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Contenido
INTRODUCCIN ........................................................................................................................................ 3 1. INFORMACIN DE LA EMPRESA DE SUPERMERCADOS SANTA ISABEL ............................................... 4 1.1 Poblacin trabajadora ................................................................................................................... 4 1.2 Horarios de trabajo ........................................................................................................................... 5 1.3 2. ORGANIGRAMA DE SUPERMERCADOS SANTA ISABEL (ARLEGUI)................................................. 5 OBJETIVO Y CAMPO DE APLICACIN ................................................................................................ 6
3. NORMAS DE REFERENCIA Y DEFINICIONES .......................................................................... 6 3.1 Normas de referencia ..................................................................................................................... 6 3.2 Definiciones ...................................................................................................................................... 6 4. ELEMENTOS DEL SISTEMA DE GESTIN DE S&SSO. ......................................................... 7 4.1 Requisitos Generales...................................................................................................................... 7 4.2 Poltica de Seguridad y Salud Ocupacional ................................................................................ 7 4.3 Planificacin ..................................................................................................................................... 7 4.3.1 Planificacin para la Identificacin de peligros, evaluacin y control de riesgos. ............. 7 4.3.2 Requisitos legales y otros .......................................................................................................... 8 4.3.3 Objetivos. ...................................................................................................................................... 9 4.3.4 Programa de gestin de S&SO ............................................................................................... 10 4.4 Implementacin y operacin ....................................................................................................... 10 4.4.1 Estructura y Responsabilidades .............................................................................................. 10 4.4.2. Entrenamiento, Conocimiento y Competencia .................................................................... 11 4.4.3 Consulta y Comunicacin......................................................................................................... 11 4.4.4 Documentacin .......................................................................................................................... 11 4.4.5 Control de documentos y datos. ............................................................................................. 12 4.4.6 Control Operativo ...................................................................................................................... 12 4.4.7 Preparacin y respuesta ante emergencias.......................................................................... 12 4.5 Verificacin y Accin Correctiva ................................................................................................. 13 4.5.1. Medicin y seguimiento del desempeo............................................................................... 13 4.5.2 Accidentes, incidentes, no conformidades y acciones correctivas y preventivas. .......... 13 4.5.3 Registros y administracin de registros. ............................................................................... 13 4.5.4 Auditora ...................................................................................................................................... 14 4.6 Revisin por la Gerencia. ............................................................................................................ 14
INTRODUCCIN
Para una buena administracin de los riesgos, la organizacin debe implementar un sistema de gestin en seguridad y salud ocupacional, el cual permite obtener beneficios, como la reduccin de la tasa de Accidentabilidad en los sitios de trabajo, compromiso con los empleados de la organizacin en cuanto a mejor calidad de vida, control sobre la seguridad y la salud ocupacional. Uno de los objetivos principales del manual de s.s.o es dar a conocer los conceptos del sistema de gestin de s.s.o, es por esto, que este manual es de consulta para todos los empleados de la empresa de supermercados Santa Isabel de Arlegui.
HOMBRES 30 10 10 50
MUJERES 30 10 5 45
TOTAL 60 20 15 95
NUMERO DE TRABAJADORES 55 23 15 2 95
DAS 15:00 A 23:00 15:00 A 23:00 15:00 A 23:00 15:00 A 23:00 15:00 A 23:00 6 6 6 6 6
DESCANSO 1 1 1 1 1
1.3
SUBGERENTE DE TIENDA
SUBGERENTE DE TIENDA
JEFE DE CAJAS
JEFE DE SALA
JEFE CARNICERA
JEFE DE RECEPCIN
JEFE DE SEGURIDAD
Encargado de Seguridad
OPERADOR CAJA
OPERADOR SALA
OPERADOR CARNICERA
OPERADOR DERECEPCIN
GUARDIAS
2.
El objetivo del manual de Seguridad y Salud Ocupacional es dar los lineamientos necesarios para la creacin de un sistema de Gestin en seguridad y Salud Ocupacional que le permita a la organizacin controlar los riesgos alos que se enfrentan sus empleados y de esta manera mejorar su desempeo.
3.2 Definiciones
Sistema de Gestin en Seguridad y Salud Ocupacional. Parte del sistema de gestin global, que facilita la gestin de los riesgos de S&SO asociados a los negocios de la organizacin. Accidente Evento no planificado, que resulta en muerte, enfermedad, lesin, dao u otra prdida. Incidente Evento no planificado que tiene el potencial de llevar a un accidente. El trmino incluye cuasi-accidente. No Conformidad Cualquier desviacin o incumplimiento de los estndares de trabajo, prcticas,
procedimientos, regulaciones, etc., que pueda directa o indirectamente ocasionar, heridas o enfermedades, daos a la propiedad, al ambiente del trabajo, o combinacin de stos. Identificacin de peligro. Proceso de reconocer que un peligro existe y definir sus caractersticas. Riesgo
MANUAL DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL Evaluacin de un evento peligroso asociado a su probabilidad de ocurrencia y sus consecuencias Seguridad Ausencia de riesgos inaceptables de dao.
4.3 Planificacin 4.3.1 Planificacin para la Identificacin de peligros, evaluacin y control de riesgos.
Supermercados Santa Isabel (Arlegui) Establece y mantiene procedimientos para la continua identificacin de peligros y la implementacin de medidas de control necesarias, estos procedimientos incluyen: Actividades rutinarias y no rutinarias Actividades de todo al personal que tenga acceso al supermercado incluyendo proveedores y visitantes.
MANUAL DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL Supermercados Santa Isabel, asegura mediante los registros establecidos en la matriz de riesgos ANEXO A que se tengan en cuenta los riesgos identificados, se realice el debido control a estos y se prevengan eventos no deseados. La metodologa utilizada por la empresa para la identificacin de los peligros y la evaluacin de los riesgos se define de acuerdo a lo especificado por la norma NTC-18001. Definida con respecto a su alcance, naturaleza y clasificacin del tiempo para asegurar que se identifiquen los peligros, evalen los riesgos y se realice el respectivo control para evitar accidentes e incidentes etc. Proveedora de los medios para la clasificacin de los riesgos y la identificacin de los que se deban eliminar o controlar como se definen en los objetivos y en el programa de gestin de la S&SO Consistente con la experiencia operativa y las capacidades de las medidas de control de riesgo empleadas. Proporciona un soporte para la determinacin de los requisitos de habilidades, la identificacin de las necesidades de entrenamiento y/o el desarrollo de controles operativos. Provee los medios para el seguimiento a las acciones requeridas con el fin de asegurar tanto la efectividad como la oportunidad de su implementacin
4.3.3 Objetivos.
La empresa cuenta con objetivos de S&SO
OBETIVO Cumplir con la legislacin chilena vigente referente a la salud y seguridad en el trabajo
META 100%
Organizar y desarrollar eventos relacionados con el NEmpleados capacitados en S&SO Sistema de Gestin de S&SO Total empleados de la organizacin Que fomenten la participaCin de los empleados de la Organizacin
Mayor al 80%
Realizar capacitaciones que NEmpleados capacitados en el uso de los E.P.P. incentiven el uso de los E.P.P. de esta manera minimizar los riesgos a los que se exponen los empleados de la organizacin.
Mayor al 90%
COORDININADOR
DEL S&SO
Establecer acciones preven- N Acciones preventivas implementadas tivas que mejoren las condi- NRiesgos identificados ciones de salud y trabajo de los empleados.
Mayor al 80%
COORDININADOR DEL S&SO Establecer un programa de salud ocupacional con el propsito de mantener un clima organizacional adecuado, garantizando el buen estado fsico, intelectual y Emocional de las personas Que conforman la organizaCin. N total de objetivos cumplidos de programa de S&-SO NRiesgos identificados 100%
Se realizar un seguimiento anual por parte de la gerencia para ver el cumplimiento de los programas y realizar los ajusten que se requieran.
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La importancia de la conformidad con la poltica, procedimientos y con los requisitos requeridos por el Sistema de Gestin de S&SO. Las consecuencias reales y potenciales de las actividades relacionadas con el Sistema de gestin y los beneficios que este tiene en el mejoramiento del desempeo personal.
4.4.4 Documentacin
La empresa santa Isabel Arlegui documenta y mantiene actualizada en medio magntico la informacin correspondiente al sistema de gestin de S&SO, asegurando que esta sea entendida y satisfaga las necesidades de las partes interesadas. La informacin contenida en el Manual de Seguridad Ocupacional contiene los elementos claves del sistema de gestin de S&SO, incluyendo los procedimientos y registros relacionados con el sistema.
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Para garantizar la efectividad del plan de emergencia, la empresa realiza simulacros mensualmente.
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Medidas cualitativas y cuantitativas propias para las necesidades de la organizacin. Revisin del cumplimiento de los objetivos del programa de Salud Ocupacional Programas de mantenimiento a las mquinas y equipos Registro de todos los seguimientos para facilitar anlisis futuros y poder tomar las medidas de control necesarias
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4.5.4 Auditora
La empresa establece y mantiene el procedimiento de Auditora interna con el propsito de determinar si el sistema de gestin de S&SO es conforme a las medidas planificadas para la gestin de S&SO, ha sido implementado y mantenido de una forma adecuada, y se enfatiza en cumplir con la poltica y objetivos establecidos. El encargado de llevar a cabo las auditoras es quien se encarga de presentarlos en la gerencia para all se tomen las medidas de accin necesarias.
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