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Biscoito caseiro

Receita enviada por Ivonira Luci Caldas Souza

30min 40 pores 0 opinies (opine)

Ingredientes
1 pacote de farinha de trigo 4 ovos 1 gema 3 colheres (sopa) de caf coado frio 1 e xcara (ch) de manteiga na temperatura ambiente 2 xcaras (ch) de acar cristal 2 colheres (ch) de sal amonaco Leite aos poucos at o ponto de enrolar os biscoitos Assadeira untada e enfarinhada

1. Trabalhar bem a massa juntando todos os ingredientes e o leite aos poucos 2. Quando ela estiver no ponto de fazer os biscoitos, tap-la com um pano de pratos e
deix-la descansar por 10 minutos

3. Formar os biscoitos fazendo trancinhas, pincelar com a gema misturada com o caf
coado, colocar na assadeira em forno mdio por 30 minutos ou at not-los coradinhos

4. Rende 30 a 40 biscoitinhos, dependendo do tamanho que forem enrolados 5. O sal amonaco tem um cheiro forte, mas os biscoitos so deliciosos

Biscoito caseiro
Categoria: Lanches Salgados 100 gramas de manteiga (de preferncia sem sal) 2 gotas de essncia de baunilha 1 xcara de ch de acar 1 ovo 1 colher de ch de fermento qumico em p 2 xcaras de ch de farinha de trigo

Preaquecer o forno Untar uma assadeira com manteiga e farinha de trigo Peneirar a farinha de trigo Amolecer a manteiga Misturar a farinha de trigo manteiga amolecida Misturar com as mos at virar uma farofa Juntar o ovo, o acar, o fermento e a essncia. Misturar bem. Se precisar de mais farinha para atingir o ponto pode colocar.

O ponto da massa quando vc conseguir fazer uma grande "bola" e ela soltar da vasilha e das mos. Abrir a massa bem fininha (0,5cm) em uma superfcie enfarinhada e cortar com cortador no formato desejado. Colocar na assadeira com espao de 2 cm entre os biscoitos. Assar por mais ou menos 25 minutos. Deve dourar LIGEIRAMENTE. Variaes: COM CHOCOLATE: Pode acrescentar massa 01 tablete de chocolate meio amargo picado. DE LIMO: Acrescentar massa suco de 2 limes. DE COCO: Acrescentar massa um pouco de cco ralado. Receita que minha Mama ensinou a mim e a minha irm quando ainda ramos crianas. Ns duas fazemos essa receita e suas variaes at hoje chamando cada qual suas crianas pra participar...Virou tradio!

Cookies de caf
Cookies de caf

Ingredientes: 2 xcaras (ch) de farinha de trigo peneirada 1 e 1/2 colher das de sopa de caf solvel ao gosto 200g de chocolate ao leite picado Margarina para untar e farinha de trigo para enfarinhar 200g de manteiga em temperatura ambiente 1 xcara (ch) de acar 2 ovos Modo de Preparar: Em uma batedeira bata a manteiga com acar at ficar cremoso. adicione os ovos e bata mais um pouco. Retire da batedeira e junte a farinha de trigo peneirada com o caf solvel e os pedaos de chocolate ao leite, misturando bem at homogenizar. Cubra com filme plstico e leve geladeira por 30 minutos. Em uma assadeira untada com margarina e enfarinhada coloque a massa, com auxlio de uma colher de sobremesa, deixando espao entre os cookies. Leve ao forno praquecido mdio por 20 minutos. Retire os cookies com cuidado e deixe esfriar. Sirva em seguida

BISCOITOS DE POLVILHO AZEDO

RECEITA DE BISCOITOS DE POLVILHO AZEDO INGREDIENTES: 500g de polvilho azedo 1 copo (americano) de leite 1 copo (americano) de leo de canola 1 copo (americano) de gua 1 ovo 1 colher (sopa) de sal MODO DE PREPARAR: Coloque o polvilho e o sal numa tigela e misture. Aquea o leite e o leo juntos e acrescente a mistura. Coloque o ovo inteiro e adicione a gua aos poucos at obter uma mistura firme e cremosa. Coloque a massa em saco de confeiteiro e faa fileiras ou o formato que desejar na forma. Deixe no forno por aproximadamente 20 minutos ou at que os biscoitinhos fiquem um pouco firmes. E ESTA PRONTO O BISCOITO DE POLVILHO AZEDO, TODOS VO GOSTAR.

Sequilhos de leite condensado


Sequilhos de leite condensado com essa receita voce no ter mais problemas de receber sua visita. Basta fazer um cafezinho e servir com os sequilhos.

Ingredientes: Meia lata de leite condensado

Um ovo - 2 e 1/2 colheres ( sopa ) de margarina Uma pitada de sal 1/2 colher de ( sopa ) de fermento em p 3 e 3/4 de xcaras ( ch ) de amido de milho Raspas de casca de limo Modo de preparo: Em um recipiente, misture o leite condensado, os ovos, a margarina, o sal e o fermento. Acrescente aos poucos o amido de milho, mexendo bem at obter uma massa homognea, que d ponto para enrolar. Deixe descansar por 20 minutos. Modele os sequilhos, coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Mantenha distncia entre os sequilhos, pois eles crescem muito. Achate-os levemente com um garfo e leve para assar em forno pr-aquecido a 180C por 15 minutos ou at dourarem. Aproveite a outra metade do leite condensado para servir junto com os sequilhos. Quem quiser pode molhar o sequilho no leite condensado na hora de comer.

Alem de render 20 porloes o sucesso garantido.

Bolacha de fub
Bolacha de fub, bolacha bem simplesinha pro caf da manh!

INGREDIENTES: 750g fub 750g de acar refinado 1kg de farinha de trigo 1 xcara de ch de margarina 4 ovos 2 colheres de sopa de fermento quimico Leite at dar ponto erva doce a gosto

COMO PREPARAR: Numa vasilha coloque a farinha, o fub, o acar, o fermento, mistura e reserva.Em outra vasilha, coloca os demais ingredientes menos o leite. Misture bem e, acrescente outra mistura. Vai colocando leite at ficar uma massa lisa que no grude nas mos. Faz rolinhos, achata com o garfo e corta do tamanho que quiser. Assa em forno quente.

Biscoito da sorte
Receita do famoso biscoito da sorte! Excelente para dar em festas.

Ingredientes: - 3 claras - 3/4 de xcara ( ch ) de acar - 1 pitada de sal - 1/2 xcara ( ch ) de farinha de trigo - 1/2 xcara ( ch ) de manteiga derretida - 1 colher ( ch ) de essncia de amndoa Modo de preparo: Bata as claras com um batedor de arame at espumarem. Junte o acar e o sal e misture. Coloque a farinha, a manteiga e a essncia de amndoa. Misture bem. Aquea o forno em temperatura mdia. Numa assadeira, untada e polvilhada com farinha, distribua pores de meia colher ( sopa ) de massa, deixando espao entre elas. asse por oito minutos ou at as beiradas dourarem. Tire do forno e, quando os biscoitos amornarem ( nem quentes nem frios demais ) e ficarem maleveis, retire rapidamente da assadeira com uma esptula. Coloque cada biscoito na palma da mo, ponha uma mensagem no centro e dobre ao meio. Dobre ao meio novamente e deixe esfriar. Caso enduream antes de serem dobrados, volte-os ao forno por um minuto. Rendimento: 40 biscoitos.

Biscoitinho amanteigado com goiabada


Biscoitinho amanteigado com goiabada, todos vo adorar, especialmente as crianas!

INGREDIENTES: 200g de goiabada cortada em pedacinhos 3 colheres de ( sopa ) de acar 2 xcaras de farinha de trigo 1/2 xcara de margarina 1 pitada de sal PARA polvilhar: Acar e canela como preparar: Misture todos os ingredientes, exceto o acar e a canela, at obter uma massa homognea. Se preciso, acrescente mais margarina. Molde bolinhas e amasse com um garfo. Por cima coloque 1 quadradinho de goiabada. Leve a uma assadeira e asse at dourar. No necessrio untar. Depois s polvilhar com o acar e canela.

Cookies com gotas de chocolate


O famoso e delicioso cookie com gotas de chocolate!

Ingredientes: - 2 e 1/4 de xcara ( ch ) de farinha de trigo - 1/2 colher ( ch ) de bicarbonato de sdio - 14 colheres ( sopa ) de manteiga em temperatura ambiente - 3/4 de xcara ( ch ) de acar cristal - 4 de xcara ( ch ) de acar demerara - 1 colher ( ch ) de sal - 2 colheres ( ch ) de essncia de baunilha - 2 ovos - 2 xcaras ( ch ) de chocolate meio amargo em gotas Modo de preparo: Aquea o forno em temperatura mdia. Numa tigela, misture a farinha com o bicarbonato. Na batedeira, bata a manteiga com os dois tipos de acar at obter uma mistura fofa. Junte o sal, a baunilha e os ovos. Bata bem. Adicione a mistura de farinha e bata at ficar homogneo. Junte o chocolate em gotas e misture. Coloque pores de 2 colher ( sopa ) em uma assadeira sem untar, deixando um espao de 2 cm entre os biscoitos. Leve ao forno por dez minutos ou at os biscoitos crescerem e dourarem na borda. Tire do forno e deixe descansar por trs minutos. Com uma esptula retire os cookies e deixe esfriar. Rendimento: 70 pores.

Biscoitinhos de canela
Biscoitinhos de canela. Uma delicia no caf da manh!

Ingredientes: 2 xcaras ( ch ) de farinha de trigo 1 xcara ( ch ) de margarina sem sal 2 gemas 1 pitada de sal 1/2 xcara ( ch ) de acar

1 colher ( ch ) de canela em p 100g de chocolate branco tipo cobertura Confeitos coloridos Modo de preparo: Misture a farinha de trigo e a margarina gelada at formar uma farofa grossa. Adicione as gemas, o sal, o acar e a canela, e misture sobre uma superfcie enfarinhada at obter uma massa lisa. Se ficar seca, acrescente gua gelada aos poucos, para dar o ponto. Se grudar nas mos, polvilhe mais farinha. Cubra com papel-filme e deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Numa superfcie enfarinhada abra a massa com um rolo, na espessura de de 3 milmetros. Com cortadores em forma de rvore e estrela, recorte os biscoitos e coloque os numa assadeira ( no precisa untar ). Leve ao forno preaquecido a 180 C por 30 minutos ou at que estejam dourados. Deixe esfriar. Decorao: Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Com o auxlio de uma colher ( caf ) ou um garfo, faa riscos de chocolate derretido sobre a superfcie dos biscoitos e polvilhe os confeitos coloridos. Coloque-os numa caixa de papelo com capacidade para 12 biscoitos, e enfeite com uma fita de cetim.

Shortbread

Receita de Shortbread os deliciosos biscoitos ingleses

INGREDIENTES: 250 gramas de manteiga 375 gramas de farinha de trigo 125 gramas de acar para glac 1 colher(caf)de essncia de baunilha MODO DE PREPARAR: Coloque na batedeira o acar e a manteiga e a baunilha, e bata at formar um creme , devagar acrescente a farinha de trigo. Se for necessrio coloque uma ou duas colheres de leite para dar o ponto na massa.

Modele os biscoitos no formato que quiser. Asse em fogo baixo e fique de olho para no queimar os biscoitos. Fica uma delicio e excelente para servir com cafzinho para as visitas.

Amanteigados cobertura de chocolate


Amanteigados cobertura de chocolate sucesso absoluto no caf da tarde.

Biscoitos: 200 gramas de manteiga ou margarina sem sal Meia xcara de farinha de trigo Duas xcaras de maizena Meia xcara de acar Cobertura: 200 gramas de chocolate ao leite derretido em banho Maria ou no micro-ondas

Agora misture todos os ingredientes do biscoito amassando com as mos, at virar uma massa lisa e homognea. Faa bolinhas e achate-as nas prprias mos. Coloque em uma forma untada. Leve ao forno mdio, pr aquecido, por aproximadamente 10 minutos. Retire e deixe esfriar na prpria forma. Desenforme. Mergulhe os biscoitos no chocolate derretido e leve a geladeira para endurecer. Fcil e rpido.