DETRMINACION DE NITROGENO EN PLANTAS MEDIANTE EL PROCEDIMIENTO SEMIMICRO- KJELDAHL MODIFICADO PARA INCLUIR NITRATOS

Arrazate A. Jorge A.; Jurez B. Liliana; Jurez R. Carolina

Universidad Autnoma Chapingo Km 38.5 Carretera Mxico Texcoco, Chapingo Mxico CP 56230

INTRODUCCION

La valoracin de nitratos (NO3-) interesa en las disciplinas agrcolas y ambientales. Es una de las especies qumicas analizadas con mayor frecuencia como constituyente normal en abonos y fertilizantes, o como contaminante en productos alimenticios, aguas de consumo, desechos urbanos e industriales. Adems, la cuantificacin de nitratos es utilizada corrientemente para diagnosticar el estado nutricional de las plantas cultivadas. La excesiva presencia de NO3- en alimentos y agua compromete seriamente sus caractersticas higinico-sanitarias. La OMS y la FAO indican 3.7 mg NO3-/kg peso como dosis diaria admisible en adultos Dado que aproximadamente el 75 % de los nitratos ingeridos es aportado por las verduras es importante su determinacin en las mismas. El contenido vara segn la especie, variedad, parte de la planta comestible, etc. En el anlisis de plantas los procedimientos para transformar los componentes orgnicos a formas solubles, se realiza por mtodos de combustin, ya sea por vis seca o por hmeda. Los mtodos de combustinva seca utilizan la oxidacin del material por medio de alta temperatura (600-900C) en presencia de O2 En esta practica se incluye un mtodo de digestin para plantas por va hmeda, en cual es utilizado para el anlisis de Nitrgeno en plantas.

OBJETIVO Determinar el contenido de Nitrgeno en una muestra de hojas de Jitomate mediante el mtodo de digestin va hmeda. MATERIAL Y EQUIPO Balanza analtica Matraces micro-Kjeidahi 2 buretas de 25 Ml (o automticas) Tren de digestin o block de aluminio Sistemas de destilacin micro Pipetas volumtricas 10 Ml Matraces Erlenmeyer 125 ml Microbureta 10 ml Matraces aforados a 1 L

REACTIVOS Preparados segn la metodologa del manual

PROCEDIMIENTO Segn la metodologa del manual

OBJETIVOS Comparar tres categoras de sub- muestreo para la determinacin de fosforo disponible Preparacin de las muestras de suelo

MATERIALES Y EQUIPO o o o o o o Pala recta Esptula de 40 cm Bolsas de platico Etiquetas Palas Plumn negro

PROCEDIMIENTO Se uso el procedimiento detallado en el Manual de Prcticas de Anlisis Qumico pp 30 PREGUNTAS 1. Por qu se debe evitar tomar muestras de suelos cercanos a carreteras, cercas etc.? Se debe evitar estas zonas debido a que el suelo puede ser diferenciado, es decir, no es homogneo, cerca de sitios donde transita gente, existe otro suelo cercano

etc. Puede presentar otras caractersticas que no son las representativas del suelo original y alteran los resultados del anlisis 2. Cree usted que el muestreo es igual para todo tipo de cultivos? Por qu? No es igual para todos los cultivos, pues en un principio el sistema radical de los diferentes cultivares alcanza profundidades diferentes, adems los requerimiento en nutrientes, pH, aireacin, etc. son distintas segn el cultivo en cuestin 3. Consulte las precauciones que se deben tomar para el secado y molienda de muestreos de suelo La preparacin de muestra en el laboratorio es de suma importancia para la homogenizacin de la muestra, por ello se debe utilizar material no contamnate y evitar la contaminacin con productos qumicos, polvo o cenizas etc. Toda muestra debe ser registrada y etiquetada para su identificacin posterior 4. El esquema de muestreo descrito en la prctica est dirigido para observar la variabilidad en la concentracin de fosforo, respecto al nmero de muestras simples que se obtienen para generar la muestra compuesta. Describa los criterios tanto estadsticos como agronmicos que se deben considerar de manera general para seleccionar dentro de un predio los puntos donde se tomara una muestra

numero de sub muestras por muestra compuesta requeridas para P disponible

Relacin entre el tamao de la unidad de muestreo y el numero de sub muestras requerido para una exactitud del 15%

Tipos de muestreo: a) aleatorio simple; b) aleatorio estratificado; c) sistemtico rejilla rectangular; d) sistemtico rejilla polar