cantn natal, Graubnden, lo que nos concienci an ms de que el agua es una fuente de vida esencial e irrenunciable. Tuvo tanto xito su hazaa que le pidieron que la repitiera y en el verano de 2010, Ernst Bromeis atraves a nado el lago ms
La maravilla azul
Acompae a Ernst Bromeis en su expedicin por el ro Rin:
MySwitzerland.com/blue
grande de cada cantn suizo. En 31 das nad 300 km a estilo crol y recorri en bicicleta los 1000 km de distancia entre los lagos. Es indiscutible que un esfuerzo de este tipo solo se puede superar con pleno convencimiento de ello. Pensamos que el agua es un recurso inagotable, que el Lago Lemn, el Lago de Constanza o el Lago de Lucerna son infinitos. Al atravesarlos a nado he podido comprobar que el lago ms grande y sus aguas tambin tienen fin. La misin acutica de Bromeis culminar en mayo de 2012 con una demostracin grandiosa: en cuatro semanas nadar desde el
inicio del ro Rin, en el lago Tomasee, hasta su desembocadura en el mar del Norte, en Rterdam. Con el patrocinio de Suiza Turismo, har posible que la gente de los pases vecinos pueda experimentar, de una manera cercana e inolvidable, la gran diversidad de las aguas de Suiza. Las excepcionales hazaas de Ernst Bromeis, que nos sorprenden, detienen y preocupan, tambin nos recuerdan que el agua es un valor esencial. Queda por esperar que la repercusin de esta noticia se mantenga viva por mucho tiempo en Suiza y en el mundo entero.
De bao a bar
Aire fresco para la noche.

El Rimini Bar de Zrich es uno de los bares al aire libre ms bonitos de Suiza. Est situado en medio de la ciudad, oculto en los fosos de agua de las histricas murallas de la ciudad, denominadas Schanzengraben.
Texto: Philipp Bitzer
Cerca de la plaza Paradeplatz, en 1864 se construy una piscina solo disponible para hombres.
Cinco idlicas zonas de bao

Con encanto: desde la casa de bao Rheinbad Breite en Basilea disfrutar de las mejores vistas del Rin y del Museo Tinguely. Con historia: la Seebadi de Lucerna est muy bien situada y ofrece actividades de fitness y una buena gastronoma. Con msica: una visita al Lido de Lugano situado directamente en el lago es ideal para bailar y desconectar. Con vistas: los Bains des Paquis, con su vista panormica al surtidor de agua Jet deau de Ginebra, organizan actuaciones en directo, lecturas y torneos de jazz y bolos. Con cultura: el Seebad Enge de Zrich tiene un amplio programa cultural en el que destaca la msica.
MySwitzerland.com/zonasbanoro
Durante el da, los visitantes se pueden refrescar en las fras aguas del ro y, por las tardes, desde hace algunos aos, la piscina de agua dulce se convierte en una zona al aire libre, abierta por supuesto para todo el mundo e iluminada con guirnaldas de varios colores que, gracias a la autntica arquitectura de los baos y a los puentecillos de madera, evocan un ambiente mediterrneo directamente en el agua. En los meses de verano, si hace buen tiempo, el Rimini Bar est abierto cada tarde hasta medianoche. Adems de la tpica oferta gastronmica, se ofrecen diferentes platos que los propios clientes pueden prepararse en la parrilla; se trata de una actividad muy sociable en la que se pueden entablar amistades. Desde hace poco tiempo, tambin se prepa-
Consejo para salir en las suaves tardes de verano: Rimini Bar en Zrich. Horario y programa: www.rimini.ch
ran pizzas de todo tipo que gozan de gran popularidad en Zrich. En septiembre, el Bar Rimini le sorprender con la fondue, una especialidad suiza de queso, y durante el mes de octubre, prepara una carpa cuidadosamente decorada, con calefaccin y tan cmoda como el saln de su casa. En los ltimos aos han tenido mucho xito los actos culturales que se han llevado a cabo como, por ejemplo, las noches temticas de cine, las inauguraciones, los rodeos, los torneos de futboln, los combates de boxeo, las presentaciones de discos, las noches chillout o el Schwingen, un deporte nacional suizo similar a la lucha. Lo ms destacado es un mercado especial que se celebra las tardes de los lunes en donde se pueden encontrar cosas ms o menos tiles y ropa de diseo en outlet.
Foto: Zrich Tourismus / Martin Rtschi
Caminar junto al agua
Rutas marcadas por el agua.

Unos 65 300 kilmetros de agua atraviesan Suiza. Suficientes para poder descubrir algunos a pie. Por ejemplo, en el cantn del Ticino, se encuentra el romntico valle de Verzasca que exhibe el encanto de sus aguas.
Texto: Sara Meier
Rocoso paisaje de riachuelos en Lavertezzo, en el Ticino.
Caracterstico puente de piedra sobre el ro Verzasca.
Autntico descanso en aguas esmeraldas.
El ro Verzasca se presenta tal y como es: verde. Sobre sus lisas piedras se desperezan en los soleados fines de semana los excursionistas sedientos de descanso y reposo, que hacen picnic en sus orillas y disfrutan de sus aguas verde esmeralda que embellecen las orillas y la mstica regin.
La aventura comienza en Sonogno. A partir de aqu, el camino serpentea siempre cerca del ro, atravesando bosques de abetos y alerces, le gua por zonas pantanosas entre Brione y Lavertezzo y pasa por delante de hasta 30 esculturas e instalaciones paisajsticas, que forman el Sentie-
rone, el sendero que atraviesa todo el valle de Verzasca, el camino del arte. Disfrutar de imponentes perspectivas: pueblos adormecidos, a menudo restaurados cuidadosamente, como Frasco, emocionantes puentes colgantes, solitarios sitios para baarse, grotti encantados, o sea, pequeos restaurantes donde sirven manjares locales para acompaarlos de un suave y ligero merlot que se aprecia mejor con especialidades del Ticino, como el embutido, el risotto o la polenta. Despus de 13 kilmetros de ligera caminata, la fabulosa excursin finaliza en Lavertezzo. El puente medieval Ponte dei Salti es un smbolo muy conocido y fotografiado en todo el valle.
Foto: Ticino Turismo / Remy Steinegger
5 rutas recomendadas
Huellas de la historia de Suiza: el Camino de Suiza en el Lago de Lucerna. A lo largo de una fuente de vida: senderos por los canales de riego en Crans-Montana. Subidas y bajadas: las cataratas del Simme en Lenk. Las rocas como protagonistas: la garganta del Areuse en el Val de Travers. Lagos y aire puro de montaa: excursin de los cinco lagos en Pizol.
MySwitzerland.com/rutasdeagua
Fotos: Gian Marco Castelberg / Maurice Haas
Vista de la regin de la llanura del Linth y el lago Walensee, Suiza Oriental / Liechtenstein.
Foto: Max Schmid
Codo con codo
Cambio de perspectiva.
Las vistas de Suiza, tanto desde tierra como desde el aire, son impresionantes: los Alpes, sus glaciares, sus verdes colinas, las rocas, los ros y los lagos centelleantes. Suiza abarca el 6% de las reservas de agua dulce de Europa. Si se la llama el tesoro lquido de Europa es por sus 120 glaciares que forman un cuarto de las reservas de agua, por sus 65 300 kilmetros de arroyos y ros, y por sus innumerables cascadas de agua. El trayecto en avin desde el sur hacia el aeropuerto de Zrich-Kloten es especialmente fascinante; cuando se sobrevuelan los glaciares, se tiene la sensacin de estar en otro lugar. En el Museo Suizo del Transporte de Lucerna se puede descubrir, en el Swissarena, la Suiza a vista de pjaro, independientemente del tiempo.
Descubra Suiza desde el aire y delitese con unas vistas panormicas impresionantes.
MySwitzerland.com/vistas
Swiss International Air Lines SWISS, compaa area nacional de Suiza, parte del grupo Lufthansa y miembro de Star Alliance, conecta 72 ciudades de 38 pases con Zrich, Basilea y Ginebra con una flota moderna de 88 aviones. Para su mximo confort y bienestar, tiene a su disposicin cerca de 7500 empleados motivados y comprometidos. Ms informacin en: www.swiss.com.
Berna y sus fuentes
La vida est en el ro.

El agua siempre ha jugado un papel muy importante en la historia de la capital suiza, y sus histricas y valiosas fuentes lo ilustran claramente.
Texto: Timm Delfs
Fuente Kindlifresser en el casco antiguo de Berna.
Las fuentes ms importantes del casco antiguo de Berna, la mayora del siglo XVI, flanquean las principales calles. Por aquel entonces proporcionaban a la poblacin agua potable y agua para la extincin de incendios y, adems, servan como punto de encuentro. En ellas hay formas de gran colorido con poses fantsticas. La ms conocida es la Kindlifresser, que se est comiendo un par de nios recin nacidos. Otra fuente ilustra un oso con armadura, otra representa la justicia con una espada y una balanza. El organismo encargado de la conservacin de monumentos mantiene en buen estado estas figuras de gran colorido. Pero de dnde procede el agua potable de gran
Foto: Christof R. Schmidt
Edificio del Parlamento a orillas del ro Aar en la capital suiza, Berna.
calidad del casco antiguo de Berna? Thomas Zwahlen, experto de la red pblica de agua de la ciudad de Berna y corresponsable de la calidad del agua potable, explica satisfecho que el ro Aar trae mu-
Agua potable: 100% natural

En Suiza, lo que mejor quita la sed proviene directamente del grifo. El agua potable suiza es pura y 100% natural: el 40% proviene de los pozos y las aguas subterrneas, y el 20% proviene de los lagos. Gracias a una rigurosa proteccin de las aguas, el agua es tan pura que en muchos sitios se puede beber directamente. Adems, el agua del grifo es totalmente ecolgica, ya que no se embotella ni se utiliza ningn medio de transporte.
cha ms agua de la que parece. El imponente ro abraza el casco antiguo de Berna con un suave meandro. Ponemos rumbo a una casita sin ventanas por el cauce del ro. La puerta solo se abre con cdigo de seguridad e inmediatamente debe quitarse el dispositivo de alarma. All Zwahlen explica que desde esta casita se ofrece suministro a toda la ciudad de Berna y sus alrededores. En el centro del edificio miramos el interior de un pozo del que brota agua azul y cristalina. Segn Zwahlen, la superficie del agua indica el nivel de las aguas subterrneas. Bajo tierra discurre ms agua del ro Aar que en su cauce y esta agua es agua potable. Como las aguas subterrneas se abren
camino por diferentes estratos terrestres, se van limpiando y prcticamente no se deben tratar. A partir de las monturas se obtiene agua de las aguas subterrneas o de las fuentes. Desde ah llega a un sistema de tuberas de la ciudad. Zwahlen explica que nuestros antepasados utilizaban la fuerza de la gravedad. De esta manera, el agua llegaba a la ciudad sin necesidad de bombas, incluso a lugares elevados. Simplemente, la ubicacin de la montura deba estar ms alta que las fuentes. Las actuales instalaciones de bombeo solo se utilizan para transportar agua en caso de pasos estrechos en depsitos situados a gran altura.
Foto: Bern Tourismus
Alojamiento
Grand Resort Bad Ragaz

El agua es la fuerza motriz de este hotel de cinco estrellas: con su agradable temperatura de 36,5 C proviene de las profundidades de la garganta del Tamina y se conduce por los 4,5 kilmetros que separan la fuente termal y Bad Ragaz. Las instalaciones del balneario combinan la modernidad, el diseo y el bienestar, y le confiere algo especial al placer de disfrutar. El agua termal est a disposicin de los huspedes tanto para limpiarse los dientes como para ducharse o como agua mineral en los exclusivos restaurantes. La elegancia seorial de las instalaciones del hotel y de su parque se completa con la sorprendente panormica de los Alpes que ofrece.
www.resortragaz.ch
Le Vieux Manoir, Murten / Morat

El gran parque situado a orillas del lago de Murten envuelve al hotel Relais & Chteaux Le Vieux Manoir en un ambiente de despreocupada intemporalidad. Desde hace ms de 100 aos, en estas romnticas estancias siempre ha reinado una acogedora hospitalidad. Pasar la noche en el Glasdiamant (Diamante de cristal), una casita acristalada en un rbol situada a orillas del lago, es una experiencia inolvidable.
www.vieuxmanoir.ch
Alojamiento
Hotel Storchen, Zrich
La hospitalidad de este hotel, situado a orillas del ro Limmat, es conocida desde hace siglos. Desde hace 650 aos, el Storchen es famoso por su restaurante, en la primera planta, y por su bar junto al ro bajo unas acogedoras arcadas. Situado en el corazn de la ciudad, este hotel de primera clase cuida a sus huspedes con su mejor gastronoma.
www.storchen.ch
Hotel Eden Roc, Ascona

Los destellos del Lago Maggiore, una tranquilidad nica, una playa privada, un embarcadero con vistas panormicas, unas habitaciones de lujo y un jardn maravilloso hacen que el paraso est en el Eden Roc. El Eden Roc Marina presenta una oferta deportiva muy variada y el Eden Roc Spa mima a sus huspedes ofrecindoles una relajacin exquisita. Adems, las especialidades de los cuatro restaurantes pondrn la guinda a sus vacaciones.
www.edenroc.ch
Albergue juvenil Dachsen

Aqu, desde hace unos 15 000 aos, el protagonista es el rugido de las cataratas del Rin. El albergue juvenil Dachsen est ubicado en un castillo medieval situado en la cima de la impresionante catarata. Los visitantes vienen de todo el mundo para pasar la noche en unas acogedoras habitaciones decoradas de acuerdo con su estilo original y dormir con el sonido de la catarata de fondo.
www.youthhostel.ch/dachsen
Foto: David Willen
Grandhotel Giessbach, Brienz

En las impresionantes cataratas espumosas Giessbachflle, sobre el lago de Brienz, comienza un mundo propio rodeado de montaas, bosques y prados alpinos totalmente distinto al ajetreo diario. En el centro de este paraso, desde el ao 1874 se encuentra el Grandhotel Giessbach que cuenta con una piscina propia y un funicular de 125 aos que le conducir desde el embarcadero hasta el hotel.
www.giessbach.ch
Descubra otros alojamientos acogedores junto al agua: MySwitzerland.com/hotelesdeagua.
Los Thuner Seespiele en el lago de Thun en el Oberland Berns.
Foto: Markus Grunder
Codo con codo
En movimiento.
El agua es fuente de inspiracin. En verano numerosos acontecimientos deportivos, culturales o de arte permiten a los visitantes experimentar las perspectivas nicas y la mgica fuerza bruta de este elemento. Ejemplo de ello son el Jazz Festival de Montreux, un encuentro internacional de importantes personalidades del mundo de la msica, los Thuner Seespiele con sus legendarios musicales, el Museo Olmpico en Lausana con un mundo de diversin interactivo sobre los mejores momentos de los Juegos Olmpicos o la Course de lEscalade en el casco antiguo de Ginebra, la carrera popular ms larga de Suiza. Estos y otros acontecimientos lo dejan claro: en verano, en las aguas suizas siempre hay movimiento.
Encontrar ms informacin sobre los acontecimientos de verano aqu mencionados en:

MySwitzerland.com/eventosdeagua
UBS patrocina desde hace muchos aos acontecimientos culturales y deportivos. Entre otros eventos celebrados en las orillas de Suiza, es el principal patrocinador de los Thuner Seespiele. Es la prueba de su apoyo a la iniciativa, al entusiasmo, al esfuerzo y al xito, en definitiva, a las grandes y pequeas emociones. Ms informacin en: ubs.com/sponsoring.
En el lago de montaa
Veraneo.
Texto: Fabrizio DAloisio Fotos: Janette Gloor
Los antiguos venecianos ya utilizaban la palabra veraneo y en ninguna otra parte este trmino es tan apropiado como en Suiza porque ofrece ms de 7000 lagos donde refrescarse en verano. Solamente en el Valais hay 1000 lagos pequeos donde podr tomar el sol y, en algunos de ellos, las agradables temperaturas de sus aguas le invitarn a darse un bao. Quedar impresionado por su ambiente, sus historias y el entorno.
El idlico Lac de Champex en Martigny, Valais.
En el lago de montaa
Cinco maravillas azules entre montaas

El monumento natural: el lago Tomasee en el puerto de montaa Oberalp es la fuente del Rin y su agua es tan pura como el agua potable. La obra de las ruinas: el Lac de Derborence se origin a partir de un gran desprendimiento de tierras y su salvaje valle es una reserva natural. El antojo de los glaciares: el lago Oberblegisee, a 900 m sobre el valle Linthal de Glaris, se ha formado a partir de una morrena. Los clsicos del senderismo: en el lago Seebergsee por encima del valle Diemtigtal con misteriosos afluentes y riachuelos podr disfrutar de la naturaleza en su estado puro. El idilio de las montaas: hasta el lago Lioson situado en la cima Pic Chaussy solo se puede llegar a pie, y en el refugio hay un pequeo parque animal.
MySwitzerland.com/lagosdemontana
Mario Botta
Agua pura, fresca y dulce.

Espacio de bienestar Bergoase en el Tschuggen Grand Hotel, Arosa, Graubnden.
Texto: Mario Botta * Foto: Urs Homberger
Chiare fresche e dolci acque no es solamente una cita de Petrarca, sino una realidad potica de la que tomamos conciencia cada vez que nos adentramos en una atmsfera marcada por la naturaleza. Para esculpir nuestro hbitat, el agua ha sido imprescindible: los ros han diseado los paisajes y esto ha favorecido los asentamientos y el desarrollo de la humanidad. Suiza es muy rica en agua. Consideramos que el agua es un regalo de la naturaleza, igual que el aire que respiramos y, por eso, nos preocupamos por ella,
ya que es un bien limitado y muy valioso sin el cual no habra vida. El agua es un elemento que nos da armona y proporciona belleza a nuestro hbitat. Qu aspecto tendran nuestras ciudades sin lagos ni ros? La presencia de las primeras poblaciones est estrechamente relacionada con las personas y sus vas de comunicacin. Mediante exposiciones e imgenes, esta presencia puede ser un instrumento para muchos creativos que estn cautivados por ella. Personalmente, me fascina la precisin topogrfica con la que la superficie del agua traza las lneas fronterizas entre las pen-
dientes verticales y las perfectas superficies horizontales. El agua tambin modela los relieves, los espacios al aire libre. Esta sensibilidad creativa ha permitido a los constructores, arquitectos y artesanos emigrar de sus regiones y construir edificios en todo el mundo. Es posible que saquen la inspiracin de unos paisajes de este tipo.
* Mario Botta (1943) es un arquitecto suizo de fama internacional. Su inconfundible estilo juega con formas geomtricas, luces y sombras.
Magia en azul real.
Vista panormica de Sils a orillas del lago Silsersee en St. Moritz, Graubnden.
Catarata Berglistber, en la zona tectnica de Sardona, Patrimonio mundial de la UNESCO, en la Suiza Oriental / Liechtenstein.
Foto: Roland Gerth
Panormica del Glaciar del Gorner desde una plataforma con vistas situada a 3100 m, en el Valais.
Foto: Beat Mller
Lago Palpuognasee a 1918 m en el puerto del Albula, Graubnden.
Amanecer en el lago de Lugano, en el Ticino.
Foto: Roland Gerth
El centro de Basilea a orillas del Rin con la catedral al fondo.
Foto: Beat Mller
El Grnbach en el valle Justistal cerca de Sigriswil, en el Oberland Berns.
Foto: Roland Gerth
El famoso puente Kapellbrcke sobre el Reuss en Lucerna, en el Lago de Lucerna.
El Etang de la Grure en el parque natural del Doubs, en la regin de Jura y Tres-Lagos.
Foto: Gerry Nitsch
Retrato: pescador profesional
Las aguas tranquilas son profundas.

Foto: Juliette Chrtien
Con 212 km2 de superficie y 372 m de profundidad, el Lago Maggiore en el Ticino es uno de los lagos alpinos ms grandes. Y tambin es el lugar de trabajo de Walter, pescador en la Riviera del Gambarogno.
Texto: Juliette Chrtien, Pepe Ragazzi
Mano a mano con la naturaleza: pescador en el Lago Maggiore en el Ticino.
Son las 4 de la maana y suena el despertador. El Lago Maggiore permanece silencioso, extenso e inmvil. En algn punto del lago nos espera Walter, uno de los ltimos pescadores del Gambarogno. El punto de encuentro est en medio del azul oscuro. Finalmente encontramos la boya que nos sirve de referencia. Walter espera con impaciencia poder recoger las redes. Los cubos estn preparados y las redes listas para ser recogidas. La tensin aumenta, incluso despus de 20 aos de experiencia.
Hoy las redes estn llenas y los sbalos lacustres brillan con un tornasol plateado. Tienen poca carne, pero son perfectas para el plato tpico del Ticino, pesce in carpione, cocinado con vino tinto y vinagre y servido con cebolla, puerro, apio, zanahoria y hierbas aromticas. Entre los peces que pesca se encuentran lucios, percas, lotas, anguilas o truchas. Poco a poco, el sol tie de rosa plido las majestuosas cumbres de la parte superior del Lago Maggiore, cuando ya se han recogido todos los peces de la red, se han
clasificado y repartido en cajas y cubos. Pero la jornada de trabajo de Walter todava no ha terminado. Ahora toca preparar la pesca para su venta en la pequea pescadera del idlico pueblo de Vira Gambarogno. Es decir, hay que destriparlos, limpiarlos, quitarles las espinas, filetearlos o refrigerarlos enteros. Las redes sufren daos cada da, por lo que Walter las tiene que remendar para el siguiente uso.Ms tarde, justo antes de la puesta de sol, le vemos de nuevo en el lago, echando las redes para la maana siguiente.
Punto lgido del viaje con el Glacier Express: viaducto de Landwasser cerca de Filisur, en Graubnden.
Foto: Robert Bsch
Codo con codo
Panormica para los sentidos.

Si desea experimentar de cerca el encanto fascinante de Suiza, utilice el transporte pblico. De lago a lago, de glaciar a glaciar, de ciudad a ciudad, en Suiza, el viaje en s es una experiencia nica. Podr disfrutar de una de las vivencias ms emocionantes con el Glacier Express, el tren alpino ms famoso del mundo. En el trayecto de siete horas, el tren lleva a los viajeros desde Zermatt hasta Davos o hasta St. Moritz, atravesando riachuelos, lagos alpinos, paisajes montaosos vrgenes, elegantes balnearios, altas gargantas, agradables valles, 91 tneles y alrededor de 291 imponentes puentes. Este viaje para los sentidos le deleitar con una panormica inolvidable de historias, de arquitectura y del espectculo de la naturaleza.
Descubra las rutas panormicas ms bonitas de Suiza.

MySwitzerland.com/panoramico
Siempre se es bienvenido ya sea en tren, autobs o barco. El secreto reside en la amplia red de transporte pblico de Suiza. Todas las grandes ciudades, todos los pueblos pequeos y casi todas las cimas son accesibles en tren, barco, autobs, tranva o ferrocarril de montaa. Esto es gracias a un horario en donde al menos pasa un transporte cada hora y con un nico billete, un motivo ms para viajar con transporte pblico. Ms informacin en www.sbb.ch.
Bienestar
Grand Hotel des Bains, Yverdon-les-Bains
Desde la piscina del hotel con agua termal sulfurosa, los clientes pueden pasar directamente al centro termal con bao turco, baos de vapor, bao japons, jacuzzi y otras zonas de bienestar. Las suites que cuentan con hidromasaje, sauna, sanarium y duchas a chorro contribuirn a su relajacin.
www.grandhotelyverdon.ch
Grand Hotel Kronenhof, Pontresina

En el amplio Kronenhof Spa, el placer de disfrutar del agua pasar a una nueva dimensin, ya que se sentir flotar y en armona gracias a la templada y relajante gruta de piedra con msica bajo el agua y espectculo de luces, a los tratamjentos, y a los masajes con aceites para todo el cuerpo.
www.kronenhof.com
Hotels Alexander & Gerbi, Weggis

En el agradable mundo de Vitalis con una vista panormica a los Alpes de la Suiza Central y al Lago de Lucerna, el estrs se evapora y desaparece. Delitese en el hidromasaje, en la piscina oriental o con vapor de rosas, en los salones de bao medicinales o con los agradables tratamientos naturales.
www.alexander-gerbi.ch
Hotel Lenkerhof, Lenk

Este hotel de cinco estrellas ha establecido unos nuevos estndares en relacin al placer, debido a sus tratamientos de envolturas con fango y agua sulfurosa procedente de sus propias fuentes o a la piscina de hidromasaje con masaje subacutico. Quien se deje mimar aqu, experimentar el bienestar de primera clase.
www.lenkerhof.ch
Foto: Tina Steinauer
Wellnesshotel Golf Panorama, Lipperswil

Aqu, la vitalidad es una sana combinacin de alimentacin, movimiento y relajacin. La fuerza de la regin de Turgovia y del cercano lago de Constanza se concentra en el paraso del bienestar Fleur de Pomme, donde se ofrecen baos con flores de manzano, tratamientos naturales de belleza o actividades de fitness.
www.golfpanorama.ch
Descubra ms hoteles de bienestar: MySwitzerland.com/wellness.
Quesera tradicional alpina.
Foto: Konrad Richter
Codo con codo
Bueno por naturaleza.

Desde hace siglos, los quesos suizos se elaboran con leche fresca y sin adulterar. Los productores de queso la recogen diariamente de los campesinos de la regin y, la gran mayora de ellos, elabora esta rica especialidad a mano. La particularidad de los quesos suizos es que no contienen aditivos. Los productores renuncian voluntariamente a utilizar aditivos antibiticos o de cualquier otro tipo. En su lugar, realizan un gran esfuerzo para ofrecer a sus clientes un autntico producto natural. Los productos lcteos de Suiza son tan naturales que pueden aplicarse para la cosmtica y la salud, como por ejemplo, un bao estimulante de suero de leche.
Visite una quesera y descubra ms aspectos interesantes sobre la elaboracin del queso en Suiza.
MySwitzerland.com/queserias
La elaboracin del queso tiene una larga tradicin en Suiza. En total, se elaboran ms de 450 tipos de queso; los ms conocidos internacionalmente son las denominaciones de origen emmental, gruyer y appenzeller. Gracias a unas estrictas directrices para la produccin y a los controles de calidad, los quesos suizos gozan de la ms alta calidad, inalterabilidad y del mejor sabor. Como organizacin sin nimo de lucro, Switzerland Cheese Marketing patrocina todo el sector del queso. Ms informacin en: www.switzerland-cheese.com.
Navegar por el Lago Lemn
A toda mquina.
En el Lago Lemn se refleja todo el orgullo de la Suiza francfona, debido al sol, los viedos, el empeo de su gente y el savoir-vivre. Para Olivier Chenaux esta imagen es el da a da, ya que es el capitn del lujoso vapor de ruedas La Suisse.
Texto: Timm Delfs, fotos: Christof R. Schmidt
El capitn Olivier Chenaux observa el embarque y desembarque.
El capitn Olivier Chenaux es la tranquilidad en persona. Su uniforme azul oscuro confiere un peso adicional a su estatura. Ha abandonado su camarote para tomar puerto y ahora se encuentra a estribor del puente de mando de La Suisse. Es el orgullo de la Compagnie Gnrale de Navigation sur le lac Lman (CGN), que en el Lago Lemn cuenta con una flota de cinco vapores de rueda y ocho barcos. El barco de 78 metros de eslora se puso en marcha en 1910 y entre 2007 y 2009 se renov. Hoy reluce casi como si fuera nuevo. Desde el puente, el capitn supervisa el ajetreo del muelle y cuenta los pasajeros que suben y bajan. Despus, el personal retira la pasarela y recupera los cabos. Chenaux acciona una discreta palanca y el elegante vapor
El vapor de ruedas La Suisse abandona el puerto de Montreux, Regin del Lago Lemn.
En la sala de mquinas, las palancas se ponen en marcha. Indicadores que informan sobre la fuerza del vapor.
Navegar en el Lago Lemn
Mucho trabajo manual al atracar y al zarpar.
blanco comienza a desplazarse. A continuacin, el capitn mueve la palanca de mando a la posicin a toda mquina. Mientras, en
Cinco razones para subir a bordo

Para relajarse: atravesar la baha de Ginebra en una Mouette (un ferry). Para admirar: descubra el Lago de Lucerna a bordo de un nostlgico vapor de ruedas. Para oxigenarse: surque el lago Silsersee con la lnea fluvial que opera a mayor altitud de Europa. Para disfrutar: goce desde el barco del aire mediterrneo del lago de Lugano. Para descubrir: balancese en el paisaje de fiordos del Lac des Brenets hasta la catarata del Doubs.
MySwitzerland.com/rutasenbarco
la sala de mquinas, suena una campana y se ponen en movimiento las imponentes ruedas de paleta rojas. De vuelta en su camarote, nos explica la operacin: Aqu arriba solo puedo influir en el rumbo del barco; en el interior del barco, es el maquinista quien marca la velocidad con la que vamos y pone rumbo hacia delante o hacia atrs, siempre obedeciendo ciegamente mis rdenes, dado que dentro no se puede ver lo que sucede fuera. La comunicacin sin palabras es especialmente esencial a bordo de un valioso buque de vapor que acoge diariamente hasta 900 pasajeros de todas las edades en el Lago Lemn. La tripulacin domina cada maniobra mientras los pasajeros cenan en salones decorados con madera o disfrutan del
sol y de las vistas en la cubierta del barco. El interior de La Suisse se renov con especial cario manteniendo el estilo original de 1910. Para ello, se han renovado las piezas de marquetera de las paredes y el mobiliario se ha construido de nuevo segn antiguas fotografas y piezas conservadas. Incluso se han reconstruido los candelabros de la cubierta que en los aos sesenta se sustituyeron por simples tubos de nen. Mientras tanto, las impresionantes manivelas de la mquina de vapor nonagenaria continan trabajando eficientemente y a altas temperaturas, que en verano pueden llegar hasta los 60 C, segn nos explica el maquinista Olivier Mettraux mientras controla el depsito de aceite. Adems nos
Saln decorado con madera de estilo modernista y restaurado hasta el mnimo detalle.
Los cabos, una herramienta imprescindible de la tripulacin.
cuenta que al da fluyen 20 litros de aceite por el depsito de la mquina y que, luego, se recoge, se limpia y se utiliza de nuevo. De repente, suena de nuevo la campana: ahora la palanca de mando del interior del barco indica reducir potencia a la mitad, y Mettraux reduce inmediatamente la velocidad y contesta la seal con el telgrafo. De esta manera, el capitn sabe que aqu abajo todo marcha segn lo previsto. En la cubierta, los pasajeros se apresuran a la barandilla. Hemos llegado a la prxima parada: el castillo Chillon. Incontables cmaras fotogrficas se ponen en funcionamiento y en la sala de mquinas suena de nuevo la campana: hacia atrs a toda mquina. El agua echa espuma
bajo las contundentes palas y La Suisse se arrima elegante y majestuosamente al embarcadero. Cuando se para la mquina, los
pasajeros acuden en masa a tierra con rostros sonrientes, ajenos al trabajo de a bordo. Y as debe ser.
Cubierta delantera de La Suisse con vistas a Montreux.
Swiss made
El murmullo de los Alpes Desde 1908
La original botella suiza es conocida mundialmente por su calidad, diseo y ecologa. Su peso ligero de aluminio le ha llevado hasta el Museo de Arte Moderno de Nueva York y es un accesorio de diseo que ha aprobado con nota las pruebas de ecologa.
www.sigg.com
Esta particular marca de moda combina los tradicionales clichs suizos con el estilo de calle ms moderno, es decir, un patronaje funcional combinado con artesana slida y materiales tecno. Funciona tan bien que Alprausch se ha convertido en una marca de tendencia en todo el mundo.
www.alprausch.com
Un icono para los viajes

Su gran funcionalidad y su calidad de primera categora hacen que la navaja suiza sea un artculo de culto conocido en el mundo entero. Desde su genial invencin en 1884, su historial de xito no ha dejado de aumentar. Hoy, Victorinox tambin produce relojes, maletas, ropa y perfume.
www.victorinox.com
De segunda mano
Una bolsa hecha de lona de camin y de cinturones de coche se ha convertido, en apenas 20 aos, en un clsico de renombre. El secreto es su diseo nico. Las bolsas Freitag pueden comprarse en 350 tiendas de todo el mundo, y cada ejemplar es nico.
www.freitag.ch
Nueva movilidad
En Suiza hay muchas subidas empinadas por lo que es oportuno contar con una bicicleta elctrica. Flyer tiene muchos modelos diferentes para excursiones, fitness o para el da a da. Tambin se pueden alquilar para disfrutar campo a travs y en las rutas exclusivas para bicicletas.
www.flyer.ch
Suiza en formato grande

En el libro Switzerland, el famoso fotgrafo Robert Bsch nos ensea las vistas ms excepcionales desde perspectivas espectaculares. Cuenta con el prlogo del Director de Suiza Turismo, Jrg Schmid, y aportaciones del escritor suizo Emil Zopfi.
www.as-verlag.ch
Swiss made
Fresco hormigueo
Gazosa suena a vacaciones y a dolce vita. Esta limonada en botella con tapn de abrazadera tiene una larga tradicin al sur de los Alpes. Ahora, podr experimentar su renacimiento en un tpico bar suizo. Los sabores de Gazosa son mandarina, limn, naranja, frambuesa, pomelo, naranjo amargo y arndanos.
www.gazosa.info
Quin lo ha inventado?
Los legendarios caramelos de hierbas originales de Suiza se inventaron en 1940. En forma de caramelos, infusiones de hierbas o chicles, los productos de Ricola estn hechos con una mezcla secreta de 13 hierbas. Las hierbas se cultivan en las montaas suizas sin aditivos qumicos.
www.ricola.com
Pie de imprenta
Editor Suiza Turismo Tdistrasse 7, cdigo postal CH-8027 Zrich Redaccin Eveline Feier, Suiza Turismo,
Fotos Ttulo: en el Lago de Lucerna en Sisikon, David Willen (foto), Schmid+Zoller Communications (concepto y produccin) Pg. 2-3: Christoph Schrpf, Andrea Badrutt, Christof R. Schmidt Pg. 18-21, 46-47, 58: con autorizacin de los socios Pg. 22-25: Janette Gloor y Dario Cantoni (concepto y produccin)
Pg. 54-57: con autorizacin de los fabricantes; Packshot Freitag: Peter Wrmli Impresin Swissprinters AG, Zofingen Tirada e idiomas 400 000 ejemplares La revista de vacaciones Suiza se edita dos veces al ao en alemn, francs, italiano, ingls, holands y espaol.
Suiza.
Edicin verano de 2012
Sara Meier, dietexterin.ch Edicin Ulrika Hampl y Evelyn Mrgeli, Suiza Turismo
Recomendados por Suiza Turismo.

Socios estratgicos.
Transporte en tren www.ffs.ch Transporte areo www.swiss.com Servicios financieros www.ubs.com
MySwitzerland.com/strategicpartners
Gateway to the Alps www.zurich-airport.com
La asociacin de empresarios de la hotelera suiza www.swisshotels.com
Telecomunicaciones www.swisscom.ch
American Express en Suiza www.americanexpress.ch
Relojes, bisutera y joyas www.bucherer.com
Alquiler de vehculos www.europcar.ch
Chocolate suizo www.chocolatfrey.com
Caramelos de hierbas suizas www.ricola.com
Switzerland Cheese Marketing www.switzerland-cheese.com
Socios oficiales.
www.gastrosuisse.ch
www.global-blue.com
www.swisstravelcenter.ch
www.intersportrent.ch
www.grimselstrom.ch
www.mammut.ch
www.premiumswitzerland.com
www.snowsports.ch
www.swissinfo.ch
www.topevents.ch
www.victorinox.com
Bien planificado, dos veces bueno.

Seleccionar y reservar.
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Sugerencias e informacin sobre el modo de viajar a Suiza. En avin, en tren o en coche, Suiza est muy bien conectada internacionalmente.
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Obtenga directamente online los nuevos catlogos electrnicos Montaas y lagos, Ciudades y Las 100 mejores experiencias* de Suiza Turismo.
* Disponibles en alemn, francs, ingls e italiano
Swiss Hike. Con esta aplicacin obtendr 32 atractivas excursiones con su descripcin, altura, longitud, duracin, grado de dificultad y mapa topogrfico de Suiza 1:25 000. Swiss City Guide. Con esta prctica gua de ciudad dispondr en todo momento de la informacin ms importante. Est disponible para ocho ciudades suizas: Basilea, Berna, Lausana, Lucerna, Zrich, Lugano, Ginebra y Winterthur. Zonas de bao. Esta aplicacin le indica todo lo relevante sobre las piscinas y las temperaturas de las aguas de todo el pas. Le esperan ms de 250 piscinas cubiertas, descubiertas y zonas de bao en lagos. Eventos. En esta aplicacon encontrar todos los eventos sobre gastronoma, arte, cultura, actuaciones y deportes con fotos, descripciones, direcciones, Google Maps e hiperenlaces.
MySwitzerland.com/ipad
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Suiza.

Revista de vacaciones Verano 2012

Suiza le ofrece ideas estimulantes para refrescarse en el agua.

Fribourg Yverdonles-Bains Thun

2350 Brienzer Rothorn

Adelboden Gstaad Lenk

Crans-Montana Brig Sion

3257 Dents du Midi

Ale g l e t s cht sch e r

3312 Piz Buin

St. Moritz Pontresina

4049 Piz Bernina

1701 Monte Generoso

1097 Monte S. Giorgio

Un pequeo pas con una gran variedad.

Jrg Schmid Director de Suiza Turismo

2 | Suiza | Verano 2012

Magia en azul real.

Magia en azul real Sensaciones para soar

Foto: Christof Sonderegger

Suiza | Verano 2012 | 3

Un verano en el pas del agua.

Schwarzsee, destino turstico en la Regin de Fribourg.

4 | Suiza | Verano 2012

Foto: Gian Marco Castelberg / Maurice Haas

Suiza | Verano 2012 | 5

La fuerza del elemento azul.

Las heladas aguas de Lajets da Cristallina, en el puerto del Lukmanier.

6 | Suiza | Verano 2012

Suiza | Verano 2012 | 7

Aire fresco para la noche.

Cinco idlicas zonas de bao

8 | Suiza | Verano 2012

Foto: Zrich Tourismus / Martin Rtschi

Suiza | Verano 2012 | 9

Caminar junto al agua

Rutas marcadas por el agua.

Rocoso paisaje de riachuelos en Lavertezzo, en el Ticino.

10 | Suiza | Verano 2012

Caracterstico puente de piedra sobre el ro Verzasca.

Autntico descanso en aguas esmeraldas.

Foto: Ticino Turismo / Remy Steinegger

Suiza | Verano 2012 | 11

Fotos: Gian Marco Castelberg / Maurice Haas

12 | Suiza | Verano 2012

Foto: Max Schmid

Codo con codo

Berna y sus fuentes

La vida est en el ro.

Fuente Kindlifresser en el casco antiguo de Berna.

14 | Suiza | Verano 2012

Foto: Christof R. Schmidt

Edificio del Parlamento a orillas del ro Aar en la capital suiza, Berna.

Agua potable: 100% natural

Suiza | Verano 2012 | 15

Foto: Bern Tourismus

Grand Resort Bad Ragaz

16 | Suiza | Verano 2012

Le Vieux Manoir, Murten / Morat

Suiza | Verano 2012 | 17

Hotel Eden Roc, Ascona

18 | Suiza | Verano 2012

Albergue juvenil Dachsen

Grandhotel Giessbach, Brienz