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abonos orgnicos fermentados

(aof)
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Resumen En la actualidad la fabricacin de abonos orgnicos (aof) ha adquirido gran importancia debido a la necesidad de adicionar materia orgnica para mejorar condiciones del suelo y fuentes de nutrientes inorgnicos para las plantas. la calidad de los aof se mide a travs de diferentes mtodos: composicin qumica, actividad enzimtica, procesos de mineralizacin, humificacin y poblaciones microbianas entre otros. En la pila la preparacin presenta ambientes xicos y anxicos que tienen porcentaje de humedad, pH y temperatura diferentes, lo que implica que las poblaciones microbianas corresponden a estos ambientes as como a las materias primas incluidas (de origen orgnico e inorgnico), en el proceso. resultan, en consecuencia, nuevas molculas producto de la fermentacin de estos materiales. Debido a los volteos que se deben dar para homogenizar el material, estos ambientes se ven alterados por lo que cambian las condiciones abiticas para las poblaciones, las cuales fueron medidas en el ncleo y la corteza en tres estratos diferentes. la cuantificacin de microorganismos fijadores de nitrgeno (MFN), microorganismos solubilizadores de fsforo (MSF) y microorganismos sulfato reductores (MSr) (durante el proceso y al final del mismo) permiti establecer que los MFN muestran los niveles ms altos. Palabras clave: Sulfato reductores, fijadores de nitrgeno, solubilizadores de fsforo, aerbico, anaerbico.
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Cuantificacin de tres microorganismos en el proceso y dinmica de los

Por: GARCIA, Francisco1, GIL, Pila2, GALVIS, Luis3, GALINDO, William4

Abstract organic fertilizers manufacture has currently taken a great importance due to the need to add organic matter to improve soil conditions, and inorganic nutrient sources for plants. the quality of the aoF is measured by different variables: chemical composition, enzymatic activity, mineralization and humus-making processes, and microbial populations, among others; the preparation shows oxic and anoxic environments with different moisture percentage, pH and temperature, which means that microbial populations correspond to these environments as well as to the raw materials (from both organic and inorganic origin) included in the process. Consequently, new molecules are produced by these materials fermentation. these environments get altered due to the turn-overs needed to homogenize the material so the abiotic conditions for the populations change. these populations were measured in the nucleus and the crust, in three different strata. the quantification of nitrogen-fixers microorganisms (MFN), phosphorus solvent (SPS) and sulfate reducer (MSr), both during and at the end of the process, allowed to determine that MFN show the highest populations while the other populations evaluated are not relevant. Keywords: Sulfate reducers, nitrogen fixers, phosphorus solvent, aerobic, anaerobic.

M.Sc(c) en Ciencias Agrarias, Esp. en Gerencia Agraria, Ingeniero Agrnomo UPTC. Docente JDC. e-mail: jfgm29@hotmail.com Agrozootecnista, Tecnloga en Produccin Agraria JDC, e-mail: capigiga@hotmail.com Ingeniero Agropecuario JDC. e-mail: fertitodotibana@hotmail.com 4 Ingeniero Agropecuario JDC. e-mail: wigabo@hotmail.com

a produccin agrcola requiere el suministro de enmiendas o fertilizantes que provean nutrientes a las plantas. La nutricin vegetal est basada en la absorcin de iones disponibles en la solucin del suelo. Los elementos provienen de molculas orgnicas e inorgnicas generando en el suelo dinmicas de mineralizacin, solubilizacin e inmovilizacin donde participan microorganismos que segregan las enzimas correspondientes en cada caso. En el pas existe inters por la fabricacin de aof utilizando para ello diferentes fuentes de materias primas de origen vegetal o animal. Cada una tiene sus propias caractersticas y provoca diferentes reacciones en la descomposicin, as como cambios de olor, color, aspecto y tiempos de mineralizacin dependiendo de la relacin C/N del compuesto original. Estas mezclas repercuten en la composicin del producto final porque las molculas orgnicas se desnaturalizan y se generan subproductos que pueden reaccionar formando otros compuestos En trabajos anteriores Garca et al. (2006) encontraron que cuando se estabiliza un aof a temperatura ambiente, humedad del 20%, C/N del 15%, CO del 12%, los elementos disponibles y unidades formadoras de colonia (UFC/g) de poblaciones microbianas no muestran relacin directa puesto que los aof contienen bajos porcentajes de N, P, K, Ca, Mg y S; pero si tienen poblaciones importantes de UFC/g de bacterias Fijadores de Nitrgeno (MFN) y celulolticos, algunos Solubilizadores de Fosfatos (MSF) y muy escasas de Sulfato Reductores (MSR). La importancia de MFN de vida libre en el aof y el suelo, radica en la reduccin de nitrgeno de su forma N2 en la atmsfera a amonio. De otra parte, la mineralizacin o amonificacin de las protenas fuentes de nitrgeno en el abono y sus derivados, los cidos nuclicos y compuestos aromticos ocurre cuando se degradan hasta N a travs de reacciones hidrolticas, en las cuales por accin de las enzimas, se forman compuestos macromoleculares sobre los que actan posteriormente los microorganismos dependiendo del ambiente al cual estn sometidos como lo indica la tabla 1. As mismo, en la materia orgnica existen varias clases de protenas solas o combinadas (lipoprotenas, glucoprotenas y nucleoprotenas) y para su descomposicin se requieren enzimas segregadas por organismos especializados como bacterias (Bacillus, Bacterium, Pseudomonas, Proteus); hongos (Trichoderma, Penicillum, Mucor, Asrpergillus, Alternaria y Cladosporium) y algunos actinomicetos que producen protenas extracelulares (Coyne, 2000; Atlas y Bartha, 1998; Mayea et al, 1989; Burbano, 1989;)

En general, las bacterias que realizan la respiracin anxica poseen sistema de transporte de electrones con citocromos, quinonas, ferrosulfoprotenas y otras protenas conductoras de electrones. Por tanto, sus sistemas respiratorios son anlogos a los de los xicos convencionales (Madigan et al. 2004). De acuerdo con Burbano (1989), el N presente en un sustrato se ve sometido a una serie de transformaciones en las que juega un papel importante tanto la poblacin heterotrfica como la poblacin quimioautotrfica. Los procesos de mineralizacininmovilizacin afianzan las transformaciones globales del elemento en el suelo; en tanto que reacciones especficas como la amonificacin, nitrificacin y desnitrificacin, explican cambios o pasos parciales en la dinmica del N. Tabla 1. Ambiente de fermentacin y productos generados en diferentes molculas orgnicas e inorgnicas.

Fuente: Adaptado de Mayea et al., 1989

En los aof se registra pH entre 8 a 8.7 ambientes, donde segn lo reporta Campbell 2001, Nitrosomonas oxidan amonio a nitrito, tomando el in amonio y la hidroxilamina que no est ionizada y llevndola a nitrito en presencia nitroxilo y nitroxilamina, as como citocromos y flavoprotenas que permiten la oxidacin de hidroxilamina. Luego el Nitrobacter oxida el nitrito a nitrato, en un slo paso, con oxgeno molecular como el ltimo aceptor de electrones mediado por un sistema de citocromos y produciendo ATP. Nitrosomonas y Nitrobacter no realizan nitrificacin en pH menor a 6. Trabajos anteriores han reportado, de manera cuantitativa, UFC/g de Fijadores de Nitrgeno en los abonos orgnicos fermentados de manera cuantitativa, pero no se han identificado mostrando poblaciones hasta 64x105 UFC/g. Al igual que los compuestos nitrogenados, los fosfatos insolubles son llevados a la planta en formas disponibles por microorganismos de especies como
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