QUÍMICA

ORGÂNICA

Professor: Ednaldo de Santana

Curso: Construção Naval
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AZT(Combate a AIDS) (C16H8N2O4S)

C10H13N5O4 Penicillina G
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Em 1777, Bergman (Torben Olof Bergman), introduziu a
expressão:

COMPOSTOS ORGÂNICOS.
De acordo com Bergman, tínhamos:

-COMPOSTOS ORGÂNICOS: Substâncias extraídas

dos organismos vivos;
-COMPOSTOS INORGÂNICOS: Substâncias do reino
mineral.
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Cianato de amônio + aquecimento = Uréia
O
+
NH4 CNO- C
H2 N N H2

Uréia

Friederich Wohler (1828)

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Conceito atual:

Química orgânica

É um ramo da Química que estuda os

compostos do elemento carbono, denominados
compostos orgânicos.
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Existe um pequeno grupo de compostos que contém

carbono, mas são estudados na química inorgânica por
não apresentarem certas características comuns aos
compostos orgânicos. São os chamados compostos
de transição. Como exemplos:
NH4CNO – Cianato de amônio;
CO2 – Gás carbônico;
HCN – ácido cianídrico.
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Elementos constituintes: são os organógenos (C, H, O,

N) e em ordem de frequência: S, P, Cl.
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Números de Ligações Importantes

uma ligação H F Cl Br I

duas ligações O

três ligações N

quatro ligações C
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FÓRMULA ESTRUTURAL

A fórmula estrutural é a maneira pela qual os átomos

estão arrumados dentro das moléculas ou compostos
orgânicos.

FÓRMULA
ESTRUTURAL
FÓRMULA
CONDENSADA
ESTRUTURAL
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O carbono é tetravalente

Trata-se do primeiro
postulado de Kekulé, que atribui
ao carbono a possibilidade de
quatro ligações.
A estrutura ao lado
representa o composto:
CH4
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Complete as estruturas a seguir com o número correto de
hidrogênios.
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Respostas:
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A fórmula molecular de um hidrocarboneto com cadeia carbônica

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CH3Cl

As quatro valências são iguais entre si

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O Carbono forma ligações múltiplas

Ligação SIMPLES
(Sigma)

Ligação DUPLA
(Uma sigma outra pi)

Ligação TRIPLA
(Par sigma e outra pi)
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O Carbono forma cadeias

(C27H46O)
COLESTEROL
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Os tipos de cadeia orgânica:
-Quanto ao fechamento da cadeia

 Acíclica ou aberta

 Cíclica ou fechada
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As cadeias fechadas podem ainda ser subdivididas em

Aromáticas e Alicíclicas.

Aromáticas - são compostos de cadeia

fechada que apresenta um ou mais
anéis
benzênicos. O anel benzênico forma
os denominados compostos
aromáticos.

Alicíclicas - são compostos de cadeia

fechada que não apresentam o anel
benzênico.
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-Quanto à disposição dos átomos:

 Normal

 Ramificada
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-Quanto aos tipos de ligações:

 Saturada

 Insaturada
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-Quanto à natureza dos átomos:

 Homogênea: Na cadeia,
existe apenas átomos de
carbono

 Heterogênea: Na cadeia,
existe átomos de outros
elementos (heteroátomos)
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O citral, composto de fórmula abaixo, tem forte sabor de

limão e é empregado em alimentos para dar sabor e
aroma cítricos. Sua cadeia carbônica é classificada como:

a) homogênea, insaturada e ramificada

b) homogênea, saturada e normal.
c) homogênea, insaturada e aromática.
d) heterogênea, insaturada e ramificada.
e) heterogênea, saturada e aromática.
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-Classificação dos carbonos na cadeia:

Secundário:
Ligado a 2
Carbonos
Primário:
Ligado a 1
Carbono

Terciário: Ligado
a 3 Carbonos

Quaternário:
Ligado a 4
Carbonos
 C
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CC C C CC
C C
C
 C
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CC C C CC
p s q s t p

C C s p

C p
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Prefixo: Indica a quantidade de átomos

de carbono na cadeia.
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Número de Prefixo
Radicais orgânicos e carbonos
seus nomes:
1 Met
2 Et
3 Prop
4 But
5 Pent
6 Hex
7 Hept
8 Oct
9 Non
10 Dec
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Parte intermediária (infixo): Indica a presença ou não

de insaturações.
Tipo de ligação entre átomos de C.

Apenas ligação –C–C– an

simples
Uma ligação –C=C– en
dupla
Duas ligações –C=C=C– dien
duplas
Uma ligação –C Ξ C– in
tripla
Duas ligações – C Ξ C – C Ξ C – diin
triplas
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Sufixo: Indica a função orgânica. Depende da

função a que pertence a substância.
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Função orgânica:

Função química é uma série de compostos que

tem propriedades químicas em comum. Esses
compostos apresentam um radical (ou grupo)
funcional, grupamento atômico comum a todos os
constituintes da função, responsável pelas suas
propriedades químicas.
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1 - HIDROCARBONETOS
Os HIDROCARBONETOS, são compostos orgânicos
formados exclusivamente por: carbono e hidrogênio.

Alcanos: São os principais formadores do petróleo.

Os alcanos apresentam apenas ligações simples.
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Alcenos: Matéria-prima na fabricação de plásticos
e fibras têxteis.
Possuem duplas ligações.

Alcinos: Usados na fabricação de plásticos e

solventes.
Possuem tripla ligação.
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Resumindo: Nomenclatura:

alcanos Prefixo + an + o

alcenos Prefixo + en + o

alcinos Prefixo + in + o
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Regras fundamentais na nomenclatura dos compostos:

1) Considerar, como cadeia principal, a cadeia mais

longa; se há várias de mesmo comprimento, escolha
como cadeia principal a mais ramificada;

2) Numerar a cadeia de modo que as ramificações

recebam os menores números possíveis (regra dos
menores números);

3) Citar as ramificações, em ordem alfabética,

precedidas pelos seus números de colocação na cadeia
principal e finalizar com o nome correspondente à
cadeia principal.
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CH4 METANO
CH3____CH3 ETANO
ETENO

- -CH3 PROPENO
ETINO
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2,2,4 trimetil - pentano

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2) Álcool
Apresentam hidroxila(-OH) ligado ao carbono saturado.

•Nomenclatura oficial: (terminação  OL)

CH3–OH CH3 – CH2 –OH

CH3–CH–CH2-CH3
|
OH
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3) Ácido Carboxílico:

Apresenta carboxila na O
extremidade da –C
cadeia. OH

•Nomenclatura oficial : (terminação  óico)

O O
CH3– C CH3– CH2 CH
– –C Ácido – 2 –
OH metil -
OH butanóico
Ácido etanóico CH3
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4) Aldeído:

Apresentam carbonila na extremidade da cadeia

•Nomenclatura oficial : (terminação  al)

O O
HC CH3 – CH2 CH
– –C
H H
CH3
metanal
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5) Cetonas:
Apresenta o grupo carbonila entre átomos de
carbono

•Nomenclatura oficial: (terminação  ona)

CH3 C CH3 CH3 CH CH2 C CH3

O CH3 O

propanona 4 –metil – 2 – pentanona

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6) Éter:
Apresenta oxigênio entre carbonos
•Nomenclatura:
oficial: metóxi – etano
CH3 – O – CH2 – CH3
éter – metil - etílico
usual:

oficial: etóxi – etano

CH3 – CH2– –O CH2 – CH3
éter – dietílico ou
usual:
éter etílico
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7) Éster:
O
Apresenta o grupo R– C
O R1
•Nomenclatura oficial:
O
H 3C – C etanoato de metila
O CH3

O
H3C– H2C – C propanoato de etila
O CH2 CH3
Obrigado!