Ministrio da Agricultura, do Desenvolvimento Rural e das Pescas

DGPC Direco-Geral de Proteco das Culturas

PRODUO INTEGRADA DAS CULTURAS - PASTAGENS E FORRAGENS (Ao abrigo do n. 4 do art. 4 do Decreto-Lei n. 180/95, de 26 de Julho e dos n.os 3, 4, 5 e 6 do art. 6 da Portaria n. 65/97, de 28 de Janeiro)

DGPC DSF PPA (SV) 21/06

MINISTRIO DA AGRICULTURA, DO DESENVOLVIMENTO RURAL E DAS PESCAS DIRECO-GERAL DE PROTECO DAS CULTURAS

PRODUO INTEGRADA DAS CULTURAS

- PASTAGENS E FORRAGENS* (Ao abrigo do n 4 do art. 4 do Decreto-Lei 180/95, de 26 de Julho e dos nos 3, 4, 5 e 6 do art. 6 da Portaria n 65/97, de 28 de Janeiro)

Coordenao:
Miriam Cavaco (DGPC) Ftima Calouro (INIAP/LQARS)

Oeiras 2006

* Documento actualizado a 31 de Dezembro de 2006.

FICHA TCNICA

Edio: Direco-Geral de Proteco das Culturas Capa e Gravao: DSGAAT - Diviso de Documentao, Informao e Relaes Pblicas Coordenao: Miriam Cavaco (DGPC) Ftima Calouro (INIAP/LQARS) Fotos capa: INIAP/Laboratrio Qumico Agrcola Rebelo da Silva Tiragem: 1 000 exs. 06/12 Srie Divulgao n. 306 ISSN 0872-3249 ISBN: 972-8649-66-5 Distribuio: DSGAAT Diviso de Documentao, Informao e Relaes Pblicas Tapada da Ajuda, Edifcio I, 1349-018 Lisboa Telfs.: 21 361 32 00, 21 361 32 83 Linha Azul: 21 361 32 88 - Fax: 21 361 32 77 E-mail: dsgaat_ddirp@dgpc.min-agricultura.pt - http://www.dgpc.min-agricultura.pt

2006, DIRECO-GERAL DE PROTECO DAS CULTURAS DGPC RESERVADOS TODOS OS DIREITOS, EXCEPTO AS FOTOS DE AUTORES EXTERNOS DGPC (Ver ndice de Figuras) DE ACORDO COM A LEGISLAO EM VIGOR, DIRECO-GERAL DE PROTECO DAS CULTURAS DGPC QUINTA DO MARQUS, 2780-155 OEIRAS

Nota prvia
Ao longo da ltima dcada o desenvolvimento da proteco e produo integrada seguiu normas estabelecidas que consideraram essencialmente as listas de produtos fitofarmacuticos aconselhados em proteco integrada, nveis econmicos de ataque, fertilizao e outras prticas culturais, para as principais culturas abrangidas pelas Medidas Agro-Ambientais e previstas nos n.os 3, 4, 5 e 6 do art. 6 da Portaria n. 65/97, de 28 de Janeiro, e do n. 4 do art. 4 do Decreto-Lei n. 180/95, de 26 de Julho. Actualmente, e para a generalidade das culturas, dispe-se de conhecimentos e esto criadas as condies necessrias para iniciar uma nova fase de abordagem da produo agrcola, na ptica da produo integrada, a nvel da explorao agrcola, dando-se assim um passo significativo de aproximao da agricultura nacional a este modo de produo. , pois, com o objectivo de impulsionar o desenvolvimento desta nova estratgia, que o presente documento foi elaborado para as culturas das pastagens e forragens. Na elaborao deste documento optou-se por utilizar o essencial das regras j apreciadas em sesses do Conselho Tcnico da Proteco da Produo Agrcola para os cereais dada a necessidade urgente de estabelecer normativo, em tempo til, a fim de apoiar a implementao da produo integrada no Novo Quadro Comunitrio. Por ltimo, gostaramos de deixar uma palavra de especial agradecimento ao Eng. David Crespo pela sua total disponibilidade para colaborar na elaborao deste documento, o qual foi superiormente enriquecido com os seus profundos e reconhecidos conhecimentos nesta temtica.

NDICE
Pg.
1. Introduo .................................................................................. 2. Conceito e princpios de produo integrada .............................. 3. Instalao de pastagens e forragens ............................................
3.1. poca de sementeira .............................................................................. 3.2. Preparao do terreno ............................................................................ 3.3. Densidade de sementeira ........................................................................ 3.4. Profundidade de sementeira ................................................................... 3.5. Mtodo de sementeira ............................................................................. 3.5.1. Sementeira a lano .......................................................................... 3.5.2. Sementeira em linhas ...................................................................... 3.5.3. Sementeira directa .......................................................................... 3.6. Acondicionamento da semente ao solo .................................................... 3.7. A inoculao de leguminosas com Rhizobium especfico ........................... 3.8. Variedades e sementes ............................................................................

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4. Manejo ........................................................................................
4.1. Superfcie forrageira .. 4.2. Pastoreio 4.3. Encabeamento . 4.4. Carga instantnea . 4.5. Banco de sementes 4.6. Corte

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5. Tipos de culturas .........................................................................

5.1. Culturas forrageiras anuais ricas em leguminosas .................................. 5.1.1. Para pastoreio e/ou cortes mltiplos associados utilizao em verde ou produo de forragem conservada ..................................... 5.1.2. Para corte nico destinado conservao de forragem .................... 5.2. Culturas forrageiras anuais de cultura primaveril-estival ..

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5.3. Culturas ricas em leguminosas de carcter temporrio (dois a cinco anos de durao) ................................................................................................... 5.3.1. Em sequeiro ................................................................................... 5.3.2. Em regadio ..................................................................................... 5.4. Culturas ricas em leguminosas de carcter permanente (seis ou mais anos de durao) ............................................................................................ 5.4.1. De sequeiro ..................................................................................... 5.4.2. De regadio ....................................................................................... 5.5. Culturas permanentes j instaladas ....................................................... 20 20 21 22 18 18 19

6. Fertilizao ................................................................................
6.1. Anlises de terra ..................................................................................... 6.1.1. Determinaes analticas obrigatrias ............................................. 6.1.2. Determinaes analticas facultativas ............................................. 6.2. Anlises de gua de rega ........................................................................ 6.3. Fertilizao de fundo e de cobertura ....................................................... 6.3.1. Aplicao de correctivos .................................................................. 6.3.2. Aplicao de adubos ....................................................................... 6.3.2.1. Culturas forrageiras anuais de corte ...................................... 6.3.2.2. Culturas pratenses ................. 6.3.3. Aplicao de nutrientes por via foliar ..............................................

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7. Proteco fitossanitria ..............................................................

7.1. Proteco integrada princpios .............................................................. 7.2. Metodologias de amostragem .................................................................. 7.2.1. Observao visual ........................................................................... 7.2.2. Armadilhas ...................................................................................... 7.3. Produtos fitofarmacuticos aconselhados em proteco integrada de pastagens e forragens .............................................................................. 7.3.1. Critrios adoptados na seleco das substncias activas

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aconselhadas em proteco integrada de pastagens e forragens ........... 7.3.1.1. Insecticidas ............................................................................

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7.3.1.2. Herbicidas ............................................................................. 7.3.1.3. Moluscicidas .......................................................................... 7.3.2. Substncias activas e produtos comerciais aconselhados em proteco integrada de pastagens e forragens ...................................... 7.3.3. Efeitos secundrios das substncias activas aconselhadas em proteco integrada de pastagens e forragens ......................................

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8. Caderno de campo ....................................................................... 9. Bibliografia .................................................................................. Anexos ............................................................................................

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1. Introduo
A erva o alimento natural e mais barato de animais herbvoros, e a prtica de culturas pratenses e forrageiras, de elevada produo e qualidade, constitui a forma mais econmica de incrementar a produo daqueles animais. Sobretudo quando utilizadas em pastoreio tais culturas asseguram no s um elevado grau de bemestar e sanidade animal, mas tambm uma elevada qualidade dos produtos pecurios, garantindo simultaneamente uma boa preservao do ambiente. Para a produo de erva, existem vrios tipos de culturas, umas adequadas para serem produzidas em sequeiro, e outras mais adequadas s condies de regadio. Quanto sua durao podem ser divididas em: anuais, as que duram apenas um ciclo vegetativo, podendo ser de ciclo Outono-primaveril, geralmente cultivadas em sequeiro, ou de ciclo Primaveril-estival, estas mais frequentemente praticadas em regadio; temporrias, que duram dois (bianuais) ou mais anos, at ao limite de cinco, entrando normalmente em rotao com outras culturas, seja em sequeiro seja em regadio; permanentes, as que ocupam o solo com carcter permanente, no estando por isso includas em qualquer rotao de culturas, e durando seis ou mais anos, seja em condies de sequeiro ou de regadio. Na composio das culturas anuais de sequeiro ou regadio, entram apenas plantas de ciclo anual, isto que em cada ano nascem, frutificam e morrem, ao passo que nas culturas de carcter temporrio e permanente podem entrar no s plantas perenes mas, nas condies de sequeiro, tambm plantas anuais com sementes duras e que por isso so capazes de se regenerar ano aps ano. As leguminosas, pela sua excelente adaptao, elevada capacidade de fixar azoto atmosfrico, superior riqueza em protena e maior nvel de ingesto pelos animais devem, sempre que possvel, entrar na composio das culturas pratenses e forrageiras, associadas a gramneas, e eventualmente tambm a plantas de outras famlias. O azoto fixado pelas leguminosas promove a produtividade destas culturas a baixo custo, alm de incrementar a fertilidade dos solos. Por outro lado, as pastagens temporrias e permanentes so eficientes no sequestro de anidrido carbnico atmosfrico no solo, desempenhando assim um papel importante na reduo de gases com efeito estufa, responsveis pelo aquecimento global do planeta e pela consequente mudana climtica. Importante tambm o facto de em

atmosfera mais rica em anidrido carbnico, como a que se tem vindo a desenvolver pela combusto dos combustveis fsseis, as leguminosas serem muito mais eficientes que outras plantas na sntese de biomassa. Dadas as diferenas de adaptao s condies de solo e clima das diferentes espcies e cultivares das varias plantas usadas na constituio de culturas forrageiras e pratenses, e as frequentes variaes edafo-climticas que podem ocorrer num mesmo local, ainda importante para o sucesso da maior parte destas culturas usar consociaes biodiversas, de modo a alcanar uma maior estabilidade da sua produo e persistncia, bem como um efeito mais eficaz sobre o ambiente. Por outro lado, deve ter-se presente que o custo de uma unidade forrageira de uma cultura pratense ou forrageira tanto mais elevado quanto menor for a sua produo ou qualidade e, para o caso de culturas temporrias ou permanentes, quanto menor for a sua durao. Quanto ao custo de um quilograma de protena bruta este tambm aumenta com a diminuio do seu teor na erva. Do que antecede, se infere que a escolha do tipo de cultura, bem como o seu perfeito estabelecimento, seguido de um manejo correcto, so aspectos importantes a considerar, para o sucesso produtivo e econmico da cultura. Assim, o presente documento apresenta aspectos relativos ao conceitos e princpios da proteco integrada e produo integrada, poca de sementeira e preparao do terreno, densidade, profundidade e mtodo de sementeira, acondicionamento da semente ao solo, variedades e sementes, manejo, fertilizao, proteco fitossanitria e caderno de campo. No mbito da legislao em vigor todos os aspectos relacionados com a nutrio e fertilizao so da responsabilidade do Laboratrio Qumico Agrcola Rebelo da Silva (LQARS), do Instituto Nacional de Investigao Agrria e das Pescas (INIAP). No que se refere proteco fitossanitria, este documento integra as substncias activas e respectivos produtos fitofarmacuticos aconselhados em proteco integrada de pastagens e forragens e os efeitos secundrios das substncias activas aconselhadas em proteco integrada destas culturas. Na seleco das substncias activas e respectivos produtos fitofarmacuticos aconselhados em proteco integrada foram seguidos critrios idnticos aos

tomados em considerao para todas as culturas j abrangidas por normas de proteco e produo integradas e que foram, em devido tempo, apreciadas e estabelecidas em Conselho Tcnico da Proteco da Produo Agrcola. Estando em curso a reviso geral dos critrios adoptados em proteco integrada, os que agora se apresentam sero igualmente enquadrados no mbito deste processo, o qual se prev estar brevemente concludo. Em anexo ao documento, so apresentadas as fichas informativas que devem acompanhar as amostras a analisar e, ainda, outros elementos complementares, nomeadamente a lista dos tcnicos que elaboraram o presente documento (Anexo I). As normas desenvolvidas e apresentadas no presente documento incluem procedimentos obrigatrios, proibidos e aconselhados e permitem a sua actualizao ou adaptao peridica.

2. Conceito e princpios de produo integrada

De acordo com a definio adoptada pela OILB/SROP (1993), a produo integrada um sistema agrcola de produo de alimentos de alta qualidade e de outros produtos utilizando os recursos naturais e os mecanismos de regulao natural, em substituio de factores de produo prejudiciais ao ambiente e de modo a assegurar, a longo prazo, uma agricultura vivel. As caractersticas da produo integrada e as suas estreitas afinidades com o conceito de agricultura sustentvel so evidenciados pelo conjunto de 11 princpios, tambm aprovados pela OILB/SROP (2004): a produo integrada aplicada apenas holisticamente, isto , visa a regulao do ecossistema, o bem-estar dos animais e a preservao dos recursos naturais; efeitos secundrios inconvenientes de actividades agrcolas, como a contaminao minimizados; a explorao agrcola no seu conjunto a unidade de implementao da produo integrada; 3 azotada de guas subterrneas e a eroso, devem ser

 a reciclagem regular dos conhecimentos do empresrio agrcola sobre produo integrada; a estabilidade dos ecossistemas deve ser assegurada, evitando

inconvenientes impactos ecolgicos das actividades agrcolas que possam afectar os recursos naturais e os componentes da regulao natural; o equilbrio do ciclo dos elementos nutritivos deve ser assegurado, reduzindo ao mnimo as perdas de nutrientes e compensando prudentemente a sua substituio, atravs de fertilizaes fundamentadas, e privilegiando a reciclagem da matria orgnica produzida na explorao agrcola; a fertilidade do solo, isto , a capacidade do solo para assegurar a produo agrcola sem intervenes exteriores funo do equilbrio das caractersticas fsicas, qumicas e biolgicas do solo, bem evidenciado pela fauna do solo, de que as minhocas so um tpico indicador; em produo integrada, a proteco integrada a orientao

obrigatoriamente adoptada em proteco das plantas; a biodiversidade, a nvel gentico, das espcies e do ecossistema considerada a espinha dorsal da estabilidade do ecossistema, dos factores de regulao natural e da qualidade da paisagem; a qualidade dos produtos obtidos em produo integrada abrange no s factores externos e internos mas tambm a natureza do sistema de produo; o bem-estar dos animais, produzidos na explorao agrcola, deve ser tomado em considerao. A concretizao destes princpios passa obrigatoriamente pela gesto equilibrada dos recursos naturais, com a utilizao de tecnologias que considerem a reciclagem dos elementos nutritivos e reduzam, deste modo, a utilizao de produtos fitofarmacuticos e fertilizantes, conduzindo, assim, a uma reduo dos custos de produo. As culturas forrageiras e pratenses ricas em leguminosas facilitam sobremaneira a aplicao dos princpios da produo integrada explorao agrcola no seu todo,

pelo que a sua incluso nos sistemas de uso do solo aporta inmeras vantagens que convm no esquecer.

3. Instalao de pastagens e forragens

A instalao de culturas pratenses e forrageiras envolve vrios aspectos essenciais, que sero desenvolvidos no presente captulo. 3.1 poca de sementeira Recomenda-se que as culturas de sequeiro sejam semeadas no Outono, o mais cedo possvel e antes que a terra arrefea, idealmente antes das primeiras chuvas outonais (em p) e com temperaturas do solo superiores a 16C. Isto , particularmente importante para as leguminosas pois, medida que a sementeira se faz com a terra mais fria, assim diminui a formao de ndulos nas suas razes pelas bactrias de rizbio e, consequentemente a sua capacidade para fixarem azoto simbitico. Se a temperatura do solo baixar para valores da ordem dos 10C, no haver formao de ndulos efectivos e as leguminosas ficaro definhadas, podendo mesmo morrer. Ao contrrio, sementeiras precoces asseguram uma mais rpida germinao e potenciam a simbiose leguminosa/rizbio, melhorando o desenvolvimento inicial das plantas e a sua resistncia ao frio, alargando o seu ciclo vegetativo e maximizando a produtividade da cultura. Nas culturas pratenses e forrageiras de regadio, poder optar-se tambm por semear na Primavera, recomendando-se a sementeira a partir do momento em que a temperatura do solo atinja pelo menos 13C, para as espcies de origem mediterrnea ou temperada ou 16C para as de origem tropical ou subtropical (milho e sorgo forrageiros). Todavia recomenda-se que a sementeira seja feita antes que as temperaturas do ar subam excessivamente, j que as altas temperaturas podem afectar a germinao, podendo tambm ser mais difcil a manuteno de um conveniente grau de humidade na camada superficial do solo, de modo a assegurar um perfeito desenvolvimento das jovens plantas.

3.2. Preparao do terreno No caso de no se recorrer a mtodos de sementeira directa, recomenda-se que seja efectuada uma boa preparao do terreno, consistindo na mobilizao da camada superficial do solo (6 a 12cm), de modo a que fique bem esmiuada, firme (no fofa) e relativamente plana isto , sem regos ou sulcos. Em caso de ser necessrio mobilizar o solo mais profundamente, deve recorrer-se a um chisel ou subsolador, mas nunca ao reviramento profundo das camadas de solo. No caso da presena de matos, recomenda-se a sua prvia destruio, mediante uma mobilizao na Primavera, antes da florao/frutificao das espcies indesejveis, com recurso a maquinaria adequada, seguida de outra no Outono de modo a impedir a sua regenerao. Para preparar uma boa cama de sementes, na prtica recomenda-se uma ou duas passagens superficiais de escarificador ou grade de discos, e eventualmente de um vibrocultor ou rolo para destorroar. Para assegurar sementeiras precoces de Outono, sempre que possvel, recomenda-se fazer uma primeira escarificao/gradagem de discos no final da Primavera facilitando, deste modo, a preparao da cama de semente antes das primeiras chuvas de Outono, afim de efectuar a sementeira em p. 3.3. Densidade de sementeira Face grande diversidade de espcies e variedades usadas nas culturas pratenses e forrageiras e enorme variabilidade no tamanho das respectivas sementes, no possvel encontrar uma densidade comum a todas as culturas. Tal razo obriga a descriminar para cada cultura ou consociao uma densidade de sementeira, que na prtica poder variar entre 10 e 120kg/ha. 3.4. Profundidade de sementeira A grande maioria das sementes das espcies pratenses e forrageiras so de pequena dimenso, apresentando baixas reservas alimentares. Por essa razo, a sua germinao e desenvolvimento inicial podem ser mais delicados que noutras

culturas. , por isso necessrio dispensar especial ateno profundidade a que se coloca a semente, a fim de evitar problemas de estabelecimento que podem condicionar a produo e a longevidade da cultura. Embora a profundidade de sementeira possa variar com a espcie ou consociao usada, sempre que se trate de sementes pequenas (trevos, luzernas, ltus, serradelas, azevns, etc.), recomenda-se uma incorporao superficial da semente no solo, at um mximo de 1,0cm de profundidade. Quando se trate de espcies com sementes de maiores dimenses (ervilhacas, tremocilhas, cereais forrageiros, etc.) recomenda-se aumentar a profundidade de sementeira at 3cm. Note-se que no caso de consociaes de espcies ou variedades com diferentes tamanhos de semente, a profundidade de sementeira dever ser regulada tendo em considerao a espcie/variedade com semente mais pequena. 3.5. Mtodo de sementeira Existem vrios mtodos de sementeira, segundo condies locais e equipamento disponvel. Para cada tipo de equipamento necessrio proceder previamente regulao da densidade de sementeira. Sempre que se utilizem misturas de sementes, e independentemente do mtodo e equipamento utilizado, recomendvel agitar a mistura dentro do reservatrio do semeador para no se correr o risco de sedimentao das suas componentes, sobretudo quando as espcies que a compem apresentam tamanhos ou pesos especficos bastante diferentes. 3.5.1. Sementeira a lano A sementeira a lano pode ser feita manualmente ou utilizando um distribuidor centrfugo ou pendular, que deixa as sementes espalhadas superfcie. Neste caso, tambm se pode misturar a semente com os adubos, imediatamente antes da operao de sementeira, recomendando-se nunca deixar esta mistura (adubo mais semente) por espalhar durante mais que quatro horas. Normalmente este mtodo implica maior consumo de semente, devido sobreposio que se deve fazer, de forma a assegurar uma melhor cobertura do terreno e uma distribuio mais homognea da semente. 7

3.5.2. Sementeira em linhas A sementeira em linhas feita utilizando semeadores de linhas, tendo o cuidado de regular a profundidade de trabalho do semeador, de modo a colocar as sementes a uma profundidade adequada ao seu tamanho. 3.5.3. Sementeira directa A sementeira directa uma forma de semear que requer equipamento apropriado (semeadores directos), cuja escolha deve ser feita cuidadosamente de acordo com as condies do terreno. A sementeira directa, alm de reduzir substancialmente os custos da operao de instalao, uma vez que dispensa qualquer tipo de mobilizao do terreno, constitui uma alternativa de grande eficcia para a conservao do solo. Todavia, uma operao que requer muita ateno por parte do operador, seja na escolha da oportunidade de sementeira, seja na regulao da profundidade a que se colocam as sementes, seja, ainda, na verificao frequente das condies de trabalho da mquina. Recomenda-se que a sementeira directa seja feita antes das primeiras chuvas, se no existir grande massa de vegetao seca acumulada sobre o terreno e se a terra no se encontrar infestada de sementes de plantas espontneas sem valor forrageiro. Caso contrrio, recomenda-se remover antecipadamente o excesso de vegetao seca, esperar que as plantas espontneas germinem, aplicar um herbicida aconselhado em proteco integrada e semear em seguida. Em zonas de montado com arvoredo denso e no alinhado, a sementeira directa no muito recomendvel, pois os semeadores directos actualmente disponveis apresentam, em geral, dificuldades em se movimentarem bem entre as rvores, desafinando-se frequentemente e pondo em risco a eficincia do mtodo. Neste caso, mais eficaz recorrer sementeira a lano sobre o terreno previamente mobilizado.

3.6. Acondicionamento da semente ao solo indispensvel compactar a terra aps a sementeira, de modo a aconchegar bem a semente ao solo. No caso de o equipamento de sementeira no dispor de rolos compressores, recomenda-se a compactao do terreno aps a operao de sementeira, para o que se deve preferencialmente usar um rolo dentado, ou, em alternativa, uma grade de dentes com os dentes muito curtos (que pode ser carregada com objectos pesados), um rojo, ou cadeias de correntes pesadas. Esta compactao da superfcie do solo aps sementeira indispensvel para uma boa germinao e desenvolvimento inicial das plantas, porquanto alm de aconchegar bem a semente ao solo, permite que este conserve mais humidade, e que esta seja mais facilmente absorvida pela semente e pelas radculas das jovens plantas, podendo assim contribuir para antecipar a primeira utilizao da cultura por pastoreio ou corte. 3.7. A inoculao de leguminosas com Rhizobium especfico As sementes das vrias leguminosas, se inoculadas com Rhizobium especfico para cada espcie, asseguram elevadas taxas de fixao de azoto atmosfrico, que se traduzem em produes de erva mais elevadas e de melhor qualidade, ao mesmo tempo que promovem mais eficazmente a fertilidade do solo. Assim, recomenda-se o uso de sementes previamente inoculadas por mtodo adequado, ou alternativamente proceder sua inoculao com estirpes apropriadas de rizbio pouco tempo antes da sementeira. 3.8. Variedades e sementes obrigatrio o uso de variedades inscritas no Catlogo Nacional de Variedades ou nos Catlogos Comuns de Variedades de Espcies Agrcolas e Hortcolas. Para as espcies no listadas naqueles catlogos obrigatrio o uso de variedades inscritas na Lista de Variedades Admitidas Certificao da OCDE, salvo as excepes previstas no Decreto-Lei n. 144/2005, de 26 de Agosto.

No caso das culturas temporrias e permanentes obrigatria a utilizao de pelo menos 70% de semente ou misturas de semente certificadas. A taxa de utilizao de semente certificada pode ser aplicada a cada componente isoladamente ou, no caso de uma mistura, mistura global. No caso das culturas anuais obrigatria a utilizao de semente ou de misturas de semente certificadas, nas seguintes propores: 2007: 40%; 2008: 50%; 2009: 60 %; a partir de 2010: 70%.

4. Manejo

O manejo de utilizao e manuteno das culturas pratenses e forrageiras determina, em grande parte, a sua produtividade e, para o caso das culturas temporrias ou permanentes, tambm a sua persistncia. Por isso, se indicam neste captulo alguns conceitos cujo conhecimento essencial para se poder manejar satisfatoriamente. 4.1. Superfcie forrageira Esta constituda pelas reas destinadas produo de erva para alimentao animal, seja as que so usadas em pastoreio (pastagens), seja as utilizadas em sistemas de corte (forragens de corte). As culturas pratenses de carcter temporrio ou permanente so frequentemente mais usadas em pastoreio, embora algumas de regadio possam ser preferencialmente utilizadas por meio de corte. Por seu lado, as culturas anuais so geralmente mais utilizadas por meio de corte para conservao sob a forma de feno, silagem ou feno-silagem, embora na sua maioria possam tambm ser pastoreadas. Em exploraes mais intensivas algumas culturas anuais ou temporrias so usadas por meio de um

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sistema de cortes mltiplos destinados a alimentar com erva verde animais confinados. Nas exploraes em que predominam as pastagens, destaca-se a importncia da forragem conservada no manejo correcto da erva e dos animais, porquanto permite suplementar os animais com feno ou silagem de boa qualidade durante os perodos em que a pastagem apresenta crescimento ou qualidade deficientes. Da que para manejar correctamente uma superfcie forrageira com predomnio de pastagens, seja recomendvel que inclua forragens de corte para conservao, numa distribuio de reas varivel entre 60 e 80% para as pastagens e 20 e 40% para as forragens de corte para conservar. 4.2. Pastoreio O pastoreio a forma natural e mais barata de utilizar a erva produzida, e aquela que assegura maior bem-estar animal e a obteno de produtos pecurios com superior qualidade e maior segurana alimentar. Existem vrios sistemas de pastoreio, entre os quais se destacam: pastoreio contnuo, em que um grupo de animais utiliza de forma continuada uma mesma parcela; pastoreio diferido, em que o pastoreio continuo de uma parcela interrompido durante um perodo determinado de tempo com o fim de favorecer a produo ou a persistncia da pastagem (ex: interrupo do pastoreio por quatro semanas aps as primeiras chuvas de Outono); pastoreio intermitente, em que uma parcela pastada durante um perodo aleatrio de tempo, entrando depois em repouso, voltando a ser pastada quando o seu crescimento for julgado satisfatrio; pastoreio rotacional, em que uma rea de pastagem subdividida num determinado nmero de compartimentos de rea igual (geralmente quatro a oito), que so pastados em rotao por um grupo de animais, ocupando os animais cada um dos compartimentos durante um perodo de tempo, que pode ser fixo ou varivel, passando depois ao seguinte; pastoreio em faixas, que, no fundo, se pode considerar como uma modalidade de pastoreio rotacional, em que a rea de pastagem subdividida num grande nmero de faixas, geralmente com o auxlio de cerca elctrica, de modo a que os animais tenham em cada dia acesso a uma nova rea de erva fresca, voltando primeira quando

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a erva j se encontra de novo suficientemente crescida. Os sistemas mais correntemente usados nas pastagens de sequeiro base de plantas anuais de ressementeira natural so o pastoreio intermitente, o pastoreio contnuo e o pastoreio diferido, enquanto que nas pastagens de regadio base de plantas perenes, se devem privilegiar os sistemas de pastoreio rotacional e intermitente, recorrendo-se ainda ao pastoreio em faixas em sistemas de produo mais intensivos, sobretudo nos de produo de leite. Em qualquer sistema, o pastoreio, para ser praticado correctamente envolve algumas regras, das quais se destacam: usar a pastagem com cargas animais adequados sua produtividade, evitando o sobre - pastoreio durante perodos prolongados de tempo, pois este conduz destruio de muitas plantas, e consequente degradao da pastagem seguida do aparecimento de superfcies de terra nua, expostas eroso. Por outro lado, h que evitar tambm o sub pastoreio, seja durante o perodo de crescimento da erva, em que um pastoreio insuficiente pode conduzir ao envelhecimento (e eventual apodrecimento) da erva, com degradao da sua produo e qualidade, seja durante o perodo estival em que a vegetao se encontra seca, pois se esta no for suficientemente removida por em risco a regenerao e persistncia das pastagens temporrias e permanentes de sequeiro com base em sementes duras. Na prtica, o pastoreio de pastagens temporrias ou permanentes, no dever remover de forma continuada ou duradoura erva verde com menos de 5cm de altura, e com excepo dos perodos de florao/frutificao das plantas de ressementeira natural, a erva no dever deixar-se crescer acima de 25cm, sem ser pastoreada de novo. Nas pastagens de sequeiro base de plantas de ressementeira natural, o pastoreio a fundo durante a estao seca indispensvel para remover a vegetao seca, assegurar um perfeito aconchego das sementes ao solo, e assim garantir a sua perfeita germinao e desenvolvimento aps as primeira chuva outonal efectiva. No caso dos sorgos forrageiros (erva do Sudo e sorgo hbrido), que quando demasiado jovens ou em stress hdrico ou trmico, podem conter quantidades elevadas de cido ciandrico, o pastoreio s deve iniciar-se quando as plantas

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atinjam 60/70cm de altura, e dever interromper-se sempre que as plantas enfrentem condies extremas de secura ou frio. No caso de pastagens ricas em leguminosas, o pastoreio poder tambm requerer alguns cuidados, afim de evitar eventuais problemas de timpanismo. Entre estes contam-se: no proceder introduo de animais que venham de um regime alimentar onde as leguminosas verdes estejam ausentes, numa pastagem rica nestas leguminosas, sem que aqueles tenham previamente enchido a pana com outra forragem; vigiar atentamente o comportamento dos animais que se acabam de mudar para uma pastagem onde predominam leguminosas e no caso de sinais aparentes de ocorrncia de timpanismo, retirar os animais da pastagem e adoptar tratamentos adequados ao controlo daquele fenmeno. Uma vez os animais habituados ao pasto rico em leguminosas, s muito raramente podero ocorrer problemas deste tipo. 4.3. Encabeamento O encabeamento de uma explorao pode definir-se a partir do nmero de animais que a sua superfcie forrageira pode alimentar ao longo do ano. Traduzse normalmente em cabeas normais (CN) por hectare de superfcie forrageira, em que 1CN equivale a um bovino de acordo com o especificado no Regulamento n 1698/2005, de 20 de Setembro (Quadro I). Em mdia, cada cabea normal requer anualmente cerca de 4 000kg de matria seca (MS), equivalente a cerca de 20t de erva verde, para se manter em boas condies de produtividade, pelo que se conhecermos a quantidade de erva produzida numa explorao ser fcil calcular o encabeamento que ali se pode praticar. Por exemplo, uma explorao cuja superfcie forrageira produza em mdia 5t de MS (cerca de 25 toneladas de erva verde) por hectare e ano, poder manter um encabeamento de 1,25 CN/ha/ano, enquanto outra que produza 8t de MS (cerca de 40t de erva verde) poder manter 2 CN/ha/ano. Ajustar o encabeamento de uma explorao capacidade produtiva da sua superfcie forrageira um dos factores de maior importncia para assegurar um correcto manejo.

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Quadro I Tabela de converso em cabeas normais (CN) (Regulamento 1698/2005, de 20 de Setembro). Espcie Cabeas normais (CN) Touros, vacas e outros bovinos com mais de dois anos, equdeos com mais de seis meses Bovinos de seis meses a dois anos Ovinos (mais de 1 ano) Caprinos (mais de 1 ano) Porcas reprodutoras (mais de 50kg) Outros sunos Galinhas poedeiras Outras aves de capoeira 1,0 0,6 0,15 0,15 0,5 0,3 0,014 0,003

4.4. Carga instantnea A carga instantnea traduz-se pelo nmero de CN por hectare que num determinado perodo de tempo pastam numa certa rea de pastagem. Por exemplo, uma cerca de 20ha que pastada durante quatro dias por um nmero de animais equivalente a 180CN, est a ser utilizada nesse perodo por uma carga instantnea de 9 CN/ha. Uma carga instantnea elevada durante perodos curtos de tempo pode ser muito til no manejo de pastagens, por exemplo para controlar infestantes de m qualidade, sobretudo no ano de estabelecimento, realizando um pastoreio com grande carga animal e curta durao a partir do momento em que as plantas semeadas se apresentem pelo menos com 5-6 folhas; em caso de necessidade este pastoreio pode ser repetido at ao incio do perodo de florao. Cargas instantneas elevadas podem tambm ser teis nas pastagens de sequeiro durante o perodo estival, sempre que haja necessidade de acelerar a remoo do pasto seco. 4.5. Banco de sementes O banco de sementes constitudo pela quantidade de sementes existentes no solo num determinado momento, particularmente as sementes duras, e assume particular relevo na altura das primeiras chuvas outonais. Este conceito importante nas pastagens temporrias e permanentes de sequeiro, pois a

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partir do banco de sementes que se assegura a sua regenerao ano aps ano. A formao e manuteno de um abundante banco de sementes um dos aspectos importantes do manejo destas pastagens, particularmente no ano de estabelecimento. Na verdade, um correcto manejo exige que no ano de estabelecimento de uma nova pastagem se assegure a formao de um abundante banco de semente, o que se consegue evitando totalmente o pastoreio durante o perodo de florao e formao das sementes. Desde que no primeiro ano se produza um abundante banco de sementes, a sua manuteno no requer cuidados especiais, bastando utilizar a pastagem com o encabeamento adequado sua capacidade produtiva, pois durante a fase de florao/frutificao, a capacidade de crescimento das plantas da pastagem excede largamente a capacidade de ingesto dos animais em pastoreio, permitindo uma produo de sementes capaz de reconstituir o banco formado no primeiro ano. Todavia, em caso algum se dever sobre - pastorear uma pastagem temporria ou permanente de sequeiro durante o perodo de florao/frutificao, pois essa prtica enfraquece o banco de sementes, pondo em risco a sua produtividade e persistncia. 4.6. Corte O regime de corte utiliza-se quer em exploraes intensivas para alimentar animais confinados com erva verde (cortes mltiplos e sucessivos), quer em qualquer tipo de explorao para conservar erva sob a forma de feno ou silagem (um, dois ou mais cortes) de modo a constituir reservas alimentares para usar em perodos crticos. No sistema de cortes mltiplos, recomenda-se que cada corte seja praticado quando a erva atinja uma altura mnima de 25cm, e que os cortes sejam efectuados pelo menos a cerca de 5cm acima do solo. Quanto aos cortes para conservao de forragem, recomenda-se que estes sejam feitos quando a combinao da produo com a qualidade da erva seja mais favorvel, o que no caso de leguminosas ou de misturas destas com gramneas, coincide em regra com a fase de florao mdia das leguminosas.

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5. Tipos de culturas
A escolha do tipo e composio de uma cultura determinada por uma complexa combinao de factores, dos quais depende o seu xito. fundamental, conhecer as condies edafo-climticas do local, bem como o regime de explorao que se pretende adoptar, pois quer o tipo de cultura, quer as espcies e variedades que o constituem podem diferir no s na sua capacidade de adaptao ao solo e ao clima, mas tambm com o modo de utilizao pretendido. 5.1. Culturas forrageiras anuais ricas em leguminosas Devido ao seu carcter anual, estas culturas proporcionam, geralmente, forragens mais caras do que as de carcter temporrio ou permanente. Todavia, o seu mais elevado custo compensado pelo acrscimo de produo forrageira que proporcionam no perodo invernal e pela possibilidade de serem conservadas sob a forma de feno e/ou silagem, muito necessrios durante perodos do ano com recursos mais escassos de erva para pastoreio. Em regadio, estas culturas forrageiras anuais podem tambm ser usadas em rotao com culturas de Primavera/Vero, como sejam o milho e o sorgo, beneficiando estas do azoto fixado pelas leguminosas. 5.1.1. Para pastoreio e/ou cortes mltiplos associados utilizao em verde ou produo de forragem conservada Recomenda-se que sejam compostas por leguminosas e gramneas anuais, seleccionadas pelo seu rpido desenvolvimento e capacidade de regenerao aps pastoreio ou corte, de modo a proporcionar alta produtividade e equilbrio energtico/proteico. Como exemplo, indicam-se consociaes de azevns anuais de crescimento rpido com trevos ou outras leguminosas anuais adequadas. Sempre que a parcela semeada apresente um considervel nvel de infestantes, recomenda-se um corte de limpeza ou pastoreio de curta durao com carga

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instantnea elevada, o mais cedo possvel, para no comprometer a produo e qualidade da forragem. Quando se pretende fazer silagem deste tipo de misturas, recomendvel fazer uma pr-fenao da erva, de forma a obter silagem com 30% a 40% de matria seca. Recomenda-se para este tipo de cultura uma densidade de sementeira de 30 a 40 kg/ha. 5.1.2. Para corte nico destinado conservao de forragem Recomenda-se uma associao de gramneas anuais de porte erecto e semierecto com leguminosas anuais trepadoras ou com porte adequado formao de uma abundante massa forrageira que, na altura do corte efectuado florao mdia das leguminosas, mantenha um elevado teor proteico e boa digestibilidade. A ttulo de exemplo indicam-se consociaes constitudas por aveia ou outros cereais forrageiros, azevns e leguminosas anuais, proporcionando uma forragem conservada rica em energia e protena e com alta digestibilidade. Quando o corte se destina a silagem, recomendvel fazer uma pr-fenao da forragem cortada para aumentar o seu teor de matria seca. Recomenda-se para este tipo de culturas uma densidade de sementeira de 40 a 120kg/ha, segundo as espcies que entram na sua composio. 5.2. Culturas forrageiras anuais de cultura primaveril-estival Dentro deste tipo, encontram-se apenas o milho para silagem, a Erva do Sudo e o sorgo hbrido forrageiro, para pastar, cortar ou conservar sob a forma de feno ou silagem. Na prtica o milho sempre cultivado em condies de regadio, mas a Erva do Sudo e o sorgo hbrido podem tambm ser praticados em sequeiro, desde que o solo oferea condies satisfatrias de humidade durante o Vero. O milho forrageiro semeia-se com uma densidade de 80-90 mil plantas/ha e sempre utilizado por corte nico para ser ensilado, operao que se realiza quando o gro atinge o estado ceroso, de modo a obter uma silagem de elevado teor de matria seca (30 a 35%). 17

Por seu lado a Erva do Sudo semeia-se a 20-30 kg/ha e o sorgo hbrido a 2535 kg/ha. Ambas estas espcies podem ser pastoreadas, desde que se respeitem as regras j indicadas no captulo Pastoreio, mas frequentemente so tambm cortadas para feno ou silagem. 5.3. Culturas ricas em leguminosas de carcter temporrio (dois a cinco anos de durao) excepo das culturas bianuais e da luzerna estreme, recomenda-se o uso de misturas biodiversas, ou seja, misturas de sementes de cuja composio faam parte obrigatoriamente, pelo menos, cinco espcies nas pastagens de sequeiro, e um mnimo de cinco espcies ou variedades nas de regadio. 5.3.1. Em sequeiro Recomendam-se misturas que sejam constitudas por leguminosas anuais de ressementeira natural. Estas culturas destinam-se geralmente ao revestimento ou substituio dos pousios entre culturas de cereais ou outras, com os seguintes objectivos: incrementar a produo e a qualidade da erva dos pousios e, consequentemente aumentar a carga animal; melhorar a fertilidade do solo atravs da fixao simbitica de azoto, do aumento da matria orgnica e do controlo da eroso; melhorar a produo e o rendimento da cultura seguinte, pelos reflexos positivos num melhor controlo de doenas e pragas, no aumento da fertilidade do solo, na reduo do consumo de fertilizantes e na melhoria da capacidade de reteno de gua do solo. So geralmente utilizadas em pastoreio contnuo ou intermitente, neste caso em alternncia com os restolhos de cereais. O pastoreio a fundo durante a estao seca indispensvel para assegurar uma perfeita regenerao da pastagem. Recomenda-se uma densidade de sementeira de 10 a 25kg/ha, segundo a composio da mistura.

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5.3.2. Em regadio As culturas temporrias de regadio permitem assegurar a produo de erva verde durante quase todo o ano, erva que pode ser utilizada, quer em pastoreio, quer atravs de cortes, seja para distribuir em verde ou para conservar (feno ou silagem). Entre estas contam-se a luzerna, constituindo quase sempre povoamentos com trs a cinco anos de durao, que se estabelecem com 20 a 30 kg de semente/ha e que mais geralmente so utilizados por cortes mltiplos (4 a 7 cortes/ano) para conservao sob a forma de feno, e eventualmente tambm de silagem. Em exploraes leiteiras intensivas com as vacas estabuladas, a luzerna pode tambm ser diariamente cortada em faixas para distribuir em verde aos animais, mas por vezes tambm utilizada mediante pastoreio em faixas, com o auxlio de cerca elctrica, sendo neste caso desejvel que se encontre associada a uma gramnea perene (ex: panasco, festuca alta, etc.). Outro tipo muito comum de culturas temporrias de regadio so as misturas biodiversas ricas em leguminosas de durao bianual (ex: trevo violeta, sula, sanfeno), ou perene (ex: trevo branco, trevo morango, luzerna, ltus, etc.) associadas a gramneas bianuais (ex: azevm bianual, azevm hibrido) ou perenes (ex: azevm perene, festuca, panasco, etc.), tambm vocacionadas para as bacias leiteiras, ou para proceder recria e engorda de animais jovens, onde podem desempenhar um papel importante na melhoria dos nveis de fertilidade e conservao do solo tendo um impacto positivo na proteco do ambiente e melhoria da paisagem. Alm disso, permitem melhorar a rentabilidade das exploraes atravs da alimentao dos animais com forragem de alta qualidade e digestibilidade, o que conduz reduo de gastos com alimentos concentrados e diminuio ou eliminao das adubaes azotadas. A sua vocao para poderem ser usadas em pastoreio permite-lhes dar uma contribuio para facilitar o manejo da explorao e embaratecer os custos de produo. Para uma mistura bianual de utilizao em cortes mltiplos ou pastoreio em faixas, recomenda-se incluir na sua composio variedades de leguminosas e gramneas bianuais de rpido crescimento, embora de menor persistncia.

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Se a mistura tiver carcter mais duradouro (trs a cinco anos), recomenda-se incluir gramneas e leguminosas perenes na sua composio. Recomenda-se uma densidade de sementeira de 25 a 40kg/ha, segundo a composio da mistura utilizada. 5.4. Culturas ricas em leguminosas de carcter permanente (seis ou mais anos de durao) Tal como referido no captulo 5.3., recomenda-se o uso de misturas biodiversas, ou seja, misturas de sementes de cuja composio faam parte obrigatoriamente, pelo menos, cinco espcies diferentes de leguminosas nas pastagens de sequeiro, e um mnimo de cinco espcies ou variedades nas pastagens de regadio. A sua composio varivel de acordo com as condies climticas (chuva, e sua distribuio, temperatura, etc.) regime hdrico (sequeiro ou regadio), caractersticas do solo (pH, textura, profundidade, drenagem, grau de fertilidade, etc.), bem como com o tipo de utilizao pretendida. 5.4.1. De sequeiro Tais culturas so geralmente constitudas por consociaes de espcies e variedades de leguminosas (anuais de ressementeira natural e eventualmente tambm perenes) e gramneas (anuais e/ou perenes) escolhidas de acordo com o seu ciclo vegetativo e a sua adaptao ao solo e clima do local. Quando bem instaladas e correctamente manejadas, do lugar a prados muito produtivos e persistentes, de excelente qualidade e baixo custo, que melhoram progressivamente a fertilidade da terra. Em regra, estas culturas podem assumir carcter verdadeiramente permanente, dando lugar a considerveis aumentos de produo e qualidade da erva, melhorando notavelmente a economia e a qualidade da produo animal. Alm disso, tm um efeito acentuado sobre a proteco e fertilidade do solo, e do ambiente em geral, atravs da fixao simbitica de azoto, do sequestro de carbono e da melhoria do ciclo da gua no solo.

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A sua utilizao feita predominantemente em pastoreio (contnuo, diferido ou intermitente) embora eventualmente se possa praticar um corte para produo de feno. Neste caso, o corte dever ser feito na fase final do ciclo das plantas, isto com as sementes j sazonadas, e a cerca de 10cm de altura do solo, devendo o restolho ser bem pastado de seguida para incorporar as sementes ao solo. Para evitar uma perigosa reduo do banco de sementes, este corte para feno s poder praticar-se no mesmo prado de dois em dois, ou mesmo de trs em trs anos. No manejo do pastoreio dever dar-se particular ateno no s renovao do banco de sementes, mas tambm ao pastoreio durante a estao seca, durante a qual o pasto seco dever ser completamente removido pelos animais, de modo a assegurar um perfeito acondicionamento das sementes ao solo, acompanhado da reduo das condies de dureza de muitas das sementes, de modo a alcanar, aps as primeiras chuvas efectivas de Outono, uma perfeita germinao e renovao da pastagem. Recomenda-se uma densidade de sementeira de 20 a 35kg/ha, segundo a composio das misturas. 5.4.2. De regadio Recomendam-se misturas biodiversas base de leguminosas e gramneas perenes, que possuam elevada capacidade de produo de erva de boa qualidade e persistncia. Como produzem cerca de trs vezes mais que os prados de sequeiro, so capazes de melhorar consideravelmente a rentabilidade das exploraes agro-pecurias de sequeiro que disponham de gua de rega, permitindo alargar a produo de erva verde a quase todo o ano, e possibilitando uma melhoria notvel no rendimento da produo de carne ou leite de qualidade, facilitando tambm a recria e engorda de animais jovens e o aumento da taxa de reproduo das fmeas. Utilizam-se normalmente em pastoreio (rotacional), embora possam tambm ser cortados para produo de feno ou silagem. Muito frequentemente, este tipo de misturas cortado na Primavera (Abril/Maio) para feno ou silagem, sendo em seguida pastoreado at Novembro, altura em que ser vantajoso proporcionar-lhe um descanso invernal de trs meses. 21

Recomenda-se uma densidade de sementeira de 25 a 30kg/ha. 5.5. Culturas permanentes j instaladas Podem ser enquadradas na Produo Integrada as pastagens de carcter permanente j instaladas anteriormente, se no final da Primavera forem contabilizadas na sua composio, calculada a partir de uma mdia de cinco amostras de 1m2/parcela, pelo menos 25% de leguminosas. Podem, ainda, ser consideradas as parcelas j instaladas e que sejam alvo de ressementeira com o objectivo de se atingir o mnimo de leguminosas anteriormente considerado.

6. Fertilizao
A prtica da fertilizao racional pressupe o conhecimento do teor do solo em nutrientes, a par de outras caractersticas fsicas e qumicas, bem como as necessidades das culturas em nutrientes e o comportamento destes quando aplicados ao solo. Pressupe, ainda, o conhecimento das pocas e tcnicas mais apropriadas sua aplicao, de forma a obter-se a melhor eficcia no aproveitamento dos nutrientes pelas culturas. 6.1. Anlises de terra Em produo integrada, a avaliao do estado de fertilidade do solo obrigatria, nas culturas semeadas (temporrias ou permanentes), atravs da anlise de terra realizada de quatro em quatro anos. No caso das pastagens naturais melhoradas, ou de parcelas sujeitas a ressementeira, visando o aumento de leguminosas, a fertilizao a praticar , tambm, obrigatoriamente fundamentada na anlise de terra realizada nas condies referidas no pargrafo anterior. As amostras de terra devem ser colhidas de acordo com os procedimentos descritos no Anexo II, sempre na mesma parcela. As amostras devem ser acompanhadas por

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uma ficha informativa de amostras de terra idntica que se apresenta no Anexo III. As determinaes analticas a solicitar aos laboratrios so as referidas em 6.1.1. e 6.1.2.. 6.1.1. Determinaes analticas obrigatrias
pH(H2O), necessidade de cal (se necessrio), matria orgnica, fsforo, potssio

e magnsio assimilveis. 6.1.2. Determinaes analticas facultativas

Calcrio total e pesquisa de calcrio activo, se o pH(H2O) for igual ou superior a

6,6 (sendo o resultado da pesquisa positivo, a sua determinao), boro, cobre, ferro, mangans, zinco e molibdnio assimilveis. 6.2. Anlises de gua de rega Para decidir sobre as quantidades dos nutrientes a aplicar, essencial conhecer, para alm do estado de fertilidade do solo, as quantidades de nutrientes que so veiculadas pela gua de rega (caso esta seja praticada), sendo necessria a sua anlise. Em produo integrada, a anlise da gua de rega obrigatria, de quatro em quatro anos, salvo nos casos em que a primeira amostra apresente valores de alguns parmetros que excedam os limites mximos recomendados fixados pelo Decreto-Lei n 236/98, de 01 de Agosto. Neste caso, a anlise deve ser feita anualmente, durante o perodo de rega. A primeira colheita de gua para anlise dever ocorrer no ano de adeso ao programa de produo integrada, devendo ter lugar antes do incio da rega. A colheita das amostras de gua de rega para anlise dever ser efectuada de acordo com o indicado no Anexo IV. As amostras devem ser acompanhadas por uma ficha informativa de amostras de gua idntica que se apresenta no Anexo V.

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A anlise da amostra da gua de rega dever contemplar, obrigatoriamente, as seguintes determinaes analticas:
bicarbonatos, boro, clcio, cloretos, condutividade elctrica, magnsio, nitratos,

pH, sdio e razo de adsoro de sdio ajustada. Recomenda-se, ainda, a determinao do ferro, do mangans, dos sulfatos e dos slidos em suspenso, sempre que se observem anomalias nos equipamentos de rega, nomeadamente entupimentos. 6.3. Fertilizao de fundo e de cobertura com base nos resultados analticos das amostras de terra e no valor da produo esperada, que feita a recomendao de fertilizao. A interpretao dos teores do solo em nutrientes feita de acordo com os nveis e as classes de fertilidade do solo presentes nos Quadros II e III, de acordo com os mtodos ali referidos.

Quadro II Correspondncia entre nveis e teores de fsforo, potssio e magnsio presentes no solo (Adaptado de LQARS, 2006). Nvel 1 2 3 4 5 6 7 Teores no solo (ppm) Fsforo (P2O5) 25 26 50 51 80 81 120 121 150 151 200 > 200 Potssio (K2O) 25 26 50 51 80 81 120 121 150 151 200 > 200 Magnsio (Mg) 30 31 60 61 90 91 125 > 125

Quadro III - Classificao dos teores do solo em micronutrientes (Adaptado de LQARS, 2006). Classes de fertilidade (ppm) Mtodos de Parmetros extraco M. Baixa Baixa Mdia Alta M. Alta Ferro (Fe) Mangans (Mn) Zinco (Zn) Cobre(Cu) Boro (B) Molibdnio (Mo) 10 7 0,6 0,3 0,2 11 25 26 40 8 15 16 45 0,7 1,4 1,5 3,5 0,4 0,8 0,9 7,0 0,21 0,40 0,41 1,0 < 0,15 > 0,15 41 80 46 100 3,6 10 7,1 15 1,1 2,5 > 80 > 100 > 10 > 15 > 2,5
(1) (1) (1) (1) (2) (3)

(1) Acetato de amnio + cido actico + EDTA ; (2) gua fervente ; (3) Oxalato de amnio.

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A fertilizao inclui a fertilizao de fundo (realizada antes ou simultaneamente com a sementeira) e a de cobertura, realizada com as plantas em crescimento. As aplicaes de fertilizantes em prados e pastagens, depois da sementeira, so sempre consideradas de cobertura, mesmo se aplicadas no fim do Vero, princpio do Outono, nos anos seguintes sua instalao. 6.3.1. Aplicao de correctivos Os correctivos do solo, tanto alcalinizantes como acidificantes, s devem ser aplicados se expressamente recomendados pelo laboratrio que efectuou a anlise de terra. As aplicaes devem ser efectuadas a lano, distribuindo os correctivos de forma uniforme por todo o terreno. Aps a sua distribuio, devem ser bem incorporados no solo com as operaes de mobilizao, nomeadamente atravs de gradagem, de modo que o correctivo possa reagir completamente. Relativamente aos prados e pastagens j instalados ou em que no h mobilizao do solo, tero que ser aplicados superfcie, no Outono, reduzindo-se, nestes casos, as quantidades a aplicar. No caso das culturas forrageiras e pratenses, a correco do solo mais vulgarmente recomendada, em Portugal, a correco da acidez. De facto, nos solos de marcada acidez, no se torna possvel, mesmo recorrendo a espcies adequadas, estabelecer pastagens de elevada produtividade sem primeiro corrigir o pH do solo. Por outro lado, na presena de um pH satisfatrio, de acordo com as exigncias de cada grupo ou estirpe de Rizbio, a formao de ndulos mais abundante. Considera-se que a calagem obrigatria nos solos com pH (em gua) igual ou inferior a 5,3. Contudo, sempre que se aplica clcio nos solos com pH<5,8 beneficia-se a produo da cultura forrageira ou pratense. Sempre que da recomendao de fertilizao faa parte, para alm da correco do pH do solo, a aplicao de magnsio, dever recorrer-se a correctivos que contenham este nutriente. No caso de ser necessrio efectuar a aplicao de um correctivo calcrio e de um adubo, o correctivo deve ser aplicado em primeiro lugar e incorporado com uma 25

gradagem, qual se seguir a distribuio do adubo e nova incorporao no solo. Uma parte do adubo poder ser distribuda conjuntamente com a semente. Nos casos das aplicaes em cobertura, ou seja, sem incorporao dos fertilizantes no solo, o adubo deve ser aplicado em primeiro lugar e o calcrio, se possvel, apenas alguns dias depois. Em regadio, as aplicaes dos dois produtos podem ser intervaladas com uma rega. No caso particular dos lameiros instalados em solos com teores de matria orgnica iguais ou superiores a 4%, no se recomenda a correco do pH do solo para alm de 6. Em caso de correco da acidez, aplicar o correctivo no Outono. Recomendase que no sejam aplicadas mais de 3t/ha/ano de calcrio. Recomenda-se que, em produo integrada, seja dada prioridade aplicao de correctivos orgnicos com origem nas exploraes agro-pecurias. Recomenda-se, tambm, que estes correctivos sejam analisados antes da sua aplicao, a fim de serem deduzidas nas adubaes, com maior segurana, as quantidades de nutrientes por eles veiculadas. Embora no se recomende a aplicao de correctivos orgnicos do tipo composto de Resduos Slidos Urbanos (RSU) ou lamas de ETAR em culturas pratenses, o seu uso pode ser vantajoso do ponto de vista da melhoria do estado de fertilidade do solo, desde que sejam utilizados produtos de reconhecida qualidade, isto bem maturados, higienizados e pobres em metais pesados, no caso dos compostos de RSU, ou de acordo com as normas legais em vigor (Decreto-Lei n 118/2006, de 21 de Junho), no caso das lamas de ETAR. Em ambos os casos, a sua aplicao est ainda dependente das concentraes do solo em metais pesados, sendo obrigatrio respeitar os valores-limite indicados no Anexo VI. , ainda, obrigatrio deduzir s adubaes minerais praticadas as quantidades de nutrientes que veiculam, sendo proibido aplicar mais de 170 kg/ha de azoto com origem nestes correctivos. O uso de compostos de RSU e de lamas de ETAR, em culturas forrageiras e pratenses fica ainda condicionado incorporao obrigatria destes materiais no solo, num perodo de tempo que no exceda os dois dias aps o seu espalhamento sobre o terreno.

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6.3.2. Aplicao de adubos As recomendaes de fertilizao so calculadas com base nos resultados da anlise de terra e na produo esperada que condicionada pelas condies edafoclimticas da regio e pela prtica cultural utilizada (entre outros factores, variedades, preparao do solo e maneio da cultura, particularmente no caso dos prados e das pastagens). Consoante a produo esperada mais ou menos elevada, assim a extraco provvel de nutrientes do solo diferente, implicando a aplicao ao solo de maiores ou menores quantidades de fertilizantes. Em produo integrada, para determinar a quantidade de azoto total a aplicar atravs dos adubos, obrigatrio deduzir a quantidade do nutriente veiculada nos correctivos orgnicos e na gua de rega (sempre que se trate de uma cultura regada). No caso dos correctivos orgnicos, devem ser utilizados os valores referidos na anlise respectiva ou, na sua falta, os valores mdios indicados no Anexo VI. No caso da gua de rega, podero ser utilizados os valores da ltima anlise. As quantidades de nutrientes, recomendadas pelos laboratrios responsveis pelas anlises, podero ser ajustadas face s condies especficas da cultura. Os ajustes fertilizao recomendada sero justificados no caderno de campo. 6.3.2.1. Culturas forrageiras anuais de corte Incluem-se neste grupo de culturas o milho e o sorgo forrageiros, bem como as consociaes forrageiras ricas em leguminosas. Nos Quadros IV a IX indicam-se as quantidades de nutrientes recomendadas, por cultura ou grupo de culturas, de acordo com as classes de fertilidade do solo e a produo esperada. No caso do milho forrageiro (Quadros IV e V), o azoto deve ser aplicado de forma fraccionada, metade a um tero em fundo e o restante em uma ou duas coberturas, a primeira com o milho joelheiro e a segunda um pouco antes do embandeiramento. O fsforo, o potssio e o magnsio, se recomendados, devem ser aplicados em fundo, a lano, na altura da sementeira e incorporados no solo com as mobilizaes subsequentes. Em solos de textura ligeira, especialmente nos derivados de areias e

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arenitos, com teores muito altos de fsforo e ou potssio, podero ser aplicadas pequenas doses de arranque daqueles dois nutrientes. Uma vez que o milho forrageiro uma espcie com sensibilidade mdia s situaes de carncia de enxofre, recomenda-se o uso de adubos que veiculem aquele nutriente, particularmente em solos com baixos teores de matria orgnica e nos derivados de areia e ou arenitos.
Quadro IV Milho forrageiro: Quantidades de azoto, fsforo e potssio a aplicar (kg/ha) para trs nveis de produo esperada (Adaptado de LQARS, 2006). Nveis no solo PE Azoto Fsforo (P2O5) Potssio (K2O) (t/ha MV) (N) 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 25 50 90 70 200 340 60 130 200 45 110 180 160 30 20 70 140 50 120 35 100 90 180 285 75 150 235 60 120 190 50 70 155 35 70 120 -

Observao: PE Produo esperada; MV matria verde.

Quadro V Milho forrageiro: Quantidades de magnsio, zinco e boro a aplicar (kg/ha). Nutriente Magnsio (Mg) Zinco (Zn) Boro (B) Classes de fertilidade * M. Baixa 40 60 48 1,0 1,5 Baixa 30 40 25 1,0 Mdia 20 30 13 0,5 1,0 Alta 20 01 -

Observao:* A ajustar com o valor de pH (Adaptado de LQARS, 2006).

Caso a anlise de terra revele a necessidade de aplicar micronutrientes, particularmente no caso do zinco, este deve ser aplicado em fundo, a lano, podendo ser utilizados sais na forma de sulfatos ou xidos. Os restantes nutrientes, que a anlise revele como necessrios, devem ser aplicados em fundo, salvaguardando-se os casos em que a realizao de anlises foliares justifique a sua aplicao em cobertura. No caso do sorgo forrageiro (Quadros VI e VII), o azoto deve ser aplicado de forma fraccionada, metade a um tero em fundo e o restante, aps a realizao de cada corte, em coberturas de 30 a 50kg de azoto por hectare.

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Quadro VI Sorgo forrageiro: Quantidade de azoto, fsforo e potssio a aplicar (kg/ha) para trs nveis de produo esperada (Adaptado de LQARS, 2006). PE (t/ha MV) 40 80 120 Azoto (N) 1 110 190 270 80 160 220 2 60 120 150 Nveis no solo Fsforo (P2O5) 3 40 80 120 4 25 50 75 5 40 60 6 20 30 1 135 195 255 2 115 165 215 Potssio (K2O) 3 90 130 170 4 55 80 100 5 45 65 85 6 -

Observao: PE Produo esperada; MV matria verde.

Quadro VII Sorgo forrageiro: Quantidades de magnsio, zinco e ferro a aplicar (kg/ha). Nutriente Magnsio (Mg) Zinco (Zn) Ferro (Fe) Classes de fertilidade * M. Baixa 20 48 37 Baixa 10 25 25 Mdia 12 03 Alta 01 01

Observao: * A ajustar com o valor de pH (Adaptado de LQARS, 2006).

O fsforo, o potssio e o magnsio, se recomendados, devem ser aplicados em fundo, a lano, na altura da sementeira e incorporados no solo com as mobilizaes subsequentes. Em solos de textura ligeira, especialmente nos derivados de areias e arenitos, com teores muito altos de fsforo e ou potssio, podero ser aplicadas pequenas doses de arranque daqueles dois nutrientes. Quanto s consociaes forrageiras (Quadros VIII e IX), as quantidades de azoto recomendadas devem ser ajustadas proporo de leguminosas e gramneas presentes na consociao, sendo mais baixas no caso de predominarem as leguminosas. No caso das produes mais baixas, em consociaes de um nico corte, aconselhvel aplicar todo o azoto em fundo. No caso das consociaes com vrios cortes, recomenda-se a aplicao fraccionada do nutriente, aplicando metade da quantidade recomendada ao estabelecimento e o restante aps o primeiro corte (ou pastoreio).

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Quadro VIII Consociaes forrageiras: Quantidades de azoto, fsforo e potssio a aplicar (kg/ha) para trs nveis de produo esperada (Adaptado de LQARS, 2006). PE (t/ha MV) 25 35 45 Azoto (N) 30 45 60 1 80 100 120 2 60 75 90 Nveis no solo Fsforo (P2O5) 3 40 50 60 4 30 40 50 5 20 25 30 6 1 100 130 150 2 75 100 125 Potssio (K2O) 3 50 70 90 4 40 50 70 5 6 -

Observao: PE Produo esperada; MV matria verde.

Quadro IX Consociaes forrageiras: Quantidades de magnsio a aplicar (kg/ha)

LQARS, 2006).

(Adaptado de

Nutriente Magnsio (Mg)

Classes de fertilidade * M. Baixa 40 - 60 Baixa 30 40 Mdia 20 - 30 Alta -

O fsforo, o potssio e o magnsio, se recomendados, devem ser aplicados em fundo, na altura da sementeira e incorporados no solo com as operaes de mobilizao subsequentes. Se a produo esperada for igual ou superior a 35t de matria verde por hectare e os teores de potssio assimilvel do solo forem superiores a 120ppm de K2O, aconselhvel aplicar as quantidades de potssio recomendadas no nvel imediatamente anterior de potssio no solo. As quantidades de magnsio recomendadas podem ser ajustadas de acordo com a produo realisticamente esperada, tendo sobretudo em ateno os eventuais desequilbrios provocados pela aplicao de quantidades de potssio elevadas. 6.3.2.2. Culturas pratenses Nos Quadros X a XIX, so apresentadas a recomendaes de fertilizao para este tipo de culturas. Dada a grande variedade de espcies que podem constituir as misturas pratenses, bem como a proporo entre elas, optou-se por apresentar as recomendaes de fertilizao por grandes grupos, chamando a ateno para a necessidade de adaptar as quantidades de nutrientes recomendadas s condies

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especficas das culturas, particularmente no que diz respeito s aplicaes de azoto. As quantidades de nutrientes indicadas dependem do teor desses nutrientes no solo (avaliado atravs da anlise de terra) e de uma produo esperada, expressa em toneladas de matria seca (MS) ou matria verde (MV). Recorde-se que, em termos prticos, uma tonelada de MS equivale a cerca de 4 a 5 toneladas de MV. O conhecimento, mesmo que aproximado, da produo de erva de determinada parcela permite racionalizar a aplicao de fertilizantes e ajustar os encabeamentos s disponibilidades forrageiras da explorao. Aspectos gerais a observar na fertilizao de instalao A fertilizao a aplicar deve ser ajustada s condies especficas da cultura, designadamente ao equilbrio de espcies gramneas e leguminosas existentes, tendo em ateno, em particular, as quantidades de azoto a aplicar. Assim, a fertilizao azotada dever ter em conta a composio botnica das misturas, recomendando-se a aplicao de at um mximo de 30 kg/ha de azoto nos casos de sementeiras tardias. Por outro lado, instalao que h oportunidade de incorporar, profundidade adequada, os nutrientes pouco mveis, como o fsforo, pelo que as quantidades que se recomendam podero ser aumentadas, devendo ter-se em considerao o investimento a realizar. A aplicao de fsforo deve ser efectuada antes ou no momento da sementeira, devendo ser incorporado no solo, uma vez que, dada a sua pequena mobilidade, as adubaes anuais de cobertura, sem incorporao, so menos eficazes. A fertilizao potssica deve ser feita sementeira, seguida de incorporao no solo. Dada a relativa mobilidade do nutriente no solo, a sua aplicao poder, tambm, ser efectuada em cobertura. Recomenda-se que a aplicao de molibdnio, se necessria, seja feita

conjuntamente com a inoculao das sementes. Aspectos gerais a observar na fertilizao anual de manuteno Como regra geral, nos prados constitudos por misturas de gramneas e de leguminosas, que se apresentem equilibrados do ponto de vista da relao entre as

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espcies presentes, as aplicaes de azoto no se justificam. De facto, a aplicao de azoto na manuteno destas culturas dever apresentar um carcter estratgico, sendo encarada sobretudo em situaes ambientais desfavorveis ao desenvolvimento das leguminosas e em que haja necessidade de aumentar a produtividade dos pastos, obtendo, assim quantidades de erva necessrias para a alimentao dos animais, custa, sobretudo, das gramneas. Deste modo, as recomendaes de azoto, presentes nas tabelas relativas aos diferentes grupos de culturas, constituem orientaes que devero ser adaptadas a cada situao especfica. Nos prados mistos de corte e pastoreio, recomenda-se que o fsforo seja todo aplicado numa cobertura, em Fevereiro/Maro, podendo as quantidades recomendadas ser reduzidas, caso a cultura se destine apenas ao pastoreio. Recomenda-se que o potssio seja aplicado fraccionadamente, em especial no caso de doses mais elevadas e nos solos derivados de areias e arenitos. Nestes casos, cerca de um tero da dose recomendada deve ser aplicada em Maio/Junho. O potssio igualmente importante para o equilbrio gramneas x leguminosas do prado, juntamente com o azoto. Caso a cultura se destine apenas a pastoreio, as quantidades de potssio recomendadas podem ser diminudas. O excesso de potssio, nos casos de prados de gramneas e de solos pobres em magnsio, poder provocar problemas de tetania dos prados. No caso das produes mais baixas as doses de magnsio podero ser diminudas. Prados temporrios de regadio Luzerna Nos Quadros X e XI indicam-se as quantidades de nutrientes recomendadas para os prados temporrios de regadio, base de luzerna, de acordo com as classes de fertilidade do solo e trs nveis de produo esperada. As quantidades de potssio recomendadas para a manuteno anual da cultura devero ser fraccionadas, em especial no caso das doses mais elevadas e nos solos derivados de areias e arenitos.

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Quadro X Prados temporrios de regadio, luzerna: Quantidades de fsforo e potssio a aplicar (kg/ha) (Adaptado de LQARS, 2006). Nveis no solo PE Fsforo (P2O5) Potssio (K2O) (t/ha MS) A MA 6 1 2 3 4 5 6 25 26 -50 51- 80 INSTALAO 10 15 20 140 160 180 120 140 160 100 120 140 80 100 120 60 80 100 60 80 100 140 160 180 120 140 160 100 120 140 80 100 120 70 80 100 60 60 80

MANUTENO ANUAL 10 15 20 110 130 150 100 110 130 80 100 110 60 80 100 40 60 80 40 60 120 150 180 100 120 150 80 100 120 60 80 100 50 60 80 50 60

Observao: PE Produo esperada; MS matria seca.

Nestes casos, recomenda-se que cerca de um tero da quantidade recomendada seja aplicada em Maio/Junho. Para produes mais baixas, as quantidades de magnsio recomendadas podero ser diminudas.
Quadro XI Prados temporrios de regadio, luzerna: Quantidades de magnsio, boro, molibdnio, mangans e zinco a aplicar (kg/ha) (Adaptado de LQARS, 2006). Classes de fertilidade * Nutriente M. Baixa Baixa Mdia Alta Magnsio (Mg) Boro (B) Molibdnio (Mo) Mangans (Mn) Zinco (Zn) 40 60 23 0,10 0,15 3-5 3-5 30 40 1,0 1,5 0,05 - 0,10 2-3 2-3 20 30 1,0 0 0,05 1-2 1-2 20 0,5 -

Observao:*- A ajustar com o valor de pH.

Prados temporrios de regadio Trevo brancoFestucaAzevm (ou similares) Nos Quadros XII e XIII figuram as recomendaes de fertilizao para prados mistos de leguminosas e gramneas, em regadio, para trs nveis de produo esperada.

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Quadro XII Prados temporrios de regadio: Trevo branco x Festuca x Azevm (ou similares): Quantidades de azoto, fsforo e potssio a aplicar (kg/ha) (Adaptado de LQARS, 2006). Nveis no solo PE Azoto t/ha Fsforo (P2O5) Potssio (K2O) (N) MS 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 INSTALAO 10 15 20 0 a 30 140 160 180 120 140 160 100 120 140 80 100 120 60 80 100 60 80 100 140 160 180 120 140 160 100 120 140 80 100 120 70 80 100 60 60 80

MANUTENO ANUAL 10 15 20 100 150 200 110 130 150 100 110 130 80 100 110 60 80 100 40 60 80 40 60 120 150 180 100 120 150 80 100 120 60 80 100 50 60 80 50 60

Observao. PE Produo esperada; MS Matria seca.

As recomendaes que se indicam devero ser ajustadas composio das misturas pratenses utilizadas, particularmente no que diz respeito ao azoto. Este nutriente favorece as gramneas em detrimento das leguminosas, pelo que as quantidades indicadas, sobretudo na manuteno anual, podero ser reduzidas em 25 a 30% em solos de textura mdia ou fina.
Quadro XIII Prados temporrios de regadio: Trevo branco x Festuca x Azevm (ou similares): Quantidades de magnsio, boro, molibdnio, mangans e zinco a aplicar (kg/ha). Classes de fertilidade * Nutriente M. Baixa Baixa Mdia Alta Magnsio (Mg) Boro (B) Molibdnio (Mo) Mangans (Mn) Zinco (Zn) 40 60 23 0,10 0,15 3-5 3-5 30 40 1,0 1,5 0,05 - 0,10 2-3 2-3 20 30 1,0 0 0,05 1-2 1-2 20 0,5 -

Observao:*- A ajustar com o valor de pH (Adaptado de LQARS, 2006).

Recomenda-se, ainda, que o azoto seja aplicado de forma fraccionada, fazendo a primeira aplicao em princpio/meados de Novembro, usando metade da quantidade total a aplicar. O restante dever ser aplicado em fins de Janeiro/meados de Fevereiro, poca em que as leguminosas regadas apresentam um desenvolvimento reduzido, em relao s gramneas. Quanto ao fsforo, nos prados mistos de corte e pastoreio, recomenda-se a sua aplicao numa nica cobertura, em Fevereiro/Maro. 34

Prados temporrios de sequeiro As recomendaes de fertilizao para as culturas pratenses, cultivadas em sequeiro, figuram nos Quadros XIV e XV. A fertilizao deve ser orientada no sentido de favorecer o desenvolvimento das espcies leguminosas. Assim, instalao, a aplicao de azoto s recomendada no caso de sementeiras tardias.
Quadro XIV Prados temporrios de sequeiro: Quantidade de azoto, fsforo e potssio a aplicar (kg/ha) (Adaptado de LQARS, 2006). Nveis no solo PE Azoto t/ha Fsforo (P2O5) Potssio (K2O) (N) MS 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 INSTALAO 4 10 0 - 30 140 100 75 50 50 150 125 100 50 60

MANUTENO ANUAL <5 5 10 > 10 30 - 60 80 100 120 60 80 100 40 60 80 40 60 40 80 100 120 60 80 100 40 60 80 40 40 60 40 40 -

Observao. PE Produo esperada; MS Matria seca.

Na manuteno anual, a aplicao de azoto s se justifica no caso das produtividades mais elevadas e, em especial, em anos de mau desenvolvimento vegetativo das leguminosas, a fim de promover um aumento de produo de erva no perodo Outono/Inverno.
Quadro XV Prados temporrios de sequeiro: Quantidades de magnsio, boro e molibdnio a aplicar (kg/ha) (Adaptado de LQARS, 2006). Nutriente Magnsio (Mg) Boro (B) Molibdnio (Mo) Classes de fertilidade * M. Baixa 30 50 23 0,10 0,15 Baixa 20 30 1 1,5 0,05 0,10 Mdia 20 30 1,0 Alta 20 0,5 -

Observao:* A ajustar com o valor de pH.

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Nas culturas instaladas em solos derivados de areia e/ou arenitos, que apresentem nveis de potssio superiores ao nvel 5, recomenda-se que, na manuteno anual, seja aplicada a quantidade do nutriente correspondente a este nvel. No caso das produes mais baixas, as quantidades de magnsio que figuram no Quadro XV podem ser diminudas. Pastagens permanentes base de leguminosas As recomendaes de fertilizao para as pastagens permanentes base de leguminosas figuram nos Quadros XVI e XVII.
Quadro XVI Pastagens permanentes base de leguminosas: Quantidades de fsforo e potssio a aplicar (kg/ha) (Adaptado de LQARS, 2006). Nveis no solo PE t/ha MS 1 2 Fsforo (P2O5) 3 4 5 6 1 2 Potssio (K2O) 3 4 5 6

INSTALAO 37 140 100 75 60 50 150 125 100 50 60 -

MANUTENO ANUAL <3 5 >7 70 90 110 50 70 90 30 50 70 20 30 50 80 100 120 600 80 100 40 60 80 20 40 60 20 40 -

Observao: PE Produo esperada; MS Matria seca.

Quadro XVII Pastagens permanentes base de leguminosas: Quantidades de magnsio, boro e molibdnio a aplicar (kg/ha). Classes de fertilidade * Nutriente M. Baixa Baixa Mdia Alta Magnsio (Mg) Boro (B) Molibdnio (Mo) 20 - 40 23 0,10 0,15 10 - 30 1 1,5 0 - 10 1,0 -

Observao: (*) A ajustar com o valor de pH (Adaptado de LQARS, 2006).

Nas culturas instaladas em solos derivados de areia e/ou arenitos, que apresentem nveis de potssio superiores ao nvel 5, recomenda-se que, na manuteno anual, seja aplicada a quantidade do nutriente correspondente a este nvel. No caso das produes mais baixas, as quantidades de magnsio que figuram no Quadro XVII podem ser diminudas.

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Pastagens naturais A fertilizao racional das pastagens naturais ( base de vegetao espontnea) pode promover o seu enriquecimento com espcies de melhor valor nutritivo para o gado promovendo, simultaneamente, a produo de maiores quantidades de massa verde. Nos Quadros XVIII e XIX, indicam-se as quantidades de nutrientes a aplicar neste tipo de pastagens.

Quadro XVIII - Pastagens naturais: Quantidades de azoto, fsforo e potssio a aplicar (kg/ha). Nveis no solo Azoto (N) 1 0 30 70 2 60 Fsforo (P2O5) 3 30 4 20 5 6 1 70 2 60 Potssio (K2O) 3 30 4 20 5 6 -

Observao: PE Produo esperada; MS Matria seca. (Adaptado de LQARS, 2006)

Quadro XIX - Pastagens naturais: Quantidades de magnsio e boro a aplicar (kg/ha). Nutrientes Magnsio (Mg) Boro (B) Classes de fertilidade * M. Baixa 20 - 30 1,5 2 Baixa 10 - 20 1 1,5 Mdia 0 - 10 Alta -

Observao. (*) A ajustar com o valor de pH (Adaptado de LQARS, 2006).

Lameiros (pastagens de montanha) Os lameiros constituem um caso particular das pastagens naturais, situando-se em zonas frias e hmidas e apresentando, de um modo geral, elevados nveis de matria orgnica no solo. Nos Quadros XX e XXI indicam-se as quantidades de nutrientes a aplicar neste tipo de pastagens. As doses de azoto recomendadas so para lameiros com teores de matria orgnica no solo superiores a 4%. Em caso de teores mais baixos, as doses recomendadas podero ser aumentadas em 20 a 30kg/ha, em especial nas zonas com potencial

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produtivo mais elevado. , no entanto, de ter em ateno o equilbrio entre gramneas e leguminosas.
Quadro XX - Lameiros: Quantidades de azoto, fsforo e potssio a aplicar (kg/ha). PE t/ha MS 5 7,5 10 Azoto (N) 20 a 40 1 80 100 120 2 60 80 100 Nveis no solo Fsforo (P2O5) 3 40 60 60 4 20 40 30 5 6 1 80 100 120 2 60 80 100 Potssio (K2O) 3 40 60 80 4 20 40 60 5 20 40 6 -

Observao: PE Produo esperada; MS Matria seca. (Adaptado de LQARS, 2006).

Quadro XXI - Lameiros: Quantidades de magnsio e boro a aplicar (kg/ha)

2006).

(Adaptado de LQARS,

Nutrientes Magnsio (Mg) Boro (B)

Classes de fertilidade * M. Baixa 15 20 12 Baixa 10 15 01 Mdia Alta

Observao: (*) A ajustar com o valor de pH.

A aplicao de azoto efectuada aps o pastoreio que antecede o corte para feno, recomendando-se que uma parte, no caso das doses mais elevadas, seja aplicada no incio do rebentamento de Primavera. Recomenda-se o uso de diluies de nitrato de amnio. O fsforo e o potssio devem ser aplicados a lano, antes do incio dos crescimentos de Primavera. Recomenda-se a diminuio das doses de magnsio no caso das produes mais baixas, tendo em ateno os desequilbrios provocados por doses elevadas de potssio. 6.3.3. Aplicao de nutrientes por via foliar As aplicaes de nutrientes por via foliar devem ser devidamente justificadas no caderno de campo sendo, obrigatoriamente, fundamentadas em resultados da anlise do material vegetal (anlise foliar).

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 essencial que as amostras sejam colhidas na poca adequada, uma vez que os valores de referncia, que permitem interpretar os resultados da anlise, so estabelecidos para condies bem definidas. Para o caso das pastagens e forragens, indicam-se no Anexo VII as condies a que deve obedecer a colheita das amostras para avaliao do estado de nutrio da cultura. A anlise foliar permite, ainda, a partir do conhecimento da composio mineral das plantas, avaliar se a erva fornece as quantidades de nutrientes minerais necessrias ao bom desempenho dos animais, sendo recomendada como complemento da anlise bromatolgica da erva. Tal como para outras amostras a enviar ao laboratrio, as amostras foliares devem ser acompanhadas por uma ficha informativa, idntica que se apresenta no Anexo VIII.

7. Proteco fitossanitria
7.1. Proteco integrada Princpios Tal como foi referido no captulo 2, em produo integrada, a proteco integrada a orientao obrigatoriamente adoptada em proteco das plantas. Atravs da proteco integrada procura-se combater os inimigos das culturas de forma econmica, eficaz e com menores inconvenientes para o Homem e o ambiente. Deste modo, recorre-se utilizao racional, equilibrada e integrada de todos os meios de luta disponveis (genticos, culturais, biolgicos, biotcnicos e qumicos) com o objectivo de manter as populaes dos inimigos das culturas em nveis que no causem prejuzos. Torna-se necessrio efectuar a estimativa do risco, isto , a observao atenta e contnua da cultura, de modo a detectar os seus potenciais inimigos e a avaliar, atravs da intensidade do seu ataque, os possveis estragos ou prejuzos que possam causar. A proteco integrada tem em conta o nvel de ataque que a cultura pode suportar sem riscos, pois no se trata de erradicar o inimigo da cultura, mas aceitar a sua presena desde que no ultrapasse um certo nvel de referncia nvel econmico

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de ataque que corresponde intensidade de ataque do inimigo da cultura a que se devem aplicar medidas limitativas, ou de combate, para impedir que a cultura corra o risco de prejuzos superiores ao custo das medidas de luta a adoptar, acrescidos dos efeitos indesejveis que estas possam causar. Com base na estimativa do risco e no nvel econmico de ataque, procede-se tomada de deciso e seleco dos meios de luta. A luta qumica sempre considerada como ltimo recurso. Nas pastagens e forragens o combate s infestantes deve efectuar-se, sempre que possvel, com mtodos no qumicos. No que se refere seleco dos meios directos de luta, em particular, na luta qumica, deve considerar-se que os produtos fitofarmacuticos utilizados devem satisfazer as exigncias da Boa Prtica Agrcola. obrigatrio que o seu uso seja efectuado de acordo com as instrues descritas no rtulo, nomeadamente no que se refere finalidade, concentrao ou dose homologada, nmero de aplicaes, classificao toxicolgica e intervalo de segurana. aconselhvel assegurar a cuidadosa e eficiente utilizao do material e das tcnicas de aplicao, de modo a reduzir os riscos de elevada poluio do ambiente. 7.2. Metodologias de amostragem No sentido de orientar e apoiar tcnicos e agricultores no exerccio da proteco integrada apresenta-se sumariamente, neste captulo, e a ttulo de orientao um conjunto de tcnicas de amostragem que podero facilitar a avaliao dos problemas fitossanitrios. Para o efeito pode recorrer-se a tcnicas de amostragem directas (observao de um certo nmero de rgos vegetais atravs do mtodo de observao visual) e indirectas (captura de pragas e de auxiliares entomfagos atravs da tcnica das pancadas e de armadilhas). 7.2.1. Observao visual A observao visual consiste na quantificao peridica de pragas e doenas ou dos seus estragos ou prejuzos, bem como dos auxiliares activos na cultura, atravs da observao de um certo nmero de rgos representativos das plantas na parcela considerada.

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 realizada directamente na cultura. No entanto, em certos casos para complementar a observao visual, pode realizar-se a colheita de um dado nmero de amostras a examinar em laboratrio. Para uma parcela at 4ha as observaes, em regra, incidem em 100 a 120 rgos (caules ou folhas) ou plantas, de acordo com o inimigo em causa, razo de 2 rgos (caules ou folhas) em 50 plantas, distribudas ao acaso pela parcela. Para uma parcela de dimenso superior necessrio aumentar o nmero de rgos observados. A periodicidade, o tipo e o nmero de rgos a observar variam com o inimigo, a poca de observao e a existncia de risco. Para o efeito, deve percorrer-se a parcela em zig-zag entre duas linhas, seleccionando uma planta aleatoriamente de um lado e do outro da linha (Fig. 1), perfazendo o total de unidades estipuladas na metodologia de estimativa do risco, de modo a percorrer a totalidade da parcela.

Fig. 1 - Esquema em zig-zag a adoptar na observao visual.

Para as pragas, regista-se o nmero total de indivduos observados por caule/folha ou calcula-se a % de rgos ocupados/atacados no nmero de plantas observadas. Relativamente s doenas, nos perodos de risco, deve determinar-se,

periodicamente, a intensidade de ataque num percurso ao longo da parcela, de acordo com o esquema referido na Fig. 1, atravs da avaliao da presena de sintomas nos rgos amostrados, adoptando a seguinte escala: 0- Ausncia; 1- At 10% do rgo atacado (caule/folha); 41

2- 10 a 25% do rgo atacado (caule/folha); 3- > 25% do rgo atacado (caule/folha). Feita a observao a nvel das plantas, calcula-se a incidncia da doena ao nvel da parcela, adoptando a seguinte escala: 0 Ausncia; 1 por focos, ou em plantas isoladas (presena incipiente); 2 25 a 50% de plantas da parcela afectadas (ataque mdio); 3 - > 50% de plantas da parcela afectadas (ataque intenso). 7.2.2. Armadilhas As armadilhas so utilizadas, essencialmente, para fornecer informao sobre a poca de aparecimento e provvel actividade de certas pragas e/ou auxiliares. So um instrumento muito til para determinar, o incio e o pico do voo das pragas e auxiliares fornecendo uma informao sobre o modo mais correcto de posicionar os produtos fitofarmacuticos. A estimativa do risco no deve ser feita apenas com base nas contagens dos indivduos capturados nas armadilhas, dado que nem sempre se verifica uma relao directa entre as capturas e os estragos provocados pelas pragas. Nas pastagens e forragens podem ser utilizadas, entre outras, armadilhas de atraco (sexuais, de Morick e cromotrpicas) que a seguir se descrevem: A a) Armadilha sexual - com um difusor de feromona especfico para a espcie que se pretende monitorizar. colocada uma armadilha por cada 3 a 4ha. As observaes tm uma periodicidade semanal, sendo os indivduos capturados registados em fichas elaboradas para o efeito. O difusor com a feromona deve ser substitudo de acordo com a periodicidade indicada na embalagem que, em regra, de cinco a seis semanas. b) Armadilha de Morick esta armadilha utilizada com o objectivo de monitorizar afdeos alados. colocada, preferencialmente, no interior da parcela. Semanalmente, os indivduos capturados so registados e levados para laboratrio 42
B

onde so observados e identificados. Os dados obtidos permitem no s identificar as espcies capturadas, mas tambm, determinar o incio e o pico do voo dos afdeos capturados (Fig. 2).

Fig. 2 Armadilha Morick (original DSV/DGPC).

Fig. 3 Armadilha cromotrpica (original DSV/DGPC).

c) Armadilha cromotrpica - amarela, com cola de ambos os lados. Esta armadilha, pode ser utilizada com o objectivo de monitorizar pragas e auxiliares. recomendado colocar no campo no incio do perodo cultural, devendo ser substituda semanalmente (Fig. 3). 7.3. Produtos fitofarmacuticos aconselhados em proteco integrada de pastagens e forragens Neste captulo referem-se os critrios adoptados na seleco das substncias activas aconselhadas em proteco integrada de pastagens e forragens. Estes critrios, semelhana de outros j estabelecidos para outras culturas, baseiam-se na toxicidade para o homem e auxiliares, persistncia no solo e possibilidade de contaminao de guas subterrneas. Apresenta-se, assim, as substncias activas (insecticidas, herbicidas e moluscicidas) aconselhadas em proteco integrada por finalidade e os nomes dos produtos comerciais respectivos (captulo 7.3.2.). semelhana do que feito para as restantes culturas pretende-se que este captulo seja permanentemente actualizado, nomeadamente nos aspectos relativos homologao de novos produtos comerciais.

43

7.3.1. Critrios adoptados na seleco das substncias activas aconselhadas em proteco integrada de pastagens e forragens Actualmente, apenas existe um insecticida homologado para combate dos afdeos da luzerna. Nas pastagens e forragens so, em regra, os herbicidas os produtos fitofarmacuticos mais utilizados. 7.3.1.1. Insecticidas Para a seleco de insecticidas considera-se, em primeiro lugar, a toxicidade relativamente ao aplicador. Seguidamente, a toxicidade sobre os principais predadores e parasitides de afdeos. Por ltimo, considera-se a eventual necessidade da sua aplicao em situaes fitossanitrias para as quais considerado necessrio recorrer a substncias activas que tenham sido excludas de acordo com os critrios utilizados. Assim, os critrios adoptados so os seguintes: 1. no so aconselhadas as substncias activas cujos produtos formulados se apresentam com a classificao toxicolgica muito txica em relao ao Homem ou que possam originar efeitos irreversveis para exposies prolongadas; 2. no so aconselhadas as substncias activas cuja persistncia (expressa em termos de DT50) e mobilidade no solo (expressa em termos de Koc) possam ser susceptveis de originar contaminaes da camada fretica; 3. no so aconselhadas as substncias activas, insecticidas e fungicidas, classificadas, na generalidade, como muito txicas relativamente a coccineldeos, crisopdeos, sirfdeos e himenpteros; 4. so consideradas as substncias activas que seriam excludas com base nos critrios anteriores, mas para as quais no existem, de momento, substncias activas alternativas ou outra soluo satisfatria. No Quadro XXII apresenta-se a substncia activa insecticida que no excluda pelos critrios estabelecidos e que pode ser aplicada em proteco integrada (+), respeitando as instrues descritas nos rtulos dos produtos.

44

Quadro XXII - Substncia activa insecticida homologada para luzerna e critrio adoptado na sua seleco. Substncia activa Critrio fosalona +
substncia activa aconselhada em proteco integrada no combate aos inimigos da cultura da luzerna Nota: Consultar o site da Internet sobre data limite de esgotamento de stocks e/ou estabelecimento de LMR (limite mximo de resduos).

7.3.1.2. Herbicidas Para a elaborao da lista das substncias activas herbicidas aconselhadas em proteco integrada, considera-se como critrio prioritrio a toxicidade relativa ao aplicador. Seguidamente, tem-se em conta a persistncia e mobilidade no solo. Posteriormente, considerada a necessidade de utilizao em situaes fitossanitrias consideradas criticas. Os critrios adoptados so os seguintes: 1. no so aconselhadas as substncias activas, cujos produtos formulados sejam classificados como muito txicos e txicos, em relao ao Homem, ou que possam ser susceptveis de originar efeitos irreversveis para exposies prolongadas; 2. no so aconselhadas as substncias activas cuja persistncia (expressa em termos de DT50), e mobilidade no solo (expressa em termos de Koc), possam ser susceptveis de originar contaminaes da camada fretica; 3. so consideradas as substncias activas que seriam excludas com base nos critrios anteriores, mas para as quais no existem substncias activas alternativas ou outra soluo satisfatria. No Quadro XXIII apresentam-se as substncias activas herbicidas que no so excludas pelos critrios estabelecidos e que podem ser aplicadas em proteco integrada (+), respeitando as instrues descritas nos rtulos dos produtos. Indicam-se, tambm, as substncias activas que foram excludas pelos critrios 1 e 2 e que no devem ser aplicadas em proteco integrada.

45

Quadro XXIII - Substncias activas herbicidas homologadas e critrios adoptados na sua seleco. Substncia activa Critrio Pastagens asulame triclopir Pastagens renovao glifosato (sal de amnio) glifosato (sal de isopropilamnio) paraquato Prados de gramneas e leguminosas 2,4-D + MCPA (sal de amina) asulame MCPA (sal de potssio) Em tcnicas de sementeira directa glifosato (sal de amnio)
+ substncia activa aconselhada em proteco integrada. substncia activa no aconselhada em proteco integrada.

2 2 + + 1 2 2 2 +

1e2

Nota: Consultar o site da Internet sobre data limite de esgotamento de stocks e/ou estabelecimento de LMR (li mximo de resduos).

7.3.1.3. Moluscicidas Na seleco das substncias activas moluscicidas considera-se, em primeiro lugar, a toxicidade relativamente ao aplicador e, seguidamente, a persistncia e mobilidade no solo. A toxicidade dos moluscicidas sobre artrpodes auxiliares, tendo em conta o tipo de aplicao, no uma regra a considerar. Os critrios adoptados so os seguintes: 1. no so aconselhadas as substncias activas, cujos produtos formulados sejam classificados como muito txicos em relao ao Homem; 2. no so aconselhadas as substncias activas cuja persistncia (expressa em termos de DT50) e mobilidade no solo (expressa em termos de KOC) possam ser susceptveis de originar contaminaes na camada fretica.

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3. so consideradas as substncias activas que seriam excludas com base nos critrios anteriores, mas para as quais, no existem substncias activas alternativas ou outra soluo satisfatria. No Quadro XXIV apresentam-se as substncias activas moluscicidas homologadas para pastagens, que no so excludas pelos critrios estabelecidos, e que podem ser aplicadas em proteco integrada (+), respeitando as instrues descritas nos rtulos dos produtos.

Quadro XXIV Substncias activas moluscicidas homologadas para pastagens e critrios adoptados na sua seleco. Substncia activa Critrio metiocarbe
+ substncia activa aconselhada em proteco integrada.

Nota: Consultar o site da Internet sobre data limite de esgotamento de stocks e/ou estabelecimento de LMR (limite mximo de resduos).

7.3.2. Substncias activas e produtos comerciais aconselhados em proteco integrada de pastagens e forragens Considerando os diferentes inimigos das culturas contempladas no presente documento e para os quais existem substncias activas homologadas foram elaborados os Quadros XXV, XXVI e XXVII nos quais se apresentam as substncias activas aconselhadas para o seu combate, respectivas formulaes, concentraes, classificao toxicolgica, intervalo de segurana, observaes para as condies de aplicao e produtos comerciais.

Quadro XXV Substncias activas e produtos comerciais insecticidas aconselhados em

proteco integrada na cultura da luzerna.

INSECTICIDAS Substncia activa fosalona Form pm Concentrao CT (g s.a. / hl) Afdeos 60 IS Dias 24 Produto comercial FOSALONA 30 WP ZOLONE

47

Quadro XXVI Substncias activas e produtos comerciais herbicidas aconselhados em proteco integrada. HERBICIDAS Substncia activa glifosato (sal de amnio) Form SG Dose IS Condies de Dias aplicao (g s.a. / hl) Pastagens (renovao) 272-3600 Monocotiledneas e Dicotiledneas Aps a emergncia das infestantes, quando estas se encontram em crescimento activo. 300 -1080 (1) Monocotiledneas e Dicotiledneas. 540-3600 (2) Pastagens degradadas com as infestantes bem desenvolvidas. (1) teor de s.a. 120g/l; (2) teor de s.a. de 360 e 180g/l. Produto comercial BUGGY 360 SG ROUNDUP FORTE

glifosato (sal de isopropilamnio)

SL

ASTERIDE BUGGY COSMIC GLIFOS ACCELERATOR GLIFOS GLIFOSATO SAPEC GLIFOSATO SELECTIS GLYPHOGAN 480 SL HERBOLEX LOGRADO MARQUI MONTANA NUFOSATE PITON RAUDO RONAGRO ROUNDUP ROUNDUP SUPER ROUNDUP ULTRA RUMBO VALLS TOMCATO TOUCHDOWN PREMIUM TORNADO

glifosato (sal de amnio)

SL

Em tcnicas de sementeira directa 270-2520 Monocotiledneas e Dicotiledneas

Quadro XXVII - Substncias activas e produtos comerciais moluscicidas aconselhados em proteco integrada de pastagens. MOLUSCICIDAS Substncia activa metiocarbe (1) Form pm Concentrao (g s.a/ha) 50 g as/hl CT T IS Dias Produto comercial MESUROL 50 MASTER 50

Obs: No utilizar os caracis mortos na alimentao humana ou animal. 1. Aplicar apenas aps o corte.

48

7.3.3. Efeitos secundrios das substncias activas aconselhadas em proteco integrada de pastagens e forragens De acordo com Amaro & Baggiolini (1982) os efeitos secundrios dos produtos fitofarmacuticos so definidos como qualquer aco bem caracterizada, diferente daquela para que esse produto foi usado, quer benfica ou no, imediata ou mediata, e que resulte da utilizao autorizada pelos servios oficiais. Embora a fauna auxiliar se possa desenvolver em determinadas infestantes, a toxicidade dos herbicidas e moluscicidas sobre artrpodes auxiliares, semelhana de outras culturas, no tem sido, considerada. Actualmente, os efeitos secundrios dos produtos fitofarmacuticos sobre os auxiliares so considerados para a seleco de insecticidas, acaricidas e fungicidas. Conforme referido em captulos anteriores, nas pastagens e forragens apenas existem insecticidas para combate de afdeos na cultura da luzerna. Assim, no presente captulo, apenas se considera os insecticidas homologados para o combate de afdeos na cultura da luzerna. Na seleco das substncias activas a utilizar em proteco integrada desta cultura foi considerado, em primeiro lugar, a toxicidade para o aplicador, seguida da toxicidade para os auxiliares e, por ltimo, a poluio das camadas freticas. No Quadro XXVIII apresenta-se a toxicidade das substncias activas insecticidas aconselhadas em proteco integrada relativamente aos principais grupos de artrpodes auxiliares da ordem Himenoptera e das famlias Coccinelidae, Sirfidae, Crisopidae. Apresentam-se, ainda, os efeitos secundrios das substncias activas relativamente a abelhas, organismos aquticos e aves. A informao relativa toxicidade das substncias activas face aos grupos de auxiliares referidos foi retirada da bibliografia da especialidade. A toxicidade apresentada por diferentes classes de classificao e representada por diferentes cores: a vermelho as substncias activas txicas a muito txicas, a azul as substncias activas medianamente txicas e a verde as substncias activas neutras a pouco txicas.

49

 semelhana do que foi feito para outras culturas, as substncias activas aconselhadas foram, subdivididas em recomendadas e complementares. Consideram-se recomendadas as substncias activas que se apresentam, na generalidade, com menor toxicidade e cuja aplicao parece no causar graves perturbaes no equilbrio do ecossistema. Consideram-se substncias activas complementares: - os insecticidas que se apresentam como txicos em relao a um ou mais grupos dos auxiliares considerados. So tambm consideradas complementares, as substncias activas medianamente txicas em relao totalidade dos mesmos grupos; ou ainda aquelas cuja informao sobre efeitos secundrios nula ou muito reduzida.

Quadro XXVIII - Substncias activas insecticidas aconselhadas em proteco integrada da cultura de luzerna, sua toxicidade sobre os principais auxiliares e perigo para abelhas, organismos aquticos e aves. Substncia activa
Recomendada Complementar

Efeitos secundrios dos produtos fitofarmacuticos

Abelhas Organism os aquticos Aves Cocc. Sirf. Crisop. Himen.

Fig. 4

Fig. 5

Fig. 6

Fig. 7

Fig. 8

Fig. 9

Fig. 10

fosalona Complementar Observao: txico ou muito txico; medianamente txico; neutro a pouco txico; --- no existe informao; muito perigoso; cocc. - coccineldeos; sirf. - sirfdeos; crisop. - crisopdeos; himen. - himenpteros;

perigoso a

8. Caderno de campo
Para o exerccio da produo integrada obrigatrio que os agricultores possuam um caderno de campo. Este deve obedecer ao modelo oficial elaborado pela entidade competente. Aconselha-se o registo, no caderno de campo, da ocorrncia dos estados fenolgicos da cultura, das operaes culturais efectuadas e as datas em que tenham sido realizadas, da incidncia dos inimigos da cultura, dos auxiliares e da aplicao de produtos fitofarmacuticos e fertilizantes. 50

Aconselha-se o agricultor a actualizar o caderno de campo semanalmente. De acordo com o Decreto-Lei n. 180/95, de 26 de Julho e legislao complementar, obrigatrio o agricultor anexar os comprovativos da aquisio dos produtos fitofarmacuticos e fertilizantes e os boletins emitidos pelos laboratrios que efectuaram as anlises exigidas. obrigatrio o agricultor facultar o caderno de campo s entidades competentes, sempre que solicitado, de acordo com a legislao em vigor. O agricultor responsvel pela parcela inscrita em produo integrada

responsabilizar-se-, com a sua assinatura, pela veracidade das operaes registadas no caderno.

9. Bibliografia
BOLLER, E. F. et al. - Guidelines for integrated production: principles and technical guidelines.3 ed. Bull. OILB/SROP. Avignon_ OILB/SROP. 27: 2 (2004) p .49. CALOURO, F. (coord.) - Manual bsico de prticas agrcolas: conservao do solo e da gua. Lisboa: INGA, 2000. 80 p. CHAPMAN, H. D. (Ed.) - Diagnostic criteria for plants and soil. [s. l.]: University of California. Division of Agricultural Sciences, 1996. CRESPO, D. G - Fertilizer nitrogen and legumes as influencing the yields of dry matter and crude protein of irrigated swards growing under Mediterranean Conditions. In Proceedings of the 6th General Meeting of the European Grassland Federation. Madrid: SEEP, 1975. CRESPO, D. G. - Sistemas forrageiros extensivos: seu papel na reabilitao da agricultura nacional. In Agricultura Sustentvel: Ciclo de Seminrios. Oeiras: INIAP / EAN, 2003. OILB/SROP -. Directives pour la production intgre en viticulture. Bull. OILB/SROP. Avignon_ OILB/SROP, 19: 10 (1996) p. 32.

51

PORTUGAL. Direco-Geral de Planeamento e Agricultura - Um guia para o agricultor : apoios tcnicos para o desenvolvimento da agricultura. Lisboa: DGPC; 1990. Vol. II. PORTUGAL. Instituto Nacional de Investigao Agrria e das Pescas. Laboratrio Qumico Agrcola Rebelo da Silva Manual de fertilizao das culturas. 2 Edio. Lisboa: INIAP / LQARS. 2006. 282 p. ISBN 989-95131-0-5 PORTUGAL. Ministrio da Agricultura, do Desenvolvimento Rural e das Pescas Cdigo de Boas Prticas Agrcolas para a proteco da gua contra a poluio com nitratos de origem agrcola. Lisboa: Auditor do Ambiente do MADRP, 1997. 52 p. SALGUEIRO, Teodsio A. - Pastagens e forragens. Lisboa: Clssica Editora, [198-]. (Coleco Agricultura Moderna, 9). SANTOS, J. Quelhas dos - Fertilizao - Fundamentos da utilizao dos adubos e correctivos. Mem Martins: Publicaes Europa Amrica, 1991. (Coleco Euro Agro, 30).

52

ANEXOS

Anexo I - Entidades e tcnicos que participaram na elaborao do documento Anexo II - Normas de colheita de amostras de terra Anexo III - Ficha informativa de amostras de terra (ar livre) Anexo IV - Normas de colheita de amostras de gua de rega Anexo V - Ficha informativa de amostras de gua para rega Anexo VI - Composio de estrumes Anexo VII - Normas de colheita de amostras de material vegetal Anexo VIII Ficha informativa de amostras de material vegetal

Anexo I - Entidades e tcnicos que participaram na elaborao do documento

Direco-Geral de Proteco das Culturas (DGPC) Felisbela Mendes Miriam Cavaco Paula Carvalho

FERTIPRADO David Crespo

Instituto de Desenvolvimento Rural e Hidralica (IDRHa) Alexandra Lopes Nicolau Galhardo

Instituto Nacional de Investigao Agrria e das Pescas (INIAP) Laboratrio Qumico Agrcola Rebelo da Silva (LQARS) Antnio Srgio Videira da Costa Maria de Ftima de Sousa Calouro

-i-

Anexo II Normas de colheita de amostras de terra

As amostras de terra para anlise devem ser colhidas de acordo com as seguintes regras: Todo o material de colheita da amostra deve estar bem limpo. Se o terreno no for uniforme, dever dividir-se em parcelas relativamente homogneas no que respeita cor, textura, declive, drenagem, aspecto das ltimas culturas realizadas, ltima fertilizao efectuada, etc.. Percorre-se em ziguezague cada uma das parcelas assim definidas, colhendo ao acaso, em pelo menos quinze pontos diferentes, pequenas amostras parciais de igual tamanho na camada arvel at 10 cm de profundidade no caso de culturas pratenses, ou at 20 cm de profundidade, nos restantes casos, que se deitam num balde. As infestantes, pedras e outros detritos superfcie do terreno devem ser removidos antes de colher cada uma das amostras parciais. No fim mistura-se bem a terra, retirando eventuais pedras, detritos ou restos de plantas e toma-se uma amostra de cerca de 0,5 kg que se coloca em embalagem apropriada ou, na sua falta, em saco de plstico limpo. A amostra deve ser devidamente identificada com duas etiquetas, uma colocada dentro do saco(se a terra estiver seca) e outra, por fora, atada a este com um cordel, sendo assim enviada ao laboratrio para anlise. A amostra deve ser acompanhada de uma ficha informativa idntica presente na pgina iii.

Notas importantes: 1. Evitar colher a amostra em locais encharcados, prximos de caminhos, de habitaes, ou de estbulos; 2. Se quiser requerer a anlise de micronutrientes, necessrio utilizar na colheita material de plstico ou ao inoxidvel a fim de evitar contaminaes. Se utilizar enxada ou p, abra a cova, raspe a parede com p de madeira ou plstico e s depois retire a fatia de terra para o balde, utilizando o mesmo material.

-ii-

ANEXO III Ficha informativa de amostras de terra (ar livre)

1. ENTIDADE QUE DEVE FIGURAR NO BOLETIM DE ANLISE NOME ____________________________________________________________________________________ MORADA _________________________________________________________________________________ CDIGO POSTAL __ __ __ __ - __ __ __ DATA DE ENTRADA ____ / ____ / ____

2. IDENTIFICAO DAS AMOSTRAS (Preenchimento obrigatrio)

Concelho ___________________________________________ Freguesia ___________________________________________ N ou referncia da amostra Profundidade (cm) 0 - 10 cm 0 - 20 cm 0 - 50 cm Data de Colheita ____/____/_____ 20 - 50 cm Outras ____________ ____/____/_____ 0 - 10 cm 0 - 20 cm 0 - 50 cm 20 - 50 cm Outras ____________ ____/____/_____ 0 - 10 cm 0 - 20 cm 0 - 50 cm 20 - 50 cm Outras ____________ ____/____/_____ 0 - 10 cm 0 - 20 cm 0 - 50 cm 20 - 50 cm Outras ____________ ____/____/_____ Propriedade _________________________ Campo ou Parcela ____________________

3. OUTRAS INFORMAES
Tipo de solo ou Unid. Pedolgica Cultura anterior Produo _______________ _______________
Calcrio (t/ha) ltimo ano ________ Penltimo ano _____ Estrume (t/ha) ltimo ano ________ Penltimo ano _____ Outros (t/ha) __________________ ________________ Cultura _________________ Ar livre a realizar Estufa em curso

_______________ _______________
Calcrio (t/ha) ltimo ano ________ Penltimo ano _____ Estrume (t/ha) ltimo ano ________ Penltimo ano _____ Outros (t/ha) __________________ ________________ Cultura _________________ Ar livre a realizar Estufa em curso

_______________ _______________
Calcrio (t/ha) ltimo ano ________ Penltimo ano _____ Estrume (t/ha) ltimo ano ________ Penltimo ano _____ Outros (t/ha) __________________ ________________ Cultura _________________ Ar livre a realizar Estufa em curso

_______________ _______________
Calcrio (t/ha) ltimo ano ________ Penltimo ano _____ Estrume (t/ha) ltimo ano ________ Penltimo ano _____ Outros (t/ha) __________________ ________________ Cultura _________________ Ar livre a realizar Estufa em curso

Fertilizantes aplicados (se h menos de 3 anos)

Cultura

Prod. esperada Problemas especiais na parcela Anlises requeridas

kg/ha ______________

kg/ha ______________

kg/ha ______________

kg/ha ______________

AS AS AS Outras: Outras: Outras: _________________ _________________ _________________ _________________ _________________ _________________ AS (Ar livre) - Anlise sumria : Apreciao textural + pH (H2O) + matria orgnica + N total + P + K + Mg (Adaptado de ficha informativa em uso no LQARS)

AS Outras: _________________ _________________

-iii-

Anexo IV - Normas de colheita de amostras de gua de rega

A apreciao da qualidade das guas dever ser feita com base na anlise de amostras representativas, colhidas tendo em ateno os seguintes cuidados: No caso das guas de rega provenientes de poos ou furos, deve tomar-se uma amostra de 1 litro de volume, colhida cerca de meia hora aps se ter iniciado a bombagem da gua. A amostra de gua deve ser guardada em recipiente de vidro ou plstico bem limpo, lavado ou enxaguado pelo menos trs vezes com a gua de que se deseja colher a amostra. O recipiente deve ficar bem cheio, sem bolhas de ar, devendo ser devidamente rolhado. Sempre que a chegada ao laboratrio no seja imediata, a amostra deve ser guardada em frigorfico a uma temperatura que no exceda os 5C. A amostra deve ser acompanhada de uma ficha informativa idntica presente na pgina v.

-iv-

Anexo V - Ficha informativa de amostras de gua para rega

A PREENCHER PELO INTERESSADO Nome: Morada: Cdigo Postal: Telefone: Fax:

A preencher pelos Servios

Amostra N Entrada / /

IDENTIFICAO DA AMOSTRA gua superficial Local da colheita: Concelho: Sistema de rega: Sulcos / alagamento gua subterrnea furo poo gua residual

Freguesia: Ref de campo: Asperso Gota a gota

DETERMINAES PRETENDIDAS Programas Analticos (ver verso): Determinaes Individuais: Acidez e alcalinidade Alumnio Azoto amoniacal Azoto ntrico Bicarbonatos Boro Cdmio Clcio Carbonatos Chumbo P201 Cloretos Cobre Condutividade elctrica Crmio Ferro Fosfatos totais Magnsio Mangans Nquel Nitratos pH Outras: ________________________________ ________________________________ P202 Potssio Razo de adsorso do sdio ajustada (RAS Salinidade Sdio Slidos suspensos totais Slidos totais Sulfatos Zinco

Nota: Coloque uma cruz nas determinaes pretendidas. Indique outras determinaes que pretenda solicitar. P201 (Anlise geral) Conjunto formado por bicarbonatos, boro, clcio, cloretos, condutividade elctrica, magnsio, nitratos, pH, sdio e razo de adsorso de sdio; P202 (para rega gota a gota) P201 + ferro + mangans + slidos em suspenso + ndice de saturao (Adaptado de ficha informativa em uso no LQARS)

-v-

ANEXO VI - Composio de estrumes. Valores mdios(1) em kg/t de estrume, com diferentes graus de humidade conforme a espcie pecuria
ESTRUMES (kg / t)
Espcie pecuria Matria seca Matria orgnica N total N disponvel (2) P2O5 K2O

Bovinos Estabulao semi-permanente Bovinos leite Bovinos engorda Sunos Pocilgas com camas Galinceos Poedeiras-Bateria (com tapete) Frangos engorda (criao no solo com camas) Equinos Ovinos e caprinos 300 650 200 440 14 40 7,0 - 9,8 16 - 24 11 18 6,0 14,0 250 200 9,0 3,6 - 5,4 6,3 7,0 220 220 175 175 5,0 4,2 2,0 - 3,0 1,7 - 2,5 2,4 2,8 12,0 7,0

220 220

175 180

5,0 5,5

2,0 - 3,0 2,2 - 3,3

2,5 2,5

12,0 12,0

Adaptado de Cdigo de Boas Prticas Agrcolas para proteco da gua Contra a Poluio com Nitratos de Origem Agrcola MADRP, 1997.

Nota 1 Os estrumes e chorumes variam com as espcies pecurias, idade, sua alimentao, natureza das camas, estado de conservao, curtimenta. Nota 2 Uma parte do N pode ser perdido nas guas de drenagem ou por volatilizao, sendo os valores referidos como o azoto disponvel para as culturas no caso de uma utilizao ptima. Nas parcelas que recebem regularmente estrumes, nos planos de fertilizao devero utilizar-se os valores mais elevados do N disponvel. No caso de aplicaes isoladas, usar os valores do quadro seguinte.

- vi-

Reduo a realizar na fertilizao azotada, fosfatada e potssica, para aplicaes isoladas de estrumes - kg de N, P2O5 e K2O a deduzir por cada 10 t de estrume N P2O5 K2O Esp. pecuria / Produto Estrume Bovinos
Bovinos leite Bovinos engorda 10 10 15 15 60 40

Sunos

20

35

40

Galinceos Baterias Camas 80 200 50 90 50 120

Adaptado de Cdigo de Boas Prticas Agrcolas para proteco da gua Contra a Poluio com Nitratos de Origem Agrcola MADRP, 1997.

Valores-limite da concentrao de metais pesados nos solos e nos compostos de RSU permitidos em produo integrada e quantidades mximas que anualmente se podem incorporar nos solos
Valores-limite1 em solos com pH 2 Valoreslimite1 nos compostos RSU 5 300 500 5 200 600 1500 Valores-limite das quantidades que podem aplicar-se ao solo atravs de compostos de RSU (g/ha/ano) 30 3000 3000 30 900 2250 7500

Metais pesados

pH 5,5 Cdmio Chumbo Cobre Crmio Mercrio Nquel Zinco

1

5,5<pH7,0 1 60 50 0,5 50 70 150

2

pH > 7,0 1,5 100 100 1 70 100 200

0,5 30 20 0,1 15 50 60

Expresso em ppm referidos matria seca; Valores de pH medidos em suspenso aquosa na relao solo/gua de 1 / 2,5

- vii-

Valores-limite da concentrao de metais pesados nos solos e nas lamas destinadas agricultura e quantidades mximas destes metais que anualmente podem incorporar-se nos solos (a)
Valores-limite das Valores-limite em solos com (b) Metais pesados pH 5,5 5,5<pH7,0 pH > 7,0* Valores-limite em lamas quantidades que podem aplicar-se ao solo atravs de lamas (c) kg/ha/ano 20 1000 300 750 2500 16 1000 0,15 12 3 15 30 0,1 4,5

mg/kg de matria seca Cdmio Cobre Nquel Chumbo Zinco Mercrio Crmio 1 50 30 50 150 1 50 3 100 75 300 300 1,5 200 4 200 110 450 450 2 300

Fonte: Portaria n 176/96, DR - II Srie, de 3 de Outubro

a) De acordo com o Decreto-Lei n 118/2006, de 21 de Junho , obrigatria a anlise do solo, antes de cada aplicao de lamas, com a determinao dos seguintes parmetros: pH, azoto, fsforo e metais pesados (cdmio, cobre, nquel, chumbo, zinco, mercrio e crmio). b) Os valores de pH referem-se a pH (H2O). c) As quantidades indicadas referem-se a valores mdios de metais pesados incorporados ao solo num perodo de 10 anos de aplicao de lamas. A quantidade de lama a aplicar num determinado ano deve ser calculada com base na mdia das quantidades de lamas aplicadas no perodo de 10 anos que termina nesse mesmo ano (inclusive).

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ANEXO VII Normas de colheita de amostras de material vegetal

Na colheita de material vegetal para anlise, devero observar-se os seguintes princpios gerais: Colher a parte da planta a analisar de acordo com a espcie em causa e poca mais adequada. Na falta de instrues concretas, para uma dada espcie, como regra geral, devero colher-se as folhas mais novas completamente desenvolvidas, um pouco antes ou no incio da florao. O material vegetal deve estar limpo de terra, excrementos, ser isento de doenas e pragas, etc.. No caso de se pretender diagnosticar, por comparao, duas situaes distintas, por exemplo, plantas com sintomas anmalos e plantas normais, devem ser colhidas duas amostras, uma de plantas com sintomas e outra de plantas normais. O material a analisar deve ser entregue no laboratrio onde se pretende fazer a anlise no prprio dia de colheita ou no dia seguinte. Neste caso, o material deve ser guardado em frigorfico, a uma temperatura de 4 a 6 C at sua entrega. Caso no seja possvel a entrega das amostras nas condies indicadas no nmero anterior, o material deve ser seco em estufa com temperatura controlada a 65 C ou, na sua falta, em local arejado, sombra e resguardado de poeiras, podendo depois ser enviado por correio. Caso seja solicitada a determinao de microelementos necessrio proceder, previamente, lavagem das folhas com gua normal e depois com gua desmineralizada ou destilada. No enviar amostras de material vegetal verde pelo correio uma vez que o risco de se deteriorarem muito elevado, inutilizando-se todo o trabalho de colheita e dando lugar a despesas de envio inteis. Fornecer as informaes necessrias para a boa interpretao dos resultados: produes, fertilizao praticada, poca de colheita, etc.. Se possvel, colher uma amostra de terra no mesmo local e na mesma altura em que foram colhidas as plantas. As amostras devem ser acompanhadas de uma ficha informativa idntica presente na pgina xii.

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Anexo VII (cont.) - pocas de amostragem e nmero de plantas necessrias para formar uma amostra para anlise foliar Culturas forrageiras e pratenses
Cultura poca de colheita At ao afilhamento Imediatamente antes ou no incio do emborrachamento Com cerca de 30 cm de altura ou 4 folha Milho forragem Fase anterior ao embandeiramento At ao aparecimento das barbas ou enquanto estas se mantiverem verdes Luzerna Prados de sequeiro base de gramneas Trevos Quando cerca de 10% das plantas se encontrarem em florao, ou um pouco antes Antes ou no incio do emborrachamento rgo ou parte da planta a colher Toda a parte area As duas primeiras folhas a contar do topo da planta Toda a parte area Folha mais nova completamente desenvolvida Folha abaixo e oposta espiga (espiga mais velha) Folhas completamente desenvolvidas, a cerca de 1/3 do topo da planta 3 e 4 folhas a contar do topo da planta Folhas completamente desenvolvidas a cerca de 1/3 do topo da planta Nmero de plantas para formar a amostra 40 60 30 40 25 30 15 20

Aveia, centeio e triticale

15 20

40 60

30 40

Antes da florao

40 60

Adaptado de LQARS (2006)

At ao afilhamento: - toda a parte area

Incio do emborrachamento: 2 primeiras folhas a contar do topo da planta Fig. 1 Cereais forrageiros de Outono / Inverno: Parte da planta a colher para anlise foliar

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At 30 cm de altura: - toda a parte area

Antes do embandeiramento: folha mais nova completamente desenvolvida

Incio do espigamento, enquanto as barbas se mantiverem verdes: folha oposta e abaixo da espiga principal

Fig. 2 Milho e sorgo forrageiros: Parte da planta a colher para anlise foliar.

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ANEXO VIII Ficha informativa de amostras de material vegetal

NOME: _________________________________________________________________ MORADA: _______________________________________________________________ CD.POSTAL: _______________________________ DATA DE ENTRADA ___ / ___ / ___
S PARA USO DO LAB.

A PREENCHER PELO INTERESSADO

N. da amostra (a) Cultura

Caracterizao da cultura Variedade/casta: _____________ _____________ Porta-enxerto: _____________ _____________ Estado fenolgico: _____________ _____________ Data ____/____/____

Material vegetal a analisar

Aparncia do material vegetal / Anlises Normal c/sintomas

(Descrio dos sintomas) ____________________________ ____________________________ ____________________________ ____________________________ ____________________________

Planta inteira
Folhas

Caules

Pecolos Folhas ramo do ano Topo Base Folhas de esporo Folhas de ramo frutfero Folhas de ramo no frutfero
Folhas opostas ao cacho basal

Meio

Anlises: P301 Outras

Frutos
Cultura

Outros
Caules

Variedade/casta: _____________ _____________ Porta-enxerto: _____________ _____________ Estado fenolgico: _____________ _____________ Data ____/____/____

Planta inteira
Folhas

Normal c/sintomas
(Descrio dos sintomas) ____________________________ ____________________________ ____________________________ ____________________________ ____________________________

Pecolos Folhas ramo do ano Topo Base Folhas de esporo Folhas de ramo frutfero Folhas de ramo no frutfero
Folhas opostas ao cacho basal

Meio

Anlises: P301 Outras

Frutos

Outros

(a) As amostras foliares das culturas arbreas e arbustivas devem ser acompanhadas por uma ficha de informao anual P301 = N+P+K+Ca+Mg+Na+S+Fe+Mn+Zn+Cu+B

(Adaptado de ficha informativa em uso no LQARS)

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