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BIBLIOGRAFA Roger G. Schroeder Administracin de Operaciones Adam Everet E y Ebert Ronald J. Administracin de la Produccin y las Operaciones Lee J. Krajewski y Larry P. Ritzman Administracin de Operaciones: Estrategia y Anlisis
Ing. Fernando Svrsek 2012 1 / 42
DISEO
DIRECCIN
GESTIN DE INVENTARIOS
OBJETIVOS
CONTROL
PLANIFICACION
PROGRAMACIN EJECUCIN
PERSONAL
MARKETING
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Componentes (Programa) Productos (Programa) Familias (Plan Agregado) Tipos (Plan Estratgico)
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TIPO DE PLANIFICACIN
LARGO PLAZO
MEDIANO PLAZO
CORTO PLAZO
PREGUNTAS FRECUENTES
Cmo hacer ante cambios fluctuantes en la demanda? Cmo lograr el equilibrio entre la flexibilidad que se requiere para satisfacer al mercado y la planeacin a largo plazo para mantener los costos competitivos?
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Nivel de trabajo estable con reasignaciones adecuadas de empleados Horizonte de planeacin a largo plazo Utilizacin eficaz de los inventarios ptimo uso de la capacidad instalada
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PLANEACIN AGREGADA
Fija
los
niveles
globales
de
produccin
AGREGADA:
Una
sola
medida
global
de
produccin.
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7 42 /
REQUISITOS
1.-Horizonte de planeacin de mediano plazo. No puedo cambiar las instalaciones ni el equipamiento 2.-Familia de productos. Tienen en comn una misma productividad. 3.-Demanda fluctuante.
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CARACTERSTICAS
Horizonte de planeacin de mediano plazo, con actualizaciones peridicas. Nivel agregado de una demanda fluctuante definida por un plan de negocios. Posibilidad de cambiar las variables de oferta y de demanda.
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OBJETIVOS
Mantener INVENTARIOS bajos. Buenas relaciones LABORALES. Operar con COSTOS bajos y mximas ganancias. Flexibilidad en niveles de produccin para mejor servicio al CLIENTE. Maximizar la utilizacin de PLANTA y EQUIPOS
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ELEMENTOS A DEFINIR
Medida significativa de produccin Pronsticos de demanda agregada Respuesta al cliente Poltica de recursos humanos Competencias Habilidades
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OPERACIONES INGENIERA
REC. HUMANOS
PLAN AGREGADO
MATERIALES
DISTRIBUCIN Y MARKETING
Ing. Fernando Svrsek
CONTABILIDAD Y FINANZAS
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OPERACIONES
INGENIERA
Capacidad actual de mquinas Planes sobre capacidad futura Capacidad de la fuerza de trabajo MATERIALES PLAN Nivel actual de personal AGREGADO
REC. HUMANOS
DISTRIBUCIN Y MARKETING
Ing. Fernando Svrsek
CONTABILIDAD Y FINANZAS
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OPERACIONES INGENIERA
REC. HUMANOS
PLAN AGREGADO
MATERIALES
DISTRIBUCIN Y MARKETING
Ing. Fernando Svrsek
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Condiciones del mercado de mano de obra. Capacidad en materia de INGENIERA capacitacin. PLAN AGREGADO
OPERACIONES
REC. HUMANOS
MATERIALES
DISTRIBUCIN Y MARKETING
Ing. Fernando Svrsek
CONTABILIDAD Y FINANZAS
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OPERACIONES
REC. HUMANOS
MATERIALES
DISTRIBUCIN Y MARKETING
Ing. Fernando Svrsek
CONTABILIDAD Y FINANZAS
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OPERACIONES
REC. HUMANOS
INGENIERA
PLAN AGREGADO
MATERIALES
CONTABILIDAD Y FINANZAS
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OPERACIONES
INGENIERA
Datos para el plan Operacional Demanda de la fuerza de trabajo Uso de instalaciones y equipos MATERIALES PLAN AGREGADO
REC. HUMANOS
DISTRIBUCIN Y MARKETING
Ing. Fernando Svrsek
CONTABILIDAD Y FINANZAS
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OPERACIONES
REC. HUMANOS
Cantidad y diversidad de productos a fabricar MATERIALES PLAN Escala de produccin AGREGADO Grupos de Mquinas a utilizar
INGENIERA
DISTRIBUCIN Y MARKETING
Ing. Fernando Svrsek
CONTABILIDAD Y FINANZAS
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OPERACIONES
REC. HUMANOS
INGENIERA
PLAN AGREGADO
MATERIALES
DISTRIBUCIN Y MARKETING
Ing. Fernando Svrsek
Flujo de salida de materiales Sobrantes o Faltantes de Stock CONTABILIDAD segn la demanda. Y FINANZAS Mrgenes de seguridad
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Necesidades de mano de obra (Contratacin Despidos). Necesidades de capacitacin. INGENIERA PLAN AGREGADO
OPERACIONES
REC. HUMANOS
MATERIALES
DISTRIBUCIN Y MARKETING
Ing. Fernando Svrsek
CONTABILIDAD Y FINANZAS
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OPERACIONES
REC. HUMANOS
MATERIALES
DISTRIBUCIN Y MARKETING
Ing. Fernando Svrsek
CONTABILIDAD Y FINANZAS
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OPERACIONES
REC. HUMANOS
INGENIERA
PLAN AGREGADO
MATERIALES
CONTABILIDAD Y FINANZAS
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1. Nivelacin de la fuerza de trabajo. Mantiene los empleados variando el inventario. 2. Nivelacin de la fuerza de trabajo+Hs Extras. Permite aplicar Hs Extras espordicamente. 3. Asegurar la demanda modificando la cantidad de empleados.
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ESTRATEGIAS POSIBLES
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OBSERVACIONES
No hay estrategias mejores que otras. El tipo de industria y la cultura de la empresa influyen en la estrategia. La ptima es una combinacin de las 3 estrategias puras, orientada al foco de la empresa.
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cliente
costos
tecnologa
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COSTOS
Costos de contratacin y despidos. Costos de tiempo extra y de jornadas reducidas. Costos de Inventario. Costos de Subcontratacin. Costos de M de Obra Tiempo Parcial Costos por faltantes.
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Costos de Inventario
Costos de conservacin de productos. Costos de capital inmovilizado. Costos de obsolescencia. Costos de deterioros. Costos de movimientos. Costos de instalaciones. Costos de seguros.
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ELEMENTOS
Mano de obra capacitada Mano de obra no capacitada Equipos, Vehculos Proveedores Sub-contratistas
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Estrategia de Servicios
Modificar la cantidad de empleados asegurando la demanda. Contratos de personal ajustados a la duracin del servicio. Mano de obra calificada y no calificada.
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PREGUNTAS
Cmo define el mediano plazo ? Cmo calcula los recursos con una demanda estable ? Por qu no conviene aplicar Planeacin Agregada ? De 5 ejemplos de estrategias para nivelar la demanda Cundo conviene darle vacaciones al personal ?
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PREGUNTAS
Por qu no es conveniente incluir los costos de produccin en los costos totales ? Cmo influye las vacaciones del personal en la produccin del mes y en los costos de m. de obra ? Cul es el punto de partida para hallar la solucin ptima con Hs Extras y dnde las aplica? Cmo calcula la produccin en la estrategia de asegurar la demanda?
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PREGUNTAS
Qu estrategia utiliza de base para aplicar Solver sobre variables independientes ? Qu restricciones aplica y cmo hace para evitar valores negativos ? Qu parmetros considera al momento de comparar las estrategias ?
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PREGUNTAS
Por qu no necesariamente la estrategia de menor costo anual es la elegida por la organizacin ? De ejemplos de Planeacin Agregada en servicios que requieran mano de obra especializada y no especializada.
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